Запеканка из кабачков и куриной грудки в мультиварке от юлии высоцкой

Запеканка из кабачков с курицей станет вкусным, сытным и полезным ужином для всей семьи. Ее можно подавать горячей, остывшей или даже охлажденной, как вы любите.

Чтобы приготовить вкусную кабачковую запеканку с курицей недостаточно просто сложить нарезанные продукты в форму и переместить в печь. Обязательно нужен соус, чтобы блюдо получилось сочным и нежным.

Сегодня мы рассмотрим самые вкусные и простые рецепты этого блюда. Просто выбирайте наиболее понравившийся и следуйте подробному пошаговому описанию с фото. Удачи!

Содержание:

Простой рецепт вкусной запеканки из кабачков с курицей в духовке
Запеканка с кабачком, курицей, картошкой и сыром в домашних условиях
Запеканка из кабачков и курицы, пп рецепт с творогом, морковью и яйцом
Как приготовить запеканку из кабачков с курицей для детей в духовке
Простой рецепт приготовления запеканки с куриным фаршем и кабачками
Видео рецепт запекания в духовке куриной грудки под кабачками

Простой рецепт вкусной запеканки из кабачков с курицей в духовке

Легкое и малокалорийное блюдо. Можно наслаждаться им, не опасаясь за фигуру. Даже те, кто не любит есть кабачки, в этом блюде их обязательно оценят по достоинству.

Предлагаю приготовить, ведь это очень просто.

Ингредиенты:

700 грамм кабачков
3 столовые ложки сметаны
Луковица среднего размера
Чайная ложка горчицы
300 грамм филе куриного
Столовая ложка постного масла
Сырое яйцо
Соль, меленый перец на вкус
100 грамм сыра

Приготовление:

1.Куриное филе моем и обсушиваем. Оно должно быть либо свежим, охлажденным, либо полностью размороженным. Нарезаем его маленькими кусочками и отправляем в миску.

2.К нему перекладываем горчицу, сметану. Солим и приправляем на вкус. Старательно все вымешиваем. Оставляем на некоторое время, пока подготавливаются остальные продукты, чтобы филе немного промариновалось.

3.Луковицу мелко нарезаем. На сковороде раскаляем постное масло. Перекладываем сюда лук и подрумяним его на высокой мощности до аппетитного цвета.

4.Кабачки очищаем. Трем теркой в глубокую миску. Слегка присолим, размешаем, дадим постоять минут 5. Затем хорошо отожмем, чтобы излишняя жидкость не испортила блюдо.

5.Переходим к соединению продуктов. К подмаринованному филе добавляем яйцо. Всыпаем натертый сыр. Перекладываем поджаренный лук. Старательно вымешиваем. Если хотите, можно включить в состав чеснок. Теперь добавим сюда кабачки и снова перемешаем.

6.Форму для выпечки выстилаем пергаментом. Выкладываем сюда массу и выравниваем поверхность ложкой. Печь нагреваем до 200 градусов. В зависимости от вашей духовки и сочности кабачков, блюдо будет выпекаться 40-50 минут.

Вкусно, сочно и малокалорийно! Отличный вариант для легкого, но сытного ужина или обеда.

Запеканка с кабачком, курицей, картошкой и сыром в домашних условиях

Вкусное, сытное и нарядное блюдо. Можно нести к столу горячим, в качестве самостоятельного блюда. В охлажденном виде можно поделить на порция и подать в виде закуски. Одним словом, как есть такое блюдо, решать вам. Главное, получается оно вкусным в любом случае!

Ингредиенты:

350 грамм куриного филе
Один сладкий перец
Зелень на вкус
5-6 картофелин среднего размера
100 грамм сыра
Пару кабачков небольшого размера
Меленый перец, специи и соль на вкус
3 томата среднего размера
4 столовые ложки сметаны
2 дольки чеснока
Средняя луковица

Приготовление:

1.Картошку и кабачки лучше выбирать примерно одинакового диаметра. То же самое касается перца и томатов. Ведь мы будем складывать овощи друг на друга. Если они будут примерно одинаковые, то можно затем брать их порционно.

2.Картошку чистим. Кабачок, если нужно, тоже. Нарезаем кружочками средней толщины, примерно полсантиметра. Чтобы картошка не потемнела, пока дожидается своего часа, ее нужно присолить и перемешать. Также кольцами режем томаты и вычищенный от семян сладкий перец.

3.Лук чистим, режем мелко. Поджариваем на постном масле до полупрозрачности и аппетитного румянца.

4.Курицу нарезаем на пластинки, размером примерно с кружочки овощей. Если будет чуть меньше или больше, не страшно. Подсаливаем и приправляем на вкус. я часто использую специальную смесь специй к курице. Но можно добавить просто черный перец. Молотую паприку, карри и так далее. Перемешиваем и оставляем на некоторое время, чтобы кусочки насытились приправами и солью.

5.В миску вливаем сметану. Добавляем сюда через терку или пресс чеснок. Можете брать его больше или меньше указанного количества, на вкус. смешиваем до однородности и заправка готова.

6.Противень подходящего размера выстилаем фольгой. Смазываем ее небольшим количеством постного масла. Выкладываем во-первых картошку. Так как мы ее уже солили, сверху присыпаем только немного меленого перца. Распределяем лук. Удобно делать это силиконовой лопаткой. Сверху выкладываем ломтики мяса. Они уже посоленные и приправленные. Теперь очередь кабачков. Их посолим и приперчим. Сверху смажем частью сметанной заправки. Теперь кладем кружочки перцев и томатов. Смазываем остатками чесночной сметаны.

7.Духовку нагреваем до 80 градусов. Отправляем сюда противень примерно на 30-50 минут. Точное время выпечки зависит от некоторых факторов. Например, от высоты формы и блюда. Также немаловажную роль играет сама духовка. Готовность определяем ножом, на мягкость продуктов. Также о готовности намекнет румяная шапочка.

8.Пока запекается блюдо, мелко нарубим зелень и натрем теркой сыр. Ими мы посыплем запеканку минут за 10 до готовности. За это время шапочка аппетитно зарумянется и расплавится сыр.

Дать немного остыть. Нарезать остывшую и, тем более, охлажденную запеканку намного проще, чем горячую.

Запеканка из кабачков и курицы, пп рецепт с творогом, морковью и яйцом

Правильное питание, или, как сокращенно его называют, ПП, все больше интересует тех, кто следит за фигурой. Если вы думаете, что диетические блюда не могут быть вкусными, вы глубоко ошибаетесь. Я предлагаю вам проверить это на деле, попробовав приготовить эту чудесную запеканку. Очень легкая, необычайно вкусная и достаточно сытная. Понравится даже тем, кто не собирается худеть.

Ингредиенты:

Небольшой кабачок (лучше молодой)
Средняя морковь
Пару сырых яиц
6 столовых ложек кукурузной муки
100 грамм творога
Соль, меленый перец на вкус
Зелень на вкус
2 дольки чеснока
2 столовые ложки сметаны

Приготовление:

1.Чтобы запеканка не получилась излишне водянистой, нужно избавиться от лишнего сока в кабачках. Для этого его нужно помыть, очистить и натереть теркой. Если он совсем молодой и сочный, кожуру можно не счищать. Более кожистый обязательно очищаем и, если нужно, вычищаем семена.

2.Посыпаем небольшим количеством соли и перемешиваем. Затем оставляем постоять минут 10. Теперь излишнюю влагу нужно отжать. Но не делайте это слишком усиленно, чтобы кабачок все же был сочным.

3.Морковь трем теркой и отправляем к кабачку. Сюда же отправляем яйца и мелко нарезанную зелень. Также добавляем творог. Его, кстати, можно заменить натертым на терке сыром. Если в твороге много сыворотки, ее нужно слить, перед отправкой его в миску.

4.Куриное филе режем максимально мелко. По желанию, можете брать фарш. А куриное мясо с легкостью можно заменить индюшатиной. Отправляем его в общую массу. Сюда же пропускаем прессом чеснок. Посолим и приправим на вкус. Хорошей идеей будет добавить сюда прованские или другие ароматные травы.

5.Заправляем сметаной и вымешиваем до однородности. Теперь присыпаем сюда муку. Сначала лучше внести 4 столовые ложки, перемешать и посмотреть по ситуации. Если смесь еще достаточно жидкая, можно присыпать еще 1-2 ложки.

6.Противень смазываем постным маслом. Выкладываем сюда нашу массу, разравнивая ее лопаточкой.

7.Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов. Отправляем сюда противень с запеканкой примерно на полчаса. Многое зависит от высоты блюда и самой печи. Точнее смотрите по ходу дела.

По желанию, за несколько минут до готовности, можно посыпать сыром из терки до зарумянивания.

Как приготовить запеканку из кабачков с курицей для детей в духовке

Очень вкусная запеканка по простому рецепту. Подойдет для детского и диетического питания. Отличный вариант для ужина всей семье.

Ингредиенты:

400 грамм куриного филе
Соль и перец на вкус
3 небольших кабачка
4 столовые ложки сметаны (2 для мяса и 2 для верхушки)
100 грамм сыра
Пару небольших луковиц
2 сырых яйца

Приготовление:

1.Курицу нарезаем на кусочки средней величины, примерно 2х2 сантиметра. Отправляем в миску. Присолим и приправим на вкус. Можно только посолить, если блюдо будет есть маленький ребёнок. Вливаем сметану и все старательно перемешиваем. Оставляем, чтобы мясо немного промариновалось, минут на 20.

2.Лук очищаем, нарезаем тонкой соломкой или кубиками. Отправляем его пассероваться на постном масле. Готовим до мягкости. Затем отбрасываем его в сито, чтобы стекло лишнее масло. Он должен остыть.

3.Кабачок чистим. Если кожура очень мягкая и сочная, можно ее оставить. Трем его теркой, слегка присаливаем. Перемешиваем, даем ему просолиться минут 5, затем немного отжимаем, чтобы запеканка не плавала в кабачковом соке.

4.Кабачок перемешиваем с остывшим луком. Добавляем яйца, мясо и старательно вымешиваем.

5.Для выпекания понадобится формы с высокими бортами. В данном случае, она круглая, диаметром 22 сантиметра. На дно формы стелим пергамент и распределяем нашу массу.

6.Ложкой утрамбовываем, чтобы внутри не оставалось воздушных кармашков. Разравниваем поверху ложкой. Смазываем сметаной. Отправляем в духовку, предварительно нагретую на 200 градусов. Выпекать будем примерно 30-40 минут. А минут за 5 до готовности посыпаем тертым сыром.

После духовки блюду даем постоять полчаса. Можно, конечно, нарезать сразу. Но за это время влага вновь вбирается продуктами, запеканка легче нарезается и становится еще вкуснее. Можно есть даже в охлажденном виде. Это уже дело вкуса.

Простой рецепт приготовления запеканки с куриным фаршем и кабачками

Теперь используем в качестве мясной добавки к кабачкам, куриный фарш. Запеканка получается нежная и очень вкусная Читать далее…

Видео рецепт запекания в духовке куриной грудки под кабачками

Предлагаю вам еще один интересный рецепт запеканки с кабачками и курицей. Автор ролика приготовит ее прямо на ваших глазах. Получается очень аппетитно и, несомненно, вкусно!

Надеюсь, сегодняшние рецепты запеканок из кабачков и курицы займут почетное место в вашей кулинарной книге. Все они просты в приготовлении и необычайно вкусные!

Такое блюдо всегда выручит вас, когда свободное время до ужина поджимает. Способ запекания в духовке позволяет сохранить в продуктах больше пользы и вкуса.

Забирайте рецепты себе в социальные сети, чтобы в нужный момент они были под рукой. Заходите к нам почаще! До скорых встреч!

Запеканка из кабачков и картофеля в мультиварке

Аппетитная, красивая, сытная запеканка из картофеля с кабачками под румяной корочкой сыра – это очень просто. При помощи мультиварки вы с легкостью можете приготовить такой аппетитный и простой обед, не отвлекаясь на плиту и духовку. Обязательно попробуйте!

Запеканка из кабачков с фаршем для детей

Вкусная и легкая запеканка из кабачков с мясом прекрасно подходит для детского питания. Если добавить в состав больше специй или приготовить отдельно какой-нибудь аппетитный соус, то запеканка обязательно понравится взрослым. Буквально полчаса вы потратите на приготовление вкусного и полезного блюда для всей семьи.

Запеканка из кабачков с курицей в мультиварке

Запеканка из кабачков с курицей – блюдо, которое станет настоящим украшением праздничного стола. Но вместе с тем, его можно подавать и как повседневное блюдо. Благодаря незамысловатому составу ингредиентов такую запеканку приготовить в домашних условия проще простого. Кроме того, задачу повара сможет значительно упростить умная помощница - мультиварка.

Запеканка из кабачков и помидоров в мультиварке

Витаминную запеканку из кабачков и томатов приготовить несложно, это блюдо из разряда «нарезать, сложить и потушить». В этом поможет кухонная помощница – мультиварка. Запеканка имеет нежный деликатный овощной вкус, не вызывает тяжести в животе, ее можно есть как на завтрак, так и на ужин.

Запеканка из кабачков с творогом в мультиварке

Готовить запеканку из творога и кабачков летом не только полезно, но и особенно приятно: мультиварка не нагревает кухню, в отличие от плиты. Такое блюдо оценят ваши дети. Оно приятно на вкус и быстро исчезает с тарелок.

Запеканка из кабачков с сыром в мультиварке

Омлет на завтрак можно заменить на быструю запеканку из кабачков, приготовленную в мультиварке. Такая запеканка отличается низкой калорийностью и превосходным вкусом.

Запеканка из кабачков в мультиварке

Запеканка из кабачков получается особенно нежно и сочной, если приготовить ее в мультиварке. Она равномерно пропекается внутри, а верх покрывается аппетитной корочкой. Настоящее объедение!

Запеканка из кабачков в мультиварке Редмонд

Аппетитную кабачковую запеканку можно подавать к обеду или ужину. Овощное блюдо легко приготовить в мультиварке, что значительно сэкономит ваше время.

Запеканка из кабачков без мяса

Наконец-то настал долгожданный сезон кабачков, и мы можем готовить разнообразные блюда с его добавлением. Сегодня мы займемся приготовлением вкусного и сытного блюда – запеканки с добавлением риса. Готовить запеканку мы будем в мультиварке, которая выручит вас даже тогда, когда у вас на кухне нет духового шкафа. Благодаря равномерному нагреву чаши со всех сторон запеканка равномерно пропечется, а снизу образуется аппетитная румяная корочка.

Запеканка из кабачков и цветной капусты в мультиварке

Этот рецепт предназначен для тех хозяек, которые ограничены во времени для готовки. Вы с помощью мультиварки быстро приготовите сытное и вкусное блюдо из кабачков и цветной капусты. Овощи хорошо сочетаются и готовятся одинаковое время. Блюдо подойдет и для ПП, и для детей.

Запеканка из кабачков и баклажанов в мультиварке

Запеканка из кабачков и баклажанов в мультиварке – быстрое сытное блюдо, которое вряд ли оставит равнодушными тех, кто тщательно следит за фигурой. Благодаря такому способу приготовления овощи, которые являются основными ингредиентами блюда, по максимуму сохраняют свои полезные свойства.

Запеканка из кабачков на кефире

Быстрые рецепты кабачковой запеканки – отличное решение для сытного и полезного завтрака. Ее нежная консистенция очень напоминает всеми любимый омлет. Приготовить запеканку можно в духовке или мультиварке.

Содержание статьи:

Запеканка – это смесь измельченных продуктов и одного связывающего компонента. По типу приготовления относится к запекаемым блюдам. Происходит это в духовке, мультиварке, микроволновой печи и даже на сковороде. Перед тепловой обработкой принято смазать яйцом.

Дополнительные ингредиенты можно менять по своему вкусу, полагаясь на индивидуальные предпочтения.

Что можно добавлять?

капусту всех видов;
брокколи;
болгарский перец;
чили;
любые разновидности лука;
картофель;
кабачки;
мясо;
птицу;
сыр.

При добавлении мясных продуктов, рекомендуется замариновать, что придаст им восхитительный аромат.

Какое мясо подойдет?

свинина;
курица;
говядина;
фарш.

Для приготовления лучше выбирать те части туши, в которых имеются мягкие ткани: лопаточная и шейная части. Запеканка из кабачков в мультиварке получится более сочной и нежной.
Итак, выяснив какие ингредиенты должны содержаться в блюда, давайте соединим их все одно целое.

Связующие ингредиенты:

мука;
крахмал;
сыр;
манная крупа;
яйца.

Для аромата и мягкости:

сметана;
майонез;
горчица;
творог;
сливки;
чесночный соус.

Все это улучшит вкус вашей запеканки.

Где запечь?

Запеканка из кабачков в мультиварке обладает диетическими качествами. Тепловая обработка проходит в режиме "Выпечка" и не способна навредить организму. Высокая температура позволит пропечь все ингредиенты за короткий срок.

Духовка – универсальное оборудование, которое справится с задачей запекания, так же в процессе понадобится антипригарный противень. Времени будет затрачено гораздо больше, чем в мультиварке, даже с учетом температуры от 200 градусов.

На сковороде запеканка получается немного сухая. Для приготовления понадобится большая емкость с высокими и толстыми стенками. Такая запеканка получается на любителя.

Как испечь запеканку из кабачков в мультиварке

Кабачковая запеканка в мультиварке делается очень просто. Главное требование – измельчить все необходимые ингредиенты и запечь в режиме «Выпечка». Этот рецепт считается бюджетным. А в сезон кабачков, вы сможете делать запеканку очень часто.

Ингредиенты:

кабачки – 500 гр.;
сыр – 100 гр.;
яйца – 3 шт.;
сметана – 80 мл;
мука – 3 ст.л.;
чеснок – 3 зубца;
лук репчатый – 1шт.;
специи;
разрыхлитель;
зелень.

Пошаговый рецепт:

Кабачки вымыть, очистить, удалить семена и измельчить на крупной терке.
Отжать лишний сок.
Лук нашинковать как можно мельче и обжарить.
Сыр протереть на терке.
В крупной чаше смешать кабачки, сыр и лук.
К смеси добавить яйца, муку, сметану, разрыхлитель и зелень.
Кашеобразную массу посолить, поперчить и перемешать.
Дно чаши для выпечки полить подсолнечным маслом и выложить «сырую» запеканку.
Смазать яйцом и настроить мультиварку на режим выпечки.

После окончания процесса, запеканку из кабачков остужают и подают в нарезанном виде на стол.

Запеканка из кабачков в мультиварке

Запеканка из кабачков в мультиварке получается сочной, низкокалорийной и полезной. Продукты, расходуемые в процессе, не ударят по карману. Такая еда подойдет для завтрака или легкого ужина. Подойдет людям, имеющий повышенный сахар в крови, а также сидящим на диете. Полезна для детского питания, особенно в подростковом возрасте. В процессе лучше использовать кабачки малого размера, так как они имеют маленькие зерна. По желанию можно дополнить вашу запеканку: баклажанами, помидорами, колбасой и жареным луком.

Ингредиенты:

кабачки – 1кг.;
сыр – 200 гр.;
лук – 2шт.;
зелень – 1 пучок;
соль мелкая – 0,5 ч.л.;
перец;
яйца – 4шт.;
масло подсолнечное – 100 гр.;
мука -150 гр.;
разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт:

С луковиц снять кожуру, нарезать кубиками и обжарить до золотистой корочки.
Очистить кабачки и измельчить в блендере или на терке.
Веточки укропа и петрушки нашинковать.
Сыр измельчить соломкой (можно на терке).
К кабачкам добавить зелени, соли, перца и жареного лука.
Заливка: в отдельной емкости взбить 4 яйца, добавить масла, муку и разрыхлитель, все тщательно перемешать.
В смазанную чашу выложить запеканку в сыром виде и полить заливкой.
Готовить в мультиварке в режиме "Выпечка" около 50 минут.

Запеканка из кабачков с фаршем в мультиварке

Запеканка из кабачков с фаршем в мультиварке богата клетчаткой и белком. Такое лакомство придется по вкусу гурманам и заменит полноценный ужин. Приготовление не заставит себя долго ждать, так как все ингредиенты находятся в измельченном состоянии.

Ингредиенты:

кабачки – 1,5 кг.;
мясной фарш – 0,5 кг.;
лук средний – 3 шт.;
томаты – 0,5 кг.;
кетчуп – 2ст.л.;
сыр – 100 г.;
подсолнечное масло;
специи.

Заливка:

яйца - 3шт.;
сметана - 200 г.;
чеснок - 4 зубца;
зелень;
соль.

Пошаговый рецепт:

Мелко нарезать лук и обжарить на сковороде.
Добавить фарш и продолжать пассеровать еще 5 минут.
Смесь посолить, поперчить, влить кетчуп и жарить 7 минут.
Кабачки измельчить с помощью терки и посолить. Выдержать 6 минут и отжать от сока.
Помидорам придать форму кружков толщиной 3 мм.
Готовим заливку: яйца взбиваем в миске и постепенно добавляем сметану, рубленую зелень и специи.
В смазанную чашу выкладываем смесь в таком порядке: смесь из кабачков; фарш; помидоры.
В таком порядке чередуют несколько раз, пока не закончатся ингредиенты. Полить заливкой и запекать в мультиварке 40 минут.

Запеканка из кабачков с сыром в мультиварке

Такая закуска подойдет к легкому перекусу или полднику. Запеканка из кабачков с сыром в мультиварке получается воздушной и нежной, благодаря сырной композиции. В данном рецепте можно использовать разные сорта сыров. Так вы блюдо получится более ароматной и изысканной. Такой выпечкой можно побаловать гостей. Ведь у большинства хозяек всегда находятся под рукой используемые в этом рецепте продукты.

Ингредиенты:

кабачки – 0,5.;
мука- 200 гр.;
яйца – 2-3 шт.;
сметана – 150 гр.;
сыр – 100 гр.;
сода – на кончике ножа;
специи;
зелень.

Пошаговый рецепт:

С промытых кабачков снять кожицу, натереть и избавиться от лишней жидкости путем отжима.
В сметану добавить погашенную уксусом соду.
Сыр измельчить на мелкой терке.
Зелень нашинковать как можно мельче.
Возвращаемся к сметане. Перелить ее в емкость и добавить соль, перец, яйца, муку и все тщательно перемешать.
В тестообразную массу кладем кабачки, сыр, укроп с петрушкой.
В смазанную чашу для запекания выливаем тесто и готовим запеканку в мультиварке на режиме "Выпечка" 40 минут.

Запеканка из кабачков и картофеля в мультиварке

Запеканка из кабачков и картофеля в мультиварке – сытное блюдо. Свежие овощи – вот главные ингредиенты этого рецепта. Для разнообразия вкуса можно добавить приправы: карри, тмин или другие. Мягкости придает сметана, а изюминки колбаса, мясо, грибы или бекон. Предварительно обжаренный лук в сочетании с кабачковой массой – это просто объедение.

Ингредиенты:

кабачки -200 гр.;
картофель – 220 г.;
лук – 1 шт.;
чеснок- 2 зубца;
соль;
перец;
яйцо - 1 шт.;
маргарин или сливочное масло – 10 гр.;
манка – 1 ст.л.;
паприка - 0,5 ч.л.;
майоран – 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт:

Картошку очистить, промыть и натереть на терке.
В глубокой емкости повторить процедуры, но теперь уже с кабачками и перемешать 2 ингредиента.
Лук нарезать и добавить к остальным продуктам.
Заливка: Взбить яйцо и добавить к нему перечисленные специи. При желании можно менять вкус, добавляя те или иные пряности.
Чашу мультиварки хорошенько обмазать маслом и посыпать манной крупой тонким слоем. Натертые овощи выложить и разровнять лопаткой. Все полить заливкой. Некоторые хозяйки поверх запеканки добавляют тертый сыр - для пикантности.
Запеканку отправить в мультиварку на режим "Выпечка".

Подается запеканка из кабачков и картофеля в остывшем виде со сметано - чесночным соусом.

Запеканка из кабачков с курицей в мультиварке

Запеканка из кабачков с курицей в мультиварке заинтересует многих любителей необычной еды. Легка в приготовлении и нежна по вкусу. Подойдет для людей, сидящих на диете. Такая запеканка имеет меньшее количество калорий из всех представленных.

Ингредиенты:

куриное филе – 800г.;
кабачки – 5 шт.;
сыр – 150 гр.;
яйца – 4шт.;
лук – 2 шт.;
сметана – 3 ст.л.;
соль.

сметана – 3 ст.л.;
горчица – 1 ст.л.;
специи.

Пошаговый рецепт:

Курицу вымыть, обсушить и измельчить на мелкие куски.
Добавить к ней сметану, специи и горчицу. Перемешивать до растворения сыпучих веществ. Оставить мариноваться на 20 минут.
Лук мелко нашинковать. На сковороду налить растительного масла и пассеровать на нем лук 10 минут.
Кабачки перекрутить в блендере, на средней скорости и отжать от лишней воды.
Соединить курицу с яйцами и остальными подготовленными продуктами. Все посолить и тщательно перемешать.
Чашу смазать маслом и выложить все ингредиенты.
Запеканку залить сметаной.
Отправить в мультиварку на режим "Выпечка" на 40 минут.
Достать выпечку и посыпать протертым сыром и снова отправить выпекаться до румяного цвета.

Запеканку из кабачков с курицей подают к праздничному застолью в остывшем виде. Приятного аппетита!

Многим иногда хочется приготовить вкусное, но, наряду с этим, быстрое блюдо, которое готовится легко и просто. Если вы решили побаловать семью чем-то особенным и непривычным, обратите внимание на рецепт запеканки, которая готовится довольно легко, а ее вкус всегда способен произвести хорошее впечатление.

Запеканка из кабачков с курицей – отличный вариант домашнего ужина, который получается сочным, сытным, с золотистой сырной корочкой и необычайно вкусным. Кабачок в данном случае придает мясу нежность и мягкость, а сыр дополняет получившееся блюдо.

Стоит отметить, что для приготовления этого рецепта можно использовать минимум продуктов, которые не считаются затратными. Зато в итоге вы получите насыщенный ужин, который всегда получается сытным и вкусным.

Запеканка из кабачков с курицей делается в мультиварке – этот кухонный прибор способен лучшим образом приготовить блюдо, и сделать его мягким, сочным и очень нежным. Сырная корочка в данном случае также получится нежной и очень вкусной.

Такое блюдо, делающееся в мультиварке, можно запросто готовить тем, кто следит за свое фигурой и правильным питанием.

Также запеканка из кабачков с курицей, сделанная в мультиварке – это отличное блюдо для детей, которое не содержит химических и опасных веществ, отрицательно влияющих на состояние здоровья.

По желанию продукты, входящие в рецепт данного блюда, можно смело дополнять – в таком случае запеканка получится еще вкуснее и питательней.

Нельзя не заметить, что это блюдо подается не только на обеденный стол в кругу семьи, но и праздничные мероприятия – запеканка отлично сойдет за горячее блюдо, особенно, если ее красиво украсить сверху при помощи свежих овощей и зелени.

С чем подается блюдо

Традиционно, запеканка из кабачков с курицей, приготовленная в мультиварке, подается к столу в самостоятельном виде.

Однако, так как в нее не входят крупы и картофель, многие хозяйки для более сытного блюда дополняют запеканку горячим. К нему можно отнести пюре или вареный картофель, макароны, перловую крупу, рис и даже гречку.

Также такой рецепт подается со свежими салатами, куда входят свежие овощи, зелень, яйца, грибы, картофель и так далее.

Если вы хотите преподнести блюдо, сделанное в мультиварке, в самостоятельном виде, дополнить его можно сметаной, свежей зеленью и майонезом. Женщинам, следящим за фигурой, заправить запеканку можно натуральный йогуртом без добавок.

Домашние соусы способны лучшим образом дополнить рецепт, поэтому вы можете смело их готовить и подавать с горячей румяной запеканкой.

Стоит отметить, что данный рецепт не содержит «лишних» продуктов – все ингредиенты тщательно подобраны, а также отлично сочетаются между собой. Поэтому попробуйте самостоятельно приготовить запеканку из кабачков с курицей при помощи мультиварки, и вы будете удивлены полученному результату.

Красиво украсив блюдо его не стыдно подать гостям, ведь многим нравится ароматная и сочная курица с нежными кусочками кабачка, которые покрывает тонкий сырный слой. Это блюдо, непременно, оценят все любители вкусной еды.

Советы по приготовлению

Соблюдая некоторые советы, которые были ни раз проверены нынешними хозяйками, можно быстро, просто и вкусно приготовить такую запеканку.

Кабачок обязательно должен быть молодым. Ведь так он получается намного нежнее и сочнее, нежели переспелый плод. Кроме того, у молодого кабачка не нужно убирать семена, да и проблем с чистой будет мало.
Куриная часть для приготовления берется любая – бедро, крылья, грудка и голень. Однако, лучше всего получается куриное филе, которое пропитывается соком кабачка и получается мягким, сочным и совсем не сухим.
Приправы, как и зелень, можно использовать любые. Особенно хорошо себя зарекомендовал черный перец.
Сыр лучше брать соленых сортов, так как он наделяет блюдо более выраженным вкусом.
Молоко для приготовления такого рецепта обязательно должно быть свежее. Желательно, чтобы оно было минимальной жирности.
Куриную грудку стоит подготовить заранее – разморозить и промыть. Так вы значительно сэкономите время на приготовление блюда.
По желанию в запеканку можно добавить поджарку из моркови и кабачка. Главное, чтобы она была не пережарена и содержала минимальное количество масла.
Готовится блюдо довольно быстро, поэтому гарнир стоит подготовить заранее.

Правильно соблюдая рецепт приготовления блюда, вы сможете сделать отличный обед или ужин, который, скорее всего, отложится в памяти, как вкусная и полезная еда.

Способ приготовления

Запеканка в мультиварке готовится из привычных продуктов, которые важно подготовить заранее. Если вы соберетесь дополнять блюдо овощами, грибами и прочими продуктами, заливки нужно будет взять больше, чтобы выпечка после приготовления не разваливалась и хорошо держала форму.

Ингредиенты:

Куриное филе	- 400 гр.
Сыр	- 120 гр.
Молко	- 1 ст.
Специи	- по вкусу
Соль	- по вкусу
Кабачок	- 1 шт.
Сливочное масло	- немного

Готовится данный рецепт пошагово.

Шаг 1

Куриное филе тщательно промываем под проточной водой, просушиваем полотенцем и режем его на мелкие кубики или полоски. Затем выкладываем его в чашу мультиварки ровным слоем.

Шаг 2

Кабачок тоже промываем, очищаем от кожуры и режем на кубики. После этого раскладываем их сверху курицы так, чтобы они полностью ее покрыли.

Шаг 3

Сыр натираем на терке.

Шаг 4

Теперь готовим заливку: растапливаем масло на минимальном огне или же в мультиварке на режиме «Жарка».

Шаг 5

Затем высыпаем к нему муку и жарим смесь до появления золотистого цвета.

Шаг 6

Вливаем в массу молоко и кипятим смесь.

Шаг 7

Затем солим соус и варить на минимальном огне не более 2 минут.

Шаг 8

Заливаем курицу и кабачок данной смесью, посыпаем специями.

Шаг 9

Затем выкладываем на овощ заранее подготовленный сыр.

Шаг 10

Ставим чашу в мультиварку на программу «Выпечка» и готовим запеканку 1 час.

Вот и все – ароматная запеканка из кабачков с курицей, приготовленная в мультиварке, готова. Вам остается только порезать ее на кусочки и разложить на тарелки.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

Секреты приготовления сытной и вкусной лазаньи в мультиварке
Как приготовить нежную куриную запеканку в мультиварке
Интересный вариант кабачковой запеканки с баклажанами в мультиварке

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления куриной запеканки с кабачками в мультиварке. Многие хозяйки знают, что из кабачков получается великолепное блюдо, если готовить их вместе с мясом. Несмотря на то, что курятина не отличается высокой жирностью, запеканка все равно получается очень сочной и аппетитной.

Соус для такого блюда можно делать по-разному. Очень нежная и вкусная заливка получается из молока с добавлением крахмала и сливочного масла. Помимо этого можно использовать смесь из молока и сырых яиц, либо просто добавлять жирную сметану. Хотелось бы отметить, что используемый соус хорошо подходит для запеканок приготовленных как в мультиварке, так и в духовке. Он отлично гармонирует с сыром, его даже можно смешивать с молочным соусом.

К столу запеканка из курицы и кабачков подается в горячем варианте, в таком виде блюдо намного вкусней. Запеканка получается нежной и сытной, поэтому подается как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты для приготовления куриной запеканки с кабачками

Грудки куриные – 250 г.
Кабачки – 250 г.
Молоко коровье – 1 ст.
Масло сливочное – 25 г.
Крахмал кукурузный – 1 ст.л.
Сыр – 90 г.
Масло растительное – 1 ч.л.
Соль – по вкусу.
Перец черный – по вкусу.

Как приготовить куриную запеканку с кабачками в мультиварке

В первую очередь необходимо сварить молочный соус. Его можно сварить на газу, чтобы чаша мультиварки осталась чистой. Для этого следует растопить сливочное масло, добавить кукурузный крахмал и молоко. Перемешать до однородного состояния и проварить до густоты. Снять с огня, насыпать соль и черный перец.

Куриные грудки сполоснуть водой и порезать на маленькие кубики.

Кабачок, если молодой, то можно не очищать. Овощ так же, как и мясо порезать кубиками. По желанию кабачки можно покрошить кружочками или произвольными кусочками.

Растительным маслом смазать дно чаши. Сначала сделать слой из курятины, а потом высыпать кабачки.

Покрыть сверху молочным соусом.

Сыр натереть на крупной, либо мелкой терке. Лучше измельчить продукт в отдельную посуду, чтобы стружка не сыпалась за пределы чаши.

Ровным слоем рассыпать тертый сыр по запеканке. Закрыть крышку.

Запеканка готовится 30 минут в режиме «Выпечка». Оставить в подогреве на 15 минут.

С помощью лопатки выложить горячую запеканку из курицы и кабачка на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!

Представляем вам рецепт запеканки из кабачков с курицей. Запеканка получается сочная, вкусная и красивая на вид. Такая запеканка придется по вкусу вам и вашим гостям.

Список ингредиентов:

Кабачок – 800 гр.
Куриное филе – 400 гр.
Сметана – 200 гр.
Манная крупа – 120 мл.
Яйца – 4 шт.
Чеснок – 3 шт.
Томат – 1 шт.
Соль – 2 ч.л.

Готовим запеканку из кабачка с курицей в мультиварке:

Очистить кабачок от шкурки, натереть на крупной терке, отжать.
Томат порезать мелкими кубиками. Мелко нарезать чеснок.
Курицу нарезать мелкими кусочками.
Смешать курицу, томат, чеснок, кабачок, 4 яйца, 120 мл манной крупы, 200 грамм сметаны и две чайные ложки соли. Всё тщательно перемешать.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом.
Обсыпать чашу столовой ложкой манной крупы.
Далее выложить массу для запеканки в чашу мультиварки.
Запекать 1 час на режиме «выпечка» или «мультиповар» при 125 градусах.
Готовую запеканку оставить при открытой крышке в чаше мультиварки на 15 минут, после чего достать с помощью корзины пароварки.

Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.

Видео рецепты

Запеканка из курицы с кабачками – довольно простое в приготовлении второе блюдо. Куриное филе, нарезанное мелким кубиком, замариновано в смеси острой горчицы и нежной сметаны. Курица великолепно сочетается с кабачками, имеющими нейтральный вкус. Жареный лук тонко оттеняет вкус блюда. Пикантный сыр гармонично вписывается в общую композицию.

Эта лёгкая запеканка чаще всего пользуется популярностью в весенне-летний период.

Ингредиенты:

Кабачок – 900 г.
Филе курицы – 400 г.
Лук репчатый – 1 головка.
Яйцо – 2 шт.
Сыр твёрдый – 50 г.
Сметана – 3 ст. л.
Горчица острая – 1 ч. л.
Зелень петрушки – 4-5 веточек.
Масло подсолнечное – 1 ст. л.
Перец чёрный свежемолотый – по вкусу.
Соль – по вкусу.

Время приготовления: 1 час 20 минут. Количество порций: 4.

Как приготовить:

1. Кабачки вымойте, удалите плодоножки. Натрите кабачки на крупной тёрке.

Для этого блюда выбирайте молодые кабачки.

2. Переложите кабачки в дуршлаг, отожмите их слегка ложкой, чтобы стёк сок. Из предлагаемого в рецепте количества кабачков получается примерно 200 мл сока.

3. Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте маленькими кубиками.

Филе курицы можете заменить таким же количеством филе индейки.

4. Выложите мясо в миску, добавьте к нему горчицу и сметану. Приправьте по вкусу свежемолотым перцем и солью.

5. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться.

6. Луковицу очистите, мелко нарежьте и обжарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета.

7. Сыр натрите на тёрке с крупными отверстиями. Зелень петрушки промойте, обсушите и мелко порубите. Добавьте сыр и петрушку в миску с куриным филе.

8. Всыпьте жареный лук.

9. Вбейте яйца.

10. Добавьте хорошо отжатые кабачки. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно смешайте все ингредиенты.

11. Духовой шкаф разогрейте до 190⁰ C.

Огнеупорную форму смажьте подсолнечным маслом. Выложите в неё полученную кабачковую массу. Если вы используете разъёмную, как в данном рецепте, форму, то оберните её снизу фольгой.

12. Поставьте форму на верхний уровень духовки на решётку. Готовьте блюдо 45-50 минут. Верх должен подрумяниться.

Выньте запеканку из курицы с кабачками из духовки. Аккуратно снимите бортики формы и дайте запеканке немного остыть. После разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.

Запеканка из кабачков с курицей в мультиварке получилась у меня спонтанно, нужно было срочно утилизировать кабачки. Плюс осталось немного куриного фарша после приготовления котлет. Нашла интересный рецепт запеканки, решила приготовить. В оригинале вместо фарша использовалась куриная грудка, порезанная кусочками, в следующий раз попробую также, думаю, будет не менее вкусно.

Запеканка получилась довольно интересной и вкусной, и что очень радует быстрой в приготовлении. Если нет мультиварки, используйте духовку, получиться также хорошо.

Рецепт запеканки из кабачков с курицей в мультиварке

Продукты:

Кабачки – 700 гр (1 большой или 2 маленьких)
Куриный фарш – 300-400 гр
Яйца – 3 шт
Манка – 1 неполный мультистакан (100-120 гр)
Помидоры – 1 шт ( средний)
Сметана 15% — 150-200 гр
Соль, перец по вкусу
Чеснок – 3 зубчика

Приготовление:

Пару слов о кабачках. Если у вас будут молодые кабачки, чистить их необязательно, в случае, когда уже более зрелый овощ, необходимо удалить семена и почистить его. У меня был уже практически перезревший кабачок, довольно твердый и не очень сочный. Но на вкусе запеканки это не отразилась никак. Так что этот рецепт я возьму на вооружение, когда в следующий раз необходимо будет куда-нибудь пристроить кабачки.

Для начала кабачок помыть и потереть на крупной терке. Оставить минут на 10, чтобы он пустил больше сока. Очень хорошо отжать кабачок и переложить в миску. Добавить к нему куриный фарш, сметану, яйца, мелко нарезанный помидор и чеснок, соль, перец и манку.

Все тщательно перемешиваем.

Чашу мультиварки смазать растительным или сливочным маслом, дно и стенки обсыпать манкой.

Переложить будущую запеканку в мультиварку. Выбрать режим выпечка, время 1 час.

После сигнала не стоит сразу вынимать чашу, откройте крышку и пусть запеканка постоит минут 10, так будет проще ее извлечь. Вынимаем с помощью контейнера для пароварки.

Если нет мультиварки, кабачковую запеканку можно выпекать в духовке, при t 180° примерно 30-40 минут. Как сверху зарумяниться, значит готова.

Запеканку из кабачков с курицей, приготовленную в мультиварке можно подавать как горячей, так и холодной. Получается она сочной, а помидоры дают легкую, еле ощутимую кислинку. Для ужина отличный вариант, она сытная и для желудка не тяжелая. Кстати, у меня есть еще одна запеканка из кабачков, рецепт смотрите здесь.

Кабачки и запеканка для многих станут открытием. Только не для нас. Мы так готовим давно и весьма успешно.

800 г куриной грудки
3-4 шт молодых кабачков
100 г твердого сыра
4 шт яйца
2 шт лука
2-3 ст. ложки сметаны
cоль по вкусу

2 ст. л. сметаны
1 ст.л. дижонской горчицы
специи по вкусу
перец черный молотый

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ключевые слова

Мальвина Русе, постоянный автор и блогер сайта Gastronom.ru, считает, что еда должна приносить .

средне

Запеканка из кабачков с сыром и помидорами – очень популярное блюдо на юге Франции. Там его .

легко

Запеканку из кабачков можно облагородить каким-нибудь тертым сыром или, наоборот, молодым .

легко

Эта легкая и полезная запеканка особенно хороша с молодыми кабачками, которые вот-вот приедут к нам .

средне

Запеканка из кабачков с пастой - то блюдо, которое готовится буквально из ничего. Наверняка у .

средне

Запеканка из курицы с кукурузой способна стать любимым блюдом в семье, где дети обожают курицу, а .

средне

Гречка с курицей и грибами — отличный способ пустить эту крупу в дело, если вдруг ваши .

легко

Такие оладьи из кабачков с чесноком покоряют с первой пробы своим .

легко

Рецептов оладий из кабачков на сковороде существует великое множество. И чего только ни добавляют в .

Кабачки варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из кабачков можно сделать оладьи, котлеты, икру. .

Отжимаешь кабачки до максимума, добавляешь курицу и они сразу дают сока в 2 раза больше, а после яиц, так консистенция становится как суп. Повезло тем, у кого получилось, у меня - перевод продуктов.

Я, когда делала подобные запеканки с кабачками, всегда добавляла или муки немного, или манки, или овсяных хлопьев. Эти продукты забирали лишнюю влагу. Конечно же, кабачки перед приготовлением отжимала.

отличная запеканка. хорошо отжала кабачки, получилась плотная пористая структура, курица сочная непересушенная. очень хороший рецепт.

Спасибо за рецепт, очень вкусно

Решилась приготовить с небольшими корректироваками рецепта. Кабачки натерла и присолила, стояли около часа. Хорошо отжала с помощью дуршлага. В смесь добавила всего 2 яйца, пекла 50 минут при 190гр. Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт

За такое время не пропекается. Нужно намного дольше печь, пока вся лишняя влага выйдет.

Консистенция запеканки похожа на жюльен, хотя и добавляла муку. Что-то не то в рецепте

делала 2 раза, и оба раза запеканка получалась водянистой. или нужны титанические усилия при отжимании кабачков, или температура должна быть выше, или готовить дольше.. что-то тут явно не так(

3-4 кабачка это около 600 г

3-4 молодых кабачка сколько примерно в граммах?

Читайте также: