Картошка в духовке с фасолью и мясом рецепт с фото пошагово в духовке

• Комментарии
• В избранное

• Свинина 500 г
• Картофель 6 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Фасоль консервированная 0,5 л.банк
• Чеснок 3 зубка
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Томатная паста 70 г
• Масло растительное для жарки

• Вам понадобится: 30-60 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Свинина
• Тип блюда:Обед

Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Мясо нарезаем на небольшие кусочки.

Мясо обжариваем на масле.

К мясу добавляем лук нарезанный полукольцами и морковь натёртую на крупной тёрке.

Обжариваем мясо с луком и морковью.

Добавляем картофель, заливаем водой до уровня картофеля. Тушим до готовности. За 5 минут до конца тушения добавляем соль, перец, томатную пасту.

Всем привет! Сегодня у нас простые, но вкусные блюда из картофеля с мясом, замеченного в духовке. Вариантов приготовления довольно много, но я постаралась отобрать наиболее интересные и опробованные на моих домочадцах.

Любой из предложенных рецептов практически без проигрышный вариант. Так как картошку в России едят все и готовить из нее можно огромное количество замечательных блюд.

Например драники или по-деревенски, можно сделать нежные зразы или вареники, потушить с овощами. Да и просто пожарить ее на сковороде и подать с котлетками. Что бы вы из нее не приготовили, это всегда будет вкусно!

Вот и в этой статье я хочу пополнить вашу копилочку рецептов, и предлагаю несколько интересных вариантов. Есть даже фаршированная картошка «лодочка». Ну смотрите все сами.

Кстати, чтобы она не потемнела после чистики, пока занимаетесь подготовкой других продуктов, опустите ее в глубокую емкость и залейте холодной водой. А потом, перед приготовлением, слейте воду и обсушите бумажным полотенцем.

Картофель с мясом в духовке — простой и вкусный рецепт

Этот вариант я называю «на скорую руку». Самый простой и проверенный годами рецепт. Запекать это блюдо мы будем под фольгой, а затем, чтобы все красиво подрумянилось, снимем фольгу и поставим еще на несколько минут в духовку. Блюдо будет просто потрясающе вкусным.

Ингредиенты:

• Свинина — 400 гр
• Картофель — 3-5 шт.
• Соль — по вкусу
• Паприка — 0,5 чайной ложки
• Приправа для мяса — 1 столовая ложка (или по вкусу)
• Хмели-сунели, карри — по 1/4 чайной ложки (или по вкусу)
• Растительное масло

Приготовление:

1. Вымойте мясо и нарежьте кусочками. Положите его в блюдо, посыпьте приправой, паприкой и посолите. Перемешайте и влейте 1 столовую ложку растительного масла. Еще раз перемешайте и поставьте мариноваться на 15-20 минут.

2. Картофель очистите и нарежьте дольками. Выложите в другое блюдо и немного посолите. Добавьте хмели-сунели, паприку и карри. Влейте ложку растительного масла и перемешайте. Тоже оставьте пропитываться приправами на 15-20 минут.

3. Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите туда картошку с мясом, стараясь равномерно их распределить. Затем накройте фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку.

4. Запекайте блюдо 45 минут. После чего вытащите из духовки и снимите фольгу. Затем отправьте обратно еще на 15-20 минут, чтобы блюдо подрумянилось. В итоге у вас получиться очень простое, вкусное и сытное блюдо.

Пошаговый рецепт картофеля с мясом в горшочках

Картофель в горшочках получается с каким-то особенным вкусом, который невозможно достичь при запекании на противне. Таким блюдом не стыдно угощать и приглашенных гостей, его оценят все по достоинству.

Ингредиенты (на 3 горшочка):

• Свинина — 600 гр
• Морковь — 200 гр
• Картофель — 450 гр
• Лук репчатый — 350 гр
• Зеленый горошек со стручковой фасолью (замороженные) — 100 гр
• Бульон или вода — 450 гр
• Растительное масло — 3 столовые ложки
• Соль — 1,5 чайной ложки
• Перец горошком — 15 шт.
• Паприка сладкая — 1,5 чайные ложки
• Кориандр — 1,5 чайные ложки
• Лавровый лист — 3 шт.
• Тимьян сушеный — 1,5 чайной ложки
• Чеснок — 3 зубчика

Приготовление:

1. Нарежьте мясо на небольшие кусочки и выложите его на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте, помешивая, до румяной корочки. Примерно 7 минут.

2. Лук нарежьте полукольцами и переложите на сковороду с растительным маслом. Обжаривайте, помешивая, около 5 минут на среднем огне.

3. В горшочки выложите поровну обжаренное мясо. Затем положите по лавровому листику и по 5 горошин перца. Далее распределите половину обжаренного лука, а сверху положите порезанный кубиками картофель. Посолите, посыпьте тимьяном и паприкой.

4. Дальше добавьте в каждую порцию зубчик чеснока и нарезанную тонкими полукольцами морковь. Следом положите горошек и стручковую фасоль. Посыпьте молотым кориандром и разложите оставшийся обжаренный лук. Затем влейте бульон или воду по 150 мл в каждый горшочек.

5. Накройте горшочки крышками и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1 час. После этого подавайте вкуснейшее жаркое с овощами и мясом на стол. Это очень аппетитное и безумное блюдо.

Картофель запеченный с мясом и грибами в духовке

Такое сочетание продуктов в блюде, как в этом рецепте, особенно запеченное под сметанным соусом, произведет настоящий фурор и будет иметь успех у ваших родных, когда вы подадите его на стол. Оно издает потрясающий аромат во время готовки и получается очень аппетитным и вкусным.

Ингредиенты:

• Свиная вырезка — 700 гр
• Лук — 1 шт.
• Картофель — 1 кг
• Шампиньоны — 500 гр
• Соль, перец — по вкусу
• Вода — 250 мл
• Сметана — 250 мл

Приготовление:

1. Нарежьте мясо кусочками толщиной примерно 1,5 сантиметра. Лук порежьте полукольцами. Картошку порежьте пополам (если она мелкая) или крупными дольками. У грибов отделите ножки от шляпок, а затем нарежьте шляпки пластинками.

2. В форму для запекания выложите кусочки свинины на одну половину. Поверх выложите порезанный лук. На вторую половину выложите картошку с грибами. Все посолите и поперчите.

Можно мясо выложить и по всей форме, а остальное смешать и выложить поверх его. Тоже будет нормально.

3. В завершении смешайте в ковшике сметану с водой и залейте этой подливкой содержимое формы. Затем поставьте в разогретую до 200-220 градусов духовку.

4. Запекайте блюдо 45-50 минут. Готовую картошку с мясом и грибами в сметанном соусе посыпьте свежей зеленью и подавайте на стол. Зовите своих домочадцев и угощайте их безумно вкусным и простым в приготовлении обедом или ужином.

Видео-рецепт картофеля с курицей, запеченного в рукаве

Еще один простейший вариант приготовления картошки с мясом курицы. Никакой особой возни. Просто подготовьте продукты и сложите в рукав для запекания. Все подробности посмотрите в предложенном видео-рецепте известного кулинарного блогера Натальи Калниной.

Ингредиенты:

• Картофель — 5-6 шт.
• Курица — 500 гр
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло 2-3 столовые ложки
• Соль — 0,5 чайной ложки
• Приправа для картофеля — 1/3 чайной ложки
• Приправа для мяса — 0,5 чайной ложки
• Перец черный молотый по вкусу
• Куркума, паприка — по вкусу
• Сушеная зелень

Приготовив блюдо на ужин по этому рецепту, в результате у вас на столе окажется очень сочная, ароматная и вкусная картошка с курочкой. Сочетание, которое любят многие.

Как приготовить картофель по-французски с мясом, сыром и помидорами

Все слышали и пробовали мясо по-французски. А если его приготовить с картошкой, то это блюдо будет еще вкуснее и сытнее. Все продукты выкладываются слоями и получается просто великолепная запеканка, очень сочная и безумно вкусная.

Ингредиенты:

• Свинина — 400 гр
• Картофель — 4 шт.
• Лук — 2 шт.
• Твердый сыр — 200 гр
• Помидоры — 500 гр
• Соль, перец и кориандр — по вкусу
• Майонез
• Растительное масло- для смазывания

Приготовление:

1. Нарежьте мясо на 4 куска и отбейте их молоточком с обоих сторон. А чтобы ничего вокруг себя не забрызгать при отбивании, накройте его пленкой или полиэтиленовым мешком и отбивайте. Затем посолите мясо, поперчите и посыпьте молотым кориандром.

2. Лук нарежьте полукольцами. Помидоры и картофель нарежьте круглыми кусочками. Затем картофель посолите и поперчите. Как следует его перемешайте. Сыр натрите на крупной терке.

3. Смажьте дно и бока формы растительным маслом. Разложите по всему дну картофель. Поверх выложите кусочки мяса (можно их порезать пополам для удобства). Затем промажьте их майонезом. Следом выложите слой лука. Далее разложите помидоры.

4. Сверху посыпьте тертым сыром и смажьте майонезом. Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте туда форму для запекания со содержимым.

5. Через 40-50 минут наша картошка с мясом по-французски будет готова. Блюдо получится очень аппетитным, сочным и безумно вкусным. Аромат, который оно будет издавать, разогреет ваш аппетит до предела.

Вкусная картошка в духовке с мясом, сыром и сметаной

Еще один простой рецепт. Сначала отдельно ненадолго замаринуйте мясо и картошку, чтобы они как следует пропитались ароматом специй, а затем смешайте в форме для запекания или на противне. И в результате, после приготовления, получится отличный ужин на всю семью.

Ингредиенты:

• Курица — 400 гр
• Картофель — 1 кг
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Сыр твердый — 50 гр
• Сметана — 3 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Специи (хмели-сунели, паприка, карри и т.д.) — по вкусу
• Растительное масло — для смазывания

Приготовление:

1. Нарежьте курицу на несколько кусочков. При желании можно снять кожицу. Сложите кусочки в миску, посолите, добавьте специй и сметану. Все тщательно перемешайте и оставьте на 15-20 минут мариноваться.

2. Картофель нарежьте крупными дольками. Лук нарежьте полукольцами. Сложите их в глубокое блюдо, посолите, добавьте измельченный чеснок и молотый перец. Все как следует перемешайте.

3. Смажьте форму для запекания маслом и выложите туда овощи с курицей. Равномерно перемешайте и поставьте в разогретую до 180-200 градусов духовку примерно на 1 час.

4. За 5 минут до готовности посыпьте блюдо тертый сыром. При подаче можно добавить свежей зелени. Блюдо получается очень нежным и сочным. А на вкус — просто пальчики оближешь. Довольны такой картошкой с курицей будет вся семья.

Видео о том, как запечь фаршированный картофель с мясом и сыром в духовке

А вот и те самые «лодочки», о которых я писала в самом начале. Чтобы вам стало понятно, как их сделать, я подобрала подходящее видео с подробными этапами приготовления. Абсолютно ничего сложного здесь нет. Посмотрите и поймете сами. Такую фаршированную картошку можно подать и на праздничный стол. Будет просто бомба!

Ингредиенты:

• Картофель — 1 кг
• Фарш — 300 гр
• Лук — 1 шт.
• Сыр — 150 гр
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень

Ну вот, дорогие хозяюшки, у меня пока все. Выбирайте понравившееся блюдо и готовьте для своих родных и любимых. Все делается довольно легко и не требует какой-либо специальной подготовки, просто следуйте подробным описаниям рецептуры.

Ингредиенты

Картофель - 6 шт.

Фасоль отварная - 1 стакан (ёмкость 250 г)

Лук репчатый - 2 шт.

Перец болгарский красный - 1 шт.

Перец Чили - по вкусу

Томатная паста - 70 г

Масло растительное - для жарки

Перец ч/м - по вкусу

Чеснок - 3 зубка

• 125 кКал
• 2 ч.
• 2 ч.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Тушеная картошка с фасолью и мясом - отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Я бы сказала, что это блюдо выходного дня. Если вы сделаете его, вам не нужно думать, что приготовить на первое. Белок, находящийся в мясе и в фасоли, делает блюдо сытным. А томатный соус и помидоры добавляют сочность и пикантный вкус.

Для приготовления тушеной картошки с фасолью и мясом нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Мясо нарезаем небольшими кусочками.

У помидоров крестообразно разрезаем кожицу, отправляем их на одну минуту в кипящую воду, а затем - под холодную. После такой процедуры кожица будет легко сниматься.

Лук нарезаем полукольцами.

Морковь нарезаем брусочками.

Фасоль заранее отвариваем.

Свинину нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле, а когда она приобретёт слегка золотистый цвет, добавим к мясу лук и морковь. Продолжаем жарить вместе.

Помидоры нарезаем небольшими кубиками.

Картофель нарезаем дольками и отправляем к мясу и овощам.

Перемешиваем, добавляем болгарский перец, нарезанный небольшими кусочками, и перец Чили, нарезанный кружочками, а также 140 мл воды и тушим под закрытой крышкой приблизительно 15 минут.

Добавляем фасоль, помидоры и томатную пасту, солим и перчим.

Добавляем выдавленный через пресс чеснок. Перемешиваем.

Вкусная, ароматная, насыщенная тушеная картошка с фасолью и мясом готова!

Есть много способов приготовить вкусное жаркое и сегодня мы представляем вашему вниманию один из таких вариантов. Тушеное мясо, пропитанное овощным соком, делает блюдо не только питательным, но и очень вкусным. Для приготовления этого яства надо довольно много времени, но поверьте оно того стоит. Готовим Жаркое с фасолью!

Ингредиенты для приготовления жаркого с фасолью

1. Мясо говядина (вырезка) 1 килограмм
2. Картофель 7–8 штук
3. Фасоль стручковая белая 500 грамм
4. Морковь 3 штуки
5. Лук репчатый 1 штука (большая)
6. Укроп свежий 1 пучок
7. Помидор 2 штуки
8. Масло растительное рафинированное 100 миллилитров
9. Паприка сушеная молотая пол чайной ложки
10. Черный молотый перец по вкусу
11. Соль по вкусу
12. Вода чистая дистиллированная 1 стакан (емкость стакана 250 миллилитров)

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Приготовление жаркого с фасолью:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

Шаг 2: обжариваем мясо.

Шаг 3: обжариваем картофель.

Шаг 4: готовим заправку и доводим блюдо до полной готовности.

Шаг 5: подаем жаркое с фасолью.

Советы к рецепту:

– – Специи, указанные в данном рецепте не принципиальны, вы можете добавлять в ваше жаркое любые другие, нравящиеся вам специи которые подходят для блюд из мяса или овощей.

– – Для приготовления этого блюда желательно использовать картофель твердых сортов.

– – Этот вид жаркого можно запекать в духовке. Просто поставьте казан с ингредиентами в духовку, разогретую до 170 – 180 градусов Цельсия, и выдержите в ней жаркое в течение 25 – 30 минут.

– – Вы можете сделать ваше жаркое еще вкусней, если предварительно замаринуете ваше мясо в вине с луком хотя бы на 3 – 4 часа. Выбор маринада не принципиален, вы можете замариновать мясо так, как вам больше нравится, пропитавшаяся жидким маринадом говядина становится намного мягче и после приготовления получается очень рассыпчатой и нежной.

– – Вместо говядины можно использовать свинину, курятину, индейку, мясо кролика.

– – Будьте внимательны в выборе мяса, говядина должна быть свежей, желательно, что бы мясо было срезано с молодой особи. Больше всего для этого блюда подойдет парная говядина.

Основные ингредиенты:

• свинина
• картофель
• фасоль
• лук
• морковь

80 минут

4-5 порций

Калорийность на 100 грамм:
143 ккал.

Категория: Вторые блюда

И картошку с мясом свинины можно разнообразить, если, например, вместо простой морковки добавить по-корейски. Плюс бобовые, которые добавят нежную консистенцию этому второму блюду.

Ингредиенты:

• Свинина – 300 г
• Фасоль консервированная – 200 г
• Картофель – 1,5 кг
• Репчатый лук – 1 шт.
• Морковь по-корейски – 100 г (или свежая тертая на терке морковь)
• Соль, перец – по вкусу
• Петрушка – 1 пучок

Пошаговые фото приготовления рецепта:

Картофель порезать кубиками и обжарить на сковороде (до полуготовности). Можно добавить розмарин или чеснок, по желанию.

Затем обжарить свинину, порезанную кусочками вместе с корейской морковкой, посолив и выложить все к картошке.

Обжарить лук, порезанный полукольцами. Добавить фасоль, несколько минут подержать на плите и отправить в общую кастрюлю.

Все перемешать, добавить 1 ст. воды или бульона и зелень. Тушить минут десять и можно подавать.

Очень сытное и вкусное блюдо, как на повседневные обеды, так и на праздничные ужины и готовится недолго.

Большая семья – это счастье для любого человека! Это поддержка, забота, уют! Так приятно, после трудного рабочего дня собраться всем вместе, за одним столом, чтобы рассказать, как прошел день, что в нем было интересного. Вместе посмеяться, порадоваться, посочувствовать. Поэтому очень важно, чтобы хоть один прием пищи собирал всю семью. Это уже забота хозяйки. Во-первых, необходимо выбрать время, когда все дома, а во-вторых, приготовить такое вкусное блюдо, чтобы никто не мог отказаться. Только, если хозяйка сама проводит очень много времени на работе, то на приготовление вкусного обеда или ужина времени остается очень мало. Но есть простые рецепты, которые готовятся очень легко и быстро.

Приготовьте своим домочадцам тушеную картошку с мясом и фасолью. Готовится это блюдо быстро, а аромат в доме будет такой, что все непроизвольно потянутся на кухню. Можно приготовить побольше, на несколько приемов пищи, а, приходя с работы просто разогревать. Блюдо получается не просто вкусным, но сытным и полезным. Особенно понравится мужской половине.

Польза фасоли известна еще с древних времен. Не случайно она присутствует на кухне почти всех народов и занимает центральные позиции. Она является источником полезного легкоусвояемого белка, витаминов (В1, В2, В6, Си РР), макро- микроэлементов. Большое содержание серы в этом продукте, помогает организму бороться с кишечными инфекциями, кожными заболеваниями и, даже, ревматизмом. Благодаря наличию железа она способствует притоку кислорода к клеткам крови, что существенно повышает иммунитет. Мало кто знает, что это бобовое растение обладает противобактериальными свойствами. Поэтому препятствует образованию зубного камня. Диетологи рекомендуют употреблять этот продукт при гастрите с пониженной кислотностью, атеросклерозе и аритмии. Все благодаря высокому содержанию в фасоли калия. Она ускоряет обмен веществ и способствует снижению уровня сахара в крови. Поэтому этот продукт незаменим при лечении сахарного диабета и лишнего веса.

Мясо можно использовать любое. Но очень вкусно получается именно со свининой. Конечно, если выбрать ее правильно. Мясо должно быть свежим и от здорового молодого животного, поэтому нужно знать, как его выбирать:

Приготовив фасоль с мясом, вы подстрелите сразу нескольких зайцев. Будет вкусно (гарантирую), сытно, а если посчитаете калории, то сразу позволите себе добавку, поскольку пищевая ценность блюда не слишком велика. Одна беда – бобовые долго готовятся. Но и здесь нашелся выход – можно брать консервированную фасоль, белую или красную, без разницы. Очень вкусные блюда получаются из стручкового представителя овоща.

Это полноценное блюдо, не требующего дополнительного гарнира. А если дополнить рецепт грибами, картошкой, капустой, болгарским перцем, обилием приправ и зеленью, то фасоль, тушенная с мясом, способна стать коронным семейным блюдом. Выбор мяса не ограничен, бобовые отлично сочетаются с любым видом: свининой, говядиной, курицей, индюшкой.

Фасоль с мясом и овощами – простой и вкусный рецепт (пошагово)

Готовить лучше в казане или кастрюле с толстыми боками и мощным дном. Этот рецепт можно назвать классическим, чаще всего блюдо готовят именно так. К традиционным овощам можно добавить цветную капусту, грибы.

• Белая фасоль – 1,5 стакана.
• Мясо (свинина, говядина) – 500 гр.
• Большая луковица.
• Морковка.
• Болгарский перец – 2 шт.
• Чесночные дольки – 2 шт.
• Томатная паста – 2 большие ложки.
• Подсолнечное масло – ¼ стакана.
• Соль, зелень, молотый перец.

Накануне приготовления замочите фасоль. Залейте в кастрюле водой, подсыпьте пол ложечки соды, оставьте набухать на ночь. Воды не жалейте, поскольку бобовые сильно вырастают в размере. Сода нужна для того, чтобы во время варки фасоль быстрее разваривалась.

Спустя 10-12 часов промойте овощ, смыв остатки соды.

Нарежьте небольшими полосками или кубиками мясо.

Покрошите луковицу мелким кубиком.

Удалите из перца семенную коробку с перегородками, поделите небольшими кусочками.

Нашинкуйте зелень и дольки чеснока. Потрите крупной стружкой морковку.

Налейте в казан масло, хорошенько раскалите его. Сначала забросьте половину лука, на эту «подушку» выложите мясную нарезку. Жарьте, не прекращая помешивать, пока кусочки не зарумянятся. После переложите мясо на тарелку.

Забросьте в казан остатки лука, немного подрумяньте его. Добавьте пасту-томат. Перемешайте содержимое.

Выложите морковку, обжарьте 3-5 минут.

Добавьте перец, зелень с чесноком, обжаренное мясо. Сверху засыпьте фасолью.

Налейте воду, покрыв содержимое выше на пару сантиметров. На большом огне дождитесь закипания. Сбавьте силу огня до умеренной, тушите под крышкой 1,5 часа до готовности фасоли.

Фасоль, тушеная с мясом по-турецки

[ok] Блюда из фасоли:

Белая фасоль с мясом – вкусный рецепт

Пряный вкус блюда понравится всем, кто любит обилие острых специй. Данный рецепт типичен для американской кухни. Если цените свое время, отварите фасоль накануне, с вечера, или воспользуйтесь консервированной. С мясом также определитесь сами, но я беру говядину.

• Белая фасоль – 150 гр.
• Говядина – 500 гр.
• Луковица.
• Чеснок – 2 дольки.
• Лимонный сок – 30 мл.
• Подсолнечное масло – 45 мл.
• Имбирь – чайная ложка.
• Кориандр – столько же.
• Тмин – 2 маленькие ложечки.
• Куркума – ½ маленькой ложки.
• Соль – ½ чайной ложечки.
• Перец чили – ¼ чайной ложки.

1. Заблаговременно замочите фасоль на 3-5 часов. Поменяйте воду, поставьте вариться до готовности.
2. Параллельно обжарьте говядину. Порежьте её небольшими кусочками, забросьте в хорошо раскаленное масло. Жарьте до красивой румяности.
3. Переложите на сковородку готовую фасоль, подлейте чуток воды. Сбавьте мощность огня и потушите, пока говядина не станет мягкой.
4. Отдельно обжарьте нарезку лука. Переложите к мясу, посолите, добавьте все перечисленные в рецепте специи и приправы.
5. Покрошите чесночные дольки, из лимона выдавите сок. Добавьте на сковородку.
6. Перемешайте содержимое, подержите на плите еще пару минут. Выключите конфорку, накройте крышкой и подержите минут 5-10.

Стручковая фасоль с мясом и грибами в духовке

Стручковая фасоль – достойный представитель овоща. Блюда из нее сытны, вкусны, готовятся быстро и легко. Предлагаю очень простой рецепт.

• Свинина – 500 гр.
• Грибы шампиньоны – 250 гр.
• Стручковая фасоль – 500 гр.
• Крупная луковица.
• Сметана – 3 ложки.
• Помидоры – парочка.
• Сыр – 70 гр.
• Перец, соль, иные приправы.

1. Обжарьте на сковородке свинину, поделив её на небольшие кусочки.
2. Добавьте порезанный полукольцами лук. Спустя 3-5 минутки отправьте на сковороду порезанные произвольно помидоры.
3. Продолжайте жарить еще 5 минут, не забывая помешивать.
4. Разрежьте пополам фасолевые стручки, выложите на мясо. Залейте водой, добавьте приправы. Томите на самом малом огне примерно 10 минут.
5. Параллельно обжарьте на другой сковороде грибы. Когда они приобретут красивую золотистость, залейте их сметаной, потомите пару минут.
6. Смешайте мясо с грибами, переложите в форму, поместите на решетку духовки. Посыпьте тертым сыром и запеките при 180 о С. Таймер настройте приблизительно на 30 минут. Возможно, блюдо приготовится раньше, как только сыр потечет и зарумянится, доставайте форму.

Картошка, тушенная с мясом и фасолью в томатном соусе

Овощное рагу – блюдо очень сытное, легкое в приготовлении. Отличное блюдо на обед и ужин. Советую взять свинину, она вкуснее.

• Свинина – 600 гр.
• Картофель – 6 клубней.
• Красная фасоль, отварная – стакан.
• Помидор.
• Лук.
• Перец чили – по вкусу.
• Морковка.
• Зубчики чеснока – 3 шт.
• Томат – 70 гр.
• Сладкий перец красного цвета.
• Подсолнечное масло, соль, перец.

1. Заранее сварите фасоль, или воспользуйтесь консервированной, взятой из баночки.
2. Нарежьте свинину кусочками.
3. Ошпарьте помидоры, снимите кожицу, покрошите кубиками. Аналогично нашинкуйте лук, болгарский перец.
4. Морковку настрогайте полосками или крупно потрите.
5. Картофельные клубни почистите, нарежьте крупным кубиком.
6. Обжарьте свинину. Когда мясо подрумянится, добавьте лук с морковкой. Перемешайте, продолжайте жарить на сильном огне. В этот момент можно переложить ингредиенты в кастрюлю, но если сковорода глубокая, то оставьте все как есть.
7. Спустя 5 минут заложите нарезку помидоров, картошку, сладкий перец.
8. Добавьте чили, выбрав из стручка семена, и покрошив его на кусочки. Количество острого перца можно сократить, берите по вашему желанию.
9. Подлейте около стакана воды, чтоб жидкость накрыла содержимое.
10. Прикройте крышкой, варите до закипания. После умерьте огонь до минимального. Потушите 15-20 минут.
11. Затем добавьте сваренную фасоль, помидоры, пасту, посолите, сдобрите черным перцем и раздавленным прессом чесноком.
12. Прикройте крышкой, тушите до готовности мяса и овощей.

Мясо с консервированной фасолью в мультиварке

• Свинина – 0,5 гр.
• Фасоль – баночка.
• Помидоры – 3 шт.
• Луковица.
• Морковка.
• Болгарский перец (по желанию).
• Кориандр – чайная ложка.
• Подсолнечное масло, перец, соль.

1. Настройте мультиварку на режим «Выпечка» или, если имеется, «Жарка».
2. Налейте масло, разогрейте его, сложите порезанную кусочками свинину.
3. Когда мясо зарумянится, выложите тертую морковь и порезанный лук. Продолжайте обжаривать продукты минут 5.
4. Порежьте произвольно помидоры. Советую снять с томатов кожицу, хотя данный момент не принципиален.
5. Добавьте томаты в чашу, следом отправьте порезанный соломкой перец. Посолите, засыпьте приправ.
6. Залейте 3 стаканами кипятка, закройте крышку. Переведите режим на «Тушение». Готовьте 50 минут.
7. Поставьте мультиварку на паузу, откройте крышку. Выложите из баночки фасоль. Вновь включите и потушите еще 15-20 минут.

Видео-рецепт фасоли с мясом в горшочках

Мне очень понравился рецепт приготовления блюда в горшочках. Порционная подача украсит меню для праздника, гостям понравится оригинальность вашего выбора.

Хочу поделиться с вами хорошим рецептом жаркого, оно очень сытное и вкусное. Готовится это блюдо просто, дети съедают даже фасоль). Итак, нам понадобится:

Свинину нарезаем небольшими кусочками:

Зеленый лук нарезаем. Его можно заменить на обычный репчатый, тогда нарежьте луковицу полукольцами и слегка обжарьте. Также можно добавить любую зелень, которая есть в холодильнике.

Помидоры мелко режем:

Банку с фасолью открываем, сливаем воду. Можно самим отварить красную фасоль, предварительно замочив её на ночь.

Картофель чистим, режем на кубики, солим, перчим и добавляем столовую ложку майонеза. Майонез можно и не добавлять, это моя личная слабость: картофель с майонезом.

Свинину обжариваем на раскаленном растительном масле до легкой золотистой корочки. Солим и перчим мясо.

Дальше выкладываем слоями все ингредиенты. Я выложила все в большое стеклянное блюдо. Еще вкуснее получится в глиняных горшочках. Вниз выкладываем свинину и на неё половину зеленого лука:

Дальше выкладываем порезанные помидоры:

Дальше фасоль и оставшуюся половину лука:

Последним слоем картофель:

Наливаем воду по фасоль. Накрываем крышкой и отправляем в духовку. Тушим при 180-220 градусов минут 40-60.

Получается сочное нежное блюдо, очень сытное и вкусное. Приятного аппетита!

Яблочный пирог к чаю на творожном тесте

Соленые Огурцы на Зиму, как у Бабушки

Икра из кабачков

Голубцы из Кабачков. КАБАЧКИ с Фаршем в духовке

Сахарный Пирог к чаю

Дорогие друзья!
Рада предложить вашему вниманию Чанахи (грузинское жаркое). По мотивам рецепта небезызвестной Тинатин Мжаванадзе)))
Чанахи - это мясо, томленое в горшочках или казане вместе с изумительно вкусными и сочными сезонными овощами!
Овощи обязательно нарезайте крупно - это непременное условие для приготовления вкусного и красивого блюда!
Я немного подкорректировала пропорции овощей к мясу, под наши реалии, увеличив, количество овощей. В оригинале овощей берется раза в три меньше, и вес овощей в общей сложности примерно равен весу мяса. На счет овощей решать Вам, а технологию приготовления давайте рассмотрим дальше в рецепте ;)
Насладитесь вкусом Грузии прямо у себя дома!)))
Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

3 ч

Активное время приготовления

1 ч 0 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

на 8 горшочков

Пошаговый рецепт с фото

Совет. Чанахи можно приготовить в большом казане или порционных горшочках. Есть два варианта приготовления: в первом, более трудоемком варианте, все овощи предварительно немного обжариваются. А во втором варианте закладываются в казан или горшочки без обжарки. Как способ выбрать - решать Вам, руководствуясь наличием времени либо диетическими соображениями. Лично я предпочитаю вариант с обжаркой - на мой вкус так получается гораздо лучше ;)

Мясо вымыть, обсушить и нарезать на средние куски по 30-50 г.

Совет. В оригинале, для чанахи, берется молодая баранина с костями или мякоть. Мясо можно порубить на средние куски вместе с костями либо, если у вас мякоть, нарезать ее средними кусками. Баранину можно заменить говядиной.
Также, обязательный ингредиент чанахи - курдючное сало. Но если в ваших краях его нет, либо вы решили готовить чанахи с говядиной - сало можно заменить сливочным маслом.

Баклажаны вымыть и нарезать средними или крупными кусками.
Сложить в миску, посолить крупной солью, перемешать и оставить на полчаса.

Затем баклажаны ополоснуть прохладной водой и слегка отжать из них влагу.

Совет. Для чанахи все овощи нужно нарезать довольно крупными кусками, чтобы после тушения они сохранили форму и имели привлекательный внешний вид. Если готовите чанахи в большом казане, можете нарезать еще крупнее, чем на моих фото.
Если есть возможность, можно купить мелкие овощи: помидоры, картофель и маленькие баклажанчики - их можно класть прямо целиком.

Картофель вымыть, очистить и крупно нарезать (средний картофель разрезать пополам, крупный на 4 части, мелкий оставить целиком).
Лук очистить и нарезать четвертькольцами.
Болгарский перец вымыть, срезать крышечку, удалить сердцевину с семенами и нарезать перец крупными полосками.
Помидоры вымыть и нарезать на сегменты (помидоры нарезать в последнюю очередь, перед закладкой в горшочки).
Чеснок очистить и мелко порубить ножом.
Зелень базилика, петрушки, кинзы и укропа вымыть, обсушить и порубить.
Также порубить зеленый лук.
Зеленый острый перец вымыть, аккуратно разрезать вдоль, удалить семена.
Перец нарезать маленькими кубиками.

Совет. С острым перцем лучше работать в перчатках, чтобы не обжечь слизистые оболочки глаз или носа, случайно потерев их рукой.
Острота перца сконцентрирована в его семенах, поэтому если не хотите, чтобы блюдо получилось слишком острым, обязательно удалите их.

В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить баклажаны и обжарить со всех сторон по 2-3 минуты, до золотистой корочки.

Баклажаны выложить из сковороды и отставить в сторону.
В сковороду, долить немного масла, выложить болгарский перец и обжарить около 5 минут, периодически помешивая.

Затем, в сковороде обжарить картофель до золотистой корочки, переложить в миску и отставить в сторону.

В сковороду долить немного масла, выложить лук и обжаривать, помешивая, около 5 минут, на среднем огне. Лук переложить в миску.

Выложить на сковороду мясо (в один слой) и обжарить около 5-7 минут, до золотистой корочки.

Обжаренные овощи и мясо (или не обжаренные овощи с мясом, если предпочитаете такой вариант) вкладывать в казан или горшочки слоями. Каждый слой, немного подсаливая, по вкусу.

На дно кладем курдючное сало (если используете). Если нет - просто пропустите этот пункт, а при закладке продуктов вместо сала добавьте сливочное масло.
Затем мясо - в один слой.

Лук + кусочек сливочного масла.

Картофель + кусочек сливочного масла.

При необходимости, слои можно повторить, пока не будут использованы все овощи.
Сверху посыпать зеленью, чесноком + мелкорубленным острым перцем (если используете). И не забываем подсаливать немного слои.
Можно посыпать чанахи щепоткой молотого кориандра.

Совет. По желанию, чеснок вместе с зеленью можно добавить в чанахи за 10-15 минут до готовности.

Горшочки или казан накрыть крышкой и поставить в разогретую до 180°C духовку на 1,5-2 часа.

Совет. Чанахи в казане можно готовить не только в духовке, но и на плите: сначала на сильном, а затем на умеренно-среднем огне.

Готовому чанахи дать настояться 15 минут и подавать с большим количеством зелени, и хорошим настроением к столу!

Приятного Вам аппетита!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

картофельная запеканка с фасолью.

Ингредиенты

• Картофель - 750 гр.
• Фасоль сухая - 2 стакана
• Лук репчатый - 2 шт.
• Масло сливочное - 60 гр.
• Соль - по вкусу

Краткое описание

Интересный и простой рецепт картофельной запеканки из картофеля и фасоли. Приготовь и не пожалеешь!

Рецептурный состав

Способ приготовления

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЗАПЕКАНКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ФАСОЛИ – ЭТО ДОВОЛЬНО ТАКИ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ.

1. Картошку нужно вымыть и очистить от кожуры – должно получиться 600 гр. Очищенный картофель режим кусочками, выкладываем в кастрюлю и заливаем кипящей водой. Всё варим до готовности.

2. Сливаем воду, картошку разминаем до состояния пюре.

3. Фасоль заранее замачиваем в воде на 12 – 16 часов.

4. Отвариваем до готовности, сливаем воду и остужаем.

5. Картошку и фасоль (по отдельности) пропускаем через мясорубку, солим и перемешиваем.

6. Лук очистить от шелухи, промыть водой и нашинковать тонкой соломкой.

7. В нагретую сковороду добавляем 2 ст. ложки подсолнечного масла и 1 ст. ложку сливочного масла – нагреваем.

8. Лук выкладываем в сковороду и обжариваем до золотистого состояния.

9. Форму для запекания (дно и бортики) смазываем растопленным сливочным маслом или растительным маслом и чесноком, который нужно пропустить через чеснокодавку.

10. Теперь форму надо обсыпать сухарями. Для этих целей я использую сухари собственного приготовления, которые нужно затем перемолоть в блендере или перетереть скалкой. Можно воспользоваться молотыми сухарями из магазина.

11. В подготовленную форму выкладываем половину нормы картофеля и фасоли – разравниваем по всей поверхности.

12. На слой запеканки выкладываем лук.

13. На лук выкладываем оставшуюся массу, полностью закрывая поверхность.

14. На поверхности запеканки вилкой делаем неглубокие надсечки и смазываем растопленным сливочным маслом.

Готовиться картофельная запеканка в духовке.

Ставим запеканку, в заранее разогретую духовку до 220 градусов, и выпекаем в течение 20-25 минут.

Вкусная запеканка с фаршем из картошки и фасоли готова!

Читайте также:

  
• Курица в котелке рецепт
  
• Как приготовить бабушкины пельмени
  
• Что и как можно приготовить с мяса белки
  
• Как пожарить замороженную курицу на сковороде с
  
• Рецепт сливочной колбасы из мяса