Запеканка из кускуса с фаршем

• Как приготовить
• Советы к рецепту
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• 500 гр. фарша (я брала свиной)
• 2 луковицы
• 250 гр. кус-куса
• 3 яйца
• 500 мл.молока
• соль
• сыр

Пошаговый рецепт приготовления

Фарш обжарить с луком,кус-кус отварить до полуготовности (можно просто залить кипятком и накрыть крышкой ,я так и делала ,минут на 15-20).В форму выложить слой кус-куса потом фарш (я в фарш добавила ещё грибы жаренные так сказать "отсебятина" ,в рецепте небыло)затем сново слой кус-куса.Залить всё смесью из молока,сыра и яиц. Поставить в духовку на 180-200% около 30 мин .

Дополнительная информация

Похожие рецепты

Комментарии

Хочу такую форму!Красиво как!Завтра же, нет сегодня уже, обязательно испеку! В форме для кекса.5

Красота! и не сомневаюсь, что вкусно, 5!

Очень красиво! И вкусно!5!

что такое кус-кус. а силиконовую форму ставиш ещё на чтото,ответь мне в личку? плиз

просто с ума сойти!

КУС -КУС - это одна из разновидностей пшеничной крупы.Похожа на манку,но намного крупнее.

А я думала кус-кус это пшено.Надо посмотреть в магазине,может у нас продается.5

Какой симпатичненький ! 5!

Выглядит празднично, и кус-кус как раз в закромах имеется, подскажите, сколько сыра добавлять в заливку?

Настя Понедельник "Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках"

Ингредиенты

Фарш говяжий – 200 г

Кускус – 0.5 стакана (100 г)

Лук – 1/2 шт. (70 г)

Морковь – 1/2 шт. (60 г)

Помидор – 1 шт. (160 г)

Масло растительное – 1 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Базилик, майоран – по вкусу

Вода – 1,5 стакана

• 93 кКал
• 40 мин.
• 40 мин.

Фото готового блюда

Видео рецепт: Кус-кус с фаршем

Пошаговый рецепт с фото и видео

Быстроту этого рецепта я испытала на своем опыте. Обжарить овощи, соединить с фаршем и специями, залить водой, всыпать кус-кус, настоять – вот и весь процесс, который укладывается в 45 минут. По вкусу блюдо напоминает макароны с фаршем, так как кускус - это крупа из пшеницы. Она получается очень сочной благодаря своему свойству впитывать жидкость со всеми вкусами и ароматами. Блюдо отлично подойдет на обед или ужин, и кстати, его по праву можно назвать полезным – используем совсем немного масла для тушения овощей. Если в итоге кускус вам покажется постным, сдобрите уже готовое блюдо сливочным или, как делаю я, льняным маслом.

Итак, приступим к приготовлению кус-куса с фаршем!

Лук нарезаем мелким кубиком.

Морковь натираем на мелкой терке.

Выкладываем овощи на сковороду с маслом и тушим на небольшом огне 5 минуточек.

Помидор тем временем режем некрупно.

Выкладываем к овощам фарш, разминаем лопаткой и обжариваем ещё 5 минут.

После чего добавляем на сковороду помидоры, кетчуп и специи (соль, перец, майоран и базилик). А также вливаем горячую воду. Тушим содержимое 5 минут.

Затем всыпаем кускус и перемешиваем его с ингредиентами. Оставляем под крышкой настояться на 7-10 минут.

Спустя указанное время ваш обед/ужин готов! Разрыхляем блюдо лопаткой и подаём к столу.

Кус-кус с фаршем готов! Приятного аппетита!

Альбомы

• Блины, оладьи
• Бобовые
• Вегетерианцам
• Вторые блюда
• Выпечка несладкая
• Выпечка сладкая
• Гарниры, соусы
• Грибы
• Десерты
• Завтраки
• Закуски разные
• Запасы на зиму
• Запеканки несладкие
• Кабачки и баклажаны
• Капуста любая
• Картофель
• Крупы и всё из них
• Летняя кухня
• Макаронные изделия
• Мангал, гриль
• Мультиварка и др.
• Морепродукты
• Мясо Баранина
• Мясо Говядина
• Мясо Кролик
• Мясо Свинина
• Напитки
• Национальные кухни
• Пасха
• Пельмени и пр.
• Первые блюда
• Постная кухня
• Птица Индейка
• Птица Курица
• Птица Малыши
• Птица Утка - Гусь
• Рулеты и рулетики
• Рыба
• Салаты без сметаны
• Салаты со сметаной
• Субпродукты
• Фарш любой
• Фаршируем всё
• Фрукты
• Яйца и молочные

Маринованные лисички

10.08.20 | Просмотров 3

Сатай из говядины

09.08.20 | Просмотров 68

Закуска из слив

09.08.20 | Просмотров 69

Жареные лисички с кабачками

08.08.20 | Просмотров 93

Творожно-клубничный завтрак - 2

08.08.20 | Просмотров 100

Шашлычки из индейки - 3

07.08.20 | Просмотров 102

Суп с треской и овощами

07.08.20 | Просмотров 108

Куриные крылышки на мангале - 2

06.08.20 | Просмотров 94

Закусочный лучок

06.08.20 | Просмотров 125

Запечённая кукуруза-2

05.08.20 | Просмотров 170

Творожная запеканка с черникой

05.08.20 | Просмотров 151

Запечённые морские окуни

04.08.20 | Просмотров 191

Тема недели - Салаты с грибами

Отварила 2 картофелины, охладила и порезала кубиком, добавила 2 пластика ветчины коротким брусочком, 6 мелких.

100 г шампиньонов порезала четвертинками и обжарила на оливковом масле с 1 измельчённым зубчиком чеснока, посолив.

2 крупные отварные картофелины порезала кубиком, добавила 1 красную луковицу 1/4-кольцами, горсть рубленного.

Вариация на тему кус-куса. Название говорит само за себя -за 30 минут вы приготовите вкусный ужин. На самом деле настоящий рассыпчатый кус-кус готовят отдельно от овощного соуса с мясом или курицей. Но этот вариант мне тоже очень понравился, быстро, ароматно, и по вкусу ни чуть не уступает оригинальному кус-кусу.

Ингредиенты для «Кус-кус "На скорую руку"»:

• Кус-кус — 1.5 стак.
• Помидор — 3 шт
• Морковь (крупная или 2 средних) — 1 шт
• Перец болгарский (большой) — 1 шт
• Лук-порей (берем нижнюю часть, до перышек) — 3 шт
• Чеснок — 2. 3 зуб.
• Специи (карри, перец черный или душистый свежемолотый, соль)
• Бульон (мясной, овощной или вода) — 2 стак.
• Зелень (по вкусу, петрушка, базилик, кориандр. )
• Фарш мясной — 250 г
• Масло оливковое (или растительное) — 3 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кус-кус "На скорую руку"»:

В мясной фарш добавить мелко нарубленный чеснок, соль и жгучий и (или) душистый перец по вкусу. Перемешать.

Морковь и болгарский перец нарезать маленькими кубиками, лук-порей - колечками. Помидоры - крупными кубиками, зелень мелко порубить. В сотейнике разогреть оливковое или растительное масло. Добавить морковь, болгарский перец и лук-порей.

Закрыть крышкой, потушить на небольшом огне 5 минут. Добавить 0.5 стакана мясного бульона или воды и тушить еще 5 минут. Затем добавить мясной фарш и помидоры.

Продолжать тушить мясной фарш и овощи под крышкой, но на более сильном огне. Через 10-15 минут (когда фарш готов) добавить специи - измельченную зелень, 1 ч. л. карри, перец черный или душистый и соль. Все перемешать и влить еще 1,5 стакана бульона или воды. Пробуйте соль на вкус. Когда бульон закипит, всыпать 1,5 стакана кус-куса. Перемешать вилкой, закрыть крышкой и через 20-30 секунд выключить огонь.

Дать кус-кусу упрется минут 5, еще раз осторожно перемешать, чтобы кус-кус был рассыпчатым, так же можно добавить 1 ст. л. сливочного масла. Снова закрыть крышкой и настаивать еще 5 минут.

Хозяйкам, которые не часто имеют дело с кус-кусом, получить рассыпчатое блюдо не так просто. Следуйте инструкции на упаковке. Обычно на 1 стакан кус-куса берется 1 стакан воды или чуть больше. Когда вы добавляете кус-кус, то он должен сразу впитать соус, бульон должен быть на уровне крупы. Но даже если с первого раза кус-кус не получится рассыпчатым, все равно будет очень вкусно! Вкусное. ароматное и не тяжелое для желудка блюдо, готово!

Подавать горячим, прямо в сотейнике, можно украсить дольками помидор и зеленью. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

5 августа 2019 года tinashvets #

9 сентября 2019 года Ange77 # (автор рецепта)

19 ноября 2017 года Татьяна128 #

23 ноября 2017 года Ange77 # (автор рецепта)

6 ноября 2016 года Dini_Surgut #

9 ноября 2016 года Ange77 # (автор рецепта)

6 сентября 2016 года Violl #

6 сентября 2016 года Ange77 # (автор рецепта)

6 сентября 2016 года Сурик #

6 сентября 2016 года Violl #

7 сентября 2016 года Сурик #

6 сентября 2016 года Ange77 # (автор рецепта)

7 сентября 2016 года Покусаева Ольга #

7 сентября 2016 года Сурик #

7 сентября 2016 года felix032 #

7 сентября 2016 года Сурик #

8 сентября 2016 года акчуч #

8 сентября 2016 года Сурик #

9 сентября 2016 года lelikloves #

12 сентября 2016 года Сурик #

14 августа 2015 года Жменька ИИ #

14 августа 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

12 августа 2015 года maraki84 #

12 августа 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

12 августа 2015 года maraki84 #

12 августа 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

7 августа 2015 года Navely #

7 августа 2015 года Ange77 # (автор рецепта)

28 сентября 2014 года Nienulka #

28 сентября 2014 года Ange77 # (автор рецепта)

27 сентября 2014 года djazair #

На самом деле настоящий рассыпчатый кус-кус готовят отдельно от овощного соуса с мясом или курицей.

27 сентября 2014 года Ange77 # (автор рецепта)

27 сентября 2014 года Ninzonka #

27 сентября 2014 года Ange77 # (автор рецепта)

27 сентября 2014 года Екатерина Вкусная #

27 сентября 2014 года Ange77 # (автор рецепта)

27 сентября 2014 года Арбузинка-2014 #

27 сентября 2014 года Ange77 # (автор рецепта)

26 сентября 2014 года Демурия #

26 сентября 2014 года Ange77 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Запеканка из кускуса с кабачком

Сытная вкусная и простая запеканка. Обычно готовлю такого рода запеканки из риса, решила попробовать с кускусом, очень неожиданно, но понравилось всем!Получилось нежней чем с рисом. Прекрасно заменит полноценный обед или ужин. Подавала её горячей с натуральным йогуртом. Буду ещё готовить.

Как приготовить "Запеканка из кускуса и кабачка" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления запеканки нам понадобится кускус, кабачки небольшие, помидорки черри, лук, чеснок, масло для жарки, соль, перец, сливки и яйца, и сыр твёрдый.

Быстрый и бесхлопотный рецепт.

• 500 г фарша
• 2 луковицы, мелко нарезать
• растительное масло
• 250 г кускуса
• 3 яйца
• 500 мл молока
• соль

Фарш и лук пожарить на растительном масле, посолить по вкусу.

Кускус отварить до полуготовности в соответствии с инструкцией на упаковке, посолить по вкусу.

В подготовленную форму для запекания уложить половину всего количества кускуса, сверху выложить фарш и закрыть оставшимся кускусом.

Взбить яйца с молоком, залить этой смесью кускус и выпекать при 180 °С около 15 минут.

Предлагаем вашему вниманию удивительный рецепт запеканки из кус-куса, с яблоками и добавлением корицы, которая на вкус похожа на яблочный пирог. Десерт не содержит муки, жира и сахара, он подслащен кленовым сиропом. Дополнительным подслащивающим элементом является шоколадная глазурь из темного шоколада, которую также можно приготовить без сахара. Запеканка получается не слишком сладкой, к тому же она питательная и полезная, поэтому даже на диете мы можем позволить себе один кусок.

Неоспоримым преимуществом для работающих женщин также является скорость и простота реализации. Вам не понадобится даже миксер. Все, что вам нужно, это смешать ингредиенты ложкой, положить в форму и отправить в духовку. Такая запеканка идеально подходит как для десерта, так и для сладкого завтрака.

Продукты для приготовления

Приготовить этот десерт просто, но в рецепте есть продукты, о которых вам нужно позаботиться заранее.

Список ингредиентов для основы:

• одна чашка кускуса;
• полтора стакана молока;
• три яблока;
• четыре куриных яйца;
• полторы чайные ложки корицы;
• четыре столовые ложки кленового сиропа.

Дополнительные ингредиенты для глазури:

• 50 граммов темного шоколада (брют без сахара);
• одна столовая ложка молока;
• кокосовая стружка.

Процесс приготовления

Насыпать кус-кус в кастрюлю, залить горячим молоком, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут.

Очистить и натереть яблоки на крупной терке. Разбить яйца в миску, добавить кленовый сироп, корицу, тертые яблоки и охлажденный кус-кус. Все тщательно перемешать ложкой. Переложить в форму (диаметром около 22-24 см), застеленную пергаментной бумагой для выпечки, выровнять сверху и поставить в предварительно разогретый до 170 градусов духовой шкаф на 25-30 минут.

Для приготовления глазури нужно растворить шоколад с добавлением молока на водяной бане. Затем выложить сверху на торт и посыпать кокосовой стружкой.

Читайте также:

  
• Японские рисовые шарики с курицей рецепт с фото
  
• Запеченные ребрышки в духовке с помидорами и сыром
  
• Рецепты заливных пирогов с мясом и картошкой
  
• Сколько минут готовить пельмени в кипяченой воде
  
• Как приготовить бифштекс из фарша свинины с яйцом