Запеканка из гречки в духовке с колбасой

Описание рецепта — Запеканка из гречки:

Кто из нас не готовил на “скорую руку” обычную гречку с жареной колбаской? Предлагаю Вашему вниманию то же “блюдо” по-новому.

Запеканка из гречки: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Нарезать кольцами колбасу и обжарить.

Гречневую крупу промыть и отварить.

Лук порезать полукольцами, обжарить и добавить к гречке.

Добавить яйца и всё перемешать.

Выложить в форму для запекания гречку, сверху разложить поджареную колбасу и смазать небольшим количеством майонеза.

Сверху посыпать сыром, натертым на крупной терке. Поставить в духовку примерно на 15 минут.
Рецепт до безумия прост, но, поверьте, домочадцы будут довольны!
Приятного аппетита!

Запеканка из гречневой каши с колбасой, морковью и сыром

Ингредиенты: 200 г гречневой крупы, 150 г вареной колбасы, 1 морковка, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 150 г сыра (любого), 1 пучок петрушки и укропа, перец, соль.

Способ приготовления: Гречневую крупу промыть, залить 2,5 стаканами воды, довести до кипения на сильном огне, уменьшить огонь и варить на слабом огне до готовности. Колбасу нарезать кубиками. Зелень петрушки и укропа вымыть, мелко нарезать (несколько веточек отложить для украшения). Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить вместе с морковью в небольшом количестве растопленного сливочного масла.

Гречневую кашу посолить и поперчить, смешать с луком, морковью, колбасой и зеленью, добавить оставшееся сливочное масло. Сыр натереть на крупной терке. Выложить гречневую кашу в сотейник, залить яйцами, посыпать тертым сыром, запекать в микроволновой печи при мощности 100 % в течение 2 минут. При подаче к столу украсить оставшимися веточками укропа и петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Похожие главы из других книг:

Запеканка с колбасой, чечевицей, картофелем, морковью, фенхелем, сыром, сливками и петрушкой «Нью-орлеанская»

Запеканка с колбасой, чечевицей, картофелем, морковью, фенхелем, сыром, сливками и петрушкой «Нью-орлеанская» ?400 г колбасы?300 г коричневой чечевицы?500 г картофеля? 2стебля лука-порея?1 шт. моркови?1 шт. фенхеля?100 г тертого сыра гауда? 2яйца?700–800 мл овощного бульона?120–130 мл

Запеканка из гречневой каши с яблоками

Запеканка из гречневой каши с яблоками Ингредиенты350 г гречневой крупы, 3–4 яблока, 3–4 яйца, 3 столовые ложки густых сливок, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка панировочных сухарей, 20 мл растительного масла, 2–3 столовые ложки сахара, соль.Способ приготовленияЯблоки

Запеканка из гречневой каши с колбасы, морковью и сыром

Запеканка из гречневой каши с колбасы, морковью и сыром Ингредиенты200 г гречневой крупы, 150 г вареной колбасы, 1 морковь, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 150 г сыра, 1 пучок зелени петрушки и укропа, перец, соль.Способ приготовленияГречневую крупу промыть, залить 2,5

Запеканка из гречневой каши с сыром и луком

Запеканка из гречневой каши с сыром и луком Ингредиенты: 200 г гречневой каши, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 150 г сыра (любого), перец, соль.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжаривать в небольшом количестве растопленного сливочного масла

Запеканка из гречневой каши

Запеканка из гречневой каши Ингредиенты: 250 г гречневой каши, 2–3 яйца, 3 столовые ложки сметаны, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка панировочных сухарей, 20 мл растительного масла, соль.Способ приготовления: Гречневую кашу заправить сливочным маслом, остудить,

Запеканка из гречневой каши с колбасой, морковью и сыром

Запеканка из гречневой каши с колбасой, морковью и сыром Ингредиенты: 200 г гречневой крупы, 150 г вареной колбасы, 1 морковка, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 150 г сыра (любого), 1 пучок петрушки и укропа, перец, соль.Способ приготовления: Гречневую крупу промыть, залить 2,5

Запеканка из гречневой каши

Запеканка из гречневой каши Ингредиенты:250 г гречневой каши, 2–3 яйца, 3 столовые ложки сметаны, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка панировочных сухарей, 20 мл растительного масла, соль.Способ приготовления:Гречневую кашу заправить сливочным маслом, остудить,

Запеканка из гречневой каши с сыром и луком

Запеканка из гречневой каши с сыром и луком Ингредиенты:200 г гречневой каши, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 150 г сыра, перец, соль.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжаривать в небольшом количестве растопленного сливочного масла в

Запеканка из гречневой каши со сметаной

Запеканка из гречневой каши со сметаной Ингредиенты350 г гречневой крупы, 3–4 яйца, 3 столовые ложки сметаны, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка панировочных сухарей, 20 мл растительного масла, соль.Способ приготовленияГречневую крупу промыть, варить до готовности в

Запеканка из гречневой каши с сухофруктами

Запеканка из гречневой каши с сухофруктами Ингредиенты350 г гречневой крупы, 70 г изюма без косточек, 50 г чернослива без косточек, 50 г кураги, 3–4 яйца, 3 столовые ложки густых сливок, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка панировочных сухарей, 20 мл растительного масла, 2–3

Запеканка из гречневой каши с сыром

Запеканка из гречневой каши с сыром Ингредиенты200 г гречневой крупы, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 150 г сыра, перец, соль.Способ приготовленияГречневую крупу промыть, залить 2,5 стакана воды, довести до кипения на сильном огне, уменьшить огонь и варить на слабом

Запеканка из гречневой каши с сыром

Запеканка из гречневой каши с сыром Ингредиенты200 г гречневой крупы, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 150 г сыра, перец, соль. Способ приготовленияГречневую крупу промыть, залить 2,5 стакана воды, довести до кипения на сильном огне, уменьшить огонь и варить на слабом

Запеканка из гречневой каши с овощами

Запеканка из гречневой каши с овощами Ингредиенты200 г гречневой крупы, 1 луковица, 1 морковка, 2 баклажана, 2 яйца, 50 г сыра, 50 мл растительного масла, 70 г сливочного масла, перец, соль .Способ приготовленияГречневую крупу промыть, залить 2,5 стакана воды, довести до кипения и

Запеканка из говядины и гречневой каши

Запеканка из говядины и гречневой каши Ингредиенты:400 г говядины, 100 г гречневой крупы, 1 луковица, 1 морковка, 2 яйца, 2 ст. л. растительного масла, 1 пучок петрушки и укропа, перец, соль.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть, нарезать. Морковь очистить, вымыть, натереть на

Запеканка из гречневой каши с сыром

Запеканка из гречневой каши с сыром Ингредиенты:200 г гречневой каши, 2 яйца, 150 г сыра (любого), перец, соль.Способ приготовления:Гречневую кашу посолить и поперчить.Сыр натереть на крупной терке.Выложить гречневую кашу в форму, залить яйцами, посыпать тертым сыром.Запекать

Запеканка из гречневой каши с морковью и баклажанами

Запеканка из гречневой каши с морковью и баклажанами Ингредиенты:200 г гречневой каши, 1 луковица, 1 морковка, 2 баклажана, 2 яйца, 50 г сыра (любого), 50 мл растительного масла, 70 г сливочного масла, перец, соль.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть и измельчить.Морковь

Очень быстрое, недорогое и сытное блюдо. Отлично подойдeт для ужина.

Ингредиенты для «Запеканка "Гречневое наслаждение"»:

• Крупа гречневая — 1 стак.
• Колбаса — 200 г
• Хрен — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 2 шт
• Зелень
• Сметана — 200 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Лук зеленый

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка "Гречневое наслаждение"»:

Ветчину порезать небольшими кубиками и обжарить с измельченным репчатым луком на сковороде. Добавить кетчуп и 1 ст. ложку хрена - хорошенько перемешать и выключить.

Форму для запекания смазать маслом и присыпать панировочными сухарями или манкой.

Выложить в форму половину гречки. Сверху обжаренную ветчину.

Порезать зеленый лук. И выложить сверху ветчины. Последний слой - оставшаяся гречка.

Приготовить заливку - яйцо взбить с щепоткой соли, добавить сметану и 1 ст. ложку хрена. Залить этой смесью запеканку и посыпать зеленью.
Поставить в горячую духовку около 180 С на 25-30 минут.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Запеканка "Гречневое наслаждение"

• 23
• 101
• 12852

Похожие рецепты

Пирог из макарон и мяса

• 6
• 154
• 3294

Запеканка "Мясо с макаронами"

• 39
• 159
• 20810

Лазанья

• 18
• 59
• 2798

Запеканка в хлебе

• 59
• 118
• 13761

Морковная запеканка

• 8
• 50
• 1513

Картофельный пирог-запеканка

• 13
• 119
• 15419

Картофельная запеканка с фаршем

• 91
• 565
• 94840

Пирог-запеканка с курицей, шпинатом и сыром

• 39
• 53
• 4568

Запеканка куриная с яйцами "На скорую руку"

• 2
• 235
• 3321

Попробуйте приготовить вместе

Порционный салат "Коралловые рифы"

• 128
• 451
• 47046

Форшмак «Роскошный» из сельди со свеклой

• 44
• 884
• 25324

Французский миндально-яблочный пирог

• 43
• 342
• 6312

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

30 апреля 2013 года Деловушка #

25 марта 2009 года Марьяна19 #

27 августа 2008 года Haze #

11 июня 2008 года Pulia deleted #

7 июня 2008 года alisa-108 #

7 июня 2008 года Ланагуд #

5 июня 2008 года alisa-108 #

5 июня 2008 года best # (автор рецепта)

5 июня 2008 года мисс #

5 июня 2008 года best # (автор рецепта)

5 июня 2008 года Чирик #

5 июня 2008 года биа46 #

4 июня 2008 года чиполинка #

4 июня 2008 года Валерьянка #

4 июня 2008 года elena_110 #

4 июня 2008 года Очарование #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Запеканка из гречневой каши

Ингредиенты:

• готовая отварная гречка — 2 стакана;
• сыр твёрдых сортов — 200 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• укроп (можно петрушку) — 1 пучок;
• перец чёрный молотый — щепотка;
• соль — щепотка;
• яйцо — 2 шт.;
• молоко или сливки — 100 мл;
• масло сливочное или растительное для смазывания формы.

Этапы приготовления:

Подготовить продукты для запеканки. Гречку предварительно сварить до готовности, кстати, можно использовать гречневую кашу, оставшуюся после обеда или ужина.

Форму для запекания смазать маслом. Выложить 1 стакан вареной гречки в форму и разровнять.

Сыр натереть на крупной тёрке. Половину сыра выложить на гречку.

Лук почистить и мелко нарезать.

Выложить лук поверх сыра, поперчить и посолить.

Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Выложить укроп поверх лука.

Затем выложить остальную вареную гречку и аккуратно разровнять.

Соединить молоко и яйца. Слегка перемешать смесь вилкой.

Вылить получившуюся смесь поверх гречки.

Посыпать запеканку из гречневой каши оставшимся сыром и поставить в разогретую духовку. Готовить при 200 градусах примерно 25 минут. Сыр на запеканке должен зарумяниться.

Готовую запеканку из гречки вынуть из духовки и подать в горячем виде. Поверьте, получилось очень вкусно и сочно.

Приятного аппетита!

Запеканка из гречки с фаршем

Ингредиенты:

• Гречневая крупа — 2 Стакана;
• Фарш свиной — 300 Грамм;
• Лук репчатый — 1 Штука;
• Морковь — 2 Штуки;
• Яйцо — 2 Штуки;
• Молоко — 1 Стакан;
• Сыр твердый — По вкусу;
• Растительное масло — 1 Ст. ложка;
• Специи — По вкусу (соль, перец).

Как приготовить «Запеканка из гречки с фаршем»

Отварите гречку в подсоленной воде. Фарш с луком поджарьте на сковороде. Специи по вкусу.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

• Картофельная запеканка в мультиварке, вкусные рецепты с фото
• Картофельная запеканка с грибами в духовке - рецепты с фото пошагово
• Запеканка из капусты с фаршем – кулинарные рецепты

Выкладываем гречку в промасленную форму для запекания.

Сверху на гречку выкладываем смесь фарша с луком.

Взбейте яйца с молоком, добавьте щепотку соли. Залейте запеканку полученной смесью и дайте ей настояться для пропитки, пару минут. Тем временем греем духовку и ставим в нее запеканку на 20 минут. температура 200 градусов.

За несколько минут до готовности, посыпьте запеканку тертым сыром.

Готово!

Гречневая запеканка с грибами и сыром

Гречка в сочетании с грибами — наш национальный тандем. Это сочетание можно использовать во многих блюдах, а в нашей запеканке оно особенно вкусное.

Вам понадобится:

• 1 ½ стакана гречки;
• 3 стакана воды;
• 50 г сливочного масла;
• 1 луковица;
• 200 г белых грибов;
• 1 щепотка соли;
• 350 г сметаны;
• 3 яйца;
• 1 щепотка перца;
• 300 г сыра.

Начинаем готовить

1. Отварите гречку обычным способом, посолите и добавьте сливочное масло. Половину гречки выложите в смазанную маслом форму.
2. 
   
3. В сковороду с разогретым маслом положите нарезанный лук, обжарьте до полупрозрачности. Добавьте грибы, сметану, перемешайте и тушите под крышкой около 10 минут. Дайте немного остыть и выложите на гречку в форме.
   
   Покройте грибы с луком равномерным слоем сыра, натёртого на крупной тёрке.
   
4. Выложите оставшуюся гречку. Смешайте сметану с яйцами, залейте смесью запеканку. Сверху засыпьте оставшимся тёртым сыром.
5. Разогрейте духовку до 180° C. Запекайте, пока не появится румяная корочка (около 10 минут).
   

Подавать запеканку можно в качестве гарнира к мясу.

Гречневая запеканка с фаршем и грибами

Ингредиенты для «Гречневая запеканка с фаршем и грибами»:

• Крупа гречневая — 200 г;
• Фарш куриный — 500 г;
• Лук репчатый — 2 шт;
• Морковь — 2 шт;
• Шампиньоны — 400 г;
• Перец болгарский (крупный) — 1 шт;
• Яйцо куриное — 3 шт;
• Сыр твердый — 300 г;
• Соль — по вкусу;
• Приправа — по вкусу.

Рецепт «Гречневая запеканка с фаршем и грибами»:

Отварить гречку до готовности.

Лук нарезать маленькими кубиками.

Морковь натереть на крупной тёрке.

Морковь и лук обжарить на небольшом количестве растительного масла до готовности.

Шампиньоны нарезать крупной соломкой.

Перец нарезать мелкими кубиками.
Грибы и перец обжарить на сковороде без масла до готовности.

В кастрюлю выложить остывшие гречку, овощи, фарш.

Добавить соль, любимые приправы, всё хорошо перемешать.

Сыр натереть на крупной тёрке. Отложить 1/3

Яйца взбить с щепоткой соли до густой пены.

Смешать взбитые яйца и 2/3 натёртого сыра.

Добавить сырно-яичную массу к остальным ингредиентам, ещё раз всё хорошо перемешать.

Полученную массу выложить в форму, утрамбовать и выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут.

Достать запеканку из духовки.

Посыпать запеканку оставшимся сыром и отправить в духовку еще на 5-10 минут.

Готовую запеканку можно кушать как в горячем, так и в холодном виде. Она очень сытная! Небольшого кусочка хватает, чтобы наесться.

Гречка и тыква: рецепт вкуснейшей запеканки

Тыква – очень полезный продукт. Так почему бы не приготовить запеканку с использованием тыквы и гречневой крупы?

Для нее требуется иметь под рукой:

• 300 г тыквы;
• стакан гречневой каши;
• 2 яблока;
• половину стакана изюма;
• горсть чернослива;
• немного меда;
• оливковое масло.

Чтобы приготовить запеканку с тыквой, нужно:

1. Нарезать на мелкие кусочки тыкву и яблоки, при этом из тыквы предварительно удалить все семена.
2. Получившиеся кусочки обжарить на сковороде и потушить с оливковым маслом.
3. Гречку необходимо сварить, а после включить в нее все остальные ингредиенты, в том числе потушенные яблоки и тыкву.
4. Положить получившуюся массу в форму для запекания и поставить в духовку на 20 минут. Она должна готовиться при температуре 180 градусов.

Приготовить подобную запеканку можно и с яйцом и мукой, тогда она получится более питательной. Благодаря тыкве и меду цвет блюда будет золотистым.

Творожная запеканка с гречкой

Запеканка из гречки с творогом наверняка понравится всем, даже юным гурманам, которые привередливы в еде.

Чтобы приготовить такое угощение, нужно взять:

• 1-2 стакана гречки;
• 200 г творога;
• 2 яйца;
• 3 ст. л. густой жирной сметаны;
• 3 ст. л. сахара;
• полстакана изюма;
• соль.

Процесс готовки несложен:

1. Первым делом надо наполнить водой кастрюлю и отварить до готовности гречку.
2. Творог размять с помощью сита или вилки, можно также использовать толкушку для пюре.
3. В творог нужно добавить сметану. Следует учитывать, что чем суше творог, тем больше сметаны нужно в него положить. В среднем это три столовые ложки.
4. Затем требуется взбить яйца в отдельной посуде и добавить их в творог.
5. К творогу также добавить сахар и немного соли, изюм.
6. Смешать все ингредиенты, переложить получившуюся смесь в форму для выпекания и поставить в духовку.
7. Потребуется полчаса при температуре от 170 градусов, чтобы творожная запеканка с гречкой была готова.

Неважно, какой именно творог был выбран для приготовления этого блюда – он может быть любой жирности и консистенции, в любом случае получится вкусно.

Читайте также:

  
• Гуляш из говядины по немецки рецепт с фото
  
• Свинина с маслятами рецепт с фото
  
• Как приготовить крылышки куриные в духовке со сметаной
  
• Шашлыки шаурма куры гриль люля-кебаб м-5 урал 196-й километр с7
  
• Как заморозить фарш для запеканки