Простой рецепт клецок из мяса

Клецки с мясом

Пшеничная мука - 1 стакан

Лук репчатый - по вкусу

Яйцо куриное - 2 штуки

Перец черный молотый - по вкусу

Говядина - 300 г

Картофель - 8 штук

Натереть сырой картофель на терке, положить на сито и дать стечь жидкости; добавить соль, муку, яйца и перемешать.

Гороховый суп без мяса c клецками

400 грамм зеленого горошка преварительно помытого и замоченного

10 стаканов горячей воды

соль черный перец масло канола

в разгретое масло кидаем мелко порезанный лук и поджариваем до золотисктого цвета

добавляем горошек и сверху посыпаем мукой

добавляем морковку и картофель порезанную кубиками и заливаем 10 стаканами горячей воды

добавляем соль и перец по вкусу

накрываем крышкой и варим 1 час 15 минут на маленьком огне.

Куббе-суп с манными клецками, фаршированными мясом

Изюм - 2 Ст. ложки

Орехи кедровые - 2 Ст. ложки

Масло оливковое - 2 Ст. ложки

Петрушка - 4 Штуки

Манная крупа - 2 Стакана

Мука пшеничная - 3 Ст. ложки

Баранина - 500 Грамм

Бульон - 1,5 Литра

Шафран - 1 Щепотка

Перец - По вкусу

Лук репчатый - 1 Штука

1. Мясо пропустите через мясорубку.

2. Лук нарежьте кубиком.

3. Обжарьте с добавлением масла.

4. Добавьте фарш и обжаривайте все вместе, разбивая комочки.

5. Посолите, поперчите, добавьте изюм, нарезанную петрушку и кедровые орехи. Перемешайте и остудите.

6. Смешайте муку с манкой.

7. Влейте стакан горячей воды.

Клецки картофельные с мясом

Мука пшеничная - 300 Ст. ложек (в/с)

Яйца куриные - 2 Штуки

Картофель - 6 Штук

Фарш - 300 Грамм (Свинина, говядина)

Соль - 1 Ст. ложка

Лавровый лист - 3-4 Штук

Лук репчатый - 1 Штука

Перец черный - 2 Щепотки (Молотый)

Рецепт приготовления клецок очень прост. Для этого нам нужно отварить картофель.

В фарш добавить мелко нарезанный лук, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Пока оставляем в сторону начинку для клецок,и приступаем к тесту. Варенную картошку очищаем от кожуры, не забыв окунуть ее в холодную воду. чтобы удобнее чистилась. картошку измельчаем в блендере. к н.

Сырный суп с брюссельской капусты с нежными картофельными клецками

8-9 ст.л плавленого сыра или плавленых сырков

2 ст.л топлёного масла

2 ст картофельного пюре

1 большая луковица

Мясной бульон 3 литра

300 гр замороженой брюссельской капусты

Отварить мясо,желательно с косточкой,мясо убрать с супа,порезать на небольшие кусочки.

Приготовить картофельное пюре,картошку потолочь с сливками,так делаю я,может вы делаете по другому,остудить,добавить яйцо,манку,муку,вымешать тесто,тесто должно не прилепать к рукам,но должно быть нежным,положить в холодильник на пол часа.

Куббе-суп с фаршированными мясом манными клецками

500 г мякоти баранины

1 средняя луковица шалота

щепотка нитей шафрана

2 стакана манной крупы

2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»

по щепотке молотой корицы и душистого перца

2 ст. л. кедровых орехов

маленький пучок петрушки

2 ст. л. мелкого изюма

сок 1 большого лимона

острый молотый красный перец

1,5 л куриного бульона

Замочите шафран в небольшом количестве теплого бульона на 20 мин. Для начинки клецек-куббе баранину проверните в мясорубке; измельчите шалот и петрушку. В сковороде с толстым дном разогрейте масло, положите лук, обжаривайте на среднем огне 5 мин. Увеличьте огонь, положите бараний фарш и обжаривайте, помешивая и разбивая комочки, 5 мин. Мясо должно подрумянит.

Рецепты вторых блюд → Мясные блюда

Рецепты изделий из теста → Клецки, кнедлики

Попробовали рецепт немецкой кухни - картофельные клецки (schupfnudeln) с чесночными колбасками. Очень вкусно! Колбаски с чесночным ароматом и нежные клецки, которые тают во рту! Кто бы не попробовал, все в полном восторге! Теперь это блюдо будем часто повторять!

Картофельные ньокки, с фаршем, в томатном соусе.

Картофельные кнели с ветчиной и сыром - прекрасный вариант сытного завтрака или лёгкого ужина для всей семьи. А если отварить картофель заранее, вкусное блюдо будет готово практически за несколько минут. Запекаем кнели из измельчённого картофеля, ветчины и сыра, делаем к ним соус из сливок, плавленного сыра и специй - и приступаем к трапезе!

Очень сытное и вкусное рагу из говядины с клёцками - идеальный вариант для обеда. Такое мясное рагу удивит вас интересным и оригинальным вкусом, так как тесто для клёцек готовится не совсем обычным способом - с добавлением грибов и бекона. Восторженные комментарии за столом обеспечены!

Необычный способ приготовления: чтобы из простых продуктов получился шикарный ужин или обед, просто прижмите тесто карандашом! Как всегда, всё будет просто и очень вкусно! Приготовили сегодня паровые булочки-пампушки, с курицей и картофелем, и решили повторить рецепт на выходных - классный!

Надоели макароны? Попробуйте поэкспериментировать с тестом и приготовить в домашних условиях такие замечательные изделия, как клецки. Подавать их можно как с мясом, так и с овощами. Я приготовила телятину с клецками.

Клецки могут быть хорошим дополнением к бульону. Как второе блюдо, клецки мясные лучше подавать с овощами или с соусом: сметанным или грибным.

Гуляш из разных видов мяса, с хлебными кнедлями, - сытный и вкусный ужин. Я считаю, что такие хлебные кнедли получаются гораздо эстетичнее и вкуснее, чем из муки.

Вкусный рецепт приготовления курицы в пиве, с овощами и кукурузными клёцками.

Такое вот, оригинальное блюдо с яблочным сидром, который прекрасно подходит для маринада, да и вообще - это напиток со своей энергетикой, можно сказать, душевный даже. :) Но, отвлекаться не будем, а возьмем куриные бедрышки (да, лучше их, а не популярные грудки) и.

Куриное филе отваривается в бульоне с овощами и специями. Затем клецки из муки и молока выкладываются в кипящий бульон и блюдо доводится до готовности.

Это вкусное, горячее и сытное блюдо из простых компонентов отлично подойдет для обеда в зимний день.

Прогуливаясь по просторам своей записной книжки рецептов, решила приготовить жареные свиные рёбрышки с картофельными кнедликами - блюдо немецкой кухни, а заодно поделиться с аудиторией простым и необычным рецептом.

Картофельные клецки в этом блюде служат гарниром, а запекаются они с куриным филе. Полноценное и вкусное блюдо.

Хинкал - блюдо дагестанской кухни. Предлагаем вам приготовить аварский хинкал, который представляет собой сваренные в мясном бульоне кусочки теста. Замешивается тесто на кефире. Хинкал желательно варить на бульоне из баранины, но в данном рецепте используется куриный бульон.

Мясные кнели или клецки, рецепт из говядины с рисом.

Очень сытное и вкусное рагу из говядины с клёцками - идеальный вариант для обеда. Такое мясное рагу удивит вас интересным и оригинальным вкусом, так как тесто для клёцек готовится не совсем обычным способом - с добавлением грибов и бекона. Восторженные комментарии за столом обеспечены!

Вкусный рецепт приготовления курицы в пиве, с овощами и кукурузными клёцками.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Предлагаю еще один простой, быстрый и вкусный рецепт. Это рецепт для будничного обеда или ужина.

Ингредиенты для «Клецки мясные "Нежные"»:

• Фарш мясной — 500 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сметана — 4 ст. л.
• Яблоко (маленькое) — 1 шт
• Крупа гречневая (Ядрица от "Мистраль") — 4 пакет.
• Сыр голландский — 2 ст. л.
• Батон (вымоченный в молоке) — 80 г
• Зелень — 1 пуч.
• Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Клецки мясные "Нежные"»:

Вот наши продукты.

Пакетики с гречневой крупой опускаем в кипящую подсоленную воду и варим 20 минут.

Тем временем в фарш добавляем яйцо, вымоченный в молоке батон, нарезанную зелень, лук, натертое на мелкой терке яблоко и сыр. Добавляем любимые специи и соль по вкусу.

Из полученного фарша формируем клецки. Отвариваем их в кипящей подсоленной воде 5-7 минут.

Для соуса сметану смешиваем с крахмалом и заливаем бульоном (1 стакан), в котором варились клецки.

Завариваем соус при постоянном помешивании 1-2 минуты.

Клецки готовы. Выкладываем их вместе с гречкой, поливаем соусом и подаем.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Подкопченные свиные рулетики с черносливом

• 22
• 82
• 3596

Свинина по-домашнему

• 6
• 17
• 3386

Свинина с фруктами

• 18
• 16
• 9037

Свиные крученики в томатном соусе

• 98
• 900
• 8338

Свинина в кисло-сладком соусе

• 1
• 75
• 1274

Свиные ребрышки в пикантном маринаде

• 31
• 25
• 19537

Мясо с ананасом

• 180
• 1551
• 19263

Праздничная коса из мяса

• 49
• 184
• 8430

Глазированный стейк из свинины

• 123
• 234
• 10566

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Веточка"

• 159
• 290
• 21796

Горячие бутерброды "Сытные"

• 39
• 931
• 26962

Творожно-клубничное наслаждение

• 151
• 361
• 23390

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

29 марта 2015 года VolOksana #

30 марта 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

24 марта 2015 года Таш #

25 марта 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

24 марта 2015 года zlata 04 #

25 марта 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

16 ноября 2014 года veronika1910 #

19 ноября 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

31 октября 2014 года Роса15 #

1 ноября 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

29 октября 2014 года mizuko #

29 октября 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

27 октября 2014 года Щербакова Елена #

28 октября 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

27 октября 2014 года la vita #

27 октября 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

27 октября 2014 года мисс #

27 октября 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

23 октября 2014 года Profy #

23 октября 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

23 октября 2014 года diana1616 #

23 октября 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

22 октября 2014 года chudo #

22 октября 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

22 октября 2014 года Хамися #

22 октября 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

22 октября 2014 года mariana82 #

22 октября 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

22 октября 2014 года skyfuntik #

22 октября 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

22 октября 2014 года лялич #

22 октября 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

22 октября 2014 года гурман1410 #

22 октября 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

22 октября 2014 года СкарлеттО #

22 октября 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

22 октября 2014 года tomi_tn #

22 октября 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

22 октября 2014 года Ros66 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Содержание статьи:

• Как приготовить клецки с мясом — полезные советы опытных кулинаров
  
• Клецки с мясом: рецепт из картофельного пюре
  
• Клецки картофельные с мясом: рецепт из сырого картофеля
  
• Клецки с мясом: рецепт с куриным фаршем
  
• Видео-рецепты
  

Клецки из картофеля могут быть простыми и сложными. Самый простой способ — отварные картофельные шарики. Но сегодня усложним задачу и приготовим их с мясным фаршем. Это одновременно простое, но в то же время и интересное блюдо, которое насытит всю семью.

Как приготовить клецки с мясом — полезные советы опытных кулинаров

Клецки с мясом: рецепт из картофельного пюре

• Калорийность на 100 г — 102 ккал.
• Количество порций — 8
• Время приготовления — 1 час

Ингредиенты:

• Картофель — 2 кг
• Яйца — 2 шт.
• Черный молотый перец — щепотка
• Лавровый лист — 2 шт.
• Мясной фарш — 0,5 кг
• Мука — 2 ст.л.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Соль — 2 ч.л. или по вкусу

Клецки картофельные с мясом: рецепт из сырого картофеля

Рецепт картофельных клецок с мясом любому столу добавят колоритности. А сделать их можно даже из остатков картофельного пюре. Тогда останется только немного пофантазировать над начинкой и непревзойденное блюдо будет готово!

Ингредиенты:

• Картофель — 3 кг
  
• Мясной фарш — 300 г
  
• Крахмал — 3 ст.л.
  
• Соль — 1 ч.л. или по вкусу
  
• Специи — по вкусу
  
• Лавровый лист — 3 шт.
  

1. Мясной фарш посолите и приправьте специями. Влейте немного холодной воды и хорошо перемешайте.
   
2. Картофель очистите и натрите на мелкой тёрке. Опрокиньте его на мелкое сито, чтобы стек картофельный сок.
   
3. В картофельную массу насыпьте крахмал и перемешайте.
   
4. Скатайте картофельные шарики и расплюсните в лепёшку.
   
5. В центр положите фарш и скрепите края, сформировав шарик.
   
6. В кастрюле зикипятите подсоленную воду.
   
7. В кипящую воду добавьте лавровый лист, погрузить клёцки, закипятите, уменьшить огонь и варите 25-30 минут.
   

Клецки с мясом: рецепт с куриным фаршем

Не знаете как делать клецки с мясом? Тогда этот рецепт для вас. Нежный куриный фарш и воздушное картофельное пюре сделают блюдо вкусным, красивым и сытным.

Ингредиенты:

• Мука — 350 г
  
• Картофель — 400 г
  
• Манная крупа — 2 ст. л.
  
• Яйцо куриное — 1 шт.
  
• Филе куриное — 250 г
  
• Лук репчатый — 1 шт.
  
• Вода холодная — 30 мл
  
• Соль — 1 ч.л. или по вкусу
  
• Черный молотый перец — щепотка
  
• Сметана — для подачи
  

1. Картофель очистите, залейте водой и закипятите.
   
2. Посолите, прикрутите огонь до минимума, закройте крышкой и варите до готовности.
   
3. Воду слейте, а картофель потолките и остудите.
   
4. В остывший картофель насыпьте манную крупу и вбейте яйцо.
   
5. Тщательно перемешайте.
   
6. Постепенно подсыпайте муку и замесите мягкое тесто.
   
7. Оставьте его на полчаса.
   
8. Куриное филе и репчатый лук измельчите пропустите через мясорубку.
   
9. Посолите, поперчите, налейте холодную воду и перемешайте.
   
10. Из теста сформируйте небольшие лепешки, в середину которых поместите по 1 ст.л. фарша.
    
11. Защипните лепешки в форме мешочков и руками скатайте колобки.
    
12. Закипятите воду, посолите и выкладывайте клецки.
    
13. Варите их пока они всплывут на поверхность, около 8 минут.
    
14. Подавайте их со сметаной.
    

Читайте также:

  
• Как приготовить ленивые голубцы с фаршем и капустой и рисом в виде котлет
  
• Картофель фаршированный солеными огурцами
  
• Как приготовить гуся в духовке с яблоками чтобы мясо было мягким и сочным
  
• Запеканка из филе индейки с помидорами
  
• Сосиски жареные с зеленым луком