Продажа напитков собственного производства

Как легализовать продажу домашнего алкоголя, вина, самогона, коньяка,виски, полугара, и т.п. Ведь продажа данного продукта является административным правонарушением

Ответы юристов ( 1 )

10,0 рейтинг
9988 отзывов эксперт

Как легализовать продажу домашнего алкоголя, вина, самогона, коньяка, виски, полугара, и т.п. Ведь продажа данного продукта является административным правонарушением
сем

На самом деле ведь Вы сами ответили на свой вопрос. Вы можете сколь угодно производить спиртсодержащую продукцию для собственного употребления, но легализовать Вам ее для продажи не удастся ни при каких обстоятельствах. Оборот такой продукции жестко контролируется государством и частные лица не вправе производить ее в целях продажи.

Хотя органы статистики указывают, что потребление алкогольных веществ в России за последние годы существенно снизилось, большинство независимых СМИ, как и простые граждане, уверены, что эти сведения истины лишь на бумаге. Любителей горячительных напитков в нашей стране хватает, и только официальные данные свидетельствуют, что уровень потребления алкоголя составляет 10 литров в год на душу населения. Почему считается, что эти данные преуменьшены? Просто органы статистики могут исследовать лишь легальную продажу.

Желающих заработать на столь выгодном деле немало, и нередко, ради получения прибыли, люди идут в обход официальной процедуры. Наиболее популярным напитком домашнего производства является самогон – само слово знакомо даже детям, а шутки про домашний перегон основаны на вполне реальных фактах. Качественно изготовленный самогон действительно следует реализовывать, ведь этот продукт чист и неопасен. Но предварительно следует узнать, как легально продавать самогон.

Способы официально продавать самогон

Конечно, продавать алкоголь втайне узкому кругу лиц кажется неплохой идей и большинство людей искренне негодуют, когда правоохранительные органы изымают оборудование вследствие такой деятельности. Логика, гражданское законодательство говорит, что потребитель сам выбирает контрагента (читай – продавца), продукт его устраивает – почему это наказуемо? Проблема кроется в недоброкачественной продукции, нередко встречающейся даже у лицензированных производителей, поэтому потенциальная опасность для здоровья населения домашнего самогона вполне очевидна.

Из вышесказанного вытекает, что продажу можно осуществлять только с наличием специальной лицензии и соблюдением норма законодательства о производстве и обороте веществ, содержащих этиловый спирт. Это довольно хлопотно, если вы намерены создать целое предприятие по производству, ведь для масштабной деятельности придётся вложить немало денег: это госпошлина на лицензию, соблюдение норм о статутном капитале юридического лица, стоимость подключения системы для самогоноварения. Старт в данной отрасли порой требует до 20 000 000 рублей! Однако, крупное производство также обеспечивает быстрый возврат затраченных средств.

Интересно! Популярность данного напитка сильно возросла во всех странах мира. Сегодня месячный объём поставок самогона во многие страны из России увеличился в 2-3 раза сравнительно с объёмами восьмилетней давности. Крупные предприятия, соответственно, имеют колоссальный доход в данной сфере.

Чуть проще ситуация с индивидуальными предпринимателями (им тоже разрешено заниматься подобной деятельностью). Конечно, потратиться придётся, и бумажной работы немало, но поверьте – оно того стоит. Стартовые требования такие:

оформить ФЛП – сегодня сделать это просто, и практически каждый знает, как это сделать. Заплатить государственную плату за это нужно, но она не столь велика;
оформить договор с лабораторией для контроля продукции;
получить сертификат на оборудование (старое не подойдёт);
установить аппарат для правильного измерения содержания спирта.

Конечно, за проведение любой предпринимательской деятельности необходимо платить налоги, которые, собственно, и обеспечивают легальность. Даже соблюдая все требования, но избегая уплаты государственных пошлин, вы рискуете понести серьёзные негативные последствия.

Законодательная ответственность за незаконную продажу

Продавать алкоголь как официально зарегистрированное юридическое лицо или ИП обязательно, имение лицензии – также императивная норма. Несоблюдение данных требований обычно влечёт штраф по кодексу об административных правонарушениях. Денежная санкция сравнительно невелика, но получать её можно с завидной регулярностью, что чревато большими убытками и возможностью переквалификации вашего деяния.

А изменить определение подобного деяния довольно просто – на уголовное преступление, причём на вполне реальных основаниях. Более того, хитрым дельцам такая квалификация (с вытекающими последствиями) грозит изначально. С неуплатой налогов всё понятно, здесь сам факт единоразового нарушения налогового законодательства уже является поводом для применения закона об уголовной ответственности.

Есть также статья о незаконной предпринимательской деятельности – крайне опасная в принципе, ведь нарушение порядка и правил регистрации юрлица, отсутствие лицензии и других соответствующих документов на занятие предпринимательством уже может привести к подобной квалификации. Статья в УК предусматривает два состава: формальный – часть первая, в которой важен сам факт нарушения установленного законом порядка для привлечения человека к ответственности, и материальный – по части второй, когда деяние повлекло смерть людей. Соответственно, отличаются и меры наказания. Зная это, лучшей идеей кажется потратить немного времени и денег, но иметь уверенность, что ваш бизнес приносит только прибыль и не несёт рисков.

Алкогольная продукция во все времена пользовалась повышенным спросом, даже во времена строжайшего запрета на ее употребление. При этом популярностьспиртных напитков не снижается даже при общем падении уровня доходов населения. По этой причине запуск нового коммерческого проекта, связанного с выработкой и розливом вин, коньяков и водки гарантированно станет прибыльным делом при условии предварительного составления бизнес-плана, учитывающего все особенности реализации проекта в конкретных условиях и для определенной отрасли рынка.

Правовые вопросы

Перед тем, как открывать собственный мини-завод по изготовлению и розливу алкогольных напитков необходимо пройти процедуру регистрации, получив свидетельство о присвоении заводу статуса юридического лица — ООО. В процессе регистрации организации должен быть присвоен определенный код ОКВЭД.

Так как продукция, производимая на таком заводе, относится к алкогольным напиткам, то для осуществления коммерческой деятельности на полных правах необходимо получить соответствующую лицензию.

Если на мини-заводе планируется изготовление водки, то необходимо тщательно ознакомится с государственными и международными стандартами по изготовлению данных алкогольных напитков. Кроме этого, требуется оформить декларацию и добровольный сертификат соответствия.

Помещение

Следует тщательно и обдуманно подходить к выбору здания, в котором будет располагаться мини-завод. Здание завода должно включать, как минимум, 2 помещения – непосредственно производственное помещение и склад готовой продукции. В идеале, площадь завода должна составлять около 2000 кв. метров, однако для начала деятельности в данной сфере производственное помещение может быть размещено и на куда более скромных площадях (как минимум, 100 кв. метров).

Оборудование

Несмотря на то, что каждый производитель стремится изобрести собственный секрет очистки и фильтрации спиртосодержащих напитков, однако технология изготовления остается практически неизменной.

По этой причине для оснащения производственной линии изготовлении алкогольных напитков применяются следующие (общие для всех) установки:

пастеризатор;
резервуар – 3 шт.;
бутыломоечная машина;
разливочно-упаковочный автомат;
устройство наклейки этикеток и акцизных марок;
дополнительное оборудование.

К дополнительному оборудованию может относиться:

аппарат умягчения и очистки воды;
колонка угольная (объем 1,6 куб.м.);
фильтр песочный однопоточный;
транспортер;
термотоннель для подогрева колпачков.

В общей сложности, приобретение, транспортировка и монтаж производственного оборудования потребует финансовых вложений на сумму не менее 1,8 млн. рублей.

Персонал

В бизнес-плане винзавода должен быть приведен список планируемого набора персонала. При этом указывается не только количество сотрудников для обеспечения процесса производства алкогольной продукции в каждом производственном цеху, но и приводятся их некоторые должностные обязанности, а также планируемый размер заработной платы.

Штат сотрудников формируется в зависимости от объемов производства.

Для винзавода средних размеров он может включать:

Работники административно-хозяйственного состава.
Специалисты-технологи.
Рабочие для организации успешного производственного процесса на разных этапах изготовления винных напитков.
Уборщики и прочий персонал.

Анализ рынка

Перед открытием завода по производству и реализации вино-водочной продукции необходимо провести тщательный анализ экономической ситуации в регионе, запланированном для запуска проекта. В ходе данного анализа необходимо провести маркетинговое исследование ожиданий потенциальных покупателей (к продукции какой ценовой категории они более расположены, ожидаемые масштабы реализации и прочее).

Также в рамках данного анализа оценивается уровень конкуренции в выбранном регионе. Как показала практика, в сегменте производства и реализации алкогольной продукции в регионах наиболее ожесточенную конкуренцию местным производителям составляют спиртные напитки зарубежного производства, однако их главным недостатком является более высокая стоимость.

Сбыт продукции

Налаживание будущих каналов сбыта должно быть отражено уже в бизнес-плане винзавода, так как сбыту продукции следует уделить особое внимание. При недостаточном налаживании каналов сбыта готовая продукция может застаиваться на складе, тормозя тем самым весь принцип производства и приводя к убыткам. Для привлечения оптовых покупателей и установления долговременных партнерских соглашений может быть введена система скидок на объемы поставок.

Для расширения круга потенциальных покупателей и налаживания оптовой реализации продукции необходимо побеспокоиться о проведении рекламной компании, направленной на узнавание новой торговой марки. Содержание рекламной информации должно отражать наличие уникальных свойств спиртных напитков, положительные оценки независимых экспертиз, получение сертификатов качества и приемлемую стоимость продукции.

Финансы

Составление финансового плана проекта, заключающегося в подсчете его расходной и доходной части с их последующим сопоставлением позволяет ответить на вопрос о целесообразности начала такого бизнеса. Также в ходе расчета финансового плана определяются показатели уровня рентабельности и срока окупаемости бизнеса.

Стартовый объем расходов проекта включает:

Аренда помещения – от 15 000 ежемесячно.
Закупка сырья – 450 000 рублей.
Оплата труда персонала – 330 000 рублей.

Кроме перечисленных затрат в сумму ежемесячных расходов входит:

Приобретение вспомогательных материалов – 45 000 рублей.
Коммунальные услуги – 15 000 рублей.
Прочие расходы производства – около 290 000 рублей.
Амортизация оборудования – 10 000 рублей.

Чистая прибыль по проекту планируется на уровне 210 000 – 212 000 рублей.

Итого, для старта бизнеса вам понадобится около 1 155 000 рублей.

Рентабельность проекта оценивается экспертами на уровне 35 – 37%.

Вывод

Организация собственного производства по изготовлению, розливу и последующему сбыту спиртных напитков вполне может стать прибыльным коммерческим проектом, так как спрос на алкогольную продукцию имеет постоянный характер, не зависящий от колебаний финансовых возможностей покупателей.

Не только за рубежом, но и в нашей стране традиционный бизнес постепенно перемещается в онлайн-среду. Сложно найти товары или услуги, которые уже не предлагались бы в интернете. Однако есть ниши, где количество предложений явно превышает спрос (например, детские товары, бытовая техника), а есть сегменты, которые пока только начинают осваиваться. К последним можно с оговорками отнести и рынок алкогольных напитков различной крепости. До определенного момента этот сегмент развивался стремительными темпами. Он и до сих пор считается одним из самых высококонкурентных. Но после введения в 2007 году закона о запрете реализации крепких алкогольных напитков через интернет, объемы продаж резко сократились. И сейчас многие фирмы ведут такой бизнес нелегально или полулегально.

В качестве примера такого удачного стартапа можно привести, например, сайт Scottish Whisky Blender шотландской компании Whiskersons of Bothwell, посетители которого получают редкую возможность самостоятельно создать новый сорт виски и придумать для него оригинальное название.

Открой свой онлайн-бизнес!

Прибыльный онлайн-бизнес на трансформационных играх. Все включено для старта: комплекты игр + онлайн-обучение "под ключ".

Готовый бизнес-план по организации крафтовой пивоварни

Финансовые расчеты: минипивоварня производительностью 1000 литров в сутки

Свой бизнес: открываем пивной магазин

Бизнес-план винного магазина

Конечно, такой проект отчасти носит развлекательный характер. Никто не гарантирует, что получившийся в итоге напиток будет иметь изысканный вкус (или, вообще, будет пригоден для употребления внутрь). Однако он дает пользователям редкую возможность почувствовать себя причастными к процессу творчества. Кроме того, такое именное виски может стать приятным и запоминающимся подарком. Каждый хоть раз созданный и заказанный напиток обозначается уникальным цифровым кодом, а его рецептура заносится в базу данных. В дальнейшем создатель этого виски или любой другой желающий его попробовать может заказать еще одну бутылочку.

Готовые идеи для вашего бизнеса

Проект компании Whiskersons of Bothwell вполне может стать основой для отдельного стартапа или же дополнительной услугой обычного магазина алкогольной продукции. Но прежде чем начинать собственное дело, тщательно изучите все аспекты открытия такого магазина в вашем регионе и проконсультируйтесь с юристами. Дело в том, что бизнес, связанный с продажей алкоголя, имеет в нашей стране определенные нюансы.

Торговля алкогольной продукцией любой ценовой категории всегда приносила большую прибыль и отличалась высокой рентабельностью. Но независимо от того, планируете вы открывать обычную торговую точку или магазин с доставкой алкоголя на дом, придется сначала получить лицензию на торговлю спиртными напитками. И вот здесь возникают первые трудности.

Для получения лицензии на продажу алкогольных напитков необходимо зарегистрировать ООО или ЗАО (если речь идет о крупном бизнесе, то предпочтительнее форма ОАО). Минимальный размер уставного капитала для получения алкогольной лицензии зависит от того, открываете ли вы только торговую точку или целое кафе, где алкоголь будет распиваться на месте покупки, и какими именно спиртными напитками вы собираетесь торговать.

Если речь идет о реализации слабоалкогольной продукции (до 15 % содержания этилового спирта), то минимальная сумма уставного капитала составляет 10 тысяч рублей. Если же вы намереваетесь продавать крепкие алкогольные напитки (от 15 % содержания этилового спирта), то ваш уставной капитал должен быть не меньше 300 тысяч рублей, если компания внесена в реестр малых предприятий, или одного миллиона рублей, если она там не состоит.

Поэтому, в любом случае, вам нужно будет для продажи алкоголя через интернет-магазин открывать обычную торговую точку. Причем начинать поиск площади под магазин или склад надо заранее – на этапе регистрации фирмы и постановки на учет в налоговой службе. Торговое помещение должно быть площадью не менее пятидесяти квадратных метров (это обязательное требование).

Кроме того, его нужно оборудовать для розничной торговли – приобрести стенды, витрины и пр. Торговое помещение должно быть расположено в месте с высокой проходимостью. При этом по требованию закона оно не должно располагаться поблизости от детских и лечебно-оздоровительных учреждений.

Когда, наконец, помещение будет выбрано, нужно, не теряя времени, позаботиться о выполнении различных согласований с СЭС и пожарной инспекцией. Без них вам не выдадут лицензию на торговлю алкоголем. Затем, наконец, можно приступать к оформлению самой лицензии на торговлю алкоголем, которая выдается на срок от одного до пяти лет. Список необходимых документов для получения лицензий на осуществление розничной торговли алкогольной продукции в Москве включает в себя: учредительные документы (устав, учредительный договор, протокол/решение о создании предприятия и о назначении генерального директора); регистрационные документы (свидетельство о государственной регистрации в качестве юридического лица, свидетельство о постановке на учет в налоговом органе, свидетельство о регистрации изменений в случае смены генерального директора и/или внесения изменений в учредительные документы), выписка ЕГРЮЛ, коды Госкомстата с расшифровкой, документ, подтверждающий наличие уставного капитала (фонда).

Кроме того, нужно будет предъявить документы, подтверждающие наличие у заявителя торговых помещений в собственности, хозяйственном ведении, оперативном управлении или в аренде, срок которой определен договором и составляет один год и более (не менее 50 метров), договор аренды на право пользования стационарных торговых объектов и складских помещений, свидетельство на право собственности помещения, план БТИ с экспликацией, платежное поручение об оплате государственной пошлины за выдачу лицензии (40 000 рублей за каждый год действия лицензии), доверенность.

Этот список необходимых документов может отличаться, в зависимости от города, поэтому предварительно узнайте порядок получения лицензии на торговлю алкоголем в вашем регионе. Сроки получения лицензии составляют около двух месяцев.

Можно заниматься оформлением этого разрешения самостоятельно или же воспользоваться услугами одной из многочисленных посреднических фирм. Многие из них оказывают почти полный комплекс услуг, помогая, в том числе, получить заключение СЭС, Госпожарнадзора, заключить договоры с вневедомственной охраной, внести компанию в реестр малого предпринимательства и получить документы из БТИ. Стоимость этих услуг зависит от региона. Например, получение заключения СЭС в Москве обойдется в сумму около 40 тысяч рублей (сроки оформления составляют около 15 рабочих дней).

Готовые идеи для вашего бизнеса

Перечень необходимых документов включает в себя свидетельство о государственной регистрации юридического лица (ОГРН), свидетельство о постановке на налоговый учет (ИНН), договор аренды, субаренды или свидетельство о собственности на помещение, договор о вывозе ТБО, санитарный паспорт или договор о дератизации, поэтажный план здания, предыдущее заключение (при наличии такового). Стоимость получения заключения Госпожарнадзора обойдется дороже – в сумму около 65-70 тысяч рублей (для столицы). Срок получения этого документа также составляет 15 рабочих дней. Для оформления заключения нужно представить ИНН, ОГРН, договор аренды или свидетельство собственности на помещение, поэтажный план здания, договор на установку противопожарной сигнализации.

Лицензия выдается на определенный срок, по истечении которого ее можно будет продлить. Продление осуществляется в том же порядке, что и оформление – с подачей заявления и предоставлением всех необходимых документов. Подавать документы на продление нужно не менее чем за месяц до окончания срока действия лицензии. Кроме того, учтите, что помимо обязательной проверки перед получением лицензии, торговые точки по продаже алкоголя дополнительно проверяются каждый год. При выявлении нарушений срок действия лицензии может быть приостановлен на срок до полугода. При этом действие самой лицензии не продлевается на срок ее приостановления. Осуществление торговли с нарушениями или, вообще, без лицензии грозит гражданской, административной или даже уголовной ответственностью.

На этапе оформления всех необходимых документов заключите договоры с оптовыми поставщиками алкогольной продукции. При выборе партнеров, в первую очередь, стоит обращать внимание на наличие у них сертификатов и иных документов на реализуемый алкоголь.

Интернет-магазин алкогольной продукции

Дополнительные документы для открытия самого интернет- магазина алкогольной продукции не требуются, так как он рассматривается в данном случае как разновидность рекламы. Однако на вашем сайте должно быть указано фирменное наименование (название) вашей организации, место ее нахождения (адрес) и режим работы. Все эти сведения размещаются на отдельной странице в интернет-магазине, куда должны вести заметные ссылки с любой другой страницы сайта. Кроме того, некоторую часть этой информации (например, номер телефона, по которому можно сделать заказ) рекомендуется дублировать на всех страницах.

Для создания интернет-магазина нужно будет приобрести домен и хостинг, составить подробное техническое задание и заказать студии разработку сайта. На все это потребуется около 100 тысяч рублей. Сумма может быть как меньше, так и больше, в зависимости от функционала будущего сайта. Не забывайте про продвижение вашего ресурса в поисковых системах. Его стоимость напрямую зависит от региона и запросов, по которым вы продвигаетесь. Обязательно ознакомьтесь с изменениями в требованиях к рекламе алкоголя, которые теперь касаются и размещения рекламы в интернете.

Конечно, никто не будет тратить деньги на регистрацию ООО и аренду торговых и складских помещений большой площади только лишь для того, чтобы получить необходимые лицензии и открыть интернет-магазин. В этом случае сайт может выступать исключительно в роли дополнения к оффлайн-торговле, а не как самостоятельный бизнес. Тем более что распространенное мнение о том, что открыть интернет-магазин проще и дешевле, чем обычный, в большинстве случаев не соответствует действительности.

Кажущаяся экономия на торговых площадях и оборудовании оборачивается соизмеримыми или даже большими расходами на разработку сайта, его наполнение, поддержку, обслуживание, продвижение, а также на операционно-логистические процессы. Для интернет-магазина так же, как и для розничной торговой точки, необходим склад и офис (или, как минимум, удаленно работающие менеджеры по продажам, бухгалтера, юристы, администраторы). В некоторых случаях оффлайн-магазин даже оказывается менее затратным и более простым в управлении. Интернет-магазин сам по себе окупается в большинстве случаев дольше. А вот розничный магазин плюс интернет-сервис по заказу доставки напитков на дом может выйти на уровень самоокупаемости достаточно быстро – ко второму году работы.

В России таким образом продают косметические новинки во флаконах небольшого объема (с бесплатной доставкой) или женское нижнее белье. Подписку в большинстве случаев можно оформить на три месяца, полгода или год. Пересылка белья и косметики по почте, в отличие от тяжелых стеклянных бутылок, обходится дешевле и сопряжена с меньшим количеством рисков. В некоторых случаях рассылка алкоголя по подписке может оказаться успешным бизнесом. Например, если вы работаете в пределах одного города и сможете доставлять заказы подписчикам своими силами.

На открытие собственного магазина алкогольной продукции потребуется минимум 3-3,5 миллиона рублей. Если вы планируете открывать еще и интернет-магазин (службу доставки), эта сумма увеличится еще в полтора раза.

Все материалы по тегу: винный магазин

651 человек изучает этот бизнес сегодня.

За 30 дней этим бизнесом интересовались 200625 раз.

Битрикс24
Мой склад
Facebook
Instagram

Сергей Бондарев с детства мечтал работать барменом – хотел так же разбираться в напитках и так же круто выглядеть, как папа его друга. Мечта сбылась – Сергей стал барменом, но в отличие от многих коллег он не только миксовал напитки, но и создавал свои. И это увлечение постепенно переросло в семейный бизнес – Сергей вместе с женой, братом и родителями создал крафтовое производство безалкогольных напитков. О том, как заработать на тониках, лимонадах и сидрах, основатель проекта Space Company Сергей Бондарев рассказал порталу Biz360.ru.

В 17 лет молодой человек уже точно знал, что хочет работать только за барной стойкой. И хоть поступил в университет на факультет журналистики, в свободное от учёбы время подрабатывал барменом в родном Кишенёве.

Потом были стажировки в США, переезд в Москву и работа барменом в самых разных питейных заведениях. Сергею Бондареву удалось стать одним из лучших в своем деле. Так, два года назад он вошёл в топ-10 барменов России по версии Barproof Awards (профессиональная барная премия России и стран постсоветского пространства – прим. редакции).

В 2017 году Сергей Бондарев устроился на работу в коктейльный джин-бар. На новом рабочем месте появилась потребность в хороших тониках. Как опытный бармен, Сергей придумал свой рецепт.

Тоник понравился руководству бара. Они закупили пластиковые флаконы для напитка, и после смен (а часто и во время) Сергей варил сиропы и разбавлял их минеральной водой. Полученный тоник разливал вручную по бутылкам и клеил на них этикетки.

Вместе с партнёрами – владельцами бара - стали обращаться на небольшие крафтовые производства, где напитки делаются на полуавтоматах. В итоге нашли маленькую пивоварню в подмосковном Дедовске, где согласились сварить три вида напитков по 335 литров. Партию меньшего объёма не позволяло сделать оборудование. Получилось 150 упаковок по 20 бутылок.

Space Company начала свою работу 7 марта 2019 года. На запуск проекта уши все сбережения семьи Сергея Бондарева - около 800 000 рублей. На эти деньги было закуплено сырьё, оплачена работа производства, зарегистрировано собственное предприятие и оформлены все нужные документы. Весь процесс занял почти 3 месяца.

Заказ на производство напитков решено было отдать проверенному партнёру в Дедовске. Позже по личным каналам удалось найти ещё одного производителя в подмосковном Фрязино, который также согласился выпускать небольшие партии напитков для Space Company.

Первая партия бутылок обошлась начинающему предпринимателю в 30 000 рублей. За эти деньги он получил 40 000 бутылок.

Этикетки и логотип отрисовал брат Сергея - Иван Бондарев, профессиональный дизайнер. Мама супруги помогла с бухгалтерией. Родители Сергея, живущие в Крыму, организовали на полуострове мини-филиал компании. Поэтому Space Company Евгений считает семейным бизнесом.

В самом начале Space Company изготовила 4 500 литров сидра, лимонада и тоника. Реализовали их через два месяца. И уже летом 2019 года объём вырос до 14 000 литров в месяц.

Ингредиенты для напитков Space Company закупают у разных поставщиков в России. Их находят в интернете или на профессиональных выставках. Из-за того, что поставщики разных ингредиентов, используемых для производства одного напитка, находятся в разных частях России, логистика выглядит довольно сложно. В этом можно убедиться на разборе состава одного из самых популярных в линейке напитка - тоника Violletta.

Фруктоза и лимонная кислота закупается у поставщика из Санкт-Петербурга.

Вытяжка из полыни, грейпфрута и лайма - у поставщика в Москве.

Лаванда и фиалка - у крымских татар.

Цветы клитории голубой - в Таиланде.

При производстве напитков смесь сначала варится. В зависимости от напитка - от 5 минут для сидра и до двух часов для лимонада. Затем напиток охлаждается. Например, температуру сидра опускают до -1° или нуля градусов, чтобы отсечь алкоголь и нейтрализовать дрожжи. После этого напитки газируются - и проходит дегустация. Это уже вторая дегустация, а первая делается в момент варки. Если вкус устраивает Сергея Бондарева, напиток разливают по бутылкам.

Готовые напитки дистрибьюторы забирают самостоятельно со склада, либо их развозят нанятые через сервис YouDo курьеры с машинами.

Space Company выпускает 3 вида тоника, 2 вида лимонада, 4 безалкогольных сидра. Напитки не содержат в себе синтетических ароматизаторов, красителей, подсластителей и консервантов.

Готовая продукция хранится на складе в Москве. Он небольшой – 15 квадратных метров, так как продукция на нём почти никогда не задерживается - сразу отправляется заказчикам.

Срок годности напитков бренда Space Company - 180 дней. Это достигается за счёт длительного кипячения и пастеризации. Кроме того, лимонная кислота и фруктоза в составе являются натуральными консервантами.

Space Company – B2B-компания. Свою продукцию она поставляет напрямую в заведения и через 11 дистрибьюторов. В общей сложности купить напитки компании можно в 250 точках продаж в России и Казахстане. В основном это заведения сегмента HoReCa.

Конечными потребителями напитков Space Company являются мужчины и женщины старше 23 лет с активной жизненной позицией и средним достатком. Они, по словам Сергея, следят за своим и здоровьем и внимательно относятся к выбору напитков, любят экспериментировать и пробовать что-то новое.

Если говорить о рекламе своей продукции, то самым эффективным каналом Сергей Бондарев считает социальные сети. При охвате аудитории в несколько десятков тысяч человек получается около 20 реальных обращений. Бюджет на SMM составляет в среднем 50 000 рублей в месяц.

Бутылка напитка от Space Company в среднем стоит 75 рублей. В эту стоимость заложена себестоимость + налоги + маржа (20-25%).

Средний чек в зависимости от канала продаж следующий:

для интернет-магазина - 740 рублей;

для заведений - 7800 рублей;

для дистрибьютора - 28 000 рублей.

За год существования проекта удалось продать 150 000 бутылок тоника, сидра и лимонада. Большая часть продаж пришлась на лето. В холодное время ожидаемо пошёл спад – продажи упали практически в два раза: с 14 тонн напитка в месяц до 7,5 тонн. Годовой оборот компании составил 8 млн. рублей.

Из-за ситуации с коронавирусом Space Company приходится спешно менять каналы продаж. Сейчас больший уклон будет делаться на маркетплейсы и собственный интернет-магазин из-за спада всего сектора HoReCa. Для увеличения продаж будут запущены рекламные кампании, направленные на конечных потребителей.

Чтобы не пропустить интересную и полезную для вас статью о малом бизнесе, подпишитесь на наш Telegram-канал и страницу в Facebook .
biz360

Читайте также: