Алкогольный напиток на основе пива
Пиво — напиток не капризный и отлично сочетается с бурбоном, водкой, текилой, ромом, бренди, джином, вермутом и ликерами. Только нужно знать меру и добавлять ровно столько, сколько требуется, иначе вкус пива будет безвозвратно испорчен, а похмелье будет тяжелым. Все элементы коктейля должны дополнять друг друга, а не перебивать. Правда, крепкий алкоголь лучше сочетать с портерами, стаутами и элями, но ни в коем случае не с лагерами, иначе это притупит их вкус.
Кстати, насчет пивной составляющей: менять стаут на портер, эль или лагер категорически запрещается. Ну не то это будет: именно плотный, насыщенный, с легкой горчинкой вкус стаута как нельзя лучше сочетается с вином.
Ингредиенты:
— 150 мл. стаута;
— 150 мл. охлажденного просекко (или любого другого игристого вина)
— охлажденный заранее стакан.
Приготовление:
Поставь бокал на час в холодильник. Аккуратно налей в него стаут, стараясь обойтись без пены. Для этого наклони бокал под углом 45 градусов и держи бутылочное горлышко максимально близко к краю бокала. Наполни стакан до половины, затем, используя ложку, медленно и осторожно влей просекко. Для чего нужна ложка? Для того, чтобы игристое вино особенно не пенилось и не брызгало, а равномерно смешалось с пивом. Иначе изысканный напиток превратится в отраву. Лей просекко медленно, тонкой струйкой, стараясь попасть на середину ложки.
2. Beer French 75
Ингредиенты:
— 150 мл. лагера;
— 30 мл. джина;
— 15 мл. простого сиропа;
— сок половины лимона.
Приготовление:
Налей пиво в высокий бокал, как и прежде, стараясь обойтись без пены. Аккуратно добавь туда джин, сироп и лимонный сок. Осторожно перемешай длинной ложкой (можно и ножом). Если мешать чересчур активно, то появится ненужная пена. Укрась бокал ломтиком лимона.
Очень полезный коктейль, ведь в нем такое буйство витаминов. А о пользе пива было сказано столько, что просто неприлично повторять. Опять же, ром еще никому не вредил в умеренных дозах. По поводу сока гуавы не стоит беспокоиться: его можно найти в крупных сетевых супермаркетах. Это не так просто, но тем изысканней будет коктейль. Заменить его ничем нельзя — слишком самобытный ингредиент. Надо признать, это очень капризный коктейль: здесь нельзя заменять ни один ингредиент, даже эль — он обязательно должен быть светлым. Потому что ничто так не сочетается с горчащей кислинкой грейпфрута и ромом, как светлый эль.
Ингредиенты:
— 100 мл. светлого эля;
— 30 мл. сока гуавы;
— 30 мл. сока грейпфрута;
— 60 мл. рома;
— ломтик лайма.
Приготовление:
Смешай все ингредиенты (кроме пива) в охлажденном бокале. Затем аккуратно влей пиво, медленно и тонкой струйкой. Укрась ломтиком лайма и наслаждайся.
Кому-то подобный напиток может показаться лютым гастрономическим извращением, однако в Германии он до сих пор носит звание одного из популярнейших пивных напитков. Причем не только у школьников и студентов, но и у весьма почтенных бюргеров. Радлер любят за его легкость и свежесть, и, по мнению земляков Бастиана Швайнштайгера, нет ничего лучше в жаркую погоду. По легенде, хозяин пивоварни под Оберхагингом стал разбавлять остатки пива лимонадом, чтобы все желающие, среди которых было много горожан, совершающих велосипедные прогулки, могли утолить жажду. Сочетание пивной горечи и фруктового аромата понравилось посетителям — коктейль быстро стал популярным. Правда, они мешают пиво с национальным напитком — фантой. Так что вполне может сработать простая закономерность: что немцу хорошо, то русскому…
Существуют вариации радлера: белое пиво или светлое, с лимонным или апельсиновым лимонадом, минеральной водой, колой. Но мы предлагаем самый популярный, не классический. Потому что классический делается с натуральным лимонадом. Просто поверь: это не так вкусно.
Ингредиенты:
Приготовление:
Заполни охлажденный бокал на 3/4 пивом. Заполни оставшуюся свободную четверть лимонадом. Аккуратно перемешай и наслаждайся.
Ингредиенты:
— 60 мл. текилы;
— 30 мл. свежего сока лайма;
— 60 мл. грейпфрутового сока;
— 30 мл. сиропа;
— щепотка соли;
— 120 мл. светлого эля.
Приготовление:
Смешай первые пять ингредиентов со льдом в шейкере и хорошенько встряхни. Вылей содержимое в охлажденный высокий стакан, добавь пиво и потягивай через соломинку.
В первую очередь к напиткам на основе пива относятся коктейли и фруктовые миксы. Производители стараются удивить покупателей, создавая разные варианты и рецепты. Порой после таких экспериментов получаются очень вкусные вещи. Мы рассмотрим 5 самых популярных пивных коктейлей, которые можно сделать в домашних условиях.
Готовится путем смешивания светлого пива с фруктовым соком (лимонным, апельсиновым, грейпфрутовым или вишневым). После нескольких попыток вы найдете для себя оптимальную пропорцию. Советую начинать с добавления двух частей пива и одной части сока.
Понравится любителям острых ощущений, не каждый сможет выпить всю порцию за раз.
- пиво – 250 мл;
- ром – 10 мл;
- черный молотый перец – 1 щепотка;
- растворимый кофе – 5 грамм;
- соль – 5 грамм.
Приготовление: смешать все ингредиенты и перелить коктейль в бокал. Сверху можно украсить долькой лимона.
Женский вариант пивного напитка с оригинальным сладковатым привкусом.
- пиво светлых сортов – 150 мл;
- белый виноград – 1 гроздь;
- имбирь – 1 щепотка.
Приготовление: снять виноград с грозди, рассечь ягоды на половинки и положить в пивной бокал. Добавить имбирь, залить холодным пивом, дать настояться 1-2 минуты.
Выпитые за один вечер 2-3 порции этого коктейля вызывают сильное опьянение, отсюда и грозное название.
- пиво – 0,5 л;
- сахар – 200 грамм;
- спирт (96%) – 10 мл.
Приготовление: закипятить пиво, добавить сахар, тщательно размешать и снять с огня. После остывания до комнатной температуры добавить спирт. Коктейль подают хорошо охлажденным.
- водка – 50 мл;
- светлое пиво – 200 мл;
- лимонный сок (спрайт) – 1 чайная ложка.
Приготовление: налить в большой бокал холодное светлое пиво, добавить лимонный сок (спрайт), снять пенку и влить водку. Накрыть бокал ладонью, перемешать. Напиток готов, его нужно пить залпом.
Сегодня многие производители напитков стараются завоевать популярность покупателей с помощью новых напитков, основой для создания которых является пиво. Предлагаем вам рецепты самых известных напитков, которые изготавливаются на основе пива и их можно быстро приготовить у себя дома.
Данный напиток можно приготовить на основе светлого пива, в которое добавляется фруктовый сок. Пропорции составных частей выбираются самостоятельно, рекомендуем для начала смешать 2 части пива и одну часть сока. Полученный напиток будет безопасным для вашего здоровья, ведь бирмиксы, продаваемые в магазинах содержат много консервантов и химических составляющих.
Этот напиток удастся выпить за один раз не каждому, он идеально подходит любителям острых ощущений.
Для его приготовления возьмите:
- 250 мл пива,
- 10 мл рома,
- 1 щепотку молотого черного перца,
- 5 г соли,
- 5 г растворимого кофе.
Все указанные выше ингредиенты необходимо хорошо смешать и вылить в бокал, по желанию напиток украшается долькой лимона.
Этот напиток предназначен для женщин, для этого вам нужно:
- 150 мл светлого пива,
- 1 гроздь белого винограда,
Виноград нужно разделить на две части и положить в бокал, сверху добавить пиво и имбирь, напиток должен настояться в течение 1 - 2 минут.
Этот напиток действительно очень крепкий и выпитые несколько бокалов могут вызвать сильное опьянение.
Для его приготовления вам понадобятся:
- 0,5 л пива,
- 1 стакан сахара,
- 10 мл спирта.
Этот напиток является одним из самых известных из всех представленных, для его приготовления важно соблюдать пропорции входящих в него ингредиентов.
Итак, вам понадобятся:
Выберите свой рецепт самых известных напитков, которые изготавливаются на основе пива!
- светлое пиво – 200 мл;
- водка – 50 мл;
- лимонный сок – 1 чайная ложка.
Удивить девушку достаточно просто – приготовьте ей популярный коктейль, который повсеместно представлен в магазинах. В состав входит всего два ингредиента:
- пиво;
- фруктовый сок.
- перец черный молотый – щепотка;
- пиво – 250 мл;
- ром – 10 мл;
- соль – 5 гр.
Изюминку внесет 5 граммов кофе (берите растворимый). Рецепт приготовления прост до безумия – перемешайте все ингредиенты и подавайте с долькой лимона. Чем больше перца – тем интереснее будет ваш вечер.
В напитке присутствует 3 составляющих:
- пиво 150 мл;
- виноград – небольшая гроздь;
- имбирь молотый сухой – небольшая щепотка.
Виноград разрезаем, кладем его в бокал, туда выливаем холодное пиво и добавляем имбирь. Дайте напитку несколько минут – и скорее угощать!
Уже из названия становится ясно, что вас ждет нечто необычное. Во всяком случае – сильно пьянящее. Состав:
- пиво 500 мл;
- сахар – 1 стакан;
- спирт – 10 мл.
Напиток лучше приготовить заранее. Доводим до кипения пиво, растворяем в нем весь сахар. Как только эта дивная смесь остынет – добавляем спирт. Рекомендуем максимально охладить, но предупреждаем – не пейте много, двух-трех стаканчиков достаточно с лихвой. Похмелье будет непростым, хотя и вечер будет незабываемым.
- пиво светлое 80 мл;
- чай черный крепкий – 60 мл;
- лимонный сироп – 20 мл.
Довольно популярный напиток. Вам нужно:
- яйцо – 1 штука;
- темное пиво – 150 мл;
- молоко — 150 мл;
- сахарная пудра – 2 ч.л.;
Снова нужно доставать с верхней полки миксер, иначе все пропадет. Смешиваем все составляющие и наливаем в бокалы. Финны – загадочный народ, напитки у них не менее загадочные и неожиданные. Получается достаточно легко, а спортсмены будут рады огромному количеству. Пиво приносит не только вред, иногда он очень полезен.
Еще один практически женский коктейль. Вам необходимы:
- пиво светлое – 1 л;
- вино белое столовое – 1 бут;
- яйцо – 2 шт;
- сахар – 1 ст.л;
- корица – на любителя;
- цедра 1 лимона.
Не забудьте взять минеральную воду – она обязательно пригодится утром, вне зависимости от выбранного напитка. Приятного аппетита! Точнее – приятного застолья!
Это лучшие домашние коктейли на основе пива. Они очень просты — не составит особого труда приготовить их дома. Также советуем почитать нашу полезную статью о 5-ти лучших мировых сортов пива. Может вам повезло и что-то из этого списка вы уже пробовали?
Коктейли с пивом – отличный способ разнообразить меню напитков для дружеской вечеринки или другого веселого мероприятия. Для их приготовления порой используются, казалось бы, абсолютно несовместимые ингредиенты, однако результат получается на редкость приятным на вкус. Ну а в оригинальности многим барменам, безусловно, не откажешь: рецептов алкогольных напитков на основе пива настолько много, что дегустация может затянуться не на один день.
Рецепты коктейлей из пива с соком
Приготовление:
Яйца поместить в глубокую посуду, тщательно растереть их с сахаром, влить холодное молоко, сок черной смородины, пиво и ликер, перелить смесь в миксер и все это хорошо взбить. Готовый коктейль разлить в высокие бокалы, украсить дольками лимона и сразу же подать к столу. Этот коктейль из пива с соком хорошо сочетается с десертными блюдами.
Ингредиенты:
- 2 л пива,
- 1 ст. л. меда,
- 1 стакан апельсинового сока,
- 2 ст. л. водки,
- 1 бутон гвоздики, корица.
Приготовление:
В емкость налить пиво, положить туда же мед, тщательно перемешать, добавить апельсиновый сок, водку, пряности и поместить напиток на 30—40 минут в прохладное место. После этого разлить его в бокалы для коктейлей и подать к столу вместе с солеными сухариками или холодными бутербродами.
Ингредиенты:
- 0,5 стакана пива,
- 1 ст. л. рома,
- 0,5 стакана лимонного ликера,
- 0,5 стакана малинового сока,
- 0,5лимона, лед.
Приготовление:
Пиво, ром, лимонный ликер и малиновый сок смешать в шейкере в течение 2 минут. На дно каждого бокала положить несколько кубиков льда, разлить коктейль и сразу же подать к столу (непосредственно после приготовления).
Домашние напитки, изготовленные на основе пива
Прежде чем начать дегустировать, помните, что все пивные напитки и коктейли нужно употреблять исключительно в умеренных количествах!
Пиво калиновое
Ингредиенты:
- 1л пива,
- 2 кг ягод калины,
- 3 стакана воды,
- 2ст.л. сахара, лед.
Приготовление:
Ягоды перебрать, помыть, сложить в кастрюлю, залить водой, поставить на средний огонь и, когда вода закипит, быстро снять с огня, отжать из ягод сок, процедить через мелкое волосяное сито, добавить сахар, хорошо перемешать и остудить, после чего добавить пиво и еще раз перемешать. В бокалы положить кусочки льда, разлить напиток и сразу подать к столу (непосредственно после приготовления). Такой домашний напиток, изготовленный на основе пива, прекрасно подойдет к горячим сосискам или салату из крабовых палочек.
Пиво со сметаной
Этот напиток обладает оригинальным вкусом, но им не следует увлекаться. Слишком частое его употребление вредно для печени и впоследствии может привести к алкоголизму. Кроме того, этот напиток на основе пива позволяет быстро набрать жировую массу, что может быть полезно для тощих и худых людей.
Ингредиенты:
- 0,33л светлого пива,
- 200 г сметаны.
Приготовление:
Налить сметану в пивную кружку. Добавить 100-150 мл пива и тщательно перемешать до получения однородной массы. Долить остальное пиво и снова перемешать.
Пиво кофейное
Приготовление:
Приготовить такой коктейль не составит особого труда, достаточно лишь смешать в пропорции 1:1 холодный крепкий кофе (желательно заварной, а не растворимый) и темное пиво. По желанию в напиток, изготавливаемый на основе пива, можно добавить и другие ингредиенты, например сахар или сливки.
Рецепты коктейлей из пива с водкой и спрайтом
Ингредиенты:
В стеклянном сосуде смешать водку с сиропом гренадин, влить ликер и светлое пиво, добавить по вкусу апельсиновый сок и спрайт, перемешать и подать со льдом.
Примечание. Ликер Southern Comfort при приготовлении коктейля со спрайтом и водкой можно заменить смесью из 10 мл виски и 10 мл персикового ликера.
Ингредиенты:
- 200мл светлого пива,
- 50мл водки,
- 1 ч. л. лимонного сока (или спрайта).
Приготовление:
В большой бокал налить холодное пиво, добавить туда лимонный сок (спрайт), снять пенку, влить водку, накрыть бокал ладонью и тщательно перемешать. Готовый коктейль из пива с водкой нужно пить залпом.
Горячее пиво: рецепты напитков
Родиной такого напитка, как горячее пиво, является Скандинавия. Жители сурового полуострова придумали его в XV веке, а спустя несколько столетий оно уже распространилось по всей Европе. Первыми переняли рецепт его приготовления поляки и немцы. Причем последние использовали его не только как напиток, но и как лекарство от кашля и боли в горле, и, надо сказать, весьма эффективно. Постепенно горячее пиво наряду с глинтвейном стало традиционным европейским напитком зимних праздников, заменяя чай и кофе. Но чтобы получить по-настоящему вкусный и полезный напиток, нужно не просто вскипятить на огне обычное пиво, а следует приготовить его по специальной рецептуре, которая и приводится ниже.
Горячее пиво с корицей
Ингредиенты:
- 1л пива,
- 1—2ст. л. сахара,
- 3яичных желтка,
- 1 лимон,
- 3- 4 бутона гвоздики,
- 1 щепотка корицы.
Приготовление:
В кастрюлю налить любое пиво (светлое или темное, не имеет значения), добавить корицу, гвоздику, цедру лимона, поставить на огонь и вскипятить. Яичные желтки тщательно растереть с сахаром (до образования пены), влить их в кастрюлю с кипящим пивом, убавить огонь и готовить, непрерывно помешивая, до тех пор, пока смесь не загустеет. Очень важный момент: горячее пиво не должно вновь закипеть, чтобы желтки не сварились. Загустевший напиток разлить в высокие бокалы и подать к столу. При лечении ангины и кашля к горячему пиву рекомендуется добавить несколько столовых ложек меда. Больному можно выпивать 1 кружку в день. Приготовленное по этому рецепту горячее пиво имеет хороший вкус и не вызывает неприятных ощущений.
Горячев пиво с медом
Это еще один рецепт напитка, который помогает при простуде, гриппе, ангине и остром кашле. Его следует пить один раз в день перед сном. После приема рекомендуется лечь в постель, хорошо закутаться в одеяло и уснуть. Результат скажется утром.
Ингредиенты:
- 0,5 л светлого или темного пива,
- 2—3 ст. л. меда.
Приготовление:
В кастрюлю налить пиво и подогреть его на медленном огне, не доводя до кипения. Затем в горячее пиво добавить мед и хорошо перемешать.
Коктейли на основе пива с коньяком, спиртом и ромом
Ингредиенты:
- 100мл пива,
- 50мл коньяка,
- 1 ч. л. сахара,
- 1 ломтик лимона,
- 100 мл воды.
Приготовление:
Для приготовления коктейля из пива с коньяком в посуду нужно налить воду, растворить в ней сахар, положить ломтик лимона и нагреть до кипения. В другой посуде разогреть пиво в течение 30 секунд, влить его в горячую воду с сахаром, перемешать, процедить, добавить коньяк и разлить в чашки.
Если выпить за один вечер 2—3 порции этого коктейля, то можно получить сильное опьянение, отсюда и такое грозное название напитка.
Ингредиенты:
- 0,5л пива,
- 1 стакан сахара,
- 10 мл спирта.
Приготовление:
Пиво налить в кастрюльку, поставить на огонь, закипятить, добавить в него сахар, тщательно размешать, снять с огня и, после того как напиток остынет до комнатной температуры, влить спирт. Коктейль подать хорошо охлажденным.
Этот коктейль должен понравиться любителям острых ощущений, поскольку не каждый сможет выпить всю порцию за один раз.
Ингредиенты:
- 250 мл пива,
- 10 мл рома,
- щепотка черного молотого перца,
- 5 г растворимого кофе,
- 5 г соли.
Приготовление:
Для приготовления напитка нужно сначала смешать все ингредиенты, затем перелить коктейль в бокал и сверху украсить долькой лимона.
Рецепты коктейлей с пивом и яйцом
Пиво яичное
Ингредиенты:
- 1 л пива,
- 100—150 г сахара,
- 4 яйца,
- 25 мл рома,
- корица и соль — по вкусу.
Приготовление:
В эмалированную кастрюлю влить пиво, туда же положить сахар, шепотку соли, кусочек коры корицы, поставить на огонь и слегка подогреть до полного растворения сахара. В другой кастрюле взбить яйца, добавить ром и, не прекращая взбивать, влить содержимое первой кастрюли, хорошо охладить и взболтать, прежде чем разлить в бокалы или чашки.
Пиво пенное
Ингредиенты:
- 3 стакана пива,
- 3 яйца,
- 1 стакан вина,
- 2 ст. л. сахара.
Приготовление:
В кастрюле хорошо взбить яйца с вином, добавить сахар, пиво, поставить смесь на слабый огонь (лучше на водяную баню) и взбивать до получения толстого слоя пены. После этого коктейль из пива с яйцом разлить в бокалы и подать к столу.
Пунш с пивом, молоком и яйцом
Ингредиенты:
- 200 мл молока,
- 2 яйца,
- 3 ст. л. сахара,
- 0,5 л светлого пива,
- 0,5 лимона,
- мускатный орех — по вкусу.
Приготовление:
В кастрюле, помещенной на водяную баню, взбить молоко и яйца и до начала загустения прибавить сахар и светлое пиво. Полученную смесь слегка подогреть, добавить сок из половины лимона и тертый мускатный орех, аккуратно перемешать и подать к столу.
Другие коктейли на основе пива
Предлагаемый рецепт коктейля с пивом представляет собой женский вариант напитка с оригинальным сладковатым привкусом.
Ингредиенты:
- 150 мл пива светлых сортов,
- гроздь белого винограда,
- щепотка молотого имбиря.
Приготовление:
Виноград помыть, снять ягоды с грозди, рассечь их на половинки, положить в пивной бокал, добавить имбирь, залить холодным пивом и дать настояться 1 -2 минуты.
Ингредиенты:
- 3 стакана пива,
- 1 стакан белого сухого вина,
- 0,5 стакана миндального ликера,
- 1 ст. л. орехов, корила, лед.
Приготовление:
Орехи измельчить, натерев на терке. В стеклянный кувшин влить пиво, вино, ликер, добавить орехи, корицу, все это тщательно перемешать и поставить на 2—3 часа в прохладное место. Кусочки льда разложить в стаканы, разлить пивной коктейль и сразу подать к столу.
Ингредиенты:
- 0,5 л пива,
- 1л кока-колы,
- 750 мл вина,
- 1 лимон.
Приготовление:
В трехлитровую банку налить пиво, кока-колу, вино, перемешать и разлить в высокие стаканы. Перед тем как разливать коктейль, в каждый стакан положить по дольке лимона и потолочь для образования сока. Приготовленный по этому рецепту пивной коктейль рекомендуется закусывать фруктами (бананом, апельсином и т. д.).
Чужие предпочтения в напитках подчас еще более причудливы, чем пищевые привычки. Одни пьют только воду, другие любят пиво, третьи вообще пьют только кофе из огромных кружек, четвертым подавай вино… Как быть, если вы собираетесь угощать совершенно разных людей, одна часть из которых будет с удовольствием пить пиво, а другая предпочитает освежающие коктейли?
К счастью, есть возможность угодить и тем, и этим, приготовив коктейли на основе пива: они легко пьются, имеют сбалансированный вкус и долго не пьянят, словом, это именно то, что нужно, если цель всех собравшихся — повеселиться и пообщаться в непринужденной обстановке.
Надеюсь, вы уже давно добавили в закладки материал про 35 простых коктейлей, которые подойдут для любой вечеринки, а сегодня мы будем говорить про не менее вкусные и простые коктейли с пивом, которое составляет основу этих замечательных напитков.
Освежающий коктейль со светлым пивом, который очевидно вдохновлен классической Маргаритой. Вместо свежих лаймов здесь используется лаймовый лимонад, что экономит время и делает напиток похожим на Маргариту, а не на пиво. Запасите побольше льда, дождитесь жаркой погоды и располагайтесь на лужайке с бокалами, наполненными ледяным и легко пьющимся пивным коктейлем.
| Ингредиенты
Еще одна летняя история — легкий (на этот раз действительно легкий) коктейль с пивом, обычно светлым, который утоляет жажду и имеет приятный вкус за счет сладости апельсинового сока.
|