Курица в соевом соусе с цуккини

Ингредиенты

Куриное филе - 400 г

Чеснок - 2-3 зубчика

Лимонный сок - 1-2 ст.л.

Лимонная цедра - 0,5 ч.л.

Корень имбиря - 15 г

Соевый соус - 120 мл

Оливковое масло - 2-3 ст.л.

Зелень - для подачи

  • 86 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда


Пошаговый рецепт с фото

В сезон выбирайте молодые кабачки, с нежной мякотью и мелкими зернами. Филе курицы используйте свежее или заранее размороженное.


Брусками примерно одного размера нарежьте кабачок, нашинкуйте крупно лук, чеснок, снимите оболочку с фрагмента корня имбиря. Ошпарьте помидор и стяните кожицу.


Первым обжаривайте на оливковом масле филе курицы — минуты 3-4.


К побелевшему мясу загрузите лук, чеснок, имбирь. Встряхните и продолжайте жарку еще минуты 3.


Затем — кабачки, перемешайте. Держите на огне 3-5 минут.


Теперь очередь измельченного томата и лимонной цедры. Дайте протомиться пару минут.


Одновременно в холодном соевом соусе разведите лимонный сок и крахмал.


Залейте курицу с кабачками крахмальным соевым соусом. Мешайте, позвольте закипеть/завариться соусу и сразу снимайте с огня. Перец, другие специи — по вашему вкусу и желанию.


Прибавьте кинзу или другую зелень.


Куриное филе с кабачками в соевом соусе готово, подавайте самостоятельно или с гарниром.




Важные дополнения к рецепту

  • Подавайте в качестве самостоятельного блюда: кабачки и другие овощи в составе вполне заменяют гарнир, оставляя блюдо легким и сытным. При желании это блюдо можно запросто использовать в качестве подливы к макаронам, пюре, рису/прочим крупам.


  • 479

51

76

Фотоотчеты по рецепту




Смотрите также













Расскажите о рецепте друзьям

Полезные инструменты

Свежие рецепты


Салат из кабачков, баклажанов и помидоров


Тушеное мясо с баклажанами и кабачками


Ватрушки из творожного теста с ягодами


Гороховая каша с тушенкой в мультиварке


Баурсаки с луком (на кефире)


Сосиски в тесте по ГОСТу


Томатный суп с морепродуктами


Творожная запеканка с персиками


Оладьи с чёрной смородиной



Манник на «Снежке»


Греческий салат с баклажанами и болгарским перцем


Вареники с чёрной смородиной


Фунчоза с курицей, баклажанами и перцем

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Когда мне нужно что-то быстро приготовить для основательного приема пищи, я делаю стир-фрай. А что - куриное филе у меня в холодильнике есть регулярно, разные овощи - тоже. Про такие необходимые мелочи как чеснок и имбирь вообще молчу :) Словом, стир-фрай - не блюдо, а прям палочка-выручалочка :)

В этот раз под нож вместе с остальными ингредиентами попал кабачок цуккини. И просто прекрасно вписался во вкусовой ансамбль всего блюда.

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Рецепт приготовления:

Куриное филе нарезаем на тонкие полоски.


Кладем в миску, добавляем крахмал или муку, перемешиваем так, чтобы крахмал покрыл кусочки курицы со всех сторон.

Перец и цуккини нарезаем соломкой, чеснок и имбирь мелко рубим.

В воке или обычной глубокой сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Мелкими партиями обжариваем филе до слегка золотистого цвета, по паре минут на каждый заход. Перекладываем на тарелку.


Кладем в вок имбирь и чеснок, обжариваем, помешивая, в течение 30 секунд. Добавляем кабачок и перец, жарим, помешивая, еще 5 минут.


Возвращаем в вок курятину, вливаем соевый соус, уксус и сыплем сахар. При постоянном помешивании прогреваем в течение 1-2 минут.

С фото

Блюда из курицы

Блюда с соевым соусом

Блюда из цуккини


Сытный и полноценный ужин - жареная куриная грудка с овощами и сыром.


Не знаю как готовят эту лапшу в самом Китае. а вот в китайских ресторанах в Италии подают такое вкуснющее блюдо. Приготовить его несложно, но требуется время. Попробуйте удивить свою семью и друзей!


Шашлык из куриного филе прекрасно сочетается с пикантным овощным соте. Куриное филе необходимо сначала замариновать, а затем приготовить из него шашлыки в духовке. Овощи жарятся на сковороде с пастой карри и соевым соусом.


Последнее время в Италии появилось множество ресторанов восточной кухни. Конечно, не сомневаюсь, что в самом Китае или Японии блюда готовятся по-другому. В этих ресторанах они подогнаны под европейский вкус. Но я просто обожаю такую кухню. Предлагаю вам импровизацию. Индюшатина или курятина со свежими овощами. Вкусняшка!


Не знаю как готовят эту лапшу в самом Китае. а вот в китайских ресторанах в Италии подают такое вкуснющее блюдо. Приготовить его несложно, но требуется время. Попробуйте удивить свою семью и друзей!


Шашлык из куриного филе прекрасно сочетается с пикантным овощным соте. Куриное филе необходимо сначала замариновать, а затем приготовить из него шашлыки в духовке. Овощи жарятся на сковороде с пастой карри и соевым соусом.


Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН



Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Куриное филе с соевым соусом и овощами

Сейчас так много говорится о правильном питании, что поневоле начинаешь задумываться о том, что мы едим, и как это «что-то» может отразиться на нашем здоровье в будущем. Все эти вредные добавки, которые содержатся в колбасах, сосисках и всевозможных полуфабрикатах, могут и не нанести ощутимого вреда, но только в том случае, если такие продукты будут появляться на наших столах не очень часто. Поэтому даже очень занятые женщины стараются почаще готовить домашнюю еду. Это оказывается не так сложно, если всегда иметь в холодильнике запас определенных продуктов, а в кулинарной книжке — несколько быстрых рецептов.

Один из таких рецептов — куриного филе с кабачком и перцем — вы можете смело брать на вооружение. Затратив от силы полчаса, вы сможете приготовить вкусный ужин, который даже не потребует гарнира. Куриное филе с кабачком готовится с использованием соевого соуса, что позволяет обойтись без соли, а это ещё один плюс в пользу здорового питания.

Приготовив это блюдо, вы убедитесь, что даже диетическое питание может быть очень вкусным. К тому же ни один рецепт не требует строгого исполнения: добавляйте другие специи, меняйте соотношение ингредиентов, и вы найдете свой идеальный вариант.

Как приготовить "Куриное филе с кабачком и сладким перцем" пошагово с фото в домашних условиях


Для приготовления блюда возьмём куриное филе, кабачок, сладкий перец, томатную пасту, оливковое масло, соевый соус, щепотку орегано и чёрного молотого перца.


Перец и кабачок хорошо помыть и нарезать крупными кубиками.


Куриное филе помыть, обсушить, удалить лишний жир и нарезать кубиками.


Разогреть оливковое масло и обжарить филе до слегка румяного цвета.


Затем добавить овощи и хорошо всё перемешать.


Добавить томатную пасту, соевый соус и орегано.


Хорошо всё перемешать и жарить на среднем огне, пока кабачок станет мягким.


В готовое блюдо добавить по вкусу чёрный молотый перец.








Знаменитая японская лапша соба 蕎麦 насчитывает в своей истории ни одно столетие. Исследователи нашли упоминание о лапше соба в письменных источниках, которые датируются XVI столетием. Примечательно то, что в Японии словом соба называют не только конкретный вид гречневой лапши, а все макаронные изделия, которые изготовлены по технологии производства лапши. К примеру, на Окинаве словосочетание «лапша соба» означает яичный вид макаронного изделия. А гречневая лапша звучит как нихонсоба.

Гречневая лапша соба относится к обязательным и традиционным блюдам ряда стран Юго-Восточной Азии. Наибольшей популярностью лапша соба пользуется в Японии и Китае. Интересно то, что лапшу соба подают к столу обычно в охлажденном виде. Это связано, в первую очередь, с климатическими особенностями региона. Японское лето отличается жаркой погодой и высоким уровнем влажности.

Помимо того, химический состав лапши соба пестрит полезными витаминами, минералами и биологически активными компонентами.

Научно доказана большая польза гречневой лапши для человеческого организма в сравнении с другими видами макаронных изделий. Гречиха относится к растениям, которые относятся к природным источникам многих полезных и незаменимых для нашего организма веществ. Лапша соба изготавливается из гречки сорта соба.

Практически не имея жиров, лапша соба может порадовать нас наличием витаминов и полезных минералов. В состав гречневой лапши соба входят: холин, витамины В1, В2, В5, В6, В9 и РР, а также:калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо,фосфор и натрий.

Гречневая лапша соба имеет нежный вкус, приятный аромат и полезна для организма, прежде всего тем, что совершенно не отягощает пищеварительные процессы.

Лапша гречневая соба является универсальным продуктом питания, ее можно есть и летом и зимой, холодной и горячей, как основное блюдо и гарнир, в супе, в салате, в вареном, в жареном, в печеном виде, с соусом и без него .

Этот быстрый в приготовлении рецепт из филе куриной грудки, цукини и овощей, получается невероятно вкусным, благодаря необычному и легкому соусу.


Ингредиенты

  • Филе куриной грудки - 650 г
  • Морковь - 120 г
  • Цукини - 300 г
  • Сельдерей - 120 г
  • Зеленый лук - 60 г
  • Чеснок - 5 зубчиков
  • Яйцо куриное - 1 шт
  • Крахмал кукурузный - 6 ст.л.
  • Мука пшеничная - 3 ст.л.
  • Разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
  • Масло растительное - 400 мл
  • Соевый соус классический - 4 ст.л.
  • Устричный соус - 4 ст.л.
  • Соус чили - 2 ст.л.
  • Сахар - 1,5 ст.л.
  • Соль - 1/3 ст.л.
  • Вода - 300 мл
  • 2 глубокие миски
  • Вок или сковорода
  • Разделочная доска
  • Из курицы
  • На сковороде
  • Блюда из курицы
  • Китайская кухня

Рецепт


Этот быстрый в приготовлении рецепт из филе куриной грудки, цукини и овощей, получается невероятно вкусным, благодаря необычному и легкому соусу.

К такому мясу подойдет абсолютно любой гарнир. Вообще стир-фрай — это не блюдо, это термин, обозначающий технику быстрого обжаривания пищи в раскалённом масле в глубокой сковороде с покатыми стенками при постоянном помешивании. Я жарила в обычной сковороде, но если есть вок, то вообще отлично. Впервые это блюдо я приготовила еще в 2012 году. С тех пор периодически о нем вспоминаю и готовлю на праздники.

Ингредиенты и как готовить



ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!'>

чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
92 ккал
Белков: 14 гр
Жиров: 1 гр
Углеводов: 8 гр
Б/Ж/У: 61 / 4 / 35
Н 63 / С 0 / В 37

Время приготовления: 40 мин

способ приготовления

1. Куриное филе нарезать тонкими полосками. Болгарский перец нарезать соломкой, цукини — полукружьями, чеснок и имбирь очистить и мелко порубить.

2. Выложить мясо в миску, добавить крахмал, соевый соус, хорошо перемешать. Мариновать 30-40 минут.

3. В глубокой сковороде на сильном огне разогреть растительное масло.

4. Мелкими партиями обжарить филе до слегка золотистого цвета. Переложить мясо на тарелку.

5. Выложить в сковороду имбирь и чеснок, обжарить, помешивая, в течение 30 секунд.

6. Добавить в сковороду цукини и перец. Жарить, помешивая, еще 5 минут.

7. Выложить к овощам курицу, влить яблочный уксус, соевый соус, в котором мариновалось мясо, высыпать сахар. Жарить еще 1–2 минуты, затем убрать с огня.

8. Подавать с рассыпчатым рисом. При подаче посыпать рубленым зеленым луком.

Автор: MAGGI® Дата: 30.08.2018

461 ККал на 1 порцию


Черный молотый перец

Цукини вымыть и нарезать кружочками.

Куриное филе, цукини и мелко нарезанный чеснок приправить солью и перцем и выложить в форму для запекания. Накрыть сверху фольгой.

Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 1,5 часа.

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Витамин C (аскорбиновая кислота)

Витамин В1 (тиамин)

Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин РР (ниацин)

Витамин В6 (пиридоксин)

Фолиевая кислота (фолаты)

Витамин В12 (цианокобаламин)

Витамин E (альфа-токоферол)

Витамин K (филохинон)

Насыщенные жирные кислоты

Мононенасыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Чтобы разнообразить ужин ваших детей, приготовьте им курицу, запеченную с цукини. Получится очень вкусно!









  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

Запеканка с кабачками и картофелем

Цукини в сливочном соусе

Творожная запеканка с кабачками

Запеканка из цветной капусты и кабачков с беконом

Кабачковая запеканка с мясом

Жареная индейка с цукини

Цукини запеченные с помидорами

Паста с цукини в сливочном соусе

Что можно еще приготовить за это время?

Беляши на сковороде с домашним фаршем

Утка в духовке с горчицей и медом

Утка с гречкой в духовке

Кабачковая икра из запеченных в духовке овощей

Шашлык из семги в медовом маринаде

Кабачки с мясом и картофелем в горшочках

Утка в духовке целиком

Мусака без баклажанов

Тефтели в томатном соусе

Мясные ежики с рисом и морковью и картофельным пюре

Шашлык из куриной грудки под соусом "цезарь"

Паста с соусом бешамель

Золотистая курица с овощами

Куриные бёдрышки с чесноком и картофелем

Тефтели с грибами

Выберите меню, в которое вы хотите добавить блюдо

Моё первое меню

Пн 11 сентября - Пт 15 сентября

Моё первое меню

  • Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
  • Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
  • Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами

Меню без курицы

Пн 11 сентября - Пт 15 сентября

Меню без курицы

  • Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
  • Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
  • Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами

Пн 11 сентября - Пт 15 сентября

  • Пн Манная каша, Борщ, Тефтели с грибами
  • Вт Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами
  • Ср Манная каша, Грибные котлеты, Тефтели с грибами

  • Ингредиенты
  • Интересы
  • Интересы
    • Блендер
    • ВаркаЕще
    • 14 февраля
    • 8 мартаЕще
    • Вегетарианские рецeпты
    • Детское питаниеЕще
    • Азербайджанская
    • АзиатскаяЕще
    • Баклажан
    • БрокколиЕще
    • Баранина
    • БеконЕще
    • Авокадо
    • АнанасЕще
    • Горбуша
    • КальмарыЕще
    • Белые грибы
    • БрынзаЕще

    • VK
    • OK
    • YA

    • Рецепты
    • Продукты MAGGI ®
    • Обратная связь
    • Карта сайта

    ® Владелец товарных знаков
    SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. (Швейцария)

    Расчетные данные пищевой ценности на основе пищевой ценности сырых ингредиентов носят информационный характер.
    Реальные цифры могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов.

    Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше


    Основные ингредиенты (на 3 порции ):
    Соевый соус 50 граммов
    Сок лимона 20 граммов
    Оливковое масло 50 граммов
    Листья салата 1 стебель
    Куриное филе 300 граммов
    Оливки 50 граммов
    Молодые кабачки 150 граммов
    Соль и перец черный щепотка
    Кунжут белый щепотка
    Огурец свежий средний для украшения 50 граммов
    Болгарский перец для украшения 20 граммов

    Похожие рецепты:





    Готовьте и радуйте своих близких своими кулинарными идеями. Приятного аппетита. )))

    Пошаговая инструкция по приготовлению

    • C фотографиями
    • По шагам одним списком

    Молодой кабачок помыть, удалить плодоножки и порезать небольшими брусочками


    Обжарить на раскаленном оливковом масле 3-4 минуты, чтоб кабачок был немного хрустящим



    В сотейник сложить обжаренные куриное филе и кабачок


    Добавить соевый соус, соль, перец и сок лимона. Тушить 10 минут помешивая


    Овощи для украшения блюда. Помыть и порезать в произвольной форме


    Готовое блюдо выложить для подачи, посыпать белым кунжутом, украсить овощами. Всем приятного аппетита.


    Ингредиенты для блюда


    С куриной грудки снять шкуру


    Порезать куриное филе на небольшие брусочки


    Кусочки куриного филе обжарить на раскалённом оливковом масле до золотистой корочки (не солить, чтоб филе не было сухим)



    Молодой кабачок помыть, удалить плодоножки и порезать небольшими брусочками

    Обжарить на раскаленном оливковом масле 3-4 минуты, чтоб кабачок был немного хрустящим

    В сотейник сложить обжаренные куриное филе и кабачок

    Добавить соевый соус, соль, перец и сок лимона. Тушить 10 минут помешивая

    Овощи для украшения блюда. Помыть и порезать в произвольной форме

    Готовое блюдо выложить для подачи, посыпать белым кунжутом, украсить овощами. Всем приятного аппетита.

    Ингредиенты для блюда

    С куриной грудки снять шкуру

    Порезать куриное филе на небольшие брусочки

    Кусочки куриного филе обжарить на раскалённом оливковом масле до золотистой корочки (не солить, чтоб филе не было сухим)

    Поделиться:

    Ваша копилка пополнилась на ХХ балов !
    Продолжайте в том же духе!

    Увы, но без подтверждения Email
    баллами воспользоваться нельзя.
    Вам отправлено письмо подтверждения.
    Перейдите по ссылке из письма
    и баллы будут доступны.

    Не пришло письмо?

    Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
    Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

    По техническим причинам сервис обратной связи
    на данный момент недоступен. Мы работаем над
    решением данной проблемы.

    5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
    на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
    еще больше бонусов!

    Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий и параметров на нашем веб-сайте (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес), что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы соглашаетесь с обработкой данных.

    Читайте также: