Курица в соусе карри с грибами рецепт с фото

Вкусное, изысканное и нежное блюдо!! 30 минут и вкусный ужин на столе!

Из шампиньонов можно готовить все, что угодно: супы, жюльены, тушеные блюда. Шампиньоны можно жарить, подрумянивать на гриле, фаршировать или делать начинку из них.

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

Зеленый горошек можно не только есть свежим, но и заморозить на зиму.

Мука - это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

Куриный бульон не только основа для множества рецептов прозрачных супов и вкусных соусов на нем, а еще и весьма эффективное средство против простуды и самое что ни на есть диетическое блюдо, содержащее незначительное количество калорий.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

С давних пор корень и зелень петрушки находят применение в кулинарии, медицине и косметологии.

В своем классическом виде эта приправа не является очень острой, но обладает ярко выраженным узнаваемым ароматом.

Катюш, я уже с отчетом, снова 😄. Курочка классная вышла, но перед готовкой была в некоторой задумчивости, так как от восточной кухни была всегда не в восторге 😳, а это блюдо отлично получилось. Из составляющих поменяла курицу на индейку (что оказалось под рукой) и горошек брала свежий. Даже муж попробовал, что меня порадовало (не все же время одни стейки есть pooh_lol). Вообщем красота и вкуснота 😋. Спасибо тебе, дорогая 😘

Женечка,на здоровье!Мой тоже лопал,даже не смутило присутствие кокосового молока))😍

Екаетрина, и опять и снова вкусное блюдо из курочки. Ты пропадаешь на некоторое время, а потом появляешься сразу с целой обоймой супервкусняшек!

• Как приготовить
• Пошаговые фото
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• 600 гр. куриной грудки
• 250 гр. шампиньонов
• 1 средняя луковица
• 1 зубок чеснока
• соль
• перец
• перец кайен
• 1/2 ч.л. сушеного тимьяна
• 150 мл. горячей воды или бульона
• 3 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. карри
• сок 1/2 лимона
• 1 ст.л. сливочного масла.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриную грудку промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные куски. Обжарить в разогретом растительном масле до золотистой корочки на интенсивном огне. Обжаренную грудку переложить в не глубокую посуду, залить горячим бульоном или водой и тушить на среднем огне, накрыв крышкой.

Тем временем грибы протереть влажным бумажным полотенцем. Разрезать, в зависимости от размера, на 2-4 части ( у меня грибы маленькие). Обжарить грибы в разогретом раст.масле. Добавить мелко нарезанный лук и чеснок. Обжарить, быстро перемешав.

Обжаренные грибы с луком добавить к куриной грудке. Посолить, поперчить, добавить тимьян и тушить 20 минут.

Добавить карри и лимонный сок и тушить еще 3-5 минут.

Ввести 1 столовую ложку сливочного масла. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.

Описание рецепта — Курица с грибами в сметанном соусе с карри:

Не требуется иметь особые навыки, чтобы приготовить ароматное и вкусное блюдо с курицей и грибами. В сметанном соусе мясо курицы становится нежным и сочным, а приправа карри придаст всему блюду аромат и восточный вкус. От того, какую приправу вы добавите, будет зависеть дальнейший вкус. Поэтому вы можете экспериментировать, но помнить, что приправа должна дополнять и ни в коем случае не доминировать над основным вкусом. Готовить это блюдо можно не только в мультиварке, но и на плите в жароупорной посуде.

Курица с грибами в сметанном соусе с карри: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Для приготовления курицы с грибами в сметанном соусе нам потребуется мясо курицы, любое, у меня голени. Так же шампиньоны, лук, сметана, приправа карри, куркума, соль и лавровый лист.

В чашу мультиварки налейте немного растительного масла и опустите туда подготовленные куриные голени. Поставьте на режим “жарка” и обжарьте мясо со всех сторон. При жарке можно прикрывать чашу крышкой с выходом пара, чтобы избежать брызг от жира. Посолите по вкусу.

Лук почистите и помойте. Порежьте тонкими полукольцами.

Добавьте лук к обжаренным голеням и продолжайте жарить на режиме “жарка” с открытой крышкой, следя за процессом и периодически помешивая.

Обжарьте до карамелизации лука.

Грибы промойте и порежьте пластиками.

Добавьте порезанные грибы к курице с луком. Продолжайте жарить на режиме “жарка” еще 5 минут. Грибы дадут много сока.

Через 5 минут добавьте сметану.

Добавьте приправу карри и куркуму. Поставьте готовиться на режиме “тушение” или “жарка” на 5 мин.

При необходимости посолите по вкусу, попробовав соус. В конце добавьте лавровый лист.

Подавайте курицу с грибами в сметанном соусе с любым гарниром. Приятного аппетита!

Не знаете, с какой еще начинкой приготовить слойки? Заходите! От этих слоек у вас глаза будут закатываться до потолка, а руки тянуться за новой, пока вторая слойка еще во рту.

Ингредиенты для «Слойки «Курица карри с грибами»»:

• Тесто слоеное
• Филе куриное — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Грибы (лесные)
• Сыр мягкий — 200 г
• Карри
• Соевый соус
• Масло растительное
• Яйцо куриное
• Кунжут

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Слойки «Курица карри с грибами»»:

Грибы разморозить, нарезать.

На сковороде поджарить лук, добавить грибы. Жарить около 5 минут.

Добавить мелко нарезанное филе, посыпать карри (около 1 чайной ложки), добавить соевый соус по вкусу. Жарить под крышкой, чтобы начинка успела приготовиться и оставалась сочной. Оставить остужаться.

Тесто раскатать и нарезать на квадраты.

Каждый квадратик раскатать в еще более тонкий пласт.

Посыпать тертым сыром.

Залепить конвертом. Лепите усерднее, а то распахнутся.

Слойки смазать яйцом и посыпать кунжутом. Отправить в духовку (200 гр.) на 30-40 минут.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Кокосовые улитки

• 7
• 241
• 1772

Самса с курицей

• 71
• 638
• 66498

Слоеные пуговки

• 23
• 73
• 3705

Слойки-завитушки

• 22
• 51
• 2276

Слоeная выпечка "Во флорентийском стиле"

• 82
• 82
• 30647

Ватрушки из слоеного теста с вишней

• 37
• 193
• 6389

Слойки с вишней

• 45
• 98
• 26591

Круассаны с тыквой

• 48
• 130
• 11133

Слойки с творогом

• 55
• 22
• 28502

Фотографии «Слойки «Курица карри с грибами»» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

24 апреля 2018 года Akira Shinrei #

16 апреля 2017 года mariana82 #

22 июля 2016 года Надежда Зайка #

27 января 2015 года alexa shv #

13 ноября 2014 года Тамара-кошмара #

2 октября 2014 года andievb #

2 октября 2014 года Puziks # (автор рецепта)

31 января 2014 года vilkamanka #

31 января 2014 года Puziks # (автор рецепта)

18 января 2014 года Светлячок 26 #

19 января 2014 года Puziks # (автор рецепта)

7 января 2014 года pupsik27 #

26 декабря 2013 года Хомончик #

26 декабря 2013 года Puziks # (автор рецепта)

24 декабря 2013 года ElizabethII #

24 декабря 2013 года Puziks # (автор рецепта)

24 декабря 2013 года ElizabethII #

22 декабря 2013 года Rencha1 #

22 декабря 2013 года Puziks # (автор рецепта)

21 декабря 2013 года tomi_tn #

21 декабря 2013 года Кристи сладкая #

21 декабря 2013 года Puziks # (автор рецепта)

20 декабря 2013 года Puziks # (автор рецепта)

20 декабря 2013 года лялич #

20 декабря 2013 года Puziks # (автор рецепта)

20 декабря 2013 года лялич #

20 декабря 2013 года LadyOnline #

20 декабря 2013 года Ros66 #

20 декабря 2013 года Nat W #

20 декабря 2013 года Puziks # (автор рецепта)

20 декабря 2013 года Rencha1 #

20 декабря 2013 года Puziks # (автор рецепта)

20 декабря 2013 года Rencha1 #

20 декабря 2013 года Puziks # (автор рецепта)

20 декабря 2013 года Rencha1 #

21 декабря 2013 года Rencha1 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Автор: MAGGI® Дата: 05.03.2018

459 ККал на 1 порцию

Сухое кокосовое молоко

Черный молотый перец

Курицу выпотрошить и промыть. Натереть курицу смесью из соли, порошка чили, молотого перца и растительного масла. Запечь в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение часа.

В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить мелко нарезанные лук, чеснок и имбирь в течение 3 мин. Затем добавить муку, жарить, непрерывно помешивая, 2-3 мин.

Сухое кокосовое молоко развести в 100 мл воды, постепенно влить в сковороду к муке, добавить карри, MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ и влить оставшуюся воду. Довести до кипения и варить на медленном огне в течение 5 мин. Соус перемешать, затем добавить нарезанные грибы, тушить еще 5 мин. Полить готовым соусом запеченную курицу и подавать к столу.

Готовит Виктория Кузьмина, солистка группы "Sugarmammas".
Рецепт из передачи Кулинарный поединок от 19.10.2013

Вам потребуется:

филе курицы
масло оливковое
шампиньоны
соль, перец
карри
сливки
рис

Курица карри с грибами рецепт приготовления:

Куриное филе нарезать кубиком и обжарить на оливковом масле вместе с крупно нарезанными грибами.
Посыпать перцем, солью, карри.
Через 5-7 минут добавить сливки и потушить еще несколько минут.
Блюдо подавать с отварным рассыпчатым рисом.

Куриное филе — 400 гр

Сушеные грибы шиитаке или муэры* — 50 гр

Кокосовое молоко — 400 мл

Основа для красного карри — 3 ч.л.

Чесночная паста — 1 ч.л.

Рыбный соус — 3 ст.л.

Сок лайма — 2 ст.л.

Пальмовый сахар** — половина куска

Кинза и свежий красный чили для украшения

*Вместо сушеных грибов можно взять свежие вешенки, но 150-200 гр.
**Можно заменить обычным сахаром в количестве 2 ч.л.

Курицу нарезаем небольшими кусочками. Сушеные грибы заливаем кипятком и замачиваем 20-30 минут. Пальмовый сахар измельчаем в ступке, чтобы он быстро растворялся.

В воке разогреваем растительное масло и в течении 20 секунд обжариваем чесночную пасту на среднем огне. Добавляем красное карри и 50 мл воды. Размешиваем все в однородную массу и закидываем курицу.

Постоянно помешивая, обжариваем курицу в течении трех минут, после чего заливаем кокосовое молоки и закидываем грибы.

Тушим 5 минут, добавляем сахар, перемешиваем и выключаем огонь. Добавляем рыбный соус, сок лайма. Размешиваем. Готово.

Рецепт «Курица в соусе Карри»

Курица в соусе Карри — прекрасное быстрое и несложное блюдо. К такой курице лучше всего на гарнир подойдет отварной рис или картофельное пюре. Можете при подаче посыпать кунжутом и/или украсить зеленью по вашему вкусу.

Ингредиенты:

• Курица (филе без кости)
• Специя Карри (порошок)
• Соевый соус
• Масло подсолнечное
• Лук репчатый
• Соль и перец черный молотый
• Сливки 20% жирности
• Сметана 20% жирности
• Вода питьевая
• Мука Пшеничная

Приготовление:

1. Куриное филе помыть, нарезать кубиком и замариновать в соевом соусе, с добавлением соли и перца на 30 минут.
2. Обжарить замаринованную курицу на подсолнечном масле на сковороде.
3. В кастрюле спассировать репчатый лук, нарезанный полукольцами, добавить к нему обжаренную курицу, залить водой и тушить 15 минут.
4. Добавить сметану, сливки, приправу Карри. Перемешать.
5. Муку развести с водой венчиком и влить в кастрюлю тонкой струйкой, постоянно помешивая для загустения.
6. Как загустеет снять с огня. Наше блюдо «курица в сливочном соусе» готово!

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 55 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты

Готовим курицу с грибами

Давно как-то в интернете подметила этот нехитрый рецептик. Привлёк меня он своей простотой и лёгкостью. Готовить такое блюдо легко. Подобные продукты частенько бывают в моём холодильнике. Вот и приготовила.

Филе курицы можно заменить на индейку. Блюдо получается вкусное. Подходит почти к любому гарниру.

Как приготовить "Курица с грибами и черносливом в соевом соусе с карри" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления блюда нам необходимо: куриное филе, чернослив вяленый, грибы шампиньоны, растительное масло для жарки, перец чёрный молотый, порошок карри и вода.

Куриное филе вымыть. Обсушить. Нарезать на небольшие кусочки. Кусочки должны быть небольшими.

Сложите филе в миску. Влейте соевый соус и перемешайте.

Добавьте чёрный молотый перец и карри. Снова перемешайте.

Оставляем мясо мариноваться на 15-30 минут при комнатной температуре.

Разогрейте сковороду. Влейте немного растительного масла и хорошо его прогрейте. Выложите мясо в один слой. Обжарьте до румяности с одной стороны. После, переверните на другую.

Шампиньоны нарезать небольшими кусочками произвольной формы. Чернослив нарезать кубиком меленько.

К обжаренному мясу добавляем шампиньоны и нарезанный чернослив. Вливаем 0,5 стакана воды или бульона. Тушим всё до готовности мяса и грибов. Весь процесс обжарки займёт 15-20 минут. Наша курица с грибами и черносливом в соевом соусе готова.

Читайте также:

  
• Рецепт сыр с колбасой мукой и яйцом
  
• Рецепт айвы фаршированной рисом
  
• Блюда из киноа с индейкой
  
• Как приготовить сациви из индейки по-грузински пошаговый рецепт
  
• Куриное филе под персиковым соусом