Соусы сен сой для курицы

Готовим японскую стряпню прямо дома: курица в соусе Терияке (рецепт внутри)

Продолжаю знакомство с кухнями народов мира, а заодно и разбавляю свой привычный семейный рацион - борщи и картоху.

Соус Терияки Sen Soy Premium схватила из любопытства, ранее я пробовала в суши-кафе блюда под этим соусом, но это было давно и неправда вкус подзабыла.

Сам соус густой, по консистенции могу сравнить со свежим медом, пожалуй.

Вкус сладко-соленый, немного пряный, похож на соевый соус, такой же соленый, но, собственно, он и готовится на основе соевого соуса с различными добавками.

Состав:

вода, соевый соус, сахар, вино столовое сухое красное, устричный соус, соль, крахмал кукурузный

регулятор кислотности: уксусная кислота, сухая молочная сыворотка, чеснок порошок, имбирь свежий

стабилизатор: ксантановая камедь

консерван: сорбат калия

Я стараюсь избегать в составах продуктов глутамата натрия (еще с детства запугали им), здесь его нет.

На обороте упаковки вся необходимая информация о продукте, есть даже довольно простой рецепт приготовления куриных бедрышек в соусе Терияки:

Куриные бедрышки отделить от костей и обжарить на сковородке до золотистой корочки. Затем разрезать на тонкие пластинки.

На сковородке обжарить измельченый чеснок и добавить мясо, обжарить примерно 3 минуты, добавить соус, для приготовления обжаривать постоянно помешивая 2-3 минуты.

Купить соус фирмы Сен Сой Премиум можно практически в любом магазине, я покупала в сети Билла за 40 рублей.

Масса 120 грамм.

Энергетическая ценность - 95 ккал на 100 грамм продукта. Меньше, чем в майонезе примерно в 6 раз!

Итак, мой рецепт курочки в соусе Терияки.

• куриное филе (у меня грудки, 1 упаковка 1,5 шт.);
• болгарский перец (1-2 шт.);
• чеснок по вкусу (у меня 3 зубчика);
• зелень по вкусу (у меня укроп);
• растительное масло (для жарки)
• соус (1 пакетик).

Курицу разрезаем на небольшие кусочки:

Заливаем соусом и отправляем в холодильник мариноваться на 30-40 минут.

Тем временем режем перец на тонкие длинные дольки:

Мелко рубим чеснок и зелень:

Перец обжариваем на растительном масле, пока не станет мягким, к нему же добавляем чеснок.

Овощи убираем со сковороды, на этом же масле тушим в курочку на среднем огне в течение минут 20-ти, до готовности.

Курица получается без корочки, но я хотела ее именно потушить. Для получения корочки соус нужно выливать на сковороду не весь, обжаривать на большом огне.

Туда же добавляем заранее приготовленные овощи и, добавим зелень:

Тушим еще 5 минут, курочка готова! Подавать с любым гарниром, хотя мне кажется, что с русской картохой курочка по-заморски будет не очень сочетаться

Я решила на гарнир приготовить бобовую лапшу, для этого замочила ее на 30 минут в прохладной воде, промыла водой и обжарила вместе с курицей:

Курица получается очень нежная и вкусная, фунчоза хорошо впитывает вкус соуса.

Приятного аппетита!

Отзыв на фунчозу Сен Сой с рецептом одноименного салата можно почитать здесь.

Расскажу и покажу как приготовить вкуснейшую курицу в соусе терияки в домашних условиях! Не хуже чем в ресторане! +ФОТО

Здравствуйте, дорогие читатели!

Когда я посещаю рестораны японской кухни, иногда, помимо суши-роллов, я заказываю Курицу Терияки. Это обалденное блюдо, которое затрагивает самые тонкие струны моей души. От курицы в этом соусе я получаю просто дикое удовольствие.

Конечно же, после знакомства с этим блюдом, мне хотелось научиться готовить курицу точно так же. Я обыскала весь интернет в поисках рецепта этого соуса, но приготовление казалось мне слишком замороченным.

Гуляя по гипермаркету Палата (г. Барнаул), я наткнулась на стенд с продукцией для приготовления японских блюд. Именно там я и нашла пакетик соуса СЭН СОЙ Премиум Терияки. Цена вполне приемлемая, 32 рубля. Естественно, через секунду соус уже был в моей тележке.

Готовила я блюдо по рецепту на задней стороне упаковки. Только вместо бедрышек я использовала куриное филе.

Как я готовила:

• 600 г филе нарезала на кусочки, обжарила на подсолнечном масле в мультиварке до золотистой корочки. На это ушло 18-20 минут.
• Добавила 3 тертых зубчика чеснока, жарила еще 2-3 минуты.
• Добавила весь соус из пакетика, обжаривала еще 2-3 минуты постоянно помешивая.
• Переложила в тарелку.

Если у вас есть кунжут, то можно добавить его сверху. Будет еще вкуснее. Для гарнира лучше всего использовать рис. Но это не обязательно.

Конечно, можно приготовить соус самостоятельно, если у вас есть все ингредиенты. Но для меня оказалось выгоднее купить вот такой пакетик, где все уже смешано за меня. Риск ошибиться минимальный.

Приготовленным блюдом я осталась очень довольна. Ничем не хуже, чем то, что я ем в японских ресторанах. Более того, разницы я не увидела! Отныне я умею готовить курицу терияки и, время от времени, буду это делать снова!

А еще можно в этом соусе готовить креветки, рыбу, и даже овощи! Но мой фаворит - курица

Благодарю за внимание! Надеюсь была полезна!

Предлагаю Вам приготовить одно из популярных блюд японской кухни. Секрет этого блюда в соусе, в котором мы будем мариновать курочку. Вариантов приготовления этого блюда несколько, нам понравился этот.

Ингредиенты для «Куриная грудка в соусе терияки»:

• Филе куриное — 300 г
• Масло оливковое — 10 мл
• Соус-маринад — 50 мл
• Лук репчатый — 1 шт
• Кунжут — 10 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриная грудка в соусе терияки»:

Необходимые продукты.
Грудку в соусе можно приготовить разными способами. Например, запечь в духовке, на гриле или решетке. Сегодня я предлагаю Вам просто обжарить ее. Начнем?!

Нарезаем куриное филе небольшими кусочками. примерно такими, можно меньшими по размеру

Маринуем кусочки грудки в соусе-маринаде терияке и оставим в холодильнике примерно на 20 минут.

Нарезаем лук полукольцами

Маринованные кусочки курицы солим, перчим и выкладываем на сковородку с хорошо разогретым оливковым маслом. Обжариваем около 2-х минут на сильном огне, следите за тем, чтобы мясо не подгорело. Потом огонь убавляем наполовину и готовим ещё минут 5.
Затем добавляем лук и слегка обжариваем. Вливаем оставшийся маринад от курочки и готовим, помешивая, ещё 2 минуты, чтобы кусочки хорошенько пропиталась соусом. Готовим еще несколько минут, пока соус чуть-чуть загустеет.
Готовую грудку выкладываем на блюдо, посыпаем кунжутом и прикрываем фольгой на минут 5.

Готовое мясо подаем со свежими или печеными овощами. Так же на гарнир отлично подойдет рис. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

5 ноября 2019 года sgi007 #

22 января 2018 года Myshaka #

28 ноября 2017 года Игорь Сметанин #

9 октября 2016 года Lisyonokk #

4 февраля 2016 года Алина мама Миши #

4 февраля 2016 года Алина мама Миши #

22 ноября 2015 года yuvl #

5 сентября 2015 года Bassapolla #

4 сентября 2015 года jenyastudy #

4 сентября 2015 года jenyastudy #

4 сентября 2015 года jenyastudy #

4 сентября 2015 года jenyastudy #

4 сентября 2015 года jenyastudy #

4 сентября 2015 года jenyastudy #

4 сентября 2015 года jenyastudy #

4 сентября 2015 года jenyastudy #

4 сентября 2015 года jenyastudy #

4 сентября 2015 года jenyastudy #

19 июля 2015 года felix032 #

19 июля 2015 года Violl #

19 июля 2015 года Violl #

19 июля 2015 года Violl #

20 июля 2015 года mtata #

21 июля 2015 года olia999 # (автор рецепта)

21 июля 2015 года olia999 # (автор рецепта)

21 июля 2015 года olia999 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ингредиенты Курица в кисло-сладком соусе Sen Soy

Пищевая ценность и химический состав "Курица в кисло-сладком соусе Sen Soy".

Энергетическая ценность Курица в кисло-сладком соусе Sen Soy составляет 254,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Imperia

• перейти
  в активную закупку
• Статус раздача заказов
• Участников 79

• минимальная сумма заказа: help_outline 10000
• сбор товара рядами: help_outline нет
• примерная дата поставки:  22-07-2020
• орг %: 16
• транспортные расходы: help_outline нет
• пересорт и возврат брака: help_outline брака нет
• форма оплаты: карта СберБанка
• раздача заказов: во всех Офисах и Пунктах сайта
• отзывы: Супер-Пупер отзывы
• другие условия: в редких случаях упаковка может отличаться

Каталоги

• Сортировать по:  -->
• времени << fc.sort_by.id == 'desc' ? '' : '' >>
• цене << fc.sort_by.cost == 'desc' ? '' : '' >>

• очистить
• << fc.getFilteredSize() >> из << fc.getTotalSize() >>

• Фильтры:
• mfc.filter_data.view.price_limits.min || mfc.filter_data.filter_by.price.max
  mfc.filter_data.view.price_limits.min || mfc.filter_data.filter_by.price.max

• 150
• 90
• 30

Каталоги

Романтичное пальто прилегающего силуэта, выполненное из комбинации стеганной плащевой ткани и ворсовой ткани, подобранной в тон. Модель пальто…

Изготовлена с мембраной Raft-Pro. Прекрасный вариант для весенних дней!

Модель имеет круглый вырез горловины, втачной рукав, застежку на пришивные кнопки и накладные карманы. Изготовлена с мембраной Raft-Pro. Прекрасный…

Похожие закупки

Романтичное пальто прилегающего силуэта, выполненное из комбинации стеганной плащевой ткани и ворсовой ткани, подобранной в тон. Модель пальто…

Изготовлена с мембраной Raft-Pro. Прекрасный вариант для весенних дней!

Модель имеет круглый вырез горловины, втачной рукав, застежку на пришивные кнопки и накладные карманы. Изготовлена с мембраной Raft-Pro. Прекрасный…

Читайте также:

  
• Азербайджанские блюда из мяса с зеленью
  
• Что приготовить из ребрышек козлятины в духовке
  
• Рецепт мясного хлеба леберкезе
  
• Как приготовить окорочка на сковороде с соевым соусом
  
• Как приготовить блинчики с мясом как приготовить блинчики с мясом рецепт