Как сварить кофе в кофеварке капельного типа филипс

Капельные кофеварки – простые и доступные автоматические приборы для заваривания фильтрационного кофе. Этот способ приготовления предполагает минимум влияния на вкус напитка. Между тем, производители стараются снабдить выпускаемые модели полезными функциями. Поэтому определённые нюансы о том, как правильно пользоваться кофеваркой капельного типа, всё-таки нужно знать.

Как устроены капельные кофеварки

Капельные кофеварки отличаются наиболее простым устройством среди кофейных электроприборов. Их нагреватель совмещается с плитой, где устанавливают кофейник. Есть ёмкость для воды и отделение с фильтром для кофе. Может быть плата управления с дополнительными функциями, но в простых моделях, где только одна кнопка включения и выключения, она отсутствует.


Схема капельной кофеварки

Вода из резервуара направляется в нагреватель, затем — в отделение с кофе, где заваривает его, после чего готовый напиток по каплям наполняет кофейник. Нагреватель при этом продолжает работу, чтобы кофе не остывал.

Обратите внимание! Принцип работы прост. Молотыми зёрнами заполняют фильтр, бак заливают водой. Крышку закрывают. Прибор включают и ждут несколько минут. Кофе готов!

Каковы особенности кофеварок капельного типа?

У этих приборов есть свои плюсы и минусы. Их следует учитывать, чтобы правильно пользоваться капельной кофеваркой.


Устройство капельной кофеварки

Преимущества:

  • простота в работе;
  • доступная цена;
  • компактность;
  • заваривание много кофе сразу;
  • автоподогрев.

Недостатки:

  • необходимость замены фильтрационных элементов,
  • приготовление исключительно классического кофе,
  • отсутствие пены в готовом напитке.

Капельные кофеварки разных производителей

Известный европейский бренд Филипс известен отменным качеством. Модели линейки бюджетны, быстро заваривают кофе и просты в применении. Пользоваться капельной кофеваркой Филипс очень легко. Видео к статье наглядно иллюстрирует этот момент.

В комплектацию Philips HD7447/00 не входит мерная ложка и многоразовый фильтр. Мерную ложку можно легко заменить обычной, а в качестве фильтрующего элемента — приобрести удобные одноразовые бумажные фильтры, которые выбрасывают после каждого использования.


Капельная кофеварка Philips HD7447/00

Объём резервуара рассчитан на 1,2 л, причём уровень воды отображается на индикаторе. Удобный кофейник из стекла входит в комплект. Разрешается его мыть в посудомойке. Модель оснащена противокапельной системой. Кнопка питания подсвечивается.

Philips HD 7546/20 комплектуется прочным кофейником из стали. Через два часа после включения система выключается автоматически. Присутствует индикатор уровня жидкости. Готовый кофе подогревается благодаря специальной функции. Приготовление кофе возможно прервать в удобное время за счёт противокапельной системы. Резервуара рассчитан 1,2 л. Можно использовать сменные фильтры. Шнур помещается в специальный отсек. Прибор весит всего 2 кг.


Капельная кофеварка Philips HD 7546/20

В комплект Филипс Grind & Brew HD 7761/00 входит встроенная кофемолка. Зёрна, которые мелятся перед завариванием кофе, улучшают вкусоароматические качества и крепость готового напитка. Степень помола и крепость кофе выбирают и фиксируют с помощью переключателя. Информация показывается на дисплее. Удобно устанавливать параметры одновременно: количество приготовления чашек, таймер отключения, время отсроченного запуска.

Пользоваться этой кофеваркой капельного типа Philips просто. Не нужно беспокоиться о заблаговременном помоле кофе или приобретении готовых молотых зёрен. Нет необходимости в сложных вычислениях пропорции количества жидкости и молотого кофе. Машина автоматически подсчитывает и отображает подсказки.

Компания Bosch производит технику для дома более ста лет. В линейке бренда есть и капельные кофеварки.


Капельная кофеварка Bosch

Серии Bosch CompactClass Extra и Bosch ComfortLine отличаются наличием:

  • механического управления,
  • высокой мощности для быстрого заваривания,
  • функции Aroma+button для приготовления насыщенного и ароматного кофе,
  • технологии SafeStorage для безопасного хранения кофейника,
  • противокапельной системы,
  • возможности использовать одноразовые фильтры,
  • дополнительной кнопки для выбора уровня крепости готового напитка.

В серии Бош CompactClass Extra фильтры помещаются в удобный выдвижной отсек. Стеклянный кофейник снабжён мерной шкалой. Объём рассчитан на 1,25 л. После заваривания подогрев кофейника продолжается. Возможно автопереключение прибора в режим энергосбережения.

Модели этой серии Бош имеют подсветку кнопок, поэтому правильно пользоваться такими кофеварками капельного типа не составит труда даже в темноте. А если понадобиться отключить прибор от сети, то шнур можно сложить и компактно хранить в специально предназначенном отделе.

В серии Бош ComfortLine присутствует функция автовыключения, и появляется возможности удаления накипи. Объём рассчитан на 1,4 л готового напитка. Мерная шкала для удобства пользователей нанесена на кофейник и резервуар для воды.

Модель Maxwell MW-1650 рассчитана на небольшую мощность работы — 600 Вт. В резервуар помещается 600 мл воды или 5 чашечек готового кофе. Комплектуется многоразовым нейлоновым фильтром. Есть каплезащитный клапан и функция автоматического отключения. Подогревающая подставка исключает остывание напитка.


Leben 475043 — бюджетная модель. Комплектуется небольшой мерной ложкой и многоразовым фильтром. Удобный стеклянный кофейник рассчитан на 1,2 л или 12 чашек кофе. Пользоваться капельной кофеваркой Leben элементарно: чтобы включить прибор, достаточно нажать на единственную кнопку. При включении она загорается. Кофе заваривается быстро и бесшумно. Оснащена системой нагревания и противокапельной системой. По отзывам пользователей, эта модель Leben имеет короткий шнур, поэтому стоит поместить прибор недалеко от розетки.


Итак, капельные кофеварки имеют одинаковый принцип работы, но могут отличаться комплектацией и дополнительными функциями, которыми их оснащают производители. Причём отличия могут быть даже в разных моделях или сериях одного и того же бренда. Поэтому имеет смысл обращать внимание на то, как правильно пользоваться конкретной моделью кофеварки капельного типа.


В современном мире темп жизни зашкаливает – каждый из нас должен быть максимально собран и активен на протяжении всего дня. Лучший источник энергии прячется на самом видном месте – чашка крепкого, ароматного кофе с утра дает необходимый запас сил как на плотный рабочий день, так и на активный выходной на природе.

Если по пути на работу не всегда хватает времени посетить любимое заведение, решение есть – домашняя кофеварка. Это практичное устройство не занимает много места на кухне и приготовит кофе быстрее, чем вы почистите зубы.

Метод приготовления: пошаговый рецепт

  • бумажный, пластиковый или металлический фильтр;
  • холодная фильтрованная вода;
  • кофе крупного помола.

Итак, для начала необходимо:

  1. Поместить фильтр в воронку устройства.
  2. Затем в бойлер заливается холодная, фильтрованная вода (вода из-под крана может стать причиной образования накипи).
  3. После этого в фильтр засыпается кофе, а под воронкой на нагревательную пластину устанавливается кофейник.

Перед тем, как начать приготовление, необходимо убедиться в том, что все клапаны и отверстия закрыты. Количество капель в минуту регулируется в нижней части воронки клапаном, в зависимости от предпочитаемой плотности кофе.

  1. Далее следует включить кофемашину.

Всё, готово. Через несколько минут кофейник заполнится, и машина издаст звуковой сигнал.

Секреты приготовления: как прийти к совершенству

Помимо основных этапов приготовления кофе существует несколько хитростей, способных в разы поднять качество напитка. Самое главное – не упускать из виду детали. Даже заядлый кофеман, изучив их, будет удивлен тому, как любимый сорт заиграет новыми красками:

Вода. Помните, что кофейный напиток состоит практически целиком из воды. Ее выбор – процесс долгий, но интересный. Эксперимент с несколькими бутилированными продуктами покажет лучший вариант и даст понять на практике зависимость вкуса в чашке от качества и химического состава воды.

Использование бумажных фильтров вместо пластикового даст возможность сохранить вкус разных сортов кофе, не мешая их с теми, что использовались раньше. Даже качественный пластик со временем пропитывается вкусом и ароматом любимого зерна.

Предсмачивание бумажного фильтра горячей водой перед процессом приготовления поможет избавиться от привкуса и запаха бумаги, а также прогреет воронку кофемашины. Это даст более сбалансированный вкус, не давая молотому кофе охладиться, попав в фильтр.

Кофемолка. Смолотое в качественной кофемолке зерно непосредственно перед приготовлением даст более яркий и сбалансированный вкус благодаря однородной фракции.

Загрузка кофе. После загрузки зерна нужно разровнять кофейную таблетку, постучав по краю воронки и слегка примять слой кофе подушечкой пальца. Это поможет равномерной экстракции и сделает напиток более сбалансированным.

Хранение зерна в герметичном пакете с обратным клапаном так же выгодно скажется на вкусе вашей чашки. Не стоит смазывать кофе в магазине – это сократит срок его жизни практически вдвое.

Дозировка: сколько кофе класть


Стандартное соотношение массы кофе к массе воды для капельной кофеварки – 60 грамм смолотого зерна на каждый литр воды.

Для регулировки насыщенности вкуса следует менять соотношение: большее количество воды даст более насыщенный вкус, но менее плотное тело. То же правило распространяется и на кофе, но в обратном порядке.

Регулируя величину помола, вы можете добиться раскрытия необходимых вкусовых особенностей: увеличение помола повышает кислотность и сладость, а уменьшение – делает вкус интенсивнее.

Различия в приготовлении арабики и робусты в капельной кофеварке

Существует несколько особенностей двух самых популярных сортов кофе. Они помогут с легкостью отличить робусту от арабики и подобрать рецепт приготовления:

Робуста имеет характерный прогорклый вкус. Такой кофе подойдет для кофеманов постарше, привыкших к крепкому кофе.

Для робусты рекомендуется использовать более крупный помол под фильтр, чтобы компенсировать таким образом излишнюю горечь.

Зерна сорта Арабика содержат меньше кофеина, чем зерно Робусты. Основная вкусовая особенность – это яркая ягодная, цитрусовая или фруктовая кислотность, делающая вкус кофе более необычным и богатым.

Для арабики подойдёт помол мельче, чтобы раскрыть максимум потенциала зерна.

Если фильтр-кофе варится с утра, рекомендуется использовать смесь робуста/арабика (10/90; 20/80 или 30/70), как источник энергии на весь день.

Работа с капельной кофеваркой в домашних условиях – медитативный процесс. Освоившись, вы будете раз за разом удивлять родных и близких, открывая им удивительный мир разнообразия вкуса уже привычного многим напитка.



◈ Моя первая капельная кофеварка ◈ Фото, описание, инструкция, плюсы и минусы ◈ Почему советую использовать кофеварку, а не варить кофе в турке!? ◈ Приготовление кофе пошагово ◈

Здравствуйте!

У нас это первая капельная (да и вообще) кофеварка, которая уже пол года является моей верной подругой.

Раньше приходилось варить кофе в железной турке, что стоило мне нервов и времени: стоило на секунду отвлечься и кофе пенной шапочкой выплескивалось на плиту. Бесконечное мытье плиты меня порядком утомило. Это важная, но не единственное, что подтолкнуло к покупке кофеварки.

Долго выбирали между более дешевым аналогом Поларис (за 1699) и данной моделью Филипс (которая дороже в 2 раза), но муж перестраховался и решил выбрать более дорогую модель зарекомендовавшего себя бренда.

✧ МЕСТО ПОКУПКИ - магазин Эльдорадо.

✧ ЦЕНА на момент покупки - 3 299 рублей.


✧ МОДЕЛЬ - Philips HD7434/20.


✧ КОМПЛЕКТАЦИЯ:

- Кофеварка (корпус, пластиковая колба, тканевый фильтр, стеклянная колба-чайник), мерная ложечка.

✧ МОЩНОСТЬ МОДЕЛИ - 700 Вт.

Поэтому на приготовление кофе уходит очень мало времени - буквально минутки четыре.

✧ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ:

- Функция AromaSwirl перемешивает кофе для создания насыщенного вкуса и аромата;
- Система "капля-стоп" позволяет в любой момент прервать приготовление и налить в чашку ароматный кофе;
- Для удобной очистки все детали этой кофеварки Philips можно мыть в посудомоечной машине.


Фильтр и пластиковый конус я промываю вручную (посудомойки нет, она нам и не нужна). Фильтр окрасился в кофейный цвет практически сразу и никак не желает отмываться.


Извлекать и ставить на место эти элементы очень просто.




Приложу фото инструкции, лично мне она ничего нового не дала:



А теперь перейдем непосредственно к процессу приготовления кофе.

1) В тканевый фильтр вставляю одноразовый бумажный подходящего размера:


Я в первый раз взяла №4, как мне посоветовали в магазине и это было ошибкой. Они намного больше, чем нужно. Приходилось каждый подрезать приблизительно на 2 см.

2) Мерной ложечкой насыпаю в бумажный фильтр молотый кофе:



3) Заливаю в емкость для воды нужное количество:


➤➤➤ На колбе есть деления, обозначающие количество кружек, но нашим российским кружкам они не соответствуют. Поэтому, я чаще заливаю водичку именно простой чашкой, из которой собираюсь пить: одну целую чашку и еще немного. К тому же, чайничком наливать воду очень неудобно, даже кофе наливая из нее, иногда проливаю (неудачная форма).

4) Закрываю крышку, теперь остается только включить, нажав на кнопочку:


5) Жду около 3-4 минуток и ГОТОВО!

Кофе ароматный, вкусный. Мне очень нравится.


➤➤➤ ЧЕМ КОФЕВАРКА ЛУЧШЕ, ЧЕМ ПРОСТАЯ ТУРКА?

Ну не буду говорить о том, что первая гораздо удобнее, это и так понятно. Хочу затронуть другие моменты:

☞ Во-первых, в нерастворимом молотом кофе, который не прошел через фильтр, есть токсичное для организма вещество - КАФЕСТОЛ. Использование кофемашины решает эту проблему.

В составе кофе находится сходное с холестерином вещество Кафестол. Данное вещество может принимать участие в формировании опасных образований — холестериновых, или, как еще их называют атеросклеротических, бляшек. Кафестола больше в натуральном молотом кофе, который варится на огне в турке. Кофе, приготовленный, в хорошей кофемашине, почти не содержит этого вещества. Машина работает с фильтром, отсеивая вредные вещества. Чтобы исключить негативное влияние Кафестола на организм, нужно тщательно фильтровать сваренный на огне в турке напиток. Для этой цели лучше использовать фильтр из бумаги.

☞ Второе это то, что за кофемашиной не нужно следить, поставила и ушла по своим делам. Кофе никуда не вытечет.

☞ Поддержание температуры, кофе остается горячим, как свежесваренный.

НО ТУТ НЮАНС: если оставить на продолжительное время - может выкипеть. Я оставила на ночь (забыла выключить), и кофе присох к стеклянной колбе.

☞ Вообще нет осадка! Никакого! С туркой это невозможно, как не процеживай.


➤➤➤ КРАТКО О О РАБОТЕ КОФЕВАРКИ:

✔ Быстрое приготовление кофе;

✔ Очень простая в использовании;

✔ Капельная, достаточно молотого кофе (не нужны никакие капсулы и т.д.);

✔ Компактная, занимает совсем немного места (что для нашего жилья крайне актуально);

✔ Съемные детали, которые легко промыть;

✔ Поддержание горячего состояния.

✗ Не очень удобная колба, кофе часто проливается;

✗ Клапан под крышкой загинает фильтр, приходится поправлять.

Кстати, первый раз я этого не сделала и в колбу вместо кофе набежала просто горячая водичка. Именно за это -1 звезда.

✗ Дороговата, есть аналоги дешевле;

✗ На поверхности остаются отпечатки, сразу видно каждую пылинку.

В принципе она меня устраивает, уже больше чем пол года использую эту модель практически каждый день, ну 2-3 раза в неделю точно. Работает нормально, поэтому рекомендую.

Благодарю, что заглянули!

Многие люди не представляют свою жизнь без кофе. Причем некоторые предпочитают использовать капельную кофеварку. Это электрический прибор для получения фильтрованного кофе методом пролива или перколяции. Устройства выпускают давно, но и сейчас они остаются одними из популярных. Как пользоваться капельной кофеваркой, рассказано в статье.

Что это такое?

Капельная кофеварка имеет свою историю. Впервые устройство, которое готовило кофе процеживанием горячей воды через молотый порошок, предложили покупателям в 1800 году. Изобретателем способа считается Жан-Батист де Беллуа – служитель церкви, парижский архиепископ.


Данное изобретение было многократно модернизировано, переделано, представлено в разных странах. Но принцип приготовления остался прежним. Благодаря эволюции электрических устройств капельная кофеварка имеет свой источник нагрева. Современная машина представлена в виде электрического аппарата с нагревателем, где горячая вода поступает через фильтр с молотым кофе и проникает в резервуар. Крепость и аромат напитка обеспечиваются при помощи медленного прохождения воды через кофе, благодаря чему она имеет вкус и аромат молотых зерен.

Из чего состоит?

Приборы выпускаются различными производителями, но основные элементы у них одинаковые. Каково устройство капельной кофеварки? Прибор состоит из:

  • резервуара для холодной воды (обычно он несъемный, находится сзади);
  • бака или бойлера, где выполняется нагревание;
  • нагревательного элемента;
  • воронки или фильтра для молотого кофе (воронка в некоторых устройствах съемная, а фильтр автономный, бывает одноразовым и для регулярного применения);
  • емкости для готового кофе (выполнена в виде колбы, кофейника).


В инструкции капельной кофеварки указаны особенности устройства прибора. Также там обозначены правила пользования прибором и приготовления кофе.

Принцип работы

Важно знать не только то, как пользоваться капельной кофеваркой, но и о принципе работы:

  1. Воду наливают в резервуар, из которого она переходит в бойлер.
  2. В баке происходит нагрев воды и поднятие по трубке вверх.
  3. По каплям она поступает через толщу кофейного порошка и проникает в нижний отсек.
  4. После нагревания и прокапывания воды через фильтр кофе считается приготовленным.

Кофейная гуща будет в фильтре и не пачкает чашку. Площадка, где присутствует резервуар с напитком, будет подогревать и сохранять температуру кофе. Хоть кофеварки разных производителей подобны, все же они отличаются дизайном, объемом, материалами и мощностью. Разница наблюдается в функциях: автоотключение, таймер, индикация, управление.

Правила пользования

Как пользоваться капельной кофеваркой, указано в инструкции к каждому прибору. Правила эксплуатации несложные, научиться это делать может даже новичок. Все же как пользоваться капельной кофеваркой? Для этого требуется:

  1. Подсоединение к сети.
  2. Наполнение резервуара водой до необходимой отметки.
  3. Добавление кофе в пропорции, обозначенной в инструкции. Обычно 1 ч. л. с горкой добавляют на каждые 100 мл жидкости.
  4. Закрытие фильтра. Требуется поставить емкость для полученного напитка.
  5. Нажатие на кнопку включения.
  6. Ожидание перетекания воды в виде кофе в резервуар.
  7. Выключение.
  8. Разлив кофе по чашкам.


Когда устройство остынет, одноразовый фильтр с гущей надо утилизировать. Многоразовый очищают, моют, сушат. По такому принципу работают все приборы.

Особенности

Что еще надо знать тем, кто интересуется, как пользоваться кофеваркой капельного типа? Устройство готовит только один вид кофе – натуральный черный фильтрованный. Именуют этот напиток американо, так как именно его предлагают в кофейнях США. С таким прибором не получится готовить эспрессо, капучино, кофе по-восточному.

Крепость напитка будет средней. Хотя есть возможность повышения данного показателя, если взять кофе мелкого помола и немного воды. Обычно для прибора используются зерна, имеющие среднюю и сильную обжарку среднего помола. По простоте и надежности эта кофеварка является лидирующей.

Преимущества и недостатки

Данные приборы являются востребованными из-за:

  • простоты и надежности;
  • безотказной работы;
  • удобства управления;
  • доступной стоимости;
  • распространенности и доступности;
  • стабильного качества кофе.


Но кофе готовится только по одному рецепту. С кофеваркой теряется тонкий аромат и вкус элитных сортов. Хоть приборы отличаются дизайном, у многих производителей они однотипные.

Еще кофеварки отличаются типом фильтров. Они бывают многоразовые и одноразовые. Это влияет на эксплуатацию прибора и приготовление напитка.

Многоразовый

Он идет в комплекте. Многоразовый фильтр представлен в виде съемной воронки-ситечка, обычно из пластика и нейлона. Дорогим является вариант с металлизированным напылением, наносимым на нейлон. Преимуществом фильтра считается отсутствие дополнительных расходов. Недостатком является необходимость чистки после каждого применения.


Одноразовый

Данный фильтр имеет существенное преимущество – не следует устранять кофейную гущу. После приготовления напитка фильтрованный элемент с содержимым просто выкидывают. Его недостатком считается большой расход средств. Хоть к кофеварке может прилагаться некий комплект, но все равно он через некоторое время заканчивается.

Одноразовые фильтры отличаются размерами. В их изготовлении применяют целлюлозу:

  1. Необработанную. Она имеет коричневый цвет. При изготовлении не используют отбеливающие компоненты. Является экологичным вариантом.
  2. Отбеленную. Фильтры из отбеленной целлюлозы белого цвета. Ранее в изготовлении применяли химические компоненты, сейчас для отбеливания применяют кислород.

Иногда в продаже есть фильтры из бамбуковых волокон, это та же целлюлоза, но имеет более высокую стоимость. Средняя цена равна 2-3 рублям.

Размеры

Фильтры бывают разных размеров – от 1 до 10, где 1 считается самым маленьким. Цифры свидетельствуют о количестве чашек. Если нет сведений, какой нужен, то следует выбирать 2 или 4. Они идеальны для большинства кофеварок объемом до 1 литра. Если края немного выступают, то их следует подогнуть или обрезать.


Для приборов объемом 1-1,5 литра используются размеры 4, 6 или 8. Точный размер обозначен в инструкции, а иногда и на упаковочной коробке. Одноразовые фильтры подходят для любой капельной кофеварки.

Производители

Разница между приборами небольшая. Отличия могут быть в:

  • объеме резервуара;
  • типе фильтра;
  • дополнительных функциях.

  1. Philips.
  2. Tefal.
  3. DeLonghi.
  4. Bosch.


У покупателей востребованными являются следующие кофеварки:

  1. Redmond SkyCoffee RCM-1508S. У прибора электронное управление, запуск осуществляется со смартфона. Получается ароматный напиток. В комплекте прилагается многоразовый фильтр. Высокое качество позволило заслужить лидирующее место.
  2. Maxwell MW-1650. Прибор удобный, простой и надежный. С ним получится готовить прекрасный напиток.
  3. Bosch TKA 3A031. Устройство представлено в разных цветах, у него высокая надежность и доступная цена.
  4. Redmond RCM-1510. Прибор прочный и качественный, в комплекте прилагаются многоразовые металлизированные фильтры, функциональное электронное управление, функция отложенного старта.
  5. Philips Daily Mini. Надежная и прочная кофеварка тоже востребована у покупателей.
  6. Philips HD7459. Прибор имеет таймер отложенного старта, качественную сборку. С ним получается качественный кофе.

Таким образом, капельные кофеварки являются одними из самых востребованных. Перед началом эксплуатации следует ознакомиться с правилами использования прибора. Соблюдение рекомендаций производителя продлевает срок службы любой кофеварки.

Читайте также: