Рецепты для хлебопечки кексы с какао

Владельцы хлебопечек давно оценили удобство и практичность этих кухонных девайсов. Как можно приготовить Шоколадный кекс в хлебопечке

Шоколадный кекс в хлебопечке

пшеничная мука – 270 г;
черный шоколад – 60-70 г;
кефир – 220 мл;
сахарный песок – 220 г;
яйца куриные – 3 шт.;
маргарин или сливочное масло – 135 г;
разрыхлитель – 15 г.

Владельцы хлебопечек давно оценили удобство и практичность этих кухонных девайсов. Но многие хозяйки используют печь только для выпекания хлеба, не подозревая, что хлебопечь может приготовить и другую выпечку, например, аппетитные кексы. Шоколадный кекс в хлебопечке получается удивительно вкусным и нежным. Такой десерт обязательно понравится и взрослым, и детям.

Шоколадный кекс на кефире

Необходимые продукты:

пшеничная мука – 270 г;
черный шоколад – 60-70 г;
кефир – 220 мл;
сахарный песок – 220 г;
яйца куриные – 3 шт.;
маргарин или сливочное масло – 135 г;
разрыхлитель – 15 г.

Десерт готовится очень просто: яйца нужно соединить с сахарным песком в посудине и взбить при помощи блендера. Добавить в этот состав сливочное масло, размягченное на пару, и кефир, не переставая взбивать массу. Далее нужно всыпать просеянную муку, затем вымесить тесто.

Постный шоколадный кекс

Постный кекс отличается от традиционного шоколадного десерта тем, что в его рецепте отсутствуют куриные яйца. Их заменяет смесь из пекарского порошка со столовым (или яблочным) уксусом.

Необходимые продукты:

пшеничная мука – 300 г;
порошок какао – 5-6 ст. л.;
сахарный песок – 220 г;
столовый или яблочный уксус – 10-15 мл;
пекарский порошок – 20 г;
оливковое или подсолнечное масло – 100 мл;
ванилин – 25 г;
очищенная вода – 220 мл.

Для приготовления постного шоколадного десерта необходимо просеять пшеничную муку, соединить ее с порошком какао, растительным маслом, а также уксус с пекарским порошком. Все компоненты хорошо перемешать, затем досыпать сахарный песок и ванилин.

Шоколадно-лимонный кекс в хлебопечке

Необходимые продукты:

Шоколадно-клубничный кекс в хлебопечке

Сочетание пикантного шоколада и сочной клубники – это классика кондитерской кухни. Нежная шоколадно-клубничная рассыпчатая выпечка хорошо комбинируется с ароматным чаем, кофе или бокалом красного вина.

Необходимые продукты:

мука высшего сорта – 320 г;
черный шоколад – 70 г;
порошок какао – 70 г;
клубничный сок – 60 мл;
сахарный песок – 90 г;
сливочное масло или маргарин – 110 г;
молоко – 70 мл;
куриные яйца – 3 шт.;
разрыхлитель – 10 г;
соль – на свое усмотрение.

В стеклянной посудине нужно перемешать просеянную муку с разрыхлителем, какао-порошком, сахарным песком и солью. Масло отдельно размягчить на пару и взбить с яйцами, долить клубничный сок с молоком, всыпать шоколад, измельченный на терке.

При желании клубничный сок заменить другим фруктовым или ягодным – яблочным, апельсиновым, вишневым.

Шоколадно-вишневый кекс

Необходимые продукты:

мука высшего сорта – 220 г;
сахарный песок (лучше тростниковый) – 170 г;
порошок какао – 75 г;
ягоды вишни – 70 г;
измельченные ядра миндаля или грецких орехов – 3 ст. л.;
очищенная вода – 230 мл;
оливковое или подсолнечное масло – 60-80 мл;
ванилин и разрыхлитель – по 1 ст. л.

Пшеничную муку нужно просеять и размешать с сахаром, солью, разрыхлителем и какао. Далее к ним следует добавить растительное масло, воду, вишни без косточек, а также измельченную ореховую массу.

Кекс с шоколадной крошкой

Простой и легкий рецепт приготовления аппетитной рассыпчатой выпечки с шоколадной крошкой подойдет даже начинающим кулинарам. Он не отнимет много времени, а результат приятно порадует отличным вкусом и приятным шоколадным ароматом.

мука высшего сорта – 460 г;
сливочный маргарин – 160 г;
сахарный песок – 210-220 г;
черный шоколад – 90-110 г;
куриные яйца – 4 шт.;
ванильный сахар – 20 г;
разрыхлитель – 15 г.

Шоколадно-банановый кекс в хлебопечке Редмонд

В хлебопечке Редмонд можно приготовить чрезвычайно нежный и мягкий шоколадно-банановый десерт, который станет главным украшением любого чаепития.

Необходимые продукты:

пшеничная мука – 135 г;
куриные яйца – 1 шт.;
сметана – 50 г;
тертый шоколад – 130-150 г;
банан – 2 шт.;
ядра грецких орехов – 60 г;
масло оливы – 40-50 мл;
сахар, лучше тростниковый – 2-3 ст. л.;
разрыхлитель для теста – щепотка.

Когда устройство издаст сигнал, необходимо добавить измельченные ядрышки грецких орехов и черный шоколад, натертый на терке, включить еще на 25-30 минут слабого подогрева. После окончания готовки кекс нельзя сразу же вынимать, он должен 15-25 минут настояться в ведерке, после чего его можно переложить на тарелку и украсить тертым шоколадом и сахарной пудрой.

Черно-белый кекс

пшеничная мука – 400-450 г;
сметана (или йогурт) – 160 г;
порошок какао – 70-80 г;
яйца куриные – 3 шт.;
сахарный песок – 220 г;
маргарин или масло – 160 г;
молоко – 60 мл.

Вкусный черно-белый кекс, фото которого можно посмотреть ниже, готовится очень просто.

Сливочный маргарин или масло нужно припустить на паровой бане, яйца перебить с ванильным и обычным сахаром. Ингредиенты соединить и, не переставая помешивать, медленно всыпать муку и вымесить плотное тесто.

Шоколадный кекс с черносливом

Аппетитный шоколадный кекс с черносливом – это вкусное сочное угощение с приятным кисло-сладким вкусом и утонченным ароматом. Такая выпечка отлично подходит для хлебопечек Панасоник.

пшеничная мука – 190 г;
порошок какао – 60-80 г;
сахарный песок – 170-190 г;
сливочный маргарин или масло – 180 г;
куриные яйца – 3 шт.;
молоко – 60-70 мл;
чернослив – 6-7 шт.;
ванилин – 15 г;
разрыхлитель – 10 г.

Чтобы приготовить оригинальный кекс с черносливом, можно воспользоваться одним из множества рецептов или посмотреть видео с пошаговым описанием приготовления.

Один из самых простых способов: сливочное масло или маргарин нужно мелко нарубить или развести на пару, затем перемешать с сахарным песком.

Теперь необходимо куриные яйца разделить на желтки и белки, затем белки взбить с ванилином и солью, а желтки соединить с маслом, постоянно помешивая.

Далее желтки следует соединить с белковой массой и постепенно всыпать просеянную пшеничную муку с разрыхлителем. Тесто нужно разделить на две половины – в первую добавить какао, взбитое с молоком, вторую оставить белой. Чернослив нарезать мелкими кусочками.

Шоколадный кекс – это вкусный нежный аппетитный десерт, который можно приготовить самостоятельно. Благодаря хлебопечке, приготовление аппетитной выпечки станет значительно проще и приятнее. Не бойтесь экспериментировать с различными рецептами, ингредиентами, фруктовыми и ягодными начинками и радовать своих родных и близких настоящими кулинарными шедеврами.

Многие владельцы хлебопечек используют прибор исключительно для приготовления домашнего хлеба. Они искренне удивляются, когда узнают, что в ней можно готовить и другую всевозможную выпечку, в том числе и кексы. Особенно удачным получается шоколадный кекс в хлебопечке. Более простого рецепта приготовления выпечки сложно найти. Потребуется только загрузить все нужные ингредиенты, а дальше можно заниматься своими делами. Прибор сам оповестит, когда блюдо будет готово.

Рецепт шоколадного кекса в хлебопечке

Вариантов как можно приготовить кекс при помощи хлебопечки много, и все они по-своему хороши. Одним из самых удачных по праву считаются рецепты шоколадного кекса. Готовое блюдо отличается особым вкусом и ароматом. Такой кекс очень легко и быстро приготовить, а испортить практически невозможно, т.к., по сути, вместо кулинара все делает хлебопечка. Чтобы приготовить шоколадный кекс потребуется стандартный набор продуктов, необходимый для сладкой выпечки.

В состав выпечки входят компоненты:

мука, просеянная через сито 250 г;
яйца 3 штуки (в процессе приготовления яйца с сахаром взбиваются миксером);
125 г маргарина или сливочного масла;
125 г сахара;
3 ст. л. какао порошка;
1 ч.л. разрыхлителя (можно заменить содой, погашенной столовым уксусом);
1 небольшой пакетик ванильного сахара.

Перед началом приготовления шоколадного кекса в хлебопечке необходимо подготовить ингредиенты. В глубокую емкость просеять муку, вслед за ней добавить рассыпчатые компоненты: разрыхлитель, какао и ванильный сахар. Отдельно взбить яйца с сахаром до состояния пышной белой пены. После получения нужной консистенции добавить яйца к сухим ингредиентам. Затем туда же ввести размягченное (почти жидкое) сливочное масло и тщательно все перемешать.

Вынуть емкость для выпекания из хлебопечки, убрать из нее лопатку. Чтобы готовый шоколадный десерт легко вынимался из нее, можно капнуть на дно немного растительного или сливочного масла. Те, кто регулярно готовит это блюдо, уверяют, что и без него кекс без проблем отходит от стенок емкости.

Сразу изделие лучше не вынимать, а дать ему настояться прямо в форме 10, а лучше 15 минут.

Вынуть выпечку из формы и дать полностью остыть. Блюдо, сделанное таким способом, получается с хрустящей корочкой, чего невозможно добиться при помощи мультиварки. Шоколадный кекс в хлебопечке готов.

Видео приготовления шоколадного кекса в хлебопечке

Советы к рецепту шоколадный кекс в хлебопечке

Чтобы шоколадный десерт получился удачным, существуют секреты его приготовления:

Чтобы пирог, приготовленный в хлебопечке, получился очень вкусный, стоит в самом начале смешать муку с какао-порошком. Это обеспечит равномерное распределение шоколадного вкуса во всем изделии. Если смешивание производить позже, когда в составе уже будут иметься жидкие ингредиенты, то размешать какао не получится. Обязательно останутся светлые места в тесте.
Стандартные рецепты шоколадных кексов и пирогов простые вкусные можно успешно готовить в хлебопечке. Вкус изделия от этого ничуть не ухудшится.
При желании для вкусового разнообразия в шоколадные маффины, приготовленные в хлебопечке, добавляют наполнители. Это могут быть перемолотые орехи, ягода, сухофрукты, кокосовая стружка, цукаты и любые другие подходящие ингредиенты. По мнению большинства любителей сладкого, самым удачным блюдом являются шоколадные маффины с вишней.
При помощи хлебопечки можно приготовить постный вариант шоколадного маффина. Для этого в составе потребуется заменить яйца. Эквивалентом 1 яйца могут быть: 2 ст.л. воды и 1 ст.л. кукурузного крахмала, пюре 1 банана, взбитые с водой 3 ст.л. соевой муки.
Чтобы готовое изделие выглядело эстетически привлекательно, его нужно украсить. Банальный вариант – присыпать сверху сахарной пудрой. В современных пекарских магазинах продается фигурная присыпка на любой вкус и цвет. Можно сделать настоящий кулинарный шедевр, если украсить шоколадный кекс цветами из мастики. Ну а если нет желания сильно заморачиваться, то красиво смотрится выпечка, покрытая глазурью, фруктами, орехами или кремом.
Если пирог получился воздушным, то с его нарезкой после остывания могут возникнуть проблемы. Поэтому пышную выпечку лучше разрезать в горячем виде. Кстати, при отсутствии ножа это делается простой натянутой нитью.
При выпекании шоколадного маффина в хлебопечке могут возникнуть опасения, что его не удастся извлечь целым из формы. На этот случай есть одна хитрость: вырезать из картона фигуру, соответствующую дну формы и обернуть ее фольгой. Дно самой емкости выстелить перекрещенными полосками пекарской бумаги, так, чтобы концы выглядывали. На данную конструкцию поместить форму из фольги, а поверх смело выливать тесто.
Для усиления шоколадного вкуса можно добавить немного кофе или горький шоколад.

Калорийность продуктов в составе блюда

Общая калорийность 100 г готового шоколадного кекса составляет 330 ккал.

белков 8 г;
жиров 15 г;
углеводов 45 г.

Калорийность отдельных компонентов в 100г:

мука 325-364 ккал (в зависимости от сорта);
сахар 398 ккал;
яйцо 80 ккал;
масло сливочное 652-869 ккал (в зависимости от жирности);
какао 374 ккал;
ванильный сахар 379 ккал;
разрыхлитель 79 ккал.

Кекс с шоколадом в хлебопечке – калорийное блюдо. Рецепт можно несколько скорректировать, чтобы добиться частичного снижения питательности блюда. Для этого муку высшего сорта заменяют цельнозерновой витаминизированной, а также выбрать масло с меньшим содержанием жира.

Нет ничего вкуснее шоколадного кекса! Пеки и наслаждайся! Заветная мечта многих хозяек - хотя бы немного уменьшить затрачиваемое на приготовление пищи время. Мне в этом помогает хлебопечка. Я в ней готовлю не только хлеб, но и десерты! А шоколадный кекс - любимое лакомство моих подруг. Никто из них не поверил, что я только добавляла ингредиенты. А получился изысканный десерт с ярким вкусом.

Главная
Категории рецепта
Шоколадный кекс в хлебопечке

Ингредиенты и как готовить

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	340 ккал
Белков:	8 гр
Жиров:	15 гр
Углеводов:	47 гр
Б/Ж/У:	11 / 22 / 67
Н 9 / С 6 / В 85

Время приготовления: 1 ч 25 мин

способ приготовления

Как я уже говорила, выпекать сам кекс будет хлебопечка, нам же остается только правильно смешать необходимые ингредиенты.
В небольшой миске соединяем только сухие составляющие.
В миске побольше немного взбиваем яйца с мягким маслом до однородности.
Через сито просеиваем смесь сухих ингредиентов к яично-масляной смеси и еще раз перемешиваем.
К полученной массе вливаем молоко, апельсиновый (или мандариновый сок) и перемешиваем смесь, пока она не станет однородной.
Форму для выпекания из хлебопечки смазываем маслом и выкладываем в нее тесто, помещаем форму в хлебопечку.
Выпекаем лакомство в режиме "Кекс" 1 час 10 минут.
Перед подачей кекс можно украсить шоколадной глазурью или просто присыпать сахарной пудрой.

Шоколадный кекс в хлебопечке получается отличный. Рецепт кекса шоколадного в хлебопечке представлен в двух вариантах.

Для выпечки шоколадного кекса в хлебопечке по первому варианту нам понадобится:

2/3 стакана муки.

3-4 столовых ложки какао.

3 яйца.

1/3 стакана сахара.

Сливочного масла– 125 г

Пакетик разрыхлителя – 1 1/2 ч.л., или питьевую соду погасить уквусом.

Ванилин по вкусу.

Шоколадный кекс в хлебопечке. Рецепт: Как приготовить

Растираем тщательно масло с сахаром, добавляем яйца, затем какао. Выливаем в хлебопечку. Высыпаем в форму для хлебопечки муку и разрыхлитель.

Незаменимый помощник кулинара — хлебопечка. Она позволяет радовать семью не только домашним хлебом, но и многообразной выпечкой. Быстро приготовить вкусные кексы в хлебопечке вам помогут эти 10 рецептов с фото. Результат обязательно порадует всю вашу семью!

10. С добавлением изюма

Домашний кекс с изюмом отличается от магазинного особенным вкусом и нежной структурой. Предложенный рецепт идеально подходит в качестве десерта или для пасхального стола.

Ингредиенты:

мука — 550 г;
сахарный песок — 80 г;
спред — 170 г;
сгущенка — 100 мл;
сметана — 100 мл;
изюм — 250 г;
яйца — 5 шт.;
корица — 10 г;
сода — 10 г (погасить уксусом).

Приготовление:

9. На молочной сыворотке

Если вы часто готовите домашний творог или сыр и остается много сыворотки, отличным вариантом ее использования будет приготовление кекса на молочной сыворотке. Все ингредиенты достаточно простые, а хлебопечка облегчит процесс выпекания.

Ингредиенты:

яйца — 3 шт.;
изюм — 100 г;
спред — 50 г;
соль — кофейная ложка;
дрожжи — 20 г;
куркума — 3 г;
сахар — 150 г;
сыворотка — 170 мл;
мука — 450 г.

Приготовление:

Когда кекс остынет, можно посыпать сахарной пудрой.

8. Лимонный

Любая хлебопечка, даже с самым минимальным набором программ, легко справится с этим кексом. Лимонный десерт порадует всех домочадцев своим прекрасным ароматом!

Ингредиенты:

яйца — 4 шт.;
лимон — 160 г;
разрыхлитель — 14 г;
пшеничная мука — 450 г;
сливочное масло — 90 г;
сахар — 160 г;
соль — 5 г.

Приготовление:

7. Творожный

Творожный кекс идеально подойдет для полезного завтрака, а с помощницей-хлебопечкой приготовление не займет много времени. Благодаря творогу выпечка получается особенно нежной и мягкой. При желании, можно добавить любые фрукты или ягоды.

Ингредиенты:

спред — 120 г;
мука — 320 г;
творог — 250 г;
сода — 10 г, гашенная уксусом;
сахар — 140 г;
яйца — 3 шт.

Приготовление:

6. На кефире

Кекс на кефире неплохая альтернатива творожному или на молочной сыворотке, также можно использовать сметану. С кефиром выпечка получается особенно воздушной. Такой кекс особенно понравится вашим детям.

Ингредиенты:

яйцо — 1 шт.;
спред — 120 г;
цукаты — 70 г;
сахар — 160 г;
кефир — 220 мл;
сода — 5 г, гашеная;
мука — 340 г.

Приготовление:

5. С добавлением мака

Ингредиенты:

мука — 250 г;
мак — 80 г;
сода — 5 г;
рафинированное масло — 50 мл;
лимонный сок — 15 мл;
сахар — 110 г;
сыворотка — 30 мл;
яйца — 2 крупных.

Приготовление:

4. С добавлением яблока

Когда начинается яблочный сезон их зачастую не куда деть, в этом случае придет на помощь любимица хлебопечка! Кекс с яблоками отличная альтернатива уже всем надоевшей шарлотке.

Ингредиенты:

спред — 130 г;
изюм — 50 г;
мука — 1 мультистакана;
яблоко — 160 г;
яйца — 3 шт.;
соль — щепотка;
сахар — 1 мультистакан.

Приготовление:

Когда блюдо остынет, его можно полить сгущенным молоком или присыпать сахарной пудрой.

3. С цитрусовыми нотками

Когда хочется приготовить что-нибудь вкусненькое к чаю, придет на помощь рецепт ароматного цитрусового кекса, который станет не плохой альтернативой пирожным или торту. Рецепт схож с лимонным, но добавляется еще апельсин.

Ингредиенты:

яйца — 4 крупных или 6 мелких;
соль — 2 г;
сливочное масло — 280 г;
апельсин — 320 г;
разрыхлитель — 10 г;
сахарный песок — 280 г;
лимон — 160 г;
мука — 300 г.

Приготовление:

2. Банановый кекс

Кекс получается нежным благодаря тому, что он томится в хлебопечке, а не запекается, как в случае с духовкой. К приходу гостей банановый десерт можно полить растопленным шоколадом, посыпать сахарной пудрой или украсить взбитыми сливками.

Ингредиенты:

пшеничная мука в/с — 350 г;
сметана — 50 мл;
соль — 3 г;
банан — 360 г;
сахар — 140 г;
сода — 5 г;
яйца — 2 крупных;
спред — 120 г.

Приготовление:

1. Шоколадный кекс

Поклонники домашней выпечки по достоинству оценят это лакомство, приготовленное в хлебопечке. Шоколадный кекс, политый растопленной шоколадной глазурью, станет настоящим украшением семейного торжества.

Ингредиенты:

яйца — 2 шт.;
апельсиновый сок — 30 мл;
молоко — 50 мл;
шоколадная плитка — 200 г;
какао — 70 г;
мука — 300 г;
сливки — 50 мл;
разрыхлитель — 10 г;
сахар — 130 г;
сливочное масло — 120 г.

Приготовление:

Хочу предложить вам рецепт вкусного кекса в хлебопечке. Готовится легко и просто. Можно приготовить кекс как с шоколадной крошкой, так и с изюмом. Получается очень мягкий и нежный.

Масло сливочное (растопленное) — 150 г
Сахар — 200 г
Соль — 1 щепот.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Яйцо куриное — 4 шт
Шоколад молочный / Шоколад (можно заменить на 2 горсти изюма) — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 450 г
Разрыхлитель теста (перетереть с мукой) — 1 пакет.
Сахарная пудра (для посыпки готового кекса) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4470.8 ккал	белки 79.2 г	жиры 187.2 г	углеводы 621.3 г
100 г блюда
ккал 382.1 ккал	белки 6.8 г	жиры 16 г	углеводы 53.1 г

Подготовим все ингредиенты и закладываем их в форму для выпекания в последовательности, которая дана в рецепте.

Выливаем в форму растопленное масло.
Всыпаем сахар, ванильный сахар и соль.
Добавляем яйца.

Ножом порубим шоколад, не очень мелко. (на свой вкус тёмный или белый)

Теперь шоколад тоже отправляется в форму.

Всыпаем муку и рыхлитель, перетерев их вместе.

Всего затратили времени минут 10.
Ставим форму в хлебопечку.
Выставляем программу "Кекс".
Если нет такой программы, то выбираем выпечку с рыхлителем, недрожжевую.
У меня это 1час 40минут.