Как приготовить сок из цикория


Сок цикория: состав

Применение сока цикория

Средство обладает выраженным антисептическим, желчегонным, противовоспалительным, вяжущим действием, хорошо усиливает аппетит, нормализует показатели кислотности желудочного сока. Сок полезен при заболеваниях печени, почек, желчного пузыря, мочевого пузыря, поджелудочной железы, селезенки. Лечение соком эффективно для понижения глюкозы при сахарном диабете, для оптимизации обменных процессов, как общеукрепляющее средство. Соком устраняют проявления экземы, диатеза, застарелые раны и доброкачественные кожные образования, угри и фурункулы. Положительное влияние средства отмечается при анемии и других патологиях крови, при болезнях легких и кровохаркании, при болях в сердце, слабости.

Цикорий – известный антиоксидант. При регулярном приеме отмечается очищение организма от токсинов, свежеет кожа лица, уходят лишние килограммы. Сок цикория – замечательная профилактика рака. И конечно же, напиток из эндивия дает удивительные результаты в терапии офтальмологических болезней. Есть мнение, что прием сока цикория может полностью отменить необходимость в ношении очков уже за пару недель.

Противопоказания

Нельзя принимать сок цикория-эндивия при варикозе, тромбофлебите, обострении геморроя. Навредить организму можно, если пить много сока страдающим гастритами с повышенной кислотностью, язвенной болезнью желудка. Запрещено к приему средство детям до 3-х лет, больным неврозами, при повышенной нервной возбудимости.

Как приготовить сок цикория

Сок цикория можно купить, но лучше в летний период сделать его самостоятельно. Понадобятся свежие молодые побеги растения, которые моют, обливают кипятком, а затем крутят на мясорубке или дробят при помощи блендера. Из полученной кашицы выжимают сок через несколько слоев марли, ткани. Чтобы сок не испортился, его можно вскипятить. Если предполагается прием напитка непосредственно после изготовления, нагревать его не следует.

Народные рецепты

Чтобы быстро повысить гемоглобин в крови, нужно пить сок цикория-эндивия в смеси с медом (1:1). Норма приема – по чайной ложке натощак трижды в сутки. Курс лечения – 14 дней.

Для лечения дерматологических болезней проблемные места дважды в день смазывают чистым соком цикория. Детям с 3 до 7 лет лучше разводить сок водой в пропорции 1:1. Курс лечения – до исчезновения кожных симптомов.

Чтобы гной быстрее вышел, а рана очистилась и зажила, нужно смачивать кусочек марли в соке цикория, прикладывать его к проблемному участку, оставлять такой компресс под пленкой или пластырем на час. В день нужно делать по 1 процедуре, курс – до выздоровления.

Требуется 15 мл. сока цикория и 100 мл молока. Такую смесь в указанном объеме нужно выпить за один прием, повторить трижды в день. Лечиться следует 4-6 недель, затем сделать перерыв и повторить курс. После приема сока с молоком восстанавливается работа всех органов брюшины.

30 мл сока цикория, по 70 мл сока сельдерея, петрушки, моркови смешивают. Поделив напиток на 2 приема, выпивают за день до еды в удобное время. Уже через 1-3 недели зрение настолько улучшается, что очки не требуются. Для ускорения результатов лечения можно ежедневно выполнять гимнастику для глаз. Такой же рецепт помогает против катаракты, глаукомы.

Соединяют по 20 мл. сока сельдерея и эндивия, добавляют 150 мл морковного сока. Выпивают натощак утром, кушают через 15 минут. Курс лечения – 2-4 недели. После сокотерапии число приступов астмы заметно снижается. Такой же рецепт подходит для лечения болезней сердца, селезенки. Если астма обостряется на фоне воздействия аллергенов, нужно дополнительно ограничить их влияние.

Цикорий напиток применяется как заменитель кофе. Он так же бодрит и помогает избавиться от нарушений сна, очищает печень, снижает артериальное давление.


Как готовить напиток?

Промышленная обработка сырья подразумевает воздействие на него высокой температуры. Из-за этого в готовом продукте уменьшается количество полезных веществ и образуется глюкоза. Напиток приобретает сладковатый привкус. Корни же становятся ломкими и очень ароматными.

В домашних условиях корни подсушиваются в духовке. Они становятся готовыми, когда обретают светло-коричневый оттенок и приятный запах. Как только корни остынут, их измельчают в кофемолке.

Существует несколько рецептов, как готовить напиток цикорий, чтобы он был вкусным и ароматным. Простейший из них – заварить чайную ложку порошка в стакане кипятка и настоять. Другой рецепт несколько сложнее:

  1. Залить 1 ч.л. порошка холодной водой. На небольшом огне в джезве нагревать напиток до кипящего состояния, чтобы появилась пенка.
  2. Когда она начнет подниматься, дать напитку остыть на протяжении 5 минут. Вскипятить напиток на большом огне. Процедить напиток и добавить в него по вкусу сахар.

Рецепты народной медицины

Читателей интересует, как приготовить вкусный и полезный для здоровья напиток. Указанные ниже рецепты улучшают состояние организма, помогают бороться с заболеваниями:


  1. Для улучшения памяти и концентрации внимания нужно выпивать по 1 стакану отвара с молоком и чайной ложкой меда. После рекомендуется яблоко.
  2. При близорукости и дальнозоркости следует приготовить лечебную смесь из:
    • 8 частей морковного сока;
    • 6 частей сока из сельдерея;
    • 3 частей цикориевого сока и столько же сока петрушки.

Принимать каждый день по 1 – 2 стакана нескольких месяцев. Лекарство восстанавливает остроту зрения и нормализует работу зрительного нерва.

  • Во время зубной боли нужно заварить столовую ложку растворимого порошка, настоять полчаса. Полоскать этим отваром рот.
  • Для лечения эректильной дисфункции отварить морковь до полуготового состояния, перетереть, перемешать 150 г со столовой ложкой меда и чайной ложкой корня цикория. Такой состав надо есть ежедневно на протяжении 2 мес.
  • Во время запоров нужно заварить чайную ложку корней в пол литре кипятка, проварить на водяной бане 10 минут, настоять и процедить. Пить по стакану каждый день до нормализации состояния.
  • При патологиях печени заварить 2 ст.л. порошка в пол литре кипящей воды, кипятить на маленьком огне четверть часа, остудить и процедить. Добавить 2 ст.л. меда и чайную ложку фруктового уксуса. Принимать по половине стакана смеси 3 раза в день за 30 минут до приема еды.
  • Полезные свойства и противопоказания

    Самый вкусный и полезный кофе получается из обыкновенного цикория. Культурные сорта растения обладают несколько меньшими полезными свойствами. Врачи выделяют такие полезные свойства цикория как заменителя кофе.

    1. Стимуляция метаболических процессов в организме. Благодаря наличию в составе растения олигофруктозы и инулина снижается выработка в организме гормона грелина. Это вещество, отвечающее за появление ощущения голода.
    2. Замедление ритма сердца и снижение артериального давления.
    3. Нормализация уровня холестерина, что препятствует развитию атеросклероза.
    4. Улучшение состояния организма при:
      • простуде, гриппе, тонзиллите;
      • инфекциях верхних дыхательных путей.
    5. Увеличение показателя гемоглобина в крови.
    6. Понижение уровня глюкозы для профилактики сахарного диабета и похудения.
    7. Нормализация работы печени, нормализация кровотока в ней. Напиток из цикория проявляет желчегонное и мочегонное действие.
    8. Улучшение настроения и борьба с бессонницей.
    9. Нормализация работы щитовидной железы, что способствует профилактике и лечению тиреотоксикоза.
    10. Улучшение аппетита и пищеварения, уничтожение паразитов в кишечнике.
    11. Инулин укрепляет иммунную защиту, стимулирует рост костей, выводит из организма отработанные продукты метаболизма.
    12. Антиоксидантная активность веществ цикория является профилактикой развития онкологических новообразований.


    Из корней растения готовят вкусный отвар. В народной медицине используется порошок из корней и прочих частей. Листья же добавляются как приправа к салатам.

    Что входит в состав цикория

    В состав растения входят вещества, оказывающие высокую биологическую активность:

    1. У корней содержится значительное количество инулина, фруктозы. В меньших количествах здесь обнаруживаются дубильные вещества и активные смолы.
    2. Листья содержат содержится холин, оказывающий благотворное действие на печень, почки.
    3. Растение богато витаминами – группы В, каротином, аскорбиновой кислотой.
    4. Содержит микроэлементы – магний, калий, марганец, фосфор и железо.

    В состав напитка из цикория входят:

    • витамины, инулин, микроэлементы;
    • биологически активные вещества.

    Они стимулируют нервную систему, ускоряющие обмен веществ. Эти вещества также имеют выраженное антиоксидантное действие.

    Продукт не содержит кофеина, поэтому его можно употреблять детям. Вещества, содержащиеся в растении, нормализуют синтез белков. Это способствует нормализации веса тела.

    Употребление настойки цикория улучшает условия жизнедеятельность бифидобактерий в организме. Это полезное свойство помогает очищать организм и выводить из него токсины.

    В напитке цикорий содержится минимальное количество полезных веществ. Много образцов продукции содержат заменители, вредные консерванты. Их употребление недопустимо.

    Жидкий концентрированный вариант цикориевого кофе содержит намного больше необходимых организму веществ. Он принесет пользу при условии соблюдения дозировки, нанесенной на упаковке.

    Когда цикорий противопоказан

    Иногда у человека имеется склонность к развитию сильных аллергических реакций. При употреблении напитка из цикория возможно появление контактного дерматита. Пить заменитель кофе в этом случае категорически запрещено.

    Вещества, входящие в состав цикория, способны увеличивать выделение желчи. При желчекаменной болезни необходима консультация врача во избежание развития осложнений.

    Ряд людей отмечают наличие у них пищевой непереносимости цикория. От него нужно отказаться. Иначе будет спровоцировано раздражение слизистых оболочек пищеварительного тракта. По этой же причине цикориевый напиток категорически запрещен людям с гастритом и обостренной язвенной болезнью желудка.


    Цикорий ухудшает протекание геморроя, ослабляет терапевтический эффект противогеморроидальных препаратов. Отказаться от него нужно лицам, страдающим варикозной болезнью и иными сосудистыми патологиями.

    Кофейный напиток влияет на степень возбуждения центральной нервной системы. Поэтому его нельзя пить:

    • при артериальной гипертензии;
    • психических расстройствах;
    • органических заболеваниях центральной нервной системы.

    При беременности употреблении напитков на основе цикория категорически запрещено. Вещества, входящие в его состав, стимулируют наступление менструации и обладают абортивным действием.

    Употребление заменителей кофе во время гестации отрицательно сказывается на состоянии развивающегося малыша. Повышается риск рождения ребенка с опасными для здоровья и жизни отклонениями.

    Во время лактации нежелательно пить ароматный заменитель кофе: потенциальный отрицательный эффект на здоровье матери и ребенка не исследован. Не стоит рисковать, потому что вещества, находящие в напитке способны проникать в материнское молоко.

    Цикорий не может рассматриваться как универсальное лекарство от большого количества патологий. Польза и вред напитка цикория взаимосвязаны: употреблять его нужно ответственно, не превышая рекомендованной дозы – от 3 до 5 г в день.

    Отвар из рассматриваемого растения становится ядом, если его систематически употреблять в больших количествах. Человек тогда будет здоровым, когда будет пить напитки из лекарственных трав в умеренных количествах.

    САЛАТ ИЗ ЦИКОРИЯ (ЭНДИВИЯ) С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И ЯБЛОКАМИ

    Ингредиенты: 4 шт эндивия или цикория, 2 яблока, 10 шт грецкого ореха, 4 ст ложки подсолнечного масла, 2 ст ложки винного уксуса, соль, перец

    Вымойте яблоки и эндивий. Если грецкий орех цельный, то очистите его от скорлупы и разделите на 4 части каждый. В отдельной емкости смешайте масло, уксус, соль, перец. Нарежьте квадратами эндивий. Порежьте яблоки тонкими колечками. В салатницу выложите эндивий, яблоки и грецкий орех, перемешайте и залейте соусом. Готово!

    Внимание: в российских магазинах эндивий часто называют цикорием, поэтому я решил здесь дать два названия. На самом деле эндивий - это разновидность цикория, салатный цикорий. Цикорий же - это травянистое растение, которое используют для изготовления напитка. Эндивий наиболее широко культивируется во Франции и Бельгии. Это осеннее растение. Эндивий обладает теми же полезными свойствами, что и цикорий, но с лучшими вкусовыми качествами. В России также его можно найти в магазинах. Я вам рекомендую попробовать данный салат, который так популярен во Франции. В качестве заправки здесь я использую соус винегрет, о котором я рассказывал в рецепте лионского салата.

    Приготовление: В рецепт можно добавить сыр либо комте, либо блю.

    Сервировка: Салат может хранится не более 1 дня в холодильнике.

    История окультуривания дикого цикория началась в 17 веке в Голландии – его корни выращивались для замены дорогого кофе. Позже начали использовать и надземные части растений. Так появились цикорные салаты, разные виды которых объединяет одно: они в той или иной степени горчат. Но очень вкусны и полезны. В качестве салатных выращивают сорта: эндивий, его разновидности эскариол и фризе, а также витлуф, радиккьё, радиччио и фризе. Эндивий и эскариол (эскариоль) – это близнецы-братья по своим свойствам, а различие у них только внешнее. Эскариол – это разновидность эндивия. Эндивий – это мощная розетка довольно длинных, изрезанных, волнисто-кудрявых прикорневых листьев. Эскариол отличается широкими, округлыми черешковыми листьями. Тот и другой салаты имеют окраску в гамме от светло-зелено-желтой – до темно-зеленой. Фризе – имеет массу узких кудрявых листьев, светло-зеленых по окружности и бело-желтоватых – самых нежных и почти не горьких – в центре. Он тоже – разновидность эндивия. Витлуф – почти белые крепкие кочанчики, выгоняемые в отсутствие света из выращенных летом корнеплодов Радиккьё – салат очень эффектной внешности, у которого почти нет листьев, зато есть роскошные сочные стебли; относится к красным цикорным салатам Радиччио – тоже красный цикорный салат, который выращивается по специальной технологии, она и обеспечивает кочанам Радиччио столь насыщенный цвет. Из листьев готовят салаты, гарниры для вторых блюд, используют их для сервировки стола.

    Сок цикория используют при малокровии. Его применяют как успокаивающее центральную нервную систему и тонизирующее работу сердца средство. Сок цикория применяют также наружно для лечения кожных сыпей, угрей, фурункулов, гнойных ран, гнойничковых заболевани

    Сок цикория используют при малокровии. Его применяют как успокаивающее центральную нервную систему и тонизирующее работу сердца средство. Сок цикория применяют также наружно для лечения кожных сыпей, угрей, фурункулов, гнойных ран, гнойничковых заболеваний кожи и экзем, при диатезе у детей.



    Сок цикория является одним из богатейших источников витамина А среди зеленых овощей. Смесь морковного, сельдерейного и цикориевого соков весьма эффективен в случаях астмы и сенной лихорадки в том случае, когда причина этих заболеваний искореняется из диеты раз и навсегда. Причиной являются молоко и молочные продукты, концентрированные крахмалы и сахара. Сок цикория в смеси с соком сельдерея и петрушки очень помогает при анемии и функциональных расстройствах сердца, а также является тонизирующим кровь средством. Сок этот исключительно полезен также для селезенки. Сок цикория почти во всех комбинациях с другими соками, стимулирует секрецию (выделение) желчи и поэтому весьма полезен при дисфункции как печени, так и желчного пузыря.



    Сок цикория рекомендуется принимать при бессоннице, повышенном потоотделении, экземе, фурункулезе и ночном недержании мочи. Принимать сок нужно по 1 столовой ложке сока и меда 3 раза в день. Сок цикория отжимают из молодых побегов, собранных в стадии бутонизации, срезая верхушки длиной 15-20 см.



    Хорошо промывают, ошпаривают кипятком, пропускают через мясорубку, отжимают через плотную ткань и кипятят 1-2 мин. При внутреннем применении принимают по 1 чайной ложке с равным количеством меда в 1/2 стакана теплого молока 3-4 раза в день. Курс лечения 1-1,5 месяца.

    Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
    Подпишитесь на наш ФБ:

    Применение цикория, сбор и свойства цикория

    Цикорий

    Цикорий – травянистое растение, принадлежащее к семейству Сложноцветных, которое обладает лечебным действием.

    Полезные свойства цикория

    Цикорий благоприятно действует на организм (применение цикория):

    • восстанавливает метаболизм;
    • повышает иммунитет;
    • выводит токсические вещества и шлаки;
    • способствует снижению веса;
    • улучшает состав крови;
    • расширяет сосуды;
    • активирует сердечную деятельность;
    • снимает воспаление и жар;
    • уничтожает патогенных микроорганизмов;
    • повышает аппетит;
    • нормализует пищеварение;
    • успокаивает нервную систему;
    • устраняет изжогу;
    • повышает тонус;
    • ускоряет заживление ран;
    • затормаживает рост опухолей.

    Использование цикория при беременности позволит вывести из организма вредные вещества и лишнюю жидкость, предотвратит отечность и токсикоз, окажет тонизирующее действие, улучшит аппетит, нормализует деятельность кишечника, обеспечит регулярную дефекацию и поможет родить здорового ребенка. А вот кормящим мамам лучше отказаться от цикориевого напитка, так как от него малыш сильно возбуждается и плохо спит.

    Применение цикория

    Препараты из цикория рекомендованы при простуде, инфекциях, заболеваниях пищеварительной и кровеносной систем, мигренях, анемии, нервных расстройствах, бессоннице. Принесут они пользу и тем, кто страдает сахарным диабетом. Благодаря наличию в составе повышенной концентрации инулина растение понижает уровень глюкозы в крови.

    Сбор цикория

    Цветы собирают в период цветения, который продолжается на протяжении всего лета. Лучше всего заниматься заготовкой лекарственного сырья в утренние часы, после того, как высохнет роса.

    Корни заготавливают в начале весны либо в середине осени, когда содержание полезных веществ максимально увеличивается. Выкопанное сырье очищают от земли и промывают.

    Сбор следует проводить вдали от проезжих трасс, промышленных предприятий и мусорных свалок. Сушат сырье в тени, расстелив на ткани и периодически переворачивая. Корни предварительно разрезают.

    Цветы следует хранить не более года. Корни сохраняют целебные свойства на протяжении трех лет.

    Народные рецепты с цикорием

    Применение цикория в народной медицине возможно в виде отвара, настоя, настойки, чая и сока.


    Цикорий дикий, настой корня цикория

    Из свежесобранных листьев отжимают сок и смешивают его с молоком. При анемии и цинге пьют 3 раза в сутки по 20 миллилитров на протяжении полутора месяцев.

    Измельченные корни (3 грамма) заливают водой (половиной литра). Кипятят минут 10. Пьют трижды в сутки по 100 миллилитров за полчаса до принятия пищи. Отвар окажет оздоровляющее действие, устранит чрезмерную потливость, нормализует функционирование печени, поможет избавиться от лишних килограммов.

    Для наружного использования отвар готовят по другому рецепту. Траву и корни (30 грамм) заливают кипящей водой (литром) и ставят на огонь на 30 минут. Настаивают 6 часов. Отвар наносят на локоны. Смывают через 10 минут. При регулярном использовании существенно ускорится рост прядей.

    Траву и корешки (20 грамм) запаривают кипятком (половиной литра) и настаивают 10 минут. При конъюнктивите промывают глаза, при суставных болях делают компрессы.

    Корни и траву (10 грамм) заливают спиртом (40 миллилитров) и оставляют настаиваться на 7 дней. Настойкой протирают кожу при дерматологических проблемах.

    Перемешивают в одинаковых соотношениях корешки цикория и одуванчика, листики трифоли, мяты и репешка. Полученную смесь (20 грамм) заливают кипящей водой (половиной литра) и настаивают несколько часов. При желчекаменной болезни выпивают частями в течение двух дней.

    Измельченную траву (20 грамм) помещают в термос и запаривают кипятком (250 миллилитров). Оставляют на час. Ванны принимают полутора месяца через день в течение четверти часа.

    Нашел применение цикория и в кулинарии. Из него делают кофейный напиток, который очищает сосуды, избавляет от усталости, наполняет энергией. По вкусу он похож на кофе, но не содержит кофеина. Поэтому его можно пить людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями.

    Для приготовления напитка корни тщательно моют и высушивают. Затем их обжаривают до полного испарения влаги и измельчают при помощи кофемолки. Полученный порошок (5 грамм) заваривают кипятком и ставят на огонь на 5 минут. Настаивают 10-15 минут. Можно добавить сахар, мед, молоко, лимон.

    Использование цикория противопоказано при варикозе и геморрое. С осторожностью следует принимать препараты из растения при гастрите. Не стоит их давать детям младше трех лет.

    В одном цикорий богаче одуванчика: он содержит питательные вещества, в которых остро нуждаются наши глаза. Соковую смесь цикория, моркови, петрушки и сельдерея используют для корректировки дефектов зрения. Благодаря химическому составу этой целебной смеси зрительный нерв и мышцы глаза получают все питательные вещества, необходимые для активной и полноценной жизнедеятельности. Известны случаи, когда ежедневное потребление 250–500 граммов такой соковой смеси в течение нескольких месяцев полностью восстанавливало плохое зрение, вплоть до того, что люди могли обходиться без очков.

    Вот пример из медицинской практики.

    Женщина полностью потеряла зрение в связи с развитием катаракты. Диагноз звучал неутешительно: полная потеря зрения неизбежно и скоро наступит, врачи практически не оставляли шансов. Однако пациентка много слышала о чудесном действии сырых овощных соков и решила попробовать соковую терапию.

    После прохождения общей очистки организма она стала употреблять в пищу только сырые фрукты и овощи (без концентрированных крахмалов и сахаров) и ежедневно пила следующие овощные соки и соковые смеси:

    • 250 г соковой смеси из моркови, сельдерея, петрушки и цикория;

    • 250 г морковного сока;

    • 250 г смеси морковного, сельдерейного, петрушечного и шпинатного соков;

    • 250 г морковно-шпинатной соковой смеси.

    Общий объем свежих соков составлял 1 литр в день. Лечение было длительным, но успешным. За год зрение у пациентки, которую приговорили к пожизненной слепоте, восстановилось до такой степени, что она, пользуясь увеличительным стеклом, смогла читать газеты и журналы.

    Данный текст является ознакомительным фрагментом.

    Целебный цикорий обладает лечебным эффектом и является отличной заменой кофе. Напиток приготовлен из корней травы - он легкий и освежающий. Его можно принимать с соевым или миндальным молоком, а сахар можно заменить натуральным сахарозаменителем - стевией. Таким образом, напиток полностью полезен для здоровья, но при этом является вкусным.

    Специально обработанный корень цикория является основным компонентом популярного заменителя кофе. Для одного стакана вашего напитка вам нужно всего две маленькие ложки цикория и стакан горячей воды.

    Польза цикория для нервов и сердца

    Свежая трава является недорогим сырьем для приготовления сока цикория, который действует на баланс нервной и сердечно-сосудистой системы.

    • Чтобы справиться с этой задачей, нам понадобится около одного килограмма молодых стеблей, которые еще не сформировали цветочные почки. Стебли обрезаются примерно на 20 см от верха.
    • Для начала хорошо моем побеги, после чего обдаем их кипятком.
    • Затем травяную массу измельчали мясорубкой. Осторожно залейте полученную смесь, поместите ее в эмалированную емкость и варите не более двух минут.
    • Получающаяся жидкость - сок цикория. Хранить в холодильнике в стеклянной бутылке.

    Сок действует успокаивающе и в этом смысле полезен для нервной системы. Эффект обусловлен наличием в нем витаминов группы В - это В1, 2 и 3. Прием улучшает настроение и уравновешивает энергии организма, возбуждает без напряжения.

    При неврите и проблемах с сердцем хорошо принимать одну чайную ложку этого сока, растворенного в 100 мл соевого молока. Прием три раза в день в течение полутора месяцев.

    Польза сока цикория?

    Приготовленный таким образом сок цикория также можно использовать при других проблемах со здоровьем. Помогает при сахарном диабете и дерматологических проблемах - в последнем случае его применение является внешним. Затем появляются антибактериальные и антисептические свойства травы, и она приносит пользу даже при псориазе.

    Внутреннее потребление в указанных дозах рекомендуется в качестве дополнительного средства, кроме диабета, а также при гипертонии; здесь лечебный эффект связан с компонентом инулина, содержащимся в траве. Вы также можете положиться на уже упоминавшийся кофе с цикорием, а также на различные зелья и настои из корня и стебля.

    Польза цикория при похудении

    Инулиновый компонент корня цикория способен снизить уровень сахара в крови и уменьшить тягу к сладкой пище. Упомянутые выше витамины группы В, успешно превращают углеводы и жиры в энергию, и предотвращают образование жировых отложений. Тритерпены, содержащиеся в травах, ускоряют обмен веществ и способствуют снижению веса.

    Диетологи отмечают, что цикорий также содержит пектин: этот компонент надолго создает чувство сытости и помогает контролировать аппетит. Если после еды мы будем пить горячий травяной напиток, мы не будем голодать часами.

    Корень цикория, предварительно измельченный, в количестве 1 ч. л. заливается кипящей водой (200 мл), после чего смесь необходимо прогреть на медленном огне (около десяти мин). Далее отвар корня цикория процеживаем, даем остыть.

    Принимать трижды в день в дозировке 50 мл. Можно применять внутренне, в виде компрессов, добавлять в ванну.

    Цикорий при диабете

    Не случайно людям с диабетом рекомендуется пить кофе из цикория. Положительный эффект цикория как регулятора глюкозы в крови обусловлен инулиновым компонентом. Посмотрите, как его готовят двумя способами:

    1. Мелко нарезанный корень травы - две столовые ложки, залить 200 мл холодной воды и кипятить 10 минут. Процедите и пейте как обычный чай.
    2. Классический настой готовят из чайной ложки рубленой травы. Влейте 200 мл кипятка в термос и оставьте на полчаса для замачивания. Слить и пить три раза в день до еды, по 100 мл.

    Цикорий польза для кожи

    Прием сока или отвара цикория, поможет преодолеть некоторые проблемы со здоровьем, но также окажет благотворное влияние на кожу. Это связано с калием, кальцием и магнием, содержащимся в растении, а также с витаминами группы B, A, E, C и PP. Эта композиция оптимизирует выработку коллагена в организме и повышает эластичность эпителия.

    В дополнение к внутреннему потреблению, уход за кожей также включает местное использование. Уже было сказано о бактерицидных и противовоспалительных свойствах растения: по этой причине и благодаря минеральной и витаминной композиции, упомянутой выше, использование сока, настоев или зелья цикория способствует более быстрому заживлению ран и помогает при экземе, дерматите и псориазе.

    Польза для волос

    Было доказано, что волосы можно предотвратить от выпадения и разрыва, а также быть здоровыми и эластичными, если использовать настои корня. Вот простой рецепт, доступный дома:

    • Пять столовых ложек корней цикория и зеленую часть заливают одним литром кипятка и оставляют на слабом огне на 30 минут. Налейте чайную ложку в термос на восемь часов, затем процедите.
    • Тщательно смажьте корни волос, а затем добавьте растительный продукт по всей длине волос. Подождите десять минут и промойте водой. Желательно не использовать фен.

    Для кишечника и от запоров

    Чай с цикорием являются хорошей терапией для проблем желудочно-кишечного тракта, особенно запоров (запоров). Цикорий содержит инулин, и это вещество уравновешивает функции пищеварительного тракта, нормализует микрофлору кишечника и способствует перистальтике кишечника.

    Принимая цикорий даже в форме заменителя кофе, улучшаются условия для размножения полезных бактерий в кишечном тракте, а также предотвращается запор и задержка обмена веществ.

    Цикорий польза для иммунитета

    В случае ослабления иммунитета и поддержки организма после тяжелой болезни или переутомления рекомендуется обычный чай с корнем цикория.

    Цикорий при анемии

    Цикорий содержит железо, поэтому настойки и чай рекомендуется в качестве профилактического средства против анемии, а также при лечении анемии другими препаратами. Просто имейте в виду, что если мы добавим молоко в цикорий, эффект железа ослабнет. Поэтому при анемии цикорные напитки сочетаются с соевым или миндальным молоком.

    Почему вредно пить цикорий с молоком

    Специалисты по фитотерапии и народные целители предупреждают, что продукты цикория не должны смешиваться с молоком. В лучшем случае это уменьшает полезные эффекты, как при приеме железа, если мы лечим анемию.

    Чем опаснее последствия, если у нас сердечно-сосудистые заболевания и мы пьем кофе со свежим молоком. Свежее молоко меняет действие травы, что приводит к нездоровым колебаниям артериального давления или аритмии. Вот почему рекомендуется добавлять соевое молоко, чтобы вкусовые потребности были удовлетворены безопасным способом.

    Польза для почек и печени

    Цикорий очищает печень и почки от шлаков и токсинов, а также способствует выведение желчи. Однако специалисты по фитотерапии отмечают, что цикорий используется в умеренных количествах или в сочетании с другими травами для аналогичных целей, а не в течение длительного времени. Постоянное лечение цикорием может нанести вред печени.

    Польза цикория против паразитов

    Как только мы узнали о роли цикория в очищении печени и почек от шлаков и токсинов. Мы можем добавить, что экстракты и настои цикория помогают очистить организм от паразитов.

    Возьмите одну чайную ложку тертого корня цикория, пижмы и тысячелистника. Эту травяную смесь заливают двумя чашками холодной воды; дайте чайнику закипеть на водяной бане в течение 15 минут. Полученную смесь пьют натощак - один раз в день, четверть стакана, в течение недели.

    Какой вред от цикория и противопоказания

    В принципе, цикорий оптимизирует обмен веществ и помогает поддерживать здоровый вес. У некоторых людей зелье чая и цикория может вызвать повышение аппетита.

    Цикорий цикория не имеет реального эффекта, но он может вызвать бессонницу и возбуждение у некоторых людей.

    Несомненно, цикорий помогает излечивать множественные заболевания, но в некоторых случаях его следует избегать. Обладает действием, расширяющим кровеносные сосуды. Это не полезно для варикозного расширения вен, поэтому людям с варикозным расширением вен следует избегать продуктов с этой травой.

    Свойства и рецепты цикория

    Как и во многих случаях с целебными растениями, свойства травы цикория известны поколениям, проверены и описаны в рецептах. Даже неспециалисту ясно, что пользы от него больше чем вреда, при условии, что они применяются с умом.

    Читайте также: