Как приготовить слоеные конвертики с курицей

Конвертики с курицей идеально впишутся в ПП-меню, не испортят фигуру. Приготовить их можно как на завтрак в качестве основного блюда, так и на ужин в качестве закуски.

Ингредиенты:

Тесто слоёное (можно дрожжевое) — 1 уп.;
Филе куриное — 300-400 грамм;
Лук репчатый — 2 шт.;
Морковь — 1 шт.;
Яблочный уксус — 1 ст.л.;
Специи и соль по вкусу.

Приготовление:

1. Отваренное в подсоленной воде филе нарезать мелкими кубиками. Максимум в 1 см. высотой.

2. Лук и морковь помыть и почистить. Лук нарезать мелко, морковь потереть на тёрке. Перемешать с кубиками курицы, добавить чёрный перец, соль и яблочный уксус.

3. Пласты слоёного теста раскатать в длинные прямоугольники, разрезать каждый на 8 квадратных или прямоугольных заготовок.

4. В центр положить начинку и защипнуть края.

5. На смазанный маслом противень выложить конвертики и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

6. Через 25 минут можно вынимать и дегустировать.

Вкусные, красивые, простые в приготовлении слоеные конвертики с курицей порадуют вас и ваших гостей в любой день.

Рецепт :

1 упаковка готового слоеного теста,
500 гр. куриного филе,
1 - 2 луковицы,
соль, перец по вкусу,
1 яйцо.

Готовим в духовке

Приготовить начинку: куриное филе промыть, пропустить через мясорубку. Лук очистить, мелко нарезать. Смешать получившийся фарш с луком, посолить и поперчить.

Тесто раскатать и нарезать квадратиками со стороной около 10 см. На каждый квадратик выложить начинку, края соединить конвертиком.

Противень выстелить бумагой для запекания, выложить конвертики, смазать взбитым яйцом и выпекать в нагретой до t = 200 градусов C духовке до золотистой румяной корочки.

Для любителей слоеного теста. Очень вкусные конвертики из слоеного теста с нежной начинкой. Хороши как горячие, так и холодные, как закуска, так и как самостоятельное блюдо. На все случаи жизни.

Ингредиенты для «Слоеные конвертики с курицей и грибами»:

Тесто слоеное бездрожжевое (500 г) — 1 упак.
Лук зеленый — 200 г
Чеснок — 2 зуб.
Филе куриное — 350 г
Грибы (шампиньоны, вешенки и др.) — 200 г
Сливки (жирные) — 150 г
Зелень
Масло оливковое (для жарки)
Яйцо куриное — 1 шт
Кунжут (для посыпки)
Тимьян

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3292.3 ккал	белки 140.5 г	жиры 198.1 г	углеводы 229.8 г
Порции
ккал 823.1 ккал	белки 35.1 г	жиры 49.5 г	углеводы 57.5 г
100 г блюда
ккал 219.5 ккал	белки 9.4 г	жиры 13.2 г	углеводы 15.3 г

Рецепт «Слоеные конвертики с курицей и грибами»:

Необходимо подготовить продукты.
Куриное филе (лучше брать охлажденное, а не замороженное, тогда начинка будет нежнее) нарезать кусочками.
Грибы (у меня в этот раз вешенки) также нарезать кусочками размером, как курица.
Лук нарезать, белую часть измельчить и отложить отдельно.
Чеснок измельчить.

На оливковом масле обжарить лук (белую часть стебля).

Добавить чеснок и зеленый лук, обжаривать еще минуту.

К луку добавить куриное филе и готовить минут 5-6.

Добавить грибы и готовить, пока жидкость не выпарится.

Влить сливки и довести до кипения. Готовить начинку до загустения.
Добавить тимьян (если сушеный, то достаточно неполную десертную ложку), посолить и поперчить, перемешать.
Остудить начинку.

Размороженное тесто раскатать и разрезать на четыре квадрата 30X30 см (это по рецепту, так я обычно и делала). Но в этот раз нужно было сделать конвертиков больше, поэтому я разрезала тесто на 10 маленьких квадратов.
В середину каждого выложить начинку.

Смочить края квадратов водой и скрепить противоположные края так, чтобы получились конвертики. В середине каждого необходимо оставить маленькое отверстие.
Каждый конвертик смазать взбитым яйцом и при желании присыпать кунжутом.
Если время позволяет, поставить конвертики на 20 минут в холодильник. Если времени нет, выпекать без охлаждения в духовке столько времени, сколько написано в инструкции на упаковке от теста.

Вот такие вкусные конвертики получаются в итоге.

А так они выглядят в разломе. Очень вкусно!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Слоеные пирожки с курицей и грибами "Форнетти"

99
1804
117986

Слоеные конвертики с курицей и грибами

69
556
89646

Слоеные пирожки с курицей

47
119
16138

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

1 января 2016 года Елена Лобанова #

7 июля 2014 года Milady252 #

8 июля 2014 года Oksy # (автор рецепта)

15 июня 2014 года Oksy # (автор рецепта)

17 ноября 2013 года Nika2310 #

19 ноября 2013 года Oksy # (автор рецепта)

29 июня 2011 года Алевтина-72 #

30 июня 2011 года Oksy # (автор рецепта)

15 октября 2010 года Таася #

15 октября 2010 года Oksy # (автор рецепта)

28 июня 2010 года Галя #

29 июня 2010 года Oksy # (автор рецепта)

3 апреля 2010 года Жанночкин # (модератор)

3 апреля 2010 года Oksy # (автор рецепта)

9 апреля 2009 года Дзинь #

9 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

19 сентября 2008 года фантик #

19 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

19 сентября 2008 года Натуся #

19 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

15 сентября 2008 года Lacoste #

15 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

12 сентября 2008 года maj4ik #

12 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

12 сентября 2008 года maj4ik #

12 сентября 2008 года Ann2008 #

12 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)