Фото шоколадного фонтана и фонтана для напитков

Шоколадный фонтан — это то, что может привнести в любой праздник хорошее настроение и истинное удовольствие. Стекающий по уровням, горький, черный, молочный или белый шоколад заворожит всех гостей своим ароматом.

Фонтан из шоколада — это не простой десерт, это десерт, который сможет превратить любые фрукты в удивительное и неповторимое лакомство. Гости придут в восторг от возможности самостоятельно погружать кусочки фруктов, ягоды или выпечку в жидкий, теплый шоколад.

Такие фонтаны рассчитаны на любой вкус и бюджет заказчика. Есть несколько типов такого оборудования, которые отличаются друг от друга высотой и количеством загружаемого шоколада. Каждый фонтан рассчитывается на определенное количество гостей, что позволяет выбрать наиболее оптимальный вариант для каждого конкретного мероприятия. Заказать шоколадный фонтан можно для встречи гостей, на дни рождения, юбилеи, свадьбы и использовать его в качестве сладкого стола. Помимо этого он станет украшением и изюминкой любого праздника.

Заказ шоколадного фонтана в Москве

Наша компания давно работает в сфере услуг. У нас можно выбрать шоколадный фонтан любого размера и количества загрузки шоколада. Заказчик не будет иметь никаких хлопот, так как стоимость аренды состоит из:

  • доставки по указанному адресу;
  • стоимости аренды;
  • шоколада для первой загрузки;
  • все работы по обслуживанию оборудования;
  • стола для установки и скатерти;
  • декорирования фонтана.

Все это позволяет заказчику наслаждаться праздником и не переживать о том, что фонтан нужно доставлять и обслуживать. Шоколадный фонтан, аренда которого доступна для каждого желающего, не только станет истинным украшением праздника, он и не потребует никаких дополнительных действий: всю работу выполнят наши сотрудники.

На сайте компании можно посмотреть все виды оборудования, которое сдается напрокат. Навигация по сайту сделана очень просто, поэтому каждый посетитель сможет с легкостью найти всю интересующую его информацию. Так, шоколадный фонтан фото, которого вам понравится можно тут же с легкостью заказать в аренду. Это не составит никакого труда и займет минимум времени.

Помимо аренды предоставляются следующие услуги:

  • возможность заказать пирамиды из бокалов;
  • проведение на празднике или в качестве обучения мастер классов;
  • большой популярностью пользуются фонтаны для напитков;
  • прекрасным украшением любого стола являются фруктовые пальмы;
  • возможность заказать фруктовое ассорти, выпечку, лепестки роз, цветной шоколад и так далее.

Шоколадный фонтан на свадьбу

Свадьба всегда является одним из наиболее важных праздников в жизни каждого человека. Естественно, все молодожены хотят сделать его незабываемым, ярким и веселым. Существует много способов внести разнообразие и необычность в торжество, однако многие из них уже давно стали обычными и никого не удивляют. Шоколадный фонтан на свадьбу является новинкой в нашей стране, потому может привнести необычность в любой праздник. С его помощью можно символически передать пожелание молодоженам о дальнейшей сладкой жизни. Для гостей же это станет объектом пристального внимания, как для детей, так и для взрослых. Это красивое зрелище - потоки горячего шоколада, не говоря уже о его вкусе.

Шоколадный фонтан на детский праздник

Детские праздники также обладают своей спецификой, ведь развеселить детей, удержать их внимание, заинтересовать достаточно сложно. Такой праздник должен отличаться большим количеством сладостей. Шоколадный фонтан на детский праздник может обеспечить малышню вкусным шоколадом на все время гуляния. Дети с удовольствием едят его, погружают в него фрукты и выпечку, ягоды и мороженое, делая себе таким образом вкусности.

Фонтан для напитков - это настоящий символ изобилия, который украсит Ваш праздничный стол, фуршет во время торжественного мероприятия.
Фонтан превратит обычное и привычное всем распитие напитков в блистательное шоу. Его можно использовать на торжествах любого уровня и тематики.
Показать полностью…
Фонтан вина или шампанского будет литься рекой на свадьбах, торжественных мероприятиях, банкетах и юбилеях.

На вечеринке вы можете экспериментировать с разными коктейлям….
Корпоративный праздник можно разнообразить двумя фонтанами, заправив один фонтан более крепким алкогольным напитком для мужчин, а другой фонтан слабоалкогольным - для женщин.
Что касается детей, то они будут в восторге от фонтана, заправленного любимым соком. Это может быть сок или любой другой напиток без мякоти.





ФОНТАН ДЛЯ НАПИТКОВ — подарите своим гостям тройное удовольствие от торжества

  • атмосфера настоящего праздника
  • оригинально оформленный стол
  • красивый розлив напитков
все это можно легко создать с помощью фонтана для напитков!

Фонтан — это украшение и в тоже время изюминка, которая подчеркнет Ваше стремление организовать яркое, веселое и запоминающееся торжество. Каскад искрящейся жидкости, образуемый фонтаном для напитков, придаст роскоши и изысканного шика любому мероприятию. Его можно использовать для:

  • дружеских вечеринок и семейных праздников. Близкие Вам люди непременно оценят вашу неординарность и желание порадовать
  • свадебных фуршетов, презентаций и банкетов. Хотите покорить своих приглашенных гостей праздником, продуманным до мелочей? Тогда вы можете купить в нашем Интернет-магазине сразу несколько фонтанов для алкогольных напитков и несколько для безалкогольных, тем самым, подарив каждому возможность выбрать их любимый напиток.
  • детских мероприятий. Благодаря фонтану для напитков Вы сможете организовать впечатляющий и незабываемый праздник для детей. Настоящий фонтан, из которого струится сок или морс, превратит процесс распития напитков в интересную и увлекающую игру.

Заинтересовались фонтаном для напитков, тогда вам будет интересно узнать и о его главных преимуществах в плане использовании:

  • прост в применении и требует минимального участия человека — только в момент, когда необходимо долить напиток;
  • фонтан для напитков имеет надежную и прочную конструкцию, детали которой изготовлены из высококачественных материалов, что может гарантировать длительный срок эксплуатации фонтана;
  • фонтан оснащен подсветкой. Цветные лучи света, проникающие через струйки напитка, создают завораживающую красоту, притягивающей восхищенные взгляды и, конечно же, бокалы.

Фонтан для напитков предназначен под любые напитки: начиная от детских и заканчивая алкогольными. Исключение составляют: шампанское, газированные и вязкие напитки, такие как кисель, сироп, напитки, содержание твердые частицы, например свежевыжатые соки. Перед тем как заливать жидкость в фонтан, ее рекомендуется предварительно охладить. В основную чашу фонтана для напитков периодически можно добавлять кусковой лед, но только не лед—frape, поскольку его частички могут нарушить работу устройства.

Легко и быстро купить фонтан для напитков вы сможете в нашем Интернет—магазине. В продаже также имеются шоколадные фонтаны и фонтаны, специально предназначенные для игристых вин и газированных напитков. Мы рады предложить своим клиентам только самые выгодные условия сотрудничества:

  • оптимальные цены
  • гарантия 6 месяцев
  • минимальные сроки доставки
  • удобные способы оплаты



Хотите сделать любой праздник незабываемым? Тогда фонтан для напитков – это для Вас.

Всем привет!

Скоро Новый Год, а значит уже можно подумать не только о новогодних подарках, но и об украшении стола.

Я расскажу о вещи, которая сразу настраивает на праздничные лад. Особенно если наполнить её шампанским, хи-хи.


Заливать можно абсолютно любой напиток), алкогольный или безалкогольный, холодный, или горячий. Именно поэтому он подходит как для взрослых, так и для детских праздников.

И взрослым и детям нравится сам процесс наполнения бокалов из фонтана.

Приглушенное освещение, и светящийся фонтан с циркулирующим напитком внутри, беспрерывно переливающимся из одной чаши в другую…что может быть красивее? Зрелище и правда завораживающее.

Только фонтан для шоколада, но о нём я расскажу в следующий раз)).

Фонтаны для напитков бывают как 3-х так и 4-х ярусов. Их часто предоставляют для праздников в аренду разные кеттеренговые агентства, ну а у нас есть такой в личном пользовании и мы этому безумно рады.


Сам фонтан сделан из акрила. Благодаря этому он очень лёгкий, его можно переносить с места на место.

В комплекте 8 кружек. Каждая, как и сам фонтан украшена изображением ананаса.


Кружки цепляются на самый нижний ярус, так что любой желающий сможет налить себе напиток. Это удобно, компактно и продуманно.

А подсветка выглядит очень празднично.

Жидкость заливается в нижний ярус и начинает беспрерывно циркулировать по всему фонтану из одной чаши в другую.

Очень красиво смотрятся цветные напитки – оранжевые, розовые, голубые.

Для украшения в каждую чашу можно положить фрукты.

Плюсы фонтана очевидны :

  • Напитки всё время доступны для гостей.
  • Он отлично украсит собой фуршетный стол.
  • Жидкость находящаяся в нём не расплещется. Если только кто-то из гостей не захочет попить из самой чаши.))
  • Придаст любому торжеству особое изысканное очарование.
  • Фонтан легко разбирается и моется после праздника. Для того чтобы его помыть достаточно налить в него обычную воду и включить, а затем слив жидкость, протетереть сухой тканью.
  • Хранить удобно в родной коробке.

Единственное что нужно помнить при использовании фонтана - Всегда нужно следить за уровнем жидкости.

  • Жидкости не должно быть меньше 4-х литров (максимальный объём 4,7 литров). Если её будет меньше, вместо водопада, вы увидите тоненькие струйки, медленно льющиеся в чаши, а это некрасиво.
  • Нельзя наливать в фонтан вязкие жидкости, а также жидкости содержащие в себе крупные частицы. Это может забить насос и жидкость не сможет циркулировать

Цена в ИМ Москвы на данный момент 2850.00 р, например здесь, ТЫК

За те 5 лет, что он нас радует, она снизилась почти в два раза и конечно, уже нет никакой необходимости заказывать его из Китая.

Фонтан я рекомендую. Он станет изюминкой любого праздника и отличным подарком.

Другие мои необычные покупки на Алиэкспресс:

Заурядные чаши для пунша уходят в прошлое. Им на смену приходят вместительные и изящные фонтаны для напитков. Действуют они по тому же принципу, что и обычный водяной фонтан. Из нижней чаши напиток подается в верхний ярус, затем, через отверстия по краям ярусов, стекает вниз, с одного уровня на другой.

Гости наверняка оценят легкость в размещении бокалов под весело журчащими, ароматными струями.

Вы можете найти фонтаны из нержавеющей стали, прозрачного пластика (таким, к примеру, является фонтан для напитков wf03) и даже фонтаны с разноцветной светодиодной подсветкой. Каждый из них может стать неповторимым центральным украшением праздничного стола.

Вот некоторые советы и идеи, касающиеся использования фонтана для напитков на вечеринке, дне рождении или другом торжестве.

Подходящие и неподходящие напитки

В фонтан для напитков можно наливать вино, шампанское, пиво, пунш, мартини, лимонад или любой коктейль – в общем, все, что предпочитаете пить вы и ваши гости.

Рядом с фонтаном можно положить гарниры для напитков, такие как вишни или маслины. Отличным решением для людей с разными вкусами станут несколько фонтанов с различными напитками. И отдельный шоколадный фонтан для детей.

Использование напитков с мякотью, семенами, фруктовыми корками и т.д. будет препятствовать стеканию жидкости через отверстия в ярусах.

Если вы желаете использовать газированные напитки, то следует приобрести специальный фонтан для напитков и шампанского. Насос в нем устроен таким образом, чтобы исключить появление воздушной пробки из-за пузырьков газа.

Емкость и размеры

Есть несколько различных типов фонтанов, доступных, в зависимости от размера и вместимости. Средних размеров трехъярусный фонтан для напитков party fountain может вместить до 4,5 литров любой жидкости.

Однако, если ваши потребности требуют больших объемов, обратите внимание на большие фонтаны для напитков, которые вмещают до 23 литров.

Большинство фонтанов, в частности, фонтан для напитков lpf 210, поставляются с определенным количеством пластиковых стаканчиков, в которых хорошо виден цвет напитка.

Что делать с фонтаном после покупки

Для начала, залейте в нижнюю чашу фонтана для напитков lpf (или любой другой модели) напиток по вашему выбору. Жидкость будет перекачиваться до верхней части фонтана и оттуда изливаться вниз подобно маленькому водопаду. Это избавит ваших гостей от необходимости возиться с черпаком.

Пока устройство работает, не забывайте периодически доливать напиток в нижнюю чашу.

После использования отключите фонтан от розетки. Вылейте из чаш оставшийся напиток, заполните нижнюю емкость теплой водой наполовину и оставьте циркулировать в течение пяти минут. Слейте воду и повторите процедуру снова. Затем протрите детали фонтана сухим полотенцем.

Абразивные вещества не подходят для чистки фонтана. Это же касается шоколадного фонтана для дома.

Полезные советы

Чтобы охладить напиток, положите в чашу кубики льда в полиэтиленовом пакете. Этот совет не применим для шоколадных фонтанов. Если вы посмотрите видео шоколадного фонтана, то увидите, что там шоколад нагревается, а значит, лед будет бесполезен.

При использовании газированных напитков предварительно охладите их до 2°C перед добавлением в фонтан.

Во многих отзывах фонтана для напитков рекомендуется устанавливать фонтан только на ровную поверхность. В противном случае он не будет работать должным образом.

Если оборудование вышло из строя, не пытайтесь ремонтировать его самостоятельно.

Фонтан на формальном или неформальном мероприятии – идеальный способ произвести положительное впечатление на друзей и сослуживцев. Поверьте: даже на видео фонтан для напитков смотрится не так ярко и позитивно, как в реальной жизни

Такие фонтаны могут быть заполнены алкогольными и безалкогольными жидкостями, такими как красное и белое вино, шампанское, фруктовые соки, водка, коктейль и т.д. Все, что требуется сделать вашим гостям, это подставить стакан под одну из струй. Кроме того, благодаря фонтану вам не придется беспокоиться о том, чтобы постоянно пополнять бокалы присутствующих на торжестве. Они могут сделать это самостоятельно.



Фонтан для напитков Party Fountain придаст изюминку любому мероприятию и станет украшением Вашего праздника.

Party Fountain – отличный атрибут любой вечеринки и торжественного мероприятия. Это прекрасный способ сделать гостям оригинальный сюрприз и дать возможность полюбоваться красивым эффектным зрелищем, которое представляет собой этот фонтан для напитков.

Но это не только способ украсить интерьер помещения и придать вечеринке особый шик. Фонтан для вечеринки может служить в качестве оригинальной емкости для напитков. Это может быть абсолютно любой коктейль, аперитив или любой другой напиток. Вытекая тонкими изящными струйками из фонтана, такой фонтан быстро наполнит бокалы всех желающих.

Но не стоит думать, что фонтан для напитков – атрибут взрослых вечеринок. Это прекрасный способ развлечь гостей и на детских праздниках, ведь именно детям в первую очередь будет интересен не сам факт наполнения своих бокалов из фонтана, а тот визуальный эффект, который производит это чудо-устройство.

Внутренняя подсветка фонтана позволяет создать прекрасное зрелище, которое украсит любое мероприятие, а благодаря встроенному насосу, этот фонтан обеспечивает постоянную циркуляцию жидкости, которая грациозно и зрелищно стекает расположенные друг под другом чаши.

Фонтан для вечеринки можно наполнить любыми напитками – газированными, алкогольными, горячими или холодными. Единственное ограничение – вязкие напитки (например, кисель) и напитки, которые содержат нерастворимые твердые частицы (соки с мякотью).

Для охлаждения напитков в фонтане можно использовать крупный кусковой лед – только такой лед будет постоянно находиться на поверхности и не попадет в насос фонтана, тем самым мешая циркуляции напитка.

Фонтан для вечеринки позволит Вам забыть о необходимости постоянно наполнять бокалы гостей собственноручно и одновременно с этим послужит приятным украшением Вашего праздника.

Фонтан для напитков может работать бесконечно долго до тех пор, пока не закончится вечеринка и не разойдутся все гости, нужно только не забывать подливать напитки.


Может использоваться как взрослыми компаниями, так и на детских праздниках.

Есть подсветка емкости с напитком и 8 прозрачных стильных кружек.

Преимущества фонтана для напитков Party Fountain:

  1. Будет в центре внимания на любой вечеринке
  2. Напитки непрерывно циркулируют по фонтану, бесконечно долго до тех пор, пока не закончится вечеринка и не разойдутся все гости, нужно только не забывать подливать напитки
  3. Фонтан может быть использован для любых напитков – от детских (безалкогольных) до алкогольных
  4. Конструкция фонтана не позволит пролиться или расплескаться ни одной капле жидкости
  5. В комплекте фонтана 8 стильных чашек
  6. Фонтан оборудован внутренней подсветкой для создания неповторимой атмосферы на Вашем празднике.

Характеристики:

Материал – пищевой пластик;

Размер упаковки – высота: 31,5см; длина: 31,5см; ширина: 22см;

Работает от сети;

Напряжение питания –220В;

Мощность - 24-31Вт;

Необходимое количество жидкости - 4,0-4,75л;

LED-подсветка.

В наличии
Быстрая доставка

За покупку вам будет начислено

Начисленные бонусы будут сохранены в Вашем личном кабинете. Ими можно оплатить часть будущих заказов - до 40% суммы.

При оформлении следующего заказа Вы найдете окошко, где можно указать сколько бонусных баллов вы хотите потратить.

ВНИМАНИЕ! Для того что бы получить или потратить баллы необходимо выполнить вход в личный кабинет в момент оформления заказа.

Вас могут заинтересовать (есть в наличии)


1290 руб 1790 руб


1990 руб 2690 руб


3190 руб 3790 руб


8240 руб 11240 руб


230 руб 390 руб


2990 руб 3650 руб


1349 руб 1720 руб


840 руб 1240 руб


1190 руб 1480 руб


1090 руб 1640 руб


170 руб 220 руб


1590 руб 2350 руб


1480 руб 1999 руб


2140 руб 2590 руб


1250 руб 1890 руб


1990 руб 2850 руб


930 руб 1220 руб


2350 руб 2780 руб


1790 руб 2850 руб


290 руб 390 руб


1490 руб 2290 руб


1490 руб 2140 руб

    Описание Отзывы (1)

У вас намечается вечеринка?! Отлично! Тогда для Вас есть интересная вещь – фонтан для напитков Party Fountain (Пати Фонтан). Удивите своих гостей! Этот фонтан превратит вашу вечеринку в незабываемое событие и станет ее центром в прямом смысле этого слова. Фонтан для напитков нашел свое широкое применение на торжествах и свадьбах. Ведь каждый виновник торжества хочет преподнести своим гостям что-то необычное, сделать сюрприз, который никто не ожидает. Пати фонтан в таком случае приходиться как нельзя кстати. Он будет подавать Вам в виде тонких и красивых струй вино, коктейли, шампанское или другие напитки. Бокалы гостей не будут пустовать!
Фонтан для напитков можно использовать как на взрослой вечеринке друзей, где будут присутствовать алкогольные напитки, так и на любых детских праздниках будь то день рождения или утренник! Надо всего лишь налить любимый напиток (сок, морс или лимонад) в емкость – и дети будут в восторге от удовольствия.

Как это работает:

Фонтан для напитков Party Fountain (Пати Фонтан) имеет встроенный насос, который будет поднимать вверх жидкость, налитую в чашу и красиво стекать струйками в несколько чаш, которые расположены ниже одна под другой. Одним словом, он работает по принципу водяного фонтана, только вместо воды будет литься любая другая жидкость. Такой фонтан из сока, вина и других напитков станет прекрасным дополнением к любому празднику, а гости будут в восторге!
Party фонтан может работать самостоятельно на протяжении всего мероприятия, необходимо только подливать необходимое количество напитка, чтобы источник не иссяк.
Ограничений в напитках нет! Но они не должны быть густыми (например, сиропы, кисели и т.д.) и не должны содержать в себе твердые частицы (свежевыжатый апельсиновый сок и т.д.).
В фонтан-Пати можно добавлять кусковой лед, а также крупные дольки фруктов, кроме льда-frape (мелкий гранулированный лед) т.к. частички дробленого льда могут мешать циркуляции всего напитка.
У фонтана есть внутренняя подсветка чаши с жидкостью для создания уникального эффекта и восемь прозрачных красивых чашек.

Характеристики:

Вес фонтана – 1,75кг;
Материал – пищевой прозрачный пластик;
Размер упаковки – высота: 31,5см; ширина: 22см;
Работает от сети 220В (вилка американского стандарта, в комплекте есть переходник);
Мощность - 24-31Вт;
Объем жидкости - 4,0-4,75л;
Цветная LED-подсветка.

Комплектация:
Фонтан для напитков – 1шт;
Кружки – 6 шт.
Инструкция на русском языке.

У этого товара вилка американского стандарта, в комплекте имеется переходник под евророзетку, который подходит к нашим сетям.

Купить Фонтан для напитков Party Fountain (Пати-Фонтан) по выгодной цене Вы можете в нашем интернет-магазине – просто положите товар в корзину и оформите заказ, мы быстро его вам доставим.

Примечание: производитель оставляет за собой право вносить незначительные изменения в дизайн, комплектацию, а так же конструктивные изменения, не затрагивая потребительских свойств товара. Информацию о товаре Вы всегда можете уточнить у наших менеджеров по телефону.

  • Add to friends
  • RSS

Екатерина

Я занимаюсь шоколадными фонтанами уже больше трех лет и постоянно получаю вопросы коллег на эту тему. Вот решила собрать ответы на большинство из них в одном месте, чтобы уже не повторяться J
Эта информация рассчитана скорее на тех, кому интересны фонтаны с профессиональной точки зрения, но если вы хотите взять фонтан в аренду, то думаю тоже найдете много интересного для себя.

Постараюсь по порядку J

Как оформить бизнес с шоколадными фонтанами? Для меня это сложный вопрос, так как у нас фонтаны – это не единственный бизнес и даже не основная его часть. Однозначно оформляйте ИП, из документов нужны сертификаты на шоколад и медицинские книжки сотрудникам. А вот по налогам, ОКВЭДам и прочему – обратитесь за консультацией к бухгалтерам, плиз. Еще можно попробовать обратиться в местный Роспотребнадзор, чтобы проконсультировали по ньюансам работы, а они, как выяснилось, в каждом регионе свои J


Какую модель и от какого производителя лучше выбрать? Мы работаем с фонтанами компании Chocolazi (Китай), оказалась вполне надежная техника. У нас 3 профессиональных фонтана, они покупались не одновременно, но все эксплуатируются более 2х лет и проблем с ними не было. Один сразу пришлось допаять, проводок отвалился, но это может случиться с любой техникой. Больше проблем не было. По другим производителям ничего не могу сказать, так как не сталкивалась.

Какой выбирать шоколад? Шоколад нужно брать профессиональный, шоколад в плитках использовать нельзя! В плиточном шоколаде слишком много заменителей какао-масла, он сильно горит и сворачивается в комочки. Профессиональный шоколад может быть специальный для фонтанов, это удобнее. Он бывает темный, молочный и белый. Если нужен цветной шоколад, то есть бельгийский оранжевый, зеленый и розовый. В него, как и в любой другой шоколад изначально не предназначенный для фонтанов нужно добавлять какао-масло для повышения текучести. Какао-масла нужно 10% от веса шоколада. Можно получить и другие цвета, если в белый шоколад добавить гелевый жирорастворимый краситель, но имейте ввиду, что красителя нужно добавлять достаточно много, чтобы получить насыщенный цвет.

Сколько шоколада нужно, чтобы запустить фонтан? Все зависит от того, какой размер чаши и башни вашего фонтана. Нужно не забывать, что для того, чтобы фонтан тек и полностью закрывал башню нужно чтобы она наполнил башню внутри + покрыл ее снаружи + еще немного. Рассчитывайте, конечно, исходя из вашего фонтана, однако самый минимум, который по моему опыту нужен – это 1кг (ну если не рассматривать вообще фонтаны-крошки). В наши фонтаны мы минимально берем на 60см – 2кг, на 80см – 4кг (хотя можно запустить и с 3кг). Пожалуйста, при работе не забывайте, что как только клиенты начинают угощаться из фонтана объем шоколада сокращается и если вы запустите фонтан на совсем минимальном пределе, то очень быстро шоколад начнет плохо течь.

Сколько максимально шоколада можно загрузить в фонтан? И опять все зависит от конкретной модели. Максимум определить проще: налейте полную чашу так, чтобы на 1-2см шоколад не доходил до верхнего бортика. Обычно максимум примерно 2 раза превосходит минимальную загрузку. В наших фонтанах максимум на 60см – 4кг, на 80см – 6кг.

Как разогреть шоколад? Лучше всего шоколад разогревать заранее и делать это в микроволновой печи (регулярно доставайте его и помешивайте и ничего не сгорит). Если грамотно рассчитать время, то вполне можно разогреть шоколад где-то до 50 градусов, вылить в контейнер (мы используем пластиковые) и где-то час-полтора, а то и два, если жарко, он еще будет готов к запуску в фонтан. За это время можно достаточно далеко доехать, собрать и запустить фонтан. Если до начала вашего мероприятии нужно подождать, то шоколад можно вылить в фонтан и подогревать в нем, периодически помешивая. Это, конечно, в теплое время года. Если на улице холодно, то контейнер с шоокладом мы хорошо укутываем и упаковываем в термо-бокс. Плюсы этого подхода в том, что не нужно договариваться с кухней ресторана, чтобы пустили погреть шоколад (они не всегда пускают), не нужно тащить с собой микроволновку или другие приспособления, чтобы погреть шоколад, и очень важно, что не нужно греть шоколад в фонтане (это очень долго, да и для фонтана не очень полезно).

Можно ли греть шоколад на водяной бане? Очень не рекомендую, так как конденсат, попадая в шоколад, может привести к нежелательным последствиям. Если в темном шоколаде могут просто образоваться твердые частички, типа песка, то шоколад с молочными жирами (белый, молочный, цветной) может и вовсе свернуться, слипнувшись в комок. Если это произошло – шоколад испорчен и его можно выбросить, при этом вопрос не в качестве шоколада, а именно в попадании в него воды.

Сколько по времени разогревать шоколад? Это зависит от объема шоколада, мощности микроволновки и того, как часто вы мешаете шоколад. Один килограмм можно разогреть за 5 минут, а можно и за 15 J

Как запускать фонтан? Все очень просто: ставите переключатель температуры на среднее положение, ждете 3-5 минут, чтобы чаша нагрелась, после этого выливаете шоколад. Если шоколад холоднее 30 градусов, то можно увеличить нагрев и подогреть шоколад в в фонтане, не забывая помешивать, только потом верните переключатель в среднее положение. Температура шоколада подходящая? Включайте шнек. С помощью ножек выровняйте фонтан, чтобы шоколад тек ровно, если все сделано правильно, то башню должно быть видно.

Почему шоколад плохо течет? Причин может быть достаточно много:
- низкая текучесть шоколада изначально (если вы не добавили или добавили недостаточно какао-масла). Решение: добавьте масло еще, удобнее всего в этом случае использовать какао-масло Микрио, его можно досыпать прямо в работающий фонтан, но, конечно, это крайний вариант, лучше правильно рассчитывать количество масла заранее.
- низкая температура шоколада. Если пришлось ждать запуска и шоколад остыл, то его обязательно нужно подогреть в фонтане перед стартом. Если шоколад потечет слишком холодный, то он налипнет на башню и хорошего потока уже не получится. Исправить на месте уже не выйдет, поэтому проверяйте температуру шоколада перед запуском фонтана. Температура шоколада должны быть не ниже 30-32 градусов. Идеальный способ для этого – воспользоваться бесконтактным инфракрасным термометром (пирометром)
- низкая температура окружающей среды. Если вы работаете на улице и температура близка к 20 градусам, то шоколад будет остывать слишком быстро и плохо течь. Решение простое – не работать в таких условиях, но если такой вариант не рассматривается – ставьте разогрев фонтана на максимум, это частично спасет ситуацию
- в фонтане осталось мало шоколада. Как только шоколада в фонтане становится меньше необходимого минимума (его банально съедают J ) становится видно башню фонтана, все больше и больше, а потом и вовсе перестает течь. Это не значит, что шоколад совсем закончился, если праздник нужно продолжать, то можно выключить шнек, шоколад из башни опустится в чашу и после этого можно будет продолжать употреблять его как фондю. Ну или второй вариант: возить запас шоколада с собой и разогревать его на кухне кафе или ресторана где вы работаете. Хотя обычно такая ситуация происходит если изначально неправильно рассчитано количество шоколада.
- есть еще один интересный вариант, если вы точно знаете, что с шоколад подходит для фонтана, температура достаточная, вы запускаете шоколад, а он еле течет или очень неравномерен, вероятнее всего воздух в башне мешает течь. Лечение простое: выключите фонтан, подождите, пока шоколад стечет и запустите заново, иногда это нужно сделать пару раз подряд.

На фото: шоколад кончился, фонтан криво стоит, а вот слишком густого не нашла :)



Как рассчитать необходимое количество шоколада? Есть разные версии, по нашему опыту средняя формула проста: если предполагается фуршет с минимальным количеством закусок или вообще только с фонтаном, то расчет где-то 60гр на человека, если это банкет, где фонтан дополнительное лакомство, то примерно 35-40гр на человека

Сколько шоколада остается и что с ним дальше делать? Количество оставшегося шоколада зависит от активности гостей. В нашем опыте было так, что съедали все и приходилось выключать башню, чтобы можно было облизать чашу, но было и так, что на свадьбе, где было 200 гостей съели всего с пол кило шоколада. Хотя какое-то количество шоколада всегда остается, мы его выливаем в одноразовые контейнеры, которые привозим с собой и отдаем заказчикам, на мой взгляд это самый честный подход. Если хотите, то можете, конечно, забрать, только не рекомендую его использовать в фонтане повторно, так как частички сока и фруктов дают мусор, который абсолютно не нужен в вашем следующем фонтане. Такой шоколад можно съесть или самим использовать в какое-то блюдо.

В какой период праздника лучше использовать фонтан? На эту тему я писала отдельную достаточно объемную статью, рекомендую обратиться к ней.

Какие выбрать фрукты? А это самый простой вопрос – любые J На мой вкус приятнее кислые, но многим нравятся такие сладкие, как бананы. Единственное, не рекомендую апельсины (их дольки нужно резать и кусочки начинают лететь в шоколад) и фрукты с косточками.

Как приготовить фрукты к фонтану? Фрукты обязательно нужно резать на кусочки примерно1,5*1,5см, то есть так, чтобы можно было положить целиком в рот и не нужно было кусать. Очень грустно бывает смотреть, когда фрукты готовит ресторан или кафе, режет огромными кусками, а потом гости их кусают и все пачкаются шоколадом. Зачем портить настроение и одежду гостями? В таких случаях мы сами, если успеваем, дорезаем в ресторане фрукты, но такая возможность, к сожалению, бывает не всегда. Поэтому очень рекомендую этот вопрос заранее обсудить с заказчиками, акцентировать внимание на его важности, чтобы они заранее поговорили с теми, кто будет готовить фрукты. Кстати говоря, если хотите – предлагайте услугу по подготовке фруктов сами, тогда уж точно готовьте их так, как это нужно для употребления с фонтаном. Обращаю ваше внимание, что фруктовые композиции и букеты для употребления с фонтаном тоже необходимо готовить специальным образом. Понятно, что фрукты большими кусками лучше смотрятся в композициях и букетах, но про большие куски и фонтан смотрите выше. Например, вот так выглядит шикарно, но с фонтаном неприменимо.

Что можно использовать с фонтаном кроме фруктов? Да что хотите J Обычно допорнительно используют маршмелоу, обычную пастилу, мармелад. Были у нас и такие гости, кто использовал сыр, правда до колбасы и сала все обычно доходят только на словах J А вот печенье, бисквиты и прочие крошащиеся продукты не советовала бы, крошки летят в шоколад и портят всю картину.

Чем декорировать фонтан? По началу мы ничем не декорировали, но потом поняли, что все-таки гораздо красивее смотрится низ фонтана задрапированный тканью. Поначалу мне посоветовали заправлять ткань за обычную бельевую веревку, но мне не понравилось, так как эта конструкция начинала сползать. Тогда мы сшили специальные чехлы, они шьются по принципу обычной юбки, только лучше использовать широкую резинку. Если сами умеете шить или есть бюджет заказать - можно сшить специальные чехлы Жених и Невеста (стилизация под наряды). Из ткани можно использовать атлас, креп-сатин, искусственный шелк, все они красиво ложатся и хорошо стираются. На скорую руку можно задрапировать органзой и обвязать лентой.
Только когда будете закрывать низ фонтана постарайтесь оставить свободными вентиляционные отверстия, чтобы фонтан не перегревался.
Просто подборка вариантов из интернета:



Как определять ценовую политику? Интересный вопрос и однозначного ответа на него нет. Я бы порекомендовала провести сначала анализ рынка в своем городе, потом посчитать затраты и на основании этих двух моментов принимать решение.

Как решается вопрос с рестораном, где предстоит работать? Вообще никак не решается, то есть приезжаем и работаем. Предполагается, что заказчик заранее предупредил ресторан и позаботился подготовить место для вашей работы. Единственное, какие претензии бывают у ресторанов – это испачканные скатерти. Решить можно просто – возите свои скатерти или хотя бы тонкую клеенку, которую в случае подобных сложностей можно положить поверх ресторанной скатерти. Хотя обычно никаких проблем не возникает, так как шоколад отстирывается от скатертей совсем не сложнее, чем вино или томат, которым гости украшают скатерти за основным столом.

Сколько по времени может работать шоколадный фонтан? Профессиональные фонтаны при правильной эксплуатации могут работать и сутки напролет. А вот если вы хотите работать с домашними, тут уже сложнее. Они обычно перегреваются через час-два работы.

Зачем нужен человек, сопровождающий фонтан? Многие заказчики спрашивают можем ли мы поставить фонтан и не стоять рядом с ним, то есть не нужно будет платить сопровождающему. Обычно мы в таком вопросе отказываем и тут вопрос не в жадности. Для вас самих нахождение с фонтаном рядом – это гарантия того, что с агрегатом ничего не слу чит ся, но на самом деле сопровождение больше нужно для клиентов, хоть они и мечтают на нем съэкономить. Дело в том, что во-первых, далеко не все гости знают что делать с фонтаном, некоторые подходят, смотрят и не решаются попробовать. В этом случае специалист, стоящий рядом предложит подойти (а для многих действительно нужно особое приглашение), покажет, подскажет, объяснит что делать. Вторая причина очевидна, но далеко не для всех J Шоколад жидкий и если просто макнуть фрукт и сразу потянуть в рот будут капли, которые могут попасть не только на стол, но и на одежду. Мы стоим и каждому кто подходит выдаем салфетку, чтобы нести фрукты над ней. Вам смешно? А зря, многие еще и отказываются, а потом расстраиваются, что испачкались. Есть и третий, очень важный момент. Вы думаете если поставить рядом урну, то гости будут бросать использованные салфетки и шпажки туда? Не тут-то было, обычно их бросают просто на стол. Через какое-то время стол с фонтаном начинает напоминать помойку L И если вы думаете, что официанты ресторана будут ее убирать, то это очень сомнительно, ведь шоколадный фонтан – это не их ответственность. Я проиллюстрирую это фотографией с праздника, где я была в качестве гостя и просто стоял шоколадный фонтан.


Можно ли использовать шоколадный фонтан на улице? Можно, если у вас есть специальный ветрозащитный колпак. Без него очень не рекомендую, так как шоколад жидкий и при любом порыве ветра летит куда угодно, на гостей, на вас, на стол. Мало того, что шоколада не остается в фонтане, еще и вся округа в нем. Есть и еще такой ньюанс, как насекомые, листья и пыль, все это попадает в шоколад и очень неаппетитно в нем плавает.

Как рекламироваться и искать заказчиков? Тут все зависит от вашего бюджета. Если его нет – вывешивайте свое предложение на всех доступных досках бесплатных объявлений, форумах, городских сайтах, очень много где это можно сделать бесплатно. Разбирайтесь с соц сетями, заводите группы и сами их администрируйте. Сделайте специальные предложения для праздничных агентств и ресторанов, пройдитесь по ним и поговорите. Все это требует много времени, но зато бесплатно J Если бюджет рекламный есть, то тут уже можно делать сайт, размещать объявления на платных площадках, в свадебных журналах, в городских газетах, участвовать в свадебных выставках. В общем, в этом плане решать вам самим. Мы начинали с того, что давали купон на скидку 50%, это невыгодно абсолютно, но зато работа ради портфолио. К тому же, как известно, сарафанное радио – лучшая реклама J

Что следует еще обсудить с заказчиками? Если все грамотно организовать, д ля запуска фонтана нужно буквально 5-7 минут. А для этого нужно не так много: стол и розетка J Мелочи? Не тут-то было. Как-то не все задумываются о том, что шоколадный фонтан - это электрический прибор, который работает от розетки. Мы в обязательном порядке возим с собой удлинитель, но его тоже нужно куда-то подключить. К сожалению, бывает оригинальный подход, что для фонтана отводится определенное место, но розеток в ближайшем окружении нет и приходится резко все передвигать и столы оказываются не там, где задумано или опутывать всю округу удлинителями, которые, оказываются под ногами.
Самая забавная в нашей практике была ситуация, когда свадебный распорядитель махнула рукой на поляну, где накрывали фуршет и разливали шампанское, чтобы мы ставили фонтан там, а ей не до нас и убежала. В итоге мы сами искали где бы на природе найти электричество J В общем, кажется, что это такая мелочь, но она часто выливается в серьезные потери сил и времен, так что акцентируйте внимание на этом при обсуждении заказа.

Я постаралась собрать максимум вопросов, которые задаются, но наверняка что-то забыла. Если будут еще – спрашивайте, постараюсь ответить J

Читайте также: