Как приготовить сок из малины в соковарке

Малина — ягода настолько мягкая и нежная, что для получения сока из нее соковыжималка или мощный пресс не нужны. В домашних условиях для получения малинового сока можно даже вручную отжать ягоды через несколько слоев марли либо же воспользоваться бытовой соковаркой.

Малиновый сок — один из немногих натуральных соков, который даже после кипячения не утрачивает своих полезных свойств . Поэтому проблем при заготовке этого сока практически не бывает: кипящий сок достаточно разлить в стерильную стеклянную тару и герметично укупорить, после чего он великолепно хранится в течение нескольких месяцев в прохладном темном месте.

Сок из малины на зиму без сахара

Для приготовления вам понадобится:

• малина — 1 кг
• вода — 150-200 мл

Переберите малину, уложите ягоды в подходящую по размеру емкость и разомните пестиком. Соедините с разогретой до 60°С водой, а затем на небольшом огне нагрейте смесь до 60°С. Снимите с огня, оставьте на 15 минут под крышкой.

Из полученной смеси отожмите сок, профильтруйте его. Доведите до кипения и сразу же разлейте по подготовленным стерилизованным банкам и закатайте прокипяченными крышками. Банки переверните вверх дном и укутайте.

Уберите сок на хранение в темное прохладное место.

Сок из малины на зиму с сахаром

Для приготовления вам понадобится:

• малина — 1 кг
• сахар — 1 ст.
• вода — 1 ст.

Для приготовления сока по этому рецепту перебранные ягоды смешайте с сахаром, залейте водой. Поставьте на медленный огонь и нагревайте, тщательно перемешивая. Когда малина пустит сок, а сахар растворится, процедите смесь через марлю, отожмите остатки.

Готовый сок сразу же разлейте по стерилизованным банкам емкостью 1 л. Накройте прокипяченными крышками и поставьте стерилизоваться на 20 минут. После этого закатайте банки.

Укутайте для равномерного постепенно остывания. После того как банки остынут, уберите их на хранение.

Для приготовления вам понадобится:

Для приготовления сока из малины в соковарке ягоды переберите и уложите в сетку соковарки. Накройте ее крышкой и установите на емкость с кипящей водой. Отводная трубка должна быть пока закрыта зажимом. Вода не должна кипеть слишком бурно.

Через 20 минут кипения уберите зажим, слейте около 1,5-2 ст. сока в подходящую емкость и снова поставьте зажим. Сок верните в сетку с ягодами — он недостаточно стерилен.

Далее через 40 минут разлейте сок по горячим стерилизованным банкам, сразу же укупорьте и переверните горлышком вниз. Сок постепенно остудите и уберите на хранение. Никаких дополнительных действий предпринимать с соком не нужно.

Чтобы увеличить сокоотдачу, оставшиеся после слива основного сока выжимки прокипятите в течение 30 минут, добавив на каждый 1 кг выжимок по 100-150 г сахара. Соковарку снимите с огня, но сок не сливайте, а оставьте в соковарке на ночь.

Утром сок слейте через отводную трубку. Нагрейте его до 75°С, разлейте по стерилизованной таре, герметично укупорьте, переверните и охладите. Храните в темном прохладном месте.

вторник, 26 июля 2016 г.

Сегодня у меня поистине необычный во всех отношениях рецепт. Предлагаю заготовить на зиму… сок из малины! Понятно, что малина - чудесная, душистая и очень нежная ягода, которую лучше и вкуснее всего кушать в свежем виде. Но порой урожай малины бывает настолько огромным, что ягода начинает портиться и ее нужно скорее перерабатывать. Именно это я и сделала!

Кстати, в кулинарии малиновый сок принято использовать для приготовления коктейлей, чая, разнообразных десертов, смузи, десертных (и не только) соусов, сорбе, мороженого и многих-многих других ароматных лакомств. Но не забывайте, что малина и блюда на ее основе - это натуральное лекарственное средство, которое помогает при ангине, группе и подобных простудных заболеваниях.

Данный рецепт малинового сока предусматривает заготовку этого напитка на зиму, поэтому вы можете смело перерабатывать ягоды для длительного хранения. В результате у вас получится очень насыщенный концентрат, который можно запросто развести водой в пропорции 1:3-4. К примеру, в холодное время года попробуйте сделать для своей семьи необыкновенно вкусный и полезный напиток: на порцию налейте в кружку 3-4 столовые ложки сока малины, разбавьте его горячей (не кипятком) водой и добавьте чайную ложечку натурального меда. Какая там магазинная газировка? От такого малинового чая-компота едва ли откажется любой ребенок!

Малина обладает уникальным составом. В ней содержится много аскорбиновой кислоты и других витаминов, укрепляющих иммунитет, и ацетилсалициловая кислота, являющаяся жаропонижающим средством. В результате малиновые десерты помогают справиться с простудой, и рачительные хозяйки стремятся иметь в запасе баночку малинового варенья или других заготовок из этой ягоды. Одним из наиболее полезных продуктов является малиновый сок. Технология его приготовления позволяет сохранить значительную часть полезных веществ, содержащихся в свежих плодах, а также свойственные им вкус и аромат.

Особенности приготовления

Приготовление малинового сока не является сложным процессом, с этой задачей справится даже начинающий кулинар, причем он сможет обойтись даже без использования кухонной техники. Нужно лишь знать особенности технологии приготовления напитка из малины.

• В малине часто можно обнаружить жучков, которые портят ее вкус. Неприятно, если они окажутся в соке. Чтобы избавиться от насекомых, готовят соляной раствор, используя столовую ложку соли на литр воды, и замачивают в этом растворе ягоду. Через 20–30 минут все насекомые окажутся на поверхности воды, их останется убрать, а малину — промыть.
• Малина является хрупкой ягодой. Если ее собирать в объемные емкости, нижние ягоды пострадают под весом верхних, и часть ценного сока будет утрачена. При мытье малины тоже нужно соблюдать осторожность, чтобы не повредить ягоды. Лучший способ — положить ягоды в дуршлаг и несколько раз окунуть в емкость, наполненную чистой водой.
• После мытья малину желательно просушить. Ягода высохнет быстрее, если ее рассыпать на полотенце, хорошо впитывающем влагу.
• Использовать посуду из алюминия при приготовлении малинового сока не рекомендуется. Этот материал вступает в реакцию с кислотами, образуя вредные вещества.
• Разливать выжатый из малины сок нужно по предварительно стерилизованным банкам. Закрывают их металлическими крышками, обеспечивающими герметичность. Крышки перед использованием требуется прокипятить.
• Сок из малины можно приготовить разными способами, с добавлением сахара или без него. В некоторых случаях понадобится стерилизация сока в банках.
• Если сок из малины делается концентрированный, разливать его желательно по банкам небольшого объема, так как после их вскрытия хранить напиток можно только в холодильнике и не более 2–3 суток.

Условия хранения малинового сока зависят от использованного рецепта. Обычно этот напиток неплохо стоит в прохладном помещении.

Концентрированный малиновый сок с сахаром

• малина — 1,5 кг;
• вода — 0,2 л;
• сахар — 0,2 кг.

• Малину переберите, вымочите в соляном растворе, промойте. Удалите плодоножки.
• Залейте ягоду водой, поставьте на медленный огонь. Подержите на плите 5 минут после того, как вода закипит.
• В сито постелите марлю, протрите малину, отожмите жмых.
• В малиновый сок добавьте сахар. Поставьте на медленный огонь, доведите до кипения. Поварите 5 минут, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
• Наполните стерилизованные банки малиновым соком. Если планируете хранить его при комнатной температуре, накройте банки с соком крышками, поставьте их в кастрюлю, на дно которой предварительно было положено полотенце, влейте в кастрюлю воду (до плечиков банок), стерилизуйте банки 10–20 минут в зависимости от их объема.
• Выньте банки из кастрюли, закатайте их, переверните и укутайте. Оставьте остывать в условиях паровой бани для дополнительной консервации.

Если сок не подвергался стерилизации, хранить его можно только в прохладном помещении, при температуре не выше 16 градусов. После стерилизации сок может стоять при комнатной температуре.

Малиновый сок без сахара (в соковарке)

• малина — 1,8 кг;
• мята (не обязательно) — 1–2 веточки.

• Подготовьте малину: вымочите ее в соляном растворе, помойте и обсушите.
• Сложите ягоду в верхнюю емкость соковарки. Сверху для придания соку свежего аромата можно положить мяту. Для лучшего отделения сока ягоду посыпьте небольшим количеством сахара (1–2 столовые ложки), но можно обойтись и без него.
• В нижний отсек соковарки влейте воду — в том количестве, которое рекомендовано производителем прибора.
• Проверьте, чтобы трубка сокоприемника была перекрыта или направлена в предварительно стерилизованную банку.
• Включите агрегат или поставьте его на плиту, если он не работает от электричества. Оставьте на 45–60 минут.
• Соберите сок в стерилизованные банки, закатайте их прокипяченными крышками.
• Поставьте банки на крышки, накройте одеялом, оставьте остывать в таком виде.

Остывшие банки с соком, приготовленным без сахара, нужно убрать в холодильник. Срок его годности небольшой — 6 месяцев, постарайтесь успеть употребить его вовремя.

Малиновый сок с добавлением воды

• малина — 1 кг;
• вода — 0,4 л;
• сахар — 100 г.

• Подготовленную малину измельчите с помощью блендера, процедите через сложенную в несколько слоев марлю.
• Жмых залейте водой, доведите до кипения, поварите 5 минут, отожмите.
• В горячую жидкость добавьте сахар. Размешайте его до полного растворения.
• Соедините малиновый отвар с предварительно выжатым малиновым соком, перемешайте.
• Наполните соком стерилизованные банки, прикройте их подготовленными крышками.
• Простерилизуйте банки с соком. Полулитровые банки стерилизуйте 20 минут, литровые — 40 минут.
• Извлеките банки с соком из кастрюли, герметично их закрутите. Оставьте остывать в перевернутом виде под одеялом.

Сок из малины, приготовленный по данному рецепту, можно хранить в прохладном помещении или в холодильнике. При соблюдении условий хранения он не испортится в течение года.

Малиновый сок получается ароматным и вкусным. На зиму его можно приготовить даже без добавления сахара или с небольшим его количеством.

2 кг аронии и 2 кг малины перебрать, промыть, выложить в соковарку, насыпать сахарного песка 150 г. Сок разлить по бутылям, закупорить, положить на бок в холодильник. Употреблять сок рекомендуется разбавленным водой. Оставшуюся после соковарения массу смешать с яблочным пюре и приготовить повидло.

Сок из малины с аронией в соковарке получается с превосходным ароматом и удивительным вкусом. Выбирая соковарку в нашем интернет-магазине, обратите внимание на размеры, и подберите соковарку по своим потребностям. Сок, приготовленный в домашних условиях - гарантия вкусных и полезных свойств продукта.

Витамин С, клетчатка, железо, витамин А, а также фолиевая кислота входят в состав очень полезной для организма человека ягоды – малины, которая полезна в первую очередь при простудных заболеваниях и для укрепления женского организма. Кроме того, спелая малина обладает эллаговой кислотой, поэтому может использоваться для профилактического укрепления организма против онкологических болезней.

С каждым годом малина урождается по-разному, поэтому, когда ее очень много, сделав необходимую заготовку малинового варенья, можно запастись малиновым соком на зиму, который станет одним из любимых напитков, как для детей, так и для взрослых.

Для приготовления уникального напитка из малины, можно использовать различные способы приготовления.

Рецепт сока из малины

Первый способ заготовки на зиму проводится без варки ягод.

• 1200 гр. малины;
• 150 мл. воды;
• 130 гр. сахара.

1. Перебрать ягоды, отделив только спелую, красную и мягкую малину. Хорошо промыть малину и положить ее в кастрюлю.
2. Блендером довести ягоды до консистенции густой смеси и поставить на огонь.
3. Подогреть полученное малиновое пюре до состояния горячего и снять с огня. Закрыть кастрюлю крышкой и дать постоять в течение 15-20 минут.
4. Подстывшую массу процедить через марлевое сито.
5. Полученную жидкость багряного цвета перелить обратно в кастрюльку, добавив сахар, тщательно размешав сок, и прокипятить его в течение пяти минут.
6. Готовый горячий сок, необходимо разлить по заранее простерилизованным банкам, или бутылкам и плотно закрутить крышками.
7. Накинуть на закрученные банки теплое полотенце и оставить на несколько дней. Готовый сок необходимо хранить в темном месте.

Сок из малины в соковарке

Следующий метод приготовления малинового сока проводится с помощью специального уникального изобретения человечества – соковарки, состоящей из трех основных отделов: сетчатой корзины для ягод, сборника сока, чаши для воды, а также с краном и шлангом, по которому сливается полученная жидкая консистенция. Здесь сок будет именно вариться, что поможет получить продукт долгого хранения, который не утратить свои великолепные свойства и вкусовые качества в течение нескольких лет.

• Свежие ягоды малины 200 гр.;
• Сахар 20 гр.

1. В нижнюю часть соковарки необходимо налить воду и поставить соковарку на огонь для закипания.
2. Тем временем, пока вода нагревается, следует тщательно перебрать ягоды малины и промыть их. После чего добавить сахар и перемешать с ним ягоды.
3. Поставить корзину с ягодами в соковарку.
4. При закипании воды, необходимо сразу установить сверху сокосборник, в котором предварительно нужно закрыть кран.
5. Уменьшить огонь до маленького и оставить вариться в течение 45-55 минут, пока образовавшийся пар в соковарке не выдавит весь сок из ягод малины.
6. Выждав нужное количество времени, можно разлить сок по горячим простерилизованным банкам, открыв кран на соковарке.
7. Сок должен получиться насыщенного темного цвета с достаточно высокой концентрацией. Закрутив стерилизованные банки, необходимо их поместить в прохладное место, куда не будет проникать свет, для длительного хранения.

Малиновый сок, рецепт со смородиной без сахара

Малиновый нектар можно также приготовить для длительного хранения, используя сок смородины. Такой напиток будет не только полезным при простудных заболеваниях, но и очень вкусным, с дополнительными нотками смородинового запаха и вкуса. Этот метод приготовления позволить сделать напиток из ягод малины, без использования сахарного песка.

• 1000 гр. свежей малины;
• 0,5 литра смородинового сока.

1. Изначально необходимо отсортировать спелую малину от лишнего мусора и недозревших ягод, промыть ее проточной водой и выложить в кастрюлю.
2. Смородиновые ягоды отбланшировать на маленьком огне не более одной минуты и отжать из них весь сок, пропустив всю массу через соковыжималку, или сложенную вдовое марлевую ткань.
3. Влить полученный смородиновый сок в малину, тщательно перемешав, поставить кастрюлю на средний огонь. Прокипятить в течение пяти-шести минут.
4. Разлить горячий сок в стерилизованные баночки и закрыть крышками.
5. Хранить в тени, в прохладе.

Из смородины вы также можете приготовить сок из красной смородины, который понравится вам и вашим детям.

Сок из малины на зиму

Если малина пробыла в холодильнике в течение суток, то отлично может подойти следующий вариант приготовления малинового сока с добавлением сахарного песка.

• Зрелая охлажденная малина 200 гр.;
• Вода 200 мл.;
• Сахарный песок 50 гр.

1. Очистить малину от мусора, веточек и листочков, тщательно промыв холодной водой, поместить в эмалированную кастрюлю.
2. Добавить к ягодам воду в том же количестве, сколько и малинки.
3. Закипятить получившуюся консистенцию при помощи среднего огня, после чего уменьшить огонь до маленького.
4. Пока вся консистенция будет вариться на небольшом огне, на протяжении десяти минут, необходимо размять все ягоды при помощи вилки, или пресса для картошки.
5. Для того чтобы получить сок без добавления сахара, нужно сваренную массу процедить при помощи сита, или марли, хорошенько отжав всю содержимую жидкость в стерилизованную банку и закатать.
6. Для получения сладкого напитка, предназначенного для более длительного хранения, необходимо перелить отжатый сок обратно в кастрюлю и добавив туда сахар, в соотношении один к четырем, довести до состояния кипения на маленьком огне, регулярно перемешивая жидкость до того, пока сахарные крупинки полностью растворятся.
7. Когда сок станет однородной консистенции, то есть в нем не будет видно крупинок сахара, можно снимать с огня и закатывать по банкам. Для того чтобы сразу употреблять полученный сок, нужно вылить его в посуду с герметичной крышкой и после полного остывания поместить в морозильную камеру. Охлажденный сок доставить всем членам семьи незабываемое удовольствие.

Малиновый сок на зиму

Пятый способ приготовления малинового сока позволить получить наибольшее количество желаемого продукта, при том, что вкусовые качества будут на высочайшем уровне.

• Ягоды малины 1000 гр.;
• Сахарный песок в объеме 300 гр.;
• 0,25 литра воды.

1. Малину промыть, предварительно очистить от лишних компонентов, и переложить в небольшую кастрюльку, добавив туда сахар и воду, тщательно перемешать.
2. Поставить на небольшой огонь и нагреть до такой консистенции, чтобы из ягод выделился сок, а сахарные крупинки полностью в нем растворились.
3. Снять с огня, не доводя до закипания, используя марлевое сито, процедить полученную консистенцию, отжав как можно лучше ягоды.
4. Получившийся сок разлить по заранее простерилизованным банкам, простерилизовать и закрыть крышками. Хранить в темноте и прохладе.
5. Перед использованием можно разбавлять водой (только кипяченой).

Приготовление сока из ягодного ассорти

Для того чтобы как-то разнообразить вкусовые качества сока из ягод малины и порадовать своих близких чем-то необычным, то можно заготовить напиток из ягодного ассорти.

• Малина 500 гр.;
• Смородина 300 гр.;
• Крыжовник 300 гр.;
• Земляника 300 гр.:
• Яблоки 300 гр.;
• Вода в количестве одного литра;
• Сахар около 400 грамм.

1. Малину, смородину, крыжовник и землянику следует изначально тщательно перебрать и, уложив в дуршлаг, помыть проточной водой. Поставить дуршлаг в какую-либо емкость и подождать пока стечет вся вода.
2. Затем необходимо разложить ягоды по банкам в одинаковом количестве.
3. Яблоки, вымыв холодной водой и разделив на небольшие дольки, также в равном количестве уложить в банки.
4. Воду нужно налить в кастрюлю и закипятить, затем всыпать сахарный песок и полностью его растворить. Полученным сладким сиропом из сахара наполнить банки с ягодами доверху.
5. Стерилизовать банки при температуре 81-82 градуса, банки емкостью в один литр не более 15 минут, банки на пол литра не более 10 минут. Закрыть простерилизованными крышками. Хранить при низких температурах в защищенном от света месте.

Рецепт приготовления малинового сиропа

Для домашней заготовки на зиму из малины можно сделать вкусный и сладкий сироп, который разводится 1:1 с водой и получается необычайно ароматнейший и вкуснейший малиновый сок.

• 1000 грамм малины;
• 1000 гр. сахара;
• 250 мл. воды.

1. Воду вскипятить и растворить в ней весь сахар, для получения сахарного сиропа.
2. Погрузить малину в полученный сироп и довести всю массу до кипения на среднем огне.
3. Дать остыть. Процедить всю жидкую массу с помощью сита, или марли.
4. Перелить отделившийся сироп в кастрюлю и поставить на огонь. Варить в течение пяти минут при не большом кипении.
5. Готовый сироп разлить по стерилизованным банкам, закатать и убрать на хранение.

Приготовление малинового сока в домашних условиях

Если при заготовке малинового сока осталось небольшое количество, которое, как говорится не туда ни сюда, то уникальным решением такой ситуации будет приготовление малиново-яблочного сока.

• Остатки малинового свежесваренного сока;
• Яблочный сок в том же количестве, что и малиновый.

1. Влить малиновый и яблочный соки в эмалированную кастрюлю, либо в равных пропорциях, либо в соотношении 80% малинового сока к 50% яблочного. Перемешать и поставить на медленный огонь.
2. Довести до кипения полученную смесь и разлить в горячем виде по стерилизованным банкам, закатать.

Малиновый сок, каким способом бы он не был приготовлен, всегда будет прекрасным дополнением на любом столе, хоть праздничном, хоть обыденном. Кроме того, регулярное употребление данного продукта поможет укрепить организм, а также бороться с простудными заболеваниями. Особенно оценят вкусовые качества сока дети.

Малина также прекрасно подходит для приготовления малинового варенья и компота из малины.

Сок из малины на зиму

Густой малиновый сок – претендент на звание самого полезного ягодного напитка. Консистенция получится однородной, а вкус будет умеренно-сладким. Сок подают охлажденным или выдерживают его при комнатной температуре. На основе этого изумительного сока можно приготовить смузи, молочно-ягодный коктейль. Красивый цвет – еще одно достоинство напитка.

Ингредиенты для приготовления сока из малины:

• малина – 1,2 кг
• вода – 150 мл
• сахар – 120 г

Рецепт приготовления малинового сока:

Ягоды подвергаются минимальной термической обработке, поэтому малину следует тщательно перебрать. Из твердых ягод со светло-розовыми боками не получится вкусный сок. Нужна сладкая малина, которая уже полностью созрела и стала мягкой.

Ягоды моют и высыпают в кастрюлю. С помощью блендера доводят малину до состояния густого пюре. Добавляют воду.

Кастрюлю ставят на огонь, прогревают, но до кипения не доводят. На этом этапе нужно только подготовить сырье для отжатия сока. Как только малиновая масса стала горячей, кастрюлю снимают с огня.

Процеженный сок переливают в кастрюлю. У жидкости будет очень красивый темно-багряный цвет.

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Ингредиенты

Малиновый сок

Предлагаю приготовить полезную и вкусную заготовку на зиму — малиновый сок. Такой сок очень пригодится в период, когда будут свирепствовать простудные заболевания. Сок можно приготовить как из лесной, так и из садовой малины. Для сока выбирайте очень спелую малину и готовьте сок сразу же после того, как собрали ягоды. Сок по желанию можно закрыть с добавлением небольшого количества сахара или не добавлять сахар вообще.

Как приготовить "Малиновый сок на зиму" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления малинового сока нам понадобится свежая малина, вода и сахар.

Малина обладает превосходными вкусовыми качествами. Малиновый сок полезный и вкусный. В период созревания ягод он укрепляет организм и улучшает внешний вид кожи и волос. А еще он является лекарством от большого количества заболеваний. Регулярное употребление фреша насыщает организм витаминами и полезными микроэлементами.

Польза свежевыжатого малинового сока для организма

Малина содержит большое количество полезных для здоровья веществ:

• каротин;
• тиамин;
• рибофлавин;
• пантотеновую и фолиевую кислоты;
• аскорбиновую кислоту;
• токоферол;
• холин;
• калий;
• фосфор;
• кальций;
• натрий;
• микроэлементы – цинк, медь, марганец, селен, железо.

Эти вещества и обусловливают полезные свойства средства. Он сочетается с другими напитками.

По мнению врачей, малина – одна из самых полезных ягод. По полезности с ней может соперничать яблоко и яблочный нектар. Регулярное ее употребление помогает лечить:

• желудочно-кишечные заболевания;
• рахит;
• плохую свертываемость крови;
• железодефицитную анемию;
• сердечно-сосудистые патологии;
• атеросклероз.

Богатый состав целебной ягоды помогает:

• вывести из организма токсины, свободные радикалы, радионуклиды, продукты жизнедеятельности гнилостных бактерий;
• не допустить образование тромбов;
• предотвратить закупорку артериальных сосудов;
• снизить уровень холестерина в крови и не допустить образование холестериновых бляшек.

Полезные свойства малинового сока для женщин

Свежевыжатый сок из малины должен быть в рационе каждой женщины. Он не допускает:

• преждевременного старения кожи;
• ожирения;
• авитаминоза;
• железодефицитной анемии;
• женских заболеваний;
• гормональных нарушений;
• болевого синдрома во время менструации.

Малиновый напиток улучшает состояние кожи, улучшает упругость и красоту.

Регулярное употребление малины необходимо и во время беременности. Полезные микроэлементы, витамины, органические вещества способствуют:

• снять последствия сильного токсикоза беременных;
• нормализовать работу желудка и кишечника;
• подготовить организм к родам;
• вылечить простудные болезни без употребления антибиотиков.

После родов мамам не нужно увлекаться малиной, особенно при грудном вскармливании. Некоторые активные вещества во время кормления грудью могут проникать в организм ребенка. Отказаться от применения ароматной лечебной ягоды необходимо до достижения ребенком шестимесячного возраста. Далее надо постепенно вводить вкусный и полезный сок в меню малыша. Главное требование – он не должен быть концентрированным. Можно смешивать его с березовым соком.

Полезность фреша из малины для мужчин

Уникальный химический состав малины полезен для мужского здоровья. Фреш из нее помогает:

• не допустить развитие болезней сердца и сосудов;
• уменьшить риск развития мочекаменной болезни;
• снизить риск развития бесплодия благодаря повышению количества и качества сперматозоидов;
• не допустить развития эректильной дисфункции.

Использование малинового сока при похудении

Так как калорийность малины – всего 36 ккал на 100 граммов, ее с успехом можно использовать для диетического питания с целью снижения веса и лечения сопутствующих заболеваний. В небольших количествах ее можно употреблять диабетикам, так как не способна повысить уровень сахара крови при малом количестве калорий. Полезно выпивать небольшое количество нектара утром: он будет работать на очищение организма.

Малина помогает избавиться от неизбежного авитаминоза при диетическом питании. Насыщая организм витаминами и микроэлементами, она положительно влияет на самочувствие человека. Ее следует применять 3 раза в день.

Применение малинового сока при различных заболеваниях

Натуральный сок из ягоды можно употреблять при панкреатите. Но употреблять его необходимо только в период ремиссии. При обострении напиток может только ухудшить состояние человека.

Отвар из ягод и разбавленный водой сок будет полезным при сильном поносе, воспалительных явлениях в толстом кишечнике. В таком случае он имеет закрепляющее действие. Необходимо применять отвар для профилактики расстройства желудка.

Особенно полезен свежий сок (не из концентрата) при простуде. Он обладает выраженными потогонными и антибактериальными свойствами и понижает температуру тела, снижает интенсивность воспалительных явлений, действует как противовоспалительное средство. Рассматриваемый напиток оказывает эффективность при кашле. Малина также помогает при ангине, быстро снимая воспаление. Ее нужно давать при боли в горле. При простуде можно пить чай из листа малины: он также имеет антибактериальный эффект.

Терапевты также советуют вводить напиток из малины при повышенном давлении крови. Он тонизирует сосуды, восстанавливает кровообращение. Его нужно выпить и при появлении аритмии.

Как сделать сок из малины в домашних условиях

Для приготовления сока прямого отжима из ароматной ягоды в домашних условиях необходимы такие компоненты:

• 300 г ягод;
• 2 ст.л. сахара;
• небольшая веточка мяты;
• 0,5 л воды.

Чтобы приготовить напиток дома, нужно:

• поместить все компоненты в блендер;
• измельчить их;
• добавить воду;
• опять перемешать блендером;
• процедить через сито (можно и через марлю).

Вкусный витаминный напиток готов. Его также можно сделать при помощи соковыжималки или соковарки.

Как заготовить малиновый сок на зиму

Чтобы сделать сок из свежих ягод на зиму, необходимо на 1,2 кг ягод взять 130 г сахара. Этапы приготовления сока по рецепту такие:

• измельчить ягоды с помощью блендера, чтобы можно было легче выдавить из них сок;
• нагреть полученное пюре и оставить примерно на 20 мин;
• процедить пюре (можно давить его через сито);
• добавить в сок сахар, довести до кипения, варить в течение пяти минут;
• разлить в стерилизованные банки и закатать, перевернув и накрыв для охлаждения.

Хранить сок нужно в холодном месте. Длительность же хранения консервированного напитка в условиях городской квартиры не больше полугода.

Малину можно заморозить в морозилке. При этом ягоды сохраняют максимум полезных веществ и витаминов. Выжав сок, готовят из жмыха вино. Оно имеет очень нежный вкус и аромат. Храниться оно должно в прохладном месте, хорошо закупоренным. Во время хранения нужно несколько раз переворачивать бутылки.

Как правильно пить малиновый сок

Обычная доза свежего напитка – 100 – 150 мл 3 раза в день между приемами еды. При наличии заболевания необходимо консультироваться с врачом. Он подскажет, сколько нужно пить этого сока, как и зачем правильно это делать. При наличии какой-либо патологии лучше не начинать самостоятельно принимать сладкое лекарство: существуют противопоказания, из-за которых состояние здоровья может ухудшиться.

Вред и противопоказания сока малины

Напиток из малины противопоказан при таких патологиях.

1. Панкреатит. Он может отрицательно подействовать на железу и вызвать ее омертвение.
2. Гастрит разных видов (как с повышенной, так и с пониженной кислотностью). Нельзя принимать напиток и при язве желудка.
3. Подагра. Противопоказание при подагре обусловлено тем, что в малине есть пуриновые вещества, способствующие накоплению камней мочевой кислоты.
4. Колит. Семена, находящиеся в малине, способны раздражать и повреждать слизистую оболочку кишечника. При этом заболевании раздражение органа крайне нежелательно. Особая вредность напитка может быть при язвенном колите.

Вред от ягоды появляется и при аллергии. Если организм проявляет повышенную чувствительность к красным ягодам, лучше всего воздержаться от употребления ягоды.

Чистый малиновый фреш – полезное витаминное лекарство. Чтобы оно не оказалось вредным, его следует пить только по установленным врачом дозировкам. Следует с осторожностью давать напиток детям.

Статья оказалась полезной для тебя? Поделись с друзьями!