Куриные бедра фаршированные адыгейским сыром

• Как приготовить
• Пошаговые фото
• Советы к рецепту
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• окорочка -5 шт. (или филе)
• адыгейский сыр – 300 г.
• укроп – 1 пучок.
• чеснок - 4 зубчика.
• майонез – 5 ст.л.
• хмели-сунели, смесь 4 перца, соль

Пошаговый рецепт приготовления

Из окорочков вырезаем кости

Посыпаем специями, солим

Отбиваем через плёнку

Сыр натереть на крупной тёрке, почистить чеснок

Порезать укроп и порубить чеснок

Перемешать компоненты начинки

Добавить майонез и вымешать

На каждый отбитый кусочек в середину укладываем котлетки из начинки.

Свернуть края в середину и заколоть шпажками. Сильно не пытайтесь завернуть, нужно сделать лодочку для начинки, чем больше начинки в куске, тем сочнее получится рулетик. Я боялась, что у меня всё развалится в духовке, но всё получилось великолепно!

Укладываем в форму поплотнее друг к другу.

И запекаем в разогретой до 200С духовке 50-60 минут. Я поставила форму на вторую полочку снизу. Адыгейский сыр даёт много влаги и рулеты сочные получились, просто таяли во рту!

Приобрела я однажды в магазине п/ф «Куриные рулеты с адыгейским сыром», моим всем очень понравились. Тогда я купила второй раз, развернула их, поковырялась, выяснила, что в них положили, и попробовала приготовить сама. Домашние, конечно же, вышли намного вкуснее. Попробуйте и Вы приготовить!

Ингредиенты для «Куриные рулетики с адыгейским сыром»:

• Окорочок куриный (или филе) — 5 шт
• Сыр адыгейский — 300 г
• Укроп (свежий) — 1 пуч.
• Чеснок (очищенный) — 4 зуб.
• Майонез (домашний) — 5 ст. л.
• Хмели-сунели (по вкусу)
• Смесь перцев (4 перца - по вкусу)

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные рулетики с адыгейским сыром»:

Наши продукты. http://www.povarenok .ru/recipes/show/405 24/ - вот мой рецептик майонеза домашнего.

Из окорочков вырезаем кости.

Посыпаем специями, солим.

Отбиваем через плёнку.

Сыр натереть на крупной тёрке, почистить чеснок.

Порезать укроп и порубить чеснок.

Перемешать компоненты начинки.

Добавить майонез и перемешать.

На каждый отбитый кусочек в середину укладываем котлетки из начинки.

Свернуть края в середину и заколоть шпажками.

Сильно не пытайтесь завернуть, нужно сделать лодочку для начинки, чем больше начинки в куске, тем сочнее получится рулетик. Я боялась, что у меня всё развалится в духовке, но всё получилось великолепно!

Укладываем в форму поплотнее друг к другу.

И запекаем в разогретой до 200 С духовке 50-60 минут. Я поставила форму на вторую полочку снизу. Адыгейский сыр даёт много влаги и рулеты сочные получились, просто таяли во рту!

Я подала с пастой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Куриные рулетики

• 36
• 227
• 25205

Куриные рулетики с сыром

• 12
• 126
• 9367

Похожие рецепты

Имбирно-чесночная курица с картофелем

• 2
• 141
• 1123

Курица "Мехико"

• 93
• 871
• 22442

Курица в ароматном томатном соусе

• 17
• 48
• 5308

Куриные крылышки с картошкой

• 15
• 94
• 29410

Стир-фрай из курицы с черешками мангольда

• 53
• 113
• 2190

Куриные рулеты "Белиссимо"

• 45
• 67
• 9206

Куриные котлетки от JR

• 30
• 404
• 43368

Курица в сливочно-луковом соусе

• 273
• 902
• 6270

Свиной карбонад из куриного филе

• 522
• 5511
• 368232

Попробуйте приготовить вместе

Новогодний салат "Романтика"

• 98
• 593
• 13361

Засолка красной икры

• 83
• 424
• 196420

Торт «Эстерхази»

• 161
• 619
• 143759

Фотографии «Куриные рулетики с адыгейским сыром» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

17 марта 2016 года a shvedova77 #

25 марта 2016 года Janet # (автор рецепта)

15 октября 2015 года angelina 30 #

18 октября 2015 года Janet # (автор рецепта)

26 марта 2012 года Dorogushko #

27 марта 2012 года Janet # (автор рецепта)

19 марта 2012 года LORES #

19 марта 2012 года Janet # (автор рецепта)

17 марта 2012 года НессиЯ #

19 марта 2012 года Janet # (автор рецепта)

15 марта 2012 года LORES #

16 марта 2012 года Janet # (автор рецепта)

11 марта 2012 года Silverina1 #

12 марта 2012 года Janet # (автор рецепта)

11 марта 2012 года Janet # (автор рецепта)

7 марта 2012 года algambra #

8 марта 2012 года Janet # (автор рецепта)

6 марта 2012 года Galinka1705 # (модератор)

8 марта 2012 года Janet # (автор рецепта)

6 марта 2012 года Ната 69 #

6 марта 2012 года Janet # (автор рецепта)

5 марта 2012 года Valery Star #

5 марта 2012 года Janet # (автор рецепта)

5 марта 2012 года Janet # (автор рецепта)

5 марта 2012 года мисс #

5 марта 2012 года Janet # (автор рецепта)

5 марта 2012 года ЛюдмилаЮ #

5 марта 2012 года белошвейка #

5 марта 2012 года Janet # (автор рецепта)

6 марта 2012 года белошвейка #

4 марта 2012 года Ninzonka #

4 марта 2012 года mamaliza #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Хочу предложить вам приготовить фаршированные куриные бедрышки. К таким бедрышкам не нужен сытный гарнир - к ним лучше подойдёт лёгкий салат, например из помидоров с зеленью.

Ингредиенты для «Куриные бедра в аджике, фаршированные сыром»:

• Бедро куриное (Крупные куриные бедрышки на кости с кожей) — 800 г
• Сыр сулугуни — 200 г
• Чеснок — 4 зуб.
• Кинза — 1 пуч.
• Масло сливочное — 60 г
• Аджика (Абхазская) — 2 ст. л.
• Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный (свежемолотый) — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные бедра в аджике, фаршированные сыром»:

Разогреть духовку до 170 градусов. Застелить большую форму для запекания пергаментом.

Мелко нарезать кинзу и очищенный чеснок. Натереть на крупной тёрке сулугуни, смешать с кинзой, чесноком и крахмалом, поперчить.

Сделать в каждом бедрышке, отступив от кожи примерно 1см, глубокий надрез-карман, не прорезая насквозь.

Наполнить этот карман смесью из сулугуни с кинзой, заколоть зубочисткой. Уложить куриные бедрышки в форму кожей вверх. Старайтесь расположить их так, чтобы край, заколотый зубочисткой, был приподнят и начинка не вытекала бы.

Смешать аджику со сливочным маслом, смазать куриные бедрышки этой смесью.

Накрыть форму фольгой. Поставить в духовку на 30 минут. Я в своей духовке обычно поднимаю немного температуру, примерно до 190 - 200.

Через 30 минут убрать фольгу и запекать бедрышки до румяной корочки, ещё 15 минут.

Подавать горячим. Бывает, что не обнаруживаешь в своем холодильнике сулугуни, тогда я беру мацареллу, соответственно, необходимо начинку посолить немного. Моя дочь любит больше с мацареллой, а муж с сулугуни. Вот и делаю по очереди.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Курица с секретом

• 28
• 112
• 8864

Фаршированная курочка

• 16
• 36
• 4610

Утка без костей под хмельком

• 136
• 447
• 27486

Bratские ноги хрустящие с креветками

• 52
• 71
• 7346

Окорочок, фаршированный овощной смесью

• 20
• 16
• 7205

Цесарка фаршированная "Троицкая"

• 123
• 9
• 8915

Курица, фаршированная печенью и грибам

• 9
• 16
• 7478

Перепелки с виноградом и сыром блю

• 24
• 96
• 1540

Шейка, рецепт тетушки Эммы

• 36
• 50
• 9725

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Ах, осень"

• 117
• 601
• 12732

Порционная горячая закуска "Куриный кекс-гратен"

• 39
• 1043
• 13391

Десерт с заварным йогуртовым кремом

• 57
• 627
• 9052

Фотографии «Куриные бедра в аджике, фаршированные сыром» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

12 августа блю перл # (автор рецепта)

16 сентября 2019 года wise1288 #

16 сентября 2019 года блю перл # (автор рецепта)

16 сентября 2019 года Евгения 1976 #

16 сентября 2019 года блю перл # (автор рецепта)

16 сентября 2019 года Евгения 1976 #

15 сентября 2019 года olgatash1416 #

16 сентября 2019 года блю перл # (автор рецепта)

15 сентября 2019 года Алиева2012 #

16 сентября 2019 года блю перл # (автор рецепта)

15 сентября 2019 года Ирушенька #

15 сентября 2019 года блю перл # (автор рецепта)

15 сентября 2019 года yugai ludmila65 #

15 сентября 2019 года блю перл # (автор рецепта)

15 сентября 2019 года Бархатные ручки #

15 сентября 2019 года блю перл # (автор рецепта)

15 сентября 2019 года блю перл # (автор рецепта)

15 сентября 2019 года ingrida abraityte #

15 сентября 2019 года блю перл # (автор рецепта)

15 сентября 2019 года Юрий Живов #

15 сентября 2019 года блю перл # (автор рецепта)

15 сентября 2019 года Wera13 #

15 сентября 2019 года блю перл # (автор рецепта)

15 сентября 2019 года ved-marina #

15 сентября 2019 года блю перл # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Войти

Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal

• Recent Entries
• Archive
• Friends
• Profile
• Memories

Куриная грудка фаршированная адыгейским сыром

Это блюдо часто готовлю на ужин. Грудка получается очень нежная и ароматная, пикантная начинка придает изюминку блюду. Такая грудка хороша и как холодная закуска, и очень вкусна как горячее блюдо. В охлаждённом виде она хорошо режется на тонкие ломтики и украсит любой стол. Готовится быстро, что, несомненно, вас порадует.

Вам понадобится:
2 шт куриных грудки на кости
200 гр адыгейского сыра
1 яйцо
1 ст.л. сметаны
соль, перец черный
паприка сушеная
пучок зелени сельдерея
1 зубок чеснока
2 ст.л. оливкового масла

- Духовку разогреть до 180С, форму для запекания смазать оливковым маслом
- Грудку снять с кости, чтоб получилось 2 соединенные половинки. Косточка не потребуется, оставить на бульон. От центра к краям сделать глубокие надрезы, но не прорезать до конца, и развернуть, как бы книжкой. Грудку со всех сторон посолить и поперчить
- Адыгейский сыр натереть на терку, посолить, поперчить, добавить измельченный сельдерей, чеснок, сметану и яйцо. Перемешать
- Выложить 2/3 начинки на грудку, завернуть обратно края к центру, распределить остаток начинки и свернуть грудку пополам. Стянуть шпагатом, но т.к. я этого не сделала – при жарке грудка слегка развернулась
- Получившиеся «рулеты» смазать оливковым мыслом и поставить в духовку, снизив температуру до 160С
- Запекать в течении 1,5 часов, проверяя на готовность

Потрясающе вкусные куриные рулетики с сыром и зеленью!

Ингредиенты (на 8 шт):

• 8 куриных бедрышек;
• 4-5 зубчиков чеснока;
• 160-180 г адыгейского сыра;
• 1/2 ст/л томатной пасты;
• 1/2 небольшого пучка укропа;
• 1 яйцо;
• 1/2 ст/л майонеза;
• черный молотый перец;
• соль.

Приготовление:

Универсальный рецепт как на праздничный стол, так и на каждый день — куриные рулетики в духовке с начинкой. Вы можете фаршировать рулетики не только сыром, но жареными в сметане грибами, тоже очень вкусно. Для работающих хозяек удобным будет заранее приготовить рулетики, заморозить их, а в дальнейшем запекать не размораживая в духовке или мультиварке.

Для приготовления рулетиков с сыром, необходимы куриные окорочка или только бедра, как у меня в этот раз. Разрезаем бедро по внутренней части и аккуратно вырезаем косточку.

Отбиваем молоточком с внутренней стороны, кожу отбивать не нужно.

Натираем бедрышки солью, перцем и прессованным чесноком.

Трем на мелкой терке адыгейский сыр, соединяем с измельченным укропом, яйцом и солью.

Начиняем куриные рулетики смесью сыра и зелени.

Сворачиваем аккуратные рулетики и выкладываем, швом вниз, как можно плотнее друг к другу, на смазанный сливочным маслом противень.

Смешиваем майонез, томатную пасту и, примерно, 1/4 или 1/2 ст воды (в зависимости от размера противеня). Майонезно- томатный соус намазываем сначала сверху, а затем, заливаем рулетики остатками смеси.

Подходящим гарниром для рулетиков является запеченный картофель. Если картофелины разрезать на крупные части, добавить специи и выложить рядом с заготовками рулетов, то он получится особенно вкусным, пропитавшись куриным соком и соусом.

Запекаем рулетики с начинкой и гарниром около 30 минут, за несколько минут до готовности, рекомендую их посыпать мелко рубленным чесноком.

Понравился рецепт? Расскажите друзьям!

Читайте также:

  
• Как называется макароны с фаршем в томатном соусе
  
• Соус из консервированных помидор к мясу
  
• Что приготовить из фарша трески для детей
  
• Тушеная курица с капустой для диабетиков
  
• Что приготовить из мяса и рисовой лапши