Самбука что это за напиток сколько градусов

Перед тем как попробовать любой алкогольный напиток сначала нужно определиться с его крепостью, чтобы правильно рассчитать дозу выпитого спиртного. Через мгновение вы узнаете, сколько градусов в самбуке. Как для ликера это очень крепкий напиток.

В состав самбуки входят винные спирты, анис и травы. Именно благодаря винному спирту анисовый ликер получается очень крепким. В самбуке от 38 до 42 градусов спирта. По крепости её можно сравнить с водкой или виски.

Благодаря высокой крепости самбука отлично горит. Специалисты рекомендуют пить самбуку, поджигая её. Сам процесс выглядит очень зрелищно, вызывая ощущение таинства и причастности к магическому действу.

Крепость самбуки заставляет с уважением относиться к этому итальянскому ликеру и употреблять его умеренно, так как существует риск переоценить свои силы. Всем, кто еще не знаком с этим алкогольным напитком, рекомендую пробовать его небольшими дозами.

Особенности напитка

Самбука не является обычным ликером с приторным вкусом и низким градусом крепости — она скорее напоминает ароматную горьковатую настойку, в которую добавили сахар. Процесс изготовления итальянского анисового ликера чем-то напоминает процесс создания другого модного напитка — абсента. Сначала делается настой будущего ликера, после чего его дистиллируют. Сохраняется традиционно высокая крепость самбуки, сам же рецепт приготовления держится производителями в строжайшей тайне. Известно лишь, что в составе этого ароматного нектара, кроме винного спирта, имеются вытяжки некоторых трав и звездочки аниса. Именно винный спирт придает напитку такую крепость, присущую больше виски, коньяку или водке.

Крепость самбуки

Из-за высокого градуса этот итальянский напиток относится к разряду крепкого алкоголя. Это значит, что употребляя его следует соблюдать некоторую осторожность. Большинство ценителей анисового ликера употребляют его в составе ликеров, но встречаются также ценители чистого неразбавленного нектара. Главное при этом соблюдать умеренность и не злоупотреблять — это относится к любому крепкому алкоголю.

Своей немалой популярностью самбука обязана в том числе и тем, что ее употребление часто сопровождается некими элементами шоу — речь идет о поджигании напитка непосредственно перед приемом внутрь. Выглядит это красочно и ярко, этот прием часто используют бармены, чтобы удивить клиента.

Мало кто задается вопросом, почему горит самбука. Хоть крепости в ней и достаточно, но имеется также немало сахара. На самом деле горят сивушные масла анисового ликера, обладающие низкой температурой горения, из-за чего пламя имеет красивый ярко-синий цвет. Именно из-за содержание сивушных масел употреблять самбуку следует осторожно, небольшими дозами — это поможет избежать такого неприятного состояния, как похмелье.

Популярность самбуки и полезные свойства

Анисовый ликер является одним из наиболее популярных и модных напитков, предлагаемых большинством баров и клубов. Самбука — неизменный участник шумных вечеринок, этот крепкий напиток одинаково нравится и мужчинам, и женщинам.

Известно, что итальянцы приписывают своему ликеру целый ряд достоинств и полезных свойств: принято считать, что самбука, если ее хорошенько прогреть, отлично справляется с простудными заболеваниями, обладает противовоспалительным действием и облегчает кашель. Некоторые ценители даже утверждают, что употребление самбуки в небольших дозах поможет укрепить иммунитет.

Самбука (Sambuca) – это итальянский анисовый ликер, который у нас в стране не так и популярен. Вероятно, многие про него слышали. Гораздо меньше хотя бы один раз пробовали. И совсем уж крохи продолжают более-менее регулярно его пить. Мы же в этой статье немного поговорим про этот интересный напиток.

История итальянского ликера Самбука (Sambuca)

Алкогольные напитки с анисом делают с незапамятных времен. Однако долгие столетия это были обычные дистилляты и настойки. Лишь к 1851 году итальянец Луиджи Манци (Luigi Manzi) придумал этот сладковатый напиток на основе аниса, который, по его словам, прекрасно подходит в качестве дижестива, то есть после еды.

Почти 100 лет итальянский анисовый ликер Самбука был популярен лишь в Италии, да и то в некоторых регионах только. Но в 1945 году за дело взялся Анджело Молинари (Angelo Molinari). Именно он вывел этот нишевой продукт на мировые рынки. И сейчас Sambuca Molinari является одним из самых популярных анисовых ликеров, занимая значимую часть от общего объема самбучных продаж.

Точного рецепта приготовления или производства анисового ликера Самбука (Sambuca) просто не существует. Все производители хранят свою рецептуру в секрете. Однако известно, что основой является спирт, на котором настаиваются различные специи и травы. Во всех самбуках присутствует анис. Нередко бузина. Часто мята, лимон и прочие цитрусы или их цедра, чабрец, горечавка и другие ингредиенты.

Так вот эти самые травы и специи замачиваются в спирте, а затем дистиллируются или просто отфильтровываются, когда все необходимые эфирные масла и различные вещества перешли в алкоголь.

Крепость у итальянского анисового ликера Самбука (Sambuca) обычно порядка 40 градусов. Но могут быть и небольшие вариации от 35 до 45 градусов.

Цвет же у напитка в большинстве своем прозрачный. Но есть черный вариант, красный и некоторые иные. Достигается цветность за счет вытяжек различных трав и фруктов.

Как и было задумано создателем этого напитка Луиджи Манци, итальянцы пьют самбуку в основном в чистом виде в качестве дижестива (после еды). Иногда закусывая кофейными зернами, прекрасно оттеняющими анисовую ароматику и вкус.

Но существуют и другие способы пить этот ликер. В разбавленном виде с водой, кофе и даже молоком. Поджигая на манер абсента с выливанием в другой стакан и занюхиванием испарений после поджога. А также и в формате чуть не бесконечного количества коктейлей, рецепты которых запросто найдете в Интернете.

Я же рекомендую пить его именно в чистом виде из небольших стопочек, ничем не закусывая и не запивая. Только так можно прочувствовать весь богатый вкусо-ароматический букет итальянского анисового ликера Самбука (Sambuca).

С температурой подачи только не до конца ясно. Некоторые советуют подавать в охлажденном виде. Другие же при комнатной температуре. Я больше склоняюсь к комнатной температуре. Но это на ваше усмотрение, конечно.

Подвиды самбуки

Это не полный список – в мире есть и другие варианты.

Расскажите о своих способах и поделитесь чувствами. Как вы бы порекомендовали попробовать самбуку человеку, которому пока не представлялся случай это сделать? А может быть, у вас есть собственный секрет, позволяющий еще полнее раскрыться вкусовым качествам и аромату напитка? Поделитесь с нами! Мы тоже готовы к экспериментам.

Рекомендации и особенности употребления самбуки

1. Ни в коем случае не следует пить самбуку, если вы испытываете чувство голода. Во-первых, это не лучшим образом скажется на состоянии вашего желудка, а во-вторых, не стоит всё-таки забывать о крепости данного напитка. Выпив на голодный желудок даже одну порцию самбуки, велик риск того, что вы моментально опьянеете, и последующий вечер пройдёт мимо вас.

2. Так как сама по себе самбука является горячительным и крепким напитком, а плюс к этому она ещё и поджигается, то логично предположить, что после её употребления организм хорошенечко прогревается. Следовательно, избегайте сквозняков в помещении, и даже если вы почувствуете, что вам очень жарко, выходить охлаждаться на улицу также не стоит. В противном случае вы простудитесь и следующие пару-тройку дней проваляетесь в своей кровати с температурой и больным горлом.

3. Если вам раньше не приходилось пробовать самбуку, то не удивляйтесь, что в первый раз не всё может пройти удачно. Дело в том, что после того, как вы выпьете горячую самбуку, внутри себя вы ощутите сильное жжение. А мы помним, что традиционный итальянский способ употребления этого ликёра предполагает ещё и вдыхание паров через соломинку. Так вот, когда внутри тебя всё жжёт и горит, это не так-то просто сделать, как кажется. Но попробовать всё же стоит. Уже в последующие разы всё будет проходить без сучка, без задоринки.

4. Огромный плюс самбуки в том, что её употребление в разумных приделах не вызывает абсолютно никаких признаков похмелья на следующее утро. Кроме того, вы можете не опасаться того, что от вас будет исходить неприятный запах перегара. Так что самбука – это отличный вариант для тех, кому на следующий день после увеселительного мероприятия предстоит рабочий день или просто намечено решение каких-то важных вопросов.

5. Если вы решили употребить самбуку одним из методов, предполагающих её поджигание, то будьте предельно осторожны. Не подносите горящий бокал близко к лицу или волосам. Выпивать самбуку следует только после того, как пламя полностью погасло. Лучше не проводить манипуляций с огнём в одиночку. Пусть вас всегда кто-нибудь страхует.

6. Ну и напоследок, наверное, самый важный совет и рекомендация. Помните, что во всём нужно знать меру. А неконтролируемый приём спиртных напитков ещё никому пользы не принёс. Так что будьте предельно осторожны с этим экзотическим ликёром, и тогда он доставит вам только приятные ощущения. Ну, вот теперь вы знаете, как можно пить самбуку дома и как правильно это делать. Наверняка, среди описанных выше методов употребления этого итальянского ликёра вы сможете подобрать для себя что-то подходящее.

История самбуки

Считается, что первое упоминание о самбуке появилось в 1851 году, когда впервые появился алкогольный напиток с таким названием. Получил его впервые Луиджи Манци. Однако производство анисового ликера было достаточно скромным, промышленные масштабы производства начались только в 1945 году, благодаря Анжело Молинари, чья компания на сегодняшний день является крупнейшим производителем анисового ликера в мире.

Полезные свойства и применение

Благодаря входящим в состав вытяжкам трав и эфирным маслам анисовый ликер часто используется в медицинских целях. Если употреблять его горячим, напиток хорошо лечит простуду и кашель, оказывает противовоспалительное действие. Кроме того, жидкость имеет следующие полезные свойства:

• улучшает пищеварение;
• выступает антидепрессантом, улучшает сон, поднимает настроение;
• повышает аппетит.

Употребление ликера в небольших количествах укрепляет иммунитет и очищает организм от вредных веществ.

В кулинарии анисовый напиток применяется как в чистом виде, так и составе . Кроме того, его можно добавлять в черный кофе, мешать с минеральной водой, подавать в замороженном виде. Хорошо сочетается самбука с молоком, однако в данном случае жидкости пьют раздельно.

Существует множество способов подачи напитка. Самым популярным, зрелищным и оригинальным является вариант с поджиганием. Самбука горит ярко-синим пламенем в течение 5-10 секунд. Такое свойство жидкости часто используют бармены: они дают ей полностью прогореть, при этом постоянно прокручивая бокал, после чего напиток можно пить.

Напиток из Рима

Самбука — напиток, корни которого берут свое начало в Италии. Это итальянский ликер с запахом и вкусом аниса. Чаще это — прозрачная жидкость, сладкая, но не приторная. Традиционная её крепость находится в пределах 38-42%.

Самбука считается итальянским напитком, но его прародителем является ликер из звездчатого аниса, завезенный в Италию арабами в период средних веков. Сами арабы употребляли этот ликер в качестве лекарственного средства, обычно после еды. Лечебные свойства напитка актуальны до сих пор. Самбука способствует улучшению пищеварения, хорошо борется с простудными заболеваниями и кашлем, укрепляет иммунную систему. А ещё она превосходно бодрит и наполняет приливом энергии.

Выделяют несколько сортов этого ликера:

• белая — классическая, прозрачная;
• черная самбука — в состав которой входят различные пряности и специи (солодка, лакрица);
• красная — с вытяжкой из лесных ягод.

Самбуку в современном её виде разработал экспериментальным путем Анжело Молинари в 1945 году. Ему удалось создать уникальный рецепт с великолепным букетом. Своим названием анисовый ликер обязан именно Молинари. Впоследствии автор рецепта открыл свою компанию по производству данного напитка — она и по сей день успешно развивается на итальянском рынке.

Популярные производственные марки

Самбука, что это за напиток мы уже рассказали, выпускается не только итальянскими компаниями. Винокуренные заводы разных стран имеют в ассортименте этот ликёр. Предлагаем вниманию небольшой обзор производителей, достойных внимания ценителей вкусного и качественного алкоголя.

Этот ликёр выпускается в Милане. Бренд был создан в 19 веке и носит имя известной винокуренной компании, чьей специализацией были ликёры и биттеры. Под этой маркой выпускаются два вида самбуки: белая и чёрная. Последняя имеет привычный классический вкус и аромат. А вот белая удивит нотками ванили и фиалки, которые характерны только для продукта этого производителя.

Разновидности напитка

Ликер классифицируется по цвету, принято выделять следующие виды:

1. Белая самбука. Традиционный вид напитка представляет собой прозрачную жидкость с насыщенным сладким вкусом и специфическим лимонно-анисовым ароматом. Помимо основных ингредиентов, в составе присутствуют кориандр, соцветия ириса, апельсин. Для классического алкогольного продукта характерно продолжительное легкое послевкусие. В питейных заведениях принято подавать такую самбуку с кофейными зернами, брошенными в бокал. Считается, что они являются символами достатка, счастья и здоровья.
2. Черная самбука. Данный вид напитка считается элитарным и отличается темно-синим цветом. Его получают за счет добавления в состав корня солодки. Благодаря лакричнику и другим специям и растительным компонентам темный ликер обретает особую изысканную свежесть вкуса и непревзойденный утонченный аромат.
3. Красная самбука. Для этого десертного вида характерен насыщенный красный или малиновый цвет, который получают путем добавления к традиционным ингредиентам различных фруктово-ягодных вытяжек. Напиток имеет сладкий вкус и интенсивный аромат, отличается умеренной вязкостью и приятным фруктовым послевкусием. Из-за сложности изготовления только несколько производителей выпускают фруктовый ликер в продажу.

Кроме того, в некоторых магазинах можно найти кофейную версию напитка. Для изготовления такой жидкости используют зерна различных сортов кофе. Также существует шоколадная самбука, для которой характерны повышенная сладость и сильная тягучесть. Однако эти виды не входят в общепринятую классификацию.

Как правильно пить самбуку пять вариантов

Люди придумали несколько способов распития итальянского ликёра. В основном все ритуалы основаны на свойствах горения напитка. Но есть и такие которые предполагают сначала охладить алкоголь. Итак, рассмотрим самые распространённые способы пить анисовый ликёр.

Алкогольный напиток всем больше привычен в составе коктейлей или вкупе с фееричной подачей. Тем не менее существует простой спокойный вариант питья ликёра — в чистом виде.

Самбука отличный аперитив, а также прекрасный дижестив. Благодаря травам в своём составе она способствует пищеварению и пробуждает аппетит. Пьют её небольшими порциями, по 40-50 мл. Этого достаточно, чтобы аппетит разыгрался.

Это традиционный для Италии метод распития ликёра. Как правильно пить самбуку, по мнению итальянцев? На родине алкоголь не поджигают, создавать шоу с огнём из подачи напитка стали уже в России. Итальянцы добавляют в рюмку с самбукой три кофейных зёрнышка. По традиции, каждое из них символизирует одно из благ: счастье, любовь и богатство.

Кофейные зёрна выступают в качестве закуски. После того как рюмка ликёра выпита зёрнышки нужно разжевать, они придают напитку оригинальное послевкусие.

Это ещё один распространённый и популярный в Италии способ пить ликёр. Как известно, кофе — один из любимых напитков итальянцев, так вот анисовый ликёр добавляют в него вместо сахара. Как правило, пропорции соблюдаются и расчёта 4 к 1, то есть на 4 части ароматного кофе берётся одна часть самбуки. Любители напитка послаще и покрепче могут убрать одну часть кофе в пользу ликёра и получить соотношение 2 к 3.

Некоторые предпочитают вовсе не смешивать напитки, а просто пить ликёр и запивать его крепким кофе. В Италии предпочитают готовить кофе из сильно прожаренных зёрен, в этом случае, главное, соблюсти меру и не пережечь, иначе появится горечь и жжёный привкус, который испортит все впечатление.

Как уже было упомянуто выше, традиция поджигать самбуку возникла в России. Чаще всего такой вариант используется в клубах и барах, когда требуется сделать из подачи и распития алкоголя шоу, способное порадовать окружающих. Разберёмся как правильно оформить, подать и пить самбуку таким образом.

Для подачи напитка понадобится два бокала: коньячный и рокс (широкий прямой бокал). Кроме того, нужно подготовить блюдце, салфетку и трубочку. Эти приборы нужны для вдыхания паров горения.

В коньячный бокал наливают самбуку (не более 50 мл). Кладут в ликёр кофейные зёрнышки и ставят коньячку боком на рокс. Поджигают содержимое и начинают медленно проворачивать бокал с горящей жидкостью, это необходимо для того, чтобы стекло не лопнуло от перегрева. Горение не должно продолжаться более 60 секунд, иначе ликёр перегреется. Затем горящую самбуку выливают в рокс и накрывают сверху коньячкой, чтобы собрать в неё пары от горения.

Как только пламя потухло, коньячный бокал нужно перенести на салфетку с трубочкой. На этом этапе шоу завершается и начинается непосредственно употребление ликёра. Обычно действие происходит в следующем порядке: выпивают самбуку, вдыхают пары и разжёвывают кофейное зёрнышко. При желании последовательность можно изменить. Если вы раньше никогда не вдыхали пары, то в первый раз это не принесёт удовольствия, к такой процедуре нужно привыкнуть.

Этот вариант, не менее распространённый. Как видно из названия, он предполагает предварительное охлаждение ликёра. Бутылку ставят в морозильную камеру на 30 минут, других манипуляций не требуется.

Напиток порадует любителей в жаркую погоду. Закусывают самбуку долькой лимона или апельсина.

Это далеко не все варианты, отвечающие на вопрос как правильно пить самбуку. Существует ещё множество способов, в которых экспериментируют не только с ингредиентами для смешивания, но и с продуктами, которыми можно запить напиток. А как вы предпочитаете пить самбуку? Поделитесь своими вкусами с нами и читателями.

Способы употребления самбуки

Просто удивляет огромное количество методов (можно назвать их ритуалами) для употребления самбуки. 6 правильных способов мы рассмотрим далее.

1. В чистом виде самбуку пьют редко и очень небольшими дозами. Чаще используют её как дижестив после обильного приёма пищи. Римляне немного видоизменили этот способ принятия анисового ликёра. Традиционно они наполняют самбукой специальный стакан, бросают туда пару кофейных зёрен, разогревают и выпивают залпом.

Здесь важно ощутить и насладиться пикантным послевкусием напитка.

4. Очередной способ употребления самбуки можно сравнить с настоящим представлением. Это, пожалуй, самый экстремальный метод. Самбука набирается в рот, в целях безопасности губы нужно промокнуть салфеткой, далее запрокидывают голову и открывают рот. Шоу начинается, когда официант поджигает находящийся во рту напиток. Проглатывать следует, как только начнёт ощущаться жар.

5. Следующий способ хоть и связан с пламенем, но не так опасен, как предыдущий. Необходимо взять два стакана, в один из которых налить самбуку и поджечь. Чрез несколько секунд переливаем горящую самбуку в другой стакан, а пустой переворачиваем или накрываем салфеткой. Горящая самбука выпивается залпом, после чего пары из первого стакана вдыхаются через трубочку. Всё это можно закусить зёрнами кофе.

6. Самбука со льдом. Итальянцы любят употреблять самбуку в жаркие дни, положив в бокал несколько кубиков льда или предварительно заморозив напиток. Одна из вариаций этого способа – это разбавить анисовый ликёр ледяной минеральной водой. Если в самбуку бросается лёд или добавляется вода, наличие эфирных масел в составе делает напиток мутным.

Лучшие бренды

Среди самых популярных брендов, под которыми выпускается анисовый ликер, преобладают итальянские. Существуют также знаменитые производители из других стран, напитки которых соответствуют принятым нормам и регламентам, имеют хорошие вкусовые характеристики и пользуются спросом на рынке.

К лучшим брендам относятся:

1. Sambuca Molinari Extra. Самая популярная итальянская марка, была удостоена знака отличия и статуса национального спиртного напитка. Имеет сладкий вкус и аромат итальянских трав. Содержание спирта 42%. Жидкость принято употреблять охлажденной, поданной в специальном бокале для самбуки.
2. Sambuca Ramazotti. Под этим брендом налажен выпуск черной и белой самбуки. Темный ликер изготавливается по традиционному рецепту, белый — с добавлением ванили и фиалки. Крепость 38%.
3. Sambuca Luxardo. Данный производитель специализируется на фруктовой самбуке, в составе которой присутствуют различные пряности: корица, перец чили, анис. Кроме того, в линейке компании присутствует белый вид напитка.
4. Sambuca Di Amore. Благодаря добавлению лимонной цедры вкус самбуки этой марки отличается умеренной сладостью. Содержит 42% спирта.
5. Sambuca Antica. Под этим брендом выпускается множество разновидностей анисового ликера. В составе алкогольных продуктов присутствуют экстракт манго, роза, ирис, кориандр, яблоко и апельсин.
6. Sambuca Borghetti. Кристально чистый напиток с крепостью 38%. Имеет анисовый привкус и аромат магнолии.
7. Sambuca Vaccari. Нидерландский бренд, который выпускает белый и черный виды напитка. Вкус самбуки этой марки отличается нотами ванили и солодки, продолжительным мягким послевкусием.

Другие популярные марки анисового ликера: Sambuca Villa Viola, Sambuca Cesare, Sambuca Bianko Cellini, Sambuca Vecchia Sarandrea, Sambuca Stella d’Italia и т.д.

С чем пьют самбуку рецепты коктейлей

Из того, с чем пьют самбуку обычно, можно выделить абсент, водку, сладкие ликеры. А из безалкогольных напитков – лимонный, апельсиновый сок, гранатовый и вишневый сироп.

1. В бокал надо положить лед.
2. Налить самбуку.
3. Добавить 2 ст.л. лимонного сока.
4. Разбавить колой.

Вариантов того, как использовать такой ароматный итальянский ликер, может быть много

Но экспериментируя, важно помнить о вреде чрезмерного употребления алкоголя.

А Вы пробовали пить самбуку по всем правилам? Расскажите об этом в .

Ликер самбука

Ликер самбука – это алкогольный напиток с характерным анисовым ароматом и сладким привкусом. Как правило, его производят из звездчатого аниса (бадьяна – японского растения), цветов бузины и пряных трав. Иногда добавляются другие составляющие, оказывающие влияние на цвет и вкус. Сладкое спиртное имеет плотную структуру, поэтому нередко используется для приготовления многослойных коктейлей (шотов). Его употребляют в чистом виде либо поджигают.

Технология изготовления итальянского сладкого спиртного держится в строгом секрете, но есть информация об основном составе. Он включает следующие компоненты:

• сахар;
• спирт пшеничный;
• экстракт бузины;
• звездчатый анис;
• эфирные масла;
• набор пряных трав (какие конкретно ингредиенты используются не известно).

Вышеописанные продукты применяются для производства белого сорта самбуки. Крепость напитка объясняется наличием пшеничного спирта (получают через брожение злака), сладкий привкус достигается благодаря сахару, а аромат благодаря звездчатому анису. Красный сорт включает вытяжку из ягод бузины, поэтому напиток выходит ярким, оригинальным и имеет мягкое послевкусие. Секретные составные ингредиенты используют для производства черной самбуки. В нее входит набор специй и пряных трав, что дает насыщенный цвет, эффектный вкус и аромат.

Анисовый ликер является дижестивом – общая характеристика группы напитков, которые принято подавать после приема пищи. Это обусловлено тем, что он помогает избежать тяжести в желудке, способствует усвояемости продуктов и улучшает пищеварение. Вдобавок к этому, спиртной напиток отличается следующими полезными качествами:

• противовоспалительное действие;
• укрепление иммунитета;
• лечение простуды (нередко используется для смягчения приступов кашля);
• включает витамины РР, В6, а еще натрий, калий и кальций.

Самбука – ликер с ароматом аниса и сладким вкусом. Для его приготовления чаще всего используют звездчатый анис, пряные травы и цветы бузины, но бывают и другие ингредиенты, которые помимо вкуса могут менять окрас напитка.

Из-за своей плотности ликер отлично подходит для создания различных многослойных шотов, но, как правило, самбуку пьют в чистом виде или поджигают.

Рецепты коктейлей с самбукой и как пить.

• 1 История самбуки
• 2 Сколько градусов в самбуке
• 3 Состав самбуки
• 4 Чем пахнет самбука
• 5 Срок годности самбуки
• 6 Калорийность самбуки
• 7 Зачем поджигают самбуку
• 8 Зачем вдыхать пары самбуки
• 9 Существуют ли стаканы под самбуку

История самбуки

В 1945 году, вскоре после окончания Второй мировой войны, командующий Анджело Молинари начал производить свою самбуку под брендом Молинари (Molinari Sambuca Extra). С этого момента популярность ликера в Италии пошла вверх.

Популяризация самбуки по всей Италии не осталась незамеченной. Со временем ликер успешно завоевал практически все мировые рынки и в данный момент проще перечислить страны, где он не продается.

Сколько градусов в самбуке

Крепость, колеблется в пределах 38-42 градусов. Все зависит от степени разбавления пшеничного спирта, лежащего в основе напитка.

Состав самбуки

Базовой составляющей ликера самбука является высококачественный пшеничный спирт. Плюс в него входят такие растительные компоненты, как звездчатый и обыкновенный анис, вытяжка из ягод и цветов бузины, а также ряд ароматических трав и кореньев, наименование и соотношение которых известно только самим производителям.

Ну, и, само собой, все это спиртовое разнотравье обильно сдабривается сахаром, в чем вы без труда можете убедиться после первого же глотка.

Чем пахнет самбука

Если вы когда-нибудь имели дело с напитками, в состав которых входит анис (греческим узо, турецкой ракией, швейцарско-французским абсентом или же нашей родной восточнославянской анисовкой), вы сами без труда ответите на этот вопрос.

Любой алкоголь, настоянный на анисе, разумеется, будет пахнуть этим самым анисом. Это ядреное растение нещадно забьет все остальные запахи. Хотя, следует отметить, что некоторые особо рьяные ценители итальянского декокта способны обнаружить в его запахе легкий оттенок бузины.

Срок годности самбуки

На самом деле, это – непростой и очень разноплановый вопрос. Если мы говорим об уже откупоренном ликере, то срок его хранения равен примерно четырем месяцам.

Калорийность самбуки

Хотя этот крепкий итальянский алкоголь относится к разряду ликеров, уровень его калорийности несколько уступает последним.

Так, если калорийность ста граммов среднестатистического ликера равна 350 килокалориям, то в нашем случае планка опускается до 240 ккал и равняется показателям, характерным для водки или коньяка.

При этом стоит иметь в виду, что данный уровень содержания калорий также является весьма высоким.

Зачем поджигают самбуку

Благодаря высокому содержанию летучих эфирных масел этот напиток легко воспламеняется и не менее легко гаснет. В особый восторг этот инфернальный способ употребления ликера приводит современную молодежь.

Зачем вдыхать пары самбуки

Все из-за тех же эфирных масел. Любителям анисового аромата, вдыхание паров итальянского напитка способно доставить дополнительное наслаждение. Помимо того, для людей богемного склада, этот процесс ассоциируется с сомнительным шармом декадентских кокаиновых оргий.

Существуют ли стаканы под самбуку

На просторах интернета поговаривают, что они не только существуют, но даже имеют особую вытянутую форму. Однако, похоже, что это – миф. На практике интересующий нас ликер в большинстве случаев пьется из обычных стопок.

Ошибка или есть что добавить?