Сертификация пива и пивных напитков

По способу обработки:

Пастеризованным;
Непастеризованным;
Фильтрованным;
Нефильтрованным;
Осветленным;
Неосветленным.

По методике брожения:

Эль. При его производстве используют дрожжи верхнего брожения, нередко ему свойственно завышенное количество спирта и фруктовый привкус;
Ламбик. Получают по способу самопроизвольного брожения с внедрением микроорганизмов, входящих в состав сусла, которые поступают из воздуха;
Лагер. При приготовлении предоставленного вида пива используются дрожжи низового брожения;
Гибридный вид. Изготовители совмещают всевозможные композиции ингредиентов и способов приготовления, в зависимости от вида напитка;
Пшеничное пиво. Этому виду пива свойственно дображевание именно в бутыли и присутствие пшеничного солода;
Особенные сорта. Им нельзя предоставить четкую характеристику, так как любой подобный вид содержит различный состав ингредиентов и добавок. Особенные вида пива включают напитки на базе брожения и схожие по способам изготовления.

Классификация пива по крепости:

Безалкогольное –меньше 1% алкоголя;
Простое – не более 7% алкоголя;
Разливное – 7-11% алкоголя;
Цельное – 11-16% алкоголя;
Крепкое – более 16% спиртного.

До того, как пройти обязательное декларирование соответствия, изготовитель пива обязан получить свидетельство о государственной регистрации на свою продукцию. Для получения свидетельства о государственной регистрации необходимо обратиться в филиал Роспотребнадзора, подать заявку, отдать образцы пива для проверки. В ходе тестирований исследуют аромат, цвет, вкус пива, уровень фильтрации (прозрачность напитка). Не считая этого, оценке соответствия подлежат сырье для изготовления пива, метод упаковки продукции.

Свидетельство действует на всей территории Таможенного Союза. Без него невозможно ввезти пиво на территорию РФ, Казахстана, Белоруссии. Лишь только впоследствии получения свидетельства, зарегистрированного в установленном порядке, изготовитель имеет возможность обратиться в сертификационный центр для получения декларации. Потому как, проведенные исследования имели места быть, процедура оформления документа не занимает большое количество времени. Заполняет декларацию соответствия сам изготовитель – заносит в нее название своего предприятия, название прошедшей испытание продукции, подает письменное доказательство безопасности пива для здоровья человека. Сертификат получают, как уже упоминалось выше, в добровольном порядке. Чаще всего изготовители или поставщики пива идут на этот шаг, чтобы заинтересовать клиентов к своей продукции, так наличие сертификата, как и декларации, подразумевает то, что пиво проверялось на соответствие стандартам качества и безопасности.

Перечень документов, необходимых для прохождения сертификации пива:

копии регистрационных документов;
ассортиментный перечень пива;
копия документа, в котором находятся присвоенные продукции и предприятию статистические коды;
документы на помещения, где находятся линии по производству пива или склады (если предприятие занимается реализацией, а не изготовлением), подтверждающие право собственности на их заявителя;
техническая документация, с информацией об изготовлении пива (описание начального сырья, производственного оснащения, технологических процессов, методов приемки готовой продукции и пр.);
товарная документация – копии договора на поставку пива и инвойса.

Первоначально, пиво должно пройти испытания в аккредитованной в Таможенном союзе лаборатории(центре). После прохождения испытаний, декларацию надо зарегистрировать в Едином реестре Таможенного союза. Регистрацию деклараций на пиво осуществляют органы по сертификации.

Сертификация пива, по своей сути, это процедура, тщательно регламентируемая и контролируемая государством, в процессе которой устанавливается полное соответствие продукта всем утвержденным законодательно стандартам и нормам.

В России документом подтверждающим его качество является декларация соответствия, оформленная в соответствии со стандартами ГОСТ Р.

Государственными стандартами ГОСТ определенны обязательные требования к пиву и продуктам на его основе, соответствие которым и подтверждается в процессе сертификации путём принятия декларации о соответствии.

Декларация оформляется на основании:

ГОСТ Р 51174-98 Пиво. Общие технические условия
РСТ РСФСР 230-84. Пиво. Национальные сорта. Общие технические условия.
ГОСТ 29294-92 Солод пивоваренный ячменный. Технические условия.
ГОСТ 12786-80 Пиво: Правила приемки и методы отбора проб.
ГОСТ Р 51154-98 Пиво: Методы определения двуокиси углерода и стойкости.
СТ СЭВ 4882-84 Пиво: Метод определения цвета
ГОСТу Р 51074-2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
и некоторых других нормативных документов, определяющих параметры качества для пищевой продукции.

Свидетельство о государственной регистрации

Прежде чем, оформлять декларацию, необходимо получить на данный продукт свидетельство, подтверждающее факт государственной регистрации. Свидетельство о государственной регистрации оформляется в органах Роспортребнадзора, и является подтверждением полного соответствия продукта всем санитарно-гигиеническим требованиям и нормам. Данный документ, по сути, подтверждает безопасность продукта для потребителя.

Только при наличии указанного выше свидетельства, у производителя (продавца) могут быть приняты документы на товар специалистами органа по сертификации для проведения стандартной процедуры сертификации с последующим оформлением официального подтверждающего документа.

Добровольный сертификат

Кроме того, на данный продукт рекомендуется оформить добровольный сертификат соответствия в национальной системе стандартизации ГОСТ Р. Данный подтверждающий документ в условиях довольно жесткой конкуренции является, в глазах партнеров и потребителей, дополнительным подтверждением качества и безопасности продукта, а также стабильности и надежности компании-производителя (продавца).

Декларация ТР ТС	Свидетельство о государственной регистрации	Добровольный сертификат

Сертификат на пиво.
мария (Челябинск, 20 июня 2014)

Добрый день. подскажи пожалуйста если действие сертификата на пиво закончилось 01,06,2013, но дата розлива пива до 01,06,2013 будет ли действовать данный сертификат. Если да то можно ссылку на данный закон, постановление. Заранее спасибо.

декларация на пиво
Оксана (Новосибирск, 7 октября 2014)

Должен ли быть указан градус (объёмная доля этилового спирта) на пиво или пивные напитки в сертификате соответствия или в декларации соответствия? Какми документами это регламентируется?

Декларация на пиво
Дмитрий (Москва, 26 ноября 2014)

Добрый день, интересует декларация на пиво, а также регистрация этой декларации. Можете помочь?

Сертификация пива.
Сергей (Санкт-Петербург, 7 августа 2014)

Добрый день. Подскажите, пожалуйста, какие документы необходимо запросить у пивовареного завода с целью определения качества их продукции, чтобы потом можно было эти документы предоставлять розничным сетям, как знак качества продукции.

Сертификация по гост.
алекс (Уфа, 26 июля 2014)

какие мне нужно подать документы в сес чтоб получить госты на пиво

Сертификация пива
Галина (Иркутск, 18 ноября 2014)

Пиво относится к пищевой слабоалкогольной продукции. Производитель должен подтвердить, что продукция безопасна для употребления и не содержит вещества, которые могут принести ущерб здоровью человека. Подтверждение происходит посредством оформления декларации соответствия. Реализация пивной продукции на территории РФ без разрешительных документов запрещена на законодательном уровне. В случае несоблюдения требования, на предпринимателя будет наложен штраф, а в некоторых случаях возможна приостановка производства и конфискация партии продукта.

Получить сертификат соответствия на пиво

Пивная продукция попадает под действие нескольких технических регламентов.

технический регламент 021 регулирует все основные требования к пищевой продукции, в том числе к условиям производства;
022 регламент предписывает требования к упаковке, какая информация должна быть нанесена на этикетку, а также указаны требования к нанесению отличительных знаков ЕАС;
029 регламент применяется в случае, если в рецептуру входят различные вспомогательные вещества, такие как ароматизаторы, консерванты и т.д.;
047 регламент о безопасности алкогольной продукции был принят в 2018 году, но на текущий момент еще не вступил в силу.

Согласно требованиям законодательных актов сертификация должна проходить в форме декларирования. Срок действия документа заявитель может выбрать самостоятельно, но не более 5-ти лет.

Для запуска процедуры оформления декларации соответствия на пиво необходимо предоставить:

Заверенную заявку на регистрацию декларации.
Нормативный документ на пиво. Это может ГОСТ или технические условия.
Учредительные документы и полные реквизиты производителя.
Копия аренды договора производственных помещений или выписка о праве собственности.
Протоколы испытаний при наличии. Протоколы должны быть свежие, не более одного года.

В случае если испытания не проводились, тогда необходимо предоставить образцы в лабораторию. Важно отметить, что алкогольная продукция не может быть испытана в добровольной лаборатории, только в аккредитованной. Протоколы от добровольной лаборатории не будут приняты при регистрации декларации. Также не будет принят отрицательный протокол.

Почему выбирают нас?

Согласно законодательству Таможенного союза, на любой алкоголь должны быть оформлены разрешительные документы. Крепкие и слабоалкогольные напитки подлежат обязательной сертификации. Пиво относится к слабоалкогольным напиткам, подтверждение его качества проводится в форме декларирования.

Наши специалисты помогут быстро получить декларацию на пиво. Вы предоставляете минимальный пакет документов и мы приступаем к работе без предоплаты. За 7 лет оформили 14 000 документов для 3 500 компаний России, Беларуси и Казахстана.

Требования для сертификации

Пиво получают путем брожения солода и пивных дрожжей. Технология производства напитка включает в себя несколько взаимосвязанных технологических этапов. От правильности соблюдения всех технологических стадий зависит конечное качество пива. Каждый этап характеризуется определенными параметрами, которые строго регламентированы. Существуют также требования к качеству сырья, которые описаны в нормативных документах. Различные ГОСТы содержат в себе описания требований для овса, ячменя, солода и других компонентов, используемых в пивоварении.

Чаще всего пиво содержит 3-6% об.этилового спирта, но отдельные сорта могут содержать 8-12%. Пивные напитки обычно классифицируют по цвету — светлое, темное, белое, красное — и по способу брожения — эль, лагер, ламбик, пшеничное, гибридное. Есть и другие сорта пива, которые не подпадают под эту классификацию, но имеют похожие компоненты и методики производства.

При сертификации пива в России действуют следующие стандарты:

ГОСТ Р 51174-2009 ( О технических условиях производства пива);
ГОСТ Р 51074-2003 (Об общих требованиях к пиву и информативном блоке для потребителей);
ГОСТ Р 53459-2009 ( О технических условиях производства специального пива).

Чтобы получить сертификат на пиво, заявитель должен подготовить пакет документов, включающий уставные документы, копии контрактов, сертификаты на сырье и прочее. Полный перечень документов вы можете уточнить в компании Росэксперт. Также образцы продукции нужно отправить на лабораторные испытания по микробиологическим и физико-химическим показателям. Пиво будут проверять на запах, цвет, мутность и внешний вид, наличие примесей и посторонних микроорганизмов, а также на соответствие требований ГОСТов. Отсутствие отклонений может служить основанием для выдачи сертификата (декларации). Декларация на пиво действует от 1 года до 5 лет, если в техрегламенте не указано иного срока.

Каждый день на прилавках магазинов появляется все большее количество видов пива, особенно популярно стало не баночное пиво, а разливное. Именно поэтому с каждым днем открывается все большее количество магазинов разливного пива.

По способу обработки пиво и пивные напитки подразделяют на:

нефильтрованное (неосветленное, осветленное);
фильтрованное;
непастеризованное;
пастеризованное.

Пиво изготавливают двух видов: светлое, темное.

Пастеризованное пиво и пивные напитки относят к нескоропортящимся пищевым продуктам.

Пивные напитки могут выпускаться безалкогольными.

ГОСТ 31711-2012 Пиво. Общие технические условия
ГОСТ Р 55292-2012 Напитки пивные. Общие технические условия

В случае, если Ваша продукция не соответствует ГОСТам, мы разработаем для Вас ваш внутренний нормативный документ (ТУ либо СТО), в котором будут прописаны все условия, которым должна удовлетворять продукция, так же зарегистрируем его, закрепив право собственности владения.

Какое бы пиво не было, и где бы не продавалось, в магазинах или барах, оно должно иметь подтверждение качества в форме декларации ТР ТС.

Получение декларации о соответствии на пиво необходимо согласно Техническим Регламентам Таможенного Союза 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", 029/2011 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Для продажи пива через розничные и оптовые сети необходимо наличие декларации ТР ТС и протокола, на основании которого принимается декларация. Хочу отметить, что в одной декларации нельзя объединять пиво и "пивной напиток".

Чтобы подтвердить соответствие ТР ТС, отбираются образцы пива и проводятся исследования, в результате чего выдается протокол испытаний и регистрируется декларация ТР ТС. Максимальный срок действия декларации по тех регламентам ТС - 5 лет.

Оформление декларации о соответствии ТР ТС включает в себя процедуру предоставления следующих документов в орган по сертификации:

заявление;
свидетельства ИНН, ОГРН, Выписка ЕГРЮЛ;
результаты лабораторных исследований;
договор на поставку и договор уполномочивания (для ввозимого товара);
свидетельство либо договор на производственное помещение (для производителей из ТС).

После оформления обязательной декларации можно оформить добровольный сертификат соответствия ГОСТ Р, который будет оформлен на официальном бланке Госстандарта. Максимальный срок действия сертификата - 3 года.

Российские производители для более удобного учета товара так же должны позаботиться о штрих-кодировании. Штрих-код - это уникальный набор штрихоф и цифр. Штрих-коды проставляются как на транспортной упаковке, так и на потребительской. Специалисты нашего центра могут помочь Вам проанализировать упаковку на пищевую продукцию в части её маркировки согласно ТР ТС 022/2011 и выдать рекомендации по устранению неточностей.

Обратившись к нам, мы поможем Вам на всех этапах оформления разрешительной документации, чтобы Ваш бизнес процветал на законных основаниях.

Все поля являются обязательными для заполнения

Мы свяжемся с вами в ближайшее время

Отзывы наших клиентов

Стоимость от 7000 Р

К числу популярных алкогольных напитков относится пиво. Согласно статистическим сведениям оно является самым распространенным напитком после воды и чая в мире. К безопасности этого продукта предъявляются особые требования. Именно поэтому получить сертификат на пиво и пивные напитки заинтересован каждый ответственный производитель.

Классификация напитка

Пиво изготавливается из зерновых культур путем брожения. При его переработке используется солод, сусло, хмель и другие ингредиенты. На выходе готовый продукт может содержать до 11.5% об.

В самом общем виде различают ячменное и неячменное пиво. Последнее производится на основе риса, проса, кукурузы, пшеницы, фруктов или овощей.

В России система пивоварения имеет некоторые особенностями. В нашей стране принято различать следующие типы напитка:

светлое и темное цельное пиво;
разливное пиво крепостью до 5 об. Часто является нефильтрованным;
низкокалорийное цельное пиво с низкой плотностью и невысокой крепостью;
крепкое пиво (до 12 об.).

Требования для сертификации

В соответствии с технологией напиток должен пройти несколько производственных этапов. От их грамотного соблюдения зависит не только его вкус, но и безопасность для конечного потребителя. Каждый этап производства напитка регламентирован, поэтому получение сертификата соответствия на пиво по ТР ТС и другим нормативными документам является гарантом качества.

В нашей стране действуют следующие стандарты:

Порядок сертификации

Для получения декларации соответствия на пиво компании-изготовителю потребуется свидетельство о государственной регистрации на продукцию. Для получения документа следует обратиться в Роспотребнадзор и предоставить образцы для лабораторного исследования. Эксперты изучают степень фильтрации, вкус, запах и другие показатели. Во внимание принимается также упаковка. Результаты испытаний фиксируются в протоколе, на основании которого принимается решение о выдаче или отказе в выдаче свидетельства.

Категория товара	Мин. стоимость
на 1 год Отправить заявку	7000 Р
на 2 года Отправить заявку	8000 Р
на 3 года Отправить заявку	9000 Р
на 4 года Отправить заявку	10000 Р
на 5 лет Отправить заявку	11000 Р

После этого следует обратиться в аккредитованный орган по сертификации. Процедура производится в добровольном порядке. С ее помощью можно расширить сбыт, увеличить доверие со стороны покупателей, а также выйти на новые рынки.

Для получения сертификата на пиво вам потребуется предоставить:

копии регистрационных документов;
номенклатуру изготавливаемой продукции на предприятии;
документы на производственное помещение (линии розлива пива, склады). Они должны подтверждать право собственности заявителя;
техническую документацию, касающуюся особенностей производства напитка. В частности, в ней должны быть сведения о используемом сырье, оборудовании, технологиях, упаковке и т. д.;
товарную документацию;
копии документа, в котором содержатся статистические коды на предприятие и производимую продукцию.

Для заказа наших услуг или консультации по условиям сотрудничества позвоните по номеру 8 (499) 348-89-84 или 8 (499) 348-89-84. Также вы можете оставить заявку в режиме онлайн на нашем сайте.

Оставьте нам свой номер и мы перезвоним в любое удобное для вас время

Спасибо за заявку.
Мы обязательно вам перезвоним!

Главная
О сертификации

Сертификация пива и слабоалкогольных напитков

Документы, оформляемые на продукцию.

Нормативные акты, формулирующие требования к продукции.

Оценка соответствия слабоалкогольной продукции осуществляется на этапе организации производства продукта и перед выпуском этого продукта в оборот. На этапе запуска производства необходимо пройти государственную регистрацию. Перед поставкой пива или слабоалкогольных напитков на рынок, оформляется декларация соответствия требования ТР ТС 021/2011. Все именно в таком порядке. Декларирование возможно только при наличии зарегистрированного в Едином реестре СГР. Звучит это все сложно, но на практике куда проще. Заявитель обращается в сертификационный центр с заявлением и получает необходимые ему документы.

Идентификация слабоалкогольных напитков и требованиям к ним

Разумеется, задача №1 – установить подлежит ли данный продукт государственной регистрации. Сделать это можно, заглянув в перечень продукции подлежащей государственной регистрации. Так, СГР потребуется на следующие слабоалкогольные напитки:

солодовое пиво (крафтовое и разлитое в тару);

рисовое пиво;

имбирное пиво;

вина виноградные;

сброженные напитки (медовуха, сидр, перри, кумыс, брага и т.д.);

газированные напитки с добавлением алкоголя.

В целом, ошибиться с первым этапом будет непросто, так как почти все напитки подлежат государственной регистрации на этапе запуска производства. То же самое касается и декларирования. Единственное, что следует учесть, если заявителем является поставщик, нужно убедиться, что СГР на эту продукцию не оформлялось.

Дополнительные требования, к микробиологической и химической безопасности, формулируются ТР ТС 021/2011. Там прописываются пороговые значения содержания активных веществ минерального и биологического происхождения, а также содержание опасных микроорганизмов.

Государственная регистрация пива и слабоалкогольных напитков

Для получения СГР необходимо подготовить документы на продукцию и образец для испытаний. Что касается документов, перечень необходимых бумаг выглядит так:

данные о заявителе (вписки из реестров, копия свидетельств о постановке на учет и т.д.);

Технические условия или перечень стандартов, которым должен соответствовать продукт;

образец упаковки, в которой пиво или иной слабоалкогольный напиток будет продаваться (для разливного пива не обязательно);

образец этикетки или иного элемента с информацией для потребителя;

документы, описывающие потребительские свойства продукта и особенности его микробиологической активности;

акт отбора образцов для проведения испытаний;

сведения о проведении испытаний продукта или сертификаты выданные страной-производителем (при наличии).

После того как специалист центра получит все вышеперечисленные документы, запускается процедура испытаний. Она включает в себя анализ документации и сведений о продукте, лабораторные исследования образцов в аккредитованной организации и инспекцию производства (для серийно производимого пива на территории ЕАЭС).

После вынесения заключения эксперта, заявителю выдается СГР, которое регистрируется в Едином реестре. После записи в реестре можно приступать к декларированию продукта.

Оформление декларации на пиво и слабоалкогольные напитки

Процедура сертификации пива по требованиям ТР ТС 021/2011 осуществляется в форме принятия декларации. Программа испытаний прописывается в схеме декларирования, которая избирается. НА выбор есть три схемы 1Д, 2Д и 3Д. Схемы 1Д и 3Д рассчитаны на серийно производимую продукцию и предполагают проведения инспекции производства. По схеме 2Д декларируется ограниченная партия пива, чаще всего импортного. При этом схемы 1Д и 2Д допускают принятие декларации на основании собственных доказательств заявителя, без проведения испытаний в аккредитованной лаборатории.

Для запуска процедуры необходимо подать заявку с приложенным к ней пакетом документов. С перечнем того, что именно потребуется для испытаний можно ознакомиться здесь. Специалист сертификационного центра, также может составить перечень того, что нужно представить в конкретном случае.

После проведения всех процедур предусмотренных схемой, заявителю выдается декларация, а данные о ней заносятся в Единый реестр, где доступны всем желающим.

Согласно действующему регламенту процедура декларирования для пива является обязательной. Сертификацию проводят на добровольной основе.

сопровождение на всех этапах сертификации вашей продукции;
гарантированное получение декларации в максимально сжатые сроки;
оформление по выгодной цене, скидки для постоянных клиентов.

Консультации проводятся бесплатно . Свяжитесь с нами, и мы ответим на все интересующие вас вопросы.

Декларация или сертификат нужны на пиво

Отметим, что в этом случае добровольный сертификат не является заменой декларации, а только дополнением к ней.

Обязательно ли сертифицировать пиво

Пиво является алкогольной продукцией. Проверка на соответствие всем требованиям ТР ТС 021/2011, 022/2011, 029/2011 — обязательная процедура. Оформление добровольного сертификата остается на усмотрение изготовителя.

Сертификация пива является добровольной процедурой. После ее прохождения на товар, помимо ЕАС, наносят знак соответствия добровольной сертификации. Отметим, что документ может быть оформлен только после получения СГР и декларации на пиво.

Оформить сертификат в обход процедуры декларирования и госрегистрация не получится. Период действия разрешительного документа не превышает трех лет.

Классификация пива

Классификация и требования к пивным напиткам закреплены на государственном уровне. Систематизируют пиво по способу обработки, крепости, методики брожения, органолептическим показателям, сорту и т.д.

безалкогольные ( 16%).

По методике брожения:

Самопроизвольное брожение с внедрением микроорганизмов;
Дрожжи верхнего брожения;
Дрожжи низового брожения;
Гибридная методика, когда совмещаются всевозможные композиции ингредиентов и способов приготовления;
Дображевание в бутыли.

Госрегистрация пива

Перед процедурой оценки качества производитель/импортер обязан получить свидетельство о государственной регистрации на свой товар. Порядок получения СГР следующий:

Подача заявки в филиал Роспотребнадзора;
Отбор образцов для лабораторных исследований;
Проверка на соответствие требованиям безопасности. Оценка качества пива согласно ГОСТам.
Выдача протокола испытаний;
Выдача СГР.

Этапы сертификации пива

Процедура оценки соответствия всем требованиям техрегламента проходит только после получения СГР и состоит из нескольких этапов:

Этап I — Подача заявления в аккредитованный центр.
Этап II — Сбор и передача документов специалистам.
Этап III — Заполнение декларации, т.к лабораторные исследования уже были проведены при получении свидетельства.
Этап IV — Получение декларации. Маркировка товара единым знаком обращения.

Какие документы необходимо предоставить

Для получения декларации на пиво подготовьте следующий пакет документов:

Заявление, заполненное по строго установленной форме;
Реквизиты компании;
Скан-копии учредительных документов;
ТУ/паспорт на продукцию;
Копии договора на поставку;
СГР.

Подробнее о необходимой для сертификации пива документации вы можете узнать, связавшись с нами по телефону, через онлайн-чат или электронную почту. Все консультации проводятся бесплатно .

Стоимость оформления — от 10 000 рублей . Цена зависит от схемы декларирования и типа производства. Хотите узнать точную сумму? Заполните форму ниже или свяжитесь с нами по телефону.

Период действия декларации максимум 5 лет . Для добровольного сертификата этот срок еще меньше — 3 года .

Пиво является популярным алкогольным напитком во всём мире, Россия не является исключением в данном вопросе. Производство данного продукта очень распространено. Поэтому качество и безопасность данного напитка должны отвечать требованиям, которые установлены в стандартах на товары. По содержанию этилового спирта (крепости) пиво классифицируется на:

Содержащее 3-5,5 %;
Содержащее 6-8 %;
Содержащее 0,2—1,0 % (безалкогольное).

По способу обработки пиво подразделяют на:

Непастеризованное (стойкость от 80 до 30 суток);
Пастеризованное (стойкость до 60 суток);
Обеспложенное (холодная стерилизация) (стойкость до 30 суток).

Сертификат на пиво (разливное, бутылочное)

Для производства и реализации продукции необходимо иметь разрешительную документацию. При поставке продукции в торговые сети обязательным требованием является наличие документов, подтверждающих качество и безопасность продукции. В частности, на пиво это - декларация ЕАЭС. Помимо обязательных документов свидетельством качества и безопасности товаров является Экспертное заключение Роспотребнадзора.

Порядок сертификации

Для оформления декларации и добровольного сертификата соответствия необходимо предоставить следующий пакет документов:

Заявка в аккредитованный орган по сертификации;
Нормативный документ/ стандарт (ГОСТ или ТУ), по которому производится напиток;
Сведения об изготовителе;
Протоколы испытаний от аккредитованной лаборатории;
Паспорт качества (при наличии);

После рассмотрения предоставленной информации и проведения испытаний алкогольного напитка на соответствие требованиям стандартов, регламента, орган по сертификации выдаёт декларацию о соответствии ЕАЭС на белом листе формата А4. Декларации присваивается номер и заносится в Единый открытый реестр Росаккредитации.

Читайте также: