Курица с овощами в пакете для запекания в соевом соусе

Всем доброго времени суток! Сегодня у меня рецепт невероятно вкусного куриного филе. Приготовьте это блюдо к любому гарниру, и ваши родные точно попросят добавку! Очень, очень, очень безумно вкусно и просто!

• Куриное филе - 600 г

• Шампиньоны - 250-300 г

• Перец сладкий - 1-2 шт.

• Соевый соус - 50 г

• Яблочный уксус (или лимонный сок ) - 2 ст.л.

• Масло растительное - 1-2 ст.л.

• Перец черный молотый

Куриное филе режем на полосочки. Далее в миску наливаем соевый соус и добавляем специи. Немного растительного масла, чайную ложечку меда, яблочный уксус и перец.

Затем отправляем в маринад кусочки куриного филе, перемешиваем и оставляем мариноваться пару часов.

Теперь добавляем к курочке нарезанную тонкой соломкой морковь, лук полукольцами, полосочки болгарского перца и грибы. Солим и перемешиваем.

Далее берем специальный пакет для запекания и выкладываем в него наши подготовленные ингредиенты. Затягиваем, распределяем равномерно и выкладываем на противень. Прокалываем иголочкой в некоторых местах, чтобы пакет не лопнул.

Затем отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах.

Супер обалденная закусочка готова! Всем приятного аппетита!

Хочу рассказать, как приготовить курицу с овощами в соевом соусе. Блюдо простое в готовке, но на вкус - просто потрясающее! Оно отлично подходит к любому столу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 400 Грамм
Картофель 600 Грамм
Помидоры черри 10 Штук
Перец чили 1 Штука
Морковь 1 Штука
Лук 2 Штуки
Чеснок 1 Штука
одна небольшая головка
Специи По вкусу
Соевый соус По вкусу

Шаг 1

1. Курицу нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем в миску и заливаем соевым соусом. Добавим также измельченный чеснок и специи по вкусу. Маринуем хотя бы полчаса, а лучше - два-три часа.

Шаг 2

2. Затем курицу достаем и перекладываем в пакет для запекания. Все овощи нарезаем небольшими кусочками и перед тем, как поместить в пакет, щедро обмакиваем в оставшийся маринад. Завязываем края пакета, делаем пару отверстий сверху.

Шаг 3

3. В разогретой духовке запекаем около часа (до готовности картошки и курицы). Затем перекладываем на тарелку. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Курица с овощами в соевом соусе"

Многие начинающие кулинары не хотят готовить куриное мясо , потому что считают его жестким и сухим . Курица , помещенная в рукав вместе с овощами , готовится в собственном соку , поэтому прорывать пакет раньше времени категорически не рекомендуется . Курица с овощами в рукаве , которая запечена в духовом шкафу , может выступать в качестве основного блюда или гарнира .

Это блюдо позволяет сохранить стройность, параллельно наполнив организм витаминами и микроэлементами. При приготовлении курицы таким способом применяется совсем немного растительного масла, поэтому это блюдо является диетическим. Овощи, запеченные в курином соке, невероятно вкусные, поэтому их можно включать в рацион маленьких детей, приучая их к правильному питанию.

Самый вкусный рецепт запеченной курицы с овощами в духовке в рукаве

Курица на овощной подушке в рукаве – это полноценный обед или праздничный ужин. Пищевая пленка позволяет максимально сохранить полезные свойства компонентов, оставляя мясо нежным. Блюдо получается мягким и полезным, поэтому щадяще действует на ЖКТ.

Лучше всего будет приобретать домашнюю курицу у проверенных производителей, у которой имеется достаточно жира. Жир помогает сделать куриное мясо сочнее и значительно улучшить его вкусовые качества. Курицу, возраст которой составляет 2 года, то ее обязательно необходимо мариновать не час, а 12 часов.

курица – 1,7 кг
чеснок – 3 зубка
смесь перцев – 1-2 ст. л
перец черный молотый – 1 ст. л
молотый чеснок – 1 ч.л
приправа «Для курицы» — 2-3 ч.л.
поваренная соль – 3-4 ч. л
растительное масло – 5 ст. л
репчатый лук – 4 шт
картофель – 1 кг
морковь – 200 г
майонез – 2 ст. л
горчичный порошок – 2 ст. л

Не стоит натирать морковь на крупной терке, поскольку она полностью развалится и потеряет вкусовые качества. Настоятельно не рекомендуется использовать в блюде молодую морковь. Если в картофеле попадаются пораженные гнилью или зеленые участки, то их необходимо удалить при нарезании.

Можно обогатить вкус куриного мяса, добавив в овощную подушку брокколи, болгарский перец, кабачок, цукини, фасоль, зеленый горох. При желании можно варьировать вкусовые качествами готового блюда при помощи дополнительных приправ – карри, прованские травы, орегано, паприки.

1 . Помыть и освободить от оставшихся перьев тушку курицы.
2 . Разрезать по линии груди на две части.

3 . Раскрыть курицу по разрезу в виде книжки.
4 . Отрезать у тушки кобчик.
5 . Удалить с внутренней стороны куриной тушки сгустки крови.

6 . Повторно промыть курицу под струей проточной воды.
7 . Промокнуть бумажной салфеткой курицу изнутри.
8 . Нарезать чеснок крупными кубиками.

9 . Посыпать курицу с внутренней части чесноком.
10 . Посыпать середину курицы смесью перцев.
11 . Добавить молотый черный перец и молотый чеснок.
12 . Посыпать тушку приправой , предназначенной для курицы.
13 . Натереть изнутри и снаружи растительным маслом.

14 . Оставить мариноваться на час.
15 . Очистить репчатый лук и нарезать его на полукольца или кубики.

16 . Очистить картофель от кожуры и промыть его.
17 . Нарезать овощ толстыми кусками.

18 . Нарезать морковь соломкой или крупными кубиками.

19 . Сложить овощи в миску.
20 . Посолить , добавить черный перец по вкусу.
21 . Тщательно перемешать овощи руками , слегка массируя их.
22 . Сложить овощи в пакет для запекания.
23 . Налить растительное масло.

24 . Положить на овощи курицу спиной вверх.
25 . Распластать курицу по рукаву.

26 . Аккуратно завязать пакет для запекания.
27 . Переложить рукав с курицей и овощами.
28 . Разогреть духовой шкаф до 200 C.
29 . Проткнуть рукав для запекания через 30 — 35 минут.
30 . Перемешать для соуса майонез с горчичным порошком.
31 . Помазать тушку курицы соусом , не пропуская участков.

32 . Поместить в духовку еще на 10 — 15 минут.

Рукав для запекания можно не протыкать , но тогда не нужно уходить от духового шкафа далеко . Дело в том , что под давлением пакет может разорваться и испортить блюдо . Рукав для запекания необходимо разрезать для того , чтобы получить золотистую корку на тушке курицы .

Если курицу потом планируется поставить на праздничный стол в качестве фирменного блюда , то она подается целиком . Если птицу готовят для семейного ужина , то можно разрезать ее на порционные куски .

Ингредиенты

Соевый соус - 100 мл

Приправа для курицы - 10 г

Соль - 2-3 щепотки

364 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Невероятно ароматная и вкусная курица, запеченная в соевом соусе и мёде, в рукаве получается очень сочной и сохраняет все ароматы маринада. Готовится такая птичка оперативно - примерно 50-60 минут, поэтому вам необходимо рассчитать время прихода гостей, чтобы порадовать их отменным запеченным блюдом. Кстати, приправу для курицы вы можете приготовить и в домашних условиях, смешав: молотую паприку, щепотку молотого острого перца, сушеный чеснок, сушеную зелень и черный молотый перец.

Чтобы курица напиталась всеми ароматами маринада, ее в нем необходимо продержать около получаса, не меньше.

Научу вас, кстати, небольшой хитрости! Слегка приподнимите кожу сверху у отверстия и аккуратно пальцами или ложкой отделите ее от грудки, но не до конца, чтобы образовался карман. В него налейте 2 ст.л. маринада, по одной на каждую половинку грудки. Таким образом куриное филе при запекании не останется сухим!

Куриную тушку вымойте в воде и обсушите бумажным полотенцем.

Соевый соус и мёд слегка разогрейте в микроволновой печи и перемешайте.

Всыпьте в маринад немного соли и приправу для курицы.

Куриную тушку полностью обмажьте заправкой и выложите в емкость. Влейте маринад и внутрь птицы, не забыв про карманы на грудке. Дайте ей "отдохнуть" в нем около 30-40 минут, время от времени переворачивая и смазывая ее этим же маринадом.

Затем курицу поместите в пакет для запекания и плотно его завяжите.

Пакет с птицей поместите на противень, а противень - в духовой шкаф, где и выпекайте блюдо около 50-60 минут при 200С. Если верх птицы зарумянится быстрее, чем она приготовится, то прикройте его фольгой или же выключите верхний тэн, если ваша духовка поддерживает такую функцию.

Готовую золотистую курочку подавайте к столу горячей, не забыв освободить от пакета. При желании ее можно разделать на несколько частей, отрезая сначала окорочка, крылья и затем все остальное. Обязательно попробуйте запеченную грудку - она изумительна на вкус!

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты

Сочная куриная грудка в рукаве с овощами

Куриная грудка в духовке — это именно тот универсальный рецепт, который пригодится на все случаи в жизни! Блюдо довольно просто готовится и подойдёт как для большой компании, праздничного ужина, так и для обычного обеда.

Для приготовления нам потребуется: куриная грудка, соевый соус, чеснок, смесь трав и специй. Также я добавляю к курице крупно нарезанные овощи, такие как картофель, морковь, сельдерей, выберите, что вам нравится и приятного аппетита!

Как приготовить "Куриная грудка с овощами в рукаве" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления куриной грудки в духовке, нам понадобится куриная грудка, соевый соус, чеснок, паприка, сместь трав (у меня базилик, лук-порей, петрушка, укроп, орегано) и рукав для запекания.

Осеннее время-начало приготовления горячих блюд в духовке. Курицу в рукаве можно поручить приготовить даже домашним, что я и сделала, убегая на работу. Главное-замариновать всё в любимых специях. Остальное сделает за Вас духовка. Овощи можно дополнять по вкусу.

Ингредиенты для «Курица с овощами в рукаве»:

Курица — 1600 г
Картофель — 4 шт
Морковь — 3 шт
Лук репчатый — 3 шт
Перец болгарский — 1 шт
Карри — 1 ч. л.
Приправа (для курицы и смесь с лавровым листом) — 2 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Перец черный — 0.5 ч. л.
Чеснок — 2 ч. л.
Укроп (засоленный) — 1 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2598 ккал	белки 300.1 г	жиры 60.3 г	углеводы 214.5 г
Порции
ккал 433 ккал	белки 50 г	жиры 10.1 г	углеводы 35.8 г
100 г блюда
ккал 93.8 ккал	белки 10.8 г	жиры 2.2 г	углеводы 7.7 г

Рецепт «Курица с овощами в рукаве»:

У меня курочка молодая, без лишнего жира.

А также из домашних заготовок: перемолотые укроп с солью и чеснок присоленный.

Просто перемолоть чеснок любым способом и слоями посолить. Хранить в холодильнике. Активно пользуем.

Обмазать курицу большей частью специй на час, остальное-на овощи.

Все овощи почистить, нарезать.

И тоже обвалять в специях.

Курицу через час поместить в центр рукава. Рукав потом проколоть в 2 местах.

По краям распределить овощи.

Завязать края рукава, поднять концы кверху и поставить форму в духовку на час при 200*.

Через час разрезать рукав и зажарить курочку сверху, поставив в духовку ещё на 35-40 мин. Проколоть ножом грудку. Сверху полить вытопившимся соком.

Можно подать в форме для запекания. Я перенесла в красивую посуду для подачи.

Итак, посмотрим, как курочка проготовилась.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Калейдоскоп"

87
332
34140

Роллы огуречные с рыбной начинкой

116
691
8312

Торт "Полено" со сгущенкой

50
444
31477

Фотографии «Курица с овощами в рукаве» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

23 апреля Таня-кофеманка # (автор рецепта)

9 ноября 2019 года Valushok #

9 ноября 2019 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

21 октября 2019 года lexus x #

22 октября 2019 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

19 октября 2019 года Dama-Lorik #

22 октября 2019 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

18 октября 2019 года Valushka2003 #

22 октября 2019 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

18 октября 2019 года ENS5 #

22 октября 2019 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

18 октября 2019 года dian125 #

22 октября 2019 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

18 октября 2019 года Андрей Силантьев #

22 октября 2019 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

23 октября 2019 года Андрей Силантьев #

18 октября 2019 года Kuss #

18 октября 2019 года мисс #

22 октября 2019 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

18 октября 2019 года Ирушенька #

22 октября 2019 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

17 октября 2019 года olgatash1416 #

22 октября 2019 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

17 октября 2019 года jannasimf #

22 октября 2019 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

17 октября 2019 года Okoolina #

17 октября 2019 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Описание рецепта — Куриное филе с овощами в пакете для запекания:

Хочу предложить рецепт простого, но очень вкусного, сытного блюда из куриного филе и овощей, запеченное в духовке в пакете или рукаве. Сочное, ароматное мясо с грибами, луком, морковью и перцем можно подать в будни и праздники. Блюдо не дорогое и доступно всем. Грибы берите любые по вкусу и наличию в холодильнике.

Куриное филе с овощами в пакете для запекания: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Для приготовления куриного филе с овощами в пакете потребуется:куриное филе, мёд, грибы, лук репчатый, морковь, перец болгарский, соевый соус, подсолнечное масло, соль.