Кофе по тунисски на молоке рецепт

• Бренды чая (3)
• Виды и сорта чая (124)
• Вред от чая (36)
• Добавки к чаю (5)
• Заменители чая (10)
• История чая (25)
• Качество чая (9)
• Национальные способы приготовления чая (48)
• Польза от чая (159)
• Польза от чая — непищевая (5)
• Популярные рецепты чая (2)
• Приготовление чая (51)
• Производство чая (10)
• Рецепты чая (213)
  • Еда из чая (21)
  • Чай для гурманов (131)
  • Чай и алкоголь (10)
  • Чай лечебный (51)
• Состав и свойства чая (37)
• Употребление чая (5)
• Чай в косметике (13)
• Чай в пакетиках (16)
• Чай и возраст (29)
• Чай и диета (48)
• Чай и зрение (11)
• Чай и зубы (22)
• Чай и иммунитет (16)
• Чай и кожа (23)
• Чай и настроение (5)
• Чай и рак (42)
• Чай и сердце (30)
• Чай как растение (4)
• Чайные приборы (27)
• Чайные церемонии (21)
• Чайный этикет (33)

• Бренды кофе (16)
• Виды и сорта кофе (65)
• Вред от кофе (98)
• Зависимость от кофе (9)
• История кофе (57)
• Кофе в быту (18)
• Кофе в косметике (9)
• Кофе и алкоголь (14)
• Кофе и возраст (36)
• Кофе и диабет (14)
• Кофе и кожа (27)
• Кофе и любовь (13)
• Кофе и похудение (6)
• Кофе и рак (34)
• Кофе и страны (38)
• Кофе как растение (28)
• Кофе-арт (15)
• Кофейные церемонии (3)
• Кофейный этикет (4)
• Кофемашины (21)
• Национальные способы приготовления кофе (2)
• Польза от кофе (152)
• Приготовление кофе (39)
• Производство кофе (41)
• Рецепты кофе (306)
  • Кофе для гурманов (104)
  • Кофе и алкоголь (27)
  • Кофе и блюда (47)
  • Кофе и молоко (26)
  • Кофе и мороженое (19)
  • Кофе по "национальному" (65)
  • Кофе-заменители (18)
• С их помощью готовят кофе (67)
• Состав и свойства кофе (88)
• Употребление кофе (84)

Цикорий

• Польза цикория (1)

Какао

• Польза какао (1)

Последние комментариии

Кофе по-тунисски

2 ч. л. молотого кофе, 1–2 коробочки кардамона, 1 бутон сухой гвоздики или щепотка молотой, молотая корица на кончике ножа. В турке нагреть 150 мл воды до появления первых пузырьков на стенках. Убавить огонь до минимума, засыпать кофе, размешать.

Коробочки кардамона расщепить, бросить зерна в кофе. Добавить гвоздику, корицу, по желанию сахар. Подождать примерно 5 мин., пока поднимется пленка. Не давая закипеть, снять с огня и дать постоять еще 2 мин.

Факты о кофе.
Выпивая кофе утром, нужно улыбнуться и зарядиться хорошим настроением. Ученые выяснили, что 2-3 кружки кофе в день увеличивают самочувствие и повышают положительные эмоции. В кофе находится вещество – допамин. Все наши удовольствия, независимо от причины их происхождения — сопровождаются выбросом допамина. Но, нельзя увлекаться. Это вещество вызывает привыкание. Переизбыток допамина вызывает приступы паники. Так что пейте кофе в меру. Сегодня мы хотим представить рецепт приготовления кофе по-тунисски.

Ингридиенты кофе по-тунисски:
• 2 ч. л. молотого кофе
• 1–2 коробочки кардамона
• 1 бутон сухой гвоздики или щепотка молотой
• молотая корица на кончике ножа

Способ приготовления кофе по-тунисски:
В турке нагреть 150 мл воды до появления первых пузырьков на стенках. Убавить огонь до минимума, засыпать кофе, размешать.

Коробочки кардамона расщепить, бросить зерна в кофе. Добавить гвоздику, корицу, по желанию сахар. Подождать примерно 5 мин., пока поднимется пленка. Не давая закипеть, снять с огня и дать постоять еще 2 мин.

Притча о кофе.
К отцу пришла дочь и рассказала о своих проблемах в жизни, о том, что она устала плыть против течения, о том, что силы уже на исходе.

Отец утешил свою дочь и показал небольшой эксперимент. Он поставил на плиту три кастрюли с водой. В одну он положил морковь, в другую яйцо, а в третью насыпал молотый кофе. Через некоторое время, после того как вода вскипела он достал морковь и яйцо.

-Смотри, — отец указал на них, — что изменилось? Дочь не стала отвечать, так как ждала продолжения.

-Твердая морковь, сварившись в кипятке, стала мягкой, а яйцо напротив, приобрело твердую структуру. Хотя внешне они не изменились, внутреннее содержание стало другим. То же самое происходит и в жизни. Твердые люди стают слабыми, а другие наоборот крепнут под тяжестью невзгод.

-А кофе, отец, что же кофе? – спросила дочь.

-А кофе наоборот изменило окружающую среду и превратило ее, из обычного кипятка, в великолепный напиток. Так лучшие из людей изменяют жизнь, превращая ее в нечто прекрасное, и не изменяются сами в силу обстоятельств.

• ДИЗАЙН ИДЕИ ИНТЕРЬЕРОВ (4541)
• Дом уют (563)
• Подушкино царство (317)
• Детали (297)
• Организация пространства (222)
• Фен шуй (130)
• Винтаж, шебби шик (106)
• Пауки отдохнут (89)
• Балкон - свежие идеи (74)
• Кошкин дом (20)
• Интерьер прихожей (17)
• Цветоводство (402)
• Морская (121)
• Новый год и др (741)
• Пробка.. подарок африки (45)
• МЫЛОВАРЕННАЯ ФАБРИКА (2509)
• Скрабы бомбы (513)
• Кремячим (435)
• Интересности-полезности (201)
• Шампуни (139)
• Бельди,убтан (80)
• Гидрофильности (52)
• Мыловарим (1084)
• ВЯЗАНИЕ И ШИТЬЕ (2343)
• Школа мастерства (438)
• Тепло и красиво (322)
• Модный показ (266)
• Цветовые сочетания (151)
• Журналы по вязанию (64)
• Фелтинг (121)
• Шапки и шарфы (396)
• Текстильное волшебство (475)
• Трансформер (82)
• ЛЕТАЮЩАЯ ДОМОХОЗЯЙКА ФЛАЙ ЛЕДИ (1796)
• Моющее для дома (139)
• ВСЕ О НАПИТКАХ (1295)
• Алкоголь (261)
• Ликеры (157)
• Культура сомелье (71)
• Безалкоголь (185)
• Чистое здоровье (616)
• ФИЛЬМОТЕКА (1099)
• ОСТАНОВИСЬ МГНОВЕНЬЕ (723)
• Дети это жизнь (9)
• Фотография (239)
• ИГРУШЕЧНАЯ СТРАНА (500)
• Тильдомания (191)
• Журналы.Мягкая игрушка (18)
• Для наследницы (285)
• ДАЧНЫЙ ОТВЕТ (497)
• ЧИТАЛЬНЫЙ ЗАЛ (189)
• ИНТЕРЕСНЫЕ ИСТОРИИ О . (7829)
• Украина (3004)
• Так бывает (1452)
• Иллюстрация (501)
• История вещей (342)
• Креатиффф (284)
• Видео (258)
• Самоцветы (118)
• Города и страны (586)
• Живопись (249)
• Днев и его секретs (267)
• Музыка (19)
• Стихи и проза (187)
• Забавные животные:) (421)
• КУЛИНАРНАЯ КНИГА (12479)
• Сладкая выпечка (641)
• Печенье ,пряники (553)
• Закуски и салаты (523)
• Учимся творить (485)
• Торт с шоколадом (345)
• Вторые блюда ,гарниры (263)
• Торты (240)
• Чай ,Кофе (238)
• Закуски мясные (223)
• Закуски из яиц (222)
• Блины оладьи сырники (194)
• Чизкейк (178)
• Маринуем рыбу (151)
• Кулич и пасха (91)
• Молочная кухня (86)
• Без духовки (83)
• Из лаваша (82)
• Халва (59)
• Мафины капкейки (49)
• Мультиварка (47)
• Заливное холодец (37)
• Нутелла (37)
• Фондю (13)
• Готовим в микроволновке (5)
• Варенья джемы цукаты (235)
• Грибные блюда (131)
• Десерты (765)
• Заготовки (516)
• Закуски рыбные (661)
• Колбасы рулеты буженина (265)
• Конфеты (419)
• Кухни народов мира (122)
• Мороженное (252)
• Мясные страви (490)
• Пельмени и вареники (94)
• Первые блюда (380)
• Пироги и пицца (759)
• Полезные сведения (111)
• Постный стол (245)
• Приправы и соусы (638)
• Ода салу (129)
• Рыбный день (158)
• Сыроведение (386)
• Факты о еде и напитках (379)
• Хлебобулочная (285)
• МУЖЧИНА И ЖЕНЩИНА (4116)
• Красивые и знаменитые (1396)
• Мудрые мысли (292)
• Денежный поток (259)
• Он,она. они. (116)
• Афоризмы в картинках (69)
• Правила жизни от. (53)
• Отцы и дети (37)
• Психология (774)
• Юмор (1116)
• РУКОДЕЛЬНИЦАМ (3115)
• Топиарий (385)
• Бижутерия (239)
• Холодный фарфор (149)
• Газетоплетение (55)
• Бижутерия браслеты (145)
• Бижутерия бусы (250)
• Бумага стерпит (469)
• Книги по hand-made (95)
• Мастер класс (746)
• Свечное дело (143)
• Скрапбукинг и декупаж (275)
• С ЗДОРОВЬЕМ К КРАСОТЕ (8221)
• Ясенлик (1384)
• Диеты для всех (1021)
• Очищение организма (636)
• Диагностика и лечение (631)
• Рецепты долголетия (558)
• Масла в нашей жизни (325)
• Бархатные ручки-ножки (288)
• Ванны обертывания (264)
• Человек звучит гордо (110)
• От нежелательных волос (103)
• Фитопохудение (85)
• Аюверда (72)
• Чудо-смесь для здоровья (21)
• Зоркий глаз (82)
• Зубная фея (161)
• Отеки (194)
• Препараты и витамины (347)
• Уход за волосами (652)
• Уход за телом (687)
• Щитовидная железа (53)

• Все (432)

Кофе по-тунисски

ккал: 1212.0
белки: 34.7 г
жиры: 42.3 г
углеводы: 124.5 г

Ингредиенты на: 1 порцию

кофе жареный в зернах: 2 ч. л.
кардамон: 2 шт.
гвоздика: 1 шт.
корица, молотая: 1 щепотка

Способ приготовления:
1. В турке нагреваем 150 мл воды до появления первых пузырьков на стенках. Затем убавляем огонь до минимума, засыпаем кофе и размешиваем.

2. Коробочки кардамона надо сначала расщепить, а потом добавить в кофе. Также добавте гвоздику, корицу, и, по желанию немного сахара.

3. Подождите до тех пор пока не поднимется пленка, примерно 5 минут. Следите чтобы кофе не закипел. После снятия с огня дайте напитку постоять еще пару минут.

• Как приготовить
• Пошаговые фото
• Советы к рецепту
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• тесто:
• масло - 125 гр. (растопить)
• сметана - 100 гр.
• яйца - 2 шт.
• сахар - 1 ст.
• какао - 2 ст.л. (с верхом)
• корица - 2 ч.л. (можно одну)
• мука - 1,5 ст.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• начинка:
• творог (жирный) - 100 гр. (у меня 7%)
• сметана - 1 ст.л. (у меня 30%)
• сахар - 1,5 ст.л.
• кофе по-тунисски: 2 порции
• кофе молотый - 2 ч.л.
• кардамон - 3 коробочки(раскрыть)
• гвоздика - 1 бутон
• корица(молотая) - 1/4 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Начинка-смешать все компоненты.

Песок смешать с какао

Муку просеять, соединить с корицей и разрыхлителем.

Масло слегка взбить миксером,добавить сахар с какао.Взбивать минуты 2-3 ,пока масса посветлеет и сахар немного растает.

Добавить ,продолжая взбивать яйца.Потом сметану и масло.

Добавить муку (с корицей и разрыхлителем),взбить и тесто готово!

В формочки уложить бумажные капсули(или смазать формочки маслом) и в кждую положить 1ч.л. теста,начинки и опять теста.(см. фото)

Печь в разогретой духовке (200 градусов) - 20 минут.

В джезве(турке) слегка поджарить раскрытые коробочки кардамона,остудить.

Налить 150,0 воды,поставить на огонь.

Добавить кофе,гвоздику,корицу - перемешать.

Варить не доводя до кипения,минут 5.(Пока поднимется "шапочка).Не доводите до бурления!

Отставить в сторону,чтобы немного настоялось.

Процедить(или разливать через ситечко) и подавать!

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

• Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
• Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #0d4489b0-b46a-11ea-a51a-f77031715c28

Попробуйте этот необычный и ароматный кофе по-тунисски.

Ингредиенты для кофе по-тунисски

2 ч.л молотого кофе
150 мл воды
2 коробочки кардамона
щепотка корицы
щепотка сухой гвоздики

Кофе по-тунисски рецепт приготовления

В турке нагреть воду до появления пузырьков на стенках. Всыпать кофе. Перемешать.

Раскрыть коробочки кардамона и опустить зёрна в кофе. Добавить гвоздику и корицу. Варить 5 минут на слабом огне до поднятия пенки. Сразу снять с огня, нужно следить, чтобы кофе не закипело. Затем дать постоять 2 минуты.

Вылить готовый кофе по-тунисски в чашки.

• Коктейли на Новый год
• Согревающие напитки на Новый год
• Спагетти с мясными шариками
• Коктейль из амаретто и бренди
• Ряженка

• Ингредиенты
• Пошаговое приготовление кофе на молоке в турке без воды
• Видео-рецепт

• Калорийность на 100 г — 39 ккал.
• Количество порций — 1
• Время приготовления — 5 минут

Ингредиенты:

• Заварное кофе молотое или в зернах — 1 ч.л.
• Сахар — по желанию и по вкусу
• Молоко — 150 мл

Пошаговое приготовление кофе на молоке в турке без воды, рецепт с фото:

1. Кофе в зернах измельчите до мелкого помола при помощи кофемолки.

2. В турку налейте молоко и подогрейте его на среднем огне до температуры 40 градусов.

3. Добавьте в молоко кофе, но не перемешивайте, иначе он осядет на дно турки и не сможет отдать весь вкус и аромат.

4. Следом положите в турку сахар. Чтобы кофе обладал карамельным вкусом, сначала на дно турки высыпьте сахар и поставьте его на огонь. Когда сахар начнет плавиться и превращаться в горячую карамель, добавьте 1-2 ст.л. молока. Дождитесь расплавления сахара в молоке, влейте оставшееся молоко и дальше следуйте рецепту.

5. Поставьте турку на плиту на средний огонь.

6. На медленном огне доведите кофе до кипения и подъема шапки из молочной пены до самого края турки.

7. Снимите кофе на молоке в турке без воды с огня и дайте кофе немного отдохнуть около 1 минуты. Затем снова поставьте турку на огонь, повторив процесс закипания. Снимите турку с огня на 1 минуту, после чего несколько раз краешком дна стукнете о край стола, чтобы гуща окончательно осела на дно. Готовый напиток разлейте по чашкам и наслаждайтесь дегустацией.

Такой напиток не оказывает негативных влияний на организм, поэтому его можно пить даже гипертоникам. Поскольку молоко смягчает действие кофеина, который возбуждает нервную систему, усиливает сердцебиение и кровоток. Также бодрящий напиток вымывает кальций из костной ткани, а молоко восполняет потери минерала. Напиток обладает слабительным действием, помогает регулярно опорожнять кишечник, делая этот процесс мягче и безболезненно.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить кофе с молоком и без воды.

Предлагаю рецепт кофе, сваренного на молоке. Кофе получается очень вкусный, с мягким обволакивающим вкусом. Такой кофе с удовольствием пьют даже те, кто обычно не добавляют молоко или сливки.

• Кофе натуральный — 2 ч. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Молоко — 150 мл
• Специи — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

• 63
• 167
• 3329

• 73
• 735
• 46507

• 57
• 96
• 4381

• 246
• 137
• 3411

• 111
• 61
• 5071

• 38
• 102
• 1816

• 4
• 83
• 1691

• 154
• 152
• 9844

• 8
• 40
• 1301

• 690
• 2218
• 92005

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

9 июня sm123478sm # (автор рецепта)

1 июня sm123478sm # (автор рецепта)

16 мая sm123478sm # (автор рецепта)

7 апреля sm123478sm # (автор рецепта)

31 марта sm123478sm # (автор рецепта)

31 марта sm123478sm # (автор рецепта)

Н-даа. Возможно, я не столь взыскательна)))
Мне так не подумалось.
Уж во всяком случае, чтобы биться головой о стену. Я, Женя, уж решила, что чего-то пропустила или со мной что-то не так Простота этого рецепта для меня не минус, зерно в нем есть - варка на молоке. Не думаю, что все массово так делают и знают этот прием, для кого-то точно будет в новинку и открытием, это для нас наследие советского прошлого, успешно перенесенное на хороший продукт, раньше то так варили, чтобы сдобрить самый простой кофе в картонных коробочках. А мое дополнение в комментарии - так на то и обсуждение рецептов, где в общей доброй болталке можно еще чего почерпнуть. Я до сих пор люблю под старыми рецептами читать комменты.
И помню, тут закатывали глаза в рецептах жарки семечек в микровэлле (кстати, еще и прекрасно оформленном) и сохранении лимона дольками в сахаре, в баночке. А почему нет? Про семечки для меня когда то было прям открытием и я много лет с удовольствием этим пользуюсь, а про лимон в тех же комментариях видела чей-то робкий восторг - "ну надо же, так просто, и все, оказывается, знают и так делают, а я и не слышала, и в голову бы не пришло, вот спасибо".

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: