Рецепт мясо с маком

Мясные отбивные – вкусное и питательное блюдо, которое можно каждый раз делать по-новому. Например, в качестве панировки можно использовать сухари, кляр из муки, мак, кунжут.

Рассмотрим рецепт приготовления отбивных в кляре из яйца, панировочных сухарей и мака.

Отбивные с маком - ингредиенты

мясо (любое, но лучше нежирное) – 12-14 кусочков средней величины,
яйца куриные (крупные) – 2 шт.,
любые специи, поваренная соль – по вашему вкусу,
панировочные сухари – по ситуации,
мак (пакетированный) – 3 ст. ложки,
подсолнечное масло (которое для жарки) – в зависимости от количества мяса,
свежий укроп и любой майонез – для подачи к столу.

Отбивные с маком - рецепт приготовления

Подготовьте мясо. Для отбивных подойдет любое мясо, но без жил, так как потом будет неудобно жевать. Мясо нужно разморозить, если оно находилось в морозильной камере. Если же мясо свежее, тогда сразу же порежьте его на кусочки небольшого размера.

Теперь с помощью молоточка необходимо отбить мясо, чтобы впоследствии оно при жарке стало мягким.

Мясные кусочки необходимо посолить и присыпать специями с обеих сторон.

В глубокую миску нужно вбить куриные яйца.

Яйца необходимо взбить и присыпать солью, специями.

Теперь необходимо обмакнуть каждый кусочек мяса в яйце.

В другой тарелке необходимо перемешать панировочные сухари и мак. Обваляйте кусочек мяса теперь в сухарях с маком. Затем снова обмакните в яйце и обваляйте в сухарях.

Выкладывайте кусочки мяса в панировке в горячее растительное масло на сковороде и обжаривайте с каждой стороны до золотой корки.

Когда отбивные будут готовы, вы можете их протушить. Залейте в чистую сковороду воду и выложите в нее отбивные. Тушить необходимо около десяти минут при закрытой крышке.

Выкладывайте отбивные на тарелку и положите рядом любую зелень.Также можно приготовить легкий овощной салат с капустой.

Поливайте отбивные майонезом и можно подавать к столу.

Блюда с маком - это не только сладкая выпечка. Семена всем известного растения немного прожаривают и иногда используют в качестве панировки для рыбы или мяса. Но, все-таки, маковые семена чаще всего используют просто - в качестве обсыпки для хлеба, бубликов, рогаликов и кренделей.

Мак отлично сочетается в тортах с цитрусовыми, шоколадом, медом. Визитная карточка блюд с маком – рулет. Для его приготовления маковую массу готовят специальным образом, чтобы семена в готовой выпечке не были жесткими, а превратились в сладкую массу с необыкновенным вкусом.

Маковые блины на цельнозерновой муке вот с такой полезной начинкой понравятся Вам! Приготовьте их и .

Предлагаем вам рецепт белорусского варианта сырников - в форме маленьких шариков с добавлением изюма .

легко

В новогодние и рождественские праздники люблю готовить национальную рождественскую выпечку разных .

Моя мама нашла рецепт печенья Грибочки еще в 70-х годах прошлого века в журнале «Неделя» .

Торт Сметанник любят многие и охотно готовят по поводу и без. Предложенный ниже рецепт очень хочется .

легко

Пасха это очень вкусный и нежный десерт из творога, сливочного масла, сливок или сметаны, и яиц в .

Вкусные, нежные блины с творогом запеченные в сметанной заливке с добавлением мака.

легко

Налистниками с маком традиционно готовят в Украине, Белоруссии и Польше. Самое главное в любых .

Достойный аналог традиционных маковых слоек и горячо любимого многими дрожжевого рулета с маком.

Запах свежеиспечённого хлеба с утра – это фантастика. Хала получается ароматная, легкая, .

Необычной формы рулет из дрожжевого теста с начинкой из орехов и мака. Нереально вкусно.

Очень вкусные постные булочки, легки в приготовлении, прекрасная выпечка к любимому чаю или .

Предлагаю Рецепт рогаликов из сметанного теста с апельсиновой маковой начинкой! Попробуйте. очень .

В православной традии коливо (сочиво) готовят в сочельник, а постное коливо (кутью) по менее .

средне

Если вам надоели одинаковые рулеты с маком – вот новый отличный способ соединить мак .

легко

Очень простой салат в приготовлении, пикантность которому придают семена мака.

Вкусная пышная плетёнка понравится Вашим домочадцам!

Вкусный, пышный пасхальный хлеб любят в моей семье. Добавляю в него цукаты, изюм, мак и поливаю .

Спешу поделиться рецептом ароматного, сдобного и очень вкусного пирога. Он такой высокий, словно .

Полезный завтрак на основе творога порадует всех членов семьи, т.к. это отличное начало дня!

легко

Рецепт приготовления этих блинов, вернее именно их формовка и приготовление мне знаком с детства. .

Не знаем, можно ли назвать это блюдо печеньем. Скорее эти мягкие, пахнущие лимонной цедрой и маком .

легко

От одного взгляда на этот салат поднимается настроение, настолько он яркий и красочный. .

средне

Пироги с маком – это воспоминание о детстве. Мама часто пекла нам пироги и одна из любимых .

Часто в тыквенный суп добавляют кальмары. Но мы предлагаем заменить их на отечественных раков - .

легко

Изумительный маковый пирог, в начинке которого вначале раскрывается ванильная нотка, а затем звучит .

Рецепт предоставлен Сергеем Сущенко, бренд-шефом сети ресторанов «Чайхона .

средне

Что может быть вкуснее, чем домашняя, уютная и самая вкусная сдобная выпечка? Эти булочки покорили .

Представьте, что Вы переступаете порог дома и чувствуете особенный запах - пахнет домом, теплом и .

Я очень люблю цитрусовые, а особенно лимоны. И сегодня предлагаю приготовить вкусный, ароматный .

Простой и вкусный тортик из сметанного бисквита с нежным сливочно-карамельным кремом и пирожные в .

средне

Сочетание творога и мака – совсем не самое очевидное. Но получается потрясающе – .

легко

Это блюдо относится к традиционной французской кухне. Главная изюминка - соус. Он основан на .

Вкусное и необычное варенье, легкое в приготовлении.

Рецепт салата от шеф-повара Михаила Кукленко.

Начинка может быть абсолютно любой, но, конечно, должна сочетаться по вкусу с творогом.

Однажды на работе я услышала, как нахваливают мясо, приготовленное на какое-то торжество. Я не знала тогда еще этих людей, пришла первый день на новую работу, долго не решалась спросить рецепт! И вооот я решилась и ни капельки не пожалела! Очень вкусное и нежное сочетание ингредиентов, в восторг пришла и моя бабуля (ей 78 лет) и все остальные члены семьи!

Ингредиенты для «Свинина с грушей и маком»:

Свинина — 2 кг
Груша — 2 шт
Мак — 100 г
Сыр твердый — 300 г
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6179 ккал	белки 400.5 г	жиры 495.6 г	углеводы 45.8 г
Порции
ккал 617.9 ккал	белки 40.1 г	жиры 49.6 г	углеводы 4.6 г
100 г блюда
ккал 228.9 ккал	белки 14.8 г	жиры 18.4 г	углеводы 1.7 г

Рецепт «Свинина с грушей и маком»:

Количество ингредиентов берем на своё усмотрение, чуть больше или меньше. В рецепте указано именно то количество, что и показано на видео.

Свинину нарезаем порционными кусочками 1,5-2 см толщиной и слегка отбиваем, сразу солим и перчим с двух сторон.
Грушу нарезаем пластинками примерно по 5 мм толщиной (на мой вкус я бы положила груши толстенный кусок).
Сыр натираем на крупной терке.
Лист смазываем маслом, выкладываем мясо, кладем сверху грушу, засыпаем всё сыром, делаем майонезную сеточку и обильно всё засыпаем маком.
Готовим в разогретой до 190С духовке около 30-40 минут.

Приятного Вам аппетита.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат из капусты

73
303
16800

Завтрак-закуска "На скорую руку"

52
1295
21980

Конфеты "Для сестренки"

70
1278
22142

Фотографии «Свинина с грушей и маком» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

3 июля 2019 года MineyKa #

4 июля 2019 года MineyKa #

4 июля 2019 года PYMA-2016 #

4 июля 2019 года MineyKa #

4 июля 2019 года wise1288 #

4 июля 2019 года MineyKa #

4 июля 2019 года Михеева76 #

4 июля 2019 года MineyKa #

4 июля 2019 года Михеева76 #

5 июля 2019 года katerinavredina2808 # (автор рецепта)

19 декабря 2018 года alexeevaelena64 #

20 декабря 2018 года katerinavredina2808 # (автор рецепта)

10 января 2018 года dannchana #

11 января 2018 года katerinavredina2808 # (автор рецепта)

3 февраля 2017 года katerinavredina2808 # (автор рецепта)

22 января 2017 года Kapriza Танюшка #

22 января 2017 года katerinavredina2808 # (автор рецепта)

21 января 2017 года Вреднаяяя #

21 января 2017 года katerinavredina2808 # (автор рецепта)