Рецепт свежевыжатых соков на хранение

Свежевыжатый сок или фреш – жидкий продукт, который получается в результате ручной или механической обработки фруктов, овощей и ягод. Хранению он не подлежит и употребляется в течение часа, максимум – двух, после приготовления. Все потому, что при взаимодействии с кислородом теряется большое количество полезных компонентов.

Особенности свежевыжатого сока

Сок легко и быстро приготовить, поэтому он замечательно подходит для завтрака или перекуса в середине дня.

Для детского организма и беременных женщин, напиток играет большую роль, так так стимулирует защитные реакции организма на внешнюю среду. Его обязательно необходимо употреблять, но в минимальных количествах (из-за большой концентрации).

Свежевыжатые соки – очень полезный продукт, но ими нельзя злоупотреблять, ведь они могут нанести непомерный вред здоровью.

Соки изготавливают из:

овощей;
фруктов;
ягод.

Очень часто ингредиенты смешиваются для получения оптимальных вкусовых качеств.

Напиток полезен и может комплексно улучшить состояние всего организма. Он усваивается намного лучше, чем сама морковь.

Концентрирован и насыщен витаминами: A, D, C, B6, B12 и минералами:

калий;
натрий;
кальций;
магний;
железо.

Фреш получается в результате механической обработки ингредиентов в соковыжималке или блендере (комбайне, терке). В первом случае, овощ нужно только очистить, все остальное аппарат делает сам.

Во втором, — морковь следует измельчить до однородной массы и процедить ее через марлю.

В напиток можно добавить лимонный сок,сахарный сироп или сливки.

Последний вариант микса (сливки) способствует усваиванию кератина.

Морковный сок со сливками:

морковь — 1 — 2 шт.;
сливки — 100 мл.

Вкусовые качества будут лучше, если добавлять сливки жирностью не менее 15%.

Фреш можно смешивать с другими овощами или фруктами. Замечательно подойдет свекла, сельдерей, лимон, тыква, яблоко, апельсин.

Сок не подлежит хранению долгий промежуток времени, его рекомендуется употребить не позже 30 минут после приготовления. Чем дольше он хранится, тем больше теряет полезных свойств. Однако, если нет другого выхода, сок можно заморозить или законсервировать.

Такой фреш замечательно подходит для диетического питания, так как считается низкокалорийным.

стабилизирует нервную систему;
минимальное содержание калорий;
выводит камни почек и печени;
является иммуностимулирующим средством;
улучшает аппетит.

содержит много сахара, поэтому противопоказан к употреблению больным диабетом;
потребление сверх допустимой дозы, вызывает тошноту, мигрень и влияет на тон кожи, она становится с желтым оттенком.

Картофельный сок укрепляет иммунитет и благоприятно влияет на органы ЖКТ.

белок;
жиры;
углеводы;
железо;
натрий;
магний;
фосфор;
сера;
хлор;
медь;
марганец;
цинк;
бром;
кремний.

А также витамины: А, С, Е, РР, Н, В1, В2, В3, В9, В12.

Для приготовления фреша, берется несколько картофелин с наименьшим количеством глазков, без зелени.

Картофель следует вымыть и высушить. В кожуре корнеплода содержится много полезных веществ, поэтому очищать его не рекомендуется. После просушки картофель измельчается на мелкой терке и процеживается. Затем, полученный напиток необходимо оставить на некоторые время, для выпадения крахмала,но не более 10 минут. Иначе сок окисляется и его полезные свойства теряются.

Вкус у напитка специфический, поэтому рекомендуется его употреблять в миксе моркови, свеклы или капусты.

Рецепт картофельно-томатного сока:

картофельный сок — 80 мл.;
томатный сок — 2 столовые ложки.

Употребляется в течение часа после еды.

противомикробное действие;
обладает мочегонным и слабительным эффектом;
болеутоляющее;
регулирует уровень сахара в крови.

не рекомендован к употреблению при тяжелой форме сахарного диабета,
при бесконтрольном употреблении негативно влияет на поджелудочную железу;
нельзя употреблять при низкой кислотности желудка;
сок из проросшего картофеля содержит много токсинов.

Напиток считается одним, из самых полезных соков. Он включает в себя множество микроэлементов:

железо;
марганец;
йод.

Свекольный сок, в отличие от остальных рекомендуется употреблять только в совокупности с другими корнеплодами или фруктами, начиная с малых доз. Этот напиток нельзя употреблять сразу после приготовления, для начала, необходимо чтоб он отстоялся в холодильнике не менее 2 часов.

Оптимальные варианты для микса: морковь, яблоко, тыква, смородина, томат, лимон.

Фреш содержит: беатин, клетчатка, витамины: C,B2,B5, РР, тиамин, рибофлавин.

Оптимальный рецепт для новичков:

стакан кефира;
свежеприготовленный сок свеклы — 2 столовые ложки;
смородина — 2 столовых ложки;
цветочного меда — 1 чайная ложка.

Все ингредиенты следует поместить в миксер и взбить до однородной массы.

повышает количество эритроцитов;
выводит токсины;
нормализует холестериновый обмен в организме;
улучшает обмен веществ.

противопоказан гипотоникам, так как понижает давление;
насыщен сахаром;
при избыточно употреблении могут появиться головная боль и тошнота;
в чистом виде может вызвать расстройство желудка.

Томатный сок — напиток, знакомый с детства. Очень вкусный, полезный и простой в приготовлении.

Включает в себя: витамины: А, Е, РР, Н, В, С.

кальций;
магний;
калий;
фосфор;
хлор;
сера;
железо;
цинк;
йод;
медь;
марганец;
селен;
хром;
фтор;
бор;
молибден;
кобальт;
никель;
рубидий.

Благодаря пигменту ликопину, употребление томатного сока – профилактика развития онкологических заболеваний.

Томатный сок может сочетаться с яблоком и лимоном.

Рецепт томатного фреша:

томат — 3-4 шт.;
базилик — 1 стебель;
соль — по вкусу;
сахар — по вкусу.

укрепляет стенки сосудов;
противовоспалительное действие;
обладает мочегонным и желчегонным эффектом;
выводит токсины.

нельзя смешивать с крахмалом, из-за образования камней в почках и мочевом пузыре;
может вызвать аллергическую реакцию.

Капуста – овощ, который содержит множество полезных компонентов. Но, к сожалению, ее употребление может вызвать расстройство желудка. Поэтому, есть смысл заменить его на капустный сок, который в той же мере обогащен всем необходимым, но не вызывает брожения и вздутия.

Капустный сок содержит витамины: С, К, В, U и минералы, такие как:

калий;
кальций;
магний;
фосфор;
железо;
цинк.

Сок используется, как вспомогательный элемент при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Если в напиток добавить мед, то такое сочетание благоприятно влияет на выведение из организма мокроты, при заболеваниях верхних дыхательных путей.

Рецепт капустно-морковного сока:

капуста — 300 гр.;
морковь — 2 — 3 шт.;
базилик — 1 веточка.

улучшает свертываемости крови и формирование костной ткани;
способствует регенерации слизистой;
низкокалориен, а потому считается диетическим.
обладает антибактериальным свойством;
является энтеросорбентом.

Фреш обладает целым рядом полезных веществ и элементов: пектины, энзимы, органические кислоты, белки, жиры, пищевые волокна, простые углеводы. Содержит целый комплекс витаминов: С, Е, РР, В, Н и минеральных веществ:

железо;
цинк;
кальций;
магний;
йод;
медь;
фосфор;
калий;
фтор;
никель.

Яблочный сок быстро окисляется, поэтому его рекомендовано употреблять сразу после приготовления. При длительном взаимодействии с кислородом фреш теряет ряд полезных веществ.

Сок отлично сочетается с морковью, персиками, абрикосами, арбузом, апельсинами, тыквой, капустой, кабачками.

Пить его следует через трубочку, чтобы не повредить зубную эмаль.

Яблочный сок рекомендован к употреблению при таких заболеваниях, как: атеросклероз, анемия, ОРЗ.

Однако, при заболеваниях ЖКТ (язвенная болезнь, гастрит, панкреатит и др.), он может вызвать только осложнения.

Для приготовление такого фреша нужны яблоки, желательно разных сортов, и мед, который добавляется после обработки яблок в соковыжималке.

яблоки — 5 шт.;
лимон — 1 шт.;
тертый имбирь — 1 чайная ложка;
кубики льда.

стимулирует иммунитет;
контролирует уровень холестерина в крови;
улучшает качество сна;
укрепляет стенки сосудов.

чрезмерное употребление вызывает обострение хронических заболеваний;
высокое содержание фруктозы и глюкозы;
может вызвать аллергическую реакцию.

Этот фрукт не только обладает чудесным вкусом, его полезные компоненты очень ценны. Он состоит на 80% из воды и содержит: яблочную кислоту, витамины РР, А, В1, В2, В6, Е, С.

кальций;
магний;
натрий;
железо;
фосфор.

Все эти витамины и минералы остаются в свежевыжатом банановом соке. Его можно употреблять в чистом виде либо с добавками других фруктов овощей или молока.

Сложность заключается в том, что при помощи соковыжималки напиток не получить. На помощь может прийти только блендер. В процессе приготовления желательно вливать молоко или добавлять другие сочные фрукты для получения однородной массы.

Рецепт бананово-клубничного фреша:

клубника — 150 — 200 грамм;
банан — 1 шт.;
сметана — 1 столовая ложка (или сливки грамм 70).

Спелый и мягкий банан очистить от кожуры, поместить в блендер, вместе с клубникой и сметаной. Измельчить.

удаляет излишки жидкости;
способствует выработке серотонина;
стимулирует центральную нервную систему;
благоприятно влияет на ЖКТ.

сложно приготовить;
калорийный;
большое содержание сахара.

Сок из апельсина – самый известный и распространенный вид фреша. Однако помимо огромного количества витамина С, он содержит массу полезных компонентов:

калий;
натрий;
кальций;
фосфор;
магний;
железо.

Витамины: А, Е и К, макро- и микроэлементы.

В среднем, для приготовления одной порции апельсинового сока, нужно 4 фрукта. А это в несколько раз превышает необходимую суточную дозу витамина С. Поэтому таким напитком злоупотреблять опасно.

Сок замечательно подходит для завтрака, однако на голодный желудок пить его в чистом виде нельзя. Лучше разбавить водой 1:1.

Рецепт апельсинового сока:

апельсины – 2 шт.;
сахарный сироп – 1 столовая ложка;
мята (по вкусу).

Перед обработкой, фрукты необходимо хорошо помыть и обдать кипятком. Избавиться от косточек и прожилок. Поместить все ингредиенты в блендер, измельчить.

укрепляет сосуды;
обладает антиканцерогенным свойством;
способствует снижению веса.

при неправильном употреблении, может появиться изжога;
аллергенный.

В нем содержится:

калий;
магний;
кальций;
натрий;
фосфор;
железо;
цинк;
медь;
марганец;
селен.

Витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К, РР, Холин.

С момента приготовления напиток обладает полезными свойствами до 20 минут, потом вещества разрушаются.

Рецепт фреша из киви и апельсинов:

киви – 2 шт.;
апельсин – 2 шт.;
веточка мяты – 1 шт.;
цедра для украшения;
лёд в кубиках.

восстанавливает иммунную систему организма;
предотвращает развитие анемии;
регулирует кислотно-щелочной баланс.
разжижает кровь;
снижает уровень сахара;
влияет на выработку коллагена;
сжигает жиры.

может вызвать аллергию.

Сок имеет очень ценный состав: витамины: С, А, РР, группы В.

калий;
натрий;
кальций;
магний;
фосфор;
железо.

Содержит белки, жиры, углеводы.

Напиток легок в приготовлении. Единственное важное условие — отсутствие внешних повреждений.

Фреш из ананасов и моркови:

свежий ананас (нарзанный) — 2 чашки;
морковь – 2 — 3 шт.,
сельдерей – 2 стебля,
тертый, очищенный имбирь – 1 столовая ложка.

Необходимо очистить ананас от кожуры, нарезать кубиками. Выжать сок из ингредиентов и сельдерея, добавить имбирь и хорошо перемешать.

улучшает метаболизм;
улучшает память;
способствует лечению ОРЗ;
служит профилактикой появления раковых клеток.

разрушает зубную эмаль;
не рекомендуется при проблемах с ЖКТ.

Соки для похудения

Приемом одних соков вес снизить невозможно. Для достижения желаемого результата, нужно придерживаться правильного питания и не лениться в плане спорта.

Для того, чтобы достичь желаемого и не навредить организму, к соковой диете и правильному питанию нужно подготовиться. Для этого заблаговременно отказаться от употребления жирной, жареной и острой высокоуглеводной пищи. Также следует постепенно отказаться от сладкого и мучного.

При соблюдении всех правил, жиросжигающие компоненты, которые содержатся во фрешах помогут убрать все ненужное, а также вывести шлаки и очистить организм.

Есть несколько вариантов , которые действительно работают:

апельсиновый;
гранатовый;
капустный;
морковный;
шпинатный;
яблочно-грушевый;
огуречно-лимонный;
грейпфрутово-лимонный;
свекольно-яблочный;
сок из дыни и яблок.

Осторожно нужно отнестись не только к самой диете, но и к выходу из нее. Делать все необходимо постепенно, чтобы не навредить организму и не допустить возвращения лишних килограмм.

Конечно, правильное питание – это образ жизни, а не эпизод, направленный на коррекцию фигуры. А соки – это приятное добавление и разнообразие в строгом режиме.

Правила употребления свежевыжатых соков

На голодный желудок употреблять фреши не рекомендуется. Из-за их большой концентрации, общее состояние может ухудшиться, нарушиться работа ЖКТ.

Употребление сока во время еды приводит к метеоризму.

К некоторым сокам следует привыкать постепенно, последовательно увеличивая дозу. В самом начале, необходимо даже разбавлять водой.

Фреш нельзя долго хранить, при взаимодействии с воздухом он портится. Максимум можно добавить сверху лимонного сока и плотно закрыть крышкой, затем, поместить сок в холодильник. Но храниться он там может не более двух часов.

Правильное употребление фрешей способствует устранению зашлакованности организма, выведению токсинов, контролирует холестерин, улучшает метаболизм, снижает вес и благоприятно влияет на работоспособность сердечно-сосудистой и нервной систем.

Как сохранить свежевыжатый сок
Как смешивать свежевыжатые соки
Почему рекомендуют разбавлять свежевыжатые соки
Что такое восстановленный сок

- свежевыжатый сок;
- банки;
- крышки;
- закаточная машинка.

Также хорошей возможностью для хранения может стать замораживание сока. Для этого налейте его в выбранную посуду, при этом сок не должен заполнять ее полностью, так как жидкость при замораживании увеличивается в объеме. Поместите его в морозильную камеру. Перед использованием такой напиток нужно размораживать постепенно, при комнатной температуре. Плюс замораживания в том, что оно лучше сохраняет витамины, содержащиеся в фруктах, чем стерилизация.

Таким же образом можно замораживать и свежие ягоды.

Свежевыжатый сок — источник получения витаминов и микроэлементов. Существуют тысячи фруктов и овощей, и практически из всех получают вкусный нектар. Потому вопрос о том, как хранить свежевыжатый вкусный яблочный сок, огуречный, апельсиновый, лимонный, морковный, березовый или любой другой актуален для каждого приверженца здорового образа жизни.

Особенности хранения свежевыжатого сока

Особенности хранения зависят от конкретного вида фрукта или овоща. При этом некоторые можно держать в холодильнике по несколько дней, другие же начинают окисляться уже через 2-3 часа. Важно изначально знать, сколько хранится тот или иной вид сока. В противном случае можно не только потом пить обычный нектар, практически лишенный витаминов и полезных элементов, но и навредить организму.

Обычно срок хранения свежевыжатого сока составляет 24 часа. По истечении этого времени пить такой напиток не стоит — в нем не останется пользы. Но наибольшее положительное влияние на человеческий организм витаминная бомба окажет через 10-25 минут после отжима. Но также не все соки наиболее полезные сразу же после отжима.

Например, свекольный настой стоит охлаждать несколько минут перед употреблением.

Сок хранят в холодильнике на нижней или средней полке. Нельзя допускать замерзания, поэтому на верхнюю полку или близко к устройству охлаждения его не ставят. Если планируется брать вкусный напиток на улицу, на пикник, то необходимо позаботиться о переносном холодильнике или термопакетах или термосумках. Такое оборудование поможет сохранить сок в охлажденном виде, потому в нем останутся все витамины, он сохранит наилучшую консистенцию. Если предвидится держать сок больше суток, то в него стоит добавить несколько капель лимона. Этот фрукт уменьшит окисление, улучшит вкус и цвет. Но таким способом не стоит пользоваться часто, ведь в любом случае при хранении более суток полезных свойств в соке останется мало.

Общие правила употребления

Как известно, любой фрукт содержит довольно много сахаров. В отличие от тех, которые кладут в магазинные соки, природные расщепляются быстрей и не наносят существенного вреда организму взрослого человека или ребенка. Но в любом случае не стоит увеличивать количество сахара в ежедневном рационе, ведь это негативно сказывается на работе печени, почек, желудка и иммунной системы.

Сильно сладкие соки рекомендуется разбавлять в соотношении один к одному с кипяченой водой или минералкой (неважно, с газом или без газа). Кислые фрукты, например, апельсин или лимон, содержат не так много сахара, поэтому их можно пить и в неразбавленном виде. Но кислота негативно сказывается на зубах, особенно если у человека разрушено покрытие эмали, то лучше пить сок из кислых фруктов через соломинку.

Диетологи рекомендуют пить сок из свежих фруктов или овощей в дневное время. Утром натощак можно употреблять не все. Например, рекомендуется воздерживаться от кисловатых нектаров. Даже если они и разбавлены водой, могут провоцировать излишнюю кислотность желудочно-кишечного тракта. Нельзя пить свежевыжатые соки и на ночь — они возбуждают аппетит, и есть риск съесть лишнего на ночь, тем самым явно не сделав одолжение фигуре.

Лучшее время для питья свежевыжатых соков — это день между приемами пищи. Их употребляют между завтраком и обедом, между обедом и ужином, на один из двух ланчей или перекусов.

Впивать сок лучше не во время приема пищи, а немного позже. Организм скажет спасибо, если выпить вкусный напиток через 25-30 минут после обеда.

Правила хранения различных видов

Для каждого напитка существуют свои правила хранения.

Яблоки являются одним из самых быстро разрушающихся фруктов. Свои полезные свойства теряют всего за четыре часа. Это правило касается не только смузи, фреша, но и обычных плодов. Например, если разрезать яблоко, то уже через несколько минут можно увидеть, что оно потемнело. Если подождать четыре часа, то на месте среза яблоко станет темно-коричневым, что означает непригодность для употребления в пищу.

Яблочный фреш хранится не больше четырех часов. Но время уменьшается, если поместить его не в холодильник. Если нужно продлить срок жизни напитка из яблок, то можно капнуть несколько миллилитров лимонного сока. Это убережет его от потемнения и начала окисления. Но лимонный сок не сможет предотвратить того, что потеряются лучшие вкусовые свойства и аромат напитка.

А вот апельсиновый, наоборот, сохраняет надолго свои свойства. Витамин С начинает теряться только после 48 часов. Потому хранить апельсиновый сок можно в холодильнике до двух суток.

Чтобы аромат и вкусовые свойства не ухудшились, необходимо плотно закрывать тару. Лучше выбрать именно стеклянную емкость для хранения апельсинового сока, но ничего страшного не произойдет, если поместить в качественный пластик. Нельзя использовать железные миски — они контактируют с содержащейся кислотой. Кроме того, не используется и некачественный пластик — он может передать свой специфический запах напитку. Тару с апельсиновым соком плотно закрывают, герметично. Помещают на среднюю или нижнюю полку холодильника.

Лимон — это фрукт, который часто диетологи называют природным консервантом. Он помогает сохранить немного дольше полезные свойства других фруктов. Но в то же время сам он хранится не так уж и долго. В холодильнике свежевыжатый сок из лимона допускается держать не больше трех суток. А вот при плюсовой температуре от 20 градусов и больше он теряет все свои полезные свойства уже через три часа.

Лимонный сок хранят в стеклянной емкости. Пластиковая, железная тара не используется. Емкость плотно закрывается.

Морковный чрезвычайно вкусен. Он не только повышает иммунные свойства организма, но и отлично влияет на зрение. Подходит абсолютно всем людям, аллергические реакции на морковь возникают крайне редко.

Минус же этого напитка в том, что свои полезные свойства теряет уже через полчаса. Поэтому морковный сок пьют сразу же, не хранят его в холодильнике. Пенку, которая появляется в процессе выжимки, обязательно снимают.

Чистотеловый довольно необычный напиток. Его не пьют — это грозит проблемами с желудком. А вот для лечения кожных болезней, например, псориаза, экземы или бородавок его используют довольно часто. Из чистотела выжимается сок, после этого напиток бродит. Только после появления пузырьков его используют по назначению. Храниться чистотеловый сок может в холодильнике до двух месяцев и использоваться при надобности.

Свекольный — вкусное средство для того, чтобы решить проблемы с желудочно-кишечным трактом. Он помогает в работе печени, укрепляет иммунитет. Особенность сока из свеклы в том, что его нельзя пить сразу же. Чтобы вредные соединения улетучились, нужно продержать напиток на нижней полке холодильника около 30 минут. Сам же нектар хранится не больше двух суток. Замораживания допускать нельзя — все полезные вещества мгновенно уйдут.

Березовый помогает укрепить иммунитет и справиться с простудными заболеваниями. Его хранят только в стекле, обязательно плотно закрывая крышкой. Березовый нектар держат только до трех суток. Стоит понимать, что употребление после этого срока может быть очень опасно.

Фолиевая кислота и железо, которые содержатся в помидорах в огромных количествах, способствуют защите от простудных заболеваний, делают лучше кровь, уменьшают риск образования опухолей. Томатный сок желательно выпивать сразу после приготовления, а не хранить его в холодильнике. Но если без этого никак не обойтись, то держат при температуре до 18 градусов не больше 12-14 часов.

Выжимка из граната получается очень вкусной, помогает образованию красных кровяных телец и защите от вирусных заболеваний. Гранатовый сок нельзя держать в холодильнике, ведь при воздействии температур (как низких, так и высоких) он мгновенно теряет большую часть витаминов и микроэлементов. Выпивают сразу же, при этом нежелательно его пить большее 150 грамм за один раз.

Грейпфрутовый любим всеми девушками по ряду причин. Он низкокалорийный, помогает сжигать жиры. Кроме того, дает чувство насыщения, что на диете будет очень полезно. Грейпфрутового сока много сразу пить нельзя — максимум 200 миллилитров. В холодильнике хранят до 24 часов, но лучше выпить сразу же после выхода из соковыжималки.

Виноградный сок богат витаминами и антиоксидантами. Выжать его не так просто, так как мешают косточки. Необходима качественная соковыжималка. Хранят свежевыжатый сок только в холодильнике до 12 часов. Но если до этого времени он поменял свой цвет, то употреблять не следует.

Капустные листья обладают рядом уникальных свойств. Они способны заживлять мелкие ранки, если прикладывать смоченную ватку в соке к коже. При употреблении внутрь напиток из выжатой капусты наладит пищеварение, сделает стул более регулярным. Капустный сок употребляют сразу же, хранить его нельзя. Не всем нравится капустный вкус, но улучшить его можно, если добавить немного свекольного или морковного состава.

Огуречный сок способствует похудению, так как ускоряет обмен веществ. Летом он просто незаменим — для улучшения вкуса можно добавить немного минеральной газированной воды, кусочек лайма или лимона, веточку мяты или базилика.

Огуречный сок желательно пить сразу же, недолго храня в холодильнике. Но в крайнем случае, держать его допускается до восьми часов.

Арбузный сок — это кладезь полезных витаминов и микроэлементов. Делают фреш из арбуза довольно быстро, при этом и необязательно наличие соковыжималки. Выпивать лучше сразу же, но в крайнем случае, можно хранить до 3-4 часов. Если хочется полакомиться вкусным соком и в холодное время года, то можно заморозить. Кусочки ароматного льда хранятся до трех-четырех месяцев. Лед можно добавить в коктейль или просто разморозить.

Облепиха — вкусный, но слегка кисловатый фрукт. Обычно в нектар добавляют сахар и разбавляют его напополам с водой. Хранить облепиховый состав можно до 1 месяца, но перед этим его нужно проварить минут 10. Полезные свойства от этого практически не потеряются, зато хранить можно будет намного дольше.

Ананас в природном виде хранится несколько месяцев, а вот в виде сока до трех дней. Обязательно выбирают стеклянную тару, плотно закрывают ее крышкой. Отмечают, что емкость лучше простерилизовать. В таком случае напиток дольше останется ароматным и полезным.

Свежевыжатый сок из ягодок вишни держат в холодильнике на средней полке максимум до 12 часов. Но если перелить нектар в стеклянную тару, капнуть несколько капель лимона на литр состава, то срок увеличивается в два раза.

Киви сам по себе довольно кислый фрукт, поэтому в жидком состоянии его обязательно разбавляют водой. Лучше выпивать сразу же, но в крайнем случае, можно поставить в холодильник на 12 часов.

Персиковый сок получается очень густой, поэтому чтобы его было удобно пить, разбавляют водой. Держат в прохладном помещении до 12 часов.

Желательно выпивать такой нектар сразу же. Но в крайнем случае, можно оставить на 2-3 часа. Пить запрещено после того, как состав начнет густеть и темнеть.

Сливовый выдерживают в холодильном отделении не больше суток. Обязательно, чтобы тара была стеклянная.

Из люцерны состав можно держать максимум 48 часов. Обязательно выбирают стекло, так как железо может привести к окислению.

Листья одуванчика используются в лечебных целях. Выкладывают состав в стерилизованные емкости. Допускается хранить до трех-четырех дней.

Ростки пшеницы положительно действуют на пищеварительную систему. Выпивают готовый состав сразу же.

Клюква быстро теряет полезные свойства, поэтому напиток выпивают сразу же. Можно добавить сахар, в таком случае срок увеличивается до 48 часов.

Как хранить в морозилке

Сделанный через соковыжималку напиток из свежих фруктов или овощей допускается замораживать. В таком случае кусочки льда сохранят все свои полезные свойства. Понадобится:

взять специальную тару с разделителями;
тщательно промыть отсеки;
налить до верха сок;
поставить замораживать.

Используют и обычную емкость, например, контейнер из качественного пластика. Стекло брать не следует — при воздействии низких температур треснет.

Кусочки замороженного фруктового льда можно добавить в различные коктейли, мороженое, делать фруктовые чаи. Томатные составы или капустные добавляют в овощные супчики или смеси для ребенка.

Дополнительные советы и рекомендации

использовать качественные соковыжималки, ведь они дают возможность отжать максимум сока;
напиток держать в холодильнике на средней полке;
выпивать лучше сразу же (исключение — свекольный сок);
разбавлять кислые варианты водой и добавлять сахар, мед, специи.

Соки смешивают между собой пропорционально, чтобы получить комбинации. Вкусные — морковь с яблоком, персик и ананас, апельсин и лимон, капуста и свекла, виноград и яблоко, грейпфрут и лимон.

Читайте также: