Соус для курицы сыр майонез кетчуп

На сегодня известно тысячи рецептов различных соусов, их может приготовить хозяйка на обычной домашней кухне. Существуют простые рецепты и многокомпонентные, сложные. Очень простой и легкий в приготовлении соус из майонеза с кетчупом. Чтобы приготовить вкусный продукт потребуется минимальное количество компонентов и буквально несколько минут вашего времени. Вкус такого соуса понравиться, а использовать продукт можно к различным блюдам. Также используя различные по типу основные составляющие, хозяйка варьируете и со вкусом соуса.

Соус из майонеза и кетчупа

Любой соус для блюд придаст им неповторимый аромат и вкус. И на сегодняшний день самыми популярными остаются кетчуп с майонезом. Ведь продукты можно купить в любом магазине или супермаркете, а разнообразие производителей и видов удовлетворит вкус каждого потребителя. Поэтому приготовить соус с кетчупом и майонезом несложно.

Как называется соус из кетчупа и майонеза?

Майонез является популярным продуктом, любимый и используемый практически в каждой семье. Приготовить можно другие не менее вкусные соусы, и основой для такого продукта служат майонез и кетчуп. Интересное и простое в приготовлении блюдо называется чесночный соус из кетчупа и майонеза.

Как приготовить соус из кетчупа и майонеза?

Соусы из кетчупа получаются действительно вкусным, а затраты по времени – минимальны. Буквально несколько минут, и хозяйка получает прекрасное дополнение к блюдам. Да и ингредиенты, используемые для соуса, практически постоянно найдете на кухне. Здесь главное следить за количеством чеснока для соуса, чтобы не переборщить. Добавляйте чеснок, исходя из своего вкуса, ведь кто-то любит не сильно острое, а кому-то нужно больше молотого перца с чесноком. Данный соус можно использовать практически для любого блюда – овощного или мясного. Да и для шашлыка можно использовать соус.

Ингредиенты и как готовить?

Готовить соус очень легко. Для вкусного блюда не нужно искать дорогих ингредиентов – они имеются под рукой. Итак, чтобы приготовить вкусный чесночный соус, необходимо взять:

• майонез – 30 г;
• кетчуп – 30 г;
• чеснок – 2-3 зубчика (можно меньше или больше, берите на свой вкус);
• соль и черный молотый перец – по вкусу.

Пошаговое приготовление

Очень простой рецепт для приготовления соуса, не требующий термической обработки для продуктов. Так что попробовать себя в кулинарии может даже ребенок, успешно справившийся с задачей. А теперь давайте начнем готовку.

• Необходимо подготовить компоненты. Берите любой майонез и кетчуп. Можно использовать томатную пасту.
• В миске перемешайте майонез с кетчупом и пропущенным через пресс чесноком. Попробуйте, если на ваш вкус недостаточно соли или остроты, добавьте эти ингредиенты.
• Соус готов – очень вкусный и интересный. Помните, если блюдо надолго остается, может потерять свой вкус и покрыться корочкой.

К чему подают соус из кетчупа и майонеза?

Соус, приготовленный на основе майонеза с кетчупом подходит практически для любых продуктов – макароны и овощи, мясо и птица, а также шашлыки.

Соус для макарон из кетчупа и майонеза

Многие люди не могут себе представить ужин без макаронных изделий, прекрасным дополнением к блюду служит соус из кетчупа. Продукт простой, но очень вкусный, если правильно приготовлен. А вот специально сделанный для макарон соус с добавлением кетчупа и майонеза, действительно сделает блюдо более ароматным и вкусным. Для макарон можно использовать рецепт, написанный выше.

Но также, если имеете лишнее время заморачиватся, можно сделать боле сложный соус на основе кетчупа с майонезом.

Возьмите компоненты в следующей пропорции:

• морковь – 1 шт.;
• репчатый лук – 2 шт.;
• укроп – небольшой пучок;
• мука (лучше соевая, но можно и обычную) – 3 ст. л.;
• кетчуп – 2 ст. л.;
• майонез – 1 ст. л.;
• специи с солью – по вкусу.

Подготовьте овощи, почистите и помойте. Лук, укроп измельчите, морковь потрите. На разогретую сковороду влейте немного постного масла, как нагреется, кладите лук и жарьте в течение 5 минут при сильном огне.

Дальше делаем огонь средним и добавляем морковку, жарим еще 5 минут, постоянно помешивая, чтобы овощи не сгорели. Когда овощи уже готовы, добавляем кетчуп и тщательно размешиваем. Кладите майонез, добавьте муку – размешайте, чтобы не было комков. И сразу же льем несколько столовых ложек горячей кипяченой воды (около 4 ст. л.). Если видите, что соус слишком густой, можно добавить еще немного воды.

Теперь добавляем специи с солью по вкусу – сделайте соус с майонезом и кетчупом интересным на вкус. Если хотите, чтобы соус получился острый, можете добавить сушеный чеснок и черный молотый перец по вкусу приготовлениясоуса. Снова перемешиваем блюдо, и как только начинает кипеть, готовый соус снимаем с огня.

Такая подлива, сделает соус из кетчупа очень вкусным и подойдет не только к обычным макаронам, но и к пасте.

Соус к шашлыку из кетчупа и майонеза

Назовите любимое блюдо многих? Шашлык, без которого не обойдется ни одна поездка на природу. Для шашлыка можно использовать основной рецепт, где смешивается майонез с кетчупом с добавлением лимонного или гранатового сока, приготовление соуса такое же, как и в основном рецепте. Сока нужно взять в количестве 2 ст. л.

Версия для курицы из майонеза и кетчупа

А хотите приготовить интересный соус, придающий курочке особого вкуса? Для приготовления соуса возьмите следующие ингредиенты:

• чеснок – 1 большая или 2 маленькие головки;
• базилик – можно свежий или сушенный;
• кетчуп – 100 г;
• майонез – 2 ст. л.;
• укроп – пучок;
• специи и соль – по вкусу.

Чеснок очистите, и нарежьте тоненькими пластинками, помойте укроп и измельчите для соуса. В глубокую жаропрочную посуду кладем чеснок, укроп и базилик, сверху посыпаем солью и приправами (черный и красный молотый перец, орегано и другое). В «сухую» перемешиваем ингредиенты. Добавляем кетчуп и майонез, тщательно перемешиваем. Можно добавить 20 г оливкового или подсолнечного масла и снова перемешиваем. Даем блюдо настояться около 20 минут, и выкладываем в блюдечко или соусницу. Наш вкусный и ароматный соус готов.

Заключение

Как видите, существует множество рецептов соусов из кетчупа с майонезом, которые украсят ваше блюдо, даже если оно совсем простое и не требует много затрат по времени. И хотя такие продукты, как кетчуп с майонезом не являются полезными, но они очень вкусные. Поэтому стоит поэкспериментировать, возможно, получиться что-то совершенно уникальное и интересное. Воспользуйтесь рецептами, приведенными в статье, и вы увидите, как заиграют ваши блюда новыми и интересными вкусовыми и ароматными красками!

В многочисленном семействе соусов есть те, что готовятся сложно и долго. Соус из кетчупа и майонеза к ним не относится. Он требует минимального количества продуктов, а его приготовление занимает всего несколько минут. Однако его вкус нравится всем и отлично сочетается с множеством блюд. Кроме того, используя разные виды майонеза и кетчупа, можно варьировать и со вкусом соуса. Сегодня мы приготовим три из них: для шашлыка, пиццы и курицы.

1. Соус к шашлыку
2. Рецепт для пиццы
3. Версия для курицы
4. Вариации на тему

Соус к шашлыку

Отправляясь на природу, многие готовят там шашлык. И чтобы сильно не заморачиваться, покупают в магазине какой-нибудь сорт кетчупа или майонеза, кому что нравится. А что, если соединить два этих продукта? Наши ингредиенты:

• майонез – 150 грамм;
• кетчуп с острым вкусом по вашему выбору – 50 грамм;
• лимонный сок – 1 столовая ложка;
• чеснок – 1-2 дольки;
• зелень (несколько видов) – по вкусу;
• соль по вкусу.

1. Дольки чеснока очистим и измельчим, смешаем их с кетчупом.
2. Добавим к ним майонез, размешаем массу.
3. Зелень. В это соус можно взять 2-3 листика базилика, веточку укропа, кинзы, петрушки. Все измельчить. Вводим в основную массу. Солим. Перемешиваем. Получаем ароматную вкуснотищу.

Пока двигаемся на природу, наш соус насытиться, специи и зелень откроются, получится очень аппетитно. Кстати, если к этой заправке добавить орегано, то она отлично подойдет для пиццы с грибами, сыром, курицей и овощами.

Рецепт для пиццы

Если вы магазинной пицце предпочитаете домашнюю версию, то этот рецепт станет восхитительным дополнением к ней. Вам понадобятся:

• кетчуп (на ваш вкус) – 100 мл;
• майонез – 50 грамм;
• большой пучок петрушки;
• лук репчатый – 1 головка;
• чеснок – 2 дольки;
• несколько листиков базилика;
• душистый молотый перец и паприка – по щепотке;
• масло растительное для пассировки лука;
• соль (по вашему желанию, можно обойтись и без нее).

1. Делаем из кетчупа и майонеза однородную смесь.
2. Добавляем паприку и перец. Смешиваем.
3. Лук порежем кубиками и обжарим в масле до прозрачности.
4. Дольки чеснок избавляем от кожицы, измельчаем и добавляем к обжаренному луку, даем немного потомиться, буквально 20-30 секунд.
5. Теперь продукты из сковороды перекладываем в основу соуса, солим и загружаем в чашу блендера.
6. Перебиваем так, чтобы у нас получилась идеально однородная структура.
7. Готовым соусом заполняем заготовку для пиццы, размазывая тонким слоем. Выкладываем начинку и в духовку.

Версия для курицы

Мясо птицы нежное и с мягким вкусом. Для него мы возьмем совсем немного ингредиентов, чтобы сделать соус с основой из кетчупа и майонеза:

• кетчуп – 1,5 столовых ложки;
• майонез – 3 столовых ложки;
• чеснок – 2-3 дольки;
• пучок укропа.

1. Вначале пропустим чеснок через пресс и измельчим укроп.
2. Затем смешаем кетчуп и майонез.
3. Доложим к ним укроп и чеснок, перемешаем.

Вот и все. Отличный соус из кетчупа и майонеза к нашей курице готов. Хотелось бы сказать о том, что оба продукта, которые мы брали для основы соуса, относятся к высококалорийным видам пищи. Если вы следите за фигурой, замените их в рецептах на легкие сорта, или приготовьте сами.

Вариации на тему

Ингредиенты, которые составляют основу приведенных нами соусов, можно отнести к универсальным продуктам, часто используемым в соусах по отдельности. Варианты с их смешиванием позволяют получить совсем другой вкус, обладающий достоинствами обоих продуктов.

Для получения эксклюзивного вкусового букета вы можете экспериментировать с пропорциями обоих. Чуть больше острого или сладкого кетчупа, чуть меньше майонеза, и соус заиграет новыми красками.

Аналогично можно поступить и с выбором специй и пряностей. Подбирайте их под собственный вкус. В процессе экспериментирования не забывайте пробовать сотворенное вами чудо, чтобы не получить в итоге неудобоваримое сочетание.

Один из вариантов соуса для птицы и мяса. Сделать его остреньким или помягче зависит только от Вас и Ваших вкусовых пристрастий. Очень вкусный!

Ингредиенты для «Томатно-сырный соус для курицы»:

• Томаты в собственном соку — 1 бан.
• Сыр плавленый — 150 г
• Перец сладкий (по желанию) — 1 шт
• Специи
• Зелень (сухая или свежая)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Томатно-сырный соус для курицы»:

Если вы любите со сладким перцеп.. то перец предварительно запеките в духовке.. Затем очистите его от кожицы и семечек

Консервированные помидоры вместе с перцем размельчите

Перекладываем в кастрюлю. Солим, перчим, добавляем чеснока и красного перца по вкусу. Если вы используете сухую зелень укропа или петрушки добавьте сейчас. Если свежую в конце. Как паста начала закипать сделайте огонь потише и добавьте плавленный сыр (Поломайте на небольшие кусочки)

Варим на среднем огне до полного растворения сыра постоянно помешивая

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Живой соус из зелени

• 34
• 1264
• 16218

Яичный соус для курицы

• 41
• 270
• 5062

Сырно-чесночный соус

• 17
• 83
• 25057

Виноградный соус для шашлыка из курицы

• 46
• 100
• 3256

Клюквенный cоус

• 33
• 347
• 52599

Маринад для курицы с лимоном и чили

• 20
• 73
• 8712

Клюквенный соус

• 18
• 81
• 13138

Соус "Остринка"

• 8
• 210
• 1882

Ливанский чесночный соус "Тум"

• 28
• 1363
• 20412

Фотографии «Томатно-сырный соус для курицы» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

29 августа 2018 года sam66608 #

29 августа 2018 года sam66608 #

17 июня 2015 года shelli kitten #

29 апреля 2015 года sham_kms #

23 октября 2014 года Рюмочка H #

21 октября 2014 года Рюмочка H #

3 июля 2014 года Veron7 #

15 июня 2014 года Babachka #

11 мая 2014 года Моя лакомка #

1 марта 2014 года daromila #

27 февраля 2014 года Petrikeevna #

29 января 2014 года Gurov #

1 января 2014 года kanalia #

29 декабря 2013 года rastamanka #

29 декабря 2013 года rastamanka #

29 июля 2013 года LORES #

25 февраля 2013 года Bojena #

15 февраля 2013 года Владимир Шамков #

2 июня 2012 года Галинка21 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Французы не зря считают, что правильно приготовленный соус к курице – это 60% гарантии того, что блюдо будет принято на «ура». Соус для курицы из майонеза можно готовить как для того, чтобы мариновать мясо перед приготовлением, так и для того, чтобы поливать сверху уже готовое блюдо.

Рецепт соуса очень прост, а приготовление его занимает совсем немного времени. Курица с таким соусом приобретает особый вкус, становится намного нежнее. Однако, следует помнить, что калорийность блюда намного повышается, так что для тех, кто придерживается диеты, лучше воздержаться от майонезного соуса.

Как же правильно приготовить соус для курицы на основе майонеза?
Необходимые ингредиенты:

• 150 г майонеза (желательно 67%)
• 2 зубчика чеснока
• 60 г кетчупа
• 3 ст. л. свежего укропа
• перец черный молотый по вкусу
• соль по вкусу

Способ приготовления:
Взять широкую керамическую миску, налить в нее кетчуп и майонез. Пропорции майонеза к кетчупу можно менять по вкусовым пристрастиям, соус будет чуть острее, если добавить больше кетчупа.
Чеснок очистить от шелухи и выдавить в миску через чеснокодавилку. Добавить соль и черный перец. Тщательно перемешать соус, чтобы он стал нежного бледно-розового цвета.
Укроп (за неимением можно заменить свежей петрушкой) промыть под проточной водой и мелко нарубить, затем смешать с майонезом и кетчупом.
Соус готов, можно поместить его в красивую соусницу и ставить на стол.

Мы специально собрали для Вас рецепты самых вкусных соусов с рецептами на одной странице! Итак, начнём:

В принципе, научившись делать этот соус, остальные рецепты можно и не читать(кроме универсального белого). Сацебели-это песня, которая очень хорошо дополняет ноты вкуса мяса. Главное-делать абсолютно всё по рецепту. Если написано перемолоть специи в ступке-значит так и нужно делать! Если написано, что нужна сухая аджика-не поленитесь сходить за ней на рынок!

• Томатная паста (густая) — 200 г
• Вода — 200 г
• Кинза — 2 пуч.
• Чеснок — 4-5 зуб.
• Аджика (не соус, а сухая приправа ) — 1 ч. л.
• Уксус (столовый) — 1 ч. л.
• Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
• Перец черный (молотый) — 0,25 ч. л.
• Хмели-сунели — 1 ст. л.

Режем кинзу мелко, но без особых усилий. Она должна раскрыть свой аромат уже в соусе. Ни в коем случае не используйте блендер-для данного соуса это зло!

Добавляем к зелени чеснок, продавленный через чеснокодавилку, столовую ложку сухих хороших хмели-сунели, уксус 9% тоже ложку, перец и аджику. Всё же у разных продавцов аджика разная, начинайте с чайной ложки, а далее сможете добавить по необходимости. Необходимо учесть, что перец в соусе Сацебели проявится чуть позже, когда соус настоится несколько часов. Не все у нас хотят быть драконами, да и желудок привет передаст))

В ступке перетираем всё это в пасту.

Добавляем томатную пасту и перемешиваем. Добавляем прохладную кипяченую хорошую воду. Воду нужно добавлять постепенно, от неё зависит густота соуса! Далее хорошо перемешиваем пока рука не устанет. Солим по вкусу, но необходимо учесть, что соль это естественный усилитель вкуса! Переборщите с солью-соус будет слишком солёным, а недосыпете-не раскроются все ароматы. После приготовления оставьте соус на 2-3 часа, он должен "разойтись".

Многие едят его с мясом, только чтобы попробовать. А далее начинается,хлеб, овощи-всё в него мокают. Не один раз были замечены гости, которые ели его просто ложкой!

200 г майонеза, 1 ст. л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст. л). Перемешай и подавай охлажденным в отдельной специальной посуде.

Соус «Андалузский»
200 г майонеза, 3 ст. л. кетчупа, 1 ч. л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

Соус «Грибной»
400 г отварных шампиньонов (мелко нарезать), 4 ст. л. тертого хрена, 100 г майонеза, 100 г сметаны, соль, перец.

рецепт простой-всё пробить в блендере в течении двух минут. Соуса получается довольно много, можно делать меньше, смотря какая компания собирается за столом!

Соус «Томатный»
200 г томатного кетчупа, 2 ст. л. растительного масла, 2 зубчика чеснока (измельчить), зелень петрушки, соль и перец.

Соус «Свекольный»
100 г. сметаны, небольшая отварная свекла, натертая на мелкой терке, 100 г майонеза, одна мелко нарезанная луковица, 2 ст.л. хрена, маринованный огурец (нарезанный мелкими кубиками)

Соус «Нежный»
200 г майонеза, 100 г тертого твердого сыра, 3 ст.л. сметаны, 2 ч.л. хрена, рубленный укроп, соль, перец.

Соус «Доступный» (очень хорошо использовать в шаурме)
2 ст. л. майонеза, 2 ст. л. кефира, 1 ст. л. сметаны, 2 зубчика чеснока, щепотка красного перца, щепотка черного перца, пучок зелени кинзы или укроп, петрушка, базилик (любые травки на твой вкус). Всё смешать, зелень измельчить, чеснок раздавить через пресс.

Соус «Чесночный» (белый универсальный)
2 яйца, 2 ст. л. соли, чеснок (по вкусу), чёрный и красный перец (по вкусу), 1-2 ст. л. раст. масла, сок лимона или немного уксуса, 1/3 ст. кефира. Взбить все ингредиенты в блендере до однородной массы и влить очень тонкой струйкой растительное масло. Добавить сок лимона (по желанию). Соус хранить в холодильнике, перед подачей заправить соус кефиром, хорошо смешав.

Соус «Карри» для курицы и птицы
2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. майонеза, 2 ст. л. ряженки или кефира, перец красный и черный, 1/2 ч. л. кари, 2 зубчика чеснока, 1 ст. л. уксуса. Всё соедини и тщательно перемешай — и соус готов. Храни его в холодильнике.

Соус «Горчично-медовый»
2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. майонеза, 2 ст. л. горчицы (зернами или без на ваш вкус), 1 ст. л. мёда, 1 зуб. чеснока, 1 ч. л. сока лимона, 1 ст. л. оливкового масла, перец белый. Все компоненты смешать до густой однородной массы.

Соус «Турецкий»
2 луковицы, 1 ст. л. томатной пасты или 1/2 ст. томата рубленного, 2 ст. л. оливкового масла, соль, красный и черный перец, 1 ч. л. кориандра молотого, зелень кинзы, укропа, 1 ч. л. сока лимона или уксуса (по вкусу), 1 сладкий перец (красный). Измельчить в блендере до мелкой крошки все ингредиенты и полученную массу залить в соусник, заправив специями по вкусу.

Южно-французский чесночный соус «Айоли»
Раздави 4 дольки чеснока. Добавь аккуратно 1 желток, стакан растительного масла и снова разотри. Добавь чайную ложку кипяченой холодной воды, по вкусу — сок лимона. В результате получается соус по консистенции майонезный. Можно подавать
Достань плавленый сырок из холодильника, натри на мелкой терке. Раздави пару долек чеснока и заправь майонезом. Соус готов!

Традиционный соус с хреном
Возьми полстакана хрена измельченного, залей таким же количеством бульона или горячей воды. Добавь натертое яблоко, столовую ложку уксуса, половину чайной ложки сахарной пудры, кефира или 2-3 ложки кислого молока. Размешай, и всё будет готово. Следует этот соус подавать к овощам, колбасе, к холодному мясу.

Французский соус
Белки трех вареных яиц мелко поруби, натри на крупной терке 50 г корнишонов. Желтки разотри, смешай с 30 г горчицы, постепенно влей стакан растительного масла, добавь 30 г уксуса и перемешай. Потом в желтковую массу добавь огурцы и белки, соль и зелень по вкусу. Соус готов! Можно подавать к холодным блюдам, но хорошо подходит этот соус и к горячим рыбным блюдам.

Индийский крыжовенный соус «Амла чатни»
Размельчи стакан ягоды без хвостиков при помощи блендера, мясорубки или толкушки. Добавь 3-4 зубчика чеснока, сахар, соль по вкусу, 2 ст. л. укропа. Можно поступить по-другому: положить 2 ст. л. грецких орехов вместо укропа.

Соус брусничный с сыром
100 г плавленого сыра поставь в теплое место, где он сможет размягчиться. Добавь к нему 50 г кислой сметаны, сахар, соль по вкусу. Далее в эту массу добавь 100 г брусники. Подавать можно к птице, мясу, дичи.

Соус "мятный"
3 ст. л. мяты мелко поруби, добавь 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. уксуса и 3-4 ложки воды. На два часа оставь, чтобы настоялся.

Я очень люблю добавлять к блюдам соусы, без них невозможно ощутить всю палитру вкуса приготовленного кушанья.

Самые распространенные соусы на сегодняшних день — это майонез и кетчуп. Но что делать, если они надоели?

Кроме того, кетчуп давно уже относится к списку вредных продуктов, а есть майонез в условиях жаркого лета не рекомендуется, дабы избежать пищевых отравлений.

Рецепт приготовления соуса

Лучшим выходом из этой ситуации будет приготовление собственного домашнего и очень вкусного соуса. Редакция «Так Просто!» подготовила для тебя 7 восхитительных рецептов соусов без майонеза и кетчупа. Добавь разнообразия в свой рацион!

Испанский соус сальса

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 15 помидоров-черри
• 1 зуб. чеснока
• 20 г зеленого лука
• 20 г укропа
• 1 ч. л. бальзамического уксуса
• 1 ст. л. томатной пасты
• 1 ст. л. оливкового масла
• соль по вкусу
• перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Вымой помидоры, зеленый лук и укроп.
2. В чашу блендера помести помидоры, чеснок, лук, укроп и измельчи все ингредиенты до пастообразного состояния.
3. После добавь в массу уксус, томатную пасту и оливковое масло.
4. Осторожно посоли и поперчи соус, затем перелей его в соусник.

Сальса — это традиционный соус испанской кухни . Он похож на испанский суп гаспачо, в который еще лишь добавляют воду и огурцы.

Заправка для салата

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 3 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. бальзамического уксуса
• 1 зуб. чеснока
• соль по вкусу
• перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Измельчи зубчик чеснока.
2. В небольшую миску вылей оливковое масло, уксус и положи измельченный чеснок. Затем всё перемешай.
3. Добавь в соус соль и перец по вкусу. После этого накрой емкость крышкой и хорошенько встряхни.

Этот соус станет прекрасным дополнением к твоему любимому овощному салату.

Укропный соус

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 20 г укропа
• 6 зуб. чеснока
• 1 лимон
• 1/2 ч. л. цедры лимона
• 100 мл оливкового масла
• соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Мелко нарежь укроп. С лимона сними цедру, а из мякоти выдави сок.
2. Помести все ингредиенты в блендер и доведи их до кашицеобразного состояния.
3. Готовый соус переложи в банку.

Интересного вкуса можно добиться, если добавить этот соус к мясу, рыбе или овощным салатам со свежим огурцом.

Соус дзадзики

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 зуб. чеснока
• 1 огурец
• 125 мл йогурта
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. лимонного сока
• 20 г петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Измельчи чеснок. Огурец очисти и натри на терке, а затем отожми от сока.
2. Мелко нарежь зелень.
3. Тщательно смешай все ингредиенты в небольшой миске.

В Греции без соуса дзадзики не обходится не одно застолье. Попробовав этот соус, ты непременно в него влюбишься!

Кисло-сладкий соус

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 4 ст. л. воды
• 1 ч. л. кукурузной муки
• 2 ст. л. сахара
• 2 ст. л. уксуса
• 1 ст. л. томатной пасты
• 1 ст. л. соевого соуса
• 3 ст. л. апельсинового сока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В небольшой емкости разведи кипяченой водой кукурузную муку.
2. В металлической кастрюле смешай сахар, уксус, томатную пасту, соевый соус и апельсиновый сок.
3. Влей в кастрюлю смесь из кукурузной муки и поставь на огонь. После закипания сними соус с плиты.
4. Соус подается в горячем виде.

Такой соус оживит пресный вкус отварного мяса или станет хорошим дополнением к жареному мясу.

Соус песто

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 60 г базилика
• 2 зуб. чеснока
• 50 г пармезана
• 3 ст. л. кедровых орехов
• 100 мл оливкового масла
• соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Вымой и обсуши базилик. Крупно нарежь очищенные зубчики чеснока.
2. На мелкой терке натри сыр пармезан.
3. В чашу блендера выложи все ингредиенты: чеснок, базилик (целые веточки), пармезан, кедровые орешки, треть оливкового масла и щепотку соли.
4. Взбей соус песто, постепенно добавляя оставшееся оливковое масло, чтобы добиться нужной консистенции.
5. Обрати внимание: готовый соус песто должен быть однородным!

В Италии соус песто подают к спагетти, клецкам с начинкой, фетуччини. Им часто смазывают свиные отбивные, курицу или рыбу перед запеканием, а также добавляют его в различные салаты с морепродуктами.

Сырный соус

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 200 г плавленого сыра
• 10 мл растительного масла
• 200 мл сливок
• 3 ст. л. кедровых орехов
• 50 г твердого сыра
• любимые приправы по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Твердый сыр натри на терке.
2. В небольшой кастрюле смешай плавленый сыр, растительное масло и сливки. Провари эту смесь на медленном огне до закипания.
3. Убавь огонь и добавь в соус твердый сыр и любимые приправы. Провари еще 3 минуты и выключай.

Нежная подливка с сыром — одна из самых популярных добавок к разным блюдам. Она помогает наделить пищу новыми пикантными нотками.

СОВЕТ РЕДАКЦИИ

Эти соусы улучшат вкус любого кушанья и позволят дегустатору получить истинное наслаждение от трапезы. Приятного аппетита!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Читайте также:

  
• Гарнир для говяжья отбивных
  
• Часть мясной туши животного
  
• Маринад с горчицей для свинины для запекания в духовке горчица и соевый соус
  
• Лазанья с фаршем рецепт с фото в домашних условиях с соусом болоньезе рецепт
  
• Как приготовить икру из свежих грибных ножек