Цикорий и топинамбур напиток

Вы знаете, каков на вкус цикорий с топинамбуром?

Выпитый утром чашечка цикория -зарядит энергией, а чашечка этого напитка перед сном - избавит от бессонницы. Известно, что в цикории меньше килокалорий, чем у кофе, а содержащее в цикории вещество инулин придает напитку некоторую сладость, неплохо перебивающее чувство голода, поэтому этот напиток отлично подойдет людям, решившим похудеть.

Когда-то я его и покупала именно для этих целей - обмануть желудок, предложив ему столь низкокалорийный продукт.

Теперь для меня основное предназначение цикория - взбодриться чашкой черного напитка без сахара и начать трудовой день с хорошим настроением. А еще цикорий пьют мои дорогие старички - "бабушки-старушки" - моя пожилая мама и ее старшая сестра.

Купила цикорий с топинамбуром чисто из любопытства. С цикорием я знакома, посколько это многолетнее растение семейства астровых с синими цветами, похожими на васильки, растет в нашем саду-огороде. А топинамбур я никогда не видела, не пробовала и только моя память выдала смутную информацию о том, что это, кажись, клубни какие-то. Так что же это такое?

Топинамбу́р, или Топина́мбур, или Подсо́лнечник клубнено́сный - вид многолетних травянистых клубненосных растений рода Подсолнечник семейства Астровые.

Теперь расскажу о самом напитке.

Цикории "Бабушкин хуторок" изготовлен ЗАО "Кофе-цикорным комбинатом "АРОНАП" в Ярославской области, в г.Ростове. Упаковка очень удобная, застегивается на zip-молнию, стоимость 100 граммовой упаковки цикория 65 руб.

​Данный натуральный порошкообразный напиток содержит

экстракт цикория и экстракт топинамбура.

Меня это немного удивило и озадачило, так как я всегда полагала, что цикорий изготавляют из высушенных и перемолотых корнеплодов цикория, а тут такой странный состав.

Оказалось, вовсе не странный, он самый натуральный.

На самом деле,

Поэтому, чтобы напиток принес вам только пользу, покупайте порошок, маркированный как натуральный экстракт цикория, и старайтесь избегать искусственно обогащенных, подкрашенных и подслащенных версий продукта.

Открытая пачка выдает аромат, напоминающий аромат кофе, поэтому не зря цикорий называют заменителем кофе. На вид порошкообразный цикорий тоже напоминает кофе.

А на вкус, приготовленный напиток, мягкий, как и положено цикорию, ничего необычного мои вкусовые рецепторы не уловили, ничего такого, чтобы сказать, что данный напиток имеет странный привкус, который можно было бы приписать топинамбуру.

Итак, цикорий с топинамбуром от "Бабушкина хуторка" на вкус - обычный напиток цикория.

Рекомендую, а может вы в этом напитке почувствуете оригинальный вкус экзотического бараболя или бульбы?

Но прежде чем начать пить этот напиток, дайте ему настояться, чтобы вкус его был богаче и ярче!

Код товара: 2162

• Описание

Состав: экстракт цикория, экстракт топинамбура.

Цикорий – это дикое, необычайно богатое витаминами растение. Издавна оно было в почёте у многих народов, а сейчас его нежные голубые цветы часто ошибочно принимают за сорняк.

Напиток из цикория активизирует циркуляцию крови, способствует растворению и выведению желчных камней.

Многочисленные исследования показали целебное дейст­вие цикория на органы человека, об этом имеется более 300 древних и современных документов. В традиционной медицине он является составной частью более 200 фитокомпозиций.

В связи с вышеперечисленными свойствами, цикорий находит широкое применение в профилактике и лечении язвы желудка и 12-перстной кишки, дисбактериоза, диспепсии, запора, заболеваний печени и желчного пузыря (цирроз, гепатит, желчекаменная болезнь и др.). Кроме того, отвар из цикория обладает прекрасными потогонными, мочегонными и желчегонными свойствами. Поэтому очень часто в качестве альтернативы медицинским препаратам его применяют как жаропонижающее средство.

Фармацевты и врачи хорошо осведомлены о пользе цикория. Однако совсем не обязательно покупать лекарственные средства, достаточно употреблять напиток с цикорием в повседневном рационе. Существует большое количеству различных рецептов этого напитка, которые собираются уже веками и помогают людям справиться с недугами на дому, не прибегая к помощи таблеток.

Продукты из цикория особенно следует рекомендовать для детс­кого питания и питания лиц, часто подвергающихся воздействию стрессовых ситуаций, так как цикориевые продукты не содержат кофеина и вследствие этого не оказывают возбуждающего действия на ЦНС. Кроме того, некоторыми исследователями отмечен успокаивающий эффект цикория. Наряду с этим продукты из цикория могут широко использоваться в питании больных сахарным диабетом, именно в качестве лечебно-профилакти­ческой пищевой добавки.

Будущим мамам полезные свойства цикория тоже пригодятся. Цикорный напиток помогает вывести из организма токсины, улучшает работу кишечника, борется с изжогой, возбуждает аппетит. Увеличение содержания красных кровяных телец, которому способствует напиток, полезно не только для беременной женщины, но и для будущего малыша. Простое, но полезное растение поможет выносить здорового ребенка и уменьшит проблемы со здоровьем у мамы.

Препараты из цикория обладают противомикробным, про­тивовоспалительным, успокаивающим, желчегонным, мочегонным, возбуждающим аппетит действием. Они оказывают регулирующее влияние на обмен веществ, усиливают сердечную деятельность и уменьшают потливость.

Кроме того в состав цикория входят 33 минеральных элемента, витамины А, Е, В1, В2, В12, РР. Полезные вещества содержатся во всех частях растения, но больше всего их именно в корне, поэтому он широко применим во многих областях медицины.

Сегодня цикорий растворимый постепенно получает былую известность, заменяя во многих случаях натуральный кофе. Кстати, в отличие от последнего, напитки из цикория не угнетают сердечно-сосудистую систему, а восстанавливают ее.

Регулярное употребление напитков из цикория не только помогает улучшить здоровье, восстановить иммунитет, но и поддерживать функции организма до глубокой старости.

Польза топинамбура заключается в его разнообразных питательных веществах. Например, по содержанию железа этот корнеплод значительно превосходит такие овощи как морковь, картофель, свекла и репа. Стоит заметить, что по содержанию органического вещества инулина – земляная груша опять выигрывает у других овощей.

• Польза топинамбура в пищеварительной системе. Топинамбур в состав которого входит инулин, обладает очищающим эффектом. С едой в наш организм попадают разного рода бактерии. Инулин их связывает и устраняет.Топинамбур используют в лечении желудочных болезней, колите, гастрите, панкреатите, заболеваний двенадцатиперстной кишки, при запорах и поносе.Помогает усваивать селен, хотя сам его не содержит.Останавливает рвоту, без проблем снимет тошноту и горький вкус во рту.
• Употребление топинамбура способен нормализовать желудочно-кишечный тракт и обладает желчегонным эффектом. Благотворно влияет на слизистую оболочку желудка.
• Топинамбур полезен при дисбактериозе. Корнеплоды топинамбура при регулярном употреблении способствуют к развитию в кишечнике нормальной микрофлоры. Создавая все необходимые для неё условия.
• Полезен диабетикам. Продукт номер один у диабетиков. В этих корнеплодах содержится рекордное количество инулинов. Благодаря этому веществу, топинамбур хорошо снижает уровень сахара в крови и хорошо регулирует деятельность поджелудочной железы.
• Польза топинамбура в его очищающих эффектах. Плоды топинамбура рекомендуется употреблять людям, которые живут в городах с плохой экологической средой. Помогает выводить из организма соли тяжелых металлов, токсины, радионуклиды. Хорошо выводит холестерин и предотвращает его появление.Очищает кишечник от шлаков.
• Мочегонный эффект. Благодаря мочегонному действию земляная груша устраняет отеки почечного и сердечного происхождения. Полезно будет для тех, у кого камни в почках.
• Топинамбур полезен при гипертонии. Благотворно влияет на всю сердечнососудистую систему. Его рекомендуют при гипертонии, тахикардии, ишемической болезни сердца и атеросклерозе. Хорошо понижает давление.
• В топинамбуре содержится много кремния – незаменимый для организма минерал. Благодаря ему наши кости хорошо усваивают кальций, а наши волосы, ногти и тело остаются здоровыми.
• Укрепляет иммунитет. В марте и апреле рекомендуется употреблять топинамбур, чтобы легче справиться с сезонным гиповитаминозом.
• Укрепляет сердце. Польза топинамбура для сердца состоит в том, что в нем содержится много калия, который защищает и укрепляет сердце.
• Топинамбур в онкологии. Злокачественные опухоли занимают второе место по частоте возникновения, уступая лишь сердечнососудистым заболеваниям. Поэтому причина познакомиться поближе с топинамбуров появляется сама собой. Благодаря давно доказанным онкопротекторным свойствам.

23 июля 2015
Рубрики: Лечебное питание
Нет комментариев

Цикорий – скромное растение семейства астровых – у многих из нас ассоциируется с напитком, представляющим собой заменитель кофе. Однако на самом деле и кулинарные, и лечебные свойства цикория намного шире.

В частности, следует отметить, что сегодня культивируют два его вида – цикорий обыкновенный и салатный, который известен как эндивий. Обыкновенный цикорий выращивают ради корней и листьев. Причем здесь также насчитывается несколько его видов. Например, радиччио – это тот же цикорий, только красный. А еще есть спаржевый цикорий, действительно по вкусу напоминает спаржу.

Эндивий выращивают исключительно ради зелени. Его внешние листья горьковаты, а вот у внутренних вкус мягче и приятнее. Эндивий полезен ничуть не меньше, чем обыкновенный цикорий. Его листья содержат инулин. Это полисахарид, очень полезное пищевое волокно, которое положительно влияет на процесс метаболизма. Кроме того, в листьях эндивия содержатся микроэлементы и витамины А, С, В и К. Это – салатный овощ со всеми свойственными его группе достоинствами и недостатками – он улучшает пищеварение, хорошо влияет на сердце и сосуды, способствует хорошему отделению желчи, но при этом увлекаться им не стоит, особенно если есть проблемы с почками. С этой точки зрения цикорий обыкновенный является более полезным. Его корень – это полноценный овощ, который можно добавлять в любые блюда (например, он хорошо сочетается с картошкой, яйцами, другими овощами). К сожалению, при обжарке в нем разрушается полезное вещество интибин, зато синтезируется ароматное эфирное масло цикореоль.

Ну а если вас интересует пятая часть машинки вилли — посетите сайт poigrala.ru. Только там вы найдете лучшие машинки и все про их характеристики.

Интересно, что полезными свойствами обладают и другие растения семейства астровых. Например, упомянутое выше вещество инулин содержится в топинамбуре. Это растение культивируют ради клубней, которые можно использовать вместо картошки – они не так вкусны, но зато очень полезны. К семейству астровых относится и одуванчик лекарственный. К осени его корни набирают до 40% инулина, в них много белка и клетчатки. Кстати, из них также делают заменитель кофе для людей, страдающих различными сердечно-сосудистыми патологиями. Ради инулина выращивают еще некоторые виды георгин. Но они, к сожалению, сами по себе несъедобны.