Как приготовить кофе в кофеварке максвелл


В современном мире темп жизни зашкаливает – каждый из нас должен быть максимально собран и активен на протяжении всего дня. Лучший источник энергии прячется на самом видном месте – чашка крепкого, ароматного кофе с утра дает необходимый запас сил как на плотный рабочий день, так и на активный выходной на природе.

Если по пути на работу не всегда хватает времени посетить любимое заведение, решение есть – домашняя кофеварка. Это практичное устройство не занимает много места на кухне и приготовит кофе быстрее, чем вы почистите зубы.

Метод приготовления: пошаговый рецепт

  • бумажный, пластиковый или металлический фильтр;
  • холодная фильтрованная вода;
  • кофе крупного помола.

Итак, для начала необходимо:

  1. Поместить фильтр в воронку устройства.
  2. Затем в бойлер заливается холодная, фильтрованная вода (вода из-под крана может стать причиной образования накипи).
  3. После этого в фильтр засыпается кофе, а под воронкой на нагревательную пластину устанавливается кофейник.

Перед тем, как начать приготовление, необходимо убедиться в том, что все клапаны и отверстия закрыты. Количество капель в минуту регулируется в нижней части воронки клапаном, в зависимости от предпочитаемой плотности кофе.

  1. Далее следует включить кофемашину.

Всё, готово. Через несколько минут кофейник заполнится, и машина издаст звуковой сигнал.

Секреты приготовления: как прийти к совершенству

Помимо основных этапов приготовления кофе существует несколько хитростей, способных в разы поднять качество напитка. Самое главное – не упускать из виду детали. Даже заядлый кофеман, изучив их, будет удивлен тому, как любимый сорт заиграет новыми красками:

Вода. Помните, что кофейный напиток состоит практически целиком из воды. Ее выбор – процесс долгий, но интересный. Эксперимент с несколькими бутилированными продуктами покажет лучший вариант и даст понять на практике зависимость вкуса в чашке от качества и химического состава воды.

Использование бумажных фильтров вместо пластикового даст возможность сохранить вкус разных сортов кофе, не мешая их с теми, что использовались раньше. Даже качественный пластик со временем пропитывается вкусом и ароматом любимого зерна.

Предсмачивание бумажного фильтра горячей водой перед процессом приготовления поможет избавиться от привкуса и запаха бумаги, а также прогреет воронку кофемашины. Это даст более сбалансированный вкус, не давая молотому кофе охладиться, попав в фильтр.

Кофемолка. Смолотое в качественной кофемолке зерно непосредственно перед приготовлением даст более яркий и сбалансированный вкус благодаря однородной фракции.

Загрузка кофе. После загрузки зерна нужно разровнять кофейную таблетку, постучав по краю воронки и слегка примять слой кофе подушечкой пальца. Это поможет равномерной экстракции и сделает напиток более сбалансированным.

Хранение зерна в герметичном пакете с обратным клапаном так же выгодно скажется на вкусе вашей чашки. Не стоит смазывать кофе в магазине – это сократит срок его жизни практически вдвое.

Дозировка: сколько кофе класть


Стандартное соотношение массы кофе к массе воды для капельной кофеварки – 60 грамм смолотого зерна на каждый литр воды.

Для регулировки насыщенности вкуса следует менять соотношение: большее количество воды даст более насыщенный вкус, но менее плотное тело. То же правило распространяется и на кофе, но в обратном порядке.

Регулируя величину помола, вы можете добиться раскрытия необходимых вкусовых особенностей: увеличение помола повышает кислотность и сладость, а уменьшение – делает вкус интенсивнее.

Различия в приготовлении арабики и робусты в капельной кофеварке

Существует несколько особенностей двух самых популярных сортов кофе. Они помогут с легкостью отличить робусту от арабики и подобрать рецепт приготовления:

Робуста имеет характерный прогорклый вкус. Такой кофе подойдет для кофеманов постарше, привыкших к крепкому кофе.

Для робусты рекомендуется использовать более крупный помол под фильтр, чтобы компенсировать таким образом излишнюю горечь.

Зерна сорта Арабика содержат меньше кофеина, чем зерно Робусты. Основная вкусовая особенность – это яркая ягодная, цитрусовая или фруктовая кислотность, делающая вкус кофе более необычным и богатым.

Для арабики подойдёт помол мельче, чтобы раскрыть максимум потенциала зерна.

Если фильтр-кофе варится с утра, рекомендуется использовать смесь робуста/арабика (10/90; 20/80 или 30/70), как источник энергии на весь день.

Работа с капельной кофеваркой в домашних условиях – медитативный процесс. Освоившись, вы будете раз за разом удивлять родных и близких, открывая им удивительный мир разнообразия вкуса уже привычного многим напитка.


  1. Варить дома
  2. Модельный ряд
  3. Капельные устройства

Качественную, надежную и весьма бюджетную бытовую технику для дома производит компания Maxwell. Данный бренд специализируется на простоте деталей, линий и форм. Исключаются все ненужные функции, за которые приходится переплачивать. Производитель делает акцент на доступности, легкости и экономичности. Кофеварка Maxwell относится к числу полезных и недорогих приобретений для вашей кухни.

Варить дома

Приготовить бодрящий напиток, который разбудит с утра и настроит на правильный ритм, сегодня не составляет труда. Каждый может организовать маленькую кофейню у себя дома и почувствовать себя настоящим бариста. Для этого не нужно больших вложений капитала или долгого стояния у плиты. Нет необходимости следить за тем, как бы кофе не убежал из турки и не испортился. Специальная бытовая техника для кухни от Maxwell в этом поможет и не потребует никакого контроля. Пользоваться таким устройством достаточно легко как дома, так и в офисе. С этим сможет справиться каждый.




Весь процесс по приготовлению ароматного горячего напитка займет у вас несколько минут. Ничего сложного, всего пара легких действий, которые доставят исключительно удовольствие. Модели кофеварок данного бренда очень удобны и практичны в применении. Они включают резервуар для воды, емкость с многоразовым фильтром и нагревательный элемент с кувшином. Пользоваться такими устройствами можно интуитивно.

На любой кухне такое устройство будет смотреться стильно, модно и со вкусом.

Модельный ряд



Отзывы о данном устройстве можно найти исключительно положительные. Кофе получается насыщенным и вкусным. Все это благодаря системе приготовления: кипяток проходит через молотый продукт - и в результате получается превосходный напиток. За раз можно сварить кофе на целую дружескую компанию, около пяти кружек.

Имеется каплезащитная система, не позволяющая пролиться жидкости, когда стеклянный чайник снят.



Чаша для воды также имеет индикатор измерения жидкости, чтобы было сразу видно и понятно, сколько нужно налить. У данного аппарата есть и индикатор, подсказывающий о его работе: включена машина или нет. Корпус выполнен из черного пластика. Максимальная мощность кофеварки составляет 600 Вт. За один раз она может сварить до 600 миллилитров вкуснейшего напитка.

Можно сразу приготовить напиток на несколько порций и пить не спеша, в течение продолжительного времени.



В комплектации также имеется съемный фильтр из нейлона. Он позволит сэкономить на одноразовых бумажных фильтрах, которые имеют свойство периодически заканчиваться.

Капельные устройства





Такая капельная кофеварка будет идеально смотреться в интерьере любого помещения, а свободного места займет совсем немного.

Обзор кофеварки Maxwell — в следующем видео.



Черная кофеварка для черного кофе + бонус-подсказка для тех, кто устал все время ёё мыть

Купил я кофеварку MAXWELL MW-1650 BK в марте 2017 г. в сети "Лента" за смешную цену аж в 800 рублей. Выбирал так, как все мужики выбирают такие вещи - по запаху:) Пластиком не пахнет и ладно. Цена приятная, но по-моему была распродажа. Вроде сейчас она стоит около 1000 руб.

Внешне обычная капельная кофеварка, подогрев, кофейник на 600 мл (2-3 чашки), в использовании наметились её сильные стороны:

1) Она компактная и не требует для себя отдельного личного пространства - можно попользоваться и обратно убрать в шкаф. Или не убирать, пусть стоит на столе, все равно много места не занимает;

2) Она варит вкусный кофе. Собственно, это её главная обязанность, с которой она справляется хорошо. Кофе получается без лишних запахов, достаточно крепкий, главное соблюсти нужную пропорцию. Я кидаю две большие ложки на полный кофейник, но вкусы у всех разные, моей жене такой кофе крепкий, а кому-то этого будет недостаточно. В любом случае, сколько кофе вам использовать никто другой не решит, кроме вас самих.

3) Она варит вкусный кофе БЫСТРО. Засыпал кофе, залил свежей холодной водой (не из под крана!!), нажал красную кнопку. Через 2-3 минуты у тебя целый 600мл кофейник свежего ароматного крепкого кофе, который не убежал от тебя на плиту, не остыл холодной зимой и не хрустит противным жмыхом на зубах

До этого варил в джезве (турке), использовал воронку и одноразовые фильтры, просто заваривал в чашке – у всех этих способов есть свои преимущества и свои недостатки. Конечно наверно это круто проторчать у плиты 15 минут с туркой в руке, но мы же все знаем цену 15 минут по утрам:) Так что используйте кофеварку и потратьте эти 15 минут на что-нибудь более полезное.

4) Благодаря хорошему подогреву кофейника ваш кофе не остынет, если вы про него забудете. Главное не обжечься. И лучше не забывайте про кофе. Свежий кофе вкуснее, чем несвежий.

Приложу фотографии кофеварки MAXWELL MW-1650 BK, вдруг вы не поняли, как она выглядит.



Минусов у этой черной BK-кофеварки нет, кроме одного: её надо мыть. Как наверно все на кухне. И в доме. И вообще везде. И сами мойтесь почаще.

БОНУС.

Бонус, как и обещал: купите к кофеварке фильтры. Простые бумажные фильтры, продаются в той же Ленте. Размер фильтров №2. и не надо будет выковыривать этот дурацкий кофейный жмых из всех щелей. Выкинул фильтр, ополоснул кофеварку, готово. И родной многоразовый нейлоновый фильтр прослужит дольше. Повторяю. Не ленитесь, купите фильтры.

Опыт эксплуатации. За почти два года моя кофеварка сварила несколько куболитров отличного крепкого кофе (каждое утро) и ни разу не создала на кухне форс-мажорных ситуаций. Я про то, что она не сгорела. Сама кофеварка в отличном состоянии и без лишних запахов. Стабильно работает.

Некоторые хейт отзывы упрекают её авансом: "вот, велика вероятность, что через пару месяцев протечет". Ничего, за два года не протекла, вы в нее ножиком не тыкайте и она не протечет.

Её суперсила в её простоте и в довольно качественных материалах. За эти деньги вряд ли вы найдете что-то лучше. Планирую себе на работе поставить такую же, надоело заваривать в чашке.

Если вам понравился мой отзыв, читайте остальные, подписывайтесь и ставьте лайки. Не зря же я вам писал про кофеварку (!).
















  • Описание
  • Характеристики
  • Аксессуары
  • Инструкции
  • Отзывы (5) +1000 бонусов за отзыв!

Кофеварка капельная Maxwell MW-1650 – готовить кофе теперь еще удобнее и быстрее!

Противокапельная система

Капание кофе, наконец, ушло в прошлое, потому что поворотный фильтр оснащен противокапельной системой, которая предотвращает капание кофе после снятия.

Качество кофе

Принцип действия устройства основан на том, что горячая вода, температуру которой контролирует встроенный термостат, пропускается через несколько слоёв молотого кофе. При этом помпа, развивающая высокое давление, даёт возможность полностью раскрыть вкус и аромат.

Управление

Чтобы выбрать тип и объём напитка, достаточно нажать одну кнопку на удобно расположенной панели.

Безопасность

Для безопасной работы кофеварка оснащена защитным отключением.






















Maxwell MW-1650 BK – одна из самых дешевых компактных капельных кофеварок. Отзыв

Тем не менее, кофеварка Maxwell 1650 даже без автовыключения – вполне рабочая лошадка, за такую-то цену. На момент обзора её можно найти чуть ли не за 1000 рублей


В плане приготовления кофе кофеварка Maxwell MW 1650 ничем не отличается от любой другой капельной кофеварки. Капельные кофеварки – тривиальные устройства, и они все готовят одинаково, в них есть одна плита подогрева, бак для воды и кофейник – всё. Подробнее о выборе и устройстве капельных кофеварок написано тут. В них практически невозможны какие-то различия в приготовлении, хотя в некоторых, типа Philips HD7457/7447, производитель пытается делать какие-то Aroma Swirl, но это все маркетинг.

Хуже то, что бак для воды настолько матовый, что через него банально почти не видно уровень, а никаких поплавков не предусмотрено, конечно.


То есть если вы используете слабый, старый, светлообжаренный молотый кофе и закладываете одну ложечку на 600 мл, то кроме непонятного пойла невозможно получить ничего на любой капельной технике. Да и вообще на любой. Начальное соотношение – две чайные ложки на 200 мл воды, далее уже можно плясать больше/меньше. Ну и понятно, что самый вкусный американо – из свежемолотых зерен. Сильно сомневаюсь, что вас это заинтересует (ибо бюджет больше, чем цена обсуждаемой кофеварки), но, тем не менее, вот статья по выбору хорошей кофемолки.

Сведу информацию в краткие списки:

Плюсы:

  • За такую цену еще и многоразовый нейлоновый фильтр положили! Но можно использовать и одноразовые типоразмера 1х2.
  • Запах пластика выветривается в пределах 5-6 использований все-таки у большинства экземпляров.
  • Завидная компактность.
  • Цена.

Минусы. Да, даже относительно цены:



Капелная кофеварка Maxwell MW-1650 BK. Фото: avito.ru

Резюмирую обзор

Капельная кофеварка Maxwell MW 1650 подойдет холостякам, студентам, 1-2 любителям фильтрованного кофе по типу американо в семье или коллективе. При этом займет минимум места. За свои деньги вполне адекватная покупка. В данном ценовом классе капельную кофеварку выше качеством навряд ли найти.

За совсем скромные деньги вы получите типичный фильтрованный кофе, как из любой другой капельной кофеварки, например, Bosch TKA 3A011. Последняя, правда, выглядит куда презентабельнее, да и материалы определенно лучше, работает на отказ по статистике дольше. Разве что больше объемом в 2 раза. И дороже во столько же. Из компактных моделей лучше качеством исполнения и материалов (но не вкусом напитка) могу предложить, например, Philips HD7434.

P.S. Более насыщенный вкус, но не как у эспрессо (если бы вам нравился эспрессо, вы бы на капельные не смотрели, полагаю), получается в рожковых бойлерных кофеварках без нагнетающих давление помп. При этом есть вполне недорогие и проверенные экземпляры, например, Delonghi EC 5/7. Если кроме того вам достататочно небольших объемов кофе, то можно в качестве альтернативы рассмотреть и гейзерные кофеварки, их можно найти даже в цену описываемой Maxwell MW-1650 BK.

Дата публикации: 29/11/2016. Мне важно Ваше мнение. Оцените, пожалуйста, материал:

Приятно начать день с чашечки ароматного кофе! Согласись, даже самый серый понедельник кажется не таким устрашающим, когда завтрак приправлен любимым напитком. Узнай, как правильно пользоваться домашней кофеваркой, и ни в чём себе не отказывай.

Варить кофе в домашней кофеварке не только удобно и уютно, но и сравнительно выгодно. Посчитай свои ежедневные будничные затраты на кофейный стаканчик с собой и прими правильное решение. Всё верно, речь идёт о приобретении кофеварки. Для тех, кто не в курсе: они бывают разного типа. Гейзерная, капсульная, рожковая и капельная – основные наименования для кухонных помощниц по изготовлению кофе.

Как варить кофе в кофеварке

Кофеварки бывают разные, каждый вид требует особенных условий эксплуатации. Перед тем как приобретать этот замечательный агрегат, важно ознакомиться со всеми нюансами и понять, в чём же основные различия и сходства.

Как сварить кофе в кофеварке капсульного типа

Пользоваться капсульной кофеваркой совсем несложно, это один из наиболее популярных типов для домашнего обихода. Капсульная или фильтрационная кофеварка относится к электротехнике, её ещё часто называют американской.

Чтобы сварить кофе в капсульной кофеварке, нужно проделать следующие шаги:

  1. Фильтр кофеварки наполняется зерном, 2-3 ложки на чашку воды.
  2. Резервуар кофеварки наполни холодной водой.
  3. Включи кофеварку. Пар, образующийся при закипании, поднимается по трубке, образует конденсат, фильтруется через молотую массу кофе и стекает в специальную посуду.

Как варить кофе в гейзерной кофеварке

Как же пользоваться гейзерной кофеваркой и в чём её отличие от капсульной? Всё дело в механизме её работы: при закипании воды образуется пар, который поднимается по трубке под давлением и заполняет чашку кофейной струёй. Такой процесс очень напоминает гейзерный вулкан, отсюда и название кофеварки.

Варить кофе в гейзерной кофеварке нужно следующим образом:

  1. Заполни нижний резервуар кофеварки водой. Нужно использовать очищенную воду комнатной температуры.
  2. Возьми несколько ложек молотого кофе и наполни им фильтр.
  3. Соедини части кофеварки и подключи её к розетке.
  4. При нагревании прибора возникнет пар, который создаёт давление и выталкивает воду, насыщенную кофейным вкусом и запахом.
  5. Кофейная жидкость стекает через трубочку в ёмкость, в результате чего и получается напиток.

Как пользоваться рожковой кофеваркой

Рожковая кофеварка имеет пластиковый или металлический рожок. Крепость и насыщенность кофе зависит напрямую от степени помола зерна и его прессовки. Манипуляции с зерном лучше всего осуществлять при помощи прибора, который называется темпера.

  1. После прессовки зерна в отсек кофеварки установи рожок.
  2. Резервуар кофеварки наполни водой.
  3. Включи прибор.
  4. Рожковая кофеварка работает таким образом, что пар под давлением проходит через кофейную массу, конденсат постепенно охлаждается и стекает в чашку.

Как пользоваться капсульной кофеваркой

  1. Возьми кофейные капсулы, подходящие твоей кофеварке (уточнить можно у консультанта в магазине).
  2. Сделай 3 прокола на капсуле и вставь её внутрь кофеварки в специальное гнездо.
  3. Вода нагревается и проходит через фильтр.
  4. Ёмкость заполнится кофе, а израсходованную капсулу можно выкинуть.

Кофеварку такого типа чаще всего используют в офисах, салонах красоты и других общественных местах, поскольку она относительно проста в эксплуатации и позволяет пробовать разные вкусы кофе. Очень часто вкус кофе зависит не только от работы самой кофеварки, но и от приобретённых капсул.

Как правильно пользоваться кофеваркой и варить вкусный кофе

Чтобы кофе получался вкусным, нужно не только правильно подбирать зерно, но и соблюдать гигиену кофейного прибора. Кофеварку необходимо вовремя промывать согласно инструкции, очищать от старых зерен и вовремя утилизировать капсулы в случае использования капсульных кофеварок.

Для украшения готового кофейного напитка можно использовать корицу, мускатный орех, гвоздику и орешки. Существует несколько способов приготовления кофе, каждый из которых хорош по-своему. Например, для некоторых напитков нужно заранее нагревать чашку, это усиливает вкус приготовленного кофе.

  • Эспрессо

Самый крепкий вид кофе, для его приготовления лучше всего использовать кофеварки рожкового типа. Эспрессо подают в нагретых чашках, заполненных на 2/3.

  • Латте

Латте готовится слоями в высоком айриш-стакане. Сначала – 40-50 мл эспрессо, а после добавляют молоко, наливая его по стенке

  • Капучино

Необходимо сварить эспрессо из кофейной смеси средней обжарки, в кипячёное молоко постепенно влить кофе.

Кофеварка Maxwell MV1650 BK подойдет для быстрого приготовления кофе в домашних условиях. Это практичный, недорогой прибор удобный в повседневной эксплуатации.


Принцип работы

Вода заливается в верхнюю часть устройства, затем она попадает вниз, где находится бочок с нагревательным элементом мощностью 600 Вт.
Вода, нагреваясь до парообразного состояния, попадает в верхнюю часть кофеварки, куда насыпается молотый кофе.

Готовый напиток поступает в мерную кружку с делениями объемом 600 мм. Когда вода полностью закончится в верхнем бачке, нагревательный элемент выключится. Но останется работать панель подогрева. Полностью отключить кофеварку можно, нажав на красную кнопку (позиция 0).
Когда вы вынимаете кружку с кофе, пружинный клапан не позволяет напитку из верхней части устройства (где находится молотый кофе) попасть на нижнюю панель подогрева (противокапельная система).

Фильтрация кофе осуществляется с помощью нейлонового фильтра, входящего в комплект.
Но лучше использовать одноразовые бумажные фильтры, которые можно купить дополнительно. Использовать их можно не более двух раз, потом они расползаются.

Бак для воды имеет разметку, можно залить воды от 100 до 600 мл, что соответствует 6 чашкам кофе. Нужно иметь в виду, что часть воды впитает кофе, выход готового продукта немного уменьшиться.


Регулировка крепости напитка

Фильтр для кофе


В комплекте идет многоразовый фильтр, но лучше использовать одноразовые бумажные фильтры, формата от №1 до №12. Самые распространенные размеры №2 и №4. Они задерживают мельчайший помол напитка.

После приготовления одноразовые фильтры, не надо мыть, просто выкидывайте с использованным кофе. Это создает комфорт и гарантирует качество напитка.

Многоразовые нейлоновые фильтры (входящие в комплект) нужно раз в три месяца очищать от отложений кофейного масла в растворе лимонной кислоты.


Подогрев кофе

Функция подогрева кофе в аппарате есть, но работает она после приготовления напитка на троечку. Дело в том, что производитель, защищая нагревательный элемент от выхода из строя, подает на плиту подогрева минимальное напряжение. Кофе будет теплым.
Поэтому лучше пить кофе сразу после приготовления или разогревать до горячего состояния в микроволновой печи.

Управлять кофеваркой просто, есть только одна красная кнопка включить/выключить. Включать аппарат нужно, когда заполнен резервуар с водой, насыпано молотое кофе в бункер, установлена кружка для приема готового напитка.

Устройство нуждается в периодической чистке от накипи бочка для подогрева воды, работа производится в соответствии с инструкцией.

Комплектация


  • Кружка для кофе с крышкой 600 мм.
  • Мерная ложечка.
  • Фильтр нейлоновый.
  • Инструкция на русском.

Читайте также: