Паста с курицей и лимоном рецепт

Описание рецепта — Паста с курицей и лимоном:

Один из множества рецептов традиционной итальянской кухни - паста с курицей и лимоном, с добавлением свежих листьев базилика и сыра Пармезан.

Паста с курицей и лимоном: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Куриные грудки промойте, посыпьте итальянской приправой и жарьте в большой сковороде до полной готовности.
Готовые грудки оставьте на время на разделочной доске, чтобы стекла лишняя жидкость.

Тем временем приготовьте макаронные изделия согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и переложите макароны в сковороду, где готовилась курица.

Добавьте оливковое масло, лимонный сок и цедру и хорошо перемешайте.

Порежьте куриные грудки на небольшие кусочки и добавьте к макаронам.

Добавьте базилик и снова хорошо перемешайте.

Пармезан нарежьте тонкими пластинами и украсьте сверху.

Эта простая паста очень необычна на вкус. Такая … многоцветная.
В “постном” варианте – убираем курицу и лук. Тоже прекрасно.

Паста

Мелко нарезаем лук и куриную грудку (брусочками).

В двух столовых ложках свежего лимонного сока маринуем кусочки мяса. Солим, перчим. Даем постоять минут десять.

На сковороде в оливковом масле обжариваем лук с грудкой до готовности. Грудка должна быть мягкой. Попробуйте, если нет, то добавьте немного бульона и подтушите.

Всю зелень, предварительно промыв-высушив, чистим от стеблей, укладываем в блендер, туда же зубчик чеснока и немного оливкового масла, чуть соли и столовую ложку свежего лимонного сока.

Перемалываем до состояния некрупно рубленного пюре.

В уже сваренные (мы же их давно поставили?)) макароны (естественно – аль денте), выкладываем курицу и смесь из зелени.
Аккуратно мешаем.

В тарелки. Украшаем цедрой лимона (чуть-чуть).
Хотите – добавьте пармезан, но мне кажется, что он тут лишний.

В этом рецепте мы покажем как приготовить пасту с курицей и лимоном.

Ингредиенты:

Макароны - 500 г
Куриная грудка - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Свежий базилик - 20 листиков
Руккола - 100 г
Лимон - 1 шт.
Мята - 2 веточки
Чеснок - 1 зубчик
Черный перец - по вкусу
Морская соль - по вкусу
Оливковое масло - 5 ст.л.

Как приготовить пасту:

Мелко нарезанный лук и куриную грудку (брусочками) замариновать в двух столовых ложках свежего лимонного сока. Добавить соль, перец, перемешать и дать постоять 10 минут.
На сковороде в оливковом масле обжарить лук и курицу до готовности — куриная грудка должна быть мягкой.
Всю зелень очистить от стеблей и перемолоть в блендере вместе с чесноком, солью, оливковым маслом и столовой ложкой лимонного сока.
Макароны варить на одну минуту меньше, чем указано на упаковке с ложкой оливкового масла и солью.
Аккуратно перемешать макароны, курицу и смесь из зелени. Разложить по тарелкам и украсить цедрой лимона и пармезаном.

Предлагаем вам рецепт вкусного блюда к ужину. Готовить мы его будем с пастой (макаронами), куриным филе и очень оригинальным соусом. Блюдо получится вкусным и будет иметь приятный освежающий вкус. Оно идеально подойдет для семейного ужина.

Необходимые продукты

350 грамм пасты
250 грамм куриного филе
2 веточки мяты
30 грамм рукколы
10 грамм базилика
пол лимона
1 зубчик чеснока
1 луковица
2 столовые ложки оливкового масла
соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

Куриное филе промываем, нарезаем небольшими кусочками, солим и перчим по вкусу. Затем сбрызгиваем его лимонным соком, перемешиваем и оставляем мариноваться на 15 минут.
В сковороду наливаем оливковое масло, нагреваем и кладем куриное филе. Обжариваем его с двух сторон по 2-3 минуты.
Измельчаем подготовленный лук. Добавляем его к мясу и продолжаем тушить все вместе еще 15 минут.
Всю зелень кладем в чашу блендера, добавляем к ней чеснок и оливковое масло, а также ложку лимонного сока. Все взбиваем до однородной массы.
Получившийся соус добавляем к куриному филе и перемешиваем.
Пасту отвариваем до готовности.
В готовую пасту добавляем курицу и перемешиваем. И сразу же подаем к столу.

Попробуйте также макароны в остром томатном соусе. Приготовить их можно по рецепту с нашего сайта.

Add to friends
RSS

Ника Белоцерковская

Эта простая паста очень необычна на вкус. Такая . многоцветная.
В "постном" варианте - убираем курицу и лук. Тоже прекрасно.

Иметь (на четыре порции): 500 гр. пасты (типа пене, тут я использовала макерончини), две крупных куриных грудки, лимон, небольшую луковицу, листиков двадцать базилика, 100 гр рукколы, пару веточек мяты, зубчик чеснока, свежемолотый черный перец, соль.

Как я скучаю по своим лимончикам.

Мелко нарезаем лук и куриную грудку (брусочками).

В двух столовых ложках свежего лимонного сока маринуем кусочки мяса. Солим, перчим.
Даем постоять минут десять.

На сковороде в оливковом масле обжариваем лук с грудкой до готовности. Грудка должна быть мягкой.
Попробуйте, если нет, то добавьте немного бульона и подтушите.

Всю зелень, предварительно промыв-высушив, чистим от стебелей, укладываем в блендер, туда же зубчик чеснока и немного оливкового масла, чуть соли и столовую ложку свежего лимонного сока.

Перемалываем до состояния некрупно рубленного пюре.

В уже сваренные (мы же их давно поставили?)) макароны (естественно - аль денте), выкладываем курицу и смесь из зелени.
Аккуратно мешаем.

В тарелки. Украшаем цедрой лимона (чуть-чуть).
Хотите - добавьте пармезан, но мне кажется, что он тут лишний.

пс нифигасебе сколько комментов на Анистон. )))))

Приятных выходных.
Не хулиганьте "мои Анжелиночки"!

Паста с необыкновенно вкусным соусом.

Ингредиенты для «Паста с курицей, лимоном и рукколой»:

Макаронные изделия / Макароны (пенне - перья) — 250 г
Филе куриное — 300 г
Лимон — 1/2 шт
Лук репчатый (маленький) — 1 шт
Базилик (зеленый - несколько листиков)
Руккола — 40 г
Чеснок (маленький) — 1 зуб.
Перец черный
Соль
Масло оливковое
Пармезан (по желанию)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 817.9 ккал	белки 88.5 г	жиры 6.5 г	углеводы 96.3 г
100 г блюда
ккал 97.4 ккал	белки 10.5 г	жиры 0.8 г	углеводы 11.5 г

Рецепт «Паста с курицей, лимоном и рукколой»:

Филе нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить. Залить 2ст. л. лимонного сока, перемешать и оставить на 10-15 минут.

Рукколу освободить от стеблей и измельчить в блендере вместе с зубчиком чеснока, базиликом, 1ст. л. лимонного сока и 1 ст. л. оливкового масла.

Обжарить куриное филе вместе с нарезанной луковицей до готовности, мясо должно быть мягким. Отварить пасту до состояния "аль денте".

Соединить пасту с зеленью и куриным филе и аккуратно перемешать. При желании посыпать тертым пармезаном.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Подснежники"

130
200
16223

Кабачковый рулет

114
1239
81477

Апельсиновые пряники

85
555
40593

Фотографии «Паста с курицей, лимоном и рукколой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

16 апреля 2018 года Любашка 77777 #

16 апреля 2018 года nuicto #

5 февраля 2018 года ms olya1226 #

25 декабря 2013 года silajusik #

25 декабря 2013 года Lacoste # (автор рецепта)

14 июня 2012 года Tanya123 #