Окорочка в духовке под шубой рецепты с фото
-Рубрики
- 1000 . +1 совет (311)
- Советы на все случаи жизни (104)
- Маленькие хитрости большой кулинарии (87)
- Хозяйке на заметку (123)
- Саморазвитие (88)
- Развитие памяти (48)
- Жизненные советы (18)
- Тайм-менеджмент (11)
- Мастерство общения (9)
- Скорочтение (3)
- Танцы (83)
- Латина (29)
- Zumba, танцы для похудения (16)
- Танцевальные элементы (7)
- Клубные танцы (5)
- Go-Go (5)
- Восточный танец (25)
- FAQ (83)
- FAQ- видео (20)
- Полезное (1)
- ЛиРу (2)
- Оформление (6)
- Памятка (27)
- Братья наши меньшие (668)
- Собаки (35)
- "Живут - как кошка с собакой" (25)
- Зверьё моё (5)
- Из жизни кошек -1 (157)
- Из жизни кошек-2 (35)
- Интересное о кошках (64)
- Котята (19)
- Кошки (картинки) (238)
- Владельцам кошек (38)
- Эти славные зверушки (75)
- В сетях всемирной паутины (329)
- МузКоллекция (34)
- До чего дошёл прогресс. (8)
- Хочу всё знать (114)
- Креатив (17)
- Мифы и факты (37)
- Нарочно не придумаешь (3)
- Страсти-мордасти (43)
- Удивительное - рядом! (14)
- Шоубиз (40)
- Всем обо всём (39)
- Жизнь в радость (683)
- Живи легко (188)
- Ритуалы, гадания, приметы (134)
- Праздники, традиции (101)
- Денежная магия (73)
- Мужчина и Женщина (51)
- Симорон (36)
- Нумерология, гороскоп (29)
- Для души (25)
- Фен-шуй (17)
- Эзотерика (5)
- Хиромантия (1)
- Святыни (5)
- Азбука Веры (109)
- Здоровье (849)
- Помоги себе сам (395)
- Самомассаж по всем правилам (84)
- Болезни (71)
- Цигун, Тайцзи Цюань, Тайчи (67)
- Точечный массаж, рефлексология (44)
- Старость - не в радость? (27)
- Коррекция зрения (9)
- Традиционная медицина (9)
- Восточная медицина (8)
- Жить здорово (137)
- Народная медицина (50)
- Очищение организма (44)
- Последняя сигарета (24)
- Израиль (146)
- Города (32)
- Земля обетованная (12)
- Полезная информация (5)
- Изравидео (21)
- Фоторепортажи (11)
- Йога (214)
- Комплексы йоги (128)
- Йога решает проблемы (43)
- Упражнения (29)
- Асаны (9)
- Йога для пальцев (мудры) (7)
- Советы (2)
- Красота без волшебства (1280)
- Гимнастика для лица, упражнения (281)
- Роскошные волосы (139)
- Массажные техники (108)
- Красота по-японски, азиатские техники (91)
- Секреты молодости (63)
- Оригинальный маникюр (22)
- Путь к сияющей коже (123)
- Косметичка (56)
- Безупречный макияж (106)
- Проблемы (46)
- Искусство быть красивой (38)
- Стиль (139)
- Уход (286)
- Кулинария (792)
- Выпечка (99)
- Гарниры (18)
- Первое блюдо (13)
- Национальная кухня (10)
- Десерт (57)
- Закуски (122)
- Изделия из теста (86)
- Кушать подано (51)
- Мясо (119)
- На скорую руку (33)
- Напитки (77)
- Овощи и Фрукты (119)
- Рецепты (25)
- Рыба, морепродукты (34)
- Салаты (62)
- Соусы (8)
- Термины (16)
- Полезные сайты (11)
- Фото (8)
- Фоторедакторы (3)
- Питание (7)
- Полезные ссылки (7)
- Программы (11)
- По жизни, смеясь. (139)
- Видеоприколы (34)
- Фотоприколы (3)
- Игрушечки (24)
- Ох, уж эти детки. (30)
- Приколюшечки (31)
- Просто здорово! (17)
- Рукодельница (213)
- Вязание (23)
- Рукоделие (11)
- Ремонт (3)
- Сделай сам (82)
- Создаём уют (37)
- Шитьё (72)
- Стихи и проза (253)
- Лирика (155)
- Притчи (68)
- Афоризмы, цитаты (25)
- Проза (4)
- Крылатые выражения (1)
- Совершенное тело (663)
- Бодифлекс, оксисайз (122)
- Пилатес (42)
- Аэробика (26)
- Калланетика (22)
- Милена. Фитнес (18)
- Тренажёрный зал (17)
- Бодитрансформинг (5)
- Анатомия (1)
- Советы (70)
- Фитнес-программа (90)
- Стретчинг (43)
- Упражнения (254)
- Фотомир (63)
- Художники (5)
- Природа (5)
- Фото (16)
- Фотографы и их работы (31)
- Цветы (8)
- Фотошоп (5)
- Бросим вызов лишнему весу (565)
- В ловушке диет (66)
- Законы питания (122)
- Есть, чтобы жить. (76)
- ЗОЖ (16)
- Продукты (73)
- Худеем по-умному (131)
- Путь к идеалу (106)
-Видео
-Музыка
-Поиск по дневнику
-Подписка по e-mail
-Постоянные читатели
Куриные окорочка - одно из самых вкусных блюд на все случаи жизни. Рецептов и способов приготовления их много, сегодня хочу вас порадовать куриными окорочками, запеченными в духовке.
Готовое блюдо получается очень красивым, ароматным и нежным. По желанию, перед приготовлением предлагаю ознакомится с кулинарными рекомендациями Как приготовить курицу в духовке: 10 кулинарных советов.
Этот рецепт нашла на сайте Стряпуха.ру
Для приготовления мне понадобилось:
1. Окорочка куриные - 6 шт
2. Майонез - 200 гр.
3. Сыр - 250 гр.
4. Чеснок - 4 зубчика
5. Зелень (петрушка + укроп) - 30 гр.
6. Соль - 1 ч.л.
7. Перец черный - 1 ч.л.
Итак, давайте для начала разберемся, из чего же все таки будем готовить. В данном блюде можно использовать как целые окорочка, так и порезанные, по частям: отдельно бедра, отдельно голени, кому как больше нравиться
обработаем окорочка: промыть, просмотреть как они обработаны производителем, если плохо - выщипать перышки или луковички от перышек, обрезать лишний жир и гуски (попки).
При необходимости нарезать на более мелкие порционные куски (прим. я резала окорочок на две части, но это необязательно).
Посолить, поперчить и аккуратно выложить на противень, кожицей вверх.
В принципе это уже можно считать завершенным блюдом, поставить и в духовку и готово.
Но нет - мы не ищем легких путей, хотя и стараемся максимально упростить себе жизнь, но страсть вкусно покушать движет нас на подвиги :о)
Готовим «шубу» для окорочков. Это и будет их изюминка, которая сделает блюдо невероятно сочным и мягким.
В глубокую миску выкладываем 200 гр. майонеза.
Сыр (250 гр. - самый простой, российский или костромской) натираем на крупной терке. К сожалению у меня нет отдельной фотки, так как я покупала уже натертый.
Чеснок (4 средних зубчика) нарезаем мелко ножом, или выдавливаем через чеснокодавилку.
Все подготовленные ингредиенты (нарезанную зелень + натертый сыр + нарезанный чеснок) перемешиваем с майонезом, для образования однородной массы.
Подготовленную массу выкладываем на каждое куриное бедрышко, максимально стараясь их накрыть.
Включаем духовку и прогреваем ее до температуры 200 градусов.
Ставим в духовку противень с подготовленными бедрышками на 15-20 минут, как только сыр начнет плавится, а корочка подрумяниваться уменьшаем температуру до 100 градусов, и продолжаем запекать еще 20 минут.
О готовности куриных окорочков вам подскажет невероятно вкусный аромат из духовки, румяная корочка и мясо отходящее от косточек.
Куриные окорочка в духовке готовы.
Время приготовления: 50 минут
Примечание. Я всё-таки сначала предварительно немного пропекла окорочка с одной стороны без «шубы» (минут 20, пока готовила ингредиенты к гарниру), затем перевернула их, покрыла смесью и выпекала далее по рецепту.
Куриные окорочка хороши с любым гарниром. Я на этот раз сделала баклажаны в духовке ( чтобы заодно запечь :о).
Получилось вкусно, а, главное, быстро !
Приятного аппетита!
Через некоторое время переворачиваем .
Поворачиваем периодически несколько раз.
Готовность окорочков можно проверять при помощи зубочистки.
Как только перестала выделяться кровь, выкладываем сверху овощи. У меня готовые. Это овощная смесь 4 сезона "Гювеч". Но можно нарезать самим.
Запекаем в течение пяти минут, затем перемешиваем овощи и отправляем в духовку ещё на пять минут. Выключаем духовку, после чего выдерживаем блюдо в духовке ещё в течение пяти минут.
Всё готово.
Можно выкладывать на блюдо и подавать к столу.
Дополнением к блюду в качестве дополнительного гарнира может служить приготовленная гречка.
Блюдо получается сытным и красивым.
На всё потребовалось 45 минут.
Пробуйте. Приятного всем аппетита.
- Поделиться во ВКонтакте
- Одноклассники
- Твиттер
- Пинтерест
- Нам понадобится:
- Куриные окорочка - 4 шт.
- Майонез - 100 г.
- Сыр - 150 г.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Зелень (петрушка, укроп) - 30 г.
- Соль, перец - по вкусу
Пошаговое описание рецепта
1. Окорочка помыть,почистить, если есть необходимость, удалить перышки, лишний жир. Посолить, поперчить. Уложить в форму.
2. Теперь приготовим "шубу".
Зелень порубить, туда же мелко порезать чеснок.
Сыр натереть на терке. Смешать все с майонезом.
3. Аккуратно укрываем ножки "шубой".Хорошим таким толстым слоем.
4. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 15 минут.
Потом уменьшаем температуру до 100 градусов и запекаем еще 20 минут.
- Поделиться во ВКонтакте
- Одноклассники
- Твиттер
- Пинтерест
Красиво, и видимо очень вкусно
- Все рецепты для мультиварок
- Рецепты салатов
- Первые блюда
- Вторые блюда
- Национальные блюда
- Выпечка
- Напитки
- Десерты и сладости
- Заготовки, соленья, варенья
- Соусы
- Рецепты постных блюд
- Здоровое питание
- Вегетарианские рецепты
- Торты и пирожные
- Рецепты для детей
- Все вегетарианские рецепты
- Рецепты салатов
- Первые блюда
- Вторые блюда
- Национальные блюда
- Выпечка
- Разное
- Десерты и сладости
- Заготовки, соленья, варенья
- Соусы
- Рецепты для мультиварок
- Рецепты для хлебопечки
- Торты и пирожные
- Рецепты для детей
- Все рецепты здорового питания
- Рецепты салатов
- Первые блюда
- Вторые блюда
- Национальные блюда
- Выпечка
- Разное
- Десерты и сладости
- Заготовки, соленья, варенья
- Соусы
- Рецепты для мультиварок
- Торты и пирожные
- Все рецепты для детей
- Первые блюда
- Вторые блюда
- Выпечка
- Разное
- Напитки
- Десерты и сладости
- Рецепты для мультиварок
- Все рецепты постных блюд
- Рецепты салатов
- Первые блюда
- Вторые блюда
- Национальные блюда
- Выпечка
- Разное
- Десерты и сладости
- Соусы
- Рецепты для мультиварок
- Все рецепты салатов
- Национальные блюда
- Заготовки, соленья, варенья
- Вегетарианские рецепты
- Все рецепты первых блюд
- Национальные блюда
- Разное
- Десерты и сладости
- Соусы
- Рецепты для мультиварок
- Вегетарианские рецепты
- Рецепты для детей
- Все рецепты вторых блюд
- Блюда из грибов
- Блюда из картофеля
- Блюда из морепродуктов и рыбы
- Блюда из мяса
- Блюда из овощей
- Блюда из птицы
- Блюда из яиц
- Блюда с макаронными изделиями
- Запеканки, жюльены
- Пельмени, вареники, манты
- Каши, крупы, бобовые
- Все рецепты национальных блюд
- Американская кухня
- Белорусская кухня
- Болгарская кухня
- Британская кухня
- Венгерская кухня
- Голландская кухня
- Греческая кухня
- Еврейская кухня
- Индонезийская кухня
- Итальянская, Испанская кухня
- Кавказская кухня
- Кухня Индии и Шри Ланки
- Кухня Китая, Таиланда, Кореи
- Ливанская кухня
- Марокканская кухня
- Мексиканская кухня
- Молдавская кухня
- Немецкая кухня
- Польская кухня
- Португальская кухня
- Прибалтийская кухня
- Румынская кухня
- Русская кухня
- Скандинавская кухня
- Среднеазиатская кухня
- Татарская кухня
- Турецкая кухня
- Узбекская кухня
- Украинская кухня
- Французская кухня
- Чешская кухня
- Японская кухня
- Все рецепты выпечки
- Блины, сырники, оладьи
- Несладкая выпечка
- Сладкая выпечка
- Тесто
- Хлеб
- Все торты и пирожные
- Муссовые торты и суфле
- Торты разные
- Пирожные
- Декор для тортов, пирожных, кремы
- Все десерты и сладости
- Первые блюда
- Национальные блюда
- Заготовки, соленья, варенья
- Рецепты для мультиварок
- Рецепты постных блюд
- Здоровое питание
- Вегетарианские рецепты
- Торты и пирожные
- Рецепты для детей
- Все рецепты напитков
- Алкогольные
- Безалкогольные
- Коктейли
- Все заготовки, соленья, варенья
- Рецепты салатов
- Национальные блюда
- Разное
- Напитки
- Соусы
- Рецепты для мультиварок
- Здоровое питание
- Вегетарианские рецепты
- Все рецепты соусов
- Первые блюда
- Национальные блюда
- Рецепты для мультиварок
- Все другие разные рецепты
- Для пикника
- Закуски и бутерброды
- Рецепты для микроволновок
- Рецепты для хлебопечки
Если вам кажется, что вы перепробовали уже все рецепты приготовления с кабачками, то приготовьте "гнёзда" из кабачков.
Клубнично-вишнёвое желе - яркое, ароматное, прохладное, кисло-сладенькое:). Для летнего жаркого дня лучшего перекуса и не придумать.
Кекс или кекс-запеканка из кабачка - очень нежный и вкусный. Этот кекс отлично подойдёт для летнего семейного завтрака, ужина или лёгкого перекуса как самостоятельное блюдо.
Основными ингредиентами в греческом салате являются маслины, свежие овощи, оливковое масло и обязательно сыр фета. То есть все то, что всегда можно найти в доме любого греческого крестьянина. Во время поста, фету заменяют на соевый сыр тофу.
Я люблю картофель, запеченный в духовке, хорошо приправленный чесноком, сбрызнутый оливковым маслом. Такой картофель можно подать к мясу, рыбе или просто к поджаренной колбаске. Вкус просто фантастический.
Очень приятный на вкус йогуртовый соус с горчицей и мёдом нежно обволакивает каждый кусочек овоща, каждый зелёный листик и салат получается неимоверно вкусным.
Простой острый овощной салат с минимумом ингредиентов, но прекрасным вкусом. Такой салат с насыщенным пряным ароматом отлично подойдёт не только к мясным блюдам, но и к картофелю, плову, пасте.
Небольшие маковые кексы с ароматом ванили отличный вариант для семейного чаепития.
1. Окорочка куриные - 6 шт
2. Майонез - 200 гр.
3. Сыр - 250 гр.
4. Чеснок - 4 зубчика
5. Зелень (петрушка + укроп) - 30 гр.
6. Соль - 1 ч. л.
7. Перец черный - 1 ч. л.
обработаем окорочка: промыть, просмотреть как они обработаны производителем, если плохо - выщипать перышки или луковички от перышек, обрезать лишний жир и гуски (попки).
При необходимости нарезать на более мелкие порционные куски (прим. я резала окорочок на две части, но это необязательно). Посолить, поперчить и аккуратно выложить на противень, кожицей вверх. Готовим «шубу» для окорочков. Это и будет их изюминка, которая сделает блюдо невероятно сочным и мягким.
В глубокую миску выкладываем 200 гр. майонеза. Зелень, промываем, высушиваем на полотенце либо салфетке, и мелко нарезаем. Для зеленой начинки хорошо подойдет укроп и петрушка. Сыр (250 гр. - самый простой, российский или костромской) натираем на крупной терке. Чеснок (4 средних зубчика) нарезаем мелко ножом, или выдавливаем через чеснокодавилку.
Все подготовленные ингредиенты (нарезанную зелень + натертый сыр + нарезанный чеснок) перемешиваем с майонезом, для образования однородной массы. Подготовленную массу выкладываем на каждое куриное бедрышко, максимально стараясь их накрыть Включаем духовку и прогреваем ее до температуры 200 градусов.
Ставим в духовку противень с подготовленными бедрышками на 15-20 минут, как только сыр начнет плавится, а корочка подрумяниваться уменьшаем температуру до 100 градусов, и продолжаем запекать еще 20 минут.
О готовности куриных окорочков вам подскажет невероятно вкусный аромат из духовки, румяная корочка и мясо отходящее от косточек.
Иногда так хочется приготовить обычные окорока или ножки куриные как-то по-особенному. Получается вкусно, а главное - быстро.
Ингредиенты для «Окорока в шубе»:
- Окорочок куриный (либо куриные ножки, я брала окорок) — 3 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 100 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Сыр твердый — 25 г
- Цедра лимона (я брала 0,5 лимона)
- Зелень (укроп)
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 3107.9 ккал | белки 295.4 г | жиры 148.5 г | углеводы 154.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 200.5 ккал | белки 19.1 г | жиры 9.6 г | углеводы 10 г |
Рецепт «Окорока в шубе»:
Извиняюсь, что без последовательных фото, но когда готовлю, ну никак не получается бегать мыть руки и фотать, постараюсь четко расписать.
1. Снимаем шкуру с окорочков, солим, перчим.
2. Смешиваем в мисочке:
- сухари панировочные
- чеснок (мелко нарезанный)
- лимонную цедру
- сыр (на терке лучше, но я, когда готовила, замечталась и нарезала мелкими кубиками - нормально получилось)
- зелень (мелко)
3. Готовим 3 тарелочки: 1-мука, 2-яйцо, 3-сухари
(я люблю солененькое, поэтому у меня каждая тарелочка чуток подсолена)
4. Греем духовку.
5. Окунаем окорока сперва в муку, затем в яйцо, затем в сухарях и укладываем в форму для запекания или противень.
Запекаем 30 минут.
Пока мясо в духовке, режем помидоры и перец (я брала красный) и обжариваем на сковородке.
Подаем мясо с овощами и гарнирам, я делала с рисом. Вот так:
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Похожие рецепты
Гедлибже
- 65
- 1408
- 47245
Котлеты "Оригинальные"
- 76
- 60
- 4821
Куриная грудка по-французски
- 31
- 148
- 3685
Курица "а-ля бефстроганов"
- 38
- 121
- 23680
Грудка с вишней "Гурман"
- 15
- 33
- 1230
Курица для ленивых
- 19
- 51
- 3184
Очень сочные и вкусные битки
- 49
- 49
- 7226
Курица в ароматном томатном соусе
- 17
- 48
- 5308
Куриные зразы с начинкой из цуккини
- 28
- 68
- 3855
Попробуйте приготовить вместе
Новогодний салат "Романтика"
- 98
- 593
- 13361
Куриная пастрома с соевым соусом
- 94
- 1465
- 61723
Рисовый пудинг с карамелью от Джейми Оливера
- 76
- 334
- 11485
Комментарии и отзывы
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
4 октября 2012 года nick13 #
4 октября 2012 года Завиток #
3 октября 2012 года Балеринка #
3 октября 2012 года deputat43 #
4 октября 2012 года Завиток #
3 октября 2012 года ДинСергевна #
4 октября 2012 года AlenaK deleted # (автор рецепта)
Я как всегда плохо понимаю: а что делать с той мисочкой, про которую описано в п.2?
3 октября 2012 года Анечка Яковенко #
3 октября 2012 года AlenaK deleted # (автор рецепта)
3 октября 2012 года lemonywater #
3 октября 2012 года AlenaK deleted # (автор рецепта)
3 октября 2012 года Веста77 #
3 октября 2012 года AlenaK deleted # (автор рецепта)
Интересненько. Надо попробовать. Не понятно про шкурку. Вроде сняли, а куда дели? Опять без фоток-ты дождешься!
4 октября 2012 года Веста77 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Читайте также: