Запеченная голень индейки с розмарином

Индюшиная голень с чесноком и розмарином - тривиальное блюдо, но стоит приготовить его один раз, и вы будете готовить его постоянно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Индюшиная голень 2 Штуки
• Чеснок 2 Зубчика
• Жирные сливки 5 Ст. ложек
• Веточка розмарина 2 Штуки
• Соль, перец - По вкусу

Описание приготовления:

Индюшиная голень, приготовленная с чесноком и розмарином, получается очень мягкой и ароматной. В качестве гарнира к такому блюду отлично подходит рис и картофельное пюре. Блюдо очень простое, практически холостяцкое, отлично подходит для простого ужина после тяжелого рабочего дня. Попробуйте!

Рецепт индюшиной голени с чесноком и розмарином:

1. Чеснок нарезаем на небольшие дольки.

2. Индюшиные голени моем, даем им обсохнуть. При помощи ножа делаем несколько надрезов, в которые вставляем кусочки чеснока.

3. Щедро солим и перчим. Выкладываем в форму для выпекания, сверху поливаем половиной сливок и ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут, после чего переворачиваем ножки, поливаем оставшейся половиной сливок и ставим в духовку еще на 15 минут.

4. Потом убавляем огонь до 180 градусов, добавляем к мясу розмарин, накрываем форму для выпекания крышкой и выпекаем еще 50-55 минут до готовности индейки.

Похожий видео рецепт "Индюшиная голень с чесноком и розмарином"

Побалуйте себя нежным и ароматным мясом индейки с румяной корочкой. В нашем рецепте голень индейки запекается в духовке с чесноком, розмарином и сливками.

Такое блюдо можно приготовить как на обычный семейный ужин, так и подать на праздничный стол.

Ингредиенты:

• 3 голени индейки
• 3 зубчика чеснока, тонко нарезанных
• 9 ст.л. жирных сливок
• Соль, перец – по вкусу
• Розмарин – несколько веточек

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 220 ºС.

Голени индейки помойте, обсушите. Нашпигуйте каждую голень чесноком. Натрите солью и перцем.

Сложите голени в утятницу. Смажьте сливками ту часть голеней, которая направлена вверх. Отправьте в духовку и подождите, пока голени подрумянятся (около 15 минут).

Перевернуть на другую сторону. Смазать сливками, подрумянить.

Затем положить в утятницу розмарин, закрыть крышкой, убавить огонь до 180 ºС и готовить еще около часа.

Готовое блюдо достать из духовки и дать ему отдохнуть 15 минут.

Для рецепта вам потребуется:

• индейка (голень) - 1кг
• лимон (цедра) - 1-2 шт.
• чеснок - 2-3 зубчика
• розмарин
• соль - по вкусу
• растительное масло.

Рецепт приготовления:

Перед приготовлением индейки удалить кость из голени (если она есть), а также мелкие сухожилия, которые выглядят, как тонкие и длинные пластины. 1 кг мяса голени индейки - это обычно 2 средних куска, что удобно для приготовления ужина на 2-3 персоны. Подготовленное таким образом мясо натереть со всех сторон солью.

Для маринада натираем цедру лимона.

В небольшой миске смешиваем цедру, пропущенные через пресс зубчики чеснока, измельченный розмарин (в идеале свежий, но можно и сушеный) с подсолнечным маслом.

Получается вот такой маринад, как на фото.

Щедро промазываем и натираем индейку полученной ароматной массой, кладем в контейнер или миску с крышкой, оставляем в холодильнике на 1 час для маринования.

Через час перекладываем промаринованное мясо голени индейки в мультиварку, выбираем режим «Запекание», выставляем время от 1 до 1.5 часов. Готовое мясо индейки в лимонном маринаде подаем горячим с овощами или с другим гарниром по вкусу. Приятного аппетита!

-Рубрики

• .1Кулинария (235)
• Полезные советы (1)
• .1Кулинария2 (120)
• Изм (18)
• Пер (102)
• .2 Кулинария (50)
• Баранина (2)
• Говядина (7)
• Индейка (5)
• Свинина (19)
• .Заготовки. (67)
• Баклажаны (1)
• Грибы (2)
• Заготовки1 (3)
• Заготовки2 (49)
• Капуста (5)
• Огурцы (1)
• Помидоры (5)
• Фрукты и ягоды (1)
• .Индейка (6)
• Индейка на второе (5)
• Салаты (1)
• .Курица. (209)
• Белое мясо (17)
• Выпечка с курицей (3)
• Гриль, кляр (8)
• Закуски из курицы (10)
• Котлеты, тефтели, крокеты. (16)
• Куриные грудки (21)
• Курица в духовке (8)
• Курица на второе (37)
• Курица с йогуртом (1)
• Курица с фруктами (8)
• Ножки, крылышки. (7)
• Печень курин. (42)
• Салат (31)
• Субпродукты птицы (4)
• Фарш птицы (18)
• .Мясная гастрономия (8)
• Колбаса (4)
• Окорок, ветчина. (2)
• Сосиски, сардельки. (2)
• .Мясо (209)
• Баранина (2)
• Говядина (25)
• Мясная закуска (5)
• Мясные деликатесы (4)
• Мясо в кляре (3)
• Печень (37)
• Плов (2)
• Свинина (32)
• Фарш (31)
• х.Видео (1)
• .Овощи (227)
• Баклажаны (18)
• Грибы (8)
• Кабачки (10)
• Капуста (10)
• Картофель (16)
• Овощная смесь (3)
• Перец (2)
• Помидоры (13)
• Салаты (6)
• Тыква (7)
• .Пельмени, вареники. (3)
• .Пироги (0)
• .Праздничный стол (20)
• Новый Год (12)
• Рождество (1)
• .Рыбная гастрономия (12)
• Рыбные деликатесы (4)
• Скумбрия, сельдь марин. (8)
• .Рыбные блюда (103)
• Вторые рыбные блюда (14)
• Морепродукты (3)
• Первые рыбные блюда (1)
• Рыба в кляре (1)
• Рыбные закуски (7)
• Салаты (2)
• Скумбрия (13)
• Фарш рыб (2)
• .Салаты (27)
• Салаты мясные (9)
• Салаты с сыром (2)
• .Фуршетный стол (13)
• Нарезка (3)
• Яйца (7)
• 2 Выпечка (638)
• Выпечка3 (27)
• Выпечка4 (9)
• Любимая выпечка (4)
• Выпечка (600)
• Выпечка1 (50)
• Выпечка10 (50)
• Выпечка11 (50)
• Выпечка12 (50)
• Выпечка2 (50)
• Выпечка3 (50)
• Выпечка4 (50)
• Выпечка5 (50)
• Выпечка6 (50)
• Выпечка7 (50)
• Выпечка8 (50)
• Выпечка9 (50)
• х.Десерты (115)
• .Десерты (14)
• х.Закуски (8)
• х.Здоровое питание (8)
• Диеты (2)
• х.Молочные продукты (17)
• Кефир, йогурт. (2)
• Сыр (11)
• Творог (2)
• х.Мультиварка (10)
• Выпечка (3)
• Десерт (1)
• Курица (1)
• Мясо (3)
• Овощи (1)
• Полезные советы (1)
• Ссылки (2)
• Супы (1)
• х.Напитки (9)
• Коктейли (5)
• х.Паста (17)
• х.Приправы (1)
• х.Соусы (5)
• х.Супы (28)
• я.Вязание (65)
• я.Декупаж (12)
• я.Интересно, необычно (10)
• я.Книги (3)
• я.Оформление дневника (19)
• Зима (15)
• я.Плетение (7)
• я.Полезные советы (88)
• я.Рукоделие (2)
• я.ххххххххххх (10)
• я.Шитье (6)

-Цитатник

5 рецептов лучших блюд из кабачков Кусочки кабачков в кляре ▬▬▬▬▬.

Скумбрия по соседскому рецепту Ингредиенты: Скумбрия мороженая – 1 шт., .

Скумбрия в горчичном соусе https://i2.wampi.ru/2019/02/19/SKUMBRIY-V-GORCICNOM-SOUSE.jpg И.

Скумбрия в апельсиновом маринаде Скумбрия в апельсиновом маринаде - очень вкусная закуска к лю.

Очень вкусная скумбрия соленая в домашних условиях – пошаговый фото рецепт Если вы любите.

-Ссылки

-Метки

-Приложения

• Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
• Создание аватарСервис для создания аватар в режиме онлайн. Позволяет вырезать из большой фотографии свою мордочку и сделать из неё аватару :) Есть возможность сразу же установить аватару в качестве своей основной.

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Запеченная голень индейки с розмарином и чесноком

Ингредиенты

Побалуй себя нежным и ароматным мясом индейки с румяной корочкой.

Разогреваем духовку до 220 градусов. Голени индейки моем, обсушиваем. Нашпиговываем каждую голень чесноком. Натираем солью и перцем.

Складываем голени в утятницу. Смазываем сливками ту часть голеней, которая смотрит наверх. Отправляем в духовку и ждем, пока голени подрумянятся ( около 15 минут).

Переворачиваем на другую сторону. Смазываем сливками, подрумяниваем. Затем кладем в утятницу розмарин, закрываем крышкой, убавляем огонь до 180 градусов и готовим еще около часа.

Готовое блюдо достаем из духовки и даем ему отдохнуть 15 минут. На гарнир прекрасно подойдет запеченный картофель.

Праздничное, но в то же время и простое блюдо. Розмарин, французские травы. Попробуйте. длина видео 7 мин.

Ингредиенты для «Индейка с розмарином»:

• Индейка (филе) — 2 кг
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Розмарин — 4 веточ.
• Приправа (смесь французских трав) — 2 ст. л.

Время приготовления: 230 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Индейка с розмарином»:

Филе очистить от кожи и жира.
Натереть солью, приправой для курицы (по желанию), добавить смесь трав, соевый соус и оливковое масло, все тщательно перемешать. Дать постоять 1 час при комнатной температуре.
Выпекать в рукаве при тем. 180 градусов 2.5 часа.

Совет: будьте осторожны со смесями трав. Они бывают разной насыщенности и разного состава. В моей смеси не было розмарина, поэтому я положила отдельно веточки. Если розмарин есть в смеси трав, свежий можно не добавлять.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Веер из индейки с моцареллой

• 68
• 153
• 2029

Запеченная голень индейки

• 14
• 289
• 3812

Филе индейки под клюквенным соусом

• 13
• 89
• 2865

Котлеты из индюшиного филе на палочках корицы

• 9
• 32
• 5286

"Букет для мужа"

• 119
• 530
• 111576

Нежная индейка в сметане

• 3
• 183
• 3142

Филе индейки, запеченное с киви

• 24
• 42
• 797

Сочное филе индейки, запечённое в фольге

• 26
• 383
• 8150

Индейка + Лимон

• 3
• 31
• 1500

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Черноморский"

• 93
• 2388
• 88185

Рулет "Нежная рыбка"

• 76
• 356
• 25848

Клубнично-творожный десерт

• 501
• 633
• 8841

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Как приготовить Голень индейки с розмарином за 120 мин. на 2 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

120 мин.
• 8 продукт.
• 2 порц.
• 24
• Добавить закладку
• Распечать рецепт
• Добавить фото

• Кухня: Индийская кухня
• Тип рецепта: Обед
• Тип: Основные блюда

• --> Добавить в список покупок + Голень индейки 1 кг
• --> Добавить в список покупок + Сливочное масло 150 г
• --> Добавить в список покупок + Тимья

Голень индейки с розмарином пошаговый рецепт

Голень индейки промыть, просушить аккуратно снять кожу к низу. Сделать вдоль кости по кругу пять-шесть надрезов. Смешать в отдельной емкости тимьян, соль, смесь перцев и натереть получившейся смесь ногу. Затем в прорезанные кармашки вложить не большие кусочки сливочного масла и по одному зубчику чеснока. Аккуратно натянуть кожу обратно на голень.

Разогреть духовку до 180 градусов. На противень выложить голень рядом положить веточки розмарина и зубчики чеснока и отправить в духовку.

Выпекать в течении часа, при этом каждые полчаса смазывать кусочком сливочного масла.

Через час перевернуть голень и печь ещё час, так же каждые полчаса смазывать голень кусочком сливочного масла.

Открыть рецепт на телефоне - включите камеру и наведите на QR-код

Ингредиенты: 2 голени индейки, 2 зубчика чеснока, 5 ст.л. жирных сливок, 3 веточки розмарина (можно заменить сушеным), соль и перец по вкусу.

Разрежьте очищенные зубчики чеснока на 4-6 частей. Голень индейки промойте и просушите бумажным полотенцем или салфетками. Ножом сделайте надрезы в нескольких местах и нашпигуйте их чесноком.

Разогрейте духовку до 220 градусов. Натрите голени солью и перцем, уложите их в форму для запекания , сверху полейте «ножки» сливками и запекайте 15 минут. Затем, когда верх покроется золотистой корочкой, выньте форму из духовки, переверните мясо, полейте сливками и снова поставьте в духовку на 15 минут. Затем снова достаньте форму, положите розмарин, полейте сливками, накройте крышкой или фольгой.

Убавьте огонь до 180 градусов, поставьте закрытую форму обратно в духовку и готовьте еще примерно 1 час. Подавайте с овощами.

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Голень индейки с розмарином». Попробуйте обязательно

Рецепт «Голень индейки с розмарином» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Голень индейки, Сливочное масло, Тимьян, Свежий розмарин, Крупная соль , Молотый черный перец, Молотый красный перец, Чеснок .

Голень индейки промыть, просушить аккуратно снять кожу к низу. Сделать вдоль кости по кругу пять-шесть надрезов. Смешать в отдельной емкости тимьян, соль, смесь перцев и натереть получившейся смесь ногу. Затем в прорезанные кармашки вложить не большие кусочки сливочного масла и по одному зубчику чеснока. Аккуратно натянуть кожу обратно на голень.

Разогреть духовку до 180 градусов. На противень выложить голень рядом положить веточки розмарина и зубчики чеснока и отправить в духовку.

Выпекать в течение часа, при этом каждые пол часа смазывать кусочком сливочного масла.

Через час перевернуть голень и печь ещё час, так же каждые пол часа смазывать голень кусочком сливочного масла.

Ингридиенты на 4 порции:
Бедро или голень индейки без кости 1 кг
Розмарин - 3 веточки
Горчица 5 столовых ложек
оливковое масло 3 столовые ложки
Соль

для гарнира:
4 яблока очистите от кожуры и семян
1 лавровый листик маленький

Процесс:
Помойте и просушите мясо, смешайте в миске горчицу с маслом до однородного состояния

тщательно обваляйте каждый кусок индейки в горцице

Положите между кусков мяса розмарин, накройте миску пищевой пленкой и уберите мариноваться птицу на 2 часа минимум, а лучше на ночь

Разогрейте духовку до 180 градусов, переложите индейку в сотейник

Запекайте птицу в духовке 2 часа, переворачивая ее каждые 30 минут. проверьте готова ли оан, при нажатии вилкой, должен идти прозрачный сок и мясо должно быть очень нежным.

Выньте птицу из духовку, дайте постоять 5-10 минут и подавайте.

За пол часа до окончания приготовления птицы, поставьте в духовку запекаться яблоки. Для этого, смажьте небольшую огнеупорную емкость оливковым маслом, положите на дно лавровый лист, сверху яблоки, плотно накройте емкоть фольгой и поставьте запекаться в духовку на решетку. Через 25-30 минут яблоки будут готовы, если вы любите корочку, снимите фольгу и дайте им постоять в духовке еще 3 минуты в режиме конвекции. счасть Есть!

• Как приготовить
• Пошаговые фото
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• индейка(верхняя часть окорочка) 1200 гр.
• растительное масло 2 ст.л.
• зубчик чеснока,
• розмарин 2-3 веточки,
• соль
• перец,
• сливочное масло 2 ст.л.
• вино белое 1/8 л.,
• луковица.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовим индейку ,тушенную в вине.

Мясо помоем и обсушим,натрём солью и перцем.

Мелко порежем чеснок,измельчим розмарин без стебельков,

добавим раст.масло и вотрём эту пряную массу в мясо,

отставим на часок мариноваться.

Затем разогреваем слив.масло,обжарим в нём индейку

с обеих сторон(сначала кожицей вниз),затем,

когда перевернём,добавим порезанный лук ,

обжарим вместе с мясом,зальём вином и тушим под крышкой около часа,готово.

Если вы хотите сделать холодную закуску,то обождите,

пока мясо остынет и нарежьте его..

Если же это будет обеденное блюдо,то нарежьте его

и положите в процеженный соус,в котором оно тушилось.

Если соус не достаточно густой,обжарьте ст.л.муки в ст.л.слив.масла и добавьте в соус..

Читайте также:

  
• Соусы к шашлыку от ильи лазерсона
  
• Борщ с куриными сердечками рецепт с фото
  
• Как приготовить фаршированную рыбу на гриле
  
• Как сделать коричневую подливку к мясу
  
• Как готовить куриные зразы с яйцом