Как приготовить окорочка в духовке с лимоном

Для рецепта вам потребуется:

куриные окорочка (крупные) - 4 шт.
лимон - 2 шт.
репчатый лук - 3 шт.
соль - 1 ч.л.
растительное масло - 100г.

Рецепт приготовления:

Окорочка промойте, слегка обсушите и разрежьте каждый на две части.

Порежьте кольцами лимон.

Так же порежьте и репчатый лук.

Переложите окорочка в емкость с крышкой, посолите, добавьте кольца лука и лимона, растительное масло и если любите поострее - любые специи на ваш вкус (паприку, красный или черный перец, кусочки чеснока). Хорошо перемешайте и оставьте на ночь при комнатной температуре.

Затем переложите кусочки курицы в противень с бортиками одним слоем. Полейте всем оставшимся маринадом с лимонами и луком. Запекайте в нагретой до 200С духовке 1 час. Не ждите особо румяной корочки - маринованные окорочка готовы уже по истечении этого времени, и дальнейшее запекание только высушит их. У готового блюда очень нежный и слегка «шашлычный» вкус. Приятного аппетита!

Комментарии
В избранное

Окорочок куриный 2 шт.
Чеснок 2 зубка
Лимон 4 дольки
Приправа для курицы 1 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Вам понадобится: 30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Окорочок куриный
Тип блюда:Ужин

Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.Каждый окорочек разрезаем на 2 части.

В небольшую ёмкость выдавите через пресс чеснок, 2 столовые ложки оливкового масла, добавьте специи для курицы. Перемешайте.

Лимон полейте кипятком, а затем разрежьте на кружочки, удалите косточки.

Аккуратно отделите кожу от окорочков, заправьте под неё специи и лимонные дольки.
Поверхность куриного мяса смажьте малом без специй и отправьте в духовку запекаться

Запекайте окорочка в духовке при 200 гр примерно 25 минут, затем разверните фольгу, смажьте их сверху растительным маслом и запекайте дальше при 220 гр до румяной корочки, это примерно ещё 15 минут. Окорочка готовы!

Апдейт рецепта от 5.02.2009.

Предлагаю простой, быстрый и, что самое главное, вкусный рецепт куриных окорочков. Или бедер. Или крыльев. В общем, той части курицы, которая вам больше всего нравится. Преимущество рецепта в том, что он не требует сложных и/или дорогих ингредиентов. Для будних дней - просто идеально.

Ингредиенты на 6 порций:

Основа

Рецепт приготовления:

Смешиваем в миске натертый чеснок, лимонную цедру и сок, соль и перец с 2 ст.л. растительного масла.

Кладем куриные ножки в маринад и перемешиваем. Оставляем мариноваться на 30 минут.

Выкладываем окорочка на противень и запекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки, примерно 40 минут.

Приятного аппетита!

Вот скажу честно, для нашей семьи вкусны только ножки и всё, что рядом. Но благородное белое мясо, чем его не смазывай, что не делай, всё равно сухое. Вот вчера сделала цыплёнка, сегодня грудку использую в салат, потому как шкурку съели, ноги съели, а белое мясо опять осталось. Может у кого-нибудь другое мнение?

1 гость

Голос против

У нас тоже была такая проблема, но после того, как я один раз приготовила куриные мумии она исчезла, теперь ножки крылья и т.п. готовим отдельно, а грудку отдельно, для этого нужно слоеное бездрожжевое тесто, грудки, начинка и яйцо для смазки, в грудках делаем ножом карман и туда начинку (у нас в почете сыр с майонезом и зеленью или грибы с луком и зеленью), иногда грудки перед этим мариную (пока тесто размораживается), ну и дальше тесто раскатывается в прямоугольник, достаточно длинный, режется на 4 полосы и в каждую полоску (смазанную яйцом) заворачиваем грудку так, что бы не было щелей, и запекаем … Читать весь »

Куриные окорочка с розмарином, чесноком и лимоном, запеченные в духовке

Сочные, нежные и очень ароматные куриные окорочка, запеченные в духовке, получаются, если приготовить их в маринаде с розмарином, чесноком и лимонным соком. Понадобится совсем немного времени, чтобы приготовить вкусный ужин. На гарнир можно подать отварной рис и обязательно свежий салат.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Половину чеснока очистить и пропустить через пресс. Смешать оливковое масло, чеснок, соль, перец, листочки розмарина.

Куриные окорочка вымыть, обсушить бумажными полотенцами натереть маринадом со всех сторон, сложить в форму для запекания и оставить на 1 час. Очистить оставшийся чеснок, нарезать дольками и добавить к курице. Поставить куриные окорочка запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.

В процессе запекания поливать куриные окорочка образовавшимся соком.

Очень вкусные куриные окорочка, запеченные в духовке, готовы.

Рецепт для истинных любителей курочки, который подарит не только непревзойденное по вкусу блюдо, но и наполнит дом ароматом цитрусовых. Чеснок же придает окорочкам пикантную остроту. Приготовить такую румяную и ароматную курочку очень просто!

Рецепт запеченных куриных окорочков

Куриные окорочка, приготовленные с цедрой лимона и чесноком в духовке, хороши не только для утоления голода. Они отлично поднимают настроение. Как известно, аромат цитрусовых дарит положительный настрой. А если подать их с любимым гарниром — улыбка обеспечена!

Рецепт запеченных куриных окорочков

Ингредиенты

Тушка курицы 1 штука
Оливковое масло по вкусу
Соль по вкусу
Мелкий лук 2 штуки
Чеснок 3–4 зубчика
Тимьян 1–2 веточки
Лавровый лист 2–3 штуки
Консервированный или свежий лимон 1 штука

Способ приготовления

Промойте тушку курицы и вытрите насухо. Обтирать птицу следует непременно, так как любые остатки влаги на поверхности помешают образованию золотистой и хрустящей корочки.