Запеканка картофельная с мясом и ананасами

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Ещё один вариант картофельной запеканки

Решив приготовить на обед картофельное пюре с индейкой, не спешите подавать на стол это блюдо в том виде, в каком все привыкли его видеть. Это, конечно, вкусно, но… как-то скучно. Не поленитесь потратить на приготовление обеда ещё минут двадцать, и превратите обычные продукты в аппетитную, золотистую картофельную запеканку с индейкой. Все, что вам нужно будет ещё сделать — это приготовить белый соус, натереть сыр и мелко нарезать консервированные ананасы. Зато результат будет потрясающий — картофельная запеканка с индейкой вызовет восхищенные взгляды и благодарные отзывы от всех тех, кого вы ею накормите.

Это блюдо вполне подойдет не только для семейной трапезы, но и для торжественного случая или романтического ужина. Его можно назвать разновидностью пиццы, с той лишь разницей, что вам не придется месить тесто для картофельной запеканки с индейкой, его роль исполнит картофельное пюре, в которое можно вбить сырое яйцо. Если вы любите, чтобы вкус блюд был поострее, то при приготовлении белого соуса «Бешамель» в него можно выдавить пару зубчиков чеснока и добавить щепотку жгучего перца.

Как приготовить "Картофельная запеканка с индейкой и ананасами" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления запеканки понадобится картофельное пюре, индюшиное филе, консервированные ананасы, сыр пармезан или любой твёрдый сыр, панировочные сухари. Для соуса — молоко, мука, сливочное масло и мускатный орех.

Филе индейки помыть и порезать не средние куски.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить филе до слегка румяного цвета, добавив соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Очень вкусная мясная запеканка! Особенно нравится детям!

Ловите рецептик на 12 порций:

300г свинины
300г говядины
1кг куриного филе (мясо можно брать любое)
2 средние моркови
1 большая луковица
1 небольшой кабачок (250-300г)
Соль
Приправы
750г консервированных ананасов ( 2 банки по 580мл), либо свежий
270г сыра (любой, у меня легкий)
Соус:
4 яйца
80-100 мл молока или сливок

В мясорубке измельчаем мясо, морковь, лук, кабачок. Фарш солим, добавляем любые приправы и хорошо перемешиваем.

Противень немного смазываем раст.маслом (на это количество ингредиентов у меня размер противня 35Х27), выкладываем весь фарш и разравниваем. Поверх фарша плотным слоем укладываем ананасы.

Сыр натираем на терке. Смешиваем яйцо и молоко (также вкусно со сливками или сметаной). Яично-молочную смесь перемешиваем с сыром.

Заливаем этим фарш с ананасами. Отправляем в духовку на 190-200 градусов минут на 40-50. Смотрите по своей духовке.

Достаем, разрезаем и подаем с любым гарниром. Очень вкусная и сочная запеканка получается!

КБЖУ на 1 порцию: 301,68/38,11/10,07/11,77

Видео-рецепт:

Это блюдо знакомо мне с детства , мама его часто готовила на праздники . Мясо с картофелем и ананасом , запеченное в духовке , получается удивительно сочным , нежным и пикантным .

картофель – 500 г
свинина (мякоть) – 350 г
ананас – 250 г
сыр твердый – 220 г
соль – по вкусу
перец – по вкусу
майонез – 3 ст.л.
масло подсолнечное – 2 ст.л.

Количество порций: 4

Сложность: Легко

Получается замечательное полноценное сытное блюдо . Приятного аппетита всем с мясом с картофелем и ананасами, запеченными в духовке!

Вкусно, просто, сочно, а главное, красиво-то как… Загляденье! Прямо блюдо, достойное занять центровое место праздничного стола!
И да, вопрос, а сыр обязателен или нет?

Как это может быть не вкусно? Чудесный, сытный,беспроигрышный рецепт. Я подобное блюдо готовила с яблоками и грушами.Думаю, при отсутствии ананасов, это будет альтернатива.Спасибо большое.

По-французки мясо получается нежным и вкусным.

Это совсем даже и не новый рецепт, а просто вкусная и ароматная вариация на тему популярного блюда

Ингредиенты для «Ароматная картофельная запеканка»:

Картофель — 1 кг
Масло сливочное — 50 г
Сметана (можно сливки) — 2 ст. л.
Майонез — 1 ст. л.
Сыр твердый — 100 г
Курица (копченая, любая часть, у меня голень) — 400 г
Ананас (консервированный кусочками) — 3 ст. л.
Зелень (разная, у меня укроп и зеленый лук)
Соль (и другие специи по вкусу)
Яйцо куриное — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2175.5 ккал	белки 119.6 г	жиры 91.4 г	углеводы 216.4 г
100 г блюда
ккал 130.3 ккал	белки 7.2 г	жиры 5.5 г	углеводы 13 г

Рецепт «Ароматная картофельная запеканка»:

Картошку отвариваем, приправляем по вкусу, разминаем с маслом

добавляем сметану, яйцо, зелень, немного взбиваем миксером

Курочку режем мелко, но без фанатизма

ананасы, хоть и нарезанные, я еще разрезала на 2-3 части

В смазаную растительным маслом и посыпаную сухарями форму выкладываем 2/3 картошки, сверху курочку и ананасы

поливаем майонезом и посыпаем тертым сыром

покрываем оставшейся картошкой и ставим в разогретую до 200*С духовку на 25 минут

После доставания желательно дать немного остыть, чтобы сыр застыл, но меня такой возможности голодное семейство лишило :), так что красиво отрезать и сфоткать не удалось

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

19 июля 2015 года aura_69 #

27 апреля 2010 года strekoza 63 #