Алкогольный напиток с йогуртом
Йогуртовый ликер – десертный спиртной напиток с крепостью 15 градусов, однородной гладкой текстурой и шелковистым вкусом с доминирующими нотками кисломолочного лакомства. Оригинальный сорт готовится на основе свежего легкого йогурта, спирта высшей категории очистки и сахарного сиропа и обладает белоснежным цветом. В целях сохранения органолептических свойств ликер Йогурт помещают в бутылки из непрозрачного стекла, которые плотно закрываются винтовыми крышками. Распространенный 0,7-литровый формат напитка удобен в применении профессиональными барменами и в домашних условиях.
При создании уникального рецепта производители стремились отойти от привычного насыщенного стиля сливочных крем-ликеров, к которым было трудно подобрать достойную компанию из крепких спиртных напитков. После долгих поисков они обратили внимание на натуральный йогурт без добавок и в ходе ряда экспериментов вывели идеальную формулу алкоголя с нежным вкусоароматом. Десертный сорт допускается дегустировать в чистом виде и со льдом. Растет его популярность и в коктейльной индустрии. Ликер со вкусом йогурта входит в состав алкогольных миксов на основе сухого джина и белого вермута, а для придания необычных оттенков в напитки добавляют розовую воду, мед, фисташковый сироп и другие ингредиенты.
Польза йогурта
Натуральный живой йогурт без консервантов и других искусственных добавок обладает большой пользой. Кисломолочные бактерии, входящие в его состав, нормализуют микрофлору кишечника и восстанавливают пищеварение. Являясь источником природного белка и кальция, он служит для укрепления мышечной и костной ткани, а также способствует выводу токсинов из организма.
Йогуртовые коктейли, лучшие рецепты
Йогуртовые коктейли очень вкусные и здоровые. Их готовят с фруктами, поэтому они очень подходят тем, кто стремится похудеть. Мы предлагаем вам рецепты нескольких очень простых, но вкусных йогуртовых коктейлей.
- Prep Time 15 min
- Cook Time
- Total Time 15 min
- Course
- Dessert
Продукты:
- 1 стакан свежей или замороженной клубники;
- 1 стакан свежего апельсинового сока;
- ¾ стакана обезжиренного простого йогурта;
- 0,5 чайной ложки сахара или меда;
- кубики льда.
Поместите все ингредиенты в блендер и смешайте до получения однородной массы. Налейте коктейль в высокие бокалы и украсьте ломтиками клубники.
В коктейль перед перемешиванием можно добавить взбитых сливок или клубничное мороженое. Это придаст коктейлю вкуса и калорий.
Йогуртовый коктейль с бананом и геркулесом
- Prep Time 24 hr
- Cook Time
- Total Time 24 hr
- Course
- Dessert
- 2 финика;
- 1 банан;
- 0,5 стакана обезжиренного йогурта;
- 0,25 стакана геркулеса;
- 1 чайная ложка порошка льняного семени.
Смешайте бананы, геркулес, перемолотое льняное семя, финики и йогурт и взбивайте 2-3 минуты. Если коктейль получился слишком густой, добавьте побольше кубиков льда.
Бананы можно заменить яблоками и добавить 0,5 чайной ложки порошка корицы.
Йогуртовый коктейль, греческий
- Prep Time 15 min
- Cook Time
- Total Time 15 min
- Course
- Dessert
- 1 банан (нарезанный и замороженный);
- 1 стакан низкокалорийного греческого йогурта;
- 1 стакан черники;
- 0,25 стакана миндаля;
- кубики льда.
Смешивать все ингредиенты в течение 2-3 минут. Коктейль должен получиться однородным и сливочным на вид. Добавьте побольше льда, если коктейль вам кажется слишком густым.
Чернику можно заменить на 2 столовые ложки арахисового масла, которое придаст коктейлю богатый ореховый вкус. Однако арахисовое масло добавит коктейлю и калорий.
Йогуртовый коктейль из ананаса с папайей
- Prep Time 5 min
- Cook Time
- Total Time 5 min
- 0,5 стакана нарезанного ананаса
- 0,5 стакана нарезанной спелой папайи
- 0,5 стакана обезжиренного йогурта
- 0,25 стакана ананасового или апельсинового сока
- 1 столовая ложка сахара
- кубики льда
Соединить все ингредиенты и мешать в течение 2-3 минут. Добавить апельсиновый или ананасный сок и перемешать снова.
В коктейль можно добавить 0,25 стакана кокосового молока, это придаст ему экзотический вкус. Однако надо, чтобы кокосовое молоко было свежим. Вместо ананаса и папайи можно взять манго.
Йогуртовый коктейль из киви и авокадо
- Prep Time 10 min
- Cook Time
- Total Time 10 min
- Course
- Dessert
- 2 киви
- 1 авокадо
- 1 банан
- 1 стакан обезжиренного йогурта
- 1 столовая ложка сахара
- кубики льда
Соедините продукты в миске и перемешивайте их 2-3 минуты блендером. Добавьте кубики льда или просто холодной воды.
Вместо банана можно взять зеленое яблоко или даже немного сладкого винограда. Можно добавить несколько листьев шпината.
Йогуртовый шоколадно-кофейный коктейль
- Prep Time 10 min
- Cook Time
- Total Time 10 min
- Course
- Dessert
- 1 стакан обезжиренного ванильного йогурта
- 2 столовые ложки сиропа ирландского кофе или шоколада
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка порошка какао или кофе
- 1 чайная ложка молотых семян льна
- Кубики льда
Смешайте все продукты в блендере. Добавьте сахар и лед. Если вам больше нравится вкус кофе, добавьте больше кофе, если шоколада – шоколада.
В коктейль можно добавить шоколадное мороженое, сверху можно его украсить кофейным шоколадом.
Йогуртовый коктейль из шоколада и вишни
- Prep Time 15 min
- Cook Time
- Total Time 15 min
- Course
- Dessert
- 0,5 стакана низкокалорийного йогурта
- 0,25 стакана замороженной вишни без косточек
- 1 столовая ложка какао-порошка
- 1 столовая ложка шоколадного сиропа
- кубики льда
Смешать йогурт, небольшое количество воды и вишни без косточек. Добавить какао-порошок, шоколадный сироп и кубики льда. Мешать до получения однородной массы.
В коктейль можно добавить немного зефира, он придаст ему приятный аромат.
Читайте также: