Алкогольный напиток с йогуртом

Йогуртовый ликер – десертный спиртной напиток с крепостью 15 градусов, однородной гладкой текстурой и шелковистым вкусом с доминирующими нотками кисломолочного лакомства. Оригинальный сорт готовится на основе свежего легкого йогурта, спирта высшей категории очистки и сахарного сиропа и обладает белоснежным цветом. В целях сохранения органолептических свойств ликер Йогурт помещают в бутылки из непрозрачного стекла, которые плотно закрываются винтовыми крышками. Распространенный 0,7-литровый формат напитка удобен в применении профессиональными барменами и в домашних условиях.

При создании уникального рецепта производители стремились отойти от привычного насыщенного стиля сливочных крем-ликеров, к которым было трудно подобрать достойную компанию из крепких спиртных напитков. После долгих поисков они обратили внимание на натуральный йогурт без добавок и в ходе ряда экспериментов вывели идеальную формулу алкоголя с нежным вкусоароматом. Десертный сорт допускается дегустировать в чистом виде и со льдом. Растет его популярность и в коктейльной индустрии. Ликер со вкусом йогурта входит в состав алкогольных миксов на основе сухого джина и белого вермута, а для придания необычных оттенков в напитки добавляют розовую воду, мед, фисташковый сироп и другие ингредиенты.

Польза йогурта

Натуральный живой йогурт без консервантов и других искусственных добавок обладает большой пользой. Кисломолочные бактерии, входящие в его состав, нормализуют микрофлору кишечника и восстанавливают пищеварение. Являясь источником природного белка и кальция, он служит для укрепления мышечной и костной ткани, а также способствует выводу токсинов из организма.

Йогуртовые коктейли, лучшие рецепты

Йогуртовые коктейли очень вкусные и здоровые. Их готовят с фруктами, поэтому они очень подходят тем, кто стремится похудеть. Мы предлагаем вам рецепты нескольких очень простых, но вкусных йогуртовых коктейлей.

  • Prep Time 15 min
  • Cook Time
  • Total Time 15 min
  • Course
    • Dessert

Продукты:

  • 1 стакан свежей или замороженной клубники;
  • 1 стакан свежего апельсинового сока;
  • ¾ стакана обезжиренного простого йогурта;
  • 0,5 чайной ложки сахара или меда;
  • кубики льда.


Поместите все ингредиенты в блендер и смешайте до получения однородной массы. Налейте коктейль в высокие бокалы и украсьте ломтиками клубники.

В коктейль перед перемешиванием можно добавить взбитых сливок или клубничное мороженое. Это придаст коктейлю вкуса и калорий.

Йогуртовый коктейль с бананом и геркулесом

  • Prep Time 24 hr
  • Cook Time
  • Total Time 24 hr
  • Course
    • Dessert
  • 2 финика;
  • 1 банан;
  • 0,5 стакана обезжиренного йогурта;
  • 0,25 стакана геркулеса;
  • 1 чайная ложка порошка льняного семени.


Смешайте бананы, геркулес, перемолотое льняное семя, финики и йогурт и взбивайте 2-3 минуты. Если коктейль получился слишком густой, добавьте побольше кубиков льда.

Бананы можно заменить яблоками и добавить 0,5 чайной ложки порошка корицы.

Йогуртовый коктейль, греческий

  • Prep Time 15 min
  • Cook Time
  • Total Time 15 min
  • Course
    • Dessert
  • 1 банан (нарезанный и замороженный);
  • 1 стакан низкокалорийного греческого йогурта;
  • 1 стакан черники;
  • 0,25 стакана миндаля;
  • кубики льда.


Смешивать все ингредиенты в течение 2-3 минут. Коктейль должен получиться однородным и сливочным на вид. Добавьте побольше льда, если коктейль вам кажется слишком густым.

Чернику можно заменить на 2 столовые ложки арахисового масла, которое придаст коктейлю богатый ореховый вкус. Однако арахисовое масло добавит коктейлю и калорий.

Йогуртовый коктейль из ананаса с папайей

  • Prep Time 5 min
  • Cook Time
  • Total Time 5 min
  • 0,5 стакана нарезанного ананаса
  • 0,5 стакана нарезанной спелой папайи
  • 0,5 стакана обезжиренного йогурта
  • 0,25 стакана ананасового или апельсинового сока
  • 1 столовая ложка сахара
  • кубики льда


Соединить все ингредиенты и мешать в течение 2-3 минут. Добавить апельсиновый или ананасный сок и перемешать снова.

В коктейль можно добавить 0,25 стакана кокосового молока, это придаст ему экзотический вкус. Однако надо, чтобы кокосовое молоко было свежим. Вместо ананаса и папайи можно взять манго.

Йогуртовый коктейль из киви и авокадо

  • Prep Time 10 min
  • Cook Time
  • Total Time 10 min
  • Course
    • Dessert
  • 2 киви
  • 1 авокадо
  • 1 банан
  • 1 стакан обезжиренного йогурта
  • 1 столовая ложка сахара
  • кубики льда


Соедините продукты в миске и перемешивайте их 2-3 минуты блендером. Добавьте кубики льда или просто холодной воды.

Вместо банана можно взять зеленое яблоко или даже немного сладкого винограда. Можно добавить несколько листьев шпината.

Йогуртовый шоколадно-кофейный коктейль

  • Prep Time 10 min
  • Cook Time
  • Total Time 10 min
  • Course
    • Dessert
  • 1 стакан обезжиренного ванильного йогурта
  • 2 столовые ложки сиропа ирландского кофе или шоколада
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 чайная ложка порошка какао или кофе
  • 1 чайная ложка молотых семян льна
  • Кубики льда


Смешайте все продукты в блендере. Добавьте сахар и лед. Если вам больше нравится вкус кофе, добавьте больше кофе, если шоколада – шоколада.

В коктейль можно добавить шоколадное мороженое, сверху можно его украсить кофейным шоколадом.

Йогуртовый коктейль из шоколада и вишни

  • Prep Time 15 min
  • Cook Time
  • Total Time 15 min
  • Course
    • Dessert
  • 0,5 стакана низкокалорийного йогурта
  • 0,25 стакана замороженной вишни без косточек
  • 1 столовая ложка какао-порошка
  • 1 столовая ложка шоколадного сиропа
  • кубики льда


Смешать йогурт, небольшое количество воды и вишни без косточек. Добавить какао-порошок, шоколадный сироп и кубики льда. Мешать до получения однородной массы.

В коктейль можно добавить немного зефира, он придаст ему приятный аромат.

Читайте также: