Изюм в какао с корицей рецепт

Все мы помним классический рецепт этого напитка, но когда хочется испытать новые вкусовые ощущения. Можно разнообразить его вкус, добавляя различные ингредиенты. Например, можно приготовить какао с корицей. Рецепт приготовления такого напитка не сложен, а времени потребуется всего несколько минут.

Классический рецепт

Для приготовления понадобится:

250–300 мл молока;
пара десертных ложек порошка какао, лучше без горки;
2 чайные ложки сахарного песка;
на кончике ножа порошок корицы;
взбитые сливки по вкусу.

Небольшую кастрюльку сполоснуть прохладной водой, чтобы молоко не пригорело. Наливаем в нее молоко и ставим на огонь.
Пока молоко нагревается, какао и сахарный песок надо тщательно растереть, добавив в смесь три-четыре столовых ложки молока. Это нужно для того, чтобы порошок какао сразу же растворился в горячем молоке, не образуя комочки при варке напитка.
Когда молоко хорошо нагреется, но еще не закипит, тонкой струйкой вылить в кастрюлю смесь какао, сахара и молока и довести до кипения, помешивая венчиком. После закипания напиток надо несколько минут поварить на небольшом огне. За минуту до готовности добавьте корицу.

Напиток готов, осталось перелить его в красивый бокал и украсить взбитыми сливками!
Важно не забыть помешивать напиток именно венчиком, так как в это время жидкость обогащается кислородом и образуется пышная пенка.

С добавлением ванили

Можно немного дополнить этот рецепт и приготовить какао с ванилью и корицей, что тоже очень вкусно.

Для приготовления понадобится:

500 мл молока;
2 столовых ложки какао;
две столовые ложки сахарного песка;
1/3 чайной ложки ванилина (если есть натуральная ваниль, то лучше использовать ее, аромат напитка получится гораздо насыщеннее);
треть чайной ложки порошка корицы.

Технология приготовления напитка точно такая же, как в предыдущем рецепте. Ванилин лучше добавлять в молоко вместе со смесью какао и сахара. Если при варке какао использовалась натуральная ваниль, то перед тем как разливать готовый напиток по бокалам, надо достать стручок из кастрюли.

Напиток какао с корицей можно пить в любое время года – зимой в горячем виде он согреет, летом – освежит, если его предварительно охладить. Чтобы приготовить действительно вкусный напиток, надо учитывать несколько моментов.

Калорийность напитка можно уменьшить, если разбавить молоко обычной водой в пропорции 1:1.
Не стоит брать молоко очень высокой жирности, так как это уменьшит легкость напитка, лучше остановить выбор на пастеризованном молоке с жирностью 3–4%.
Ингредиенты можно варьировать в зависимости от вкусовых предпочтений.

Польза и вред какао

Какао, помимо ароматного вкуса, имеет еще и много полезных свойств, которые издавна известны человечеству. Сочетание двух продуктов с высоким содержанием биологически активных веществ является мощным антидепрессантом, значительно повышает умственную деятельность, снимает напряжение и усталость. Присутствие в напитке корицы улучшает память, в том числе зрительную, и повышает концентрацию внимания.

Но есть и противопоказания. Кроме лишнего веса, противопоказанием к употреблению какао являются заболевания почек. В его составе содержатся пурины, которые при переизбытке способствуют образованию мочевой кислоты и ее накоплению в организме человека. Это ведет к образованию песка в почках и отложению солей в суставах.

Поэтому при диагнозах артрит, подагра, остеопороз или ревматических явлениях какао надо пить с осторожностью.

Ингредиенты

Какао порошок - 2 ст.л.

Корица молотая - 1 ч.л.

101 кКал
5 мин.
2 мин.
7 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Сейчас очень часто в магазинах можно встретить готовые напитки какао. Состав, как всегда, оставляет желать лучшего.

Какао несложно приготовить и дома. Это будет полезнее и качественнее.

Я очень часто варю какао: оно идет на "ура" у нас всех! Утром, в обед, вечером перед сном - всегда вкусно и всегда кстати.

Залог вкусного напитка - качественное какао.

Готовят какао по-разному, я расскажу, как это делаю я.

Молоко вылейте в ковш или кастрюлю, поставьте на огонь. Доведите до кипения.

Пока молоко на плите, в миске смешайте какао, сахар и корицу.

Как только молоко закипит, добавьте в сухую смесь несколько половников молока и перемешайте венчиком, чтобы не было комочков.

Затем эту смесь вылейте в ковш с молоком, поставьте на газ и варите, помешивая, пару минут.

Какао с корицей готово.

Можно подать тут же, можно охладить. Мне больше по душе этот напиток из холодильника.

Приятных вам мгновений!

191

448

Фотоотчеты по рецепту

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Смотрите также

Расскажите о рецепте друзьям

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов
Распечатать рецепт
Скачать рецепт в .PDF
Нашли ошибку в рецепте?

Начиталась в интернете рецептов кексиков, а причина- оставшийся кефир)! Не могла дождаться утра, чтобы начать творить! Рецепт:

В миску вбила 2 яйца+ 1 столовая ложка ванильного сахара,

добавила1,2 стакана кефира+ 1/2 чайной ложки соды/не гасила/+ 2/3 сткана сахара+ 2 столовые ложки крахмала.

Крахмал не дает тесту крошиться.

Все тщательно перемешала. Добавила 1 стакан манной крупы+ 3 столовые ложки какао+ 1столовую ложку корицы= перемешала и отставила для набухания манки.

1/2 стакана изюма тщательно промыла, залила водой и поставила в микроволновку на 1 минуту.

После чего дала изюму постоять 30 минут, как следует набухнуть.

Подсушила на бумажном полотенце изюм и смешала с тестом+ 3 столовые ложки муки+ 120 г растопленного сливочного масла/все кладут маргарин/.

Тесто должно быть, как густая сметана. Если вы не добавили мука, а оно вам кажется густым- не добавляйте, и наоборот, если вы добавили муки, а оно все равно жидкое, добавьте еще немного, но не забывайте, что манка еще разбухнет!

Тесто постояло еще минут 20. Заполнила формы для кексиков на 2/3, выпекала 40 минут при темпиратуре 170 градусов.

Получилось очень вкусно. Кексики менее сладкие, чем изюм, что придало пикантность вкусу. Корица с какао смешались, придавая необычный оттенок то ли шоколадного мороженного, то ли кофе с корицей.

В серединку можно налит варенье или растопленный шоколад или орехов насыпать!

Из перечисленных выше продуктов получилось ровно 18 кексиков.

Сегодня я расскажу, как приготовить очень вкусный необычный слоеный кулич краффин. Он получается очень мягкий, в меру сладкий с цитрусовой ноткой. Такой кулич долго остается мягким, а его необычный внешний вид покорит любого. Я его украшаю сахарной пудрой, а можно полить глазурью.

Отзывы и фото

Ингредиенты:

Приготовление:

В теплое молоко высыпаем дрожжи, 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. муки. Перемешиваем и оставляем на 10 минут в теплом месте. За это время на молоке должна образоваться шапочка из пены. Если этого не произошло, значит дрожжи испорчены. Нужно начинать все заново с новой пачкой дрожжей.

Замочим изюм теплой воде.

Аккуратно поместите кулич Краффин в форму для запекания, накройте сверху пищевой пленкой и поместите в теплое место на 20 минут для подъема.
Разогрейте духовку до 200°C, выпекайте куличи в течение 10 минут. Затем снижаем температуру до 180 °C и выпекайте еще примерно 25 минут. Если кулич начинает подгорать накройте сверху фольгой.
Маленький кулич у меня выпекался чуть меньше.
Готовый кулич проверяем шпажкой, она должна быть сухая.
Полностью остужаем куличи. Лучше положить их набок на полотенце и периодически переворачивать, иначе они могут осесть.
Посыпьте готовые куличи сахарной пудрой или полейте глазурью.

Очень вкусный кулич краффин готов! Приятного аппетита!

Знаете ли вы как можно сделать идеальное, вкуснейшее и самое нежное какао в мире? Нет? Тогда вы удивитесь как это не сложно. Несколько небольших хитростей, самые простые ингредиенты, немного времени и желания насладится великолепным самым лучшем напитком в мире! Представляем вашему вниманию королевский напиток какао с корицей!

Ингредиенты для приготовления какао с корицей

Какао порошок 6 столовых ложек
Молоко, пастеризованное до 5 % жирности 4 стакана (емкость стакана 250 миллилитров)
Сахар 8 чайных ложек
Корица молотая пол чайной ложки
Сливки взбитые по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Приготовление какао с корицей:

– – Вместо электрической кофемолки можно использовать обычную кофемолку или перетереть сахар с какао в ступке.

– – Вместо молока можно использовать чистую дистиллированную воду или разбавить молоко водой в соотношении 1:1. Но в этом случае ваше какао будет с менее густой пенкой.

– – Количество сахара и корицы можно уменьшать или увеличивать в зависимости от вашего вкуса.

– – Приготовив какао и украсив его сливками, вы можете присыпать их небольшим количеством корицы и ванильного сахар, это усилит аромат и сделает вкус более насыщенным.

– – Если вам не нравятся маленькие крупинки от какао бобов, можете процедить какао через сито с мелкой сеткой, но в таком случае ваш напиток будет без пышной пенки.

Печенье получается рассыпчатое, слоистое, со вкусом шоколада и корицы. Требует минимум времени для приготовления.

Для теста

Мука пшеничная / Мука — 300 г
Кефир — 120 мл
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Соль — 2 г
Сода — 3 г
Какао-порошок — 1 ст. л.

Для прослойки

Масло сливочное — 30 г
Ванильный сахар — 1 ст. л.
Корица — 1 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2663.6 ккал	белки 41.8 г	жиры 116.4 г	углеводы 365.5 г
Порции
ккал 443.9 ккал	белки 7 г	жиры 19.4 г	углеводы 60.9 г
100 г блюда
ккал 369.9 ккал	белки 5.8 г	жиры 16.2 г	углеводы 50.8 г

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

32
566
4328

16
41
3191

87
214
13157

151
1381
43206

4
97
2814

135
515
39098

5
34
15185

29
31
4957

21
532
5297

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

30 июня 2019 года antonz2004 #

1 июля 2019 года wise1288 #

26 июня 2019 года wise1288 #

25 июня 2019 года lavrysha #

25 июня 2019 года Ксюня_51 #

25 июня 2019 года qwerrty121 #

25 июня 2019 года 7Катюша77 #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Калорийность на 100 г — 300 ккал.
Количество порций — 1 пирог
Время приготовления — 30 минут

Ингредиенты:

Яблоки — 3-4 штуки (в зависимости от величины)
Изюм — 1 горсть
Масло сливочное — 60 грамм
Мука — 100 грамм
Сахар — 3 столовых ложки
Сметана — 2 столовых ложки
Корица — 1/2 чайной ложки
Какао — 1 столовая ложка

Приготовление десерта из яблок с какао

1. Яблоки очищаем от кожуры, серединки удаляем и режем кубиками. Добавляем изюм, 1 столовую ложку сахара и корицу. Всё перемешиваем. Кстати, если вы любите сухофрукты (курагу, чернослив и другие), то их тоже можно добавлять, нужно, только, мелко порезать.
2. Муку и масло перетираем. Должна получиться масляная крошка.
3. В силиконовую форму выкладываем яблоки на дно, а сверху всё посыпаем масляной крошкой. Выпекаем минут пятнадцать при температуре 180-200 градусов.

4. Пока десерт выпекается, готовим соус. Вообще-то можно просто растопить шоколадку, но я предпочитаю приготовить самостоятельно. Поэтому 2 ложки сахара (столовых), какао и сметану смешиваем, после чего ставим на водяную баню. Соус будет готов, когда сахар полностью растворится.
5. Готовый десерт переворачиваем на блюдо (крошка получится снизу, а яблоки сверху) и поливаем соусом.

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #adf66480-b4f3-11ea-a225-efc22a4e2e83

Ингредиенты:

Сливочное масло — 180 г (одна пачка).
Молоко — 200 мл.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 350 г.
Сахар — 80 г.
Какао-порошок — 20 г (две столовые ложки без горки).
Корица — 15 г (две чайные ложки с небольшой горкой).
Разрыхлитель — 20 г (два стандартных пакетика).
Соль — по вкусу.
Сахарная пудра — для украшения.

Время активной готовки — максимум 10 минут.

Приготовление шоколадного кекса с изюмом и корицей

Заливаем изюм кипятком, накрываем крышкой и оставляем размокать.

В рабочую миску разбиваем яйцо, добавляем сахар и соль, взбиваем до однородности.

Сливочное масло растапливаем и даем немного остыть. Вливаем в миску молоко и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешиваем.

Соединяем все сухие ингредиенты, постепенно добавляя их в молочно-сливочную массу, замешиваем вязкое, липкое тесто.

Сливаем с изюма воду, бумажным полотенцем просушиваем ягоды, добавляем в тесто, аккуратно перемешиваем, стараясь равномерно их распределить.

Выкладываем тесто в жаропрочную форму для выпекания кексов и ставим в раскаленную до 200 °C духовку на 35 минут. Готовому кексу даем остыть и только после этого извлекаем из формы. Присыпаем сахарной пудрой.

Подаем к чаю или другому напитку.

Автор рецепта шоколадного кекса с корицей, изюмом и пошаговых фото — гл. ред. Fan Female.

Для теста
Мука пшеничная	300 г
Кефир	120 мл
Сахар	100 г
Масло сливочное	100 г
Соль	2 г
Сода	3 г
Какао-порошок	1 ст.л.
Для прослойки
Масло сливочное	30 г
Ванильный сахар	1 ст.л.
Корица	1 ст.л.

40 минут

20 минут

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Для теста. Кефир смешать с содой и сахаром.

В отдельной посуде соединить муку с солью. Затем добавить холодное сливочное масло, нарезанное на кусочки. Перетереть в крошку.

К мучной крошке добавить кефирную смесь. Смешать.

Замесить мягкое тесто.

Разделить на две равные части. В одну часть добавить какао-порошок. Раскатать обе в тонкие пласты, прямоугольной формы, толщиной 2-3 мм.

Для прослойки. Смешать ванильный сахар с корицей.

Светлый пласт теста смазать сливочным маслом и посыпать половиной сахарно-коричной смеси. Накрыть темной половиной. Ее тоже смазать маслом и посыпать сухой смесью.

Свернуть в рулет. Затем разрезать его на части, шириной около 1 см. Выровнять каждую часть.

Выложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 20-25 минут.

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Лучшие рецепты в разделе "Печенье"

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Комментариев к этому рецепту пока нет.

Фотоотчеты к рецепту

Фотоотчетов к этому рецепту пока нет.

OK
Instagram
ВК
FB

- Закуски
- Бутерброды
- Горячие
- Мясные
- Из субпродуктов
- Из рыбы
- Из морепродуктов
- Из овощей
- Из фруктов
- С грибами
- Паштеты и террины
- Закусочные торты
- Закуски в лаваше
- Из сыра, творога
- Профитроли, тарталетки
- Холодец и заливное
- Закуски из яиц
- Супы
- Горячие супы
- Холодные супы
- Фруктовые супы
- Салаты
- Классические салаты
- Теплые салаты
- Мясные салаты
- Из птицы
- С субпродуктами
- Из рыбы, морепродуктов
- Грибные
- Овощные
- С пастой (макаронами)
- С фасолью
- Фруктовые
- Разные салаты
- Выпечка
- Тесто
- Сладкая выпечка
- Несладкая выпечка
- Блины, оладьи
- Выпечка из творога
- Из слоеного теста
- Вторые блюда
- Мясо
- Птица
- Из фарша
- Субпродукты
- Рыба
- Морепродукты
- Запеканки
- Домашняя колбаса
- В горшочках
- Пельмени
- Вареники
- Паста
- Клецки, галушки
- Овощи. Грибы
- Каши
- Соусы и заправки
- Домашний майонез
- Салатная заправка
- Сладкие соусы
- Соусы разные
- Заготовки
- Помидоры, болгарский перец
- Огурцы
- Кабачки, баклажаны
- Варенье, джем
- Компот
- Заморозка
- Десерты
- Желе, суфле, муссы
- Мороженое
- Творожные
- С фруктами
- Конфеты
- Сладости
- Напитки
- Алкогольные
- Безалкогольные
- Горячие
- Кухни мира
- Украшения блюд
- Готовим в мультиварке
- Готовим в микроволновке
- Готовим в пароварке
- Готовим в аэрогриле
- Рецепты для хлебопечки
- Детская кухня
- Новогодние рецепты 2020
- Постные рецепты
- Рецепты на Пасху
- Рецепты для пикника

На указанную почту выслано письмо с ссылкой для подтверждения

Новый пароль выслан на указанную электронную почту.

Читайте также: