Капуста мама вещь хорошая но в доме должны быть и мясные закуски

навеяло #1330090 (в преддверии новогоднего застолья)

Мама! Капусточка , конечно , дело хорошее , но в доме нужно держать и мясные закуски!

2 комментария

— Ширли-мырли, 21 цитата

Пред. Предыдущая
След. Следующая

Ингредиенты

Классический рецепт

Видеорецепт

Другие рецепты

По-чешски

Овощ маринуется, затем тушится. Используется, в основном, как гарнир. Если чехи готовят красную капусту, то тушат ее с яблоками в вине, добавляя клюкву. Яблочно-кислый вкус гарнира особенно хорош в блюдах из птицы.

Чехи любят тушить и цветную капусту, добавляют ее в супы и салаты. Она отлично подходит в качестве закуски. Подают ее со свиными колбасками, запивают пивом и наслаждаются.

Готовим по-баварски. Фишка в том, чтобы использовать бекон и баварские колбаски, а еще подкислить с помощью вина или уксуса. Это очень по-немецки.

Нарезаем тонкими полосками бекон, обжариваем его на большой сковороде, в которой будем готовить блюдо. Добавляем мелко нарезанные лук и морковь. Все перемешиваем и жарим. Выкладываем нашинкованную капусту, нарезанное яблоко, соль, сахар, специи и заливаем вином или уксусом. Все перемешиваем, тушим под крышкой на малом огне до мягкости. Это очень вкусно!

Готовим кушанье по классическому рецепту, а сосиски добавляем за 10 минут до готовности блюда, чтобы они пропитались овощным соком.

Подробное описание тушеной капусты с сосисками читайте на нашем сайте.

Вариант с фаршем – простое и полноценное второе блюдо. Готовим его в казане, чтобы было побольше и всем хватило.

Начинаем с обжарки фарша с луком и морковью. Выкладываем капусту, томатную пасту, специи, лаврушку, солим. Тушим все еще 20–30 минут, пока кушанье не станет абсолютно мягким. Хотя я не очень люблю слишком мягкие овощи, поэтому тушу всего 10–15 минут. Конечно, это на любителя, но мне нравится более твердый вариант.

Для пирожков

Тушеная капуста – замечательная начинка для пирожков. Их можно готовить на сковородке или печь в духовке. Пирожки с такой начинкой отлично подойдут веганам и вегетарианцам. Это очень вкусная, любимая всеми выпечка, которая готовится просто. Заранее потушим капусту по классическому рецепту, купим в магазине слоеное или дрожжевое тесто и испечем вкуснейшие пирожки. Хотя быстрое тесто можно сделать самим, используя муку, соль, воду, разрыхлитель, растительное масло. Я очень люблю такие пирожки, часто стряпаю их для своей семьи просто потому, что это вкусно!

Еще я пеку пирог-шаньгу с начинкой из тушеной капусты. Ставлю дрожжевое тесто, раскатываю на листе шаньгу, выкладываю толстым слоем начинку и закрываю сверху слоем теста. Такой пирог-шаньга нравится всем моим родным и съедается “на мах”.

Полезные советы

Для тушения берите белокочанную капусту, пекинская не подойдет. Хотя использовать, конечно, можно, но вкус меняется, и кушанье будет совсем другим.
Чтобы получилось вкусно, выбираем упругий сочный кочан.
Молодая капуста получается более мягкой и готовится гораздо быстрее.
Чтобы кушанье получилось разваристым, пышным и нежным, его нужно потомить в духовке в глиняном горшочке.
Овощное кушанье без мяса отлично подойдет вегетарианцам и всем, кто соблюдает православный пост.
Если при готовке не добавлять воду, получается жареная капуста, а если готовить с водой – тушеная. Вместо воды можно налить молока. Овощи, тушеные в молоке, будут мягкими и жирненькими. Чтобы кушанье не получилось пресным, добавьте паприку и смесь перцев.
В наше сегодняшнее блюдо можно добавить заваренную муку. Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте муки и соли, активно помешивая, вливайте воду по столовой ложке, и доведите смесь до состояния жидкой сметаны. Затем вылейте ее в тушеную капусту, которая сразу приобретет желейную консистенцию.
Маринованная цветная капуста тоже подойдет для тушения, просто ее нужно хорошо промыть и откинуть на дуршлаг, затем тушить, используя разную рецептуру. Время тушения значительно сократится, ведь сама капуста и так уже мягкая. С маринованной белокочанной получится вариант по-чешски.
Время приготовления кушанья зависит нарезки, чем тоньше шинкуем, тем быстрее готовится, но очень мельчить не стоит, чтобы блюдо не превратилась в кашу.
В почти готовое кушанье добавьте мелко натертую картофелину, это даст хрустинку и крахмальность.
Подавать кушанье надо с черным хлебом, желательно в красивой деревенской посуде.

Польза основного ингредиента

Мы использовали для приготовления белокочанную капусту, хотя цветная и краснокочанная тоже подойдут, все зависит от нашего выбора. Блюдо из белокочанной – самый бюджетный вариант, но от этого оно не становится менее вкусным и полезным.

Капуста очень полезный овощ, она содержит калий, кальций, витамины группы B, PP, никотиновую кислоту, но главное, что в ней много аскорбиновой кислоты, так необходимой нашему организму.

О пользе зеленого овоща написано очень много, хочется только отметить, что бывают ранние и поздние сорта созревания. Раннеспелая накормит нас витаминами уже летом, а блюда, приготовленные из позднеспелой, порадуют зимой и весной, когда организм особо нуждается в витаминах и микроэлементах.

Подробнее о пользе основного ингредиента читайте в статье о полезных свойствах капусты.

Капуста является диетическим продуктом и отлично подходит тем, кто решил похудеть. Блюда, приготовленные из нее, низкокалорийны и очень полезны.

Заключение

Мы приготовили самостоятельное блюдо, можно его использовать как гарнир к мясным и рыбным блюдам или прямо в него добавить мясо, курицу или индейку – получится замечательно, но это уже другая история.

Сегодня мы тушили на сковороде, еще можно готовить в казане, горшочке, чудо-кастрюле. Предлагаю в ближайшее время рассмотреть приготовление в мультиварке, как всегда, пошаговый рецепт.

А вы как и в чем готовите этот овощ? Какие ингредиенты добавляете? Расскажите об этом в комментариях.

Комментарии к новостям

Капуста, конечно, дело хорошее, но в доме должны быть и мясные закуски )) (Прочитано 2088 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Дом 2 новости и слухи, серии онлайн
Медиа
Дом 2 новости
Колючий взгляд на Дом 2
Капуста, конечно, дело хорошее, но в доме должны быть и мясные закуски ))

Быстрый ответ

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.

-Метки

-Рубрики

Дом,семья,уют,интерьер, (122)
Полезности для дома и семьи. (40)
Поделки,Наши дети,Своими руками. (29)
Елки своими руками,новый год. (20)
Сервировка стола. (16)
Квартира,ремонт дома. (5)
Вторая жизнь старых вещей. (4)
Рисуем вместе . (2)
Тайм-менеджмент. (2)
Уроки танца. (2)
Мебель для дачи и дома. (1)
Лепка из пластилина (1)
Дача,сад,огород (62)
Дача и красота своими руками (23)
Туалеты,душевые,сауны (11)
Водоемы,пруды,бассейны (5)
Цветы на даче. (5)
Кабачки (3)
Огород (3)
Малина (2)
Огурцы (2)
Чеснок (1)
Помидоры,томаты. (1)
Кустарники на даче (1)
Это Интересно. (39)
Мудрость. (32)
Притчи. (20)
Мудрые высказывания. (11)
Мама и ребенок. (9)
Народные приметы и гадания. (3)
Шарф,галстук,палантин (3)
Комнатные цветы (2)
Мир пряностей и специй. (2)
Коррекция фигуры. (2)
Праздники. (277)
Новый год! (56)
Романтический ужин,День Влюбленных. (49)
Масленица. (39)
Поздравления. (29)
Год Змеи. (21)
Год"Дракона". (18)
8 марта. (17)
Пасха. (15)
Оформление подарка,букеты из конфет,делаем сами (14)
Год зайца и Кота. (11)
Крещение! (9)
Рождество. (9)
Доброе утро! (8)
Год Свиньи (2)
23 февраля! (1)
День Матери. (1)
Год Лошади (1)
С праздником Покрова! (1)
Год крысы. (1)
Год тигра. (1)
Астрология. (78)
Магия. (22)
Астрология любви,Любовь и луна. (12)
Календарь домашних дел. (10)
Денежный календарь. (10)
Календарь здоровья. (9)
Час ангела. (5)
Советы астрологов. (5)
Календарь здоровья на 2012 год. (5)
Лунный визажист. (4)
Лунный повар . (4)
Календарь красоты. (4)
Лунный визажист. (4)
Луна без курса. (3)
Лунный строитель. (3)
Лунный садовник . (3)
Лунная няня,воспитание,ребенок. (3)
Астрология,видео (2)
Кулинарные рецепты. (403)
Выпечка,тесто,торт, (73)
Закуски,холодные закуски,горячие закуски. (59)
Салаты. (38)
Консервирование,Соления,Заготовки на зиму. (22)
бутерброды,завтрак, (16)
Десерты. (12)
Домашний карвинг. (12)
Холодные закуски. (11)
Кабачки,тыква, (11)
Приправы из сырых овощей,фруктов,зелени (8)
Вторые блюда. (8)
Напитки к столу ,Алкогольные (8)
Соусы. (7)
Еще одна кулинария. (7)
Напитки к столу ,Безалкогольные. (5)
Горячие закуски. (5)
Рецепты с корзиночками,тарталетки,блины (5)
Творог (2)
Готовим в мультиварке (1)
Первые блюда. (1)
Уроки красоты. (13)
Уход за лицом. (26)
Декоративная косметика. (4)
Уход за волосами. (20)
Прически своими руками. (14)
Уход за ногами. (5)
Уход за руками. (1)
Wellness-красота изнутри.Здоровый образ жизни. (99)
Зоровье. (43)
Как похудеть? (26)
Спасение от жары.Лето,жара. (9)
Все для мужчин. (2)
Аромат вашего Дома. (2)
Фэн-шуй. (39)
Деньги,богатство,фэн-шуй. (11)
Как привлечь любовь,фэн-шуй. (7)
Семья,здоровье,фэн-шуй. (3)
Карьера и успех,фэн-шуй. (2)
Женщина и мужчина. (83)
Психология. (16)
Секс. (12)
Свадьба. (12)
Свидание. (6)
Гороскопы. (41)
Позитив,Юмор,хорошее настроение. (234)
Стихи. (93)
Ах,эти мужчины. (25)
Видео,музыка,песни,музыкальные клипы. (12)
Отрывки из книг. (7)
Живопись. (33)
Бизнес и заработок он-лайн. (47)
Уроки Ли.Ру (93)
Все для блога. (224)
Рамки. (69)
Анимашки. (21)
Флешка. (11)
Фото для дневника. (10)
Клипарты. (5)
Компьютер. (47)
Игры Онлайн. (4)
Фоны. (1)
Фотошоп. (86)
Уроки -видео. (16)
Полезные ссылки. (11)

-Музыка

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Известны в России приметы удачи: "капуста" в кармане и зелень на даче

Капуста - признанная царица всех континентов. Не случайно О`Генри поставил ее рядом с королями. Говорят, капусту оценили еще в каменном веке, а особое признание она получила в Древней Греции. В древнем мире ее считали целительным средством, ею рекомендовалось лечить желчные болезни, свежие раны и нарывы. Египтяне подавали отварную капусту в конце обеда как сладкое блюдо. Великий Пифагор писал, что капуста представляет собой овощ, который поддерживает постоянно бодрость и веселое и спокойное расположение духа. А у Пушкина в "Евгении Онегине"? "Живет, как истинный мудрец, капусту садит, как Гораций"…
Древние славяне получили ее от греко-римских колонистов Крыма и смело двинули на север. Нам, славянам, принадлежит честь открытия квашеной капусты. Мы научили немцев делать это - а затем ивесь остальной мир.
Само название происходит от латинского "капут" - голова. Древняя ассоциация навечно закрепилась в фольклоре.

"У тебя на плечах не голова, а кочан капусты!" Классическая воспитательная формула.

Некоторые считают, что все мы вышли из "Шинели" Гоголя. Однако есть и другая версия - всех нас нашли в капусте. Ее придерживаются, в частности, некоторые современные литературоведы, утверждающие, что капуста является национальной особенностью русского образа жизни, а в русском фольклоре первичной пелёнкой служит капустный лист, поскольку именно в капусту пеленают тельце русского младенца. Капуста, являясь глубочайшим архетипическим образом ("сто одёжек и все без застёжек" - символ амбивалентности русского характера), глубоко вплетается в отечественную историю. Не удивительно, что тема капусты проходит красной нитью через историю отечественной словесности. В качестве примера учеными приводятся классические строки ростопчинских афишек, писанных ещё на заре ХIХ века : "французы от капусты раздуются, от каши перелопаются, от щей задохнутся."

"Чтоб вам было пусто - выросла капуста!" Городской фольклор.

Собственно говоря, речь идёт о нигилистическом характере русского сознания, пустота которого и символизируется капустой. Свойство блюд из капусты, и особенно капусты квашеной, - пучение кишечника желудочными газами, как бы распирание материи пустотой. Внутреннее физиологическое ощущение русского человека после приема капусты не является дискомфортом, так как совпадает с психологическим чувством внутренней "пустынности". Для европейцев же подобный опыт смертелен.

"Капуста не пуста, сама летит в уста". Русская пословица.

Капустный дух - русский дух. Вся русская литература ей пропахла.

Приметой века нынешнего стало использование беспроигрышной капустной темы в рекламных целях.

"Известны в России приметы удачи: "капуста" в кармане и зелень на даче". Рекламный слоган.

Не забыт любимый символ и современной поэзией:

Корми цветной капустой,
И, в меру, пичкай музыкой, искусством… (Прочитано на одном из поэтических форумов.)

Капуста внесла и большой вклад в науку, так как была первым объктом для изучения витамина С, которого нашли в ней не меньше, чем в лимонах и апельсинах ( а в цветной ее разновидности - даже вдвое больше). В капусте обнаружили каротин (витамин А), витамины В1 и В2, а в капустном соке - т.н. "фактор У", который медики зовут противоязвенным фактором. Богат и минеральный состав овоща (особо ценны фосфор, калий, сера). Много ферментов, в т.ч. ростовые вещества, а в состав белка входят незаменимые аминокислоты.

Капуста способна снизить риск заболевания раком легких у людей с определенной генетической предрасположенностью, утверждают ученые. Специалисты из Международного агентства раковых исследований пришли к заключению, что употребление капусты по меньшей мере раз в неделю сокращает риск этого заболевания у пациентов с неактивной разновидностью двух генов ( таких людей 70%). А кимчи, традиционное корейское острое блюдо из квашеной капусты, - как полагают исследователи - может стать лекарством от птичьего гриппа.
Трудно представить русскую кухню без капусты. Среди деликатесов даже жареные кочерыжки. В России капусту с огромным удовольствием едят все, вплоть до коров. Причем, как утверждают животноводы, на увеличение надоев и жирность молока это не влияет, зато обеспечивает коровий организм витаминами и улучшает пищеварение.
Специалисты по капусте утверждают, что она является главой целого рода, называемого "капустными овощами" (более 200 видов).

Капуста – один из самых недорогих овощей на нашем рынке. И особенно приятно, что идеальная компания для нее - такие же недорогие продукты: картофель, лук, морковь, чеснок, зелень… А также самое простое мясо, тесто и, пожалуй, яйца. Итак, вы купили на рынке большой кочан капусты, весом килограмма два. Потому что хотите сварить щи. Недоумеваете – а с оставшейся капустой что делать? Сейчас расскажем.

Свежая капуста, свиная лопатка и пряности - готовим щи по-новому

Вопреки устоявшемуся мнению, щи можно делать не только на говяжьем бульоне. Щи на свином бульоне и со свининой – отличная, сытная и ароматная еда. И хороши они тем, что требуют минимального количества ингредиентов. Если хотите избавиться от жира, охладите бульон – жир застынет на поверхности коркой, которую легко снять.

Щи со свининой

Свежая капуста, специи и ароматное масло - все, что нужно для небального салата

Так, щи готовы (и вкуснее всего, как водится, будут завтра). А у нас еще полтора кочана капусты. Давайте сделаем капустный салат с огурцами, зирой и кунжутом – небанальный и очень вкусный. В нем основную роль играют специи. Вместо зиры вы можете выбрать кориандр, тмин, можжевельник, семена горчицы, фенхеля и пажитника – вместе или по отдельности. Очень важно использовать для заправки такого простого салата вкусное масло – вы можете выбрать сами, что вам нравится. Главное, чтобы у масла был вкус – а значит, оно должно быть нерафинированным. Если берете тыквенное масло – добавьте в салат тыквенные семечки; если подсолнечное – то подсолнечные (лучше не жареные), и так далее.

Капустный салат с огурцами, зирой и кунжутом

Свежая капуста, тесто, сметана и зелень - делаем быстрый пирог

Пироги с капустой – радость любого дома. Начинка из капусты может быть самая разная. Самая распространенная – тушеная капуста, смешанная с вареными рублеными яйцами. Еще один вариант – тушеная капуста со сливочным маслом и укропом. Еще – тушеная и смешанная 1:1 с кислой капустой. Но нет никаких причин останавливаться на этом. Тесто на пирог может быть любым: от быстрого заливного или покупного слоеного до долгого сдобного дрожжевого. Давайте сделаем довольно быстрый капустный пирог на сметане с зеленью.

Капустный пирог с зеленью на сметане

Свежая капуста, фарш и рис - для ленивых голубцов

С осташейся капустой можно поступить по-разному. Прекрасный вариант – приготовить ленивые голубцы. Для обычных голубцов остатки капусты не годятся – о них нужно было думать в начале, когда у вас в распоряжении был целый кочан, с которого можно было снять крупные листья – в них удобно заворачивать фарш.

Ленивые голубцы с фаршем и рисом

Свежая капуста, картофель, мясные остатки - радуем семью вкусным рагу

Самое простое и неизменно любимое блюдо всей семьи – рагу из капусты с картофелем, в которое добавлены остатки всякого мяса, завалявшегося в холодильнике - бекон, вареная и копченая колбаса, сосиски, колбаски, запеченное мясо или птица.

Рагу из капусты с картофелем и мясными остатками

Стоимость каждого из этих блюд – от 300 до 500 рублей.

Загрузил: Rustam Timans

Длительность: 6 мин и 41 сек

Битрейт: 192 Kbps

Ширли Мырли Тайны Нашего Кино

Ширли Мырли Эпизод С Олегом Ефремовым

Ширли Мырли Сборник Лучших Эпизодов 1

Инна Чурикова И Олег Ефремов В Фильме Ширли Мырли 1 Wmv

Инна Чурикова Ширли Мырли

Ширли Мырли Сурдопереводчик Все Отрывки

Ой Мама Капусточка Конечно Дело Хорошее Но В Доме Нужно Держать И Мясные Закуски Ширли Мырли

Лучшие Эпизоды Из Фарс Фильма Ширли Мырли

Ширли Мырли Комедия Реж Владимир Меньшов 1995 Г

Инна Чурикова И Олег Ефремов В Фильме Ширли Мырли 2 Wmv

Ширли Мырли Избранное 10

Это Вам Не Лезгинка К Юбилею Евгения Моргунова

Документальное кино на Первом

Ширли Мырли Цитаты

Капуста Конечно Дело Хорошее

Ширли Мырли Сцена В Суде

Захватить Все Газеты Все Телевизоры И Влиять На Гоев

Разлучники И Разлучницы Как Уводили Любимых

Ширли Мырли Избранное 23

Шырли Мырли Жид Порхатый

Шырли Мырли Фактически Я Что Изя Шниперсон

О Боже О Боже Как Я Люблю Тебя

Мая Лейла Мая Сабо

Avara Heyat Qurmaq Rumkani Dol

Любимый Человек Anivar

Muzik Aka Meni Kambag Al Deb Qiz Bermaganlar

Том Харди Фразы Филмы

Эрнест Геворгян Когда Ты На Машине При Деньгах

50000 Немцев Встали

Hech Kim Senga Gulim Ayim Demesin

Over The Horizon S3 Default

Loudred Beat Drop

Бахилни Боги Кукармас

Ты Промокла С Дождем Слезы Льются О Нем За Ошибки Свои Ты Себя Не Вини

Interview With Carla Brown

Redmi Note 8 Pubg Gameplay 31 Kills 4 Finger Claw

Пенис Снова Вылез Из Под Стола И Безумно Хочет Пиццы Глад Валакас И Юрист Pubg

Amv Сладкая Жизнь Пробовала Все Даже Умереть

Ой Мама Капусточка Конечно Дело Хорошее Но В Доме Нужно Держать И Мясные Закуски

Best Of Coro 151 Mes Abdos

Regalando Armas 130 Piscina

Standoff 2 Брат За Брата

Slow Down Pubgmobile Montage Ft Chris Linton Cadmium

Tekashi 6Ix9Ine Trollz Slowed To Perfection

Live Rogue Company Chilllll

4Th Silent Ls You Are All Welcome To My House

Undertale Deltarune Style Chara And Frisk Fight Undertale Deltarune Fangame

Gfx Tool Ile 60 Fps Pubg Mobile Keyfi Xiaomi Redmi Note 8

Regalando Armas 130 Salvar El Mundo Y Trampas 136 Fornite The Forfire Directo Diario

90 Fps Pubg A Low End Player Better Than Iphone 11 Player Redmi Note 7 Agni9 7

Objectif 159 Abonner Et Fait Ta Pub Je Rend 4

Воры Заценили Фармазон 3 Детектив 2019 Криминальный Фильм

Негры Танцуют С Гробом Подборка Дтп Тик Ток Лучшее Tik Tok Тренды 2020 Coffin Dance Meme 1

Ой Мама,капусточка конечно дело хорошее,но в доме нужно держать и мясные закуски Подробнее

Ой, мама… капусточка, конечно, дело хорошее, но в доме нужно держать и мясные закуски!" /Ширли-мырли Подробнее

Капуста, конечно, дело хорошее. Подробнее

Ширли-Мырли сцена с капустой Подробнее

Ты знаешь, в последнее время что то слабеть стал. Ширли-Мырли (1995) Подробнее

Капусточка, конечно, дело хорошее, но в доме нужно держать и мясные закуски Подробнее

Ширли-Мырли, эпизод с Олегом Ефремовым Подробнее

Капусточка конечно дело хорошее, но в доме надо держать и мясные закуски Подробнее

Капусточка дело хорошее Подробнее

Капуста, конечно, дело хорошее Подробнее

Капуста, конечно, дело хорошее.. Подробнее

Капуста конечно дело хорошее Подробнее

Капустка - дай Бог каждому Подробнее

Жёсткая комедия. Ширли Мырли. АЛМАЗ БЫЛ В КАПУСТЕ. ЭТО ПОВЫШЕНИЕ Подробнее

Читайте также: