Быстрые летние напитки 1 порция

Чай – удивительный напиток: зимой он прекрасно согревает и успокаивает, а летом, наоборот, освежает и тонизирует. Нужно лишь правильно его приготовить, особенно когда речь идет о головокружительных летних коктейлях с алкоголем.

Коктейль Earl Grey

Напиток на основе чая эрл грей с джином - три в одном: бодрящий, согревающий и освежающий.

Коктейль Earl Grey

1 порция, приготовление: 3 мин.

150 мл крепкого чая эрл грей
40 мл джина
40 мл медового сиропа
10 мл свежего лимонного сока
лаванда для украшения

1. Налейте чай и медовый сироп в заполненный наполовину шейкер, долейте джином, закройте и взбивайте 20 сек.

2. Процедите на лед в большой стакан для виски. Украсьте веточкой лаванды.

Мохито на зеленом чае

Для такого мохито лучше всего подходит перечная мята с ее островатым вкусом.

Мохито на зеленом чае

1 порция, приготовление: 3 мин.

30 мл белого рома
100 мл крепкого зеленого чая сенча
горсть листочков мяты
3 ломтика лайма
2 ч. л. коричневого сахара
газированая минеральная вода

В высокий стакан положите мяту, лайм и сахар, растолките пестиком. Влейте зеленый чай, перемешайте. Выложите в стакан лед, влейте ром и долейте газированной водой. Сразу подавайте.

Холодный имбирный чай

Если вы хотите не только освежиться, но и поддержать иммунитет и даже снизить вес, приготовьте холодный имбирный чай с лимоном и медом. В холодную погоду такой чай отлично пьется в горячем виде.

Холодный имбирный чай

1 порция, приготовление: 3 мин.

0,5 ч. л. листового черного чая
5 тонких ломтиков свежего имбиря
1 ломтик лимона
1 ст. л. меда

В термокружку выложите чай, имбирь и лимон, залейте 220 мл горячей (85–90 °С) воды, закройте, настаивайте 10 мин. Вмешайте мед. Наполните большой высокий стакан крупным льдом, процедите на него имбирный чай, сразу подавайте.

Яблочный чай для детского пикника

Этот вариант чая легко превращается в экзотический, если заменить яблочный сок на ананасовый. Детям такой варинат тоже очень понравится.

Яблочный чай для детского пикника

10 порций, приготовление: 10 мин.

4 пакетика чая из ромашки
2 пакетика черного чая
400 мл осветленного яблочного сока
2 красных яблока

Заварите все чайные пакетики вместе 1 л кипятка, дайте настояться 10 мин., удалите пакетики. Добавьте нарезанные небольшими кусочками яблоки и яблочный сок. Остудите и подавайте.

Лимонный чай с ромом и голубикой для пикника

Голубику в этом чае можно заменить черникой - получится не менее вкусно. Особенно, если вы сами собирали ягоды в лесу.

Лимонный чай с ромом и голубикой для пикника

8 порций, приготовление: 10 мин.

1 л заваренного чая ассам
200 мл темного рома
1 большой лимон
200 г голубики
100 мл простого сахарного сиропа

1. Вымойте лимон щеткой, обсушите, снимите цедру тонкими длинными полосками. Выжмите из лимона сок.

3. Смешайте чай с лимонным соком и сахарным сиропом, добавьте ром, цедру и голубику. Дайте настояться 1 ч. Подавайте со льдом.

Коктейль Long Island Iced Tea был придуман в одном из модных баров Нью-Йорка в начале 1970-х. Несмотря на название, чая в составе этого коктейля вовсе нет – зато много разного алкоголя, в результате он получается довольно крепким - примерно 22°.

Холодный чай Long Island

1 порция, приготовление: 5 мин.

Последовательно влейте все ингредиенты, кроме колы, в наполненный льдом высокий стакан. Долейте колой, быстро перемешайте, украсьте лимонной долькой и подавайте.

Лето! Солнце! Жара! Безоблачное голубое небо! Всем известно, что в жару очень важно вовремя восполнять потерю жидкости в организме. Нашему организму нужна жидкость, она обеспечивает нас энергией для сохранения комфортного летнего настроения.

Конечно же, лучше всего утолить жажду обычной питьевой водой, но как же приятно выпить что-то вкусненькое и действительно освежающее. Предлагаем вам подборку рецептов напитков, полезных и приятных: морсы, компоты, смузи, коктейли, лимонады. Они спасут вас и от жажды, и от жары!

В летнюю пору новая порция рецептов прохладительных напитков никогда не бывает лишней, правда? Эта тройка не станет полноценным заменителем живительной воды, но сможет выступить её прекрасным дополнением.

Начинаем с классики — лимонада, на этот раз в компании с самой летней ягодой.

Всё элементарно: варим сироп из воды и сахара с добавлением половинок клубники, лимонного сока и цедры.

Охлаждаем, взбиваем блендером, пропускаем через сито — готово! Для пущего прохладительного эффекта порция льда обязательна.

Переходим к индийскому освежающему ласси. Его часто подают на родине после очередной трапезы с изобилием специй.

Ласси — простая смесь йогурта, молока (или воды), пряностей и/или фруктов.

Венчиком взбиваем молоко с йогуртом и мёдом так, чтобы на поверхности образовалась пена.

Разливаем напиток по стаканам и посыпаем щепоткой корицы и молотого кардамона.

Любимое детское лакомство — молочный коктейль — по нашему рецепту охлаждает не столько за счёт наличия мороженого в составе, сколько за счёт капли мятного экстракта. Последний смело можно заменить качественным эфирным маслом, которое годится для употребления в пищу. Свежие листья мяты лучше использовать для декора, поскольку их изобилующая мелкими волосками поверхность так и норовит прицепиться к языку и нёбу, портя все приятные ощущения от напитка.

Пищевой краситель несёт лишь эстетическую функцию. Мы добавили AmeriColor в оттенке Forest green буквально на кончике зубочистки.

Кидаем все составляющие в блендер и взбиваем, пока не увидим устойчивую пену на поверхности. Горсть шоколадной крошки в завершение обязательна!

Рецепты

Все ингредиенты указаны из расчёта на одну порцию.

Ингредиенты:

вода — 250 мл;
клубника — 4–5 ягод;
лимонный сок — 20 мл;
лимонная цедра — ½ ч. л.;
сахар — по вкусу.

Приготовление

Все составляющие смешиваем в кастрюльке и ставим на огонь. Варим ягоды 3 минуты после закипания и оставляем лимонад остывать.
Взбиваем напиток блендером и процеживаем. Добавляем горсть льда.

Ингредиенты:

питьевой йогурт без наполнителей — 250 мл;
молоко — 120 мл;
мёд — по вкусу;
молотая корица, кардамон — по щепотке.

Приготовление

Взбиваем йогурт с молоком до образования пены на поверхности. Посыпаем напиток молотыми пряностями.

Ингредиенты:

ванильное мороженое — 150 г;
молоко — 180 мл;
мятный экстракт — 2–3 капли;
зелёный пищевой краситель, шоколадная крошка — по желанию.

Приготовление

Миксером взбиваем мороженое с молоком, мятным экстрактом и красителем до загустения и образования устойчивой пены на поверхности.
Перед подачей посыпаем напиток шоколадной крошкой.

На борьбу с жаждой отправляемся всей семьей на кухню, чтобы смешать витамины и хорошее настроение в одном бокале. А еще все эти напитки можно приготовить с детьми, и это будет вдвойне приятно.

Для двух порций вам понадобится: 1 пучок мяты, 500 мл минеральной воды, ½ лайма, 6 ложек коричневого сахара (можно заменить обычным), лед.

На дно стакана всыпьте сахар, положите четвертинку лайма и листики мяты. Разомните ложкой или другим приспособлением, должен появиться бодрящий аромат. Всыпьте колотый лед и долейте минеральной воды. Если под рукой не оказалось формочек для льда и блендера, можно воспользоваться хитростью. Заморозьте воду в пластиковой бутылке и раскрошите лед при помощи молотка прямо в ней. Если добавить к лайму клубнику, то получится клубничный вариант коктейля.

Фруктовые и овощные смузи помогут запасись витаминами и будут не просто вкусным питьем, но и отличным завтраком или полдником. Основное отличие смузи от обычного милкшейка - это обилие фруктов и ягод по отношению к молочным продуктам.

Состав смузи ограничивается только вашей фантазией. Для завтрака или полдника, кроме традиционных фруктов и йогурта, добавьте в коктейль овсяные хлопья - такой вариант вполне заменит молочную кашу.

В очень жаркие деньки в состав коктейля можно добавить колотый лед, а когда сезон свежих фруктов подойдет к концу, заменить их на сушеные или замороженные.

Для приготовления коктейля из малины и банана вам понадобится: 100 грамм ягод, половинка банана, 150 мл кефира (йогурта) и сахар по вкусу. Все составляющие необходимо измельчить при помощи блендера.

Чтобы приготовить овощной полосатый смузи: взбейте в блендере яблоко и сок сельдерея, отдельно измельчите морковь. Выложите в бокал, чередуя слои, – яркий и очень полезный напиток готов.

Какой русский не любит… квас? Традиционный напиток, богатый витаминами группы В, органическими кислотами, ферментами и минеральными веществами нравится всем от мала до велика. Этот напиток лучше приготовить собственными руками, тогда вы будете уверены в его свежести.

Необычный квас с цикорием: на пять литров воды вам понадобится сок половинки лимона, 250 грамм сахара, 3 чайных ложки цикория и пачка дрожжей.

В теплую воду (около 40 градусов) добавьте ингредиенты, перемешайте и оставьте в теплом месте на 2 часа, разлейте по бутылкам и поставьте в холодильник на ночь. Вкус такого кваса очень похож на сладкий красный квас из бочки.

Настоящий лимонад не имеет ничего общего с газировкой, напичканной красителями и консервантами. Меняя состав фруктов и ягод, смешивая их и добавляя настои трав, можно получить свой фирменный рецепт напитка.

Для приготовления домашнего лимонада необходимы сок и мякоть двух лимонов, 700 грамм газированной или обычной воды, 200 грамм сахара. Компоненты перемешать, дать настояться, затем процедить и добавить лед. Если добавить к этому рецепту тертый имбирь, у лимонада появится восточная нотка.

Для ценителей экзотики существует лавандовый лимонад. 2 стакана воды, 2 столовые ложки цветов лаванды и ½ стакана сахара смешайте в сотейнике, дайте покипеть в течение 5 минут, настаивайте час. Отвар процедите и добавьте к нему сок 2 лимонов и 3 стакана воды.

Молочный коктейль - это не просто напиток для утоления жажды, а настоящий десерт, сочетающий в себе вкус и пользу.

Любому ребенку придется по вкусу милкшейк со вкусом капкейка. 200 грамм ванильного мороженого, 150 мл молока, маленький кекс и немного клубники взбейте в блендере, перемешайте и вылейте в высокий стакан, украсьте взбитыми сливками и целыми ягодами.

Напитки на основе зеленого чая отлично борются с жаждой, содержат антиоксиданты и тонизирующие вещества. Кроме обычного сочетания охлажденного чая с мятой и лимоном, советуем попробовать освежающий микс чая и яблока.

К одному стакану некрепкого зеленого чая, добавьте ½ стакана яблочного сока, ½ сока целого лимона, немного сахара и лед.

Приготовление прохладительных напитков - это целое поле для проявления фантазии. Главное - не забывать, что самые вкусные напитки получаются, когда на кухне собирается вся семья!

Чтобы не пропустить ничего полезного и интересного о детских развлечениях, развитии и психологии, подписывайтесь на наш канал в Telegram. Всего 1-2 поста в день.

Спастись от жары знойным днем помогут освежающие безалкогольные напитки – лимонады, холодный чай или кофе. Они не только утолят жажду, но и порадуют насыщенным вкусом. SPB.AIF.RU собрал лучшие рецепты ярких и необычных коктейлей, которые готовятся за считанные минуты и станут желанным угощением на любом празднике.

Шипучий чай с мятой

Холодный чай известен как отличный напиток для утоления жажды, но вот в газированном виде его мало кто пробовал.

Ингредиенты:

Газированная вода – 1 л
Черный листовой чай – 2 ст.л.
Сахар – 5 ст.л.
Сок 1 лимона
Мята
Лед

Способ приготовления:

Клубничный лимонад

Вкус лимонада заиграет новыми красками, если добавить в напиток ароматные травы.

Вода – 2 л
Лимон – 1 шт.
Клубника – 1 ст.
Базилик – 2 веточки
Сахар – 5 ст.л.
Кубики льда

Приготовление:

Клубнику хорошо промойте и сложите в чашу блендера. Несколько ягод нарежьте тонкими ломтиками и отложите в сторону. Натрите цедру лимона на мелкой терке, сам фрукт нарежьте небольшими дольками. В блендер, где уже есть клубника, добавьте сахар, кусочки лимона, цедру и базилик. Взбейте все ингредиенты до пюреобразного состояния, залейте холодной водой и поставьте в холодильник на 1 час. Затем достаньте напиток и процедите его: мякоти и крупных кусков в нем быть не должно. В бокалы положите предварительно нарезанную клубнику и лед, налейте клубничный лимонад и наслаждайтесь!

Овощной микс

Овощи подойдут не только для салата и гарнира, но и для приготовления вкусного холодного коктейля. А еще он очень полезный и поможет избавиться от токсинов.

Ингредиенты:

Газированная вода – 2 л
Огурцы – 2шт.
Болгарский перец красный или желтый – 1 шт.
Лайм – 1 шт.
Лимон – 2 шт.
Мята по вкусу
Сахар – 5 ст.л.

Способ приготовления:

Огурцы и болгарский перец нарежьте тонкими кружочками и выложите в две миски. В каждую добавьте по 2 столовые ложки сахара таким образом чтобы он равномерно покрывал овощи. Тем временем займитесь цитрусовыми. Нарежьте дольками лайм и один лимон, из второго лимона выжмите сок, цедру натрите на терке. В кувшин положите несколько веточек мяты, засыпьте их оставшейся ложкой сахара. Добавьте туда же сок и цедру лимона, залейте все газированной водой. Дайте настояться 5 минут, а потом добавьте в напиток нарезанные лайм и лимон, огурцы и перец. Уберите в холодильник на час. Овощной микс готов!

Банановый коктейль

Обычно в банановый шейк кладут только сами фрукты, молоко и мороженое. Предлагаем вам рецепт необычного коктейля, который отлично освежит и оставит приятное послевкусие. Такой рецепт подходит также для сытного и здорового завтрака.

Бананы - 4 шт.
Молоко – 1 л
Яйца – 3 шт.
Йогурт – 1 ст.
Абрикосовый джем – 3 ст.л.
Мята по вкусу

Способ приготовления:

Бананы очистите от кожуры, нарежьте кружочками и сложите в чашу блендера. Добавьте туда же абрикосовый джем, молоко, йогурт и сырые яйца. Взбейте все ингредиенты до образования пышной пенки. Разлейте напиток по бокалам и украсьте мятой.

Холодный капучино

Освежающий холодный капучино можно приготовить дома, даже если у вас нет кофемашины.

Для приготовления 1 порции напитка нам понадобится:

Молоко – 1 ст.
Кофе молотый – 2 ч.л.
Вода – 100 мл
Шоколадный – 100 г
Кубики льда
Сахар, корица – по вкусу

Способ приготовления:

Сварите кофе в 100 мл воды привычным способом – в турке или кофемашине. Шоколад растопите на водяной бане. Дайте и тому, и другому остыть. В чашу блендера влейте молоко и шоколад. Добавьте туда же кубики льда и кофе. Взбейте все ингредиенты до появления густой пены на поверхности. В напиток добавьте сахар и корицу, подойдет также мускатный орех. Разлейте капучино по бокалам, украсьте палочками корицы. Пейте с удовольствием!

Шипучий чай с мятой

Ингредиенты:

Газированная вода – 1 л
Черный листовой чай – 2 ст.л.
Сахар – 5 ст.л.
Сок 1 лимона
Мята
Лед

Способ приготовления:

Клубничный лимонад

Вкус лимонада заиграет новыми красками, если добавить в напиток ароматные травы.

Вода – 2 л
Лимон – 1 шт.
Клубника – 1 ст.
Базилик – 2 веточки
Сахар – 5 ст.л.
Кубики льда

Приготовление:

Овощной микс

Ингредиенты:

Газированная вода – 2 л
Огурцы – 2шт.
Болгарский перец красный или желтый – 1 шт.
Лайм – 1 шт.
Лимон – 2 шт.
Мята по вкусу
Сахар – 5 ст.л.

Способ приготовления:

Банановый коктейль

Бананы - 4 шт.
Молоко – 1 л
Яйца – 3 шт.
Йогурт – 1 ст.
Абрикосовый джем – 3 ст.л.
Мята по вкусу

Способ приготовления:

Холодный капучино

Освежающий холодный капучино можно приготовить дома, даже если у вас нет кофемашины.

Для приготовления 1 порции напитка нам понадобится:

Молоко – 1 ст.
Кофе молотый – 2 ч.л.
Вода – 100 мл
Шоколадный – 100 г
Кубики льда
Сахар, корица – по вкусу

Способ приготовления:

Лимонад – освежающее спасение от летней жары. Лимонад с добавлением мяты и тархуна — это не просто спасение, а очень вкусный и полезный прохладительный напиток. Освежает, бодрит и приятно пахнет. . далее

Вы наверняка слышали или пробовали "Сангрию" - прохладительный алкогольный напиток. Представляю вам ее сестру, Франгрию (Frozen Sangria)! Этот напиток станет настоящим хитом на вашей жаркой вечеринке. . далее

Делюсь интересным рецептиком, прочитав который вы узнаете, как приготовить молочный коктейль "Мозайка"! Нет ничего проще и вкуснее в жаркие летние денечки, смотрите! . далее

Летом, в сезон свежих фруктов и ягод, мы всей семьей с удовольствием пьем такой чай. В прохладные дни горячим, в жару - охлажденным. Поэтому поделюсь с вами рецептом, как приготовить летний чай. . далее

Приготовление настоящего кваса процесс не быстрый, но можно его ускорить. Давайте приготовим квас натурального брожения намного быстрее, для этого добавим немного лимонной кислоты. . далее

В короткий летний сезон, особенно малиновый, нужно успеть попробовать все из этой сладкой ягодки! Вот, как приготовить малиновый смузи "Вкус лета", это нежный и сладкий вариант для завтрака, полдника! . далее

Я очень люблю коктейли и хочу поделится с вами рецептом легкого летнего коктейля. Он отлично утолит жажду, освежит. А сочетание мяты, лимона и клубники, думаю, никого не оставит равнодушным. . далее

Самый популярный летний напиток — компот! И в сезон ягод и фруктов мы стараемся разнообразить напитки, утолить жажду и наполниться витаминами. Сегодня я покажу, как приготовить компот из шелковицы. . далее

Красный крыжовник - полезная кисло-сладкая ягода, которая одинаково хороша и в свежем виде, и в виде варенья, мармелада, морса или компота. Расскажу вам, как приготовить компот из красного крыжовника. . далее

В летний сезон предлагаю приготовить компот из щавеля. Кисло-сладкий освежающий напиток утолит жажду в жаркие дни, а так же укрепит иммунитет и улучшит самочувствие. . далее

Смузи с тархуном, клубникой и абрикосами – прекрасное начало жаркого летнего дня! Вкусный и сытный коктейль, полный свежих витаминов и полезной клетчатки, будет готов за считанные минуты. . далее

Яркий, освежающий и насыщенный по вкусу виноградный компот - отличная заготовка на зиму, которая нравится и детям, и взрослым. Любой сорт винограда принесет свою тонкую нотку. Угощайтесь на здоровье! . далее

Домашняя настойка на душистых травах с добавлением лимона имеет приятный интересный аромат, пьется мягко. Используйте только листья мяты и тархуна, стебли могут придать излишнюю горечь напитку. . далее

Домашний томатный сок не идет ни в какое сравнение с магазинным. Он получается густым, по-настоящему ярким и вкусным. Сок можно пить просто так, а можно добавлять в заправку для борща или в соусы. . далее

Вкусный, кисло-сладкий и освежающий компот с ревенем, яблоками и мятой советую пить охлажденным. Компот, настоявшись, становится намного лучше, вкусы его составляющих успевают полностью раскрыться. . далее

В летнюю жару прекрасно утолит и голод и жажду напиток-десерт из шелковицы. За основу берутся жирные сливки, кефир, йогурт или натуральный сок. Смотрите, как приготовить смузи с шелковицей. . далее

Полезный зеленый коктейль с огурцом, рукколой и петрушкой. Витаминная бомба для организма, плюс очищение кишечника и хорошее настроение на целый день! . далее

Самый простой способ приготовить освежающий и ароматный лимонад летом - сделать его из огурцов, лайма, лимона и подсластителя по вкусу. Воду вы можете использовать фильтрованную или минеральную. . далее

Лето. Жара. Хочется чего-то прохладного! А тут во дворе у бабушки поспела шелковица! Обязательно приготовьте молочный коктейль с этой знойной, сочной и сладкой ягодой. Это дело всего 5 минут! . далее

Невероятно пряный компот из базилика понравится вам с первого глотка, если вы без ума от запаха этого растения! Компот не только утолит жажду, но и придаст сил, поднимет настроение на весь день! . далее

Прекрасный рецепт очищающего свежего коктейля! То? что нужно для худеющих и следящих за фигурой барышень! Можно использовать как полноценную замену завтрака. . далее

Рецепт приготовления малинового лимонада. Мята уменьшает сладость малины и придает напитку вкус свежести. . далее

Популярный безалкогольный коктейль "Мохито" идеален для жаркого летнего вечера. С освежающими нотками мяты и лайма… он очень просто готовится в домашних условиях. Настоящее спасение в жаркую пору. . далее

Зимой так приятно открыть баночку с освежающим кисло-сладким компотом из солнечных абрикосов. Эдакий яркий привет из жаркого лета! Фрукты остаются целенькими и яркими, словно они только с дерева. . далее

Айран - известный кисломолочный напиток, он прекрасно утоляет жажду даже в самую большую жару. Диетологи рекомендуют включать этот продукт в рацион людям в период похудения и оздоровления организма. . далее

Хотите освежится в летнюю жару? Предлагаю легкий и вкусный напиток - лимонад! Феерия вкуса - лимон, клубника, мята. Подавайте его с кубиками льда, понравится всем! . далее

Коктейль приготовим из йогурта заквашенного в домашних условиях. Особенность напитку придает клубника и мед. Летом такой коктейль порадует свежим вкусом и ароматом. . далее

Шелковица – сочная вкусная ягода, из которой можно приготовить много разных десертов, и напитков. Сегодня расскажу вам, как приготовить кисель из шелковицы. Он получается в меру сладким, деликатным. . далее

Насыщенный и полезный компот придаст бодрости и поднимет настроение хмурыми зимними вечерами. Готовить его будем из замороженных ягод. . далее

Мята - универсальный подарок природы. Она лечит и освежает. В летний зной особенно приятны напитки с её содержанием. Предлагаю приготовить компот из мяты. . далее

Полезный коктейль из серии "зеленых". Особенную изюминку и аромат ему придает сельдерей. . далее

Это не только вкусный, но и очень полезный коктейль. Причем приготовить его можно с любой зеленью, которая есть у вас на столе. . далее

В летнее время нет ничего более желанного, чем стаканчик домашнего вкусного кваса! А вот приготовить его очень легко и просто! Смотрите рецепт, я расскажу вам, как приготовить квас домашний. . далее

Чтобы получить порцию витаминов и микроэлементов с утра, приготовьте смузи, используя шпинат, киви и банан. Напиток не только полезный, но еще и очень вкусный! . далее

Прекрасное средство для очищения организма. Зелень можно использовать любую (съедобную). . далее

Сладкий и вкусный коктейль с большим количеством зелени. Приветствуются листья салата и шпинат. Фантазируйте и будьте здоровы! . далее

Сладкий и полезный зеленый коктейль. Персики дали достаточно сладости, а мятные нотки преобразили напиток. . далее

Этот зеленый коктейль действительно вкусный. Морковная ботва на любителя, но если заменить её листьями салата, то коктейль просто не может не понравится. . далее

Предлагаю начать день с прекрасного и полезного напитка - яблочного смузи. Он наладит работу вашего желудка и кишечника благодаря кисло-молочным бактериям и яблочной клетчатке. . далее

Читайте также: