Трубочки для напитков история

Искать среди 861 записи

История котейльной соломинки

Истории возникновения того или иного ингредиента, рецепта или аксессуара всегда увлекательны и интересны. Сегодня хочется уделить внимание такой барной принадлежности, как коктейльная трубочка или соломинка.

Если принимать во внимание первые упоминания предмета, похожего на современную соломинку и используемого для употребления напитков, история трубочки продолжается несколько тысячелетий. Древние шумеры использовали их для распития перебродившего напитка (нечто, напоминающее пиво). Продукты брожения имеют густой осадок и чтобы выпить жидкость сверху, наши предки пользовались трубочками, сделанными из золота и драгоценностей.

Позже в качестве трубочки для коктейлей стали использовать простую солому. Однако этот способ не отличался практичностью, так как у него были существенные недостатки:

• При помещении соломинки в напиток на длительное время она разбухала и теряла первоначальную форму.
• Коктейль приобретал привкус соломы.

Спустя многие годы был изобретен аналог современной коктейльной соломинки.

Как ни странно, это изобретение принадлежит не владельцу бара, а хозяину завода по производству мундштуков для сигарет.

История создания соломинки началась с плохого настроения Марвина Стоуна (изобретателя). Будучи огорченным делами фабрики, бизнесмен предавался размышлением за стаканчиком любимого коктейля. Для питья он использовал обыкновенную ржаную соломинку. Как и следовало предположить, соломинка разбухла и расщепилась в жидкости. В результате в зубах у господина Стоуна застряло несколько волокон.

Чтобы все-таки выпить свой коктейль Марвин использовал трубочку из бумаги, но и этот способ не принес должного удовольствия от напитка, так как пить приходилось очень быстро, чтоб бумага не размокла в стакане.

Начинающий изобретатель попробовал еще несколько способов создать достойную трубочку для коктейля, но без особого успеха. Однако по прошествии времени он получил посылку, на которой красовалась почтовая марка, сделанная из прочной манильской бумаги (в состав входит пенька, обладающая повышенной прочностью). Диаметр же соломинки решено было сделать таким, чтобы смакующий коктейль человек случайно не затянул в трубочку лимонную косточку (в напитках часто использовали выжатый лимонный сок).

Со временем это направление и стало основным бизнесом господина Стоуна. И только через 10 лет изготовление трубочек автоматизировали. До этого фабрика производила соломинки вручную.

В 30-х годах прошлого века появились на свет трубочки, способные сгибаться в стакане. Произошло это в один из жарких дней в скромном американском кафе, принадлежащем Альберту Фридману.

История началась с посещения сего заведения братом Альфреда, который заметил, что юная мисс Фридман пытается изогнуть соломинку в своем стакане, чтобы пить было удобнее. Однако из этой затеи ничего не получалось. Чтобы помочь племяннице, Джозеф просунул в бумажную трубочку винт и сделал посередине несколько витков, используя зубную нить. Спустя некоторое время у него получилась соломинка с гофрированной серединой, которая могла сгибаться под любым углом.

Патент, который Джозеф получил на свое изобретение, долгое время не интересовал производителей и начинающий бизнесмен стал изготавливать продукцию самостоятельно, что впоследствии сделало его миллионером.

Вторая половина прошлого века ознаменовала пик эволюции соломинки для коктейлей – изобретение целлофановой, прозрачной трубочки. Произошла эта история в Балтиморе, где средней руки бизнесмен (продавец швейных машинок) наблюдая за тем, как его дочь принимает водные процедуры с помощью матери, автоматически накручивал обертку от пачки сигарет на прутик из стали.

Процесс купания затянулся и предприниматель заметил, что у него получилось создать нечто, похожее на коктейльную трубочку. Представив, как интересно будет его дочери наблюдать в прозрачной соломинке поднимающийся напиток, он загорелся идеей создания соломинки из целлофана. Его идея воплотилась в создание специального станка, а позже принесла изобретателю состояние.

3 января 1888 года владелец фабрики по производству бумажных сигаретных мундштуков Марвин Стоун получил в Вашингтонском патентным бюро документы на изобретение бумажной соломки для питья коктейлей и прочих жидкостей. А когда репортер одной из ежедневных газет попросил у мистера Стоуна рассказать, что его сподвигнуло на изобретение, Марвин пожал плечами: "Обыкновенная депрессия". И поведал такую историю.

Однажды он сидел в прескверном настроении из-за того, что дела на фабрике не ладились, конкуренты обкладывали со всех сторон, и думал над тем, как поправить ситуацию. Лучше всего ему думалось, когда он попивал коктейль. Он взял принесенный стакан с коктейлем, привычно опустил в него ржаную соломинку (в те времена для питья использовали натурпродукт) и начал потягивать коктейль. То ли на его беду, то ли на счастье, но некоторые волокна ржаной соломы расщепились и во время очередного втягивания жидкости завязли у Марвина на зубах. Этого он стерпеть не мог: стакан с коктейлем полетел в одну сторону, соломка – в другую.

Но проблемы это не решило, Марвину еще больше захотелось выпить. Тогда он взял бумагу, намазал ее краешек по всей длине клеем и намотал спиралью на карандаш. У него получилась соломинка, из которой можно было пить коктейль. Правда пить следовало очень быстро, так как бумага в первые же несколько секунд намокала и переставала держать форму.

Стоун начал раздумывать над тем, как сделать так, чтобы избежать подобного казуса. Вначале он решил покрыть папиросную бумагу парафином, но это не решило проблему. Конечно, соломка размокала медленнее, но все равно достаточно быстро, так что для любителей посмаковать коктейль она не подходила.

Разгадка пришла через несколько дней, когда Марвину принесли бандероль, отправленную из соседнего штата. Стоуну очень понравилась марка, она была очень красивой, он отклеил ее и начал вертеть в руках, рассматривая со всех сторон. В те времена почтовые марки в США изготавливались из манильской бумаги (в состав сырья которой входила манильская пенька, отчего бумага обладала очень высокой прочностью). И владельцу фабрики по производству бумажных сигаретных мундштуков пришла в голову прекрасная идея – изготавливать соломки для коктейлей из манильской бумаги.

Итак, патент Стоун получил 3 января 1888 года. А уже в 1890 году его основным бизнесом стало изготовление соломок для коктейлей. Во всяком случае, это приносило гораздо больший доход, чем производство сигаретных мундштуков. При этом в первые годы соломинку для коктейлей изготавливали вручную. И только в 1906 году была изобретена автоматическая машина для изготовления бумажных соломинок.

А следующий этап эволюции соломинок произошел в середине 30-х годов, когда в один из жарких дней риэлтор Джозеф Фридман заглянул переброситься парой слов со своим младшим братом Альбертом в принадлежащее последнему кафе. В это время племянница Джозефа, маленькая Джуди, пыталась поудобнее изогнуть соломинку в высоком стакане, и ничего у нее не получалось.

Джозеф попросил Альберта принести длинный винт, который бы подходил к диаметру соломинки. Он надел соломинку на винт, а примерно в середине соломинки несколько раз намотал зубную нить, причем довольно крепко. Через полминуты он вытащил соломинку и увидел, что в том месте, где бумага была притянута нитью образовалась гофрированная трубка, которая сгибалась над стаканом без пережатия.

28 сентября 1937 года Фридман получил на свою "трубочку для питья" патент, но никого из производителей соломинок его идея не заинтересовала. Тогда Джозеф решил покончить с продажей недвижимости и сосредоточиться на изготовлении своих соломинок. Корпорация Фридмана по изготовлению гибких трубочек была зарегистрирована в 1939 году, а спустя лет десять сделала Фридмана миллионером.

И, наконец, последний этап эволюции соломинок произошел во второй половине ХХ века, когда Отто Дайфенбах, владелец небольшого магазинчика швейных машин в Балтиморе, смотрел за тем, как его супруга купает их маленькую дочь, и накручивал целлофановую обертку от сигаретной пачки на стальной прутик. Девочка очень любила купаться, и папа долго наверчивал целлофан. А когда водные процедуры оказались закончены, Отто увидел, что держит в руках нечто подобное на соломинку для коктейлей.

Он сразу представил, как обрадуется дочь, когда будет пить молоко из этой трубочки, ведь так она видит, как молоко поднимается по трубочке. И хотя, как и в случае с Фридманом, все было не так просто – никто не рискнул взяться за изготовление целлофановых соломинок, но терпение и труд "перетерли" все. Дайфенбах изобрел станок для изготовления таких соломинок и стал миллионером…

А в завершение не могу умолчать о самом перспективном виде соломинок. В мае 2006 года датский изобретатель Торбен Вестергаард Франдсен предложил свой вариант соломинки, из которой можно пить воду из любого водоема, даже из Москвы-реки в черте столицы. Изобретение Фрадсена уже получило название "Соломинки жизни" и напоминает собой миниатюрную флейту, внутри которой находятся всевозможные фильтры и камера, наполненная йодом. Каждая очищающая соломинка рассчитана на переработку до 700 л воды. Её стоимость очень демократичная – порядка $3,5. Как заявили производители "Соломинок жизни", они хотят обеспечить своим чудом 17 самых беднейших стран мира

В один из жарких летних дней в середине 1930-х американский риэлтор Джозеф Фридман сидел в зале кафе, принадлежащего его младшему брату Альберту, и смотрел, как за стойкой его маленькая дочка Джуди сражается со своим молочным коктейлем. Джуди пыталась поудобнее изогнуть соломинку в высоком стакане, но безуспешно — бумажная трубочка просто пережималась. Джозеф, изобретатель по складу характера, решил помочь дочке. Попросив у брата длинный винт подходящего диаметра, он вставил его в соломинку и обмотал несколько сантиметров центральной части трубки зубной нитью, заставив бумагу принять форму гармошки. Девочке улучшенная соломинка понравилась — она легко сгибалась над краем стакана без пережатия.

Flexible Straw Corporation успешно просуществовала до 1969 года, после чего продала все свои торговые марки и патенты компании Maryland Cup Corporation. А гибкие соломинки, хотя и делаются теперь из пластика, остались почти неизменными.

История возникновения и применения трубочки для коктейлей. )))
Существует множество интересных фактов, которые таят в себе истории коктейлей. Не менее увлекательно то, в каком году и при каких обстоятельствах, появился на свет тот или иной ингредиент. Но при этом без внимания остается то, без чего коктейль не был бы тем известным и популярным напитком, который все знают. Это трубочки, или менее популярное название — соломинки, для коктейля. С одной стороны отсутствие внимания к трубочкам вполне объяснимо. Когда пьёшь коктейль, не так и важно, откуда именно взялся вспомогательный кусочек пластика.
История трубочки для коктейля насчитывает несколько тысяч лет. Первые варианты трубочек были найдены археологами при раскопках цивилизации Шумеров, живших в третьем — четвертом тысячелетие до нашей эры. Использовались эти, самые древние трубочки , для употребления напитка полученного в процессе сбраживания (ферментации), который можно считать ранней версией пива. Так как продукты сбраживания образовывали густой осадок, трубочки помогали пить отстоявшуюся часть напитка, находящуюся сверху. Кстати, говоря первые трубочки были гораздо дороже современных, так как делались из золота и драгоценных камней.
Значительно позднее, уже в XVIII веке в моду вошло использование в качестве трубочки, обычной соломы. Будучи, полой внутри, соломинка позволяла употреблять напиток не поднимая, и не наклоняя стакан. Но такой вариант трубочки для коктейля был хоть и дешев и доступен, обладал рядом минусов. Соломинка от длительного со прикасания с напитком разбухала и деформировалась, да и сам коктейль постепенно насыщался оттенком вкуса соломы — что конечно не улучшало его качество. Как это обычно происходит в истории, всегда находится человек который не просто сетует на неудовлетворительное качество того что есть, он стремится придумать то — что будет лучше.
Так в 1887 году, сидя на веранде небольшого кафе и потягивая через соломинку мятный ликер со льдом, Marvin Chester Stone решил что вкус соломы в напитке его не устраивает. Как и его отец, Стоун имел склонность к изобретательству, и начал эксперименты над созданием бумажной трубочки для коктейля. После проведения ряда экспериментов, в январе 1888 года он получил патент на свое изобретение, и уже через два года его трубочки вытеснили солому из стаканов поклонников коктейлей. Позднее в качестве альтернативного сырья начал использоваться пластик, но соломка, по прежнему оставалась прямой классической формы. И лишь в 1937 году другой новатор Джозеф Фридман, наблюдая за тем, как его дочь пьет молочный коктейль и пытается согнуть трубочку, придумал и запатентовал новый вариант. Его трубочка содержала участок собранный гармошкой, что позволяло сгибать ее под необходимым углом.

С течением времени появился еще один, довольно популярный вид трубочек, фигурной формы. Они могут быть закручены в невероятные спирали, в результате чего напиток двигается по ней, как на аттракционе в аквапарке. Никакой функциональной пользы в фигурных трубочках нет, и их использование преследует исключительно цели дополнительного декора напитка.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ТРУБОЧКИ ДЛЯ КОКТЕЙЛЯ
Целей, для которых используется трубочка — несколько. Но основная, это дать возможность употребление напитка, не соприкасаясь губами с кромкой бокала.
1. Для удобства, при использование в напитке льда и украшений в виде фруктов. При этом существует ряд коктейлей которые подаются без льда, в охлажденном бокале, как например СУХОЙ МАРТИНИ — к которому трубочка не подается. Так же к этой группе относятся коктейли с крастом из соли или сахара, как например МАРГАРИТА, в которых использование трубочки исключено — так как меняет классический вкус.
2. Для употребления горящих коктейлей, как например Б-52,что бы исключить контакт с открытым огнем. Есть специальный вид термоустойчивых трубочек, но они мало популярны и редко встречаются в барах из-за более высокой цены.
3.Существует также ряд дополнительных видов, например с ложечкой на конце, для коктейлей с фруктами или взбитыми сливками.

Изначально трубочки выпускались одного диаметра, который был незначителен, и едва ли превышал диаметр соломинки. В следствии этого для ускорения употребления коктейля, в бокал опускалось две — три штуки.
С развитием производства диаметры стали варьироваться, и необходимость в использование нескольких трубочек — отпала.
Но тем не менее, некоторые бармены практикуют этот способ. Это породило массу мифов о том, зачем в том или ином коктейле добавлено именно две трубочки.

Ну и как тут без мифов

МИФ ПЕРВЫЙ Для того что бы пить коктейль уложенный слоями захватывая каждой трубочкой — отдельный слой.
Это не так, потому что самый простой слоистый коктейль содержит как правило более двух слоев, и если следовать этому мифу, трубочек должно быть как минимум три.
МИФ ВТОРОЙ Для того что бы пить коктейль вдвоем.
Это вариант более забавный чем первый, и тоже не имеет отношения к действительности. Ну разве что у кавалера не хватило денег на два коктейля, и он решил таким способом не дискредитировать себя в глазах свое дамы. Бывают исключения в виде авторских коктейлей, например на день всех влюбленных, но это исключение из правил и встречается довольно редко.
МИФ ТРЕТИЙ Через две трубочки поступает большее количество напитка, что в свое время ускоряет процесс действия алкоголя.
В этом был бы какой-то смысл, если бы на дворе был восемнадцатый век. На данный момент диаметр одной трубочки для коктейля вполне достаточен, для гармоничного восприятия напитка. Суть коктейля и заключается в неспешном потягивание, что делает это объяснение использования двух трубочек — не состоятельным.
МИФ ЧЕТВЕРТЫЙ Для помешивания напитка.
Некоторые коктейли предусматривают использование специальной палочки для перемешивания (свизл стика), как например в коктейле АМЕРИКАНО. Но не во всех барах в наличие есть такие приспособления, и в этом случае бармен может предложить две трубочки, обязательно объяснив цель своих действий.
*Оправданным использованием в коктейле двух трубочек может быть только его консистенция. При приготовлении напитков в блендере с добавлением свежих фруктов, коктейль получается слишком густым, и в этом случае предложить пару трубочек вполне допустимо.

Ой да, пост про эти самые — мерзкие одноразовые пластиковые соломинки, которыми неразумные бармены загрязняют планету и которые убивают черепах и китов в тихом океане.

Но, если копнуть глубже, то окажется что те самые трубочки были придуманы сугубо из благих намерений, ради борьбы с очень серьезными проблемами.

Для нас современных, трубочка — это аксессуар для возлияний приятных смешанных дринков в fancy-барах, ну или на худой конец, для потягивания кока-колы во время поедания очередного баскета с крыльями.

Но, так было далеко не всегда. Как обычно, придется начать издалека. С того, как люди пили воду.

Все очень плохо.

В общем, к чему это я? К тому, что каких-нибудь пару сотен лет назад все было еще хуже. И если обеспеченные слои населения еще имели доступ к чистой питьевой воде, то обычные люди довольствовались водой из ближайшей реки. В которую попутно сливали все отходы.

Карикатура выше весьма ярко иллюстрирует как тогдашняя публика относилась к качеству воды из Темзы. Присмотритесь, на переднем плане рядом с отцом Темзы плавает мертвый кот. В общем, ситуация с питьевой водой была очень плохая.

И проблем тут было две: холера и бедность. Эпидемии холеры были обыкновенным явлением в те времена, и все из-за грязной воды. Самые бедные люди брали воду либо прямиком из Темзы, либо из городских колодцев и помп. Но, колодцы питались высокой грунтовой водой (да, из Темзы) и она тоже была заражена.

За девять лет, в Лондоне от холеры погибло около 50,000 человек. А все потому, что думали, что холера передается по воздуху. Но, благодаря Джону Сноу (которого потом стали называть отцом эпидемиологии) выяснилось, что очаги заражений находятся рядом с колодцами, и если ограничить доступ к колодцу с зараженной водой, то можно и ликвидировать очаг заражений.

Решение найдено — фонтаны с питьевой водой.

Вскоре после того, как люди поняли что причина многих болезней грязная вода было организованно Metropolitan Free Drinking Fountain Association, ассоциация, созданная благотворителями и меценатами, которая занималась тем, что строила фонтаны с питьевой водой.

Ее деятельность моментально вызвала положительный отклик в среде малообеспеченных людей и негодование у коммерсантов. А все потому, что в те времена в Лондоне существовало девять коммерческих компаний с монополией на доставку воды по городу. Они делили между собой город по районам и продавали воду.

Только вот проблема: во-первых они делали это за деньги (и беднякам было некуда деваться), во-вторых, их мощностей не всегда хватало и, в-третьих, не все они были чисты на руку и иногда продавали под видом чистой воды воду просто из Темзы.

Естественно, далеко не всем горожанам это нравилось и новость о появлении ассоциации была принята на ура.

Вскоре, ассоциацию поддержало известное “общество сдержанности” (это сообщество жён, борющихся с повсеместным пьянством). Почему?

Потому что в те времена люди боялись пить воду. И, как известно каждому уважающему себя бартедеру, раньше алкоголь пили не только ради удовольствия, а добавляли его в воду в качестве дезинфицирующего средства, а пиво так вообще считалось чуть-ли не второй водой.

Две знаменитых картины Вильяма Хогарта. Слева: Beer Street, справа Gin Lane. Картины в поддержку знаменитого Акта о джине (ограничение торговли этим напитком. На правой картине показано то, как людей губит джин. А интересно то, что на картине слева (с пивом) показаны успешные, счастливые люди, то есть, пиво — хороший дринк, не ассоциировавшийся в то время с алкоголизмом. Точнее даже, с алкоголем. Пить пиво — не значить “бухать”.

А зачем пить воду, если она заражена? И, тогда рабочие мужчики полностью перешли на выпивку в чистом виде. Это касалось не только Лондона, но и США и Европы в целом.

И правильно, что пить-то кроме алкоголя? Чистой воды не было, кофе или чай были дорогим удовольствием (а до кока-колы была еще добрая сотня лет). Поэтому большинство мужчин пили просто потому что больше нечего было пить.

И, вот, вдруг — на улице появляются фонтанчики с водой. Общество сдержанности с энтузиазмом берется пропагандировать — “Смотрите какой прекрасный напиток, вода! Чистая вода!”

Ассоциация даже стала заказывать установку фонтанчиков в публичных местах (часто, в или рядом с церквями), их примеру следовали представители знати, занятые в благотворительности. Так, например, в Лондоне стали появляться весьма и весьма изысканные фонтаны с питьевой водой.

И так хочется сказать, ура! Болезнь побеждена, у людей есть доступ к чистой питьевой воде, а не чистые на руку акулы водного бизнеса поставлены на место, все хорошо! Но, нет.

Зараза наносит ответный удар.

Дело в том, что первые фонтаны с водой выглядели совсем не так, как мы привыкли их видеть сегодня. По сути, это был постоянно открытый кран, направленный вниз в чашу, по которой стекала вода.

Да, вода там была чистой и пригодной для питья, но, без кружки пользоваться таким фонтаном было весьма проблематично. Поэтому, при большинстве фонтанов имелись — общие кружки.

Вы правильно догадались — это была просто кружка, прикрепленная цепью к фонтану. И, этой кружкой пользовались все подряд, по очереди. Кто-то ополаскивал ее, большинство — нет. Просто пили. Да. По очереди. Из. Одной. Кружки.

Естественно, естественно да — со временем эти самые кружки стали так же эффективно разносить заразу как и собственно, зараженная вода до этого. Только теперь это была не только холера, а полный букет болячек, которые передаются через воду или контактным способом.

Да, понимаю, большинство из вас даже в мыслях не могут себе представить, что можно пить из кружки, которая висит целый день на цепочке рядом с публичным фонтаном. Но, то был лихой конец девятнадцатого века и начало двадцатого века, все выживали как могли и не особо задумывались о том, что через общую кружку можно подцепить какую-нибудь бациллу, особенно, если перед тобой ей пользовался товарищ, живущий на улице рядом с самим фонтаном.

Ожидаемо — начались новые вспышки заболеваний. А значит, ситуацию нужно было снова исправлять.

Так началась великая война с общей кружкой.

Общая кружка — наш враг.

“Ох уж эти горожане — сначала гибнут от грязной воды, а если дать им чистую воду, отказываются носить с собой личную кружку.” Видимо так думали сити-менеджеры, когда разрабатывали компанию по борьбе с общими кружками.

В особенности, цивилизованную общественность волновала судьба детей в школах. Там фонтанчики ставили в первую очередь. Поэтому, на последнем постере смерть поит из кружки именно девочку-школьницу. Так агитка бъет в самое сердце обеспокоенных матерей.

И, в итоге, в 1911 году в США законодательно запретили использовать фонтаны с общей кружкой. Ура!

Но! И на этом история не закончилась.

Бумажные стаканчики — шаг на пути к трубочкам.

Суровые реалии капитализма диктуют свои условия. Организации, которые в связи со своей деятельностью обязаны были обеспечивать доступ к воде (такие как железные дороги, школы и тд.) возмутились: кружки-то у фонтанов убрали, а клиентура не привыкла носить с собой личную посуду. А значит, эту проблему вынуждены были решать бизнесмены, на плечи (и кошельки) которых ложилось бремя дополнительных расходов. Одноразовая посуда была не распространена и приходилось выставлять много стаканов, нанимать людей, чтобы они их мыли или как-то по-другому выходить из ситуации. Собственно, с такими претензиями они и выступили в прессе.

Неизвестно как дело пошло бы дальше если бы не замечательный мистер Лоуренс Луэлен, который придумал одноразовый бумажный стаканчик, кстати, еще в 1907 году. Но, у него ушло несколько лет на то, чтобы убедить публику в том, что общие кружки — потенциальный источник болезней. Его компания активно поддерживала образовательные программы о гигиене и воде, а еще разработала аппарат в котором вода разливалась сразу в одноразовые стаканчики. Но, до 1911 года никому не было дело до каких-то там бумажных стаканчиков. Но, после законодательного запрета использовать общие кружки бумажные стаканчики стали востребованы.

Будущее компании оказалось светлым: одноразовая посуда становилась популярней, особенно во времена эпидемий и первой мировой войны, потом начался бум на фаст фуд и мороженое, а все это можно было фасовать в стаканчики, в общем — ребята заработали и зарабатывают до сих пор.

И, собственно,потихоньку одноразовая посуда стала входить в нашу жизнь. Кстати, до бумажных стаканов появились бумажные пакеты, есть мнение, что успех бумажных стаканчиков был, от части, связан с тем, что людям было привычно упаковывать еду в бумагу (мясо и хлеб в лавках заворачивали в бумагу, сендвичи в кафе тоже и еще много чего), так почему бы не налить в бумагу напиток?

Но, появление одноразовой посуды это только одна из причин, подталкивающих нас к трубочкам, вторая — гигиена. На протяжении десятков лет до этого людям твердили что просто пить воду плохо, потом что пить из общих кружек плохо, потом что пить из много разовых кружек плохо (и неудобно), не удивительно, что на фоне этого у нас развился комплекс: боязнь бактерий. И, публика влюбилась в одноразовые стаканчики, выпил и выкинул. Не надо ни с кем делиться, не нужно носить с собой личный стакан.

Кстати, в начале двадцатого века стали набирать популярность фонтаны с содовой, те самые, где можно было выпить soda jerk, о которых я уже писал, кстати. Там подавали холодные газированные сладкие дринки, зачастую, с мороженым. Во-первых, пить их без трубочки не очень удобно, во-вторых, их продавцы были прекрасно осведомлены о нормах гигиены.

И, предлагали свои напитки с трубочками.

А потом случился пластиковый бум!

Да, хоть до него мы уже успели поблагодарить Марвина Стоуна за изобретение одноразовой трубочки близкой к той, которая знакома нам — бумажной, пропитанной воском.

И история красивая: сидел, пил джулеп, пользуясь стандартной для тех времен трубочкой из ржи (кстати, правильней будет назвать ее “соломинка”, потому что это были по сути высушенные стебли ржи), но, видимо, наш дорогой Марвин был в душе имбайбер и бонвиван, потому что почувствовал — трубочка добавляет нежелательный вкус к дринку, а через некоторое время вообще размокает, набухает, гнется и перестает выполнять возложенные на нее функции.

В общем, он сделал трубку из бумаги, обработал воском и был доволен. Форму держит, на вкус не влияет, изготовить просто. Мечта, а не трубочка.

А потом, собственно, случился пластиковый бум. Эпоха экономического бума и роста в США после второй мировой войны (а мы-то знаем, что то, что стало популярным там, станет популярным почти везде), эпоха становления фаст-фуда… В общем, понеслось.

Из пластмассы стали делать все. От мебели и одежды до, конечно, посуды и одноразовых трубочек.

Понеслось-то, понеслось, но озабоченность общественности по поводу чистоты теперь уже не фонтанов и не кружек, а трубочек — осталась. Поэтому в МакДоналдс до сих пор выдают трубочку в бумажном конвертике, а особо модные бармены манипулируют трубочками не с помощью рук, а с помощью пинцетов. Гигиена — наше все.

Собственно, так мы и пришли к трубочкам. От воды из реки, до трубочки в отдельной упаковке в МакДоналдсе. Всему виной человеческая страсть к чистоте.

И, современное движение “back to the roots”, возвращение к трубочкам из стекла или металла, сталкивается с одной единственной проблемой — человеческим предубеждением по поводу гигиеничности данного девайса.

Как видите, за сотню лет изменилось немногое.

Так, трубочки в глазах общественности превратились в самый безопасный способ употребления дринков в общественных местах. Отдельное спасибо скажем развитию науки и техники, а так же индустриализации, с их помощью пластик стал самым удобным материалом из которого можно делать трубочки.

И, заметьте, не было ни слова об экологии — только наши тесные, человеческие взаимоотношения с напитками и споры по поводу того, как их потреблять с максимальным удобством.

Вот. Ну, а теперь и вы знаете, как сейчас модно говорить, бэкграунд наших любимых трубочек.

А значит, может быть, вам будет проще пообщаться на эту тему с гостем или рассказать ему несколько забавных историй про холеру, фонтанчики с водой и трубочки из ржи.

И, если вы бартендер и задумали отказаться от пластиковых трубочек в баре, то теперь знаете — дело тут больше в привычке публики, нежели в осознанном решении каждого индивида за барной стойкой. (о какой осознанности можно говорить, когда просят трубочку, чтобы пить дринк из коктейльной рюмки).

И что бороться с трубочками нужно в первую очередь формированием новой привычки у гостя, сдобренной забавными историями, а не лекцией о наносимом трубочкой вреде окружающей среде.

А если вы имбайбер и ходок по барам, то теперь вы знаете, что пить коктейль через трубочку далеко не обязательно. И это не какое-то там барное правило (коктейль всегда должен быть с трубочкой) или необходимый элемент бара, а просто рудимент эпохи, когда люди верили в то, что пластмасса — лучший в мире и самый современный материал и думали что вокруг заразно примерно вообще все.

Если уж совсем накидывать, то можно завершить этот рассказ на такой ноте: производителю вещи или услуги, которую вы потребляете выгодно чтобы вы думали, что она вам необходима. Даже, если на самом деле, это не совсем так.

В общем, думайте сами, решайте сами и спасибо что дочитали до конца эту ретроспективу появления трубочек в баре.

Обратите внимание! Если хотите просто перевести с карты, то рядом с полем суммы выберете иконку с картами! Вот так: