Рецепт пунша с апельсиновым соком

Термин пунш относится к широкому ассортименту безалкогольных и алкогольных напитков, обычно содержащих фрукты или фруктовые соки.

Напиток был завезен из Индии в Соединенное Королевство в начале семнадцатого века, оттуда его употребление распространилось на другие страны.

Пунш обычно подают на вечеринках в больших и широких емкостях, холодным или теплым.

1 Советы перед стартом
2 Рецепт пунша с яблоками, апельсинами и лимонами
3 Клубнично-яблочный пунш
4 Фруктовый пунш с белым вином
5 Пунш с водкой и имбирным элем
6 Коктейль гавайский пунш
7 Ягодный пунш
8 Цитрусовый пунш
9 Классический теплый пунш с ромом
10 Рецепт теплого яблочного пунша
11 Рецепт вишневого пунша
12 Апельсиновый пунш простой рецепт
13 Яичный пунш
14 Облепиховый пунш
15 Клюквенный пунш
16 Имбирный пунш
17 Малиновый пунш

Советы перед стартом

Используйте для пунша свежие и красивые ягоды и фрукты. Часть ягод можно раздавить, чтобы добавить изюминку напитку.

Если вы делаете холодный пунш позаботитесь о достаточном количества льда. Дополнительно уместным будет поставить ведерко со льдом отдельно, только не забудьте добавить шпицы для льда.

Для пунша необязательно использовать миску. Подойдет любая емкость, куда влезет черпачок или из которой не сложно перелить в бокал, например, некоторые американцы подают пунш в бочке!

Фруктов и ягод должно быть много. Не скупитесь, ведь это главная фишка пунша!

Не напрягайтесь. Пунш – это просто, добавляйте все, что любите и фантазируйте с вашим вкусом.

Пробуйте перед подачей гостям. Если вам не нравится вкус, высока вероятность аналогичной реакции от ваших гостей – вечеринка испорчена.

Важно!

Перед приготовлением холодных пуншей необходимо охладить все жидкости (соки, алкоголь, сиропы).

Рецепт пунша с яблоками, апельсинами и лимонами

Ингредиенты

Яблочный сок – 2 чашки

Апельсиновый сок – 1/2 чашки

Водка – 2/3 стакана водки

Свежая клубника – 125 г (очищенная и нарезанная кубиками)

Лед – 10-18 кубиков

Метод приготовления

Смешайте яблочный сок, апельсиновый сок, сухой имбирный эль и лимонад в юольшой емкости.

Добавьте водку, клубнику и лед. Готово!

Клубнично-яблочный пунш

Ингредиенты

Свежая клубника – 500 г

Яблочный сок – 2 чашки

Любимый чай – 1 чашка

Лед – 10-18 кубиков

Ром или водка – по вкусу

Метод приготовления

Поместите 250 грамм клубники в блендер и взбейте до получения однородной массы.

Процедить полученную массу через мелкое сито в чашу для пунша или кувшин для сервировки.

Порежьте оставшуюся клубнику кубиками и добавьте в емкость.

Налейте все ингредиенты, хорошенько перемешайте и подавайте со льдом.

Фруктовый пунш с белым вином

Ингредиенты

Апельсиновый сок – 1,5 стакана

Яблочный сок – 1,5 стакана

Ананасовый или абрикосовый сок – 2 стакана

Белое вино – 1,5 стакана

Сахар – 1,5 стакана

Летние ягоды и фрукты – 1,5 стакана

Лед – 10-18 кубиков

Метод приготовления

Из воды и сахара приготовьте сахарный сироп.

Возьмите 3 разных вида понравившихся вам ягод, которые нужно добавить целиком, и фруктов, нарезанных на половинки.

В глубокий емкости смешайте соки, сахарный сироп, положите фрукты, и оставьте на час.

Прежде, чем угощать гостей, налейте в емкость пиво и лимонад.

Пунш с водкой и имбирным элем

Ингредиенты

Яблочный сок – 500 мл

Апельсиновый сок – 370 мл

Метод приготовления

В глубокую емкость налейте сок яблока, апельсина и лимонад.

Налейте в смесь водку и поставьте в холодильник на некоторое время.

Перед тем, как подавать его, налейте туда имбирный эль, чтобы появилось характерное шипение.

Украсьте бокалы ягодами и кубиками льда.

Коктейль гавайский пунш

Расчёт на одну порцию.

Ингредиенты

Сок лайма – 40 мл

Апельсиновый сок – 80 мл

Ананасовый сок – 80 мл

Лед – пару кубиков

Метод приготовления

В шейкер со льдом налейте весь алкоголь и сок.

Хорошенько взболтайте и перелейте через стрейнер в хайбол.

Капните сверху пару капель гранатового сиропа и украсьте вишней и долькой аплеьсина.

Ягодный пунш

Ингредиенты

Красная смородина – 50 г

Белое сухое вино – 300 мл

Шампанское – 300 мл

Метод приготовления

Порежьте клубнику на половинки, положите в посуду вместе с малиной и смородиной.

Добавьте сахарный сироп и оставьте смесь на некоторое время, чтобы ягоды пустили сок.

Залейте их холодным алкоголем и дайте настояться 15 минут.

Подавайте украшенными ягодами со льдом.

Цитрусовый пунш

Ингредиенты

Шампанское полусладкое – 1 бутылка

Метод приготовления

Выжмите сок из мякоти цитрусовых.

Добавьте в него мед и содовую.

Заморозьте смесь в морозилке.

Раздробите получившийся лед и залейте его шампанским.

При подаче украсьте дольками апельсина.

Классический теплый пунш с ромом

Ингредиенты

Черный чай – 2 ч. л.

Метод приготовления

Вскипятите воду и дайте ей немного остыть. Затем заварите чай и оставьте на 15 минут, чтобы он успел настояться.

Удалите заварку. Выжмите сок из лимона в чай, налейте туда алкоголь и добавьте сахар.

Вылейте смесь в глубокую емкость и варите на слабом огне 15 минут.

Приготовив пунш с ромом, рецепт предполагает подачу в теплом виде в чашках из фарфора или керамики.

Рецепт теплого яблочного пунша

Ингредиенты

Яблочный сок – 250 мл

Сухое красное вино – 350 мл

Корица – 2 палочки или 2 ч. л.

Звезда бадьяна – 1 шт.

Сухая гвоздика – 2 бутона

Коньяк, бренди или яблочный кальвадос – по вкусу.

Метод приготовления

Удалите из яблока серединку с косточками и порежьте его кружочками. При желании можно срезать его шкурку, но тогда выбирайте твердый сорт.

Разогрейте красное вино почти до температуры кипения.

Положите туда яблоко, пряности и мед.

Налейте в смесь крепкий алкоголь и на медленном огне варите несколько минут.

Подавать теплым, украсив колечками яблока и корицей.

Пунш — может быть алкогольным и безалкогольным, в своем составе содержит много фруктов и разнообразных соков. Подается горячим в больших широких чашах, с плавающими в них кусочками фруктов, с добавлением пряностей и специй.

У нас будет безалкогольная версия.

Белки

1 г

Жиры

1 г

Углеводы

26 г

Апельсиновый сок обладает множеством полезных свойств, ярким цитрусовым вкусом и свежим бодрящим ароматом. Он используется для приготовления множества напитков, сладких блюд и десертов. Существуют и рецепты экзотических соусов с апельсиновым соком.

Гвоздика очень сговорчива с другими специями, не любит долгого кипячения, зато незаменима в маринадах, соленьях, компотах, супах.

Применение корня имбиря в кулинарии не ограничивалось имбирными пряниками — из него варили варенье, медовуху, сбитень, делали квас, добавляли эту острую специю в салаты и соусы, подавали с мясом, рыбой и овощами.

Мед — это частично переваренный в зобе медоносной пчелы (Apis mellifera) нектар.

Полезные свойства яблок известны всем — яблоки являются отличным источником железа и клетчатки, необходимой для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Применение яблок в народной медицине также очень распространено, так как эти плоды нормализуют артериальное давление, укрепляют костную ткань, освежают лицо и продляют молодость.

Апельсины восстанавливают костную ткань, лечат анемию, авитаминоз и хроническую усталость, а содержащийся в мякоти пектин активизирует работу кишечника и дарит приятное чувство сытости.

Пунш — популярный напиток, который можно встретить как на детских праздниках, так и на светских вечеринках. Всё дело в том, что вариаций приготовления его великое множество: безалкогольный, холодный и даже горящий пунш. Но основу составляют пять простых ингредиентов: чай, пряности, ром, фруктовый сок и сахар. И, как правило, подают его тёплым. Это лучший напиток в холода и пору простуд. Предлагаем вам один из вариантов приготовления пунша на основе чая и цитрусовых — лимона и апельсина. Пунш по этому рецепту получается в меру сладким, вкусным и очень ароматным. Напиток приготовлен в чайнике Wilmax WL-888802 из коллекции Thermo Glass.

Горячий напиток с фруктовым сиропом – пунш, появился в Индии, распространившись по Европе в XVII веке. Тогда он представлял собой коктейль из рома, воды, чая, сахара и сока лимона. Сейчас это общее название для коктейлей на основе различных алкогольных напитков с фруктами. Нашлись рецепты и для тех, кто по определенным причинам алкоголь не употребляет. Эта статья расскажет вам, как приготовить пунш безалкогольный, не выходя из дома.

Холодный пунш: безалкогольные рецепты

Запланированы вечерние посиделки с друзьями, и вы хотите чем-то их удивить? Просто посидеть дома в дождливый день, накрывшись пледом, и посмотреть фильм? Может, вам рано вставать на работу, и за рулем вы хотите попивать вкусный горячий напиток из термо-кружки? В таких ситуациях хорошим решением станет безалкогольный пунш. Представлено такое многообразие его рецептов, что вы обязательно найдете что-то для себя. Напиток может быть теплым и холодным, на чайной или молочной основе с добавлением соков, специй, фруктов и сиропов. Не знаете, как готовить пунш безалкогольный? Это совсем несложно, просто выберите подходящий рецепт.

В сезон клубники и малины, которые растут на огороде у бабушек и продаются на каждом шагу, их можно использовать для приготовления вкусного летнего коктейля. Употребление малины станет хорошей профилактикой простудных заболеваний. Черника улучшает зрение, а клюква – работоспособность.

1,5 л клюквенного морса;
1,2 л лимонада;
лайм;
130 г черники;
130 г малины;
250 г клубники;

фото с сайта budget-wedding-planning.blogspot.ru

Порежьте клубнику на 2 или 4 части, другие ягоды положите в емкость в целом виде.
Налейте туда сок и лимонад и поставьте смесь охлаждаться в холодильник на час.
Нарежьте лайм тонкими полосками и добавьте в емкость.
При подаче можно украсить пунш кубиками льда.

Хотите чего-то необычного и оригинального? Удивите друзей рецептом коктейля с тропическими плодами. Это может быть как консервация, так и свежие фрукты. Если вам нужно расслабиться после трудного рабочего дня, напиток не только скрасит вечер, но и поможет вам, ведь ананас утоляет боль в суставах. Также он станет профилактикой заболеваний сердца, а манго снизит стресс.

половину ананаса;
яблоко;
лайм;
2 маракуйи;
¾ стакана лаймового сока;
полстакана эля из имбиря;
0,75 л яблочного лимонада;
литр сока из манго;
мяту по вкусу.

Очистите ананас от кожуры и нарежьте кубиками.
Снимите с яблока шкурку и удалите сердцевину. Нарежьте его небольшими дольками.
Мягкую часть макаруйи добавьте к яблоку и ананасу.
Залейте ингредиенты жидкостью.
Чтобы подача была красивой, выложите сверху листья мяты и добавьте кубики льда.

Гранат сделает вкус вашего напитка необычным, и удивит ваших домочадцев. Он хорошо справляется с жаждой, поднимает аппетит и повышает гемоглобин. Гранат отлично подойдет для тех, кто хочет укрепить свой иммунитет.

0,8 л газированной воды;
2 граната;
1 апельсин;
немного мяты;
немного лимонного сока.

фото с сайта teapoetry.com/

Сделайте свежевыжатый сок из граната. Налейте его в посуду вместе с водой.
Разрежьте апельсин на половину. Из одной части выдавите сок и добавьте его в смесь вместе с соком лимона.
Другую часть апельсина нарежьте дольками, положите в посуду.
Подавайте в прозрачных стаканах. Украсьте напиток с помощью мяты и дольки апельсина.

Этот напиток изобретен давно и успел пережить много модернизаций, которые сейчас выдают за традиционный рецепт. Изначально он состоял из 5 компонентов, имеющих установленную дозировку. Ром в безалкогольном варианте заменен на имбирный сироп. Он обладает противовирусным действием, укрепляет иммунную систему и хорошо успокаивает боль.

0,3 л воды;
стакан сахара;
стакан измельченного имбиря;
полстакана сока лайма;
3 стакана сока ананаса с мякотью;
газированную воду.

фото с сайта recipeler.com

Сначала сварите сироп из имбиря. Для этого налейте в кастрюлю воду, добавьте в нее сахар и имбирь.
Доведите смесь до кипения и готовьте на слабом огне 10 минут, время от времени перемешивая.
Уберите сироп с огня и поставьте остывать на 15 минут.
Процедите жидкость через сито и охладите в холодильнике несколько часов.
В сироп добавьте сок из лайма и ананаса.
При подаче добавьте в пунш газировку и кубики льда.

Горячий безалкогольный пунш: рецепт в домашних условиях

Несмотря на то, что в классическом рецепте пунш подается холодным, существует много рецептов, где этот напиток употребляется в нагретом виде.

Полезные свойства апельсина известны с незапамятных времен. В нем много витаминов, которые приводят в тонус организм, защищают его от вирусов и инфекции. При обработке фрукта горячей жидкостью его полезные свойства не теряются благодаря салициловой кислоте, поэтому вы в полной мере насладитесь всеми витаминами в пунше.

Кроме граната в апельсиновом безалкогольном рецепте пунша можно использовать клюкву или бруснику, кислинка которых будет также органично дополнять вкус напитка, а антибактериальные свойства помогут побороть простуду.

3 стакана сока апельсина;
3 стакана клюквенного сока;
¾ стакана воды;
половину ст. л. корицы;
половину ст. л. имбиря;
немного мускатного ореха;
немного мяты;
2 апельсина;
полстакана сахара;
100 г ягод клюквы.

фото с сайта meggoestowashington.wordpress.com

Вам понадобится вместительная кастрюля, где нужно смешать сок из апельсина и клюквы. Пунш будет вкуснее, если сок натуральный, а лучше – свежевыжатый.
Добавьте в напиток воду, специи. Варите на большом огне.
После того, как смесь закипит, варите пунш на среднем огне 5 минут.
Подавайте пунш, пока он не остыл, в прозрачных кружках или бокалах. Чтобы напиток выглядел привлекательно, положите туда пару ягод клюквы, листики мяты. Дольки апельсина можно положить внутрь или украсить ими край бокала.

Кисло-сладкий вкус мандарина придаст вашему дому праздничную и новогоднюю атмосферу. Этот фрукт, нагретый до высоких температур, утолит жажду, уничтожит микробы, поможет в лечении бронхита и смягчит кашель.

литр клюквенного сока;
литр яблочного сока;
5-6 полосок цедры лимона;
2,5-5 см измельченного корня имбиря;
2 палочки или 2 ч.л. корицы;
10-12 бутонов гвоздики;
500 мл свежевыжатого сока из апельсина;
2 нарезанных яблока;
2 мандарина, разделенных на дольки;
мед по вкусу.

В большую кастрюлю налейте клюквенный и яблочный сок. Добавьте туда цедру лимона.
Варите смесь на сильном огне до кипения.
Убавьте огонь до среднего и варите 10-15 минут. Добавьте туда апельсиновый сок, дольки мандарина, специи и мед.
Подавайте напиток горячим.

Освежающей летней ягодой для коктейля считается клубника. В сезон ее можно использовать в свежем виде, а в холодное время года – в замороженном. Она снижает содержание сахара в организме и очищает от вредных веществ, омолаживает его.

150 г клубники;
лимон;
высушенную цедру лимона;
2 апельсина;
яблоко;
¾ стакана сахара;
имбирь по вкусу;
кардамон по вкусу;
корицу по вкусу;
2 ст. л. черного чая.

фото с сайта gastroafisha.ru

Удалите шкурку и сердцевину яблок. Нарежьте его большими кусками.
Апельсин и лимон порежьте кольцами, удалите с него кожуру.
Если клубника замороженная, она должна полежать немного, чтобы растаять.
Затем ее нужно добавить к фруктам вместе с сахаром и оставить в посуде на 30 минут, чтобы они пустили сок.
Залейте заварку кипятком, дайте ему настояться и процедите. У вас должно быть около 0,5 л жидкости.
К фруктам добавьте пряности и лимонную цедру.
Залейте ингредиенты горячим чаем и помешайте.
Настаивайте смесь под крышкой около часа.
Перед подачей напиток можно процедить.

Яблочный сок часто заменяет алкоголь в рецепте пунша. Выбирайте яблоки из тех сортов, которые нравятся вам. Если предпочтений нет, то выбирайте кислый сорт, так вкус будет насыщенным. Сок из домашних яблок, заготовленный заранее, отлично подойдет для напитка. Коктейль, приготовленный вами, будет полон витаминами: яблоки выводят из организма холестерин, придают вам бодрость и свежесть. Благодаря тому, что в нем мало калорий, яблоко считается диетическим продуктом.

литр воды;
2 кг яблок;
стакан сахара;
1 лимон;
15 бутонов гвоздики;
6 горошин перца;
2 палочки или 2 ч. л. корицы.

Разрежьте яблоки на 4 части, снимите шкурку, уберите сердцевину. Из яблок выжмите сок.
Будьте готовы к тому, что сок получается не жидким, а с мякотью. Чтобы он был не мутным и жидким, нагрейте его в посудине на плите.
Т.к. используется натуральный сок, его нужно разбавить водой, чтобы он был менее концентрированным.
Следите за тем, чтобы вовремя удалять образовавшуюся на жидкости пену.
Помните, что он не должен закипеть, потому что тогда яблоки потеряют свой вкус и большую часть полезных веществ.
Прежде, чем сок готов закипеть, снимите его с огня. Процедите через марлю или мелкое ситечко.
После процеживания сок следует снова подогреть.
Добавьте к жидкости сахар.
Очистите лимон от шкурки, нарежьте кольцами и положите к соку вместе с пряностями.
Накройте напиток крышкой и варите на маленьком огне 5 минут.
Подавайте пунш горячим.

В преддверии Рождества приятно окунуться в атмосферу праздника с горячим фруктовым коктейлем. Пунш согреет вас, когда за окном будет дуть ледяной ветер, и наполнит организм нужными в это время года витаминами.

0,5 л яблочного сока;
0,5 л клюквенного сока;
0,25 л свежевыжатого сока апельсина;
5 полосок лимонной цедры;
3 см измельченного корня имбиря;
1 яблоко;
2 палочки или 2 ч.л. корицы;
10 бутонов гвоздики;
мед по вкусу;
бадьян по вкусу.

фото с сайта ivona.bigmir.net

Сок из яблок и клюквы налейте в кастрюлю.
Добавьте цедру лимона и специи.
Нагрейте смесь до температуры кипения.
Налейте туда апельсиновый сок и положите мед.
Варите на медленном огне несколько минут.
Подавайте напиток, пока он не остыл.

20 мл сиропа из ванили;
2-4 бутона гвоздики;
1 ст.л. лимонного сока;
цедру лимона;
заваренный черный чай.

Лимонную цедру нарежьте большими кусками и добавьте в графин вместе с соком.
Положите туда гвоздику и налейте ванильный сироп.
Все компоненты залейте горячим чаем.
Подождите немного, чтобы пунш успел настояться, и подавайте, пока он не остыл.

Малышам стоит добавить в напиток сахар или мед, и позволить самостоятельно украсить чашки цедрой цитруса, нарезанной по спирали. Проявите немного фантазии, и позвольте ребенку воткнуть гвоздику в цедру, создавая рисунки или забавные мордочки.

Главная прелесть, которой обладает пунш безалкогольный – рецепт приготовления можно выбрать индивидуально, т.к. не существует канонов и норм. Такой напиток можно пить в любых количествах, потому что вместо привыкания и разрушающих свойств алкоголя вы получаете заряд бодрости и порцию витаминов.

Совсем скоро наступят холода, и пунш и глинтвейн - самые теплые и вкусные алкогольные напитки.

Сахар коричневый (тростниковый) — 3 ст. л.
Ром — 1/3 бут.
Лимон — 1 шт
Апельсин — 2 шт
Чай черный

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1586.4 ккал	белки 5 г	жиры 1 г	углеводы 116.6 г
Порции
ккал 396.6 ккал	белки 1.3 г	жиры 0.3 г	углеводы 29.2 г
100 г блюда
ккал 140.4 ккал	белки 0.4 г	жиры 0.1 г	углеводы 10.3 г

Заварить чай,
из лимона и апельсина выдавить сок,
в кастрюлю влить чай и сок, подогреть, растворить сахар и довести до кипения, выключить и влить ром.
Можно пить и горячим и холодным

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?