Сезонность на безалкогольные напитки


График 1. Объем внутреннего видимого потребления безалкогольных напитков в России в 2012-2017 гг., млрд руб


Объем внутреннего видимого потребления безалкогольных напитков по итогам 2017 года составил свыше 238 млрд руб. Рост объемов потребления по сравнению с 2012 годом на 33%.

Наибольшие темпы роста потребления наблюдаются в сегментах безалкогольных ароматизированных и/или подслащенных напитков и минеральной воды – на 80% и 40% соответственно. При этом наблюдается падение потребительского спроса на соковую продукцию – на 17%.

График 2. Потребительские цены на безалкогольную продукцию, руб/л


Основным фактором, влияющим на снижение потребительского спроса в сегменте соковой продукции можно назвать значительный рост цен (в 1,5 раза с 2012 года). И хотя рост цен наблюдался во всех сегментах, стоимость литра сока существенно (более чем в 2 раза) превышает стоимость литра газировки (быстро растущий сегмент). В результате, рядовой потребитель либо стал реже приобретать соки, либо заменил их на более доступные по цене газированные напитки.

График 3. Сезонность потребления безалкогольных напитков в России


Рынок безалкогольных напитков имеет ярко выраженную сезонность, основной объем потребления приходится на весеннее-летний период и декабрь месяц.

Структура потребления:

  • Чуть менее 90% потребления всех безалкогольных напитков приходится на продукцию, произведенную в России.
  • Наибольшая доля импорта (порядка 30%) — в сегменте соковой продукции. Основные страны-поставщики: Китай, Бразилия, Польша, Нидерланды, Израиль, Испания.
  • На экспорт из России идет только порядка 5% произведенной в стране минеральной воды и ароматизированных и/или подслащенных напитков, основные потребители — страны СНГ: Украина, Казахстан, Беларусь.

График 4. Количество компаний и их суммарная выручка


2 440 — количество компаний-производителей безалкогольных напитков по данным за 2016 год (учтены компании с наличием бухгалтерский отчетности за период), суммарный объем выручки — 314,9 млрд руб. Постоянный (за исключением 2015 года) рост числа компаний в отрасли, что свидетельствует о высокой привлекательность данного рынка для потенциальных игроков.

Рынок соков и нектаров в России достаточно емкий, из рекомендуемых 50 литров на человека в год, каждый житель не потребляет даже половину. Однако, натурального и во фруктовых и овощных напитках не так много, как кажется. Относительно дешевыми нектарами, которые зачастую разбавляют больше чем нужно, прилавки уже заполнены, а вот качественных соков не так много, не говоря уже о продукции прямого отжима. На российском рынке происходит смещение спроса в сегмент натуральных соков, функциональных обогащенных напитков.

Продажи безалкогольных напитков колеблются в течение года. В первом квартале традиционно наблюдается спад, связанный как с холодным временем года, так и со снижением доходов населения. С наступлением теплого времени продажи безалкогольных напитков увеличиваются. На четвертый квартал также приходится рост объемов продаж в стоимостном выражении, связанный с годовой динамикой располагаемых доходов и праздниками.

На рынке соков также существует четко выраженная сезонность, которая в то же время смещена относительно рынка прохладительных безалкогольных напитков. Спрос на сок растет осенью, зимой и весной, а у газированных напитков и воды пик спроса приходится на лето. В летний период гораздо выше спрос на сокосодержащие напитки, а нектары и 100% соки пользуются гораздо меньшим спросом. Таким образом, с декабря по апрель востребованность соковой продукции увеличивается в общей сложности на 40-50%, в летний период спрос на соки падает.

Что касается спроса в региональном разрезе, то больше всего безалкогольной продукции реализуется в Москве. На ее долю в 2012 году приходилось 12,5% розничных продаж. Практически такую же долю формировала Московская область. Если присутствие второго региона в структуре по отношению к 2011 году выросло на 1,6 п.п., то региона-лидера, напротив, сократилось на 1,2 п.п. Спад был зафиксирован также для доли Санкт-Петербурга - на 1,9 п.п.

Из первых семи крупнейших регионов, практически все сократили свои доли в структуре продаж безалкогольных напитков, за исключением Московской и Свердловской областей. Последний субъект за год увеличил долю в два раза, до 3,2%.

Интересно, что в оптовых продажах безалкогольных напитков, наблюдается иная региональная структура.

В конце 2019 года наш отдел исследований провел опрос 1611 респондентов с целью определить ключевые тенденции и паттерны аудиторий на рынке безалкогольных напитков.

  • Количественный опрос потребителей в крупных российских городах;
  • Интервью с потребителями в крупных российских городах;
  • Фокус-группы;
  • Анализ данных продаж торговых сетей;
  • Обзор рынка безалкогольных напитков и главные тренды;
  • Анализ отчетов маркетинговых агентств, связанных с оценкой рынка безалкогольных напитков.

Питьевая вода – вода без добавок с нейтральным вкусом, очищенная; минеральная вода

Прохладительные напитки – известные как Soft Drinks – газированные сладкие напитки (включая квас)

Соки и нектары – сладкие напитки на основе фруктовых соков с добавлением сахара

  1. 61% потребителей употребляют безалкогольные напитки локальных брендов – и лишь 14% ориентируются на мировые бренды.
  2. Доминируют по объемам продаж прохладительные напитки, занимая почти 40% от общего объема. Наименьший показатель – у соков и нектаров, которые занимают только 12% от общих продаж.
  3. В ближайшие 4 года ситуация на рынке безалкогольных напитков несколько изменится: прогнозируется рост объемов продаж питьевой воды (на 21,4%) и прохладительных напитков (на 9%) при падении спроса на минеральную воду (на 7,5%) и соки (на 8,2%).
  4. Резкий рост объемов продажи питьевой воды связан с несколькими общими трендами:

  • Восприятие бутилированной питьевой воды как товара первой необходимости;
  • Рост интереса потребителей к концепции ЗОЖ;
  • Использование бутилированной воды для приготовления пищи ввиду плохого качества водопроводной воды.
5. Потребители также демонстрируют интерес к новым форматам потребления питьевой воды:

кислорода и иным “фитнес”-напиткам.

  • Питьевая вода с содержанием сока
  • Питьевая вода для кулеров
  • Газированная питьевая вода

7. Падение интереса к сокам и нектарам связано с их относительно высокой стоимостью и тенденцией к

который не входит в перечень жизненно необходимых.

8. Рост объемов продаж прохладительных напитков преимущественно обеспечивается за счет роста

период 2017-2018 гг. вырос почти в 2,5 раза.

9. Ключевые факторы выбора напитков по всем категориям выглядят схожим образом. Наиболее

важным при выборе напитка потребители считают:

Возможность приобрести в ближайшем магазине

В меньшей степени потребители обращают внимание на:

Напитки на основе суперфруктов – ягод годжи, экстракта алоэ вера

Напитки-заменители пищи – с содержанием белка и клетчатки, которые покрывают дневную потребность в макронутриентах

Тонизирующие напитки – оказывающие положительное влияние на нервную систему за счет содержания различных микроэлементов

11. Тренд на органическое происхождение подкрепляется трендом на eco-friendly упаковку: Тетра Пак и стекло предпочтительным вариантом упаковки называют 70% опрошенных респондентов. Таким образом, рынок безалкогольных напитков в России в ближайшие пять лет претерпит некоторые изменения:

Вырастут объемы потребления безалкогольных напитков

Вырастут объемы продажи питьевой воды в различных форм-факторах

Увеличится объем потребления функциональных напитков

Увеличится количество вариантов исполнения функциональных напитков

Перейдем к обзору наиболее интересных тенденций и особенностей в каждом из сегментов безалкогольных напитков.

90% рынка питьевой воды в России контролируется 4 брендами:

Остальные бренды питьевой воды занимают не более 2% от общих продаж. Наиболее популярный ценовой сегмент питьевой воды с самым большим объемом продаж – это питьевая вода в ценовом сегменте 20-25 рублей за бутылку. Потребители предпочитают питьевую воду в таре объемом 0,5 и 1,5 литра – это подтверждается как данными опросов потребителей, так и объемами продаж воды в соответствующей таре. Стеклянные бутылки нравятся покупателям чуть меньше пластиковых – 37,5% респондентов предпочитают покупать питьевую воду именно в стеклянной таре. Отсюда можно сделать вывод, что среди потребителей наиболее популярен вариант употребления воды на ходу.

Что касается сценария потребления питьевой воды дома, 45% потребителей не покупают бутилированную воду, а предпочитают использовать фильтры для воды. 14% респондентов покупают для домашнего употребления 5-литровые бутылки, 11% предпочитают закупать 19-литровые бутылки.

Популярным вариантом употребления питьевой воды потребители считают воду с добавками сока – 58% респондентов употребляют ее хотя бы один раз в неделю. 80% таких потребителей – это люди в возрасте 18-25 лет. Мотивом ее употребления называется меньшее содержание сахара в сравнении с традиционными soft drinks – то есть потребители считают воду с содержанием сока здоровой альтернативой сладким газированным напиткам. Лимон и лайм – самые популярные вкусовые сочетания воды с соком, их суммарно выбирают 50% потребителей.

Рынок соков и нектаров также фактически разделен между несколькими брендами:

Рынок газированных напитков в России предсказуемо разделен между Coca-Cola Company и PepsiCo, которые разными брендами контролируют 69% рынка. Ближайший конкурент – Напитки из Черноголовки – формирует 5% общей выручки на рынке.

С финансовыми показателями совпадают и предпочтения потребителей: 32% респондентов в качестве газированного напитка предпочитают Coca-Cola; 10% выбирают Pepsi; 6% потребителей выберут Fanta или Sprite. Отечественный производитель газированных напитков ассоциируется у населения не с фирменным наименованием, а с торговой маркой – 5% респондентов выбирают Байкал без спецификации производителя напитка. Потребители не хотят ограничивать себя одним конкретным видом напитка: каждый из респондентов указывал как минимум три бренда газированных напитков, которые он предпочитает употреблять.

Отдельная категория газированных напитков – квас – демонстрирует тенденцию к росту объемов продаж, хотя он и подвержен острой сезонности. Большая часть рынка кваса разделена между тремя брендами:

Квас потребители покупают большими объемами – 78% продаж кваса приходится на тару объемом 1,5 и 2 литра. Предпочтительное место покупки газированных напитков – сетевые супермаркеты – именно там газировку покупают 65% респондентов. 88% опрошенных покупают газированные напитки минимум один раз в неделю. Покупатели, употребялющие газированные напитки ежедневно, в 50% случаев выбирают Coca-Cola.

Несмотря на позиционирование газированных напитков как части дружеской встречи или приема пищи, 80% потребителей преследуют цель утолить жажду. На это же указывают и данные продаж – наибольший процент выручки генерируется в ценовом диапазоне 45-50 рублей напитками преимущественно в таре объемом 0,5 литра. То есть основная потребительская модель поведения здесь – это употребление на ходу для утоления жажды.

Холодный чай выделяется в отдельную категорию – 43% респондентов, преимущественно люди в возрасте 18-25 лет, употребляют такие напитки минимум раз в неделю. Холодный чай воспринимается как сладость, которую приятно употреблять для утоления жажды. Как и газированные напитки, рынок холодного чая фактически поделен между несколькими брендами:

Продажи остальных брендов не выходят за рамки локального потребления.

Мы можем провести для вас исследование и разработать маркетинговые рекомендации на его основе (от общего позиционирования до изменения продуктовой линейки). Больше про наш опыт с товарами повседневного потребления читайте в соответствующем разделе сайта – FMCG

Термины и определения

Общие положения и условия

  1. Любые материалы, файлы и сервисы, содержащиеся на Сайте, не могут быть воспроизведены в какой-либо форме, каким-либо способом, полностью или частично без предварительного письменного разрешения Компании, за исключением случаев, указанных в настоящем Соглашении. При воспроизведении Пользователем материалов Сайта, включая охраняемые авторские произведения, ссылка на Сайт обязательна, при этом текст указанной ссылки не должен содержать ложную, вводящую в заблуждение, уничижительную или оскорбительную информацию. Перевод, переработка (модификация), любое изменение материалов Сайта, а также любые иные действия, в том числе удаление, изменение малозаметной информации и сведений об авторских правах и правообладателях, не допускается.
  2. Действующая редакция настоящего Соглашения размещена в сети Интернет на Сайте. Компания вправе в любое время в одностороннем порядке изменять условия настоящего Соглашения. Такие изменения вступают в силу по истечении 2 (двух) дней с момента размещения новой версии Соглашения в сети Интернет на Сайте. При несогласии Пользователя с внесенными изменениями он обязан удалить все имеющиеся у него материалы Сайта, после чего прекратить использование материалов и сервисов Сайта. Ваше регулярное посещение данного Сайта считается вашим убедительным принятием измененного соглашения, поэтому Вы обязаны регулярно просматривать настоящее Соглашение и дополнительные условия или уведомления, размещенные на Сайте.

  1. Пользователь соглашается не предпринимать действий, которые могут рассматриваться как нарушающие российское законодательство или нормы международного права, в том числе в сфере интеллектуальной собственности, авторских и/или смежных правах, а также любых действий, которые приводят или могут привести к нарушению нормальной работы Сайта и сервисов Сайта.
  2. Любые средства индивидуализации, в том числе товарные знаки и знаки обслуживания, а равно логотипы и эмблемы, содержащиеся на страницах Сайта, являются интеллектуальной собственностью их правообладателей. Пользователю Сайта запрещено воспроизводить или иным способом использовать указанные средства индивидуализации и/или их элементы без предварительного письменного разрешения соответствующих правообладателей.
  3. Компания стремится обеспечить, однако не контролирует и не гарантирует конфиденциальность и охрану любой информации, размещенной на Сайте или полученной с Сайта. Компания принимает разумные меры в целях недопущения несанкционированного разглашения размещенной Пользователем на Сайте информации третьим лицам, однако не несет ответственность в случае, если такое разглашение было допущено. В этой связи, передача информации на Сайт означает согласие Пользователя на любое воспроизведение, распространение, раскрытие и иное использование такой информации. Размещая информацию и материалы, Пользователь также гарантирует, что обладает всеми правами и полномочиями, необходимыми для этого, с учетом условий настоящего Соглашения и что такое размещение не нарушает охраняемые законом права и интересы третьих лиц, международные договоры и действующее законодательство Российской Федерации.

Пользователь самостоятельно несет ответственность за любую информацию и материалы, размещенные на Сайте. Компания не инициирует размещение указанной информации, не выбирает получателей информации, не влияет на содержание и целостность размещаемой информации, а также в момент размещения Пользователем информации на Сайте не знает и не может знать, нарушает ли такое размещение действующее законодательство Российской Федерации, однако Компания вправе отслеживать, просматривать и/или удалять любую информацию и материалы, размещенные Пользователем на Сайте.

При размещении любой информации и материалов Пользователь не становится соавтором Сайта и отказывается от каких-либо претензий на такое авторство в будущем. Компания не выплачивает Пользователю авторского или любого иного вознаграждения, как в период, так и по истечении срока действия настоящего Соглашения.

Компания стремится к обеспечению достоверности информации, размещенной на Сайте, однако не несет ответственности за любые неточности и/или недостоверность информации, а равно сбои в работе предоставляемых через Сайт сервисов. Пользователь согласен с тем, что Компания не несет ответственность и не имеет прямых или косвенных обязательств перед Пользователем в связи с любыми возможными или возникшими потерями или убытками, связанными с любым содержанием Сайта, интеллектуальной собственностью, товарами или услугами, доступными на нем или полученными через внешние сайты или ресурсы либо иные ожидания Пользователя, которые возникли в связи с использованием размещенной на Сайте информации или ссылки на внешние ресурсы.

Ни при каких условиях, включая, но не ограничиваясь невнимательностью или небрежностью Пользователя, Компания не несет ответственности за любой ущерб (прямой или косвенный, случайный или закономерный), включая, но не ограничиваясь потерей данных или прибылей, связанной с использованием или невозможностью использования Сайта, информации, файлов или материалов на нем, даже если Компания или ее представители были предупреждены о возможности такой потери. В случае, если использование Сайта приведёт к необходимости дополнительного обслуживания, исправления или ремонта любого оборудования, а равно восстановления данных, все связанные с этим затраты оплачиваются Пользователем.

Условия обработки и использования персональных данных

Принимая условия настоящего Соглашения Пользователь выражает свое согласие на:

    Предоставление своих персональных данных, включающих имя, адрес электронной почты, номер контактного телефона для их обработки Компанией свободно, своей волей и в своем интересе.

Цель обработки персональных данных:

  • предоставление Пользователю услуг Сайта;
  • направление уведомлений, касающихся услуг Сайта;
  • подготовка и направление ответов на запросы Пользователя;
  • выполнение регулярной информационной рассылки;
  • направление информации о продуктах и услугах

Компании, а также рекламно-информационных сообщений, касающихся продукции и услуг Компании и ее партнеров.

  1. Использование материалов и сервисов Сайта, а равно размещение на нем материалов Пользователя, регулируется нормами действующего законодательства Российской Федерации. Все возможные споры, вытекающие из настоящего Соглашения или связанные с ним, подлежат разрешению в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации по месту нахождения Компании.
  2. Ничто в Соглашении не может пониматься как установление между Пользователем и Компанией агентских отношений, отношений товарищества, отношений по совместной деятельности, отношений личного найма, либо каких-то иных отношений, прямо не предусмотренных Соглашением.
  3. Признание судом какого-либо положения Соглашения недействительным или не подлежащим принудительному исполнению не влечет недействительности иных положений Соглашения.
  4. Бездействие со стороны Компании в случае нарушения кем-либо из Пользователей положений Соглашения не лишает Компанию права предпринять соответствующие действия в защиту своих интересов и защиту авторских прав на охраняемые в соответствии с законодательством материалы Сайта позднее. Пользователь подтверждает, что ознакомлен со всеми пунктами настоящего Соглашения и безоговорочно принимает их.

По всем вопросам, связанным с нарушением авторских прав Компании, незаконного использования материалов Сайта или размещением ложной, вводящей в заблуждение информации о Компании, просим обращаться по следующим контактным данным:

125047, г. Москва, ул.2-ая Брестская, д.30, офис 500, телефон +7 929 559-05-28

Газированные напитки, carbonated soft drinks (CSD), — вторая по объему категория после питьевой воды среди всех безалкогольных напитков. В нее входят все газированные напитки с добавлением ароматов и подсластителей за исключением кваса и энергетиков.

Рынок CSD похож на рынок питьевой воды. Здесь часто присутствуют одни и те же производители. Уже установленные наборы оборудования и технологий для розлива и упаковки, а также сформированные каналы дистрибуции позволяют заниматься обеими категориями. Для конкурентного ландшафта характерна крепкая позиция лидеров с диверсифицированными продуктовыми портфелями и значительными финансовыми ресурсами для продвижения брендов и вывода новых продуктов.

В то же время целевые аудитории и потребительские инсайты в этих категориях отличаются. Как в массовых, так и в нишевых продуктах роль маркетинговых стратегий и инноваций велика, что наглядно доказано долями тех игроков, которые уделяют внимание продуманному маркетингу.

Рынок газировок и лимонадов (продуктов с высокой маржинальностью) — большое поле, которое практически не ограничено по спектру идей и возможностей. Эксперименты с разработкой новых рецептур стоят недорого, количество идей почти безгранично. Их, как правило, несложно ставить на конвейер, что позволяет создавать нишевые маржинальные новинки и двигаться вперед в конкурентной борьбе.

Давайте посмотрим внимательнее, каковы эти запросы и какими могут быть эти важные ценности, что можно ожидать в инновациях, чем производители могут воспользоваться в конкурентной борьбе.

Естественно, такое движение не может быть проигнорировано: производители нашли три варианта действий с учётом этого тренда.

Это самый заметный на полках и в рекламе тренд. Он, в первую очередь, отражает попытки противостоять серьезному снижению лояльности потребителей, происходящему при cмене поколений X-Y-Z . Новые поколения не переняли привычки старших, они сформировали свои, ушли в digital и легко переключаются в своих предпочтениях как онлайн, так и офлайн. Про лояльность уже речи не идет, брендам важно хотя бы удержать их внимание: постоянно заинтересовывать, вовлекать и в социальных медиа, и на полке. Для этого необходимо предлагать новинки, следить за инновациями как в продуктах, так и в инсайтах. А digital делает все более прозрачной и более короткой по цикличности жизнь продуктов. И те игроки, кто понял изменения правил рынка, уже показывают очень интересные инновации:

Газированные напитки как категория проходит серьезный этап переосмысления под давлением таких трендов, как здоровье, натуральность и экологичность.

Газировки и лимонады остаются огромным и разноплановым полем битвы маркетинговых стратегий и продуктовых инноваций. На фоне снижения лояльности и роста digital инновационность приобретает первостепенную важность для бренда. Причем движения могут быть и в классических вкусах, и на модных площадках хайпа, в джунглях экзотики и на территориях полезности!

Газированные напитки — эта категория, которая требует инноваций и необычных экспериментов и дает бесконечную свободу для проработки самых разнообразных целостных концепций.

Сергей Мартусевич, консультант по маркетинговым стратегиям Mildberry.

Локализация

Региональные бренды безалкогольных напитков набирают вес, они имеют свою аудиторию, сотрудничают со многими федеральными торговыми сетями и выдерживают конкуренцию с мировыми производителями. Локальность – популярная тенденция во многих отраслях бизнеса, потребители все больше предпочитают поддерживать местных производителей. Крупным корпорациям приходится адаптироваться к этим трендам и перестраивать свою политику присутствия в регионах: использовать больший процент продукции местных фермерских хозяйств, как это делает PepsiCo, или инвестировать свои ресурсы в инновации и расширение портфеля предлагаемой продукции, как Coca-Cola HBC Россия .

Здоровый образ жизни

Тенденцию к расширению ассортимента полезной продукции компании-флагманы наметили довольно давно, и продолжают ее придерживаться. По данным с официального сайта PepsiCo, компания расширила на 43% ассортимент напитков с низким содержанием сахара . Coca-Cola HBC обновила линейку газированной BonAqua с пониженной концентрацией минеральных солей и ввела в ассортимент бескалорийные продукты.


Тенденцию к расширению ассортимента полезной продукции компании-флагманы наметили довольно давно, и продолжают ее придерживаться Фото: Алексей БУЛАТОВ

Увеличение объема производства

Недавно завод Coca-Cola HBC в Екатеринбурге обнародовал статистику по объему выпускаемой продукции за 2018 год. В прошлом году на заводе произвели более 135 миллионов литров напитков. Алексей Дмитренко , региональный менеджер по производству Coca-Cola HBC Россия, отмечает, что за два последних года объемы производства на заводе выросли более чем на 11 миллионов литров.

Всех производителей, как локальных, так и мировых, объединяет стремление к удовлетворению любых запросов потребителя и вклад в региональную экономику. Они поддерживают различные мероприятия и конференции, организуют экологические инициативы и обеспечивают рабочие места, поэтому расширение и развитие этого сегмента всем только на руку.


Хотя по оценкам BusinesStat, в 2019 году в РФ ожидается небольшое снижение объемов реализации минеральных и питьевых вод, в 2020-2023 годы продажи бутилированной воды в России будут демонстрировать умеренную положительную динамику – в среднем на 2,5% ежегодно. И эта оценка крайне консервативная.

Культура потребления питьевой воды у россиян постепенно повышается. Потребители стали требовательнее к воде, которую они пьют, а их запросы выросли. Им нужна уже не просто природная вода, а вода, обогащенная витаминами, микроэлементами и с дополнительными функциональными свойствами. И производители стремятся удовлетворить эту растущую потребность.

Но всё не так просто. При всем многообразии питьевой воды, представленной на магазинных полках, ее структура отличается от мировых тенденций. Вдобавок, эксперты отмечают, что найти качественную бутилированную воду в России, отвечающую всем требованиям СанПина, по-прежнему крайне сложно.

В данном материале я собрал информацию об основных тенденциях утоления жажды, на которые должны обращать внимание производители напитков.


Чтобы дифференцировать себя на таком переполненном рынке, производители делают ставку на новые форматы упаковки, отличные от бутылки. Например, банки или даже коробки.

Производитель напитков La Croix разливает питьевую воду в алюминиевые банки. А флагманский продукт нью-йоркской компании JUST Water – 100% натуральная родниковая вода, разливается в картонные коробки с крышками из сахарного тростника.


  • Питьевая вода La Croix

Производитель из штата Мичиган, США компания Boxed Water Is Better также разливает воду в картонные коробки, изготовляемые из переработанной бумаги из устойчиво управляемых лесов. Предлагая более экологичную упаковку, чем пластиковые бутылки, компании надеются покорить сердца экологически сознательных потребителей.


  • 100% натуральная родниковая вода JUST Water

Такая стратегия имеет явный успех. В этих игроков стали инвестировать мировые гиганты питьевой индустрии. Например, PepsiCo выложила в прошлом году внушительные $3,2 млрд, чтобы приобрести SodaStream.

Если вы думаете, что бутылка Evian стоит дорого, можете сразу перейти к следующему тренду.




Добытая из Антарктических айсбергов питьевая вода Svalbarði стоит $80 за бутылку 750 мл

Недавно в материале The Guardian было рассказано, как такие бренды, как Svalbarði или Madam Dry, превращают необходимость простого утоления жажды в роскошный продукт. Чтобы понять, что такое настоящая luxury вода, достаточно сказать, что питьевая вода Svalbarði, добытая из айсбергов в Антарктике, стоит ни много ни мало $80 за бутылку 750 мл.


  • Питьевая вода Madam Dry по $59 за бутылку

Первоклассные мировые рестораны уже приспосабливаются к моде на питьевую воду класса luxury. Обширное меню с питьевой водой презентует посетителям заведений сотрудник новой профессии – водный сомелье!

Наконец, мое любимое. Производители все чаще используют питьевую воду в качестве маркетингового инструмента для потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Это достаточно большой дипазон предложений, включающий в себя следующие разновидности:

По мере того, как экономика велнеса продолжает расти, мы, вероятно, увидим, как крупные производители напитков продолжают развивать напитки на водной основе посредством слияний и поглощений.

Пока вы испытываете жажду, сегмент питьевой воды будет расти. А инновации по-прежнему остаются сильным драйвером в сегменте напитков.

Одной из значимых сделок 2018 года является приобретение PepsiCo израильской компании SodaStream, производящей инновационную систему газирования воды в домашних условиях. Концепция SodaStream - превращать обычную водопроводную воду в газированный напиток…

Рынок общественного питания в России за первые два месяца 2018 года упал на 18%. Такие данные Центр технологий общественного питания получил по результатам опроса более чем 1800 предприятий из более…

Главный герой книги "Парфюмер. История одного убийцы" Патрика Зюскинда утверждал, что тот "кто владеет запахом, тот владеет сердцами людей". Очень метко подмечено! Запахи могут вызвать определенные ассоциации, воспоминания или эмоции…

Читайте также: