Куриные котлеты с творогом рецепт в мультиварке

Рецепт для мультиварки Декс (Dex)

В одном из журналов прочитала рецепт котлет, но не обычных, а с добавлением творога. Посмотрела, почитала и отложила рецепт, так как очень казалось мне странным сочетание куриного мяса с творогом. Но я очень люблю новые блюда и всегда с интересом пробую и экспериментирую. Вот и решила все - таки попробовать приготовить куринные котлеты с творогом и не пожалела. Только котлеты с творогом, я решила не жарить, а запечь в мультиварке, ведь так намного полезней. Куринные котлеты из фарша в мультиварке с творогом получились очень сочные, пышные, воздушные и нежные. Так что можно смело готовить такие не обычные, но такие вкусные куринные котлеты с творогом. Попробуйте и вы!

Начнем приготовление котлет в мультиварке.

Ингредиенты для блюда «Куриные котлеты в мультиварке с творогом»:

• - куриный фарш – 500 грамм;
• - творог – 250 грамм;
• - лук – 1 шт.;
• - чеснок – 1 зубок;
• - яйцо куриное – 1 шт.;
• - соль;
• - молотый перец;
• - цельнозерновая мука для панировки;
• - растительное масло.

Как приготовить котлеты в мультиварке с творогом:

Для приготовления котлет нужен фарш, для этого куриное филе нужно помыть, обсушить, а затем с помощью мясорубки перекрутить мясо на фарш. Не у всех есть возможность самостоятельно приготовить фарш, тогда идем в спец. магазины и покупаем. Лучше всего свой выбор остановить на свежеприготовленном фарше, не стоить брать мороженый фарш.

Лук очищаем от шелухи, моем и нарезаем. Чеснок также нужно очистить от шелухи, промыть. Теперь чеснок нужно измельчить для этого его можно натереть на терке, выдавить с помощью пресса для чеснока или просто мелко нарезать. Измельченный лук и чеснок добавляем в фарш. Перемешиваем.

Добавляем соль и молотый перец по своему вкусу. Перемешиваем.

Чтобы творог в котлетах не чувствовался и куриные котлетки были сочные и пышные творог нужно перетереть через сито. Значит, берем обычный творог и перетираем через сито. Творог добавляем в фарш. Перемешиваем.

Хорошо перемешав фарш, формируем котлеты.

В тарелку насыпаем цельнозерновую муку или панировочные сухари. Котлеты нужно обвалять в панировке, что после приготовления у котлет была красивая и вкусная корочка.

Включаем мультиварку, выбираем режим «Выпечка». В чашу наливаем масло, выкладываем котлеты, выставляем время 20 минут, закрываем крышку мультиварки и жмем на «Старт». Через 10 минут котлеты нужно перевернуть.

На гарнир к куриным котлетам с творогом можно подать картофельное пюре.

Рецепт «Куриные котлеты в мультиварке с творогом» подготовила Работягова Таня

Предлагаем Вам диетический и довольно универсальный рецепт «Куриных котлет с творогом» в мультиварке. Это прекрасный вариант, чтобы накормить всех членов семьи от мала до велика.

Эти нежные и очень вкусные котлеты готовить легко и просто. Вы можете поджарить их в мультиварке, запечь или приготовить на пару. Также прекрасно по этому рецепту можно готовить котлеты в сковороде, в духовке или пароварке. Но зачем Вам столько кухонных приспособлений, если все эти манипуляции можно проделать в одной только мультиварке.

Если готовите для деток, лучше всего использовать программу «ПАР», если Ваши детки уже достаточно взрослые, можно запекать котлеты, а если Вы готовите блюдо мужчинам, они по достоинству оценят хрустящую, зажаренную корочку.

Сегодня я приготовила необычное блюдо – куриные котлеты с творогом в мультиварке. Для кого-то это будет открытием, кто-то начнёт сомневаться в сочетаемости этих продуктов, тем не менее, рецепт этот очень старый, ещё 40 лет назад он был напечатан в книге по детскому питанию. Оказывается, сочетание мяса и творога даёт ребёнку практически все необходимые вещества. Творог в котлетах совсем не чувствуется, мясо перебивает его вкус. Благодаря творогу котлеты получаются сочные и нежные, а лук и специи делают котлеты ароматными и аппетитными. Если приготовить такие котлеты на пару, получите диетическое блюдо. Кстати, подобным образом можно сделать и рыбные котлеты с творогом.

Ингредиенты:

• куриная грудка — 1 целая
• творог — 200 г
• лук — 1 шт
• чеснок — 2-3 дольки
• яйца — 1 шт
• подсолнечное масло
• соль и специи по вкусу

Рецепт котлет с творогом в мультиварке:

Пропустить через мясорубку грудку вместе с луком и чесноком. Добавить в фарш яйцо и творог. Посолить, поперчить. Всё хорошо перемешать.

В чашу мультиварки налить немного подсолнечного масла. Включить мультиварку, установить режим «выпечка».

Из полученного фарша смоченными в воде руками сформировать котлеты.

Выложить котлеты в чашу мультиварки. Закрыть крышку.

Жарить куриные котлеты с творогом в мультиварке панасоник по 15 — 20 минут с каждой стороны.

Куриного фарша мне хватило на две закладки.

Подавать необычные котлеты с творогом в теплом виде к любому гарниру. Например, к пшеничной каше или картофельному пюре .

Хочу поделиться простым рецептом вкусных куриных котлет, приготовленных с добавлением творога на пару. Эти диетические котлетки получаются воздушными, нежными, сочными. Их можно подать с любым гарниром. Такие котлетки можно смело включать и в детский рацион питания.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Куриную грудку пропустить через мясорубку.

Творог для котлет можно взять любой жирности и консистенции.

Соединить творог и куриный фарш, добавить соль.

Тщательно перемешать фарш с творогом.

Из фарша сформировать круглые котлетки и выложить в поддон пароварки. Можно предварительно смазать поддон небольшим количеством воды или растительного масла, чтобы котлеты не пристали к поддону во время варки на пару. У меня получилось 7 котлет.

Я готовила котлеты на пару в мультиварке. Поставить поддон в мультиварку, крышку закрыть и готовить куриные котлеты с творогом на режиме "На пару" 30 минут. Если у вас нет мультиварки, то просто готовьте котлеты на пару 30 минут с момента запекания воды.

Вот такие красивые и очень нежные получились куриные котлеты с творогом, приготовленные на пару. Такие котлетки готовятся достаточно просто, из самых доступных продуктов, а получаются и вкусными, и полезными. Этот рецепт прекрасно подойдёт для диетического или детского питания.

Рецепт котлет с творогом в мультиварке

Ингредиенты:

• куриное филе – 500-600 гр
• творог 9% жирности – 200-250 гр
• яйцо куриное – 1 шт.
• репчатый лук – 1 шт.
• соль, перец по вкусу
• масло оливковое для обжаривания – 1-2 ст.л.

На моей кухне блюда из курицы готовятся довольно часто. И каждый раз семью хочется побаловать чем-то новеньким, поэтому я нахожусь в постоянном поиске интересных рецептов, пополняя свою кулинарную коллекцию. Но мне (думаю, со мной будут солидарны многие современные хозяйки) всегда важно, чтобы приготовленное блюдо было не только вкусным, но и полезным, к тому же, еще и не хлопотным.

Должна сказать, что рецептов из птицы огромное количество, и каждый раз находится что-то новое… Но, несмотря на их разнообразие, все же любимым блюдом у моих домочадцев являются котлеты. Раньше я уже делилась с читателями сайта vmultivarkah.ru рецептами котлет из курицы – рубленных, с добавлением сыра и кабачков и т.д. Сегодня же спешу поделиться с вами очередным рецептом – это будут очень вкусные куриные котлеты с творогом в мультиварке.

Вы, наверное, удивлены? Творог – и в котлетах? Признаюсь, что я тоже сначала была озадачена, так как до этого момента ничего подобного не ела, но любопытство взяло верх и я таки приготовила котлеты из курицы с добавлением творога в мультиварке! Теперь смело заявляю – именно благодаря творогу котлеты получаются столь мягкие и сочные, что, съев одну, невозможно остановиться… Одним словом – вкуснотища! Такое блюдо обязательно придется по вкусу не только взрослым, но и маленьким непоседам, которым подчас так трудно угодить в плане еды, тем более накормить творогом (проверено на своем ребенке!). Да и сторонники правильного питания этот рецепт оценят, ведь приготовить такие котлетки можно не только путем обжаривания, но и на пару. Очень вкусно, рекомендую!

Способ приготовления

1. 
   Итак, приступим. Первым шагом будет подготовка необходимых продуктов, которые перечислены в списке ингредиентов.
2. 
   Теперь займемся фаршем – используя мясорубку либо блендер, измельчим куриное мясо (у меня грудки, но подойдут и другие части). Я за то, чтобы фарш был домашнего приготовления, но, если времени в обрез, то покупной, конечно же, тоже пойдет.
3. 
   В фарш добавляем измельченный лук (я натерла его на мелкой терке, но можно пропустить вместе с мясом через мясорубку), творог (кстати, подойдет и обезжиренный, тогда котлетки получатся менее калорийными) и вбиваем яйцо. Не забываем посолить и поперчить по вкусу.
4. 
   Всю эту массу тщательно вымешиваем.

Котлеты из такого фарша лучше формировать руками, смоченными водой. Из данного набора продуктов получается 10-12 котлет.
Приготовим их как традиционным способом – обжарим в масле до румяной аппетитной корочки, так и сварим на пару, что позволит не только сохранить полезные свойства мяса курицы, но и добиться удивительной сочности и нежности.

Чтобы пожарить куриные котлеты в мультиварке, в чашу наливаем пару ложек оливкового масла (или любого другого растительного) и, разогрев его, выкладываем мясные заготовки-котлеты.
Обжариваем их с двух сторон (по 10 минут на каждую) до образования румяной корочки.

Сделать это можно как в режиме “жарить”, так и воспользовавшись функцией “печь”.

Спустя 20 минут на вашем столе будут вот такие румяные и очень аппетитные котлетки.

Если же вы решили приготовить куриные котлеты с творогом в мультиварке на пару, то разместите их в лотке-пароварке и запустите программу “варка на пару” (не забудьте чашу наполнить водой).

Так как контролировать процесс не нужно, то в это время спокойно можно заняться своими делами, например, сервировкой стола, а через 30 минут мультиварка вам подскажет, что котлеты готовы.

Ароматные, нежные и удивительно сочные паровые котлеты готовы!

Подавайте куриные котлеты с творогом теплыми, с вашим любимым гарниром и свежими овощами. Приятного аппетита!

Очень вкусные диетические котлетки с домашним творогом. Если у вас нет мультиварки-жарьте на плите или запекайте в духовке. Также можно приготовить на парУ. Б 18.8 Ж 1.6 У 0.9 Калорийность 93.2 ккал на 100 г котлет.

Ингредиенты для «Куриные котлеты с творогом в мультиварке»:

• Творог (нежирный) — 200 г
• Грудка куриная (филе без кожи и жира) — 650 г
• Лук белый — 150 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 850 Ватт

Программа: жарка (20 минут)

Рецепт «Куриные котлеты с творогом в мультиварке»:

Возьмем:
одну или две куриных грудки без кожи и жира;
200 г домашнего нежирного творога (рецепт творога-здесь: https://www.povarenok.ru/recipes/show/86355/);
одну среднюю луковицу;
три зубочка чеснока;
одно яйцо;
соль, перец по вкусу;
растительное масло для жарки.

С грудки срезаем мясо (чистого филе должно быть примерно 650 г), вместе с луком и чесноком прокручиваем его в мясорубке, добавляем творог, яйцо, специи и хорошо вымешиваем.
Формируем небольшие котлетки; в чашу мульти наливаем растительное масло; готовим котлеты на режиме Жарка 140 градусов по 10 минут с каждой стороны.

Котлеты получаются очень нежные и сочные. Можно при желании добавить в фарш зелень укропа и петрушки.
Подаем с салатиком или овощами на ваш выбор.

Желаю всем приятного аппетита, красоты и стройности!
Поздравляю с Днем Смеха!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Закусочный торт с шампиньонами "Карусель"

• 186
• 2539
• 34053

Молочные куриные паровые сардельки

• 105
• 912
• 21423

Куриные тефтели с рикоттой и беконом

• 30
• 50
• 2423

Куриные котлеты в мультиварке

• 90
• 374
• 20098

Куриные котлеты с сыром в мультиварке

• 21
• 376
• 25460

Чечевица с фаршем и кабачками

• 27
• 356
• 16362

Котлеты "Для детки"

• 12
• 112
• 5481

Паровые тефтели с сюрпризом внутри

• 75
• 464
• 27022

Макро-голубец в мультиварке

• 113
• 203
• 4239

Фотографии «Куриные котлеты с творогом в мультиварке» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

12 октября 2018 года maktub 24 #

11 мая 2016 года angelelvire #

24 августа 2015 года мама дочкина #

15 апреля 2015 года push75 #

25 февраля 2015 года volarni #

6 апреля 2014 года Светусенька #

6 апреля 2014 года IrenDV # (автор рецепта)

4 апреля 2014 года тататима #

6 апреля 2014 года IrenDV # (автор рецепта)

2 апреля 2014 года Danulik #

6 апреля 2014 года IrenDV # (автор рецепта)

2 апреля 2014 года avani #

6 апреля 2014 года IrenDV # (автор рецепта)

1 апреля 2014 года VeVeTa Tuk #

2 апреля 2014 года IrenDV # (автор рецепта)

8 апреля 2015 года ValentVa #

1 апреля 2014 года Iren_D #

1 апреля 2014 года IrenDV # (автор рецепта)

1 апреля 2014 года Violl #

1 апреля 2014 года Iren_D #

1 апреля 2014 года Violl #

2 апреля 2014 года IrenDV # (автор рецепта)

2 апреля 2014 года Violl #

1 апреля 2014 года кухарочка1970 #

1 апреля 2014 года IrenDV # (автор рецепта)

1 апреля 2014 года Вита ВитаВ #

1 апреля 2014 года IrenDV # (автор рецепта)

1 апреля 2014 года а-Л-ля #

1 апреля 2014 года IrenDV # (автор рецепта)

1 апреля 2014 года mojito2012 #

1 апреля 2014 года IrenDV # (автор рецепта)

1 апреля 2014 года кухарочка1970 #

1 апреля 2014 года IrenDV # (автор рецепта)

1 апреля 2014 года Арина А #

1 апреля 2014 года IrenDV # (автор рецепта)

1 апреля 2014 года veronika1910 #

1 апреля 2014 года IrenDV # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Хочу поделиться с вами рецептом нежнейших и вкуснейших котлет.

А за счёт того, что готовятся они с добавлением творога, а не хлеба и в мультиварке - эти котлетки ещё и диетические. Калорий в них очень мало.

Куриное филе и морковь перекручиваем на мясорубке 2 раза.

Добавляем творог, перемешиваем.
Добавляем яйцо, соль, специи, молоко, крахмал и хорошенько выбиваем массу.

Мультиварку включаем на режим "Выпечка" (если у вас есть жарка - то можно на жарку), на 45 минут.
Чашу мультиварки смазываем растительным маслом.

Мокрыми руками формируем котлетки и выкладываем на дно чаши. Закрываем.
Через 20 минут котлетки переворачиваем на другой бок, подливаем немного воды (совсем чуть-чуть, полсантиметра вполне достаточно будет) и готовим ещё 25 минут.

Всё. Вкуснейшие котлетки готовы.
Приятного аппетита.

вторник, 24 ноября 2015 г.

Сегодня готовим нежные и очень сочные куриные котлеты, в состав которых входит творог. Получается сытное, ароматное и очень вкусное второе блюдо, которое замечательно сочетается почти с любым гарниром. Подавайте эти аппетитные и румяные куриные котлеты с картофельным пюре или просто отварным картофелем, рисом, макаронными изделиями, крупами.

За счет того, что в состав этого второго блюда входит куриная грудка, на приготовление котлет не понадобится много времени. Благодаря добавлению творога любой жирности в фарш это мясное блюдо приятно удивит вас своей сочностью и нежностью. Панировать куриные котлеты можно не только в сухарях, но и муке – это исключительно дело вкуса.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

В рецепт куриных котлет, которые мы приготовим сегодня, входят следующие ингредиенты: куриное филе (в моем случае куриная грудка), творог, куриное яйцо, репчатый лук, свежий чеснок, укроп (или другая зелень по вкусу), панировочные сухари (у меня домашнего приготовления), соль, молотый черный перец и рафинированное растительное масло (я использую подсолнечное) для жарки.

Лично для меня удобнее всего делать куриный фарш не с помощью мясорубки, а в кухонном комбайне (насадка - металлический нож). Потом можно просто соединить в емкости все необходимые ингредиенты и пробить их до однородности. За неимением комбайна пропустите куриное филе через мясорубку.

Среднюю луковицу и зубок свежего чеснока очищаем, после чего натираем на самой мелкой терке в кашицу. Свежую зелень (в моем случае укроп) мелко-мелко рубим ножом.

Теперь нам нужно тщательно перемешать куриный фарш, измельченный лук, чеснок и зелень. Кроме того, туда же добавим творог, куриное яйцо, соль и молотый черный перец. Можно вымешивать фарш для куриных котлет руками, но комбайн справляется в считанные секунды.

Получается относительно однородный фарш для куриных котлет. Кстати, если вы любите и часто готовите котлеты из куриного филе, наверняка знаете, что фарш получается липким и формовать котлетки нужно смоченными с холодной воде руками.

В плоское блюдо или тарелку насыпаем панировочные сухари и обваливаем в них заранее подготовленные котлеты. У меня получилось 7 штук среднего размера. Форму выбирайте сами - можно сделать круглые, треугольные или продолговатые (как у меня).

В сковороду наливаем растительное масло и хорошо его разогреваем. Кладем котлеты в горячее масло и жарим на среднем огне до зарумянивания нижней стороны.

Затем котлетки переворачиваем и доводим до готовности вторую сторону, прикрыв сковороду крышкой.

Готовые куриные котлеты с творогом подаем горячими со свежими или маринованными овощами, любым гарниром на выбор, а также свежей зеленью по желанию.

Нежные и ароматные куриные котлеты обязательно понравятся вашим родным. Приготовьте их на обед или подайте на ужин в кругу семьи.

Читайте также:

  
• Как приготовить мясо с овощами в собственном соку
  
• Как приготовить маринад для вымачивания дикой утки
  
• Медальоны из говядины из какой части туши
  
• Как приготовить мясо по французски без майонеза
  
• Как приготовить слойку из печени