Напиток пина колада безалкогольная

Коктейль Пина Колада — один из самых известных миксов во всем мире. Экзотический вкус и алкоголь создают освежающий нежный тандем. Идеально подходит любителям сладких фруктовых напитков. Сделать Пина Коладу самостоятельно не составит сложностей, главное внимательно разобраться в рецептуре.

Историческая справка

Легенд о возникновении напитка ходит много, но в основном можно услышать одну. Само название Piña colada в переводе с испанского означает свежевыжатый сок ананаса. В 50-х годах сок процеживали и подавали в заведениях под названием Sin colar. Через время его стали смешивать с белым ромом. Коктейль Piña colada был придуман барменом по имени Рамон Марерро. Он несколько месяцев экспериментировал — смешивал Sin colar и белый ром с другими веществами, пытаясь изобрести что-то более интересное и оригинальное. В результате, добавив кокосовые сливки Coco López, — бармен все-таки получил вкусный напиток, который быстро стал популярным во всей Европе. В 1978 году изобретение Рамона Мареро стало национальной гордостью в Пуэрто-Рико.

Именно Рамон Мареро определен автором коктейля, который занесен в список Всемирной Ассоциации барменов с 1961 года.

Еще встречаются утверждения о том, что напиток Пина Колада был придуман в 1820 году капитаном Роберто Кофресси в качестве мотивирующего снадобья для его команды — пиратов Карибского моря.

Пина Колада коктейль: рецепт в домашних условиях

Микс предлагается в двух вариантах: алкогольный и безалкогольный. Вкус имеет ненавязчивую сладость и легкость. В первой вариации белый ром чувствуется как оттенок и придает оригинальность. Подается в бокалах горблет, слинг или харрикейн, а относится к типу коктейлей лонг-дринк.

Для приготовления потребуется:

90 мл процеженного ананасового фреша (крайний вариант — обычный сок);
50 мл качественного белого рома;
30 мл кокосового молока или ликера Малибу;
20 гр. льда;
1 пластинка ананаса или вишенка для декора;
20 мл сливок (жирность не больше 13%) — для украшения (по желанию).

Если нет возможности приобрести кокосовое молочко или Ликер Малибу (30 мл) — то можно заменить следующим ингредиентом: 15 мл кокосового сиропа смешать с 15 мл сливок. Но сливки, жирность которых будет более 13%, — свернутся в сочетании с кислотой ананасового сока.

Вместо шейкера в домашних условиях можно использовать блендер. Напиток готовится в следующем порядке:

Сок, ром и кокосовое молоко взбить до получения однородной массы.
В бокал положить лед и добавить в него содержимое блендера.
Сверху коктейля по желанию поместить взбитые сливки.
Бокал задекорировать долькой ананаса или вишенкой.
Пить небольшими глотками через трубочку.

Пина Колада безалкогольная в домашних условиях

Вкус безалкогольного шейка почти не отличается от варианта с ромом. А преимущество в том, что это возможность насладиться миксом для тех, кому противопоказано употребление алкоголя.

Для того чтобы сделать напиток, нужно:

100 мл ананасового фреша ;
50 мл кокосовых сливок;
20 мл сахарного сиропа;
50 гр. колотого льда;
вишенка или долька ананаса для украшения.

В блендере до взбить сок ананаса, кокосовое молоко и сахарный сироп.
Добавить лед и перемешать повторно до однородности.
Полученное вещество из блендера перелить в бокал.
Добавить украшение.

Коктейль Пина Колада алкогольный и безалкогольный имеют кремообразную шелковую текстуру. На курортах Карибского моря подаются в половинках кокосов или ананасов.

Собственноручно приготовленный вкусный шейк станет особенным сюрпризом для гостей и сделает вас креативным гостеприимным человеком в их глазах. Ведь это гораздо интереснее обычных однообразных привычных напитков и угощений.

Практически каждый человек, даже незнакомый с барным искусством, хотя бы раз в жизни слышал о вкусном и освежающем коктейле Пина колада. Этот напиток встречается в алкогольной карте многих баров и клубов, и пользуется особой популярностью среди женщин и девушек.

Коктейль Пина колада безалкогольная довольно прост в приготовлении. Процесс готовки не займет много времени и будет подвластен даже неопытной хозяйке. Как известно, в классический алкогольный вариант напитка входит ананасовый сок, ром, кокосовое молоко, лед и кусочек ананаса для украшения. Безалкогольная Пина колада подразумевает исключение алкогольной составляющей, при этом вкус и технология приготовления не изменяются.

Ингредиенты:
*90 мл свежевыжатого ананасового сока;
*30 мл кокосового молока или сливок;
*лед;
*долька ананаса для украшения.

Очень важно, чтобы ананасовый сок был натуральным, пакетированные нектары испортят вкус коктейля. Вместо сока можно использовать консервированный ананас в сиропе, но прежде нужно проверить, не отдает ли сироп металлическим привкусом. Для коктейля применяют не только сироп, но и ананасы, их тщательно измельчают при помощи блендера. Кокосовое молоко в нашей стране днем с огнем не сыщешь, если только в крупных гипермаркетах. Его можно заменить кокосовыми сливками жирностью 14-30%.

Приготовление:
Профессионалы готовят Пина коладу в шейкере, в домашних условиях это можно осуществить блендером. Взбивать компоненты желательно в два этапа. Первый – все компоненты, исключив лед; второй – со льдом до образования кремообразной однородной консистенции. Подают Пина коладу в бокале харрикейн, край которого украшают долькой ананаса.

4 марта 2016 года Вита Белова #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Поделитесь с друзьями подборкой домашних напитков!

История напитка

Необычайно сладкий, нежный, приятный по структуре и вкусу шейк. Он окунет в приятную негу и ощущение присутствия на Карибских островах.

На нашем сайте вы найдете рецепт без добавления алкоголя.

Этот шейк, наверное, один из самых заказываемый в барах и кафе. Он очень приятен по вкусовым ощущениям. Был придуман в Пуэрто-Рико и приобрел мировую славу.

Классический вариант приготовления содержит в себе алкоголь (светлый ром).

Существует пина колада безалкогольная, рецепт шейка практически не отличается от основного, за исключением рома.

Состав и особенности приготовления

Коктейль Пина колада безалкогольный рецепт:

свежевыжатого сока ананаса — 100 мл;
кокосовых сливок — 50 гр.;
сиропа сахарного — 20 гр.;
ледовая крошка — 50 гр.

сложить все ингредиенты, кроме льда, в блендер и взбить;
затем положить лед и снова взбить.

Взбивать все ингредиенты необходимо именно в блендере, он дает необходимую кремообразную, шелковистую текстуру и воздушность.

Особенно эффектной будет подача в ананасе или кокосе. Так его подают на курортах Карибских островов.

Безалкогольный коктейль Пина колада придется по душе ценителям трезвого образа жизни. Отсутствие рома абсолютно не влияет на вкусовые качества шейка.

Он остается таким же нежным, тающим и легким.

Как приготовить микс дома

Существует много вариантов приготовления Пина колада.

Во многих интерпретациях можно встретить вместо кокосовых сливок молоко или кокосовый сироп, также свежевыжатый сок заменяют нектаром (это значительно влияет на вкус) либо кусочками консервированных ананасов.

Такой напиток можно приготовить и дома, но безалкогольный рецепт Пина колада в домашних условиях будет отличаться по вкусу.

Поскольку достаточно тяжело достать оригинальные ингредиенты. Некоторые варианты домашних рецептов вполне интересны.

ананасовый фреш – 300 гр.;
молоко – 200 гр.;
сахар-песок – 2 ст.л.;
крошеный лед.

все компоненты сложить в блендер;
взбить до однородной консистенции.

Подать в половинке ананаса. Такую версию Пина колады нельзя назвать классикой, но если в нее добавить, хоть немного кокосового сиропа, все заиграет нужными красками.

Ингредиенты шейка с мороженым:

сок ананасовый – 100 мл;
мороженое (сливочное, пломбир) – 50 гр.;
молоко – 50 мл;
стружка кокосовая.

все компоненты сложить в блендер;
взбить до характерной однородной текстуры.

Пина колада с мороженным

Рецепт безалкогольная Пина колада с мороженым очень понравится детям.

Они любят все вкусненькое и сладенькое, особенно если это красиво украшено.

Подать в высоком фужере с трубочкой, украсив клубничкой или ананасом.

По какому бы варианту не была приготовлена Пина колада, главное, чтобы она дарила радость и настроение.

Ведь так хочется доставить себе удовольствие, выпив приятный, экзотический микс.

Видео-рецепт

Вы должны войти, чтобы оставлять комментарии.

1. Классический рецепт
2. Альтернативный рецепт
3. Рецепт с несколькими сортами рома
4. Как сделать безалкогольную Пина Коладу
5. Полезные советы по приготовлению
6. Интересные факты
7. Итог

На ваш выбор — 3 разных рецепта приготовления. Несмотря на внешнее сходство используемых ингредиентов, в итоге получаются отличные друг от друга напитки.

Классический рецепт

Ингредиенты:

ром светлый - 50 мл;
кокосовый ликёр (или молоко) - 50 мл;
сок ананаса - 100 мл;
сливки - 30 мл;
кусочки льда - 2-3 штучки.

Технология приготовления:

Взбиваем в блендере все ингредиенты.
Переливаем содержимое в красивый бокал.
По желанию украшаем вишней, кусочками ананаса и взбитыми сливками.
Подаём вкуснейший коктейль с трубочкой.

Альтернативный рецепт Пина Колады

Ингредиенты:

ром светлый - 50 мл;
кокосовый ликёр (или молоко) - 30 мл;
сок ананаса - 500 мл;
клубника - 10 ягод;
кусочки льда - 2-3 штучки.

Технология приготовления:

Взбиваем в блендере все ингредиенты.
Переливаем содержимое в красивый бокал.
По желанию украшаем кусочками ананаса и взбитыми сливками.
Подаём вкуснейший коктейль с трубочкой.

Рецепт Пина Колады из разных сортов рома

Ингредиенты:

ром светлый - 50 мл;
ром тёмный - 10 мл;
сок лайма - 2 ч.л;
сок ананасовый - 10 мл;
кусочки льда - 2-3 штучки.

Технология приготовления:

Взбиваем в блендере все ингредиенты.
Переливаем содержимое в красивый бокал.
По желанию украшаем.

Чтобы получить коктейль Пина Колада без алкоголя, просто исключите из классического рецепта ром, а ликер замените кокосовым молоком. Вкус и аромат напитка совершенно не изменятся.

Для приготовления Пина Колады следует использовать нежирные сливки, так как слишком жирные (выше 30%) будут способствовать свертыванию напитка.
Украсить коктейль можно тёртым горьким шоколадом, коктейльной вишенкой, ломтиками банана или ананаса, а также взбитыми сливками.
Напиток следует подавать в высоком бокале: для того, чтобы были видны границы слоёв.

Днём рождения Пина Колады считают жаркий августовский день 1954 года.
Существуют несколько интерпретаций происхождения напитка, одним из которых является история бармена, проживающего на островах Карибского моря, который решил добавить в обычный коктейль кокосовые сливки.
Наибольшую популярность напиток получил в 70-х годах XX века.

При приготовлении напитка уделите внимание его украшению - коктейльная трубочка, вишенка, ломтик ананаса и зонтик передадут настоящую атмосферу карибских островов и смогут окунуть вас в атмосферу наслаждения и жаркого лета. Даже холодным зимним вечером.

Ингредиенты

Банан 1 штука
Ананас 30 г
Ананасовый сок 75 мл
Мороженое 1 шарик
Кокосовое молоко 25 мл
Измельчённый лёд по вкусу
Гренадин 30 мл

Способ приготовления

Блендером смешайте крупно нарезанные банан и ананас. Добавьте ананасовый сок и снова смешайте до однородности.

Добавьте в смесь шарик мороженого, кокосовое молоко и измельчённый лёд. Снова взбейте все ингредиенты.

Безалкогольная Пина Колада приятно порадует вас простым приготовлением и очарует своим неповторимым вкусом.

Ингредиенты

300 мл ананасового сока
200 гр кубиков льда
100 мл кокосового молока (можно заменить обычным молоком)
100 мл сливок 10 % (или 30%, если заменяете кокосовое молоко обычным)
2 ст.л. сахара

Лед измельчить в крупную крошку (не обязательно) и разложить по бокалам. В шейкере соединить сахар, ананасовый сок, кокосовое молоко и сливки. Тщательно все взбить до однородной консистенции и разлить по бокалам.
Безалкогольный коктейль Пина Колада готов к употреблению, перед подачей его можно украсить кокосовой стружкой или дольками ананаса.

Напечатать рецепт
Отправить на почту

Сок из зеленого винограда

Как приготовить лимонад дома

Домашний яблочный сок

Сок из апельсинов

Смузи из банана, молока и овсянки рецепт для похудения

120 мин. / Средне

480 мин. / Средне

480 мин. / Сложно

Все о кулинарном искусстве…

Пина колада– это слабоалкогольный коктейль, который уже давно стал легендарным и завоевал признательность во всем мире. Его родиной считается тропический знойный Пуэрто-Рико. В оригинальный состав входят такие компоненты, как ром, сок ананаса и кокосовое молоко. Такой напиток отличается необычным и ярким запахом, а так же мягким сбалансированным вкусом.

Сегодня его предлагают практически во всех барах по всему земному шару, а вариаций появилось великое множество, но все их отличает одно – простота и быстрота процесса приготовления, который можно легко реализовать в домашних условиях.

Калорийность напитка составляет около 170 ккал на 100 г, поэтому слишком часто его лучше не употреблять. Рассмотрим пошагово и с фото, как сделать пина коладу дома в разнообразных вариантах.

Классический рецепт Пина колада

Данная инструкция готовки знаменитого коктейля является основополагающей, ведь она разработана всемирной ассоциацией барменов.

Ананасовый сок – 90 мл;
Молоко кокосовое и белый или светлый ром – по 30 мл;
Колотые кубики льда – 30 г.

Схема приготовления абсолютно простая: необходимо смешать все ингредиенты до однородного состояния. Профессиональные бармены делают это в шейкере, а дома с этой задачей прекрасно справится блендер. Готовый алкогольный коктейль разливается по высоким бокальчикам, которые заранее нужно охладить. В качестве украшения можно использовать дольки ананасика или коктейльную вишню. А трубочка и зонтик для коктейлей помогут полностью погрузиться в атмосферу летнего тропического рая.

Качественные компоненты иногда бывает довольно трудно найти, но их можно самостоятельно изготовить. Рассмотрим еще один рецепт коктейля Пина колада в классическом варианте, где некоторые составляющие как раз и готовятся своими руками, а способ подачи является оригинальным. Процесс готовки более трудоемкий, но в результате получаются свежайшие ингредиенты.

Свежий кокос и ананас – по 1 шт;
Сахарный сироп и свежевыжатый сок лайма – по 20 мл;
Ром Бакарди белый – 50 мл;
Лед колотый – 50 г.

Данный вариант известного напитка особо популярен в России, так как качественное кокосовое молоко, входящее в состав оригинальной рецептуры, довольно проблематично отыскать. Ликер придает такому коктейлю яркий и приятный вкус, а сливочки смягчают алкоголь и придают нежности.

Светлый ром, нежирные сливки и ликер Малибу – по 30 мл;
Сок ананасный – 90 мл;
Несколько кубиков льда.

Схема готовки аналогична предыдущему рецепту: все составляющие взбиваются с использованием блендера. Так же стоит обратить особое внимание, что продукт хоть и получается легким и вкусным, он содержит значительный процент алкоголя и может быстро привести к опьянению.

Безалкогольная Pina Colada

Данный вариант имеет еще одно название – Девственная пина колада. Такой напиток станет идеальным решением для тех, кто не употребляет алкоголь или не может выпивать, находясь за рулем, ведь ликер пина колада в состав не включается. Безалкогольное лакомство придется по душе и детям, которые смогут утолить жажду в знойный летний день.

Сок ананасовый – 10 мл;
Нежирные сливки (желательно 15%-й жирности) – 30 мл;
Кокосовое молочко – 60 мл;
Горстка сахарной пудры.

Готовим следующим образом:

В чаше блендера смешиваем молоко кокоса, сок ананаса и примерно третью часть сливочек. Также можно производить процесс взбивания венчиком или миксером;
Оставшееся количество сливок отдельно взбиваем с сахарной пудрой до образования кремообразной массы с однородной консистенцией;
При оформлении и подаче стакан сначала наполняется жидкой составляющей, а сверху добавляются взбитые с пудрой сливочки. При этом будет отчетливо видно разграничение двух слоев коктейля.

Украсить десерт можно на свое усмотрение, например, присыпав сверху шоколадной стружкой.

Pina Colada с мороженым

Напиток, приготовленный по данной рецептуре, напоминает молочный коктейль, только алкогольный. Лед в состав не включается, так как уже имеется охлаждающий компонент. Мороженое можно брать любое, но без твердой составляющей: орехов, вафлей и т.д.

Фреш ананасовый – 100 мл;
Белый ром – 40 мл;
Сливочный пломбир – 30 г.

Все ингредиенты взбиваются в блендере до однородности, как и в других рецептах. Полученной смесью наполняется высокий охлажденный бокал и украшается нанизанной на край долькой ананаса.

Это далеко не полный список рецептов популярного напитка. Можно экспериментировать с ингредиентами, придумывая сочетания тройки базовых компонентов с разнообразными видами сока или фруктов, например, бананом, яблоком, клубникой.

С чем пьется Pina Colada

Чтобы полностью раскрыть для себя многогранный вкус этого потрясающего напитка, нужно знать некоторые нюансы того, как пить, и с чем его подавать:

Теперь вы знаете все тонкости приготовления, подачи и употребления знаменитого Карибского напитка и сможете порадовать им себя и близких, с легкостью приготовив его дома.

Видео: Рецепт коктейля Пина колада в домашних условиях

Коктейль с экзотическим вкусом. Приготовь знаменитый напиток! Я обожаю этот освежающий коктейль и в алкогольном, и в безалкогольном варианте. Безалкогольный напиток, кстати, можно давать детям. Это очень вкусно!

Главная
Категории рецепта
Пина колада безалкогольная

Ингредиенты и как готовить

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	53 ккал
Белков:	0 гр
Жиров:	1 гр
Углеводов:	10 гр
Б/Ж/У:	0 / 9 / 91
Н 0 / С 100 / В 0

Время приготовления: 20 мин

способ приготовления

Для начала ананас помойте, промокните полотенцем, почистите и нарежьте крупными кусочками. Не забудьте оставить колечки для украшения готового коктейля.
Теперь необходимо из нарезанного ананаса выжать сок. В подходящую по размеру емкость вылейте кокосовое молоко (или сливки), добавьте ананасовый сок и взбейте блендером до густой пены. Добавьте лед и снова взбейте, пока напиток не станет кремообразным, однородной консистенции.
Готовый коктейль вылейте в бокал, украсьте стручками ванили и кружочком ананаса. Впрочем, украшать можно на свой вкус, например, отлично подойдет кокосовая стружка.

Историческая справка

Некоторые историки уверяют, что прообраз Пина Колада появился в 1820 году. Для поддержания боевого духа капитан карибских пиратов Роберто Кофреси давал членам своей команды напиток, состоящий из рома, ананасового сока и кокосового молока. Современные авторы только подобрали правильные пропорции.

Начиная с 1961 года, Пина Колада входит в официальный список IBA (Международной ассоциации барменов). Считается, что каждый уважающий себя бармен должен уметь по памяти готовить этот коктейль.

Состав и пропорции:

светлый (белый) ром – 30 мл;
ананасовый сок – 90 мл;
кокосовое молоко (ликер Малибу) – 30 мл;
лед в кубиках – 50 грамм;
сливки (11-15% жирности) – 20 мл (необязательно);
ломтик ананаса или коктейльная вишенка – 1 штука.

Найти в России настоящее кокосовое молоко сложно, поэтому в качестве заменителя используется кокосовый ликер Малибу. Сок лучше брать свежий, восстановленный из концентрата немного портит вкус. Сливки в составе необязательны, при жирности выше 15% они могут свернуться в кислом цитрусовом соке.

Считается, что для приготовления коктейля нужен кубинский или пуэрто-риканский ром. На самом деле подойдет любой качественный ром независимо от страны производства.

Внимание! Чтобы сделать безалкогольный коктейль Пина Колада, достаточно исключить из состава ром, а ликер Малибу заменить кокосовым молоком или сиропом. Технология приготовления и вкус напитка не изменятся.

Рецепт домашнего Пина Колада

1. Все ингредиенты (кроме вишенки и ломтика ананаса) взбить в блендере до однородного состояния.

2. Полученную смесь перелить в высокий бокал.

3. Украсить коктейль вишенкой, долькой ананаса или взбитыми сливками.

4. Подавать вместе с трубочкой.

Без сливок
Со сливками

Все больше становится в нашей стране людей, которые сознательно отказываются от алкоголя. Это не только те, кто за рулем или имеет проблемы со здоровьем. Многие просто не хотят затуманивать себе мозги и умеют радоваться жизни без каких-либо стимуляторов. Даже по праздникам алкогольным напиткам они предпочитают безалкогольные. И им есть из чего выбирать. Безалкогольные коктейли, сделанные в домашних условиях по простым рецептам, могут напоминать по вкусу и виду известные алкогольные прототипы или быть совершенно другими. В их состав чаще всего включают молоко, фруктовые соки и пюре, безалкогольные газированные напитки типа колы или спрайта, мороженое, сироп, чай, кофе. Найдется вариант на любой вкус и для любого возраста.

Тонкости технологии

Прежде чем вы приступите к выбору рецепта безалкогольного коктейля и приготовлению его в домашних условиях, примите несколько советов.

Не пытайтесь использовать для коктейля испорченные или начавшиеся портиться продукты, рассчитывая на то, что недостаток можно замаскировать ароматом и вкусом других ингредиентов. Произойдет прямо противоположное.
В домашних условиях для смешивания компонентов обычно используют миксер или блендер. Бармены часто предпочитают шейкер. Его может заменить любая плотно закрывающаяся банка: в нее помещают ингредиенты, затем закрывают и взбалтывают.
В блендере можно не только смешивать ингредиенты, но и измельчать. Это актуально, если в составе коктейля имеется пюре из свежих ягод и фруктов. Если блендера в доме нет, в пюре продукты можно превратить с помощью терки, мясорубки, сита. Пригодится блендер и для колки льда.
Если вы планируете добавить в коктейль замороженные фрукты и ягоды, не обязательно дожидаться, когда они оттают полностью. Измельчайте их полуразмороженными. Тогда коктейль выйдет более густым и холодным, то есть его органолептические качества только выиграют.
Не поленитесь потратить немного времени на украшение коктейля перед его подачей к столу. Для этого можно использовать зонтики, пластиковые фигурки и другие специальные аксессуары, которые можно пробрести даже в дешевых магазинах с фиксированной ценой на товары. Также для дизайна коктейлей используют кусочки фруктов, коктейльные вишни, спиральки из цедры цитрусов.
Хорошей идеей будет украсить сами бокалы каймой из инея. Для этого их кончики протирают кусочком цитруса, затем окунают в сахарный песок или пудру.
Прохладительные безалкогольные коктейли обычно подают в высоких стаканах с трубочкой, но иногда предусмотрена и другая подача. Чаще всего от творчества в пользу традиции приходится отказываться, когда речь идет о напитках, имеющих известные алкогольные прототипы.

консервированный или свежий ананас – 150 г;
кокосовое молоко – 50 мл;
сахарная пудра – 10 г;
колотый лед – 100 г.

Подготовьте ананас. Дольку оставьте для украшения напитка. Остальные кусочки положите в блендер и измельчите до состояния пюре.
Добавьте сахарную пудру, кокосовое молоко и лед.
Взбейте компоненты вместе в течение 30 секунд.
Перелейте напиток в бокал, украсьте его долькой ананаса.

Остается положить в бокал трубочку и подать напиток к столу.

ананасовый сок – 0,2 л;
сливки – 100 мл;
сахар – 10 г;
ледяная крошка – по вкусу;
кокосовая стружка – для подачи.

Все компоненты (кроме кокосовой стружки и льда) соедините и взболтайте в шейкере или банке.
Добавьте лед, взболтайте еще раз.
Разлейте по бокалам, украсите кокосовой стружкой.

Порезанные на кусочки банан и ананас измельчите в блендере.
Добавьте сок и сливки, взбейте фруктовое пюре вместе с ними.
Введите мороженое и лед, взбейте еще раз.
Перелейте в бокал.

Остается декорировать емкости дольками лайма и предложить гостям.

мята – 30 г;
лайм – 2 шт.;
яблочный сок – 0,25 л;
газированный тоник – 0,25 л;
сахар, лед – на ваш вкус.

Листики мяты потолките с сахаром, положите в кувшин.
Половину лайма нарежьте круглыми дольками, отправьте к мяте.
Из оставшихся фруктов выжмите сок, перелейте к остальным компонентам.
Добавьте яблочный сок. Дайте постоять в течение часа в прохладном месте.
Разложите по бокалам кубики льда, разлейте по ним содержимое кувшина, затем газировку.

При подаче напитка к столу его не помешает украсить листиками мяты или мелиссы.

апельсиновый сок – 0,5 л;
вода – 60 мл;
лимонный сок – 60 мл;
сахар – 20 г;
сироп агавы – 20 мл;
соль – 10 г;
лимонная цедра – 20 г;
долька лимона – для подачи.

Из воды и сахара сварите сироп, остудите его до комнатной температуры.
Соль смешайте с цедрой.
Края бокалов протрите долькой лимона, окуните в смесь соли и цедры. Позвольте кайме застыть.
Остывший сахарный сироп смешайте с сиропом агавы и лимонным соком. Разведите получившуюся смесь охлажденным соком апельсина.
Осторожно разлейте коктейль по бокалам, чтобы не испортить кайму.

клубника – 0,4 кг;
лайм – 1 шт.;
апельсиновый сок – 100 мл;
газированная вода – 100 мл;
сахар – 40 г.

Увлажните края коктейльных бокалов, окуните их в сахар.
Помойте, обсушите клубнику. С помощью блендера или другим способом превратите ее в пюре.
Из центральной части лайма вырежьте 2 круглые дольки для украшения напитка. Из оставшихся кусочков выжмите сок, добавьте его к клубничному пюре.
Залейте пюре из клубники апельсиновым соком и газировкой. Добавьте горсть колотого льда, взбейте.
Аккуратно разлейте напиток по бокалам, украсьте полукруглыми дольками лайма.

Безалкогольные коктейли с колой

пепси-кола – 0,3 л;
апельсиновый сок – 0,2 л;
кубики льда – по вкусу;
дольки лимона – 3 шт.

По охлажденным стаканам (для виски) разложите дольки лимона.
Наполните емкости кубиками льда.
Смешайте в шейкере сок и песи-колу.
Разлейте напиток по бокалам.

Подается прохладительный и бодрящий напиток с трубочкой.

вишневый сок – 0,2 л;
сок лайма – 40 мл;
кока-кола – 0,2 л;
лед в кубиках – по вкусу;
коктейльная вишня – для украшения.

Наполните стаканы льдом.
Смешайте колу, вишневый сок и сок лайма.
Перелейте получившийся микс в бокалы.

Украсьте бокалы с коктейлем вишенками и подавайте к столу.

Кофейные и чайные коктейли

Натуральные чай и кофе бодрят не хуже, чем кола, при этом они не содержат искусственных добавок. Кофейные и чайные безалкогольные коктейли хорошо освежают, обладают привлекательным вкусом.

чай (заваренный) – 0,25 л;
сахарный сироп – 120 мл;
гранатовый сок – 120 мл;
лед – по вкусу.

Приготовьте и остудите сахарный сироп.
Заварите и охладите чай.
Соедините сироп, сок и чай.
Разлейте по наполненным кубиками льда стаканам.

Напиток подают с соломинкой. Для украшения бокалов можно использовать коктейльные вишни.

карамельный сироп – 15 мл;
апельсиновый сок – 100 мл;
экспрессо – 50 мл;
колотый лед – 0,2 кг;
апельсиновая долька – для декора.

Всыпьте в стакан колотый лед.
Влейте сначала сироп, потом сок, затем холодный кофе. Делайте это аккуратно, желательно по лезвию ножа, чтобы напитки по возможности меньше перемешивались.

Украсьте стакан долькой апельсина, опустите в него трубочку и подавайте.

мороженое пломбир – 100 г;
экспрессо – 50 мл;
ягодный сок (смородиновый, вишневый) – 50 мл;
ягодный сироп – 10 мл.

Сварите крепкий кофе, процедите, поставьте его в холодильник остужаться.
Мороженое достаньте из холодильника, чтобы оно подтаяло.
Поместите пломбир, остывший кофе, сок и сироп в стакан блендера, взбейте.

Коктейль разливают по бокалам и подают к столу сразу после приготовления.

грейпфрут – 1 шт.;
сахарный сироп – 40 мл;
экспрессо – 50 мл;
лед – по вкусу.

Очистите грейпфрут, разделите на дольки. Освободите их от пленок, удалите косточки.
Измельчите фруктовые дольки с помощью блендера, получив грейпфрутовый сок с мякотью.
Наполните бокал кубиками льда. Влейте в него сначала сироп, потом сок, затем кофе. Перемешайте длинной ложкой.

Подается коктейль с широкой соломинкой. Для его украшения можно использовать дольку грейпфрута.

Не стоит думать, что молочные коктейли нравятся только детям, многие взрослые от них без ума. Важно лишь помнить, что эти лакомства весьма калорийны.

молоко – 120 мл;
моложеное (пломбир) – 80 г;
сироп (любой) – 5-10 мл.

Поместите все компоненты в емкость блендера.
Включите прибор и взбивайте продукты 60 секунд.
Проверьте консистенцию коктейля. Если она показалась вам недостаточно однородной, продолжите взбивание.

Соотношение молока и мороженого в коктейле можно менять, но уменьшение доли пломбира негативно скажется на вкусе готового напитка. Также допустима замена пломбира на сливочное или даже молочное мороженое.

молоко – 0,4 л;
сахар – 60 г;
ванильный сахар – 10 г;
сироп – 20 мл;
лед – по вкусу.

Соедините молоко, оба вида сахара и сироп. Взбейте блендером или миксером.
Всыпьте колотый лед (не менее 100 г), взбейте еще раз.

Остается разлить коктейль по бокалам и подать к столу. Затягивать с этим не следует, так как после того, как лед растает, коктейль станет водянистым и невкусным.

банан – 1 шт.;
клубника – 100 г;
пломбир – 80 г;
сахар – 20 г;
молоко – 0,3 л.

Очищенный банан порежьте кружочками, положите в кувшин блендера.
Добавьте клубнику, предварительно вымыв ее, обсушив, оборвав чашелистики.
Посыпьте клубнику сахаром, добавьте мороженое. Влейте молоко.
Включите прибор. Взбивайте продукты, пока они не превратятся в однородный состав.

Разлейте коктейль по бокалам, украсьте ягодами клубники, опустите в бокалы трубочки. Соблазнительный нектар готов к подаче к столу.

Приготовить коктейль с клубникой и бананом можно и без мороженого, но тогда количество сахара не помешает увеличить хотя бы в два раза.

Фруктовые и ягодные безалкогольные коктейли: 3 рецепта

Фруктовые и ягодные коктейли не только вкусны, но и полезны. При этом не слишком калорийны. Их могут пить даже люди, соблюдающие диету для похудения

банан – 1 шт.;
вода или фруктовый сок – 100 мл;
мед – 20 мл;
мята – для подачи.

Банан, порезав, поместите в чашу блендера. Полейте медом. Добавьте воду или сок.
Взбейте продукты в течение 30-60 секунд.
Разлейте напиток по бокалам.

При подаче к столу красьте банановый коктейль листиком мяты.

малиновый сироп – 100 мл;
апельсиновый сок – 100 мл;
тархун – 100 мл;
долька киви – для украшения.

В бокал влейте сироп.
По лезвию ножа, чтобы не перемешивались слои, влейте в бокал свежевыжатый сок апельсина.
Также осторожно подлейте тархун.

Украсьте бокал кусочком киви или другого фрукта. Этот вариант коктейля особенно нравится детям, но и взрослые будут пить его с удовольствием.

виноградный сок – 0,5 л;
апельсиновый сок – 100 мл;
вишневый сок – 100 мл;
мелисса – 1 веточка;
виноград – 20 г;
коктейльные вишни – для украшения;
свежие вишни без косточек – 20 г;
апельсин – 0,5 шт.;
лимон – 0,25 шт.;
сахар – по вкусу.

Цитрусы нарежьте четвертинками кружков, распределите по стаканам.
Посыпьте фрукты сахаром, слегка их подавите. Добавьте листики мелисы.
Разложите по стаканам виноград и вишню.
В отдельной емкости смешайте три вида сока. Разлейте по бокалам.

помидоры – 0,3 кг;
апельсин – 1 шт.;
лайм – 1 шт.;
соль – 5 г;
сахар – щепоть;
репчатый лук – 30 г;
красный молотый перец – на кончике ножа;
соус табаско – 5 мл;
огурец или сельдерей (не обязательно) – 50 г.

Из цитрусов выжмите сок.
Помидоры обдайте кипятком, очистите, превратите в пюре посредством блендера.
Смешайте томатное пюре с соком лайма и апельсина.
Натрите лук, отожмите из него сок. Смешайте с основной массой.
Добавьте соль, сахар, приправы, хорошо перемешайте.

Данный коктейль считается идеальным дополнением к текиле, но вкусен сам по себе. Возможно, вам также понравятся смузи из помидора.

Безалкогольные коктейль способны составить конкуренцию алкогольным. Они так же хорошо смотрятся на праздничном столе, вкусны и при этом полезны. К тому же их так просто сделать в домашних условиях!

Читайте также: