Свинина тушеная йошкар-олинский мясокомбинат высший сорт

Ранее мы писали как выбрать тушенку, но к сожалению, большинство советов в нашей стране не работают, лучший совет делаем контрольную закупку и проверяем сами.

Наш первый подопытный:

Консервы компании ЗАО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» Свинина тушеная высший сорт.

Внешний вид

Начинаем с внешнего осмотра. Плоские удобные в транспортировке банки, весом 325 грамм.

Изготовлена по ГОСТ 32125-2013, свинина кусковая, состав стандартный для этого ГОСТа, мясо лук, специи, ни чего лишнего.

Срок хранения 5 лет.

Маркировка соответствует ГОСТу.

По внешнему виду претензий нет.

Вскрываем консервы

При вскрытии видим много жира, бывает и больше, но все равно много, тем не менее выглядит нормально, отвращения не вызывает, запах приятный, как у обычной тушеной свинины, посторонних запахов не чувствуется.

Выкладываем на тарелку и разбиваем содержимое банки:

Как видим кусок действительно цельный, и не состоит из различных фрагментов, разламываем и смотрим изнутри:

Внутри видим нормальный кусок свинины.

Хрящей, костей, рогов, жил, зубов, хвостов и копыт не обнаружено.

Запах приятный, на вкус тоже нормальная свинина, даже в холодном виде. Возможно много соли, но это субъективно кому как нравится.

Тем не менее кусок свинины слишком жирный, достаточно много сала, поэтому есть ее в холодном виде как самостоятельное блюдо достаточно проблематично, хоть и сытно, с голодухи вполне можно съесть, но лучше разогреть.

Это основной минус, хоть и присущ он практически всем свиным тушенкам.

Как использовать

В качестве самостоятельного блюда данная тушенка мало пригодна, из за большого количества сала, но отлично подходит для приготовления различных супов.

Для приготовления таких блюд как макароны или гречка с тушенкой отлично подойдет в смеси с говяжьей тушенкой, получиться сытно, калорийно, питательно и вкусно. Справедливости ради отметим, что это все обычно актуально к любой свиной тушенке.

В таком виде отлично подходит для приготовления горохового супа и супа из чечевицы (Рецептом поделимся через пару недель, когда будем на выходе), да и в принципе любого другого супа:

Суп из чечевицы с тушенкой

Покупать или нет

Банка данной тушенки нам обошлась почти в 130 рублей, в целом цена адекватная, и с учетом роста цен из-за НДС, на фоне других конкурентов это ни много не мало, где-то серединка.

Можно покупать и брать с собой в места где предполагается стоять лагерем, нет проблем с переноской лишнего веса, и есть время заниматься готовкой.

При быстрых вылазках, на охоту, рыбалку, в турпоход где долго готовить не предполагается, нет желания тащить лишнее и заниматься долгой готовкой пищи, брать не стоит.

Ищите что-то менее жирное или берите говяжью тушенку или ветчину.

• Масса: 325 г
• Полное наименование: Консервы мясные стерилизованные. Группа кусковые. Свинина тушеная высший сорт
• Производитель: ЗАО "Йошкар-Олинский мясокомбинат"
• Энергетическая ценность: 350 ккал
• Срок годности: 5 лет

• Тест
• Где купить
• Отзывы
• Характеристики
• Изготовитель
• Обсуждения

Свинина тушеная "Йошкар-Олинский мясокомбинат", высший сорт: Результаты теста

Достоинства

• Соответствует требованиям безопасности по проверенным показателям
• Хорошие органолептические показатели без замечаний
• Низкая цена по сравнению со средними значениями для данного вида продукции
• Содержание мяса и соли соответствует стандарту для свинины тушеной высшего сорта

Недостатки

• Мышечная ткань содержится лишь в умеренном количестве (менее половины объема).

Свинина тушеная "Йошкар-Олинский мясокомбинат" по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям соответствует требованиям безопасности.

Недостоверна информация о содержании жира, его на 75% отн. меньше, чем заявлено. Некорректная маркировка в части указания среднего количества жира и белка, т.к. приведены максимально и минимальное допустимое стандартом значения.

Образец выработан в соответствии с ГОСТ 32125-2013 и соответствует ему по органолептическим и физико-химическим показателям.

Мышечная ткань содержится лишь в умеренном количестве (менее половины объема).

Образец имеет хорошие органолептические показатели без замечаний. Низкая цена по сравнению со средними значениями для данного вида продукции. Содержание мяса и соли соответствует стандарту для свинины тушеной высшего сорта.

Протоколы предыдущих испытаний смотрите здесь.

Протоколы испытаний

* Результаты испытаний действительны только для образцов, прошедших испытания.

Лето — время походов и выездов на дачу. Только представьте себе, треск дров, котелок с гречей, в которую вот-вот отправят тушенку — аромат знакомый с детства. Именно поэтому сегодня мы решили протестировать тушенку. Ведь никогда не знаешь, что ждет тебя в закрытой жестяной банке, особенно, если тушенка покупается только в дачный сезон.

Если тушенка изготовлена по ГОСТу, то называется «свинина тушеная» или же «говядина тушеная», именно такую тушенку мы и выбрали для нашего тестирования. Сегодня тестируем «говядину тушеную» известных производителей. Вся тушенка изготовлена по ГОСТу 2013 года, который сильно отличается от тушенки из нашего советского прошлого.

Забегая немного вперед скажу, что впервые в нашем тестировании одна из тушенок побила все рекорды, набрав максимально низкий балл. Все тестирующие поставили ей единицу. И только одна тушенка получила две пятерки.

Каждую банку мы вскрыли и препарировали содержание. Взвесили жир и мясо, в некоторых случаях еще и желе взвешивали, если его попадалось чересчур много.

Тестируем тушенку Йошкар-олинского мясокомбината

Производитель: ЗАО «Йошкар-олинский мясокомбинат», Марий Эл

Говядина тушеная высший сорт. Массовая доля мяса и жира не менее 58%

Состав: говядина, жир говяжий, лук репчатый сушеный, соль, лист лавровый, перец черный молотый.

Когда открыли банку, увидели хороший кусок мяса, сверху небольшой слой жира, внизу немного желе. На деле мясо оказалось очень жестким, плохо разламывающимся, с жилами. Плохо кусалось, скрипело на зубах. По вкусу ароматное, но соленое и немного кислит.

Мясо: 280 гр
Жир: 45 гр.
Цена: 175 руб/325 гр
Балл: 2,5 балла

Тестируем тушенку «Семейный бюджет»

Производитель: АО «Орелпродукт», Орловская область

Говядина тушеная высший сорт. Массовая доля мяса и жира не менее 58%

Состав: говядина, жир говяжий, лук репчатый, соль, лист лавровый, перец черный.

Единственная банка, в которой был булькающий звук. Когда мы ее открыли, то поняли в чем дело. Даже для фотографии пришлось разложить все на трех тарелочках. Эта тушенка победила по количеству желе! На 100 грамм больше, чем мяса.

Мясо на вкус отдает каким-то уксусом, тушенка имеет неприятный привкус, мясо хорошо отделяется друг от друга, но имеет не характерный мясу запах, очень соленая. Один из тестирующих написал, что это не тушенка, а собачий корм!

Мясо: 190 гр
Жир: 60 гр
Желе: 250 гр
Цена:139 руб/500 гр
Балл: 1,8

Тестируем тушенку Елинского мясокомбината

Производитель: ООО «Елинский пищевой комбинат»

Говядина тушеная высший сорт. Массовая доля мяса и жира не менее 58%

Состав: говядина, жир говяжий, лук репчатый, соль, лист лавровый, перец черный молотый.

У нас никогда не бывает единогласия в тестировании. Но сегодня мнения сошлись на все 100%. Такое отвратное месиво нельзя назвать тушенкой. После тестирования этот экземпляр отправился не в холодильник, а на корм собакам. Ниже некоторые цитаты от тестирующих.

«Желеобразная мяша без какого-либо намека на кусок мяса».

«На вид каша-малаша вперемешку с хрящами и жиром. На вкус тоже самое, мясо найти не удалось, один жир, желе и хрящи».

«Отвратное месиво с неприятным химическим привкусом. Ощущение, что опасно для жизни».

«Каша из желе и еще чего-то цвета мяса».

После тестирования этой тушенки, я зашла на сайт производителя. Их описание несколько не совпадает с реальностью:

«Тушенка и мясные консервы „Елинского пищевого комбината“ пользуется высоким спросом и заслуженным доверием покупателей. Стабильно высокое качество поставляемой продукции, использование только отборного мяса, строгое соблюдение ГОСТов, технологий и рецептуры.

В компании реализована уникальная для России многоступенчатая система контроля качества на всех стадиях: тщательный выбор высококачественного сырья, современное производство, исключающее „человеческий фактор“, контроль выходной продукции, контроль продукции перед отпуском клиентам и регулярное тестирование качества образцов, купленных на полках реальных магазинов»

В высшей степени цинизм!

Мясо с желе: 440 гр
Жир: 100 гр
Цена: 164 руб/500 гр
Балл: 1

Тестируем тушенку Великолукского мясокомбината

Производитель: ОАО «Великолукский мясокомбинат», Псковская область

Говядина тушеная высший сорт. Массовая доля мяса и жира не менее 87%

Состав: говядина, жир-сырец, лук репчатый, соль поваренная, лист лавровый, перец душистый молотый.

Банка очень удобно открывается, не нужен специальный нож. Да и выглядела эта тушенка не совсем обычно. Жир был внизу, а не сверху, как в остальных экземплярах. Жесткая, не очень мясная, много жил, вкус не похож на тушенку.

Мясо: 210 гр
Жир: 30 гр
Желе: 85 гр
Цена: 149 руб/325 гр
Балл: 2,7

Тестируем тушенку «Главпродукт»

Производитель: АО Орелпродукт, Орловская область

Говядина тушеная высший сорт

Состав: говядина, жир говяжий, лук репчатый, соль, лист лавровый, перец черный.

Самая вкусная тушенка. Мягкая, вкусно пахнет, не сильно соленая, в меру специй, мало жира. Нашли даже цельные куски мяса с волокнами. Жир, желе, мясо — все гармонично сочетается. Именно такой должна быть тушенка.

Мясо с желе: 313 гр
Жир: 25 гр
Цена: 175 руб/338 гр
Балл: 3,8

Тестируем тушенку Курганского мясокомбината «Стандарт»

Производитель: ООО «Курганский мясокомбинат «Стандарт»

Говядина тушеная высший сорт

Состав: говядина, жир говяжий, лук, соль, лист лавровый, перец черный.

В этой тушенка очень мало жира, хорошие куски мяса, но слишком соленая. Так же писали, что мясо излишне мягкое, как будто чем-то обработанное, встречаются хрящи.

Мясо с желе: 310 гр
Жир: 28 гр
Цена: 150 руб/338 гр
Балл: 3,3

Подведем итог. Исходя из нашего тестирования, можно сделать вывод, что нельзя верить тому, что написано на банке. Доказательством тому послужило нечто из банки Елинского мясокомбината. Продукт явно изготовлен не по ГОСТУ, и вообще очень сомнительно, что там мясо лежало.

В великолукской тушенке заявлено больше всего массовой доли мяса в закладке — аж 87%, в остальных же — 58%. Когда мы только открыли банку, нам действительно показалось, что это самая мясная тушенка, на деле же это был огромный комок жестких жил.

1 место — Главпродукт, 52 руб/ 100 гр, 3,8 балла
2 место — Курганский мясокомбинат «Стандарт», 42 руб/100 гр, 3,3 балла
3 место — Великолукский мясокомбинат, 46 руб/100 гр, 2,7 балла
4 место — Йошкар-олинский мясокомбинат, 53 руб/100 гр, 2,5 балла
5 место — «Семейный бюджет», 28 руб/ 100 гр, 1,8 балла

6 место — Елинский мясокомбинат (Никогда не покупайте эту тушенку. ) — 31 руб/100 гр, 1 балл.

Привезём со склада ( 1 )

Тушеная свинина от ЗАО "Йошкар-Олинский мясокомбинат" - крупнейшего мясоперерабатывающего предприятия Республики Марий Эл. Стандарт контроля качества системы ХАССП, которая предъявляет наиболее строгие критерии подхода к безопасности продукции. Консервированное тушеное мясо незаменимо в походах, на природе, дома или на даче, когда нет времени или возможности приготовить другое блюдо.

Состав: свинина, лук репчатый сушеный, соль поваренная, перец черный молотый, лавровый лист.

• 20
• 60
• 100
• 200
• 600
• Все

Тушенка говядина "Йошкар-Ола" Богатырская 325гр*36шт/уп ТУ (19.03.2020)

Тушенка говядина "Йошкар-Ола" Богатырская 325гр*36шт/уп ТУ (19.03.2020)
ГОВЯДИНА тушеная «БОГАТЫРСКАЯ»
ТУ 9216-434-00419779-14

Состав: говядина, вода питьевая, жир говяжий, лук репчатый сушёный, загуститель (каррагинан), нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски – нитрит натрия), перец чёрный молотый, лист лавровый молотый.

" Йошкар-Олинская тушенка" изготавливается только из охлажденного мяса, выращенного на собственных фермах в экологически чистом регионе - Республике Марий Эл. В закупке: паштеты, каши с мясом, свинина, говядина, конина. Доставка до нашего офиса бесплатная !

Условия закупки
Организационный сбор: 15% Оплата: СРАЗУ после подтверждения наличия Выкуп рядами: ДА, выкуп КОРОБАМИ Примерная дата стопа: 1-2 дня Доставка до организатора: БЕСПЛАТНАЯ Срок доставки от стопа: 11 дней Способы получения: на раздачах организатора и ЦО . ОГРАНИЧЕНИЯ по весу на ЦО 5 кг . Примерно 15 больших банок ! Адрес раздачи: Ленинский проспект 16, офис организатора ksusha

Все мясные консервы Йошкар-Олинского мясокомбината изготавливаются в цельнотянутых алюминиевых банках (с одним закаточным швом), и поэтому: банки не подвержены коррозии, а консервы имеют более длительные сроки хранения, чем в жестяных банках.

avtoblesk12 писал(а) 31.03.2019:
Продукция Йошкар-Олинского мясокомбината поставляется в 56 регионов страны. В других городах ценят Йошкар-Олинскую тушенку. В Москве и Санкт-Петербурге очень любят серию "ЛЮКС" (это больше чем ГОСТ), так же и Филе индейки пользуется большим спросом.

svetic писал(а) 01.04.2019: Я сама жила в Йошкар-Оле.Сейчас проживаю в Московской области. Таким закупкам я очень рада.Есть возможность купить родную тушенку.Тем более я знаю ее качество.
Спасибо организатору.

liliya писал(а) 01.04.2019:
Знают Йошкар Олинскую тушёнку в тех городах, где ее нет на полках магазинов. Не знают про город, про Республику, но тушёнку знают. В Тверской области, например. Привозят ее те, кто едет в командировку, именно Говядину Люкс. Там везде продукция и фирменные магазины Великолукского мясокомбината, но Йошкар Олинская продукция лучше. Вообще продукция по качеству в Йошкар-Оле самая лучшая, и цены

pono4ka_i писал(а) 01.04.2019: Зря некоторые думают что нашу тушёнку не знают в других городах. Однажды мы отдыхали на море. У меня с поезда осталась тушёнка наша и я решила приготовить рожки с тушёнкой на скорую руку. Одна девушка лет 30 с Урала увидев у меня пустую баночку спросила, где я на море купила эту тушёнку? Вот тогда я удивилась и поняла, что наша тушёнка хорошего качества и во многих городах ее ценят и покупают, даже молодежь!

romyyylaaa писал(а) 01.04.2019: Спасибо из Казани за закупку!

АО «Йошкар-Олинский мясокомбинат» — крупнейшее мясоперерабатывающее предприятие Республики Марий Эл, лидер по производству мясных консервов, колбасных изделий и мясных полуфабрикатов.

Предприятие основано в 1933 году и в настоящее время оснащено передовым отечественным и импортным оборудованием. Ветеринарно-санитарный контроль соответствует строгим европейским стандартам — в 2006 году внедрена система контроля качества ХАССП, устанавливающая очень строгие требования к безопасности продукции.

Основные цеха: мясоперерабатывающий (производство колбасных изделий и мясных полуфабрикатов), консервный, убойный, лаборатория, жестяно-баночный (производство банки). Занимаемая площадь — более 10 гектаров. Количество работающих — более 1000 человек.

• Сравните магазины
• Отзывы (30)
• Характеристики
• Вопросы и ответы
• Лучшая цена

Йошкар-Олинский мясокомбинат Свинина тушеная ГОСТ, высший сорт 325 г

Настройте оповещение об изменении цены!

Для получения оповещение о цене, пожалуйста, введите свои данные ниже:

Что это такое?

Наша система Price History анализирует данные о тысячах товаров в различных магазинах по всей России. Это позволяет нам отслеживать изменение цены товара в течение 3 месяцев. Наша система пришлет вам оповещение при помощи email, когда цена товара будет вас устраивать.

Оповещение о цене для данного товара добавлено!
Мы пришлем сообщение на ваш Email, когда цена продукта снизится до заданной вами.

Оповещение о цене для данного товара уже добавлено!
Рассылка сообщений на Email: по данному товару активна до .

Среднее 4.38 (голосов 32)

• Отзывы
• Где купить
• Фото галерея
• Описание

Кусок мяса-свинина на любой случай жизни.

• Достоинства:
• отличное качество продукта

• Недостатки:
• нет

Отличная тушенка.

• Достоинства:
• Состав, много мяса, мало жира, вкусная.

• Недостатки:
• Нет.

95% жира !

• Достоинства:
• Их нет

• Недостатки:
• 95% жира

Отличная тушенка

• Достоинства:
• Много мяса. Нет жира. Мясо вкусное.

• Недостатки:
• дороговато

Отличный продукт

• Достоинства:
• Одно мясо без добавок

• Недостатки:
• нет

Отличная тушенка

• Достоинства:
• Отличное качество

• Недостатки:
• не нашел

По ГОСТу, так по ГОСТу.

• Достоинства:
• ГОСТ соблюден.

• Недостатки:
• Ну не знаю.

Качественная тушенка, вкусная Почти нет жира и минимум холодца.

• Достоинства:
• Натуральный классический состав, почти нет жира и минимум холодца. Очень вкусная.

• Недостатки:
• Только плюсы.

Сала многовато,но вкусная.

• Достоинства:
• Вкусно.

• Недостатки:
• Дорого.

Хорошая тушенка

• Достоинства:
• Состоит из настоящего мяса, для этой цены мяса в банке достаточное количество

• Недостатки:
• Редко встречается в магазинах

Вам нужно войти на сайт или пройти регистрацию

Вы собираетесь удалить свой аккаунт!
После удаления аккаунт не возможно будет восстановить!

ЗАО "Йошкар-Олинский мясокомбинат", на сегодняшний день агрохолдинг "Йола" - крупнейшее мясоперерабатывающее предприятие Республики Марий Эл. Лидер по производству мясных консервов, колбасных изделий и мясных полуфабрикатов.
Показать полностью…

Предприятие основано в 1933 году и в настоящее время оснащено передовым
отечественным и импортным оборудованием.

Наша компания ООО "Вертикаль" является официальным и эксклюзивным дистрибьютером ЗАО "Йошкар-Олинского мясокомбината"

Любой заказ - доставка до станции метро Лесная, Выборгская - БЕСПЛАТНО.

Иные способы доставки по договоренности.

Данная группа создана для любителей качественных консервов.

Читайте также:

  
• Как приготовить гуляш из свинины с помидорами и перцем
  
• Как приготовить мясо сациви
  
• Сколько ккал в тефтелях с рисом в сметанном соусе
  
• Как приготовить в духовке картошку с фаршем и грибами в духовке рецепт с фото
  
• Как приготовить стейк из индейки в духовке в рукаве рецепт