Какао как энергетический напиток

Кулинария (1577)
Досуг, отдых (1244)
мода (1071)
здоровье красота (1017)
Путешествия (926)
Королевство интерьера (720)
Я - сильная личность (539)
Отношения (503)
Имена (480)
ЛЮБОВЬ (381)
ДЕНЬГИ, MONEY (370)
ФИЛЬМЫ (277)
АВТО (221)
ТВ-интернет и Радио-интернет (34)
собаки (26)
TOKIO HOTEL (11)
Гороскопы (9)
Спорт (8)
30 Seconds to Mars (8)
christophe mae (6)
LADY GAGA (5)
МЕДИТАЦИИ (4)
damien sargue (1)
(0)

Все (8)

Какао богат белком, клетчаткой и витаминами. Особенно много в нем фолиевой кислоты. В какао много полиненасыщенных жирных кислот, которые необходимы для строительства клеточных мембран и способны снижать уровень холестерина в крови. По некоторым элементам какао-порошок является рекордсменом, а по содержанию железа и цинка его можно назвать лидером среди продуктов.

Употребление какао очень полезно как профилактическое средство. В напитке какао содержится множество антиоксидантов, которые тормозят старения организма и помогают предотвратить многие заболевания.

Сначала какао попало в Испанию, затем о нем узнали и во Франции. Поначалу американский напиток пили лишь члены королевских семей, и лишь в XVIII веке он получил широкое распространение. Какао стали выращивать и в Африке. У нас же шоколад стали производить в XIX веке.

О пользе какао знали еще американские индейцы, задолго до появления Колумба. Из плодов какао делали напиток чоколатль, что означает "горькая вода". У индейцев какао считалось священным растением, подаренным им богами. Европейцы открыли какао в первой половине XVI века.

Польза какао

Какао – удивительный дар природы, укрепляющий здоровье человека, придающий ему бодрость и энергии.

Предлагаю приготовить Энергетический коктейль из геркулеса и какао.

Берём 50 граммов овсяных хлопьев, заливаем их 80 мл. горячей воды, затем перемешаем в пюре.

К 350 мл. тёплого молока добавим 1 ст. ложку сахара и специями ( молотые корица и мускатный орех в пропорции 1: 1 по 2 грамма ).

Соединяем овсяные хлопья с молоком и ставим на медленный огонь и провариваем 10 минут постоянно помешивая.

Растворим 2 ст. ложки какао в 40 мл. воды.

Затем вводим какао тонкой струйкой в геркулесовый коктейль, оставляем на огне ещё 2 минуты и хорошо перемешиваем.

Получившуюся массу протираем сквозь сито и взбиваем миксером.

Перед подачей на стол разливаем в бокалы или чашки, а сверху посыпаем тёртым белым или горьким шоколадом.

Какао и приготовленный из него шоколад, особенно горький, – невероятно полезные продукты. Во-первых, как мы уже говорили, шоколад является натуральным антидепрессантом и улучшает настроение. Во-вторых, улучшает работу головного мозга, память и концентрацию. В-третьих, снижает высокое давление. В-четвёртых, богат антиоксидантами и активно борется с воспалениями в организме. В-пятых, повышает наш иммунитет, усиливая выработку антител, которые защищают нас от вирусов. Согласно некоторым исследованиям, люди, которые едят качественный шоколад, реже простужаются и болеют.

Как выбрать самый полезный шоколад? Очень просто. Выбирайте горький шоколад – он на порядок полезнее молочного и в десятки раз – белого. Перед покупкой изучите состав на упаковке. В вашей шоколадке должны быть какао-масло, тёртые какао-бобы, сахар или натуральные сахарозаменители (мёд, стевия). Единственный допустимый другой ингредиент – полученный из соевого масла эмульгатор лецитин (Е322) . Он совершенно безопасный, и без него приготовить шоколад проблематично. Все остальные добавки: усилители вкуса, красители, заменители какао-масла (как правило, дешёвые трансжиры) – абсолютно лишние. Старайтесь не покупать плитки с подобным составом. Горячий шоколад и какао готовить стоит только из качественного сырья.

Итак, разобравшись, в чём же польза продукта и какой стоит покупать, переходим к самому вкусному – горячим напиткам из какао и растопленного шоколада.

История какао

Какао – это всеми любимый, вкусный, нежный напиток, который заряжает хорошим настроением и дарит вашему организму массу полезных веществ, отлично укрепляющих здоровье. Оно представляет из себя порошкообразную пасту, полученную из плодов какао-дерева, вследствие их предварительного высушивания и перемалывания.

Какао имеет довольно насыщенную и интересную историю. Изначально какао-деревья были исключительно дикорастущими. Они произрастали в теплом климате, на побережье Мексики, в Центральной и Южной Америке. В настоящее время есть целые плантации какао в Африке и на островах Азии.

Археологические находки доказывают, что люди использовали какао еще во времена ольмеков в XVIII в. до н.э. Тогда люди использовали только мякоть какао-бобов для приготовления браги, игнорируя сами зерна.

Племена майя почитали какао-бобы и относились к ним с трепетом, считая их пищей богов. Из них также изготавливали специальный напиток для особо богатых людей, состоящий из воды, какао, маиса, ванили и острого перца с солью.

Польза какао

В настоящее время какао напиток также очень ценится. Его любят и дети, и взрослые, и не зря, ведь он не только очень вкусный, но и полезный. Какао напиток насыщен витаминами, микроэлементами и минералами, полифенолами и углеводами.

В какао достаточно много антиоксидантов, что влияет на процессы старения в организме и продолжительность жизни. Полифенолы влияют на мозговое кровообращение, улучшают память и стимулируют работу мозга. Какао напиток рекомендуют пить тем, кто испытывает повышенную умственную нагрузку, школьникам и студентам. А также людям старше 50 лет, в качестве профилактики болезни Альцгеймера.

Какао повышает настроение из-за содержания в нем дофамина – гормона удовольствия. Наличие в составе теобромина обладает спазмолитическим действием и облегчает кашель. Какао содержит в себе небольшое количество кофеина, что отлично тонизирует. В то же время какао, сваренный из натурального порошка, помогает восстановиться после тяжелого физического труда или другой интенсивной нагрузки.

Восполнять энергетический баланс организма современного жителя городской среды помогают всевозможные синтетические напитки и добавки.

Но в природе предусмотрены свои энергетики, которые не только безопасны для человека, но и эффективны. Такими средствами являются корень имбиря и какао-бобы. Привычные продукты содержат высокую концентрацию ценных веществ.

Ценность и свойства какао

Измельченные и обжаренные бобы какао превращают в порошок, который используется в быту для приготовления напитков и добавления в кондитерские изделия для цвета. Напиток из какао-бобов полезен после простудных заболеваний для быстрого восстановления сил.

Высокое содержание калия делает его незаменимым для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. В составе порошка какао вещества, продлевающие здоровье и молодость:

антиоксиданты;
магний;
калий;
дофамин;
аргинин;
гистамин;
триптофан;
салсолинол;
тирамин;
дубильные вещества;
полисахариды;
минеральные вещества;
кофеин.

Употребление какао стимулирует работу мозга, нормализует давление и укрепляет стенки сосудов. Содержание органических энергетических компонентов улучшает обмен веществ и придает сил, не вызывая побочных действий, в отличие от синтетических энергетических напитков.

Целебные свойства имбиря

Имбирь известен в азиатской медицине тысячелетиями, благодаря богатому составу, корень применяли для лечения множества болезней. В растении сосредоточены:

липиды;
зингерон;
витамины A, C, B1, B2;
натрий;
кальций;
магний;
калий;
железо;
цинк;
фосфор;
эфирные масла;
феландрин;
цинеол;
аминокислоты;
и другие ценные вещества.

Употребление корня помогает бороться с паразитами и бактериями, укрепляет резистентные свойства организма и стимулирует пищеварение.

Имбирь обладает антисептическим, болеутоляющим, отхаркивающим действием. Напиток из этого растения тонизирует и повышает физическую выносливость. Повышает потенцию у мужчин и улучшает работу женской репродуктивной системы.

Комбинация какао и имбиря

Энергетический комплект двух этих продуктов образует мощный дуэт, элементы которого дополняют друг друга. Натуральный и безопасный энергетический коктейль улучшит обмен веществ и повысит иммунитет.

Оба растения успешно комбинируются в Body Compliment . Мощная органическая формула сохраняется при правильной и экологичной обработке растений, что практически недостижимо на крупных производствах.

Я убеждена, что, чтобы получить настоящее и самое вкусное какао, нужно сварить его из какао-порошка. Это совсем не сложно, но, тем не менее, хочу поделиться своим рецептом идеального какао. P.s. Так как многие пользователи сайта с рецептом знакомы и считают его бесполезным, хочу сразу уточнить, что рецепт совершенно обычный (что следует из названия) и подходит он для тех, кто не умеет или не пробовал варить какао. :)

Какао-порошок (горкой для более шоколадного вкуса) — 5 ч. л.
Сахар (без горки) — 5 ч. л.
Молоко — 1 л

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 655.2 ккал	белки 40.8 г	жиры 12.7 г	углеводы 95.4 г
Порции
ккал 327.6 ккал	белки 20.4 г	жиры 6.4 г	углеводы 47.7 г
100 г блюда
ккал 58.5 ккал	белки 3.6 г	жиры 1.1 г	углеводы 8.5 г

Как вы заметили, ингредиентов всего три - какао-порошок, сахар и молоко. Данного количества продуктов мне хватает на две приличных порции! В этот раз я решила взять для какао топлёное молоко, так как с ним напиток получается ещё вкуснее. Молока в пачке немного меньше (0,93 л), это непринципиально). Интересная особенность - несмотря на то, что каждый раз я готовлю по одному и тому же рецепту, какао получается разным :)

Молоко ставим разогреваться на плиту, тем временем смешиваем какао-порошок и сахар. Я всегда использую какао "Золотой ярлык" фабрики Красный Октябрь. Лучше пока не встречала. Можно встретить и незнакомый какао-порошок хорошего качества, но вероятность нарваться на некачественный немаленькая, поэтому я беру уже проверенный.

Когда молоко становится горячим, добавляем небольшое количество в стакан с какао и сахаром и размешиваем смесь до однородности. Это очень важный этап, так как если всыпать какао с сахаром сразу в кастрюльку, разбить комочки будет уже очень трудно. Получившийся "концентрат" нашего будущего напитка выливаем в горячее молоко и продолжаем варить ещё 2-3 минуты, я обычно довожу до кипения.

Разливаем какао в большииие кружки и наслаждаемся его насыщенным шоколадным вкусом!
Также можно вместо сахара добавлять в какао сгущёное молоко (так делала моя бабушка) - выходит ну очень вкусно! Сам рецепт классический, дальше - дело фантазии каждого!
Надеюсь, этот простой рецепт кому-нибудь пригодится!
Приятного аппетита :)

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

40
211
21174

24
109
4907

40
52
25921

122
183
4675

57
541
5643

243
568
16026

111
1889
20749

8
42
2272

16
31
1549

32
189
3594

28
119
2168

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

7 июня Anya_loves_sweets # (автор рецепта)

20 апреля Anya_loves_sweets # (автор рецепта)

11 апреля Anya_loves_sweets # (автор рецепта)

20 января Anya_loves_sweets # (автор рецепта)

20 ноября 2019 года Alefniunia #

2 января Anya_loves_sweets # (автор рецепта)

13 ноября 2019 года Сурик #

2 января Anya_loves_sweets # (автор рецепта)

5 ноября 2019 года Лиса Петровна #

2 января Anya_loves_sweets # (автор рецепта)

26 июня 2019 года Л-лька2805 #

2 января Anya_loves_sweets # (автор рецепта)

12 апреля 2019 года antonovka2 #