Свекольный напиток на яблочном уксусе

Свеклу (1,5 кг) очищаем, разрезаем на 4-5 частей каждую и заливаем 2 литрами горячей воды. Ставим на огонь и варим около часа на среднем огне. Затем добавляем 1 ст. л. сахара и 1 ст.л. яблочного уксуса. Храним такую смесь в холодильнике.

Перед каждым приемом пищи 3-4 раза в день выпиваем по 30-40 мл свекольного настоя и съедаем 1-2 кусочка свёклы.

Благодаря данному рецепту:

— улучшается качество крови;

— очищается организм — мочегонный эффект, чистится печень;

— снижает риск развития атеросклероза сосудов, болезней сердца, диабета 2-го типа, остеопороза;

— блокирует рост раковых клеток;

— резко уменьшает явления климакса;

— усиливает функцию половых желёз, лечит половое бессилие;

— улучшает работу сердечно-сосудистой и дыхательной системы;

— увеличивает выносливость организма — усиливает усвоение кислорода тканями организма;

— омолаживающее действие, т.к. содержит вещества, способствующие созданию новых клеток; +

— полезно при истощении организма и упадке сил;

— укрепляет артерии, стенки капилляров, связки и кости;

— препятствует ожирению (особенно ожирению печени).

30 мл настойки 4 раза в день дадут результат уже на третьи сутки.

1,5 килограмма свеклы хватит не только для борща и селедки под шубой, но и для укрепления сердца и стенок сосудов. Отвар из свеклы и яблочного уксуса поможет продлить молодость и улучшить здоровье.

Свекла оказалась полезной не только в кулинарии, но и в лечении ишемических заболеваний. К такому выводу пришли эксперты из Минска, которые проверили эффект настойки из свеклы и уксуса. По полученной информации, при ежедневном приёме 30 мл настойки 4 раза в сутки разницу можно почувствовать уже на третий день. Ещё лучше будет, если съедать кусочек свеклы дважды в сутки — полученный эффект будет гораздо ярче и продлится дольше.

Уксусно-свекольный отвар создаётся крайне просто: 1,5 кг свеклы очищаем и режем на 5 частей каждую и варим в 2 л воды на среднем огне в течение часа, после чего нужно добавить 1 столовую ложку сахара и столовую ложку яблочного уксуса. Полученный отвар ставим в холодильник на сутки, после чего средство готово к употреблению.

Отвар прекрасно помогает при ишемических проблемах, укрепляет стенки сосудов и снижает давление. Регулярный приём уменьшает риск появления атеросклероза сосудов, остеопороза и диабета 2-го типа.

Простота и эффективность уксусно-свекольного отвара удивили экспертов, но не стоит полагаться только на него. Проблемы с сердцем крайне опасны и обязаны решаться только в медучреждениях под присмотром врачей. Отвар поможет в качестве дополнительного средства, которое не требует много сил и отлично дополняет медикаментозное лечение.

Последние записи
Архив
Друзья
Профиль
Избранное

Свекла, маринованная с яблочным уксусом

В нашей семье салаты из свеклы пользуются большим успехом))) Винегрет и свекла с чесноком прочно занимают почётные места в списке нежно любимых блюд. Но я постоянно нахожусь в поиске новых простых, но вкусных салатов из свеклы. Много хороших отзывов я слышала про салаты с маринованной свеклой. "Пора бы и нам попробовать такие салаты", - подумала я. Но для начала решила приготовить просто маринованную свеклу. Тем более и вкусный рецепт нашёлся. ВОТ ЗДЕСЬ.

Свекла, маринованная с яблочным уксусом

Пишу рецепт своими словами))

Свекла очищенная (предварительно запечёная или отвареная) - 400 г,
чеснок - 2 дольки.

Маринад:
вода - 250 мл,
соль - 0,5 чайной ложки,
сахар - 1 столовая ложка,
чёрный перец горошком - 3 шт.,
гвоздика - 3 бутончика,
лавровый лист - 1 шт.,
яблочный уксус (6%) - 50 мл.

Очищенную свеклу нарезать соломкой.

Чеснок очистить, также нарезать соломкой.

Смешать чеснок со свеклой, выложить в литровую банку.

Приготовить маринад: в кипящую воду добавить соль, сахар, перец, гвоздику и лавровый лист.

Довести до кипения, снять с огня, влить яблочный уксус.

Залить кипящим маринадом свеклу, закрыть крышкой. Остудить, убрать в холодильник. Через сутки можно есть.

Квас будет вам жажду утолять, пищеваренью помогать, после застолья оживлять. Не буду рассказывать о плюсах и минусах этого напитка, вам решать! Мой рецепт отличается от подобных тем, что приготовлен на свекольном настое, что дает возможность использовать саму свеклу вторично. Об этом в конце рецепта.

Свекла (Очищенная) — 0.5 кг
Вода (Кипяченая) — 3 л
Дрожжи (Сухие) — 2 г
Изюм — 20 шт
Пряности (Корица палочками - 3 г, имбирь сухой - 2 г) — 5 г
Концентрат (Концентрированное квасное сусло) — 60 г
Сахар (Для сусла. Конечное количество по вкусу) — 1 ст. л.

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3379.1 ккал	белки 41.8 г	жиры 10.6 г	углеводы 830.2 г
Порции
ккал 337.9 ккал	белки 4.2 г	жиры 1.1 г	углеводы 83 г
100 г блюда
ккал 72 ккал	белки 0.9 г	жиры 0.2 г	углеводы 17.7 г

Свёклу помыть щёткой, т. к не будет термообработки, делать это особенно тщательно.

Свёклу я натерла при мгновенной помощи кухонного комбайна Galaxy GL2300, глазом не успела моргнуть - всё готово!

Перетертую свёклу залить кипяченой водой примерно t 40ºC.
Оставить настаиваться 4 - 5 часов, под не плотной крышкой.

Вслед за этим, в отдельной посуде, залить крутым кипятком пряности - сухой имбирь и палочку корицы (истолочь не очень мелкими кусочками). Оставить на 1 - 2 часа.
Когда они настояться и t станет 30º, добавьте концентрат квасного сусла (концентрат содержит солод ржаной и ячменный ферментированный, ржаную муку).
Добавьте сахар.

Хорошо размешать сусло до расстворения, сверху всыпьте дрожжи, их не перемешивать.
Накрыть салфеткой или полотенцем.

Прошло 5 часов.
Процедить свекольный настой через марлю или тканевую салфетку. Отжать.

Также процедить настой пряностей, сусло и дрожжей.

Соединить эти заготовки в одной посуде, промыть и добавить туда же горсть изюма.

Всю эту красоту оставить на 24 часа при комнатной температуре. Плотно не закрывать, чтобы дрожжи дышали, достаточно полотенцем или салфеткой.
Я готовила вечером и на утро вот такой вид у кваса - брожение, пена от солода сероватая. На вкус чувствуются дрожжи.

Через сутки процесс стих, после перемешивания пенка нежно розовая. Вкус дрожжей исчез.

Теперь аккуратно процедить содержимое банки. Добавить по вкусу мед или сахар, перемешать.
Разлить в чистые бутылки.
Хорошо закупорить, три часа подержать при комнатной температуре, затем убрать в холодильник.

Через сутки квас готов к употреблению.
Ароматный - пахнет приятно корицей и имбирем. Резкий, с пузырьками, словно газированный.
Никакой мутности и вязкости.

Посмотрела я на свекольный жмых и решила, что сок свёкла отдала, а клетчатка осталась.
Обжарила лук, затем добавила свёклу, влила немного воды и томатный соус, соль, специи, немного потушила, и получился вкусный свекольный гарнир.

Мои впечатления о Galaxy GL2300
Стильный дизайн, впишется в интерьер любой кухни.
Легко и понятно собирается, благодаря подробно изложенной схеме в Руководстве.
Прост в эксплуатации и уходе.
Устойчивость при работе, т. к. устанавливается на резиновых ножках-присосках.
Рабочая скорость, даже в первом режиме - вихрь!
Порадовал отсек для хранения ножей-насадок, находящийся в нижней части корпуса прибора.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы