Сосиски в беконе в аэрогриле рецепты

Кулинарные рецепты на каждый день, и для праздничного стола.

Подробные инструкции приготовления с фотографиями каждого этапа готовки.

Для аэрогриля 4 порции, Время приготовления: 20 минут.

Необычный способ приготовления банальных сосисок. На выходе получается нечто золотистое, в хрустящей корочке из бекона и расплавленным сыром. Вредно, но ооочень вкусно и сытно, иногда можно и побаловать себя и семью на завтрак. p.s. Такие сосиски можно вполне приготовить и в духовке, увеличив время запекания на 5 минут, но в аэрогриле результат, на мой взгляд, менее вредный, так как лишний жир полностью стекает под решетку на дно и сосиски в этом жире не жарятся так, как если бы это происходило на противне в духовке.

Ингредиенты

Сосиски - 8 штук
Сыр - 100 г.
Бекон в полосках - 200 г.

Способ приготовления

Что бы выделить этап приготовления просто нажмите по нему.

Подготовим необходимые ингредиенты.
Сыр порежем длинными тонкими брусочками.
В каждой сосиске делаем продольный разрез, не прорезая сосиску насквозь).
В разрез вставляем брусочек сыра.
Оборачиваем каждую сосиску полоской бекона по спирали.
Выкладываем сосиски на среднюю решетку разогретого! аэрогриля. Выставляем температуру 260 градусов, скорость вентилятора - высокая, время приготовления - 13 минут.
По истечении указанного времени вкуснейший завтрак готов!).

Представьте, как можно порадовать такими сосисками себя на пикнике на даче. Просто пальчики оближешь! Такие простые и вкусные рецепты помогают сделать из обычных сосисок нечто необычное и новое.

Все о кулинарном искусстве…

Если вы собираетесь провести пикник где-нибудь в лесной полосе или на дачном участке, то прекрасной задумкой будут сосиски, обернутые беконом, которые очень порадуют ваших друзей и близких своим красивым видом и необыкновенным вкусом. «Колбаски» можно подготовить в домашних условиях заранее, упаковать в фольгу и контейнер из пластика, и забрать с собой на природу.

Калорийность готового блюда – около 280 ккал на 100 г. Она может варьироваться в зависимости от метода термообработки. В данной статье мы рассмотрим, как приготовить сосиски в беконе, чтобы они получились сытными и ароматными, а фото помогут вам в этом кулинарном процессе.

Сосиски в беконе с горчичным соусом

Такой аппетитный фастфуд отлично впишется в мужскую компанию, которая занята просмотром спортивных программ с кружкой вкусного свежего пива.

12 больших сосисок;
12 тонких беконовых ломтиков.

На горчичный соус:

2 большие ложки яблочного пюре без добавок;
125 г натурального йогурта;
Молотый черный перчик, соль – на вкус;
4 столовые ложки горчицы.

Начнем с готовки горчичного соуса, который придаст изделиям бесподобный вкус. Для этого сложим все нужные составляющие в глубокую посуду и хорошенько размешаем;
Сосиски и кусочки бекона извлечем из упаковки, немного обсушим с помощью бумажных полотенец. Далее возьмем «колбаску» и по спирали обернем ее тонким ломтиком мяса. Так поступаем со всеми мясными заготовками;
Жарить полуфабрикаты совсем нетрудно. Для этих целей можно взять смазанную маслом решетку и запечь продукт на углях, или воспользоваться деревянными шпажками, на которые нанизать сосисочки и пожарить на костре;
Обжариваем фастфуд около семи минут до образования золотистой корочки, не забывая переворачивать на все бока, чтобы равномерно подрумянить.

Сосиски, запеченные в беконе, можно приготовить в духовке в течение 10-15 минут. Для этого выставим температурный режим в 220 градусов и поместим наши заготовки на противень, смазанным маслицем. Еще один способ готовки кушанья в условиях дома — на сковороде-гриль, тщательно смазанной маслом.

Аппетитную закуску надо кушать в горячем виде и макать в приготовленный соус. Но лучшей альтернативой будет приготовление оригинальных и вкусных мясных хот-догов в ароматной и мягкой булочке, которые сверху поливаются горчичной заправкой. И в качестве прекрасной добавки сюда подойдут разная зелень и свежие огурцы. Еще данное кушанье отлично сочетается с кетчупом и майонезом.

Сосиски в беконе с сыром в духовке

Такое оригинальное блюдо можно подавать на завтрак как дополнение к яичнице, и на ужин, приготовленный «на скорую руку». Так же эта закуска не оставит равнодушными любителей пива.

200 г бекона;
15 штук сосисок;
5 пластинок сыра для тостов;
5 маленьких ложек горчицы.

Домашний рецепт приготовления:

Разрежем сырные пластинки на три полоски. Обмажем каждую сосисочку горчицей, потом обернем сырком, и сверху кусочком копченого мяса. Закрепим зубочистками;
Смажем противень маслом и выложим на него полуфабрикаты;
Отправим их в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на десять минут.

Сосиски в беконе в духовке – быстрое и универсальное, очень сытное и калорийное сочетание, которое всегда будет в «тренде».

Есть еще один способ готовки, но уже с твердым сыром. Для этого необходимо:

Небольшим и острым ножом в каждой сосисочке делают надрез вдоль, чтобы он не доходил до края около 5 мм;
Его немного смазывают горчичкой и вкладывают в разрез тонкие полоски сыра;
Затем заворачивают в копченое мясо и фиксируют в нескольких местах зубочистками;
Далее все делается так же, как в предыдущем варианте.

Сосиски с беконом и сыром подаются в теплом виде. Сырок не должен успеть застыть, а мясо должно быть хрустящим и румяным.

Классная закуска, приготовленная на сковороде

Сосиски в беконе на сковороде очень выручат одинокого мужчину или слишком занятую деловую женщину. Кушанье подается с абсолютно любым гарниром, который вы любите.

100 г бекона;
12 сосисок;
12 веточек розмарина;
Маленькая ложечка растительного масла.

2 чесночных зубчика;
4 помидора;
Один острый перчик чили;
1,5 столовые ложки сахара;
Фиолетовая луковица;
По две большие ложки бальзамического уксуса и растительного масла;
Черный свежемолотый перец, соль – по вкусу.

Для того, чтобы сделать заправку, противень застелем фольгой. Выложим на него почищенный чеснок, томаты, нарезанный на дольки лучок и острый перец без семечек, разрезанный на две части;
Овощи сбрызнем маслицем и запечем в духовке, разогретой до температурного режима в 180 градусов, до мягкого состояния (примерно 25-30 минут);
Снимем с помидорок кожицу, все овощи поместим в блендер и доведем до пюреобразного состояния;
Прибавим уксус, масло, сахарный песок, присолим. Еще раз взобьем до однородной субстанции, поперчим. Эту заправку можно несколько дней держать в холодильнике под плотной крышкой;
Разрежем на три части каждую колбасную заготовку и ленточку бекона, и завернем «колбаски»;
Возьмем веточки розмарина и нанижем на них мясные кусочки. Чтобы упростить процесс, заострите небольшим ножичком концы веточек и снимите все листья, кроме верхних;
Разогреем маслице на сковородке и выложим наш прекрасный кулинарный шедевр. Обжарим с обеих сторон до появления румяной корочки;
Готовый фастфуд для удаления лишнего жира подержим на бумажных салфетках некоторое количество времени. Подаем на стол со свежими овощами, зеленым салатом и самостоятельно приготовленным соусом.

Такая закуска подойдет и для пикника. Мясные изделия обжариваются на гриле, по три минутки с каждой стороны.

Рецептура для микроволновки

Когда катастрофически не хватает времени, такой вариант просто идеально подойдет для завтрака. В микроволновке сосиска, завернутая в бекон, пожарится за пять минут. И хоть корочка не будет особо хрустящей, но получится аппетитной и нежной.

Продукты на 2 порции:

4 нежирные сосиски;
4 длинные беконовые полоски.

«Колбаски» обмотаем копченым мясом в виде спиральки;
Если «беконовая» ленточка не очень длинная, зафиксируем ее свободный край с помощью зубочистки;
Подготовленные полуфабрикаты кладем на тарелку и ставим в СВЧ-печь на пять минут на самую высокую мощность. Желательно посуду накрывать колпаком, потому что жир может «стрелять».

Большая сосиска в беконе

Для приготовления такого изделия возьмем фарш комбинированный – из свинины и говядины. Кушанье хорошо подойдет для торжественного ужина.

2 луковицы;
Около 600 г фарша;
100 г бекона;
3 дольки чеснока;
2 большие ложки растительного масла;
Смесь перцев, соль – по вкусу.

Как сделать сосиски в беконе пошагово:

Можно использовать готовый фарш или сделать его самим;
Чеснок и лук измельчим и перекрутим через мясорубку с фаршем, присолим, поперчим;
«Колбаски» будут иметь красивую форму, если пропустить их через бутылочное горлышко;
Обернем заготовки копченым мясом. Желательно перед жаркой их подморозить;
Разогреем хорошо сковородку и обжарим мясное кушанье со всех сторон. Так же можно воспользоваться грилем или духовкой.

Подаем наше кулинарное чудо с любым соусом и большим количеством овощей.

Видео: Простой рецепт сосисок в беконе на мангале

Сосиски, купаты, колбаски и чевапчичи – вкуснейшие мясные блюда, которые только выигрывают в плане вкуса и пользы при запекании их в аэрогриле. Справиться с их приготовлением может даже начинающий повар. Однако прежде, чем приступать к процессу, необходимо учесть ряд нюансов, связанных с температурой и временем приготовления купат в аэрогриле.

Особенности, температура и время приготовления покупных купат

Купаты – хорошо известное блюдо грузинской кухни, которое готовят самыми разными способами: запекают в духовке или микроволновой печи, жарят на сковороде, гриле или даже на шампурах. При использовании, такого прибора, как аэрогриль, можно получить не только вкусное и ароматное, но и максимально полезное блюдо, так как в процессе приготовления не применяется масло.

Перед приготовлением колбаски необходимо проколоть зубочисткой, тогда скопившийся под оболочкой пар не станет причиной «взрыва» продукта. Запекают купаты на средней решетке прибора. При необходимости ее можно смазать растительным маслом.

В зависимости от марки прибора различаются и технологии приготовления. Чаще всего запекание происходит при 235°С. Время готовки варьируется от 15 до 30 минут в зависимости от нужной степени прожарки и состава колбасок (птица готовится быстрее). Скорость вентилятора – средняя. Такой способ подходит для купат из баранины с жиром или свинины с добавлением сала.

Колбаски из птицы в таком режиме легко пересушить. В этом случае блюдо готовят на средней решетке при 200°С. При этом температуру после 5 минут запекания снижают до 180°С и доводят до готовности уже на этом режиме. Скорость обдува – средняя.

Во всех случаях сразу после приготовления купаты достают из аэрогриля, иначе они пересохнут.

Купаты, по сути, это колбаски, приготовленные из разного вида мяса: баранины, свинины, говядины, птицы. В фарш добавляется множество специй (кориандр, перец, мускатный орех, кардамон, гвоздика). Для смягчения структуры используются овощи (лук, чеснок).

В качестве дополнительных добавок могут применяться:

молоко или сливки;
горчица;
зерна гранта;
ягоды барбариса.

Приготовить это блюдо можно и дома. Помимо мяса, овощей и специй понадобится мясорубка с функцией «наполнение колбас». При отсутствие такого прибора наполнять кишку можно вручную.

Из говядины

Купаты из говядины менее калорийны, чем свиные, но при этом более сухие. Чтобы исправить это в фарш стоит добавить больше лука.

говядина – 3 кг
соль – 60 гр
лук – 4 шт.
чеснок сухой – 5 гр
черный перец – 1 ч. ложка
зерна горчица – 3 гр
сахар – 20 гр
гвоздика
хмели-сунели
черева

Подготовить мясо, перемолоть его в фарш вместе с луком, добавить специи.
С помощью широкого шприца наполнить черева фаршем.
Проткнуть колбаски зубочисткой в нескольких местах.
Готовить в аэрогриле при температуре 200°С на средней решетке в течение 20-25 минут (скорость вентилятора — средняя).

Подавать с острым томатным соусом, овощами и зеленью

Важно! Перед использованием черева необходимо тщательно промыть в теплой воде. Нельзя ополаскивать кишки ледяной или горячей водой иначе в процессе последующей готовки они лопнут.

Свиные

Свиные купаты получаются более нежными за счет прожилок жира и сухого молока.

мякоть – 2 кг
сало – 600 гр
вода – 500 мл
сухое молоко – 150 гр
горчица (порошок) – 25 гр
специи (сухой чеснок, душистый перец)
черева

Перемолоть мясо и сало на мясорубке или в блендере, добавить к ним специи и сухую горчицу.
Влить холодную воду, чтобы фарш напоминал жидкое тесто. Всыпать молоко и хорошо перемешать.
Набить черева фаршем и убрать в холодильник на несколько часов (они должны вылежаться).
Надколоть колбаски зубочисткой и запекать купаты в аэрогриле в течение 25 минут при температуре в 220° на средней решетке прибора (скорость вентилятора средняя).

Подавать блюдо с гарниром из риса, зеленью и гранатовым соусом

Совет! Для равномерного пропекания во время готовки купаты можно переворачивать.

Куриные

Куриные купаты можно подать даже к детскому столу. Чтобы блюдо получилось нежнее стоит взять мясо с бедер или добавить в фарш сливки.

филе куриное – 1, 6 кг
сливки – 200 мл
луковица – 3 шт.
горчица (не острая) – 50 гр
черева
специи

Мясо с луком пропустить через мясорубку, добавить специи, горчицу и сливки.
Вымесить фарш и убрать на 40 минут в холодильник.
Наполнить кишки фаршем, формируя колбаски.
Проколоть купаты и отправить на среднюю решетку аэрогриля при 200°С.
Готовить 30 минут на средней скорости обдува.

В фарш можно добавить натертую на мелкой терке морковь или кусочки болгарского перца.

Из индейки

Мясо индейки само по себе суховато, поэтому, чтобы придать блюду сочности, в фарш добавляют сало.

грудка индейки – 1,5 кг
сало – 200 гр
лук – 2 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок – 3 дольки
специи (паприка, кориандр, мускатный орех, соль, перец)
черева

Перекрутить через мясорубку мясо птицы с салом.
Лук, чеснок и морковь нашинковать и слегка обжарить, добавить в фарш вместе со специями.
Начинить черва фаршем.
Проколоть колбаски фаршем и отправить на среднюю решетку.
Готовить 30 минут при 180-200° на средней скорости обдува.

Совет! Не стоит делать колбаски слишком большие. Иначе они не пропекутся. Оптимальная длина – 12-15 см.

Из баранины

Купаты из баранины – классический рецепт грузинской кухни. Это пикантное и ароматное блюдо станет настоящим «гвоздем программы» праздничного стола.

баранина – 1, 5 кг
сало – 350 гр
лук – 3 шт.
кинза – 50 гр
чеснок – 1 головка
специи (соль, перец, тимьян, орегано)
подчеревок

Мясо пропустить через мясорубку с салом.
Лук и чеснок почистить, мелко нарубить, нашинковать кинзу.
Добавить в фарш нарезанные овощи и зелень, а также специи.
Тщательно перемешать полученный фарш и наполнить черева.
Сформировать купаты.
Запекать мясное блюдо при 235° в течение получаса на средней решетке прибора (скорость вентилятора – средняя).

Совет! Купаты получатся еще вкуснее, если мясо не пропускать через мясорубку, а мелко нарезать.

В чесночно-томатном соусе

Купаты, запеченные с соусом из овощей, получаются особенно мягкими и сочными.

купаты покупные (свиные) – 500 гр
луковица – 2 шт.
петрушка – 30 гр
томат – 3 шт.
корень имбиря- 4-5 см
чеснок – 5 долек
чили (перец) — 1 шт.
прованские травы

Купаты ополоснуть в прохладной воде, проткнуть зубочисткой и выложить на решетку аэрогриля.
Готовить 20 минут при 240°С и средней скорости вентилятора.
Луковицу нашинковать полукольцами и пассировать до золотистого цвета, добавить нарезанные кубиками томаты. Тушить 10 минут.
В блендере измельчить чеснок, имбирь, отправить их к томатам вместе со специями и травами. Томить еще 3-5 минут.
Готовые колбаски, переложить в глубокую емкость, залить соусом и отправить в аэрогриль при 200 °С еще на 5-7 минут.

Перед подачей купаты стоит присыпать нарезанной петрушкой.

Рецепты чевапчичи

Чевапчичи – блюдо балканской, а точнее сербской кухни, представляет собой мясные колбаски из 3-ех видов мяса. Рецепт получил широкое распространение, в результате чего его вариации появились и в других странах.

Мясо для чевапчичей можно сразу прокручивать в мясорубке или на некоторое время замариновать в воде с приправами. Так, вкус получится более изысканным и оригинальным.

Это интересно! В Греции чевапчичи готовят из смеси мяса ягненка, свинины и говядины, а в Македонии из говядины и свинины.

Классический рецепт

Классическая рецептура подразумевает нарезку, а не прокрутку мяса. Готовить чевапчичи можно на гриле, в духовке, на сковороде и, конечно, в аэрогриле. Внешним видом они больше напоминают сосиски, чем купаты.

свинина и говядина – по 500 гр
баранина – 300 гр
луковица – 3 шт.
чеснок – 3 дольки
паприка молотая – 15 гр
черный перец (молотый) – 10 гр
соль

Мясо порубить на мелкие кусочки. Нашинковать лук и пропустить через пресс чеснок.
Смешать все ингредиенты со специями, вымесить фарш и отправить его на ночь в холодильник.
Сформировать тонкие колбаски.
Запекать при 235° в течение 15-20 минут на средней решетке (скорость вентилятора – средняя).

Хранить заготовки можно в морозилке.

Из куриного мяса

Самые нежные чевапчичи получаются из куриного мяса. Главное, не пересушить блюдо в процессе приготовления.

фарш куриный – 1 кг
луковица – 2 шт.
морковь – 1 шт.
яйцо куриное – 2 шт.
специи

Овощи почистить, лук нашинковать, морковь натереть и пассировать все на сковороде с растительным маслом.
В фарш добавить специи, яйца и обжарку.
Все хорошо вымесить и сформировать колбаски.
Готовить при 200° в течение 20 минут на средней решетке при средней скорости вентилятора.

Таким же способом готовят чевапчичи и из индейки.

Чевапчичи в беконе

Удивительно вкусными получаются колбаски, завернутые в бекон. Главное условие, последний должен быть нашинкован очень тонко.

говяжий фарш (рубленый) – 600 гр
бекон (нарезка) – 250 гр
чеснок – 3 дольки
специи

Чеснок пропустить через пресс, смешать с фаршем и специями, сформировать чевапчичи.
Каждую колбаску обернуть полоской бекона.
Готовить при 235°С в течение 15 минут на средней решетке, выставив среднюю скорость вентилятора.

Совет! Перед приготовлением необходимо прогреть аэрогриль, воспользовавшись одноименным режимом или выставив максимальную температуру на 5-10 минут.

Основные выводы

Готовить в аэрогриле колбаски, купаты или чевапчичи сможет даже новичок на кухне. Одно из условий, определяющих успешный результат – это правильно выставленное время и температура.

Купаты и чевапчичи готовят в аэрогриле на средней решетке при средней скорости обдува.
Время и температура приготовления зависят от состава, размера колбасных изделий, а также желаемой степени обжарки.
Сделать заготовки можно дома, воспользовавшись мясорубкой или мелко нарубив мясо ножом.
Готовить колбаски можно из любого вида мяса.

И купаты, и чевапчичи очень вариативны. В процессе приготовления можно экспериментировать, добавляя в фарш специи, овощи, сливки, пряности и другие ингредиенты, которые придадут блюду оригинальный индивидуальный вкус.

Готовим сосиски в аэрогриле: рецепты для хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделей. По первому рецепту можно из сосисок быстро сделать шашлык, как с костра. Второй рецепт сосисок, запеченных с сыром в аэрогриле. Стоит отметить, что все рецепты приготовления сосиски в аэрогриле очень простые. Читайте как приготовить сосиски в тесте в аэрогриле.

Ингредиенты к сосискам в аэрогриле:

сосиски – 6 шт.;
лук – 2 шт.;
помидоры – 3 шт.;
уксус;
перец, соль на вкус.

Сосиски в аэрогриле: рецепты приготовления пошаговые

Как вкусно приготовить сосиски в аэрогриле? Готовим сардельки или сосиски гриль в аэрогриле. Вкусно и просто. Нарежьте помидоры кружками, а лук кольцами. Положите в посуду. Посолите, поперчите. Сбрызните уксусом. Оставьте на 30 минут.

Сосиски нарежьте на кусочки по 3 см. Замороженные сосиски лучше разморозить. Нанижите их на шампуры, чередуя кружочки помидоров с кольцами лука. Полейте оставшимся овощным маринадом.

Время приготовления и температура. Уложите шашлыки из сосисок на высокую решетку. Запекайте на высокой скорости при температуре 200 градусов. Время приготовления поставьте на 7-10 минут.

Сосиски в аэрогриле: рецепт запеченных сосисок с сыром пошагово

Ингредиенты для сосисок в аэрогриле:

сосиски – 6 шт.;
твердый сыр – 6 ломтиков.

Приготовление сосисок в аэрогриле:

Сделайте надрезы вдоль сосисок. Разверните их и уложите на высокую решетку. Положите сыр на сосиски. Запекайте на высокой скорости вентилятора, температуру установите максимальную. Время приготовления сосисок в аэрогриле 10 минут. Приятного аппетита!

Сосиски в аэрогриле рецепт видео приготовления

Такой аппетитный фастфуд отлично впишется в любую компанию. Оригинальным способом приготовленные сардельки, как говорится «на скорую руку» великолепно подойдут и для сытого завтрака.

Ингредиенты для «Сардельки в беконе»:

Сарделька — 3 шт
Бекон (пластики в нарезке) — 6 шт

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1346.4 ккал	белки 47.7 г	жиры 126.9 г	углеводы 5.4 г
Порции
ккал 673.2 ккал	белки 23.9 г	жиры 63.5 г	углеводы 2.7 г
100 г блюда
ккал 374 ккал	белки 13.3 г	жиры 35.3 г	углеводы 1.5 г

Рецепт «Сардельки в беконе»:

Сардельки разрезать пополам. Подготовить полоски бекона.

Половинки сарделек обернуть беконом. Разложить на противне, запечь в духовке при температуре 200 градусов 10 минут.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Вкусно поиграем"

112
106
13487

Закуска из болгарского перца "Радуга"

94
1296
21726

Лёгкий торт "Тает во рту"

1243
11239
749698

Фотографии «Сардельки в беконе» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

31 мая 2019 года balgyr #

2 июня 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

2 июня 2019 года balgyr #

31 мая 2019 года MineyKa #

31 мая 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

31 мая 2019 года virgola71 #

31 мая 2019 года MineyKa #

1 июня 2019 года MineyKa #

30 мая 2019 года Robert1 #

30 мая 2019 года wise1288 # (автор рецепта)

30 мая 2019 года mtata #

Горячие, шкворчащие, прикольные штучки перед основным блюдом - мясом, когда оно ещё не готово, а закусить уже хочется.

30 мая 2019 года Robert1 #

31 мая 2019 года mtata #

31 мая 2019 года Robert1 #

28 мая 2019 года tomi_tn #

30 мая 2019 года wise1288 # (автор рецепта)