Как приготовить напиток из баобаба

Баобаб – просто бомба с начинкой из полезных веществ
По содержанию витамина С (360 мг/100 гр) баобаб оставляет далеко позади всех аскорбиносодержащих лидеров. В порошке баобаба этот показатель почти в 30 раз больше, чем в клюкве, и в 50 раз больше, чем в гранате.
По наличию витамина В1 (0,04 мг/100 гр) баобаб похож на морскую капусту, по содержанию витамина В2 (0,06 мг/100 гр) приближается к треске, а величина витамина В3 (2,16 мг/100 гр) в баобабе позволяет им заменить чечевицу.
Порошок баобаба богат провитамином А (0,2 мг/100 гр).

По количеству калия (2310 мг/100 гр) баобаб уступает лишь белым сушёным грибам, обгоняя признанных чемпионов – курагу, сою, какао, молоко и фасоль.
По наличию кальция (293 мг/100 гр) баобаб сопоставим с миндалём.
По содержанию фосфора (210 мг/100 гр) порошок баобаба стоит между творогом и перепелиными яйцами.
По насыщенностью железом (7 мг/100 гр ) баобаб опережает горох и приближается к говяжьей печени.

Баобаб также он содержит большое количество пектинов, глюцидов, теофелинов, танинов, а также биофлавоноидов и аминокислот (лизин, цистин, изолейцин, лейцин, аргинин, гистидин, пролин, тирозин, фенилаланин, треонин, валин, триптофан).
Порошок баобаба богат растворимой и нерастворимой клетчаткой и натуральными пробиотиками, что влияет на здоровое функционирование кишечника и нормализует уровень сахара в крови.

Энергетическая ценность (239 ккал/100 г) порошка баобаба выше, чем у банана, который считается питательным великаном.
Пищевая ценность баобаба выглядит внушительно: 2,3 г белков, 0,1 г жиров и 35 г углеводов (из них чуть меньше половины занимает крахмал, почти 18% приходится на фруктозу, около 10% – на сахарозу и растворимые полисахариды, а количество глюкозы 3,5%).

Целебная сила баобаба
Удивительно, но порошок баобаба одинаково хорошо помогает и при запорах (2 чайных ложки на стакан воды натощак), и при диарее (7 чайных ложек на стакан воды в любое время между приёмами пищи).
Порошок баобаба – прекрасный гепатопротектор. Его используют и для лечения печени, и для её очищения в профилактических целях (4 чайных ложки на стакан воды натощак курсом две недели)
С помощью порошка баобаба удаётся похудеть, что особенно актуально, когда зима миновала середину, и в перспективе маячит весна, лето и пляжное оголение. Для того, чтобы скинуть лишний жирок, надо два месяца подряд каждый день за полчаса перед завтраком съедать 1 чайную ложку порошка баобаба.

Порошок баобаба улучшает состояние ногтей, зубов и кожи.
С его помощью можно излечить геморрой и варикоз, привести артериальное давление в норму и укрепить сердечно-сосудистую систему. Порошок значительно улучшает качество стенок сосудов и способствует уменьшению плохого холестерина.
Порошок баобаба дают при комплексной терапии в борьбе с аллергиями.
Для диабетиков порошок баобаба – просто незаменимое средство, с помощью которого можно поддерживать уровень сахара в крови.
Есть подтверждённые факты, что порошок баобаба улучшает остроту зрения лучше черники.

В случае лихорадки и жара можно дать столовую ложку порошка баобаба в качестве жаропонижающего и противовоспалительного средства.
Сделав из порошка баобаба и воды кашицу, её накладывают в виде рассасывающей аппликации на отёкшую поверхность кожи.
Порошок баобаба хорошо действует на желудочно-кишечный тракт. Им лечат дисбактериоз, гастриты и синдром раздражённого кишечника.
В качестве источника кальция баобаб – признанное средство против остеопороза.
Баобаб применяют для выведения камней в почках и желчных протоках.
При регулярном приёме порошок баобаба укрепляет иммунитет.

Баобаб для кожи
Использую порошок баобаба для приготовления питательных масок на основе гидрофильного масла, рецептом которого я уже делилась в своих отчётах.
Знаю, что многие делают на основе порошка баобаба всевозможные скрабы, т.к. он является отличным эксфолиантом, но пока меня полностью устраивает маска из 4 глин и индийских трав, о которой я тоже уже писала.
Ещё слышала от знакомых, что с помощью порошка баобаба восстанавливают сухие повреждённые волосы.

Маски из порошка баобаба использую активно. Такие маски подходят даже для обладательниц сухой и чувствительной кожи, омолаживая уставшую, тусклую и вялую кожу, придавая ей эластичность.
Они снижают уровень распада коллагена и улучшают метаболизм клеток эпидармиса. С их помощью можно избавиться от купероза и пигментных пятен.
Для жирной и комбинированной кожи порошок баобаба выступает в противовоспалительной и антибактериальной роли, заодно регулируя работу сальных желёз.

Вместо лимонной кислоты и загустителя
Всего одна чайная ложка порошка баобаба сделает из простой воды целебный напиток с приятным кисловатым привкусом.
Я заметила, что этот порошок является отличным загустителем (очевидно, из-за пектинов в его составе) и приспособила его для изготовления холодных густых соусов для салатов.
Порошок баобаба можно добавлять в йогурты, коктейли, каши, выпечку, сок и даже супы. Единственное, надо учитывать, что из-за большого содержания аскорбинки, такая добавка может придавать небольшую кислинку, поэтому её лучше добавлять в те блюда, которое обычно кладут томаты.
Мне нравится вкус блюд с добавками из баобаба. Знаю, что этот порошок пьют в качестве кофезаменителя. Меня же пока не прижало настолько, чтобы я отказалась от любимого напитка.
Возможно, я подумаю об этом завтра, но сегодня баобаб входит в мой ежедневный рацион наравне с мене экзотическими и более доступными продуктами.

Мой реферальный код ZCL033 удешевит всю вашу корзину на 5%, если вы впишете его в окошко слева под словом ЭКОНОМИЯ

ИДЕАЛЬНЫЙ продукт для здоровья ВСЕХ контингентов людей! ПОТРЯСАЮЩИЙ лекарь и богатый источник витаминов!

Рождённому летать, ходить иль ползать,

Особенно, когда в пути ослаб, -

Всему живому служит лишь на пользу

Могучий, добрый, умный баобаб.

Привет, друзья!

Хочу рассказать о чудо-продукте!

Я любитель всяких БАДов и различных напитков для поддержания здоровья! И хоть мне 25 лет, я стараюсь уже сейчас максимально быть на стороже всяких болезней и хранить здоровье как зеницу - око.

Этот продукт достался мне через распространителя - кто и откуда я не больно то интересовалась. Просто шляндала женщина на работу и предлагала всякое "здоровье". Я особо не вслушивалась в ее слова, пока однажды одна сотрудница не стала расписывать как ей стало легко и здорово от этого напитка. А дело было под зиму прошлую, и здоровье было у меня подорвано.

Посмотрела я в интернете, что за чудо такое? И, знаете, прониклась, потому что ~~легко задуряется моя голова~~ хотелось наладить иммунитет!

Вот пришла эта женщина снова и предложила этот напиток по акции - Скидка 50% на вторую банку. Так я и решила взять, испытать.

Что это за БаобабЛайф такой:

Баобаб Лайф разработан совсем недавно - в 2010 году. Он является натуральным продуктом - напитком. Этот напиток содержит в себе в основном мякоть плодов баобаба.

Чем полезен плод баобаба? Вернее его мякушка. А оказывается, это дерево обладает целым комплексом полезных свойств.

Прозванный “Суперфруктом”, плод баобаба стал популярным дополнением к некоторым продуктам питания, считающимся здоровой пищей.

Обладающий бархатистой поверхностью, этот плод внешне похож на кокосовых орех. Разделив его на две половинки, вы увидите внутри сухую, мучнистую мякоть, которая насыщена различными антиоксидантами,кальцием и витамином С.

А еще я была довольно поражена, насколько правдиво и заслуженно этот баобаб получил такое звание "Супер-фрукта"! Да потому что он:

Плоды баобаба эффективны при лечении диареи, дизентерии, кровохарканья и кожных заболеваний. Постоянное потребление напитка на основе баобаба может уменьшить риск возникновения остеопороза за счёт высокого содержания кальция и фосфора. На самом деле, в 100 граммах мякоти содержится в среднем 293 мг кальция, от 96 до 118 мг фосфора, около 2,31 мг калия и огромное множество антиоксидантов, которые очень важны для избавления от свободных радикалов. Наш “суперфрукт” содержит тиамин и рибофлавин, которые поддерживают нормальное развитие многих внутренних органов, обеспечивают крепость кожи и клеточную целостность нервов. Он также богат витамином А, улучшающим зрение.

Я уверена, что если копнуть по-глубже, то можно такое про него насобирать, что станет минимум - страшно, максимум - зафанатеть так можно, что поедем жить возле сада баобабов.

То, что меня впечатлило больше всего, и почему я решила таки взять этот напиток:

Нельзя не упомянуть и о пользе баобаба для кожи. Масло баобаба отлично подходит для людей с нежной светлой кожей, поскольку позволяет защитить его как от прямых солнечных лучей жарким летом, так и от трескучего мороза зимой. Кроме того, оно позволяет избавляться от таких кожных проблем, как акне, ранки и трещины, экземы, сыпи и даже псориаз.

Вот тут я покорилась и пошла навстречу этому продукту.

Итак, о самом продукте:

Внешний вид упаковки: Продукт содержится в банке из эко-пластика, весом 250 г.

Внешний вид продукта: БаобабЛайф (БЛ) представляет собой растительную пудру. Это такой нежный-нежный светло-персиково-оранжевый цвет с редкими мельчайшими гранулками ярко-оранжевого цвета. БЛ выпускается только в виде пудры. Не существует его аналогов в таблетках, капсулах и т.п.

Запах пудры: Изначально в банке запах отчетливо концентрированного апельсина. Он очень близок к запаху эфирного масла апельсина. То есть он не химический, а просто концентрированный.

Использование: Эту пудру нужно разводить в воде, причем не сказанно в какой - теплой иль холодной. Я пью и так и так, то в тепло-горячей, то в холодной. Пудра очень быстро и легко растворяется в воде. Получается, что мы пьем напиток - коктейль - сок - чай. Вобщем то производитель называет это коктейлем. Лучше конечно выпивать сразу, а то со временем он загустевает.

Для употребления напитка необходимо по 2 чайные ложки (10 г) в день разводить со стаканом воды. Обычно мне одной банки хватает в среднем на 1 месяц ежедневного употребления. Хотя я его не так часто употребляю и теперь растягиваю на дольше. Уж дороговато больно.

Цвет напитка: Светло-розово-персиковый

Запах напитка: После разбавления он становится довольно лёгким свежим цитрусовым

Стоимость: Конечно не такая маленькая.

1) Если вы покупаете через распространителя, то это примерно 1500-1660 руб. Почему столько - не знаю. Не думаю, что подделка.

2) Если ищете на прямом сайте в онлайн-магазине, то это 70 евро (!) за одну штуку. По 60 евро, если две банки хотите, и т.д. Чем больше заказываете, тем больше скидка. Причем там часто бывают дополнительные акции. Цены указаны естесственно без доставки, получится довольно дороговато. Представьте - банка напитка за 70 евро на 1 месяц!! Так и разориться можно.

Считаю, что здесь таки дорого.

Доставка возможна в Россию, Украину, Казахстан, Грузию. Может еще есть.

3) Если идти в группу Вконтакте, то там цена не указана. Но наверно чтото среднее между пунктами 1 и 2.

Состав: очень хороший и натуральный. Я наверно не вынесу режим в процентном соотношении отзыв-цитата, поэтому что смогла - в кратце написала.Но знайте, что там ТАКОЕ богатое содержание витаминов, что их можно перечислять изперечисляться!

Мальтодекстрин, является природным пищевым волокном (растворимой клетчаткой). Богатый источник биологического железа и магния.
Мякоть Плода Баобаба* - Мощный антиоксидант, богатый источник витамина С, полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, Омега-6 и Омега-9 (витамин F), железа, магния, кальция и т.д.
Конжаковый Глюкоманнан - обладает способностью разбухать в желудочно-кишечном тракте иувеличиваться в объеме от 50 до 200 раз, образовывая гель, которая заполняет желудок и кишечник, вызывая чувство насыщения.
Фруктоолигосахариды, выступают в качестве растворимого пищевого волокна(перевариваемой клетчатки).
Пектин (декстроза),
Инулин - считается растворимым пищевым волокном,клетчаткой. В толстом кишечнике под действием ферментов инулин расщепляется до фруктозы, являющейся пищей для бифидо- и лактобактерий.
Экстракт ягод Ацеролы (Барбадосская Вишня) (мальтодекстрин) обогащенный витамином C - Имеет самое большое содержание витамина С среди всех фруктов на Земле. Оказывает антиоксидантное, тонизирующее и восстанавливающее действие. Применяется при общем состоянии усталости, инфекционных и вирусных заболеваниях.
концентрат Клюквенного Сока (мальтодекстрин),
Цитрусовый аромат,
сукралоза,
ацесульфат калия.

* Ингредиенты полученные путем био-культивирования.без холестерина – без сахара – без парабена – натуральный аромат

Кому: Нужно отметить, что БЛ является абсолютно безопасным продуктом. Меня убедили в том, что он соврешенно не имеет противопоказаний для всех людей. Самое главное - не давать детям младше 6-ти лет.

Я особо рекомендую этот напиток тем, кто обожает БАДы с Айхёрб или чтото подобное натуральное! На АЙХёрбе нет такого именно напитка, но, кстати говоря, присутствуют другие смеси с мякотью плодов баобаба.

Также, ядумаю, напиток будет особо нужен тем, кто хочет: похудеть, восстановить давление, здоровье кишечника, усмирить частые головные боли, если у вас есть проблемы с половой системой. На самом деле показаний очень-очень много.

Производитель на своем сайте описал очень подробно - от чего способен избавить БЛ и чему должен помочь:

общее улучшение самочувствия

снижение весаочищение и детоксикация организма

улучшение кожи, волос, ногтей

решение женских проблем

снижение уровня сахара и холестерина в крови

быстрое избавление от дисбактериоза

борьба с аллергией

нормализация давления

комплексная поддержка при беременности

повышение работоспособности, увеличение энергии

облегчение при остеохондозе, болезнях костей и суставов

борьба со стрессами и депрессиями

эффективное лечение похмелья

избавление от запоров и диареи

укрепление иммунитета у взрослых и детей

решение проблем пожилых людей и многое-многое другое.

Как видите, вещь довольно серьезная!

Довольно шикарное описание того, что должно насытить наш организм!

Баобаб Лайф – настоящий кладезь полезных веществ.

Его ингредиенты содержат:

18 витаминов:
15 натуральных кислот, в т.ч. хлорогеновая
14 аминокислот
12 минералов
много растворимой и нерастворимой клетчатки

А теперь мое впечатление:

① Депрессия и негативное самоощущение. Не скажу, что у меня такое за основу взято, но иногда перед работой и в течении дня бывает такое гавённое настроение, что охота все и всех бросить и уйти в горы. После того, как я начала пить этот напиток, я действительно почувствовала изменения. Сначала я было активно его пила. После употребления утром, я весь день была энергична и хорошо себя чувствовала. По другому говоря - у меня был очень благоприятный общий фон. Причем и эмоционально и физически и морально. Такой, знаете, заряд бодрости, который обычно рекламируют с Фантой. Мол, вливайся в эту яркую жизнь!

② Хочу сказать, что работа кишечника заметно нормализовалась. Нууу, запорами я никогда не страдала, но, простите,процесс пищеварения и метаболизма у меня вошел в абсолютную норму. Конечно, если я гадости какой нибудь, типа фаст-фуда, предварительно наемся, то этот напиток как таблетка для пищеварения! На самом деле, в таких ситуациях переваренная пища вскоре ~~вылетает как из трубы~~ очень хорошо перевоплощается в "итоговый продукт" без ~~искрометного бздения~~ сопроводительных громких криков кишечника.
эээммм. С этим напитком у меня теперь живот вобще не крутит. Знаете, напиток как механизм, который помогает пищеварению. Типа Гастала, только не таблетка, а натур-продукт.

③ По поводу похудения - сказать не могу. Мой вес стабильно уже в течении 10 лет колеблется в диапазоне 49-51 кг. Хоть камни ешь, хоть суфле.

Этот напиток также и свекровь полюбила, ее вес тоже не изменился. Но, хотя я многие слышала восклицания в пользу похудения.

Все потому, что, наверно, сидя целыми днями на работе в кресле, похудеть не получится, разве что только отрезав себе часть тела.

④ В течении дня на работе перестали появляться головные боли. Раньше у меня при активном общении с людьми бывало голову очень забивало. Была тяжесть и просто неприятное состояние гири в черепе. Когда я пьюэтот напиток - день этого лишен. Когда не пью - может снова появиться.

Все таки вынужденное общение для меня довольно тяжело дается.

⑤ Проблем с волосами и кожей напиток не решил видимо. Наверное потому, что я его редко употреблять стала. Тут меня другие товарищи поддерживают. Хотя что это я! Внутренняя сторона кожи у меня довольно отрегулированная. Благодаря напитку и этому товарищу на моем лице перестали появляться "рога" (такие шишки между бровей и на бровях. Раньше они при любом переохлаждении лезли, дело все в простуженных лимфо-узлах). А самые глубокие-преглубокие подкожники уже не лезут. ТЬФУ-ТЬФУ-ТЬФУ!

⑥ Побочных эффектов никаких я не ощутила. А то говорили, что примерно у 15-25% людей в первые дни употребления сего чудо-продукта может ухудшится состояние здоровья (аллергические проявления, лёгкая тошнота, понос). Однако это можно списать на зашлакованный организм или совсем больной и старый - скажем так происходит супер очищение организма.

Кстати, по четырехлетним исследованиям действие БЛ оказалось ярко выраженным и положительным в 85-90% случаев, а вот в 10-15% этот эффект оказался неявным.

⑦ Мог бы и подешевле быть! С российской то зарплатой.

В целом, остальное может показать только обследование.

Вердикт: рекомендую! Очень-очень! Звезду снимаю только за цену! Для пожилых людей наверное более очевиднее был бы эффект. А по мне - можно пока и простым насыщенным витамином С обойтись, который стоит намного дешевле.

Естественно, что плоды баобаба испокон веков использовались местными африканскими племенами в качестве еды или приправы к различным блюдам. А из крепких стенок плодов они изготавливали сосуды и ёмкости для хранения всего чего угодно. Шелуха использовалась в качестве топлива, а из богатой калием золы получалось вполне эффективное мыло. Впрочем, перетёртым в порошок плодам находили и другое применение — её курили вместо табака.

И уж конечно, существует множество применений для мякоти плодов. При смешивании с молоком или водой можно получить полезный, питательный напиток. Способный исцелять, плод баобаба используется в фитотерапии для лечения многих распространенных заболеваний. Он – регулятор деятельности кишечника, предотвращающий расстройства желудка и толстой кишки. Высокое содержание ценного диетического волокна позволяет очищать кишечник и предотвращать запоры.

Да, плоды баобаба очень ценны своими питательными свойствами. Баобаб — это не просто функциональный продукт питания, но и природный источник мощной энергии, и уникальный компонент народной медицины, позволяющий вести успешную борьбу с многими распространенными заболеваниями.

Нельзя не упомянуть и о пользе баобаба для кожи. Масло баобаба отлично подходит для людей с нежной светлой кожей, поскольку позволяет защитить его как от прямых солнечных лучей жарким летом, так и от трескучего мороза зимой. Кроме того, оно позволяет избавляться от таких кожных проблем, как акне, ранки и трещины, экземы, сыпи и даже псориаз.

Баобаб занимает почётное место среди прочих суперфруктов, не уступая им по полезным свойствам, а по ряду позиций оставляя их далеко позади. Некоторое представление о баобабе, как суперфрукте, Вы можете почерпнуть из представленных ниже таблиц.

Фрукт	Витамин C	Витамин B1	Витамин B2	Витамин B3	Кальций Ca	Магний Mg	Железо Fe
Баобаб	107.8	0.078	0.02	2.16	317	148.0	5.94
Черника	22.0	0.02	0.02	0.4	10	2.4	0.74
Клюква	13.5	0.03	0.02	0.1	7	5.0	0.20
Гранат	7.0	0.05	0.02	0.3	8	3.0	0.50

Таблица: Антиоксидантная активность имеющихся водорастворимых витаминов (измеряется в единицах эквивалента тролокса — аналога витамина Е)

Продукт	Активность (Trolox mmol/g)
Плода баобаба	6,96 ± 0.057
Киви	0,34 ± 0,007
Апельсин	0,10 ± 0,009
Клубника свежая	0,90 ± 0,004
Яблоко	0,16 ± 0,014

Таблица: Антиоксидантная активность имеющихся жирорастворимых витаминов (измеряется в единицах эквивалента тролокса — аналога витамина Е)

Продукт	Активность (Trolox mmol/g)
Плода баобаба	4,148 ± 0.706
Киви	0,0035 ± 0,0013
Апельсин	0,003 ± 0,0008
Клубника свежая	0,0062 ± 0,0002
Яблоко	0,0015 ± 0,0002

Действительно, у баобаба самый толстый из всех деревьев ствол (до 8 метров в диаметре), и живет это дерево несколько тысяч лет. А вот цветки баобаба распускаются и живут всего одну ночь, увядая к утру. На месте цветков появляются плоды, похожие на кабачок или дыню. Внутри плодов содержится съедобная мякоть. Ее обожают не только обезьяны – жители африканских стран, где растет баобаб, тоже едят мякоть плодов дерева-гиганта и полагаются на нее как на главный источник витаминов и антиоксидантов в засушливых условиях.

Впрочем, у африканцев баобаб идет в ход целиком и для совершенно разных целей. Из золы от сожженной коры изготавливают фармацевтические препараты, пыльцу используют при варке клея, а листья режут в салат. Если плод очистить от мякоти и высушить – его можно использовать как стакан. А если потом сжечь, то из золы можно изготовить мыло и даже масло для жарки.

Приятный вкус, пользу и удобство использования порошка из плодов баобаба оценили и в западных странах. Сегодня это модный суперфуд, с которым экспериментируют, добавляя в самые разнообразные блюда.

Проживший тысячу лет при засухе знает, как накапливать и расходовать ресурсы. Баобаб – продукт с высокой концентрацией питательных веществ. Порошок получают прямо из плодов, которые дозревают на ветке, без сушки и температурной обработки. А значит, количество витаминов и минералов остается в неизменном виде. Баобаб – яркий компонент сбалансированного рациона.

50% веса порошка составляют пищевые волокна, растворимые и нерастворимые. В лабораторных экспериментах клетчатка баобаба показала пребиотический эффект: в питательной среде увеличилась численность полезных бифидобактерий. Народ охотников и собирателей хадза в Танзании ежедневно употребляет в пищу порошок из плодов баобаба. Хадза привлекают внимание исследователей крепким здоровьем, которое объясняется тем, что у них самый разнообразный по видовому составу микробиом среди всех людей на планете.

В баобабе очень удачное сочетание антиоксидантов, их совместное действие оказывает мощный защитный эффект на клеточном уровне.

Это эффективное противовоспалительное средство. 500 мг порошка из плодов баобаба в экспериментах показали эффект, сходный с 50 мг аспирина.

А вот это самое интересное! Диапазон применения, кажется, ограничивается исключительно фантазией исполнителя. Баобаб иногда называют лимонадным деревом. Вкус у порошка его плодов слегка кисловатый, цитрусовый, и если размешать его в воде, получится напиток, очень похожий на лимонад. Мне больше всего нравится добавлять баобаб в кефир или йогурт: быстро, приятное сочетание вкусов и хороший перекус перед сном.

порошок из плодов баобаба, 2 ст ложки
перезревшие бананы, 4 шт
какао-порошок, 2 ст ложки
животное или ореховое молоко, 100 мл
мед, 2 ст ложки

разрежьте бананы на кусочки и поместите в морозилку минимум на 4 часа
взбейте кусочки бананов в блендере до однородной консистенции
добавьте молоко, баобаб и какао
взбивайте около 2х минут до получения кремовой консистенции. Добавьте мед и продолжайте взбивать еще около минуты
поместите в форму для сервировки и украсьте кусочком банана или грецким орехом

полезная еда
полезные продукты

Органические продукты: Е-ее-ее

Научиться счастью? Начнем с наслаждения

Очистки – в дело: как приготовить нечто из ничего

Бум суперфудов объясняется растущей популярностью здорового образа жизни. Но среди суперфудов есть особенные – те, без которы.

В кондитерском магазине “Алёнка”, где всегда конфеты лежали россыпью – подходи, взвешивай, вчера всё до еди.

Читайте также: