Тушеная свинина с майонезом и сыром в

Готовка: 45 минут

Свинина в майонезе на сковороде - блюдо, которое очень быстро и просто готовить, но при этом оно неизменно радует своим вкусом и особой сочностью. Если вы не являетесь противником употребления свинины в пищу, приготовьте это сочное и ароматное мясо.

Этот рецепт хорош тем, что мясо можно подготовить и замариновать заранее, а обжарить уже непосредственно перед подачей. Очень хорошо делать такую заготовку с вечера, или к приходу гостей.

С чем подать?

Это блюдо можно дополнять любым гарниром на ваш вкус. С ним прекрасно сочетаются:

Ингредиенты для свинины в майонезе на сковороде

• Свинина - 400 г
• Майонез - 100 г
• Горчица - 1 ст. л.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Соль - 0,5 ст. л.
• Перец черный молотый - 0,5 ч.л.

Рецепт свинины в майонезе на сковороде

Мясо перед обработкой тщательно промыть. После этого режем его на небольшие кусочки.

Чем меньше будут куски, тем быстрее они замаринуются.

В отдельной емкости смешиваем майонез, горчицу, измельченный при помощи пресса чеснок, а также соль и перец.

Мясо поливаем частью полученного маринада, хорошо перемешиваем и оставляем на 2 часа.

Лучше убрать его при этом в холодильник.

По истечению указанного времени перемещаем свинину в высокую сковороду или сотейник и поливаем оставшимся маринадом.

Плотно прикрываем сковороду крышкой.

Жарим свинину, периодически помешивая, 45 минут. Время может варьироваться в зависимости от величины кусков мяса.

Если обнаружите, что весь маринад испарился и блюдо вот-вот подгорит, добавьте немного воды. Также можно добавить несколько столовых ложек растительного масла.

Вкусная свинина готова. Спешите насладиться блюдом сами и приглашайте гостей!

Очень вкусное, нежное и сочное мясо. Подойдет для семейной трапезы или для любого праздничного стола. Подавать можно с любым гарниром или самостоятельно с соусом и свежими овощами.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Свинина 600 Грамм
  мякоть
• Лук 2 Штуки
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу
• Майонез По вкусу

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Мясо заранее разморозьте и нарежьте порционными кусочками.

Шаг 2

Отбейте мясо с двух сторон специальным молоточком.

Шаг 3

Сковороду смажьте маслом и выложите ровным слоем отбитое мясо.

Шаг 4

Смажьте слой майонезом, посыпьте по вкусу солью и перцем.

Шаг 5

Сверху выложите слой лука, нарезанного кольцами.

Шаг 6

Повторите слои еще раз в таком же порядке, причем количество слоев может быть несколько, все зависит от количества мяса, которое вы хотите приготовить. Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне 45 минут.

Шаг 7

Свинина тушеная в майонезе готова. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Свинина тушеная в майонезе"

Совет от повара:

Мясо можно подготовить заранее и хранить с вечера под пленкой в холодильнике. Останется его на следующий день только выложить в сковороду и потушить. Рецепт из серии "быстро, просто и вкусно"!

Мясо нарезаем кусочками среднего размера, примерно по 30 мм.

Складываем в посуду, вливаем по столовой ложке масла и соевого соуса, перемешиваем. Мы можем начать готовить через несколько часов, а можем – сразу.

А пока натираем сыр и смешиваем его с молоком, чуть солим и перчим.

Для начала шинкуем полукольцами лук – а на большой конфорке с сильным огнем у нас перекаливается 2-3 ст. ложки масла, для чего обычно хватает 4-5 минут. Засыпаем лук и, все время помешивая, немного подрумяниваем его.

Добавляем мясо, не прекращая помешивать и переворачивать, обжариваем не дольше 3-4 минут, в конце посыпаем травами (Прованские можем заменить Итальянскими или иной приправой). Солим, перчим.

За это время кусочки светлеют со всех сторон. Это фото сделано почти через 3 минуты после начала жарки – и мясо уже практически готово, что видно на разрезе кусочка.

Еще разок перемешиваем молоко с сыром и заливаем мясо. Чтобы сыр не прилип к дну, перемешиваем до закипания. Тушим 2-3 минуты, снизив огонь и накрыв крышкой. Выключаем - и не открываем крышку еще 4-5 минут, пока мясо пропитывается соусом и «успокаивается».

Здравствуйте, уважаемые читатели кулинарного блога eda-zakuska.ru !

Тушеная свинина — это простое и распространенное блюдо. Для ее тушения пойдет любое мясо, так как в конечном итоге оно будем мягким. Тушить ее можно разнообразными способами и с любыми овощами, но я буду с луком и сыром под майонезом.

Свинина тушеная рецепт:

• мясо свинины — 400 — 500 грамм;
• сыр твердый — 100 грамм;
• майонез — 1 пачка;
• лук репчатый — 2 головки;
• лавровый лист — пару листиков;
• зелень укропа;
• красный молотый перец;
• масло растительное или жир - для обжаривания мяса;
• соль по вкусу.

Под майонезом я готовил так же мясо курицы .

Мясо порезать маленькими кусочками. Посолить, поперчить и обжарить его на сковороде в масле или жире до образования румяной корочки. Потом добавить измельченный лук, лавровый лист, укроп и еще раз обжарить.

Затем посыпать сверху натертым сыром, залить его майонезом и поставить тушиться свинину в духовку примерно на пол часа.

В качестве гарнира к тушеной свинине подать салат из свежих овощей .


Всем приятного аппетита!

Похожие рецепты блюд:

• Рулет с мясной начинкой
• Отбивные с начинкой из грибной икры
• Мясо по-французски из говядины с картошечкой

Поделитесь вкуснятиной с друзьями на Ваших страничках в интернете!

Свинина, жаренная на сковороде с луком и майонезом, блюдо, которое я делаю очень часто. Меня абсолютно не напрягают разговоры о вредности и жирности сочетания этих продуктов. Эта еда не на много опасней смеси пальмового масла и сой, которой заполнены прилавки магазинов. Да и это очень вкусно в конце то концов. Немного спагетти или картошки на гарнир, плюс овощи и готово небольшое пиршество.

Для этого нам понадобится

• свинина примерно килограмм;
• две средних луковицы;
• пять долек чеснока;
• черный перец;
• майонез.

Рецепт приготовления свинины в майонезе

Срезаем с мяса небольшое количество сала и вытапливаем из него жир на медленном огне.

Мясо режем крупными кусками и, посолив, начинаем жарить.

Режем лук полукольцами. Давим в миску чеснок, насыпаем половину чайной ложки черного перца и смачиваем кипятком.

Через десять минут наливаем грамм 150 майонеза.

Когда из мяса выкипит сок, кладем в сковородку лук и обжариваем до золотистого цвета.

Заливаем сверху смесь майонеза, перца и чеснока и доводим до готовности на слабом огне примерно пять минут.

Получается очень вкусно и сытно. Приятного аппетита!

Очень просто в приготовлении, не требует особых затрат.

Ингредиенты для «Запеченая свинина с сыром под майонезом»:

• Свинина (карбонад) — 700 г
• Сыр мягкий — 200 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль
• Майонез
• Помидор (свежий) — 2 шт

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеченая свинина с сыром под майонезом»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Свинина "Гусарская баллада"

• 99
• 1819
• 289164

Свинина "Гусарская баллада"

• 137
• 1575
• 162762

Зимнее мясо по-французски

• 133
• 957
• 164920

Мясо "Министерская свинья"

• 108
• 712
• 72856

Отбивные по-петербургски

• 97
• 689
• 202194

Мясо по-капитански

• 49
• 652
• 174890

Свиные отбивные "Праздничные"

• 68
• 423
• 149668

Мясо по-французски

• 55
• 311
• 264204

Мясо по-питерски

• 60
• 310
• 18371

Мясо по-французски

• 49
• 308
• 139134

Мясо в белом ажуре

• 93
• 235
• 19665

Свинина под хрустящей сырно-картофельной корочкой

• 12
• 228
• 1882

Мясо по-французски

• 35
• 223
• 128977

Говядина с картофелем

• 26
• 126
• 17408

Мясо, запеченное с грибами и сыром

• 15
• 108
• 69171

Мясо под майонезом домашнего приготовления

• 44
• 107
• 18510

Картофель по-французски нестандартный

• 27
• 105
• 54806

Мясо по-французски

• 51
• 98
• 27055

Мясо под сырной корочкой

• 11
• 93
• 12227

Мясо "Ну, погоди"

• 51
• 79
• 6011

Картофель в духовке

• 19
• 78
• 15891

Запеченный картофель с мясом "Крумпли"

• 21
• 76
• 11293

Мясо с сыром

• 25
• 76
• 27252

Мясо с помидорами и сыром

• 27
• 70
• 63222

Говядина, запечeнная с помидорами и сыром

• 24
• 68
• 29902

Почти "Картофельный гратен"

• 19
• 55
• 3611

Жареное мясо с грибами

• 52
• 51
• 35448

Курочка по-французски

• 26
• 43
• 4500

Не жареные отбивные

• 28
• 37
• 15045

Мясо под сыром

• 14
• 27
• 4681

Похожие рецепты

Мясо "А-ля шашлычок"

• 31
• 23
• 2862

Порционная корейка в средиземноморском стиле

• 82
• 370
• 9133

Свиная отбивная с кисло-сладким перцем

• 63
• 136
• 3051

Мясо "А-ля пиццайола"

• 57
• 221
• 10195

Свинина в кисло-сладком соусе с киви и ананасами

• 11
• 59
• 8788

Стейки "Сочный Свин"

• 85
• 432
• 83853

Пряные отбивные котлеты "Гаучо"

• 56
• 88
• 11535

Свинина, запеченная в апельсиновом маринаде

• 3
• 85
• 1794

Свиная рулька в пивном соусе

• 39
• 99
• 44915

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Вкусняшечка"

• 30
• 344
• 42451

Маринованные баклажаны с перцем "Суточные"

• 178
• 2116
• 27520

Фруктово-ягодное мороженое "9 копеек"

• 279
• 2360
• 54983

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Свинина в майонезе с чесноком — это то блюдо, которое выручит хозяйку в любой ситуации! Ведь оно имеет не только замечательный вкус и яркий аромат. Способ приготовления до элементарного прост. Готовка не займет много времени! Пока мясо маринуется в майонезе, можно спокойно приготовить гарнир и еще какое-либо блюдо для семейного обеда.

• свинина — 0,5 кг;
• майонез — 200 г;
• соль — 1 ч. л. или по вкусу;
• черный молотый перец — 1 щепотка;
• чеснок — 3 зубчика.

Берем кусок свинины с указанным в ингредиентах весом. Моем его под краном и аккуратно протираем бумажным полотенцем или салфетками. Берем острый нож и измельчаем большой кусок на множество миниатюрных. Складываем их в глубокую миску.

К измельченному мясу отправляем майонез.

Теперь добавляем поваренную соль, а также черный молотый перец. Очищаем чесночные зубчики и мелко их трем или же выдавливаем через специальный пресс.

Тщательно перемешиваем массу лопаткой или ложкой. Даем постоять пару часов и пропитаться всеми вкусами и ароматами.

Теперь выкладываем мясо в майонезе в сотейник с толстым дном. В такой посуде все блюда получаются более вкусными. Накрываем крышкой и томим на медленном огне около 40 минут. Периодически нужно помешивать массу.

Потом убираем крышку, прибавляем огонь и обжариваем до красивого золотистого оттенка.

Подаем к столу с любимым гарниром.

Вот и все! Вкусная свинина с майонезом готова!

Ингредиенты Свинина под майонезом с сыром

Пищевая ценность и химический состав "Свинина под майонезом с сыром".

Энергетическая ценность Свинина под майонезом с сыром составляет 304,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Свинина под майонезом готовится быстро и просто, а при этом получается очень вкусной. Мясо получается очень мягким, так как майонез не дает ему подсыхать в духовке. А используемый лук добавляет блюду дополнительный вкус и аромат.

На фото: запеченная свинина кусочками в противне для запекания.

Ингредиенты

1. мякоть свинины - 500-600 г
2. лук репчатый - 1-2 шт.
3. майонез - 4-5 стол. ложки
4. соль
5. перец
6. растительное масло

Пошаговый фото-рецепт

• 
  Свинину порезать маленькими кусочками и выложить на смазанный растительным маслом противень.
• 
  Репчатый лук очистить и порезать тонкими полукольцами.
• 
  Сверху смазать майонезом. Запекать в духовке при 200 градусах до готовности свинины (примерно 30-40 минут). Готовая свинина должна стать мягкой и приобрести золотистый цвет.
• 
  Запеченная кусочками свинина готова.Приятного аппетита!

Свинина кусочками под майонезом. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса. ру

Описание рецепта:
Такое мясо - очень нежное и отличное угощение для праздничного стола. Вы и ваши гости будете наслаждаться вкусом и запахом мяска.

Как приготовить Свинина под сыром и майонезом

Ингредиенты для рецепта

• 500 гр. свинины (корейка),
• 2 луковицы,
• 300 гр. сыра,
• 100-150 гр. майонеза,
• соль - по вкусу,
• перец черный молотый - по вкусу.

Рецепт приготовления

Репчатый лук очистить, нарезать тонкими полукольцами.

Твердый сыр натереть на крупной терке.

Свиную корейку нарезать ломтями толщиной 0,8мм -1 см.

Каждый кусок мяса отбить с двух сторон.

В сухой противень выложить слой лука, при желании лук можно предварительно обжарить (я кладу сырой).

Затем равномерно выложить куски свинины.

Мясо посолить и поперчить по вкусу.

Выложить слой твердого сыра, натертого на крупной терке.
Сыр покрыть сеткой из майонеза.

Поставить в разогретую до 200С духовку на 30-40 минут.
Я запекаю мясо 40 минут.
Достать мясо из духовки, разрезать на куски.

Присоединяйтесь к сообществу в Viber

Рецепты Вкусно Готовим🔻👍💞
Мы не надоедаем сообщениями, уважая личное время каждого. Мы делимся своими рецептами один раз в 3-7 дней. Присоединяйтесь к нашему сообществу и будьте в курсе новых рецептов. (!)

Читайте также:

  
• Можно ли готовить замороженную курицу в пароварке
  
• Как приготовить говяжий фарш в томатном соусе
  
• Диета мясное на ужин
  
• Копченая свинина запеченная с картошкой
  
• Лаваш курица мексиканское блюдо