Что такое эдельвейс напиток

Что может быть приятнее в жаркий день, чем выпить бутылочку вкуснейшего прохладного напитка с друзьями? Особенно после нескольких часов изнуряющей работы, когда так хочется освежиться. Как уже, наверное, догадались мужчины, речь пойдет о пиве - темное, светлое, ячменное, пшеничное, нефильтрованное, живое и еще много других сортов представлено в большом количестве на полках супермаркетов.


Цветок любви

Эдельвейс — символ любви, счастливой и долгой жизни, чистоты и свежести. Одна из историй гласит о прекрасной девушке-волшебнице, которая жила в горах. Она всем сердцем полюбила земного юношу, но спуститься к нему не могла. Непреодолимая преграда стала у них на пути. Там, где падали горькие слезы влюбленной, сразу вырастали цветы как символ непорочной и искренней любви.


Разновидности пива

Предприятие постепенно обновляет ассортимент. Производители, ориентируясь на перспективу, стараются объединить традиционное качество напитка с современными тенденциями и ритмом жизни. Торговая марка выпускает несколько превосходных сортов пива:

  • янтарное (Hofbräu) — золотого оттенка с ароматом банана и едва заметной кислинкой;
  • пшеничное игристое нефильтрованное (Hefetrüb) — с привкусом фруктов и пряным ароматом банана;
  • темное (Dunkel) — насыщенного коричневого цвета, слегка отдающее нотами ванили и корицы;
  • белое пшеничное (Gamsbock) – с солодовым послевкусием и сильным вкусом, отличающим сорта белого пива, относительно крепкое, мужское;
  • безалкогольное (Alkoholfrei) – с ароматом карамели, слегка поджаренных зерен пшеницы, сухофруктов и банана.



Впечатления истинных ценителей пива исключительно положительные. Благодаря высочайшему качеству и использованию только натурального сырья приятный вкус эля никого не оставляет равнодушным. По сравнению с классическим светлым пивом в нем нет горьковатого привкуса, а все потому, что хмеля для его приготовления используется в разы меньше. Напиток светлого соломенного оттенка имеет изысканный аромат.


Название напитка многозначительно: цветущий высоко в горах эдельвейс символизирует чистоту и первозданность природы, экологическую безупречность и безопасность. Производитель хотел подчеркнуть натуральность продукта: в рецептуре нет синтетических красителей или ароматизаторов — только хмель, пшеничный и ячменный солод с дрожжами верхового брожения и родниковой водой из альпийских источников.

Отличные качественные характеристики Edelweiss — богатый оттенками вкус и тонкий аромат, подтверждены не только увеличивающимся числом поклонников австрийского эля, но и знаменитым тестировщиком качества продуктов — обществом DLG. Жюри Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft 4 года подряд, с 2008 по 2011, ставило напитку наивысший балл.

История бренда и производителя

Несколько веков пивоварня Kaltenhausen была семейным предприятием, а после Первой мировой войны стала частью акционерного общества, оставаясь ведущим производителем австрийского пива. Уже в 2009 году акции общества Brau Union Osterreich AG вместе с правами на бренд Edelweiss выкупила международная корпорация Heineken International.

Торговая марка представлена шестью наименованиями:

  • Edelweiss Hofbräu (4,5%) — ароматный напиток янтарного цвета с мягким вкусом, пикантной кислинкой и нежным банановым послевкусием;
  • Edelweiss Hefetrüb (5,3%) — нефильтрованное пиво яркого золотистого цвета с ароматом спелых фруктов, пряным вкусом и лёгким оттенком горечи хмеля в послевкусии;
  • Edelweiss Dunkel (5,3%) — классическое тёмное пиво насыщенного красновато-каштанового цвета, с ароматом ячменного солода и корично-ванильными оттенками во вкусе;
  • Edelweiss Gamsbock (7,1%) — самый крепкий напиток марки, отличный образец белого (пшеничного) пива, с золотистым цветом и ярко выраженным солодовым вкусом;
  • Edelweiss Alkoholfrei — безалкогольное пиво, не уступающее по вкусовым характеристикам и аромату традиционному, во вкусе преобладают оттенки чернослива, банана и карамели;
  • Edelweiss Weissbier (4,3%) — белое нефильтрованное пиво, которое выпускают только на экспорт для рынка Восточной Европы и России. Светло-золотистый напиток с характерными хлопьями осадка на дне бутылки. Солодовый аромат с нотами пшеничных гренок, вяленого банана и гвоздики. Пряное устойчивое послевкусие. Подают охлаждённым до +6-7 °С. В качестве аперитива дополняют долькой лайма. Как сопровождающий напиток обеда или ужина хорошо сочетается с блюдами баварской кухни — свиным окороком, колбасками, рулькой, острыми закусками и сырами.

Энергетическая ценность Напиток сывороточный "Эдельвейс" составляет 45 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
еще скрыть


Многообразие австрийского пенного открывает перед современными дегустаторами великолепный перечень ярких и харизматичных напитков, способных дополнить любое мероприятие и позитивно повлиять на настроение.

Пиво Эдельвейс в данном случае является превосходным примером тех продуктов, которые подарят вам незабываемые впечатления от дегустации. С такими продуктами можно хорошо провести время, отдыхая от работы, а также насладиться яркими моментами на крупной вечеринке.

Дегустационные характеристики

Порадуйте себя безупречными дегустационными показателями одного из лучших нефильтрованных хмельных напитков.

Пиво Edelweiss – пример безупречного качества, которое является результатом использования лучших ингредиентов. При изготовлении напитка производитель не использует ароматизаторов или синтетических красителей.

В структуре пенного только ячменный и пшеничный солод, хмель, дрожжи верхового брожения, а также родниковая вода, поставляемая из альпийских источников.


Визуальное исполнение напитков компании основывается непосредственно на рецептуре и некоторых особенностях приготовления. Колорит варьируется от изысканного соломенного цвета до бархатного коричневого.

Ароматические показатели выделяются фруктовыми нотами с нежными очертаниями хлеба, цветов и специй.

Гастрономический фундамент сбалансирован вокруг цветочно-фруктовых нюансов.


Как приобрести фирменное пиво

Одной из основных проблем современного алкогольного мира является стремительно растущая доля фальсификата на рынке. Сегодня подделки можно найти на любой популярный бренд, и назвать алкоголь Эдельвейс исключением в данном случае невозможно. Более того, так же, как и многие востребованные на международных рынках торговые марки, он пользуется отдельным вниманием фальсификаторов. Соответственно, чтобы не прогадать в выборе представителей вышеупомянутого хмельного, рекомендуем в процессе приобретения учитывать следующие важные моменты:

  • Магазин. Старайтесь покупать пиво только в специализированных алкогольных бутиках или крупных сетях супермаркетов. Не стоит доверять продуктам, которые предлагаются в ларьках или гастрономах. Старайтесь обращаться в места, где клиентам при необходимости могут предоставить сертификаты качества.
  • Оформление. Фирменное пенное Эдельвейс поставляется на рынок в элегантных бутылках с темным стеклом. Плечики и донышко фирменной тары обрамлены элегантными полосками в виде волнистого тиснения. Также соответствующее тиснение есть практически у самого горлышка. Отметим, что компания Heineken International уделяет особое внимание качеству оформления своих напитков. Следовательно, на фирменных изделиях вы никогда не увидите сколов стекла, смазанных тиснений, неровно поклеенных этикеток и другие признаки заводского брака.
  • Структура. Хоть представители торговой марки и являются нефильтрованным пивом, в их структуре не должно быть посторонних примесей. Она должна быть прозрачной и равномерной. Заметив осадок и другие новообразования, постарайтесь сразу же вернуть пиво на полку.


Как правильно подавать

Хотите полноценно насладиться оригинальными ароматическими и вкусовыми показателями популярного хмельного, обратите внимание на классические принципы дегустации.

Разлив напитка Эдельвейс следует проводить по высоким бокалам ввиду обильного выделения пены. Также важно обращать внимание и на температуру подачи. Она не должна быть высокой, приблизительно 4-7 градусов.

Пренебрегая температурными нормами, вы рискуете испортить впечатления от дегустации напитка. Переохлажденное хмельное огорчит чрезмерно сдержанным вкусом, а перегретое пиво не даст ощутить баланса в аромате.


С какими продуктами сочетается

Для полноценного изучения пенного Эдельвейс подготовьте соответствующее гастрономическое сопровождение. Данные напитки отлично сочетаются с классическими австрийскими закусками в виде свиного окорока, рульки, сыра и жареных колбасок. Также можно попробовать в качестве закуски острые чипсы и гренки.


Другие варианты употребления

Изысканное многообразие ароматических и вкусовых воплощений вашей дегустации может принести сочетание австрийского нефильтрованного с рядом дополнительных закусок.

То есть данное пиво отлично проявляет себя в качестве основы для создания вкуснейших миксов. К наиболее же популярным коктейлям на пенном необходимо отнести Епископ, Три товарища, Зеленый дракон, Глубинную бомбу и Пивной дракон. В каждом из них напитки известного бренда подарят вам новые яркие впечатления от дегустации.


Какие бывают виды этого напитка

Стремитесь побаловать себя изощренными вкусами одного из самых экстравагантных представителей хмельного колорита Австрии? Будьте готовы к знакомству с достаточно обширным ассортиментом. Компания предлагает потребителям алкогольные изделия на любой вкус, ввиду чего вы обязательно встретите в ассортименте свой пример эталона. К наиболее же интересным и популярным представителям торговой марки Эдельвейс следует отнести:

  • Edelweiss Hefetrüb. Нефильтрованное Эдельвейс крепостью 5,3%, обладающее золотистым окрасом и колоритным ароматом, в основе которого лежат шлейфы спелых фруктов. Гастрономические показатели —светлого— выражены изысканными пряными нюансами.


  • Edelweiss Weissbier. Белое нефильтрованное пиво Эдельвейс, которое было изобретено специально для экспорта в Россию и восточную Европу. Обладает солодовым ароматом пшеничных гренок и ярким вкусом, в котором отчетливо слышны полутона гвоздики и банана.
  • Edelweiss Dunkel. ——Темное пиво —, градусная мера которого равна 5,3%. Обладает насыщенным красновато-каштановым окрасом, ароматом свежего ячменного солода и пряными оттенками во вкусе.


  • Edelweiss Gamsbock. Самый крепкий представитель торговой марки с оборотами в 7,1%. Обладает привлекательным золотистым цветом и выразительными дегустационными показателями, в которых открывается нежное сочетание солода и хмеля.

Историческая справка

Впервые продукты торговой марки Эдельвейс появились на полках магазинов в 1986 году. Их производителем как тогда, так и сейчас выступает компания Kaltenhausen, которая является одним из старейших предприятий Зальцбурга. Первый продукт предприятия датируется 1476 годом. Отметим, что до начала

Первой мировой компания оставалась семейным предприятием, но ввиду сложившейся экономической ситуации ей пришлось стать частью акционерного общества. В 2009 году права на бренд были выкуплены корпорацией Heineken International


Знаете ли вы? С 2008 по 2011 судьи Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft ставили продуктам торговой марки Эдельвейс только высочайшие баллы.

Эталонное спиртное с лучшими характеристиками

Продукты торговой марки Эдельвейс – пример эталонного качества, которое вы обязательно оцените. Данные напитки дарят желаемое наслаждение и расслабление. В их основе положена незаурядная рецептура, повторить которую еще не удалось ни одному известному бренду на рынке.

Блог эстетствующего дилетанта о пиве, вине и других напитках а также сопровождающих их закусках и другой вкусной еде. Обзоры, дегустации, рекомендации и все то, что вы хотели бы узнать о выпивке и еде просто и понятно. А также обзоры баров и ресторанов разных стран и городов мира - где вкусно поесть и попить хорошее пиво.

воскресенье, 21 декабря 2014 г.

Пиво Edelweiss впервые начали в 1475 году на пивоварне Kalte Brauhaus недалека от Зальцбурга. Оно было первым нефильтрованным пивом Австрии и появилось за пару десятков лет до появления первых нефильтрованных сортов в Баварии. К сожалению, после смерти основателя пивоварни Йохана Айзенхаймера в 1498 году пивоварня перешло под управление палаты архиепископа Зальцбурга, а в итоге, в результате серии перепродаж, в 1921 вошла в состав пивоваренного союза Brau Union Osterreich AG, который, продал право на выпуск Edelweiss за пределами Австрии компании Heineken. Так что, в России продается в основном Edelweiss производства ООО "Объединенные Пивоварни Хейнекен".
Итак российский Edelweiss. Алькоголь 5.2%



Во вкусе все те же дрожжи и немного фруктов. Хмельная горечь вообще отсутствует, зато явно чувствуется солод. В послевкусии легкая кислинка. Вкус очень мягкий, легкий, я бы даже сказал слабый. Явного отвращения не вызывает, но совершенно не вкусно.
Оценка 4/10.

Описание

"Edelweiss" Weissbier — популярное пшеничное австрийское пиво с характерным для нефильтрованного пива мутновато-золотистым цветом и традиционными нотами бананов и специй в букете. Несмотря на то, что этот сорт пива производится сравнительно недолго (с 1986 года), оно завоевало популярность своим неизменным высочайшим качеством. Чистота напитка подтверждается и его названием, ведь горный альпийский цветок эдельвейс растет только в местах с безупречной экологией и является символом первозданной природы. Пиво создается только из натуральных ингредиентов: чистой альпийской воды, пшеничного и ячменного солода, хмеля и дрожжей верхового брожения.

Высокое качество пшеничного пива "Эдельвейс" было подтверждено и высоким жюри на знаменитом конкурсе качества напитков "DLG", четыре раза подряд оно получало золотые медали: в 2008, 2009, 2010 и 2011 годах.

Пиво "Эдельвейс" производится в соответствии с традиционными старинными традициями по оригинальным рецептам 1475 года, разработанными австрийской пивоварней Kaltenhausen . Эта старейшая пивоварня Зальцбурга, основанная мэром и судьей города Зальцбурга Йоханом Айзенхаймером, стала первым производителем нефильтрованного пшеничного пива в Австрии.

Сегодня пиво под маркой "Эдельвейс" является самым популярным пшеничным пивом и на родине в Австрии, и в мире. За отличное качество и превосходный вкус в слепых профессиональных дегустациях пиво получило множество наград! Успех пива связан с богатыми традициями, специально отобранным высококачественным сырьем и использованием свежей родниковой воды. Производственная линейка "Эдельвейс" состоит из пяти восхитительных видов. В России пиво производится на пивоварне Хайнекен , которой принадлежит бренд "Эдельвейс".




Минеральная вода ЭДЕЛЬВЕЙС газированная, 1,5л не только прекрасно удаляет жажду, но и является отличным средством для лечения хронических заболеваний желудка (гастрит, колит, энтероколит). Приятная на вкус, с оптимальной концентрацией солей, минеральная вода станет вашим неотъемлемым спутником в жаркую, летнюю погоду.

В состав газированной минеральной воды ЭДЕЛЬВЕЙС входят необходимые нашему организму микроэлементы и витамины. Минеральная вода богата кальцием, магнием, натрием и калием. Подходит для детского питания. Не содержит красителей и ароматизаторов.

ЭДЕЛЬВЕЙС – природный источник силы и энергии!

Производитель: ООО Эдельвейс Л, Россия.

Минерализация 3,0-4,5 г/дм3.

Состав: гидрокарбонаты 200-400, сульфаты 1000-1700, хлориды 900-1100, кальций 70-170, магний не менее 100, натрий + калий 1000-1400.

Медицинские показания к внутреннему применению минеральной воды:


хронические гастриты с нормальной, повышенной и пониженной секреторной функцией желудка; хронические колиты и энтероколиты; хронические заболевания печени и желчевыводящих путей; хронические панкреатиты.

Минеральная вода применяется вне фазы обострения вышеуказанных

Хранить в сухих темных проветриваемых помещениях при температуре от 5 до 20'С.



❦ Напиток Эдельвейс персик и маракуйя вкусный и полезный ❦ Напиток содержит 8 витаминов ❦

Всем привет!

_______________

На днях увидела интересный напиток в магазине, который еще и витаминизирован. Витамины не помешают посчитала я.

В наших магазинах есть 4 вида напитка Эдельвейс


  • персик и маракуйя
  • апельсин и манго
  • яблоко и груша
  • грейпфрут и ананас

Эдельвейс Персик и маракуйя

_____________________________

Пакетик с напитком плотный, бумажный, Тетра Пак


Объем пакетика 500 мл., мне хватает на два стакана.


Изготовитель Данон


Производитель утверждает, что напиток содержит 8 витаминов:


Состав и энергетическая ценность на упаковке:


Перейду к самому главному: запаху и вкусу

Напиток имеет натуральный запах сока персика и слегка маракуйи.

Напиток очень вкусный, как будто пьешь настоящий сок фруктов.

Но по мне так напиток очень сладкий, а значит в нем много сахара, поэтому я разбавляю его водой.

О полезности сывороточных продуктов:

Сыворотка содержит в своем составе витамины (группы В, С, А, Е, Н), минералы (магний, кальций, фосфор), молочный сахар и кисломолочные бактерии.

Низкомолекулярная структура белка позволяет ему быстро усваиваться и включаться в процессы деления, роста и обновления клеток.

Сыворотка очень полезна для работы организма в целом.

Оказывает на него общеукрепляющее действие, нормализует секреторные функции желудка.

Диетологи вписывают сыворотку в рацион питания людей с избыточным весом для усиления обменных процессов и выведению шлаков и токсинов, а также как основной продукт разгрузочного дня.


На один стакан если кому-то интересно выходит 112.5 калорий.

Напиток Эдельвейс персик и маракуйя рекомендую, любителям сывороточных сладких напитков.

Очень вкусно и полезно!

___________________________

Спасибо за внимание!

___________________________


Сам цветок, эдельвейс, растущий высоко в горах, нередко называют серебряной альпийской звездой, считают символом гор, эмблемой альпинистов, цветком мужественных и искренних влюбленных, в общем, окружен эдельвейс целым сонмом древних и вполне современных легенд и преданий. Каждый, отправляющийся в горы или в них проживающий, верит в ту легенду, которая ему больше по душе. А вот что касается фактов – то:

Для настоящих пивных монстров – краткая аннотация этих сортов, которая позволит сократить процедуру поиска и, благодаря этому, продлить удовольствие:

Этот сорт награжден Золотой медалью DLG в 2008, 2010 и 2011 годах, Европейскими пивными звездами (European Beer Star) в 2009 году (бронзовой) и в 2010 и 2011 годах (серебряной).

Чудесно сочетается с рыбой, птицей, говядиной, колбасой, сыром, легкими и плотными фруктовыми десертами. EDELWEISS Hefetrüb — нефильтрованное игристое пшеничное пиво, золотисто-желтое, с ярким фруктовым ароматом и легкими банановыми акцентами. Радует прекрасным пряным вкусом. Содержание алкоголя — 5,3% .

Сорт награжден Золотой медалью DLG в 2008, 2009, 2010 и 2011 годах.

Гастрономические рекомендации: летние салаты, закуски, рыбные блюда, куриные блюда, макаронные изделия и мягкие сыры. EDELWEISS Gamsbock – белое пиво, дрожжевой пшеничный бок золотисто-желтого цвета с сильным характером, особенно насыщенным вкусом и отличительными нотами, типичными для традиционного белого пива. Содержание алкоголя 7,1%. Награжден Золотой медалью DLG в 2010 и 2011 годах и Европейский пивной звездой (Beer Star) в 2010 году (бронзовая).

Великолепно оттенит блюда из субпродуктов, жареную утку, копченое мясо, твердые и рассольные сыры, голубой сыр, теплый сладкий десерт.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

  • Хроника
  • Сдано в архив
  • Донесения отряда
  • Личное дело
  • Зарубки

Edelweiss Weißbier Hefetrüb




В горах, что Альпами зовутся, где гномы золото всё ищут, коровы тихо щиплют травку. А на тех лугах альпийских кругом цветет цветок красивый, что эдельвейсом прозывают. А по долинам хмель по веткам вьётся, пшеница дружно колосится, ячмень метелками кивает, на радость бюргеру, что чует прибыль и богатство. Еще в тех Альпах варят пиво, что немцы вайценом прозвали, а чтобы пили пиво лучше, дали ему цветка названье.

Не стихоплет я, а так, сказитель, от скуки всяку пакость пишем. Прелюдия чего-то затянулась, вернемся к пиву, что сварено в граде Петровом, да по лицензии австрийской. Любопытно, что импортером значится ИЗАО “Пивоваренная компания “Сябар”, память которой надо почтить почти вставанием – переименовали её, болезную, в ИЗАО “Пивоварни “Хайнекен” минувшей осенью. Но на январском пиве наклейках значится именно “Сябар”, что, согласитесь, странновато, народ-то думать будет на него.


Пиво светлое пшеничное нефильтрованное осветленное пастеризованное. Состав: вода, солод пивоваренный пшеничный, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный жженый, хмелепродукты. Плотность – 12,3 %, алкоголь – не менее 5,2 % об., энергетическая ценность 47 ккал/100 г. Произведено на ООО “Объединенные Пивоварни Хейнекен” в Санкт-Петербурге под контролем Brau Union Ö sterreich AG (Австрия) 13.01.11 г., годно к употреблению до 13.01.12 г. Куплено за 4650 бел. руб. (1,51 $ или 43 рос. руб.). Стеклянная бутылка объемом 0,5 л .


Пиво не слишком мутное, темно-желтого цвета, пена держится вполне неплохо, хотя у пшеничного бывает и лучше. Аромат довольно приятный и свойственный для немецкого пшеничного – пряно-банановый, но в нем мелькает что-то вроде хмеля в “аптекарских” традициях современных лагеров. Вкус формируют дрожжи, гвоздика и банан с довольно сильной фруктовой кислинкой, моментами даже излишне сильной, от чего портится общее впечатление. Она же сказывается в фенольном послевкусии, в котором также проявляется некоторая “сухость”. Расставляем оценки:

Внешний вид – 4. Аромат – 6. Вкус – 15. Послевкусие – 10. Сумма = 35.

Неплохо, но цена и наличие более вкусных и/или дешевых конкурентов оставляют этому несомненно интересному пиву довольно мало шансов оказаться в моей корзине.

Читайте также: