Свинина запеченная с помидорами и сыром в фольге в мультиварке

Я люблю запеченное мясо, но в духовке оно не всегда получается удачным, может сильно высохнуть. Мне не по душе сочные блюда, и в этом отлично поможет мультиварка. Поделюсь с вами одни из своих любимых вариантов приготовления свинины.

Рецепт простой, мясо беру куском, натираю специями, заворачиваю в фольгу и запекаю. Благодаря такому способу приготовления, свинина получается очень сочной и мягкой, а смесь из сухих трав и соевого соуса придает пикантную нотку.

кусок свинины 300-450 г;
соль — 0,5 ч.л.;
прованские или итальянские травы 2-3 ст.л.;
соевый соус — 3 ст.л.

Беру свинину. Кусок выбираю с минимальным количеством жира. Хорошо промываю, если есть время, то можно замочить в прохладной водичке на 15-20 минут.

Затем мясо высушиваю бумажными полотенцами. Поскольку готовить буду целым куском, то так и оставляю.

Кусок свинины

С двух сторон натираю кусок крупной солью. Прикладываю небольшие усилия, чтобы ее немного вдавить в мякоть.

Сверху посыпаю прованскими травами. Вы можете взять любые специи, но я не рекомендую слишком много, можете «забить» весь вкус.

Сушеные травы, отличное дополнение к свинине. Блюдо получается невероятно ароматным, при этом нет ощущения, что едите одни приправы.

Мясо с приправами

Затем понадобиться большой кусок фольги, я беру около метра. Это необходимо, чтобы мясо хорошо завернуть и сохранить весь сок внутри. Делаю двойную «упаковку», не бойтесь мясо точно приготовится и сырым не будет.

Свинина на фольге

Из фольги формирую «лодочку», делаю небольшое углубление, где лежит сам кусок и поднимаю бортики, тогда соевый соус не прольется наружу. Обильно им поливаю мясо, но под ним не должна скопиться большая «лужа», иначе будет сложно завернуть.

К тому же помните, что соевые соус соленый, а мы уже добавляли этот ингредиент.

Мясо со специями и соевым соусом

Плотно заворачиваю мясо. Не должно быть отверстий, максимально прижимаю фольгу к свинине. Кладу в сухую и чистую чашу мультиварки. Закрываю крышку и ставлю режим выпечка на 1 час 20 минут.

Спустя половину времени, аккуратно переворачиваю кусок другой стороной, для того, чтобы и там образовалась зажаристая корочка.

Кусок в фольге, лежит в мультиварке

Готовую свинину достаю и разрезаю на порционные кусочки. Получается очень мягким, сочным и нежным. Для гарнира можно использовать любое любимое блюдо.

Я такое мясо даже люблю использовать на бутерброд, очень сытно и вкусно на завтрак. Особенно если добавить свежие овощи и сыр.

Готовое блюдо

Для тех, кто хочет провести приятный вечер, рекомендую данную свининку к бокалу вину. Отличная замена сыру, сытно и отлично сочетается с алкоголем.

Спасибо за внимание, надеюсь вам понравился рецепт. Приятного аппетита!

И снова мы готовим по рецепту одной из наших постоянных читательниц – Катерины. Она нам предложила рецепт вкусной свинины, запечённой с помидорами и сыром в мультиварке. В приготовлении нет ничего сложного, но результат стоит того. Это всегда выигрышное, вкусное, очень сытное блюдо. Ваши домашние, особенно мужская половина, по достоинству оценят его. Мясо по этому рецепту получается нежным, сочным, промаринованным от майонеза и пропитанным соком от добавленных томатов. Думаю, ваши домашние останутся довольными!

Ингредиенты:

свиное мясо – 500 – 600 г
помидорки – 2 шт
майонез – 3 — 4 столовые ложки
сыр – 150 г
подсолнечное масло – 1 столовая ложка
соль, специи по вкусу

Свинина в мультиварке Redmond 4502:

Режем свинину к усочками.

Чашу мультиварки смазываем подсолнечным маслом, закладываем туда мясо, солим его, посыпаем специями, перемешиваем.

Добавляем майонез — перемешиваем.

Режем помидорки колечками. Сыр натираем на мелкой терке.

Помидоры укладываем на мясо, сверху посыпаем сыром.

Закрываем крышку мультиварки, включаем режим «выпечка», время устанавливаем 40 минут.

Запеченную свинину подавала с картофельным пюре и маринованной капустой .

Рецепт данного блюда очень напоминает всем вам знакомое - мясо "по-французски". Разница лишь в способе приготовления, в данном рецепте мясо с сыром готовятся в мультиварке, а не духовке.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо 400 Грамм
Картофель 500 Грамм
Лук репчатый 150 Грамм
Помидоры 150 Грамм
Сыр твердый 50 Грамм
Майонез 3 Ст. ложки

Шаг 1

Мясо режем небольшими кусочками.

Шаг 2

Картофель очищаем и режем тонкими пластинками.

Шаг 3

Помидоры режем кружочками, а лук - полукольцами.

Шаг 4

Смазываем чашу мультиварки маслом. Кладем мясо, на него лук. Присыпаем все специями, по вкусу.

Шаг 5

На лук кладем картофель. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 6

Выкладываем помидорки, смазанные майонезом.

Шаг 7

Присыпаем блюдо тертым сыром.

Шаг 8

Готовим в режиме "Выпечка", примерно 45-50 минут.

Шаг 9

Готово! Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Мясо с сыром в мультиварке"

Беспроигрышный вариант на любой праздник или тихий семейный ужин – это нежное мясо, запеченное с сыром. Мясо любят все, кто не считает себя вегетарианцем. Блюдо подойдет к любому гарниру, так как мясо получается сочным. Выглядит красиво и аппетитно, а при добавлении пары штрихов для украшения вполне сойдет за праздничное горячее. И самое главное – приготовление в мультиварке не требует особых кулинарных талантов и затрат времени!

Ингредиенты

500 грамм свинины (лопаточная часть);
100 грамм сыра фаворит, голландского или любого твердого;
1 помидор;
50 грамм майонеза;
растительное масло для смазывания чаши мультиварки.

Рецепт приготовления блюда

Нарезаем свинину, обязательно поперек волокон, пластами толщиной 1 сантиметр. Складываем в любой пакет, точнее ровно раскладываем по пакету.
Делается это для того, чтобы во время отбивания мяса брызги не летели во все стороны, и кухня оставалась чистой. Пакет лучше взять не самый тонкий и не нужный, так как его придется выбросить. Молотком для отбивания простукиваем все куски с двух сторон.
Отбитые пласты свинины складываем плотно друг к другу в смазанную чашу мультиварки.
Сверху льём «в художественном беспорядке» немного майонеза и раскладываем пластинки порезанного помидора. Солим, перчим, кому нравится – добавляем тертый чеснок. Если не боитесь килокалорий, то сверху помидор надо добавить еще немного майонеза. Получится сочнее и вкуснее.
Сверху присыпаем всё сыром. Закрываем крышку мультиварки, включаем режим «Выпечка» на 40 минут. Всё.
Далее вы свободны. После сигнала об окончании выпечки – блюдо готово.
Как вариант можно в середине готовки сменить режим, для тех, кто любит не поджаристое мясо, а тушеное. В этом случае через 20 минут отключить режим «Выпечка» и включить «Тушение» на 20-30 минут. Мясо получается в мультиварке сочным и мягким. И главное не сможет сгореть и подвести хозяйку дома!

Один комментарией к записи “Свинина под сыром и майонезом”

Июнь 16th, 2016 в 10:07 пп

Курица, запеченная с грибами под сырным соусом. Очень нежное и вкусное блюдо из куриного филе, достаточно простое в приготовлении, не требующее много ингредиентов.

Мясо в фольге в мультиварке получается несколько вкуснее, чем в духовке. К тому же режимы этого электроприбора сохраняют большое количество полезных веществ и свойств продукта. В этой статье предлагаю рассмотреть свинину в фольге, запеченную в мультиварке. Благодаря большому количеству режимов, мясо в мультиварке можно приготовить несколькими способами, которые будут рассмотрены в этой статье. Давайте узнаем, как приготовить свинину в фольге в мультиварке своими руками.

Польза мяса в рационе питания

Как известно, мясо необходимо человеческому организму. Этот ингредиент содержит большое количество белка, в том числе того, который мы воспроизвести не можем. Кроме этого свинина богата железом, кальцием, витаминами группы В. Все эти элементы положительно влияют на общее самочувствие костную и пищеварительную систему, а также на уровень иммунитета. Правда, свинина – это высококалорийное мясо, и это является, несомненно, минусом этого продукта.

Можно ли использовать в мультиварке фольгу

Многие хозяйки и владельцы этого электроприбора спрашивают, можно ли использовать фольгу в мультиварке. На самом деле можно и даже нужно, если желаете приготовить вкусный ужин или обед. У некоторых людей ошибочно сложилось мнение, что фольга начнет искрить в процессе готовки. Такой исход возможен, если использовать фольгу в микроволновке. Мультиварка устроена и действует по-другому. Поэтому можете спокойно использовать в мультиварке фольгу.

Как правильно выбрать фольгу для мультиварки

Лучше использовать тонкую, но прочную, пищевую фольгу. Если брать слишком жесткую – покрытие мультиварке может поцарапаться. Одной из лучших является качественная алюминиевая пищевая пленка. Алюминий, входящий в состав, не окисляется и не вступает в реакцию с мясом и другими ингредиентами. При этом такую фольгу можно несколько раз смять и расправить – она останется целой. Правда, после готовки в холодильнике хранить пищу в фольге не рекомендуется, так как алюминий начинает негативно влиять на жирные продукты и портить свинину. Поэтому фольгу нужно использовать только для готовки и временного сохранения тепла.

Правила запекания в мультиварке в фольге

Гладкая сторона фольги должна оставаться наружи, а вот блестящая должна быть внутри, касаться с продуктами. Тогда пища получится более вкусной, а фольга дольше сохранит тепло и в большем количестве сохранит полезные вещества мяса.

Желательно дно мультиварки смазать растительным маслом. Во-первых, фольга перестанет липнуть ко дну и стенам. Во-вторых, смазка маслом – это хорошая профилактика электризации между фольгой и чашей мультиварки.

Перед тем, как укладывать материал на дно мультиварки, электроприбор нужно слегка прогреть. Чаша кухонного прибора не должна быть горячей, достаточно будет небольшого нагрева. Этим достигаем того, что фольга плотнее будет лежать к чаше.

Как приготовить свинину в фольге в мультиварке

Приготовить мясо в мультиварке в фольге легко, готовить лучше куском, а после нарезать. А если заранее измельчить – свинина не прожарится или пережарится, к тому же усложняется сам процесс готовки. Использовать можно любые приправы и специи на собственный вкус и усмотрение. Но если не знаете, какие лучше использовать, то следуйте инструкции из этого рецепта. В блоке «Ингредиенты» указаны универсальные специи для свинины, которые понравятся большинству людей. Давайте узнаем, как приготовить свинину в мультиварке в фольге.

Ингредиенты для блюда «Мясо в Фольге в Мультиварке»

1000 г свиной корейки;
пару зубов чеснока;
перец горошком;
оливковое масло;
сушеный розмарин;
сушеный тимьян;
сушен
ый базилик;
соль.

Описание приготовления свинины в фольге в мультиварке

Промыть свинину под проточной водой, обязательно высушить.
Смешать все приправы (кроме соли и масла) и измельчить при помощи ступки (можно воспользоваться блендером).
Добавить соль и пару столовых ложек масла к приправам, хорошо перемешать.
Сделать небольшие надрезы в мясе, смазать кусок приготовленным маринадом.
Завернуть свинину в фольгу и отправит на 1-2 часа в холодильник.
Активировать в мультиварке режим «Выпечка» и уложить на дно фольгу с мясом.
Через 20 минут перевести прибор в режим «Тушение», готовить до звукового сигнала.
Мясо в фольге в мультиварке готово!

Как приготовить острый томатный соус

Вместо маринада из предыдущего рецепта, можно приготовить острый, но вкусный, томатный соус. Им нужно будет так же обмазать кусок свинины, обернуть в фольгу и отправить в холодильник. В общем, последовательность действий такая же, а вкус блюда заметно меняется. Чтобы приготовить острый томатный соус для свинины, понадобятся 4 помидора, ½ головки лука, несколько долек чеснока, соль, оливковое масло и молотый перец.

Пошаговое приготовление

Аккуратно окатить томаты кипятком и не менее аккуратно снять кожицу с помидор.
Нарезать этот овощ на крупные куски и обжарить в мультиварке, предварительно дно смазать маслом.
Измельчить оставшиеся овощи и добавить к помидорам, обжаривать ингредиенты не менее 12 минут.
Достать ингредиенты из мультиварки, переложить в глубокую тарелку.
Добавить масло и остальные ингредиенты, перемешать при помощи миксера.
Использовать приготовленный соус дальше по назначению.

Варианты приготовления мяса в фольге в мультиварке

Кроме классического варианта свинины в мультиварке в фольге, предлагаю рассмотреть вкратце еще два интересных рецепта: с медом, с грибами и черносливом. Оба варианта порадуют членов вашей семьи необычным, но приятным вкусом и послевкусием. А свинину с медом уплетать за обе щеки будут даже непослушные детишки. Давайте узнаем, как приготовить свинину в фольге в мультиварке еще двумя вариантами в домашних условиях.

Рецепт свинины с медом

Свинину необходимо натереть медом и не добавлять других приправ, кроме соли и перца. Для вкуса еще можно натереть мясо горчицей, но многие люди, особенно дети, не любят этот ингредиент. После того, как натертый кусок свинины будет уложен в фольгу, рекомендую слегка полить мясцо соевым соусом. От этого мясо в фольге получится только вкуснее, да и мед приобретет новые оттенки вкуса.

Запеченная свинина с грибами и черносливом

Грибы можно измельчить по желанию на более мелкие кусочки. В любом случае шампиньоны (да, лучше брать этот вид) необходимо обжарить на масле в мультиварке. Свинину натирать специями не рекомендуется, так как грибы и чернослив дадут приятный привкус мясу. Достаточно будет натереть кусок солью и перцем, можно воспользоваться паприкой. На фольгу укладывается свинина, сверху грибы, а еще сверху измельченный чернослив. Все это дело заворачивается и готовится в мультиварке в режиме «Выпечка» минут 10-20, а затем в режиме «Тушение» не менее одного часа. Только после этого можно доставать мясо с грибами и черносливом и подавать.

Видео приготовления мяса в фольге в мультиварке

Резюмируя

Свинина в фольге в мультиварке готовится по разным рецептам. Это мясо можно натереть практически чем угодно: разными специями, медом, соевым соусом, горчицей, чесноком, запечь с луком и другими овощами и так далее. В общем, вариаций этого рецепта огромное количество. Делитесь в комментариях, какие специи для свинины в фольге используйте, да и просто напишите свое мнение, касательно этой статьи. Не забывайте делиться рецептами с друзьями и близкими. Приятного аппетита, до свидания!

Следите за нашими выпусками «Рецепты для Мультиварки» в telegram-канале, Twitter и узнайте о новых рецептах первыми.

Готовим вкусное мясо с сыром и помидорами в мультиварке

Мясо с помидорами и сыром – отличный вариант для сытного и быстрого ужина. Блюдо получается вкусным, а благодаря мультиварке вам не придется весь вечер стоять у плиты, достаточно загрузить продукты и можно заниматься своими делами ожидая сигнала о готовности.

Но если у вас нет мультиварки — не отчаивайтесь. Такое мясо легко можно приготовить в духовке. В таком случае возьмите в качестве посуду небольшой противень или стеклянную огнеупорную посуду. Весь принцип приготовления мяса в том, что оно сначала обжаривается до легкой золотистой корочки, а потом тушится с луком и помидорами, которые в свою очередь выделяют сок.

За счет этого мясо получается нежным и ароматным. А тонкий слой расплавленного сыра добавляет мясному блюду некой изысканности приятного сырного вкуса.

Время приготовления: около 1 часа

Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

Мясо свинины – 500 г
Сыр твердых сортов — 30-50 г
Помидоры — 2 шт. (средних)
Соевый соус — 3 столовые ложки
Приправы (молотый перец, базилик, хмели-сунели)
Репчатый лук — 1 шт. (средний)

Как приготовить мясо с сыром

1. Мясо нарежьте небольшими кусочками, толщиной 1-1,5 см. На много удобнее резать свинину, когда она будет чуть подзаморожена. Тогда ломтики получаются тоньше и ровнее, а соответственно, такие кусочки лучше прожариваются и их удобнее кушать. В мультиварку наливаем масло и выкладываем мясо.

2. Сразу посыпаем приправами и добавляем соевый соус. Если вы его не любите, тогда свинину необходимо посолить. А если используете соевый соус — то мясо солить не нужно, иначе оно получится черезчур соленым. Приправы берем на свой вкус. Можно по старинке обойтись просто черным молотым перцем и солью. А я вот в последнее время увлеклась прованскими травами, они очень хорошо подходят ко многим мясным блюдам. Ну а в этом рецепте я использовала всем известную приправу карри. Она тоже хорошо подходит к этому блюду. Выбираем режим «жарка» устанавливаем таймер на 10 минут.

3. Полуготовое мясо переворачиваем на другой бочок и высыпаем порезанный лук.

4. Сверху выкладываем помидорки. Выбираем режим выпечка на 35 минут.

5. За 5-8 минут до готовности высыпаем натертый на самой мелкой терке сыр. И готовим до окончания программы.

6. Самое вкусное и быстрое мясо с сыром и помидорами готово!

На гарнир отлично подойдет картофельное пюре, макароны или гречка. Приятного аппетита!

Поделиться
Нравится 0

Мясо запеченное с овощами и сыром в мультиварке или духовке.

1 ч. 20 мин. Порций 4 Легко

Мясо запеченное с овощами и сыром в мультиварке или духовке – сытное и простое в приготовлении блюдо.
Готовится быстро, получается вкусно.

Для этого нам потребуется: мясо (можно выбрать любое), лук, помидоры, красный болгарский перец и сыр. Майонез или любой, другой соус, соль, специи по вкусу, а так же фольга для запекания.

Берем целый кусок мяса, надрезаем его. Укладываем все нарезанные овощи в мясо. Смазываем майонезом или любым другим соусом, чтобы мясо получилось сочнее. Посыпаем все тертым сыром, заворачиваем в фольгу и запекаем.

Пошаговый рецепт

Берем целый кусок мяса. Лучше выбирать мясо (кусок) правильной формы, ровный. Делаем глубокие надрезы, как будто хотим отрезать кусок, но до конца не отрезаем. Когда будут сделаны все надрезы, кусок мяса будет выглядеть, как нарезной батон, который продается в магазине.

Моем нарезаем овощи. Лук полукольцами. Болгарский перец - полукольцами. Помидоры режем ломтиками. Сыр трем на мелкой терке. В мясе делаем надрезы.

Укладываем все нарезанные овощи в мясо. В каждый надрез, который мы сделали в мясе, аккуратно кладем - два ломтика помидора, два ломтика болгарского перца, лук по вкусу.

Выкладываем мясо на фольгу, мясо смазываем майонезом или любым другим соусом. Смазывать обязательно, так мясо получается сочнее.

Уложенные мясо и овощи, обильно, посыпаем тертым сыром. Фольгу закрываем. Все укладываем в мультиварку, ставим режим "Выпечка", готовим 1 час. Все готово!. Мясо просто тает во рту.

Сегодня мы узнаем, как быстро и вкусно запечь свинину в фольге в мультиварке. Ни для кого не секрет, что в последнее время многие хозяйки отдают предпочтение именно этой кухонной помощнице. Конечно же, это связано с экономией времени и сил, потраченных на готовку, а также с различными функциями, благодаря которым вы получаете довольно вкусные первые и вторые блюда, нежную выпечку и многое другое.

Как запечь свинину в мультиварке в фольге куском?

чеснок — 3-4 дольки;
свинина — 850 грамм;
соль;
черный душистый перец;
приправы для мяса.

Для этого рецепта отлично подходят такие части свинины, как вырезка, мякоть лопатки или же окорок.

Пошаговое приготовление

Итак, наши следующие действия таковы:

В первую очередь необходимо измельчить чесночные дольки с помощью ножа или специальной давилки.
Убираем пленочку с мяса, промываем кусок под проточной водой и сушим с помощью бумажных салфеток.
Делаем поперечные надрезы и тщательно натираем свинину специями и солью.
Разворачиваем фольгу, отрезаем необходимый по размерам кусочек.
Выкладываем на него кусок мяса, присыпаем его измельченным чесноком и аккуратно заворачиваем края.
Помещаем фольгу со свининой в чашу для мультиварки, закрываем крышку и выбираем режим "Выпечка" на один час.

После того как мультиварка сообщит вам об окончании работы, достаем готовое блюдо и разворачиваем осторожно фольгу.

В качестве гарнира по рецепту запеченной свинины в мультиварке следует приготовить отварной картофель, спагетти с острым томатным соусом или же легкий овощной салатик.

Как приготовить острый томатный соус

Для этого блюда вам понадобятся такие продукты, как:

помидоры — 4 шт.;
половинка репчатого лука;
чеснок — 2-4 дольки;
перец;
соль;
оливковое масло.

Обдаем кипятком томаты и аккуратно снимаем кожуру.
Нарезаем их на крупные кусочки и обжариваем на оливковом масле.
Затем шинкуем луковичку и чеснок, высыпаем на сковородку и тушим полученную массу около 10-15 минут до готовности.
Перекладываем продукты в глубокую мисочку, выливаем пару столовых ложек масла, присыпаем специями и взбиваем с помощью миксера.
Переливаем соус в емкость для хранения.

Такую заправку можно использовать не только к мясным блюдам, но и к рыбке, крупам и картофелю.

Как запечь свинину в мультиварке "Редмонд" в фольге

лопатка с мякотью — 850 грамм;
белый лук — 1 шт.;
средняя морковка — 1 шт.;
соль;
приправы по вкусу;
лимон — 1 шт.;
горчица — 2 ст. л.;
белое вино — 50 грамм.

Готовое блюдо получается безумно нежным, сочным и имеет приятный вкус и пряный аромат.

Пошаговое приготовление

Итак, наши последующие действия таковы:

В судочек выливаем вино, добавляем специи и по желанию лавровый лист.
Промываем в теплой воде свинину и кладем ее в судочек с маринадом.
Оставляем мясо мариноваться в течение получаса.
Очищаем морковку от кожуры и шинкуем мелкой соломкой.
Снимаем с луковицы шелуху и верхний слой, отмываем от грязи и нарезаем на тоненькие колечки.
Разогреваем сковородку, выливаем немного растительного масла и обжариваем овощи до появления золотистого оттенка.
Сливаем лишний маринад и выкладываем свинину на фольгу.
Сверху добавляем обжаренный лук с морковкой, солим и перчим, а затем заворачиваем края фольги.
Помещаем мясо в чашу мультиварки, включаем режим "Выпечка" и ждем около 80-90 минут.

Перед подачей на стол готовое блюдо украшаем лимоном, порезанным на тонкие кружочки, добавляем немного горчицы и пару веточек петрушки или же базилика.

Рецепт свинины с медом

свиная мякоть — 900 грамм;
мед — 3 ст. л.;
соевый соус — 125 грамм;
горчица — 30 грамм;
соль;
черный перец горошком;
подсолнечное масло для обжарки;
репчатый лук — 1 шт.

Как запечь свинину в фольгу в мультиварке:

Для начала необходимо снять пленку с мяса, удалить имеющиеся сухожилия и отмыть от крови.
Сушим свинину с помощью бумажных полотенец и делаем поперечные надрезы.
Натираем мясо специями и горчицей.
Выкладываем мясо в глубокую посуду и заливаем соевым соусом.
Луковицу нарезаем на тоненькие полукольца и обжариваем на растительном масле до готовности.
Разворачиваем фольгу, кладем на нее мясо, натираем его медом и присыпаем обжаренными луковыми колечками.
Аккуратно заворачиваем края и перекладываем свинину в чашу для мультиварки.
Выбираем режим "Выпечка" и ждем окончания работы.

После того как блюдо будет полностью готово, украшаем его мелко порезанным зеленым луком и дольками чеснока.

Запеченная свинина с грибами и черносливом

В этом рецепте мы расскажем вам, как запечь свинину в мультиварке без фольги.

мякоть свинины — 700 грамм;
шампиньоны — 250 грамм;
чернослив — 10 шт.;
соль;
паприка;
сушеная зелень укропа;
растительное масло.

Разрезаем грибы на тонкие слайсы и обжариваем до полуготовности.
Затем промываем под теплой водой мясо, удаляем пленку и смываем кровь.
Нарезаем свинину на продольные кусочки и натираем специями.
Чернослив разрезаем на две равные половинки.
Смазываем чашу для мультиварки растительным маслом, выкладываем в нее мясо, а затем грибы и чернослив.
Добавляем оставшиеся приправы и зелень.
Включаем режим "Выпечка" и ждем окончания работы.

Готовое блюдо перекладываем в красивую тарелку и украшаем ломтикам лимона или лайма. В качестве гарнира можно использовать запеченный картофель с чесноком, спагетти или отварной рис. Для этого блюда отлично подходит грибной, томатный или же сметанный соус.

Теперь вы знаете, как запечь свинину в фольгу в мультиварке и как правильно ее украсить перед подачей гостям. Приготовить мясо можно как цельным кусочком, так и порционными дольками.

Дата публикации: 25.10.2017

Запеченная свинина – это вкусное и по-настоящему праздничное блюдо. Угощения можно готовить по разным рецептам, дополнять овощами, сыром или другими продуктами. Способов много и каждый сможет найти для себя подходящий, а при желании еще и разнообразить привычный рецепт.

Как вкусно запечь свинину?

Готовить блюда можно разными способами, используя всевозможные кухонные приборы: духовку, мультиварку, гриль или даже СВЧ печь. Для каждого кулинара найдется вариант по душе.

Если вы не знаете, как вкусно запечь свинину в духовке, или беретесь за дело впервые, используйте фольгу или рукав. В таком случае мясо полностью равномерно приготовится и не пригорит.
Любой традиционный рецепт запеченной свинины можно адаптировать под приготовление в мультиварке. Для этого используют режимы «Выпечка» или «Мультиповар».
Чтобы свинина, запеченная куском, получилась сочной, опытные кулинары рекомендуют «запечатать» мясо. Для этого свинину поджаривают с каждой стороны по одной минуте на раскаленной сковороде, а потом приступают к запеканию.

Свинина, запеченная в фольге

Начав знакомство с рецептами из мяса, попробуйте запечь свинину в духовке куском. Для этого лучше использовать фольгу, а мясо заранее подготовить, промариновав его в ароматной смеси в течение нескольких часов. В результате может получиться восхитительно вкусная и нежная буженина, которую удобно подавать с бутербродом вместо колбасы.

вырезка – 1 кг;
чеснок – 3 зубка;
горчица – 50 г;
масло растительное – 50 мл;
соль, перец, орегано, паприка.

Чеснок порежьте пластинками и нашпигуйте мясной отрез.
Из горчицы, масла, специй сделайте маринад и хорошенько натрите свинину. Оставьте в холоде на 2 часа.
Заверните кусок в фольгу, запекайте 1,5 часа, за 20 минут распечатайте конверт и пеките до румяной поверхности.

Свинина, запеченная в рукаве

Попробуйте приготовить блюдо одновременно с гарниром. Лучше всего запеченная свинина сочетается с картофелем, но и другие овощи будут уместны. Мясо можно мелко порезать, так оно быстрее приготовится вместе с овощами. Угощения получается много, его хватит, чтобы накормить большую компанию голодных едоков.

мясо – 1 кг;
картошка – 1 кг;
зерновая горчица – 50 г;
грибы – 500 г;
соль, перец, сушеные травы.

Порежьте не крупно мясо, немного отбейте молотком.
Обмажьте горчицей, солью и травами.
Маринуйте свинину 2 часа.
Обжарьте мясо с грибами на сковороде до испарения влаги.
Картошку порежьте крупно, посолите
В рукав поместите все составляющие, хорошо его запечатайте.
Свинина, запеченная в духовке с картофелем, будет готова через 50 минут, при 190 градусах.

Свинина «Гармошка», запеченная в духовке

По-настоящему праздничной получается свинина, запеченная с помидорами и сыром. Оформить мясо гармошкой сможет каждый кулинар, запекание не продлится долго, и в результате выйдет отменное угощение, уже распределенное на порции. Мясо заранее промаринуйте в специях, так мясо приготовится быстро, а наполнение не успеет пригореть.

карбонад – 1 кг;
помидоры – 3 шт.;
сыр – 200 г;
масло постное и лимонный сок – по 25 мл;
чеснок – 2 зубка;
соль, перец, сушеные травы.

Мясо надрежьте порционно в виде гармошки.
Смешайте масло с лимонным соком, пюрированным чесноком и специями.
Натрите пряной смесью карбонад и отправьте в холод на 5 часов.
Помидоры порежьте кружками, ыр пластинками. Вложите кусочки в мясные надрезы.
Запечатайте «Гармошку» в фольгу и запекайте 1 час при 190 градусах.
Раскройте конверт и готовьте еще 15 минут, чтобы запеченная с сыром свинина подрумянилась.

Рулет из свинины запеченный в духовке

Свинина, запеченная с грибами, может быть оформлена в виде рулета, так получится отличное блюдо для фуршета. В разрезе закуска выглядит очень аппетитно, а продукты превосходно сочетаются и создают по-настоящему праздничное угощение. Для скрепления наполнения добавьте твердый сыр, он подплавится при готовке и начинка не распадется.

свинина – 1 кг;
шампиньоны – 700 г;
лук – 1 шт.;
сыр – 250 г;
соль, перец, травы сушеные.

Мясо порежьте на стейки 2 см, и каждый тонко отбейте. Посолите, поперчите, приправьте травами.
Грибы мелко порежьте и обжарьте с луком до готовности.
Распределите отбивные на листе фольги, распределите грибную поджарку, сверху притрусите сыром. Сверните рулет, запечатайте в фольгу.
Запекайте 40 минут при 190 градусах.
Откройте конверт и пеките еще 10 минут.

Свинина, запеченная с ананасами

Запеченные отбивные из свинины в духовке можно сделать более оригинальными, наполнив их интересными компонентами, например ананасом и сыром. Это мясо хорошо сочетается со сладкими ингредиентами и в таком исполнении блюдо точно порадует любителей необычной еды. Фрукты используют консервированные кольцами.

отбивные свиные – 6 шт.;
кольца ананаса – 6 шт.;
сыр – 200 г;
соль, перец, майонез.

Отбивные разложите на промасленном противне, посолите, поперчите, покройте майонезной сеточкой.
Сверху распределите по кольцу ананаса.
Накройте горстью тертого сыра.
Запекайте 25 минут при 180 градусах.

Свинина, запеченная с овощами в духовке

Запеченная свинина сочетается с многими продуктами, поэтому добавление овощей в блюдо сыграет на руку хозяйкам, которым нужно накормить большую компанию. Оформить блюдо можно используя фольгу, рукав или огнеупорную стеклянную форму с крышкой. Все компоненты хорошо пропекутся и напитаются ароматами всех ингредиентов.

мясо – 500 г;
ратунда – 1 шт.;
лук кольцами, маринованный в уксусе – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
картофель – 4 шт.;
баклажан — 1 шт.;
соль, перец, масло оливковое, травы сушеные.

Мясо порежьте и распределите в промасленной форме, посолите, приправьте.
крупно порежьте овощи. Баклажаны посолите и промойте, избавив от горечи.
Выложите овощи к мясу, сбрызните маслом, накройте крышкой или фольгой.
Свинина, запеченная с овощами, будет готова через 40-50 минут. За 10 минут откройте крышку и подрумяньте.

Свинина, запеченная с черносливом

Вкусная, безумно ароматная и сочная свинина, запеченная в духовке с черносливом. Для этого блюда идеально подойдут ребрышки, которые готовятся не долго, но при томлении получаются очень мягкими и нежными. Такое угощение преобразит даже самую скучную трапезу. Гарнир подойдет любой от любимого пюре до овощного салата.

ребра – 600 г;
бульон – 300 мл;
чернослив – 100 г;
красное вино – 100 мл;
соль, перец;
душистый перец – 3 горошины.

Ребра натрите специями и обжарьте в жаровне.
Влейте бульон, бросьте душистые горошины и отправьте в духовку на 20 минут при 200 градусах.
Бросьте чернослив, влейте вино, томите еще 20 минут.

Свинина в тесте, запеченная в духовке

Свинина, запеченная в тесте готовится быстро, если в качестве оболочки использовать готовый замороженный полуфабрикат. Блюдо получается вкусным и эффектным, вы в полной мере сможете похвастать перед гостями своими кулинарными умениями. Для более оригинального и многогранного вкуса добавьте в начинку грибы.

вырезка – 500 г;
масло оливковое – 50 г;
горчица – 20 г;
чеснок – 2 зубка;
лук – ½ шт.;
сушеные грибы – 30 г;
тесто – 500 г;
соль, перец.

Залейте грибы водой.
Мясной отрез надрежьте вдоль, посолите, поперчите.
Разотрите чеснок с солью, специями, маслом и горчицей. Натрите смесью мясо.
Спассеруйте лук, положите размоченные и порезанные грибы. Поджаркой наполните надрез в мясе.
Тесто раскатайте, выложите мясо, сомкните края, промажьте поверхность маслом.
Запеченная в тесте свинина готовится 30 минут.

Свинина, запеченная в мультиварке

Любой любимый рецепт можно адаптировать под приготовление в мультиварке. Свинина, запеченная с сыром в виде отбивных получится не хуже традиционной. Дополнить блюдо можно помидором, маринованным луком, ананасом или грибами. Учитывая небольшой объем чаши, сразу можно сделать не более 4 порций.

отбивные свиные – 4 шт.;
помидор – 1 шт.;
полукольца маринованного лука – ½ шт.;
майонез;
сыр – 150 г;
соль, перец, масло для смазывания чаши.

Отбивные посолите, поперчите и распределите на дне промасленной чаши.
Разложите по колечку помидора и лук.
Полейте майонезом, посыпьте сыром.
Готовьте на «Выпечке» 30 минут.

Готовим вкусное мясо с сыром и помидорами в мультиварке

Время приготовления: около 1 часа

Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

Мясо свинины – 500 г
Сыр твердых сортов — 30-50 г
Помидоры — 2 шт. (средних)
Соевый соус — 3 столовые ложки
Приправы (молотый перец, базилик, хмели-сунели)
Репчатый лук — 1 шт. (средний)

Как приготовить мясо с сыром

3. Полуготовое мясо переворачиваем на другой бочок и высыпаем порезанный лук.

4. Сверху выкладываем помидорки. Выбираем режим выпечка на 35 минут.

5. За 5-8 минут до готовности высыпаем натертый на самой мелкой терке сыр. И готовим до окончания программы.

6. Самое вкусное и быстрое мясо с сыром и помидорами готово!

На гарнир отлично подойдет картофельное пюре, макароны или гречка. Приятного аппетита!

Читайте также: