Как приготовить самогон из томатной пасты

Изготовление самогона в домашних условиях — распространенное явление среди любителей крепких алкогольных напитков собственного приготовления. В самогоноварении существует множество рецептов изготовления браги. Горячительные напитки готовят на основе фруктовой, овощной или других видов растительных культур браги. Среди народных умельцев применение томатной основы не является чем-то удивительным.

Один из популярных вариантов — самогон из томатной пасты. Благодаря концентрированной помидорной основе получается крепкий, с превосходным привкусом, алкогольный напиток. Для браги можно использовать заводскую или домашнего приготовления томатную пасту (мякоть помидоров). Чтобы получить спиртосодержащую брагу, к томатной пасте необходимо добавить сахар-песок, воду и пиво. Следуя несложной рецептуре, можно даже начинающему самогонщику приготовить отменный по вкусу алкоголь.

Необходимые ингредиенты

1. томатная паста — 1 л.;
2. сахар-песок — 10 кг.;
3. вода питьевая — 30 л.;
4. пиво (любой сорт) — 0,5 л.

Как готовить брагу

Томатную пасту необходимо соединить с водой и хорошо перемешать до образования однородной структуры. Делать это необходимо в большой кастрюле объемом минимум 25-30 литров. Кастрюля с меньшим объемом не позволит браге хорошо бродить. Лучшим вариантом станет вместительный бочонок или молочный бидон. Как только томатная основа будет готова, всыпаем в кастрюлю частями сахар.

Тщательно перемешиваем, чтобы растворился сахарный песок. В завершении вливаем пиво комнатной температуры. Помешивать брагу нужно большим черпаком, деревянной палкой или рукой. Если перемешивать рукой, лучше использовать резиновые перчатки (иначе томатная масса может вызвать раздражение кожи).

Полученный состав оставить в теплом месте для сбраживания на 2 недели. За этот период томатная масса, сахар и пивные ферменты вступят в реакцию, чем вызовут активное брожение.

В случае, если нужна брага в короткий срок, вместо пива необходимо добавить дрожжи (из расчета 100 грамм на 30 литров воды). На дрожжах брага будет готова через 1 неделю, однако по вкусу она будет значительно уступать самогону на пивной закваске.

Как готовить самогон

Полученную, в результате продолжительного брожения, массу необходимо процедить через марлю или мелкое решето. Это необходимо для того, чтобы в процессе перегонки частички помидоров не пригорели к емкости. Гонят бражку с помощью покупного или ручной сборки самогонного аппарата. Современные производители предлагают широкий выбор модифицированных под домашнее самогоноварение аппаратов. Народные же умельцы зачастую используют переделанные под этот процесс соковарки и прочие емкости с трубками для охлаждения.

Перегон браги ведется с учетом особенностей аппарата. С помощью первого этапа перегона дистилляции рекомендуется снять спиртовую основу крепостью 30-40%. В самогоноварении этот процесс предусматривает получение спирта-сырца. Если опустить этот этап, самогон будет иметь неприятный сивушный запах и противный вкус.

Последующий этап второй перегонки позволит взять высококачественный самогон до 96% содержания спирта. Перед перегонкой спирт-сырец необходимо разбавить водой, для устранения неприятных запахов можно добавить в емкость немного ванили.

Видеорецепт в трех частях

Как облагородить самогон

Если правила самогоноварения из томатной пасты соблюдены правильно, качество полученного алкоголя будет отменным. Выход готового продукта: 8-9 литров. Чтобы облагородить вкус готового самогона, можно использовать самые разнообразные фрукты, специи и травы.

Согласно рецептуре смесь продуктов помещают в самогон, укупоривают крышкой и настаивают в темном месте от 2 до 4 недель.

Чем дольше будет наставиться спирт, тем насыщенней будет вкус готового напитка. Улучшить вкусовые качества крепкого напитка поможет последующая выдержка в холодильнике. Домашний самогон на помидорной основе широко используют в приготовлении настоек, фруктовых ликеров и коктейлей.

Как сделать бренди из самогона на томатной пасте

На 3 литра самогона двойной перегонки необходимо взять:

1. шиповник — 6 шт.;
2. гвоздика — 3 шт.;
3. мускатный орех (на кончике ножа);
4. дубовая кора —1 ст.л.;
5. ваниль по вкусу;
6. сахар —1 ст.л.;

Все ингредиенты, кроме сахара, поместить в емкость с самогоном и хорошенько перемешать. Сахар-песок нагреть в сухой металлической посуде на медленном огне, чтобы получилась тягучая карамель. Горячую массу влить в самогон, накрыть крышкой и перемешать. Настаивать бренди из самогона не менее 10-14 дней.

За это время содержимое напитается ароматами используемых для облагораживания самогона ингредиентов. Шиповник впитает в себя сивушные примеси. Сахарная карамель сделает алкоголь мягким. Специи и дубовая кора подарят напитку приятное послевкусие. Как только самогон настоится, его необходимо процедить через несколько слоев марли.

После чего его необходимо разлить по стеклянным бутылкам. Не рекомендуется хранить алкоголь в пластиковой таре. Используя доступные продукты, можно приготовить отличный бренди, который не будет уступать фабричному аналогу. Удачных вам экспериментов в самогоноварении!

Получить крепкий домашний напиток можно из любого сырья, содержащего углеводы, которые дрожжи (с нашей помощью или без) способны переработать в спирт. Томаты не являются исключением, поэтому рецепт приготовления самогона из томатной пасты в домашних условиях — это реальность, пусть и не очень распространенная. Томатная паста — это по сути пюре из помидоров. Для него подойдет как магазинное, так и самодельное сырье. При этом стоит учесть, что магазинный вариант может содержать консерванты, что нежелательно для получения качественного напитка.

Чаще всего в рецептах браги для самогона с использованием томатной пасты используют просроченную фабричную или некондиционные томаты (только обязательно зрелые).

Сами по себе помидоры содержат ничтожно мало сахаров. В этой связи рецепт самогона из томатной пасты подразумевает добавление изрядного количества сахарного песка, что делает брагу близкой к сахарной. Но тем не менее готовый напиток обладает приятным ароматом и мягким вкусом, что заметно отличает его от простого сахарного дистиллята.

Самогон из томатной пасты органично впишется в рецепты домашних настоек на самогоне, особенно в настойки на травах или кореньях.

Рассмотрим два варианта приготовления браги для самогона из томатной пасты: с дрожжами и без них.

• томатная паста — 1 кг
• сахарный песок — 1 кг
• чистая вода — 6 л
• дрожжи — 25 граммов сухих или 100 граммов прессованных

На заметку. Если Вы будете готовить томатную пасту из помидоров самостоятельно, то нужно при тех же пропорциях сахара и дрожжей взять 5 кг помидоров и только 3 л воды.

1. Если используются помидоры: помидоры вымыть, очистить от хвостиков и сердцевинок, удалить испорченные участки и пюрировать. После залить 2 л кипящей воды и оставить на полчаса.
2. Если используется готовая паста: пасту разбавить 3 литрами кипящей воды и оставить на полчаса.
3. Готовое томатное сырье температурой не выше 35°С поместить в емкость для брожения, добавить оставшуюся воду, сахар, активированные дрожжи. Сусло тщательно перемешать.
4. Закрыть емкость крышкой, установить гидрозатвор и убрать в темное теплое помещение. Брага будет готова ориентировочно через 3-5 дней.

• томатная паста — 500 мл
• сахарный песок — 5 кг
• чистая вода — 15 л
• живое пиво — 250 мл

Пиво необходимо использовать свежее, живое, не содержащее консервантов. В консервированном пиве со сроком годности свыше 2 недель, как говорится, “жизни нет”. По крайней мере, дрожжей и активных дрожжевых ферментов уж точно.

1. Пасту разбавить 2 литрами кипящей воды и оставить на полчаса.
2. Из 2 л воды и сахарного песка сварить сироп и остудить до комнатной температуры.
3. Готовое томатное сырье температурой не выше 35°С поместить в емкость для брожения, добавить оставшуюся воду, сахарный сироп, пиво. Сусло тщательно перемешать.
4. Закрыть емкость крышкой, установить гидрозатвор и убрать в темное теплое помещение. Брожение протекает ориентировочно в течение 5-7 дней.

Готовую томатную брагу (горькая без сладкого привкуса, отсутствует газообразование, выпал осадок) аккуратно снять с осадка и можно приступать к перегонке.

Советские времена ушли в прошлое вместе с законом об уголовной ответственности за самогоноварение. В наши дни можно купить самогонный аппарат (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstah 7) на любой запрос и кошелек. Выбрать подходящую модель можно по отзывам о самогонных аппаратах, но главное, чтобы дистиллятор позволял получить качественный чистый продукт.

Оптимальным решением будет получить самогон двойной перегонки с получением на первом этапе спирта-сырца. Отбор идет без разделения фракций при большом нагреве до остаточной крепости 20-15 градусов в струе. Затем сырец разбавляется водой до крепости 20 градусов и перегоняется повторно. О тонкостях второй перегонки Вы можете прочитать в нашей статье.

Приготовление добротного самогона в домашних условиях – это довольно распространенное явление среди почитателей крепких алкогольных напитков собственного изготовления. Самогоноварение славится множеством разнообразных рецептов браги.

Что только не используют в процессе приготовления вкусного домашнего спиртного, начиная от зерновых культур и заканчивая любыми фруктами или овощами. Народные умельцы додумались найти применение для самогоноварения даже просроченной томатной пасте.

Предлагаю удивительный рецепт браги из томатной пасты, на основе которой в домашних условиях можно изготовить отличный самогон.

Рецепт браги и самогона на томатной основе

Данный рецепт предоставляет отличную возможность утилизации перезревших или некондиционных помидоров или просроченной томатной пасты.

В связи с низким содержанием сахарных компонентов в томатах сложно сказать, что исключительно из помидоров можно получить чистый самогон, скорее всего, они послужат удачной ароматизацией сахарного дистиллята. Готовый алкогольный напиток отличается крепким, ощутимым привкусом с изящными ароматическими нотками томатов.

ингредиенты	количество
томатная паста или помидоры	для томатов — 10 кг; для пасты — 2 кг
гранулированный сахарный песок	2,5 кг
колодезная или родниковая вода	для томатов — 6 л; для пасты — 12 л
сухие дрожжи	45-50 г

1. Хорошенько моем помидоры проточной водой, после чего вырезаем плодоножку и удаляем подгнившие участки.
2. Нарезаем плоды кусочками произвольной формы или пропускаем через мясорубку с крупной насадкой.
3. Заливаем в подходящую емкость приблизительно 4 литра воды и ждем, пока она закипит, после чего заливаем кипятком подготовленные томаты.
4. Накрываем емкость крышкой и оставляем плоды в таком виде минимум на полчаса. Если используем томатную пасту, то разводим ее в 6 литрах кипятка и настаиваем тоже время.
   
   
5. В отдельной посуде готовим сахарный сироп. Для этого кипятим оставшуюся воду, всыпаем туда же сахар и провариваем сироп не менее часа.
6. Переливаем настоявшееся сусло в бродильный сосуд и туда же добавляем горячий сахарный сироп. Ни в коем случае не заполняйте бродильную емкость более чем на 70-75%, важно оставить свободное место для нормального брожения, в процессе которого будет наблюдаться активное пенообразование.
7. Разводим в теплой воде сухие дрожжи, точно следуя инструкции на упаковке.
8. Как только содержимое сосуда достигнет 24-26 градусов, добавляем туда же дрожжевую смесь. При необходимости остудить сусло до нужной температуры можно в ванной с холодной водой и льдом.
9. Тщательно все размешиваем и устанавливаем на горлышке сосуда гидрозатвор.
   
   
10. Помещаем бродильную тару в темное помещение со стабильной температурой от 19 до 27 градусов и оставляем там до окончания брожения.

Рецепт браги на томатной пасте без дрожжей

Точно следуя инструкции представленного рецепта, вы получите превосходный домашний алкоголь, обладающий крепким отменным вкусом и неописуемым ароматом с интересным сплетением ноток томатов и пива. Вы можете использовать как томатную пасту, так и мякоть перезревших помидоров. Самогон, изготовленный по данной рецептуре, станет великолепной основой для различных коктейлей, а также приготовления фруктовых ликеров и настоек.

ингредиенты	количество
томатная паста	1-1,2 л
гранулированный сахарный песок	9,5-10 кг
колодезная или родниковая вода	29-30 л
пиво любого сорта	500-550 мл

1. В подходящую большую емкость заливаем колодезную воду и доводим жидкость до закипания.
2. Выключаем огонь и добавляем в кипящую воду томатную пасту.
   
   
3. Тщательно все размешиваем до получения однородной консистенции и полного отсутствия комочков пасты.
4. Всыпаем туда же сахарный песок и размешиваем массу до полного растворения крупинок последнего. Советую добавлять сахар небольшими порциями.
5. Последним вливаем пиво комнатной температуры и снова хорошенько все размешиваем.
6. Накрываем емкость крышкой и отправляем ее в теплое место комнатной температуры, защищенное от прямого попадания солнечных лучей.
7. Сбраживаем продукт от полторы до двух недель.
   
   
8. Как только брожение прекратится, сливаем жидкость с осадка и процеживаем ее через марлевый и ватный фильтр. При необходимости отфильтровываем сусло дважды.
9. Далее следуем инструкции и повторяем процедуру перегонки, описанную в рецепте выше.

Видео рецептов браги на томатной пасте

Предлагаю просмотреть несколько видеоматериалов для лучшего закрепления полученной информации.

Мастера своего дела представят на ваше рассмотрение собственные авторские рецепты изготовления добротной самогонки на основе томатной пасты и продемонстрируют весь процесс готовки крепкого спиртного в домашних условиях.

Помимо вкуснейших соусов и добавок в приготовлении пищи, томатная паста может быть прекрасной основой для приготовления браги. Вкус конечного продукта получается довольно нейтральным и мягким (без запаха). Данный рецепт особенно актуален во время сбора урожая, когда некуда помидоры в избытке.

Для рецепта мы используем классический подход с использованием дрожжей и сахара, а также двойной перегонкой с выделением фракций. Приготовление самогона из-за такой качественной очистки немного задерживается, но зато результат получается исключительно приятным и достойным.

Рецепт и пропорции томатной браги

В качестве основы можно использовать как покупную томатную пасту, так и перетёртые помидоры с огорода. Принципиального отличия по вкусу не будет, но готовить на своих экологически-чистых продуктах гораздо приятнее.

Томатная паста более концентрирована, поэтому её разбавляют большим количеством воды. А помидоры сами по себе очень водянистые, поэтому жидкости добавляют в два раза меньше.

В первом и втором случае выход 40-градусного самогона будет около 2–3 литров.

• Томатная паста — 2 кг.
• Сахар — 2 кг.
• Вода — 12 литров.
• Спиртовые дрожжи — 50 грамм.

Для брожения идеально подойдет 20-литровая ёмкость, четверть которой останется под выделение пены.

Сейчас продают прекрасные бродильные ёмкости из пищевого пластика или стекла, поэтому проблем с выбором у вас быть не должно.

• Помидоры — 10 кг.
• Сахар — 2 кг.
• Вода — 6 литров.
• Спиртовые дрожжи — 50 грамм.

Постарайтесь исключить попадание гнили и почвенного грунта в брагу.

Инородные тела могут вызвать плесень или скисание продукта, в результате чего придётся выливать недоброд или идти на риск и перегонять непонятно что.

Весь процесс будет описан в виде поэтапной инструкции. Она не сильно отличается от приготовления обычной сахарной браги, но некоторые нюансы все равно присутствуют. Обратите внимание на температурный режим и сроки созревания браги.

Выдержав адекватную температуру во время созревания и не жадничая спиртом во время перегонки, вы добьётесь очень качественного самогона, который порадует хозяина и гостей.

Если вы не готовы делать двойную перегонку или продукта получается очень мало, то можно сразу же отобрать фракции во время первой дистилляции.

Хороших видео по приготовлению подобного рецепта в интернете практически нет. Единственным адекватным видеороликом мне показалась технология Александра Винни Пуха. Он полностью показывает все действия начиная от постановки сусла и заканчивая процессом отбора дистиллята.

Вариант утилизации некондиционных, но дозревших плодов или просроченной томатной пасты. Из-за низкого содержания в помидорах естественных сахаров нельзя сказать, что получится чистый самогон из томатов, скорее это удачная ароматизация сахарного дистиллята. Но органолептические свойства напитка изменятся в лучшую сторону до неузнаваемости.

Для приготовления браги подойдут помидоры любых сортов: зеленые, желтые или красные. Лишь бы плоды были спелыми (можно использовать переспелые).

Ингредиенты:

• помидоры – 10 кг (или 2 кг томатной пасты);
• сахар – 2 кг;
• вода – 6 литров для помидоров или 12 литров для пасты;
• дрожжи – 200 грамм прессованных или 50 грамм сухих.

Из-за низкой начальной сладости томатов в брагу обязательно нужно добавлять сахар, иначе выход будет мизерным, а брожение очень слабым. Средняя сахаристость помидоров – 4%, это значит, что для получения 1 литра чистого томатного самогона (без сахара) крепостью 40 градусов требуется примерно 25 кг сырья. Согласно пропорциям в рецепте можно ожидать 2,5-3 литра дистиллята 40%.

Брага из помидор (пасты) на сухих, прессованных или спиртовых дрожжах бродит очень быстро – 2-4 дня (обычная сахарная – 5-10 дней). Для улучшения аромата самогона вместо обычных можно использовать винные дрожжи, но срок брожения увеличится в 2-3 раза.

Рецепт томатной браги

1. Помидоры хорошо помыть. Удалить плодоножки, порченные и подгнившие части. Плоды нарезать кусочками, пропустить через мясорубку. Залить 4 литрами кипятка (примерно 70% нужного количества воды, если пропорции отличаются от указанных в рецепте), накрыть крышкой, оставить на 30 минут.

Томатную пасту развести в 6 литрах кипятка (50% воды), накрыть, настаивать 20-25 минут.

2. Перелить сусло в бродильную емкость. В оставшейся воде (2 литра для помидоров и 6 литров для пасты) развести сахар. Полученный сироп добавить к суслу. Желательно не заполнять емкость больше чем на 75% объема, чтобы осталось место для пены.

3. Внести разведенные по инструкции на упаковке дрожжи. В этот момент температура в бродильной емкости должна быть не выше 30°C, иначе дрожжи погибнут. Снизить температуру можно холодной водой.

4. Установить гидрозатвор (медицинскую перчатку с дырочкой в пальце). Перенести брагу из помидор или томатов в темное помещение (можно накрыть) со стабильной температурой 18-28°C и оставить до конца брожения.

Конструкции гидрозатворов для вина, браги и пива

Отыгравшая брага горькая на вкус без сладости, светлее, чем изначально, на дне наблюдается слой осадка, а гидрозатвор не выделяет газ (перчатка сдулась).

5. Готовую брагу слить с осадка и профильтровать через марлю, чтобы твердые остатки не пригорели при перегонке.

Получение томатного самогона

6. Перегнать брагу первый раз, закончить отбор основного продукта при падении крепости в струе ниже 15-20% (сразу как появится неприятный запах).

7. Измерить крепость дистиллята, определить количество чистого спирта (процент крепости умножить на объем в литрах и разделить на 100).

9. Закончить сбор самогона при падении крепости в струе ниже 45%.

10. Разбавить получившийся напиток водой до 40-45% и перед употреблением выдержать 2-3 дня в темном прохладном месте для стабилизации вкуса. Хранить в стеклянных, герметично закрытых емкостях.

Понятия не имею, зачем вам пиво.

Пиво в твоём случае — прикорм. Вместо пива может быть любая злаковая крупа, гречиха, сухари и т.д. Но сухари плохи тем, что при дистилляции забивают кашицей трубопровод и сам куб. Лучше используй аммиак из расчёта 1 г на 2 л браги.

Да, про пиво удивил КМВ, где вы узнали про добавлении пива в брагу и самое главное — зачем? Все ждем ответа. Может это своего рода подкормка и незначительное увеличение выхода?

Коллеги, посмотритрите самое начало моего комментария: в рецепте нет дрожжей. Именно вместо них и используется пиво. Мне не нравится запах дрожжей в сахарном самогоне. С пивом этот запах отсутствует. Хотя, ставлю уже второй раз брагу на томатной пасте с дрожжами без пива — запаха дрожжей нет. Вывод: дело не в пиве, томатная паста глушит запах дрожжей, что меня очень радует.

Оказывается, томатную пасту можно применить не только для приготовления изысканных блюд и оригинальных соусов, но и в качестве основы для создания качественной браги. Вкус исходного продукта мягкий и нежный, при этом характерный запах томатов отсутствует. Брага на томатной пасте особенно актуальна в период сбора помидоров. Поэтому каждому самогонщику необходимо взять на заметку простой рецепт этого алкогольного напитка.

Подготовка требующих компонентов

Чтобы сделать самогон из помидоров, следует применить классический подход с применением дрожжей и сахара, а также двойной перегонки с выделением фракций. Из-за длительной очистки приготовление алкогольного напитка длится дольше, чем обычно, но на выходе получается вкусный напиток высокого качества.

Совет! Этот рецепт предоставляет уникальную возможность применить перезревшие помидоры любого сорта и просроченную пасту из томатных плодов. Главное не брать продукты с видимыми следами плесени.

Рецепты браги на томатной пасте и этапы приготовления

Брага из помидор может производиться в разных вариациях, что позволяет самогонщику для создания алкогольного напитка выбрать подходящий рецепт в зависимости от желаемого качества и вкусовых предпочтений.

Этот интересный рецепт предусматривает использование следующего набора ингредиентов:

• 1,2 л томатной пасты;
• 30 л воды;
• 10 кг сахара;
• 550 мл пива.

Рецепт самогона из помидоров на пиве состоит из нескольких этапов:

1. Воду залить в большую емкость и довести до кипения.
2. Снять с плиты и прибавить к томатной пасте, перемешать до однородности, чтобы не было комочков.
3. Небольшими порциями внести сахар.
4. Прибавить пиво и снова размешать.
5. Поставить водный затвор либо накрыть емкость при помощи крышки и отнести в теплое помещение.
6. Продукт должен постоять около 2 недель.
7. После окончания брожения, слить жидкость с осадка, процедить, применяя марлевый и ватный фильтр.

Важно! Лучше использовать нефильтрованное живое пиво, тогда брага будет более качественной и быстрее приготовиться.

Этот напиток может стать настоящим украшением праздничного стола. Важно, не бояться экспериментировать, и можно сделать торжество необычным и запоминающимся.

• 10 кг томатов;
• 2,5 кг сахара;
• 6 л воды;
• 45-50 г сухих дрожжей.

Последовательность действий для создания оригинальной домашней бражки:

1. Тщательно вымыть томаты, избавиться от плодоножки.
2. Нашинковать плоды произвольной формой и пропустить через мясорубку, используя крупную насадку.
3. Вскипятить 4 л воды и отправить кипяток в получившуюся однородную массу, тщательно перемешать.
4. Накрыть крышкой и ждать около 30 минут, чтобы томатная смесь настоялась.
5. Из оставшегося количества воды и сахара изготовить сироп.
6. Переместить в емкость для брожения пасту из помидоров и горячий сироп. При этом учесть, что нельзя заполнять сосуд более чем 70-75 %, оставив место для пены.
7. Подготовить сухие дрожжи, в соответствии с инструкцией н упаковке. Добавлять их как масса остынет, и температура ее достигнет 25 градусов. При необходимости можно охладить емкость с помощью льда либо холодной воды.
8. Взболтать состав и установить водный затвор. Отправить в теплое место (19-27 градусов) до окончания брожения.

На заметку! Применение дрожжей при изготовлении томатной бражки сократит на несколько дней процесс брожения сырья. А также создать быстро большее количество браги для производства самогона.

Рецепт браги на томатной пасте для самогона без дрожжей пользуется популярностью.

• 500 мл томатной пасты;
• 1 ст. пива;
• 5 кг сахара;
• 15 л воды.

Технология изготовления домашнего напитка:

1. Влить в пасту из помидоров 2 л кипятка, перемешать и оставить настаиваться около 30 минут.
2. Соединить 2 л воды и сахар, поставить на плиту и варить до однородной массы, дать сиропу остыть до комнатной температуры.
3. Томатную массу остудить до температуры 35 градусов и отправить в емкость для брожения, влить оставшееся количество воды.
4. Отправить к общей массе сахарный сироп и пиво, перемешать.
5. Закрыть сосуд крышкой или установить гидрозатвор. После убрать в теплое место и оставить в среднем на 5-7 дней.

Важно! Главное условие приготовления томатной браги без дрожжей – нельзя использовать консервированное пиво, которое может храниться более 2 недель, так как в нем отсутствуют активные дрожжевые ферменты, поэтому процесс брожения не запустится.

Перегонка браги в качественный продукт

Перегонка предусматривает осуществление определенных процессов:

1. Готовую томатную бражку слить с осадка и пропустить через марлевую ткань 3 раза.
2. Перелить жидкость в перегонный куб самогонного аппарата.
3. При первой перегонке стоит закончить отбор дистиллята, как только в струе крепость понизиться до 13 оборотов и ниже.
4. Измерить крепость и отрегулировать ее с помощью чистой воды, чтобы она составляла около 20-22 градусов.
5. Приступить к дробной перегонке с разделением на фракции. Первые 10 % дистиллята собрать и вылить, не применяя в дальнейшем. Эта жидкость – голова, в которой находятся сивушные масла, из-за чего употреблять ее опасно для здоровья.
6. Следующая фракция – тело, его следует отбирать до тех пор, пока крепость напитка не достигнет 43 оборотов и ниже. Этот сбор и есть практически готовым самогоном.
7. Отдельно отобрать последнюю фракцию – хвосты, которые также не следует пить.
8. Измерить общую крепость полученного напитка и развести его чистой водой до показателя 40-43 градуса.
9. Разлить домашний напиток по бутылкам и дать постоять для стабилизации вкуса. Через 3 суток можно снимать пробу.

Совет! Хвосты не выбрасывать. Их можно добавить в следующий состав перед брожением, они ускорят процесс и увеличат количество спирта.

Способы хранения самогона из томатной пасты

Самогон рекомендуется хранить в стеклянных герметично закрывающихся бутылках. Емкости из пластика лучше не использовать, так как при взаимодействии с ним алкоголь накапливает вредные вещества.

Заключение

Самогон из томатной пасты имеет своеобразный приятный вкус и необычный аромат. Он идеально сочетается с мясными блюдами и закусками. А рецепт его изготовления доступен в любое время года и не требует больших усилий и временных затрат.