Что можно приготовить какао и с яблоками

Сладкое угощение и, в тоже время, полезное и диетическое лакомство – практически не реальное задание для кулинарных мастеров. Однако отличная альтернатива все же найдена – это яблоки в шоколаде. Они безупречны, как по вкусовым качествам, так и уровню калорий, витаминов и микроэлементов. В небольшом количестве такой непревзойденный продукт рекомендован диетологами даже для диабетиков. Среди полезных свойств этого десерта стоит выделить:

благотворно влияет на кожу, улучшая ее тонус;
в сочетании с горьким шоколадом такой фрукт очищает сосуды;
улучшает настроение и общее состояние организма;
безопасен для фигуры в умеренных дозах.

Приготовление яблок в шоколаде в домашних условиях не составит особого труда, но своим эффектным видом порадует близких и гостей. Всевозможные добавки и интерпретации позволят каждый раз создавать уникальные фруктовые шедевры.

Рецепты, как приготовить яблоки на палочке в шоколаде

Сегодня существует множество рецептов яблок в шоколаде, которые отличаются своей уникальностью и простотой. Любой вариант приготовления не потребует много времени и особых кулинарных умением. В подтверждение тому попробуйте смастерить изумительные яблоки в шоколаде на палочке, следуя пошаговым инструкциям:

Выбрать 3-4 яблока ровной и круглой формы. Очистить фрукты от кожуры и глубоко наколоть на шпажку в месте плодоножки.
Измельчить 100 г фисташек либо других орехов в мелкую крошку.
Растопить на водяной бане шоколадную плитку до однородной массы.
Яблоки, держа за шпажку, окунуть в шоколадную глазурь и обвалять в ореховой стружке. Десерт отправить в холодильник на 1-2 часа.

Вкусное и легкое лакомство готово и может быть подано, как на уютное семейное застолье, так и пышное торжество. Такую сладость по достоинству оценят и взрослые и дети. Взгляните на фото яблок в шоколаде, и их эффектный и праздничный вид убедит вас в правильности выбора для торжественного мероприятия:

Для детского праздника рецепт яблок в шоколаде на палочке можно подкорректировать, внеся несложные яркие интерпретации:

Отобрать 15 шт. райских яблок одинаковой округлой формы и тщательно очистить от кожуры.
Растопить 200 г белого либо молочного шоколада на паровой бане или в микроволновке.
Окунать фрукты на шажках в шоколадную смесь и после обмакивать в красочные посыпки. Для декорирующих украшений можно использовать: миндальную и кокосовую стружку, бисквитную крошку, разноцветные кондитерские посыпки, семена кунжута, мак.
Дать десерту застыть в холодильнике, находясь там около часа.

Фантазия хозяйки может творить чудеса в украшении такого лакомства. Всевозможные узоры, шоколадные рисунки, выложенные формочки с помощью ореховых кусочков, бантики и множество прочих вариантов создадут поистине праздничное настроение. Чтоб процедура приготовления стала понятнее, предлагаем к рецепту яблок в шоколаде фото с пошаговыми инструкциями:

Контрастно и оригинально смориться бело-коричневое шоколадное сочетание на фруктах. Для тех, кто пока не знает, как приготовить яблоко в шоколаде с эффектным оформлением, рекомендуем следовать незамысловатым рекомендациям:

Яркая фруктовая сладость готова и может достойно украсить любой праздник своим непревзойденным внешним видом.

Оригинальный рецепт яблок в шоколаде и карамели

Вместо стандартных шоколадных плиток или коробок конфет можно порадовать близких более оригинальном подарком – красиво оформленными яблоками в карамели и шоколаде. Такой нарядный десерт готовиться очень просто:

Отобрать небольшие яблоки, вымыть и высушить их. Глубоко вколоть шпажку вместо плодоножки и отправить в холодильник на 20 минут.
Для карамели необходимо растопить в емкости 400 г коричневого сахара, 200 г сливочного масла, 150 г сгущенного молока, 50 мл кукурузного сиропа либо разведенного в воде кукурузного крахмала, щепотку соли и 10 г ванилина. Все ингредиенты тщательно помешивать на маленьком огне до однородной массы.
В слегка остывшую карамельную глазурь опустить охлажденные яблоки и проворачивать для лучшего покрытия их поверхности.
Выложить на смазанный маслом пергамент фрукты и на 20 минут оставить в холодильнике.
Шоколадная глазурь – это разогретая на паровой бане смесь 70 г растопленного сливочного масла и 100 г шоколадной плитки. Однородная жидкая масса готова для покрытия фруктов. Можно полностью либо частично окунуть яблочные десерты в глазурь.
Украсить десерт можно орешками, стружкой, посыпками. Выглядеть такой шедевр будет привлекательно и аппетитно в любом интерпретации.

Творить волшебство у себя на кухне не так-то и сложно! Обычные ингредиенты в сочетании с небольшими проявлениями фантазии могут из привычных продуктов создать удивительное и сказочное перевоплощение!

Приготовление запеченных яблок с шоколадом в духовке

Любители мягких и воздушных десертов могут поэкспериментировать с приготовлением запеченных яблок с шоколадом в духовке. Такой продукт порадует своим изысканным сочетанием кисловато-сладких ноток с насыщенно шоколадным вкусом глазури. И самое приятное для интересующихся молодых хозяек, как сделать яблоко в шоколаде с использованием термической обработки, рецепт чрезвычайно прост и легок. Достаточно выполнять незамысловатые кулинарные действия:

Подготовить 2-3 яблока: помыть и высушить. Аккуратно вырезать сердцевину, оставляя при этом целым донышко.
Смешать 2 столовых ложки сахара, 10 г ванильного сахара и чайную ложку корицы. Засыпать сахарной смесью внутреннее пространство фрукта и отправить в нагретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
Растопить на водяной бане либо в микроволновке шоколадную плитку по вкусу.
Слегка остудить запеченные фрукты и полить топленной шоколадной массой. В качестве украшения можно использовать измельченные орешки, кокосовую стружку либо кондитерскую посыпку.

Легкий и диетический десерт готов к столу и непременно зачарует своим безупречным вкусом любого сладкоежку. Запеченные яблоки в шоколаде можно наполнять орехами, кусочками чернослива, прочими фруктами. Такие вариации придадут особой пикантности и оригинальности угощению.

Печеные в духовке яблоки с шоколадом и карамельной глазурью

Не менее вкусный рецепт печеных яблок с шоколадом в духовке, предусматривает добавление карамельной глазури:

Подавать яблоки в карамели и шоколаде в остывшем виде, украшая праздничными бантиками и ажурными салфетками. Такой шедевр обворожит своим безупречным вкусом и насыщенным ароматом.

Шарлотка с яблоками и шоколадом, приготовленная в мультиварке

Любое домашнее чаепитие отлично дополнит шарлотка с яблоками и шоколадом. Воздушная текстура шоколадного бисквита в сочетании с сочными яблочными кусочками создаст непринужденную уютную атмосферу, а своим великолепным вкусом расположит на душевные и теплые беседы.

Рецепт создания шарлотки с яблоками и шоколадом в мультиварке включает пошаговое выполнение таких действий:

Пора удивлять гостей чудесным и воздушным пирогом с непринужденной фруктовой начинкой.

Однако и в такой рецепт можно вносить дополнительные коррективы. Так, в тесто вместо растопленной шоколадной плитки можно добавить 50 г качественного какао и 50 г измельченных кусочков темного шоколада. При термическом нагревании шоколадные вкрапления подтают и придадут дополнительную насыщенность и яркость вкусу. Главное не бояться экспериментов, поскольку кулинарное искусство поощряет смелых мастеров, удивляя их непревзойденными творениями.

Подписаться на AdMe
Поделиться в Facebook
Рассказать ВКонтакте

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Один взгляд на роскошный шоколадный торт - и сразу чувствуешь этот тающий воздушный бисквит с ореховой пастой и ощущаешь восхитительный аромат какао. А ведь можно приготовить его за несколько минут, и сделать это проще простого.

Бесподобный, очень шоколадный пирог с яблоками, чем-то напоминает брауни. Рецепт из португальской кулинарной книги "Шоколад".

Мука пшеничная / Мука — 175 г
Сахар — 150 г
Яблоко — 350 г
Масло сливочное (или маргарин) — 175 г
Яйцо куриное — 3 шт
Какао-порошок — 30 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Ванильный сахар
Корица (по желанию) — 1 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3087 ккал	белки 48.3 г	жиры 175.5 г	углеводы 326.6 г
Порции
ккал 385.9 ккал	белки 6 г	жиры 21.9 г	углеводы 40.8 г
100 г блюда
ккал 291.2 ккал	белки 4.6 г	жиры 16.6 г	углеводы 30.8 г

Маргарин взбить до кремового состояния, продолжая взбивать добавляем сахар или пудру, по одному добавляем яйца, какао (я добавила больше, чем по рецепту).

Яблоки очистить и натереть на крупной тёрке.

К яблокам добавить муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.

Перемешать обе массы - шоколадную и яблочную.

Выложить в форму, покрытую бумагой и выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 40-50 минут.

Для ещё большей шоколадности я покрыла глазурью - растопила 100г горького шоколада со 100мл сливок.

А вот и маленький кусочек, ну, очень шоколадного пирога.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

20 октября 2019 года Ружинская #

13 августа 2018 года nastiagod1985 #

21 января 2018 года lena chuprina #

5 ноября 2017 года jpikuleva74 #

7 октября 2017 года nkor03y #

11 марта 2017 года dalyjo #

11 марта 2017 года Светланка g980 #

14 марта 2017 года VITA P # (автор рецепта)

5 февраля 2017 года lam110 #

22 января 2017 года AnaraGs #

19 ноября 2016 года Тиша 2 #

21 ноября 2016 года VITA P # (автор рецепта)

27 октября 2016 года GoApe #

6 октября 2016 года ludmila klgd mir #

27 сентября 2016 года Аллочка-уралочка #

27 сентября 2016 года KateKaz #

25 сентября 2016 года alba1310 #

5 сентября 2016 года lesyajan85 #

12 августа 2016 года Олюшка Ромашка #

11 августа 2016 года Олюшка Ромашка #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Калорийность на 100 г — 300 ккал.
Количество порций — 1 пирог
Время приготовления — 30 минут

Ингредиенты:

Яблоки — 3-4 штуки (в зависимости от величины)
Изюм — 1 горсть
Масло сливочное — 60 грамм
Мука — 100 грамм
Сахар — 3 столовых ложки
Сметана — 2 столовых ложки
Корица — 1/2 чайной ложки
Какао — 1 столовая ложка

Приготовление десерта из яблок с какао

1. Яблоки очищаем от кожуры, серединки удаляем и режем кубиками. Добавляем изюм, 1 столовую ложку сахара и корицу. Всё перемешиваем. Кстати, если вы любите сухофрукты (курагу, чернослив и другие), то их тоже можно добавлять, нужно, только, мелко порезать.
2. Муку и масло перетираем. Должна получиться масляная крошка.
3. В силиконовую форму выкладываем яблоки на дно, а сверху всё посыпаем масляной крошкой. Выпекаем минут пятнадцать при температуре 180-200 градусов.

4. Пока десерт выпекается, готовим соус. Вообще-то можно просто растопить шоколадку, но я предпочитаю приготовить самостоятельно. Поэтому 2 ложки сахара (столовых), какао и сметану смешиваем, после чего ставим на водяную баню. Соус будет готов, когда сахар полностью растворится.
5. Готовый десерт переворачиваем на блюдо (крошка получится снизу, а яблоки сверху) и поливаем соусом.

Знали ли вы, какое огромное количество вкусных блюд можно приготовить из яблок? В списке яблочных вкусняшек не только шарлотки и пироги, в нем еще и пастила, зефир, повидло, муссы, пудинги и многое другое. Яблоки — диетический и витаминный фрукт, но, помимо этого, из яблок получаются и вкуснейшие десерты! Яблоки самый привычный фрукт у нас дома, но не стоит их недооценивать, ведь блюда с ними получаются вкусными и ароматными, а в сочетании с корицей - яблочная выпечка не оставит равнодушным никого.

Наша подборка рецептов из яблок с легкостью поможет вам справится с урожаем яблок, приятно провести время за готовкой и поеданием вкусных яблочных пирогов и сладостей.

яблоки	2,5 кг (уже очищенных от семечек, я кожуру не убирала)
сахар	2,5 кг (я взяла меньше)
какао порошок	100 г
масло сливочное	250 г

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Шоколадная шарлотка с яблоками – это отличная возможность порадовать и удивить домочадцев нежным и по-домашнему вкусным десертом. Воздушный бисквит подчеркивает аромат сочных фруктовых долек, а какао помогает шарлотке приобрести отчетливый и насыщенный шоколадный вкус.

Отведать пирог можно во время совместного чаепития в семейном кругу, поскольку такая выпечка отлично подходит к горячему напитку. Приготовить шарлотку с яблоками с какао не составит труда даже начинающему кулинару. Рецепт блюда довольно простой, да и сам процесс готовки не отнимет много времени.

Выбор ингредиентов

Рецептов шоколадной шарлотки немало, и каждый из них по-своему хорош, ведь все зависит от индивидуальных предпочтений. Кому-то нравится менее приторный пирог с какао и яблоками. Кто-то предпочитает выпекать более сладкий бисквит и даже делает пропитку из сгущенного молока. Экспериментируя с пропорциями ингредиентов, можно достичь идеального вкуса.

Залогом успешной шоколадной шарлотки является наличие качественных продуктов, и в первую очередь это касается какао-порошка. В нем не должно быть дополнительных добавок, иначе это может повлиять на вкус и на цвет выпечки. Муку можно использовать как высшего, так и первого сорта – это никак не отразится на готовом кондитерском изделии.

Вкусные рецепты

Шарлотку с шоколадом можно приготовить в мультиварке или в духовке. Во втором случае нужно установить температуру в 180 градусов и выпекать 50 минут. В зависимости от особенностей и фирмы бытовой техники время может быть увеличено или уменьшено.

Для приготовления классической шоколадной шарлотки понадобятся следующие ингредиенты:

Муку и порошок какао просеять, используя мелкое сито, в одну миску. Перемешать.
В отдельной емкости смешать сахар с яйцами, взбить миксером до получения густой массы. Чем лучше получится взбить, тем пышнее будет шоколадный пирог. В идеале объем должен стать в два раза больше по сравнению с исходным.
Добавить к взбитым с сахаром яйцам какао с мукой. Можно добавить немного разрыхлителя для теста. Вводить ингредиенты шоколадной шарлотки нужно постепенно, перемешивая тесто в одном направлении. Замешивать нужно движениями снизу вверх. Долго мешать не нужно, чтобы не осадить тесто. Оно должно оставаться воздушным. Чтобы понять степень готовности, нужно зачерпнуть массу лопаткой – бисквитное тесто будет стекать широкой лентой.
Форму для выпечки смазать маслом, переложить в нее тесто, разровняв лопаткой.
Яблоки очистить от кожицы, убрать сердцевину, нарезать дольками или небольшими кусочками произвольной формы.
Воткнуть дольки яблок в тесто (лучше вертикально, но можно и плашмя), равномерно распределив по всей поверхности.
Отправить пирог в духовку или в мультиварку.
Спустя 50–70 минут можно проверить готовность поднявшегося бисквита, проткнув его зубочисткой. Если деревянная палочка выйдет сухой – тесто готово. Очень важно не пропустить нужный момент, иначе шарлотка получится слишком сухой.
Оставить пирог в форме на 10 минут.
Достать шарлотку. Если форма без съемных элементов, можно воспользоваться емкостью с дырочками для приготовления блюд на пару. Вставку поместить в форму, перевернуть, снять форму. Готовая шарлотка останется на посудине.
При желании пирог можно сверху присыпать сахарной пудрой. Она красиво контрастирует с шоколадной поверхностью.
Охлажденную шарлотку разрезать на порционные кусочки, подать к столу.

Такая шарлотка с какао не только вкусная и воздушная, но и низкокалорийная для выпечки. Энергетическая ценность на 100 граммов составляет всего 197 ккал.

Такой рецепт придется по душе сладкоежкам, которым нравятся сочные и насыщенные десерты. Особую изюминку этой шоколадной шарлотке придает специальная пропитка на основе молока и какао-порошка. Время приготовления составляет 50 минут. Если соблюдать указанные пропорции, на выходе должно получится кондитерское изделие весом в 600 граммов.

Список продуктов, которые нужны для выпечки:

5 куриных яиц;
по 4 ст. л. сахарного песка и пшеничной муки;
2 ст. л. какао-порошка;
щепотка соды;
100 мл молока;
плитка шоколада;
3 кисло-сладких яблока;
сгущенка;
уксус.

Взять яйца, белки отделить от желтков.
Взбить белки, добавив 3 столовые ложки сахарного песка. В итоге должна получится густая пышная белая масса. Проверить готовность легко: белки не должны стекать по венчику.
Желтки отдельно взбить с оставшимся сахаром. Взбивать нужно до тех пор, пока не растворятся кристаллики сахара.
Желтки влить в белки, добавить муку, просеянную через сито, соду, погашенную уксусом, тщательно перемешать ложкой.
Добавить какао, также пропустив порошок через сито. Должна получиться шоколадная масса, по густоте напоминающая сметану. Стараться избегать комочков.
Помыть, почистить яблоки, убрать кожуру, семечки и сердцевину, нарезать небольшими ровными кубиками.
Руками измельчить шоколад.
Добавить фрукты и кусочки шоколада в тесто.
Форму для запекания смазать маслом, можно простелить на дно пергаментную бумагу, чтобы пирог не прилип, разложить тесто, разровнять лопаткой.
Отправить в духовку на полчаса. Выпекать при температуре 130–150 градусов. Раньше указанного времени дверь духового шкафа лучше не открывать, чтобы тесто успело подняться. Проверить готовность можно с помощью шпажки или зубочистки, проткнув шоколадный пирог. Если палочка сухая, то блюдо готово.
Подогреть молоко, растворить в нем какао-порошок, тщательно перемешать. Когда будущая пропитка загустеет, выключить огонь.
Достать пирог из духовки, дать 10 минут остыть.
Нанести пропитку и сверху полить сгущенным молоком.

Такой простой домашний десерт придется по вкусу всем любителям сытных и сочных лакомств. Особую пикантность придают чуть подтаявшие в духовке кусочки шоколада. В сочетании с яблоками пирог приобретает легкость и воздушность. Его также можно подавать к чаю.

Для теста: